ברים רומנטיים בתל אביב יש כמו חול, אבל רק המובחרים ביותר מביניהם באמת מצליחים לספק את שילוב האווירה-אלכוהול-אינטימיות שמקום רומנטי באמת מייצר. אז איפה יש ברים רומנטיים בעיר? כנראה במרחק הליכה מכם – אלו הברים הכי טובים בתל אביב לדייט רומנטי מוצלח.
>>לבבות בעיניים: 12 הקומדיות הרומנטיות הכי טובות בנטפליקס

1. לוסי

בר קוקטיילים מתוק ואינטימי שמעוצב כמו סלון ביתי קטן ונעים – עם משטחי עץ, אור נרות חמים ומספר מקומות ישיבה בודדים שמעידים על אקסקלוסיביות – כך שאם הצלחתם להשיג מקום, כבר מגיעות לכם כמה נקודות בונוס. אפשר לשבת על הבר ולצפות במיקסולוג משקשק את הקוקטיילים, או בשולחן בפינה ולהתכנס בין עצמכם. בתפריט חמישה-שישה קוקטיילים מתחלפים בהשראה ספרדית, ועם חומרי גלם משוק הכרמל הסמוך, הם נהדרים ומשכרים בדיוק במידה הרצויה.
רמב"ם 5, תל אביב

לוסי. צילום: נועם אברג׳יל

2. פנסיה

בר מתוק, היפסטרי במובן החיובי של המילה, שיש לו חצר אחורית חלומית שאפשר לשבת בה בשקט, ואם יהיה לכם ממש מזל אף להתמזמז. בפנסיה יש יינות מעולים מכל העולם במחירים נוחים, ספיישלים קולינריים מפתים ומסקרנים, וגם פנקייקים הולנדים קבועים בתפריט – שאם זו לא רומנטיקה, אנחנו לא רוצים להתאהב. מקום מושלם לדייט כיפי שתצאו ממנו מבוסמים, מאוהבים ועם חשק עז לפרוש לפנסיה. אבל ביחד.
לבונטין 2, תל אביב

יוצאים לפנסיה (צילום גיא סחף)

3. שאפה

שוק הפשפשים כבר נותן תחושה שנמצאים בספרה אחרת, ולרומנטיקה זה בהחלט חיובי. בשאפה, אולי בניגוד לרוב שוק הפשפשים, יש אווירה אופטימית ולא מעט שאפות ושאפים שמגיעים לשמוח, לשתות ולשכוח קצת מכל המסביב. במקום מתארחות הופעות חיות, כך שאם אתם בדייט לא להיט תמיד אפשר לברוח קצת למוזיקה, ואם אתם בדייט טוב – המוזיקה החיה רק תוסיף לחוויה החיובית. חוץ מזה, קוקטיילים צבעוניים, אוכל טעים ואם אתם ממש ברי מזל גם תיירים אמיצים.
נחמן 2, יפו

הסמטאות הרומנטיים של העיר. שאפה. צילום: עידו כחלון

4. BOB

בוב שבבן יהודה הוא רכש חדש לעיר, וגם לרשימה הזו, וכמה טוב שהוא הגיע. בר יין מבית היוצר של מושיקו גמליאלי (בר 51) שממשיך להביא את הבשורה הקולינרית שלו לעיר, וגם כשמדובר בבר יין, הוא עושה זאת בסטייל הייחודי לו. תפריט אקלקטי אך מוקפד של יינות מכל העולם, נשנושים טובים וערבים לחיך במחירים נוחים ומפתיעים, ושיק רומנטי-מתוחכם שמורגש בכל אלמנט. בקיצור, דייט למביני עניין.
בן יהודה 17, תל אביב

למביני עניין בלבד. בוב (צילום אייל H)

5. אויסטר קלאב

מה יותר רומנטי מלשלוק אויסטרים ביחד? לא הרבה דברים. אה בעצם, להוסיף לחווית השליקה המשותפת כוס גבוהה ואלגנטית מלאה בשמפנייה קרירה מבעבעת, כי אם כבר אז כבר. בקיצור, אם מדי פעם בא לכם איזה דייט של חייבסים אבל בקטע טוב, אויסטר קלאב הוא המקום שלכם. בר מהוגן, סקסי והדוניסטי במידה כמו בכל עיר גדולה שמכבדת את עצמה, עם מגוון מיני אויסטרים, שאר צדפות ועוד תוצרת טרייה מהים וכמובן גם שמפנייה צוננת להרים איתה לחיי האהבה.
אחד העם 19, תל אביב

