• Facebook
• Twitter
• Email

בד ועליו ציור אדיר ממדים של קליאופטרה ונמר מתוח מעל ראשי הסועדים במסעדה הרוסית שנפתחה בימים אלה ברחוב יונה הנביא. הריהוט גם הוא דרמטי – כורסאות נמוכות ורכות בצבעי שחור־אפור. מארינה זדולייסקיה מכינה פה מדי יום המון אוכל רוסי, גיאורגי ובוכרי ומציעה אותו בעסקיות צהריים במחירים מתונים (50 ש״ח).

העסקית כוללת מרק, סלט, מנה עיקרית, תוספת ושתייה קלה. אושפלאו, חצ׳פורי, מאפה סמסה בוכרי ממולא בשר, כופתאות מנטי בוכריות, מרק לגמן עם בשר, בורשט אוקראיני, מרק חרצ׳ו גיאורגי עם בקר עשיר בתבלינים ואורז, כיסוני גורזה קווקזים, בילישי עשוי בצק ממולא בשר מטוגן, כיסוני פלמני ממולאים בשר וקרפלך עם תפוחי אדמה, אלה רק חלק מהאפשרויות בתפריט שכתוב רק בשפה הרוסית, אבל המלצר ישמח לתרגם ולהמליץ לכם.

בארוחת בוקר יפתיעו אתכם בכל יום עם מאכל חדש. זה יכול להיות למשל בלינצ׳ס (35 ש״ח). לארוחת ערב תקבלו הרכב מנות הדומה לצהריים, אבל עם בקבוקון של ברקן קלאסי (60 ש״ח). ברקע זמר של להקה רוסית צוהלת צועק בהתלהבות. כשנכנסים לקוחות החשודים כלא רוסים זדולייסקיה מציעה להחליף לג׳אז או לפופ אמריקאי, אבל אז הולך חלק מהקסם. אל תרשו לה אפילו להנמיך את הסאונד.

בית אוכל קליאופטרה,
יונה הנביא 48 תל אביב, כל יום 10:00־24:00

• אוכלים שותים
• בורשט
• מרק חרצ׳ו
• כיסוני גורזה קווקזים
• בילישי
• פלמני בשר
• קרפלך תפוחי אדמה
• קליאופטרה
• בוכרי
• מרק לגמן
• מנטי
• כרם התימנים
• אוכל מזרח אירופאי
• רוסי
• מזרח אירופה
• אושפלאו
• חצ׳פורי
• סמסה
• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות
• עסקיות
• אוכל גיאורגי

• Facebook
• Twitter
• Email

באפריל 2015 נכנס לתוקפו צו הריסה לשקד, מסעדת הדגים המצוינת שפעלה במשך 50 שנה ברחוב החשמונאים. הסיבה: פרויקט גינדי שנבנה על חורבות השוק הסיטונאי. “ניגשנו לבית המשפט, ביקשנו הארכה לצו ההריסה ובמקביל חיפשנו לוקיישן חדש״, מספר הבעלים חיים שלו. “קיבלנו הארכה עד סוף פברואר 2016, ומרגע שסגרנו את הדלתות הלקוחות הוותיקים לא מפסיקים לצלצל ולשאול מתי הפתיחה המחודשת״. שלו, בנם של אברהם ואסתר שולביץ שפתחו את המסעדה ב־1964, ירש את המסעדה לאחר שאביו נפטר. על התחום הקולינרי אחראית, מאז ומתמיד, אסתר בת ה־89, שעד היום מכינה במקום את הבוואריה הטובה בעיר. “אימא שלי מגיעה למסעדה בכל יום ומפקחת על הנעשה. כשנפתח מחדש, בתי הגדולה תנהל את המסעדה. נראה לי שהן יסתדרו מצוין״.

לרגל המעבר החליטו בשקד לרענן את התפריט ולשלב בו גם מנות עדכניות. לצד פתיחת השולחן הקלאסית – שכוללת עיקרית ומזטים מצוינים לשולחן (יש גם אפשרות לדלג על העיקרית וליהנות רק מהמזטים) – יהיו גם מנות של פירות ים כמו קלמרי במילוי שרימפס וראשי קלמרי קצוצים עם כוסברה ושום (4/2 יחידות, 98/52 ש״ח); תבשיל תמנון עם רוטב עגבניות טריות, שום וכוסברה (124 ש״ח); קדרת ים עם ירקות שורש, כוסברה, חתיכות דג, ראשי קלמרי, שרימפס, מולים וסרטנים בעונה (139 ש״ח) ועוד. למרות השדרוג בתפריט, לאף אחד במסעדה לא היה אומץ להוציא ממנו את המנות שהפכו לקלאסיקה, כגון המזטים המזרח אירופיים שכוללים, בין השאר, גפילטע פיש, כבד קצוץ, איקרה, דגים מעושנים וכבושים עם שמנת חמוצה (15־45 ש״ח לצלחת) וכמובן הבוואריה האלמותית (36 ש״ח).

השקד
החשמונאים 99, 5610546־03,
ראשון־שישי 12:00־23:00 , שבת 12:00־18:00

• אוכלים שותים
• מזרח אירופה
• כבד קצוץ
• פירות ים
• דגים
• אוכל מזרח אירופאי
• מסעדת השקד
• גינדי
• חדשות האוכל
• החשמונאים