אויסטר קלאב. צילום: חיים יוסף

6. סאקה בה

דייט מושלם לחובבי יפן, כי המקום החדש יחסית ברחוב זבולון הוא העתק של האיזיקיות של אוסקה וטוקיו, והוא הכי נאמן למקור שפגשנו. כלומר – ברמת חדר עישון, או יותר נכון תא עישון, אם בא לכם לחלוק שאכטה ולהסריח ביחד (רומנטיקה, פנים רבות לה). על הקירות קטעי אנימה פורנוגרפיים שאולי יכניסו אתכם לאווירה, ובעיקר תמצאו כאן תפריט מושלם של ביסים חלומיים בנוסח יפני מובהק – החל מגיוזות מופתיות, ועד מאקי מהונדס היטב או טורי אודון. ובעיקר, מלא סאקה משכר כדי להקליל את האווירה כמו שצריך.
זבולון 8, תל אביב

סאקה בה (צילום: אמיר מנחם)

7. Brix

מקום בו תוכלו לשבת על בקבוק יין, ופעמיים בשבוע לאכול שם אוכל צרפתי קלאסי שמבשל ביד מיומנת השף יונתן רושפלד. גם בשאר ימי השבוע יש אוכל טוב, כמו ברוסקטה עם דג נא, צלחת גבינות מפוארת, סלטים רעננים ושאר נשנושים מתחלפים. הבונוס האמיתי הוא שבאיזור, על אף מרכזיותו, אין צפירות, מכוניות מרעישות או תנועה מוגזמת – כך ששום דבר לא יפריע לכם להיות ממש מאוהבים.
כיכר גבעון 4, תל אביב

אפס רעשי רקע. בריקס. צילום: מתוך אינסטגרם

8. Cote

הקוט הוא מקום אידאלי לדייט ראשון, שני או שלישי הודות ללוקיישן הרומנטי בעיר הלבנה. שנית, הודות לעובדה שהוא מעוצב למשעי עם מפות לבנות, נרות גדולים נוטפי שעווה ומבחר יינות מרשים שיאפשר לכם להשוויץ לדייט בידע הבלתי נדלה שלכם ביין. ויש לכם כזה, נכון?
אחד העם 33, תל אביב

אהבה בעיר הלבנה. קוט (צילום: נועם רון)

9. ג'ונז

בג׳ונז, הבר מבית מלגו ומלבר, יש שלט קטן בכניסה שמבקש מהאורחים לא לבוא בכפכפים או בגופיות. כבר אהבנו. דייט הולם דורש אאוטפיט הולם. שלא לדבר על מוזיקת הג׳ז שמתנגנת ברקע, התאורה האפלולית והסקסית, הפיצות הדקיקות והקוקטיילים הצוננים – והרי לכם דייט רומנטי לפי הספר ממש.
זבולון 13, תל אביב

לפי הספר. ג'ונז. צילום: גלי וולוצקי

10. לייבררי בר

הבר האלגנטי של הנורמן, לדעתנו ולדעת רבים מלון הבוטיק הכי יפה בעיר, מתאים לדייט מושקע באווירה בריטית. ספרייה עם ספרים עתיקים שהובאו במיוחד מאנגליה מחזקת את התחושה האינטלקטואלית והקוקטיילים, קלאסיים ומקוריים כאחד, משווים לבילוי אופי קליל יותר. האוכל, בצלחות קטנות ומסוגננות, מגיע ממטבח מסעדת אלנה הצמודה.
נחמני 23, תל אביב

באווירה בריטית. לייבררי בר. צילום: אנטולי מיכאלו

11. נילוס

רהיטי עץ כהים, מדרגות לולייניות שמובילות לקומה עליונה, וילונות כבדים, מנורות שקועות בתוך תקרה מימי המנדט, תאורה מעומעמת כתמתמה, אוכל פשוט ומדויק, אלכוהול בסיסי וקלאסי ווייב עתיק אך מדויק – אלה הם המרכיבים שהופכים את הנילוס למקום סופר רומנטי. אמנם צפוף שם ולא תמיד יש מקום להתחבא ולהיות ביחד, אבל עדיין מדובר באחד המקומות הכי אינטימיים בעיר.
אלנבי 33, תל אביב

נילוס (צילום: מורן אלון)

12. איזקאיה

בר האיזקאיה בנקסט דור של מנטנטן הוא אולי לא מה שהייתם מחשיבים כשם נרדף לרומנטיקה. אין בו אור נרות, כינורות ברקע או שושנים, אבל הוא קטן, אינטימי, אפלולי וגם אפשר לעשן בו בפנים (שימושי עבור לא מעט מכם, מה לעשות). אם יתמזל מזלכם לתפוס מקום על הבר הקטן, ללגום סאקה בכמות בלתי מבוקרת ולזלול שיפוד יקטורי – אנחנו מבטיחים לכם דייט מהסרטים.
נחלת בנימין 57, תל אביב

ככה עושים את זה ביפן. איזאקיה. צילום: מתוך אינסטגרם

13/14. בל בוי / באטלר

אם הגעתם עד הבל בוי ואווירת שנות ה־20 עולצת מדי עבורכם, סורו אל החדר הפנימי ששונה באופיו ב־180 מעלות. הבאטלר הוא קוקטייל בר אינטימי וסודי שמושפע מתרבות השתייה באנגליה בסוף המאה ה-19. הקוקטיילים עצמם הם תוצר של מחקר שערך הבעלים המיקסולוג אריאל לייזגולד בספרות מקצועית עתיקה, והם מלווים במגשי כריכונים סטייל Afternoon tea.
ברדיצ׳בסקי 14, תל אביב

גם וגם. בל בוי / באטלר. צילום: בן יוסטר

• אוכלים שותים
• ברים בתל אביב
• בר יין
• בילוי רומנטי
• ארוחה רומנטית
• רומנטי
• רומנטיקה

>> ליז קוקין (כדאי שתעקבו), היא מנהלת תחום יין וסאקה בקבוצת הלנה (שכוללת גם את צ׳אקולי ו-ASA), והיא מנצלת את החזרה לשגרה להעמקה במקצוע. "ישנה תחושת אופוריה והקלה, תחושה של אנחת רווחה וחגיגה", היא מאבחנת ממקומה שמאחורי הבר ומספרת על ניסיון לחזור לחיים, שמורגש במסעדות וגם בשיח היומיומי. "אנשים יותר משוחררים, צוחקים ומאושרים, אבל עדיין יש חללים חטופים. רק כשהאחרונים יחזרו נוכל כולנו להתפנות לריפוי עמוק".

>> שכונה להתחבר בה למציאות ומחבוא של אמנים // העיר של ג'אי דמיין
>> רחוב מזמן אחר וחנויות ספרים מתוקות // העיר של רני בלייר אלקבץ
>> חוויה שמכווצת את הבטן ומענגת באותה נשימה // העיר של הדס גלזר

בלי יין זה לא ילך. ליז קוקין, הלנה (צילום: רומי קראוסקופף)

1. בוסר

מלאי של יינות ייחודיים שתמיד משתנה, זה מה שהכי קוסם לי במקום הזה. אני תמיד יכולה לשתות יין חדש שעוד לא טעמתי (או קפה), באווירה רגועה ונעימה של קהל שבא לעשות בדיוק את אותו הדבר, רק לשתות יין נחמד ולקשקש על החיים. כל אלו במחירים משתלמים יחסית לתמורה.
החשמל 5 תל אביב

בוסר (צילום: אינסטגרם/@bosserwines)

2. שפרה

מעדנייה יפואית שתמיד נותנת לי תחושה של בית, ומספקת את כל מה שאני רוצה בבית – פרחים יפים, גבינות טריות, יין משובח, לחם עסיסי, ממרחים וסלטים שמכינים במקום, תבלינים מיוחדים ועוד מוצרים שלא חשבת שקיימים בכלל. הכל בשפע מגוון ואווירה חמימה ונעימה.
מרגוזה 8 יפו (שוק הפשפשים)

מעדניית שפרה (צילום: שירי כץ)

3. קוצ'ינה הס

בפעם הראשונה שהגעתי למקום לא הבנתי איפה אני. חלל קטן עם כמה שולחנות בודדים מעוטרים במפה ופרח. וזה הכל. אפילו מוזיקת רקע לא נשמעה. בהתחלה האווירה הרגישה מעט מביכה, אפילו שהייתי עם בן זוגי, אבל בדיוק אז הקסם של המקום התחיל לקרות. במהלך הערב קיבלנו מספר מנות בסגנון איטלקי שהיו מדויקות וטעימות להפליא, מחסור המוזיקה יצר רחשי שיחות ברקע שהובילו אותנו לשיח עמוק ואינטימי וזו הייתה חוויה כל כך שונה ומיוחדת בעיר. בסוף הארוחה רציתי רק לחזור לבקתה שבה דולק אח ולהמשיך לחיות בעולם שנוצר לנו.
הס 4 תל אביב

השפית תמר כהן צדק, קוצ'ינה הס (צילום: הילה פלר)

4. Bicycleman

אמיר אופניים הוא בחור שיודע כל מה שמתרחש בעיר. מגיעים אליו להתעדכן ולקשקש תוך טיפול מסור באופניים ובנפש. הוא תמיד נותן מענה ותמיד כיף להגיע.
אלנבי 46 תל אביב

אמיר איש האופניים (צילום אינסטגרם/bicycleman_tlv)

5. כריסטוף

מקום אינטימי בשוק לוינסקי שתמיד מקבל אותך בחיבוק. את עמרי אני מכירה כבר כמה שנים ותמיד המפגש איתו או עם המקום מזמין וגורם לרצות להישאר. מבחר יינות מצויין במחירים מצויינים עם שירות מצוין.
השוק 28 תל אביב (שוק לוינסקי)

כריסטוף. (צילום: אייל היילברונר)

מקום לא אהוב בעיר:

כל מקום שאין בקרבתו מתקן לקשירת אופניים! אופניים הם הרגליים שלי בעיר, אני מתניידת איתם כל הזמן, ושכאין מקום לקשור אותם יוצאת תוצאה מבאסת של קשירה על גדר/עמוד מפוקפק. ומהתוצאה הזאת כל תל אביבי נפגע פעם אחת לפחות. אני לא מכירה אחד שלא נגנבו לו האופניים וקוראת לעיריית תל אביב לשים יותר מתקני קשירה ברחבי העיר ולטפל בגניבות!!

צריך עוד מאלו. חניית אופניים בתל אביב (צילום: איזייה פיינברג/שאטרסטוק)

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
"הכאב הכללי" של אוצר האמנות וחברי הקרוב איילם קאלי, תערוכה שהייתה בנויה ממספר אמנים שהציגו מייצגים שונים בהקשר למה שחוו בשנתיים האחרונות. תפס אותי במיוחד "ציור" לבן ענק שנראה תמים על פניו, ובתוכו היו חבויות דמויות. המסר היה שמרחוק אתה לא רואה הכל, תצטרך להתקרב כדי לראות פנימה.

מתוך תערוכת "הכאב הכללי", תאיר זרגרי, הבית בהרצל

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"הנסיכה מונונוקי" של סטודיו ג'יבלי – זהו הסרט הראשון מבית ג'יבלי שראיתי בחיי הבוגרים, כשבסופו לא הבנתי איך לא ראיתי לפני. כל כך הרבה משמעות ועומק בסרט מדויק ובדיוני לחלוטין. מדובר בגדול על הקרב בין היער לעיר, כשאין צודק או טועה ואין פתרון מוחלט למאבק… אליהם הצטרפו "הטירה הנעה של האוול" ו"המסע המופלא". כל סרט בדרכו העניק לי מחשבה והתבוננות על רבדים שונים בחיים, כשהעיקרי הוא לפעול.

מתוך הסרט "הנסיכה מונונוקי"

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל ארגון שקשור לחקלאות ישראלית. אנחנו התל אביבים לא מרגישים את זה ביום יום, אבל שטחי יבול שונים ברחבי הארץ עצרו מלכת. תזמינו ירקות ממשק מקומי (משק חביביאןלמשל), יש להם מוצרים איכותיים מאוד שמגיעים עד פתח הבית ישירות מהמשק. וכמובן הזמינו יין ישראלי, כדי שכל תעשיית היין הישראלית תוכל להמשיך ולצמוח ולהתמקצע ולהגיע לטעמים חדשים, ייחודיים וישראליים.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
רוצה להרים לכתב ויוצר התוכן וחברי הטוב עידן זקן, שתמיד מצחיק ויודע להגיד גם מילה טובה ובגדול הוא המקום שלי לאסקפיזם, בין אם בתוכן הציבורי ובין אם בשיחה האישית. תודה לך שתמיד שם בשבילי 3>

מה יהיה?
יהיה ממש ממש טוב! כל החטופים יחזרו, המלחמה תסתיים, נחגוג ברחובות וכמובן נשתה יין טעים!

• העיר שלי
• הלנה
• בוסר
• מעדניות בתל אביב
• קוצ'ינה הס
• אופניים
• בר יין

זו לא תהיה הגזמה פראית לומר ששכונות עבר הירקון נמצאות בעיצומה של פריחה קולינרית. השמות הגדולים כבר שם – חיים כהן, רותי ברודו, אהרוניואפילו פנדה, וסביבם מתפתחים מקומות בילוי קטנים ושכונתיים. ברזינה הוא בדיוק כזה – בית קפה ובר שמכוון לתושבי השכונה בתפריט ובתוכן, וגם בסיפור – שתי נשים שגדלו לא הרחק מכאן, ובמובן מסוים שבו הביתה.
>>ספייסהאוס 2.0: הבר שבקבק את הקוקטייל חוזר להגיש אותו על הבר

"זה פרויקט שנרקם כבר כמה שנים", מספרת שיר וייל, אחת השותפות, אשת הייטק בעברה. "כל פעם הייתי בעמדה כזו או אחרת בעבודה וזה לא התכנס, ובשנה האחרונה זה נראה לי הדבר הנכון לעשות". מי שגייסו אותה לפרויקט הם פזית אלון מייזל, חברת ילדות מנאות אפקה ובעלת "לה פז בייקרי" בגבעתיים, ובעלה תום מייזל (זוט אלורס, טורי). הם גם אלה שהביאו את הילה ירקוני, שותפה בלה פז בייקרי, ואת השף אושיק כהן. "חיפשנו לפתוח באזור שבו גדלנו ולחזור למקום השכונתי. מצאנו נכס שהוא אמנם לא בנאות אפקה, אלא ברמת אביב גימ"ל, במרכז מסחרי קטן עם קצב וחנות דגים שנמצאים שם מיליון שנה. הוא מתאים לאינטימיות שאנחנו מנסים לייצר".

בבוקר קפה ומאפה, בערב פיצה ויין. ברזינה (צילום חן מיזי)

לעומת מרכז שוסטר, שנחשב לחלון הראווה של השכונה, המרכז המסחרי ברחוב ברזאני צנוע וחף מבוטיקים מעוצבים. חמשת השותפים נכנסו לחלל שאיכלס בעבר סניף של מאפיית בבקה, סידרו מחדש את החצר הירוקה וחילקו את הקונספט לבית קפה בשעות היום, ובר יין בערב. בבוקר מגיעים לכאן הורים עם ילדים בדרכם לבית הספר ולגן, ועוצרים לכוס קפה (השנייה ב-5 ש"ח) ושוקו (חינם לילדים).

בשעות הצהריים המקום נסגר לקראת סרוויס ערב, עם תפריט שמתאים לזלילה ליד כוס או בקבוק יין: פיצות מחמצת אפויות בתנור אבן (58-68 ש"ח), סלטים (65-74 ש"ח) ומנות לחלוקה כגון צלחת גבינות עם פרי עונתי, ריבה ואגוזי מלך (31 ש"ח), קרפצ'ו פלפלים קלויים וגבינת המאירי (82 ש"ח) ותפוחי אדמה מדורה וקרם פרש סודי (57 ש"ח). בהמשך יתווספו דגים נאים ופסטות, ומפאת גודל המטבח וענייני רישוי השותפים נאלצים לבחון כל מקרה לגופו. מסיבה זו סרוויס צהריים אינו מתאפשר בשלב זה למרות הביקוש, אבל הפי האואר כבר יש – 15 אחוז הנחה שמעודדים הגעה עם הילדים לארוחת ערב לפני המקלחת.

קרפצ'ו פלפלים וגבינת המאירי.ברזינה (צילום חן מיזי)

כדי להוסיף עומק לאוכל וליין ברזינה הוא גם מקום של מילת הקסם התקופתית – תוכן. בשישי האחרון התקיימה סדנת שזירת פרחים ("זה משהו שהולך טוב בקפה של פזית בגבעתיים, וניסינו להעתיק את הרעיון לכאן כסוג של קבלת שבת") ובעתיד צפויים להיערך ערבים קונספטואליים שמתאימים לצביון השכונה. אם אתם גרים בגימ"ל ויש לכם רעיון לערב כזה, בברזינה תמצאו אוזן קשבת. וגם קפה ויין ומשהו טעים לאכול בלי לעמוד בפקקים ברוקח.
ברזאני 4, ראשון-חמישי 13:30-07:30 ו-18:00-חצות, שישי 13:30-07:30, שבת 20:00-חצות

• אוכלים שותים
• רמת אביב ג'
• בתי קפה
• בתי קפה בתל אביב
• בר יין

עדכון אחרון: 7.11.25 // עדכון קודם: 6.9.25
לאורך שלוש השנים האחרונות, עם תנופה משמעותית במהלך המלחמה, העיר הופצצה בשורה של מקומות קטנים ונעימים שמזניחים ברז בירה, ומתמקדים בתורת בקבוקי היין. ובזמן שאפשר בהחלט לגבב תיאוריות על הפופולריות שלהם – החל מכמויות היין שזרמו כאן בסגרים והפכו את חנויות היין לאימפריות קטנות ועד לנסיגה בפופולריות של בילוי במסעדה בגלל יוקר המחייה – בסופו של דבר מה שבאמת מעניין אותנו זה איפה נעים לשבת, טעים ללגום, ואם יש משהו מוצלח לנשנש בצד. זה כבר לא רק טרנד לוהט, זה בילוי מזן חדש והוא כאן כדי להישאר. אבל מרוב יינות לא רואים את הברים, ואנחנו פה לעשות קצת סדר איפה הכי כדאי לקדיש ערב לא מחייב אבל בהחלט משכר.תל אביב של 2025 היא ארץ ברי היין. ואלה הבחירות של "טיים אאוט":

בוב

בניגוד לאחיו הגדול "בר 51", בבר היין של שף מושיקו גמליאלי עובדים קשה כדי שהכל ירגיש קליל. במקום אוכל מעונב ומפונפן תמצאו כאן בייגל טוסט בולגרית, ובר יין שלוקח השראה דווקא מהברים היומיומיים של אירופה – מקומות עבור כריך או סלט לתחילת היום ואפרול שפריץ עם צ'יפס משקית באפריטיבו. יותר מ-80 לייבלים במחיר של עד 170 ש"ח לבקבוק, תפריט קטן אך מדויק עם צלחות קלילות במחיר הגיוני, ואווירה של יום פשוט בלי מאמץ. ככה לא מזיעים.
מה תשתו:ורמוט אמריקנו וסודה ב-38 ש"ח
מה תנשנשו:פיצה מעדנות לכאורה (כן כן, ככה זה נקרא)
>> בוב, בן יהודה 17 תל אביב

איזה אושר המקום הזה. בוב (צילום אייל H)

>> ברי הקוקטיילים הכי טובים בתל אביב
>> הטינדר המקורי: הברים הכי טובים עבור פיק-אפ בתל אביב

בוסר

הסנונית הראשונה של טרנד ברי היין שאנחנו אוהבים ללעוג לו, אבל בתכלס כבר לא מכירים את עצמנו בלעדיו. הבוסר התחיל חנות יין שקטה ביום ובר יין תוסס בשעות הלילה, ובחודשים האחרונים גם נפתח כבית קפה. בבוסר תמצאו קולקציית יינות איכות מתחלפת ומתחדשת על בסיס עונתי ואופנתי, בהם יינות של יבואנים קטנים שלא תמצאו בשום מקום אחר במחירים הוגנים. בהצלחה עם למצוא מקום לשבת
מה תשתו:ארינטו דוס אסורש, יין לבן מהאיים האזוריים שגדל למרגלות הר געש לצד האוקיינוס האטלנטי
מה תנשנשו:פלטת גבינות
>> בוסר, החשמל 5 תל אביב

המקום הכי כיפי לבלות בו את שישי בצהריים. בוסר. צילום: מתוך אינסטגרם

בריקס

בריקס התחיל כבר יין חמוד שמאפשר לשתות כוס יין במחיר הגון, במרכז העיר, ועוד עם השקט של כיכר גבעון נטולת הצפירות. מאז עבר הבריקס תפנית שלא ציפינו לה – פעמיים בשבוע (שלישי ושישי בבוקר) השף הגדול יונתן רושפלד נכנס למטבח, ואמון על תפריט האוכל המוגש במקום. הוא מבשל מה שבא לו – החל ממנות צרפתיות קלאסיות ועד מה שמגיע מהשוק והים באותו היום. הפתעה בכוס יין.
מה תשתו:כוס רוזה ב-38 ש״ח
מה תנשנשו:סרטנים שלמים בחמאת מוסקדה
>> בריקס, כיכר גבעון 10 תל אביב

התגעגענו אז באנו, וכנראה שגם הוא התגעגע. רושפלד בבריקס (צילום שרון בן דוד)

ג'יאקונדה

מוסד יין תל אביבי ותיק שאיתנו כבר מ-2006, שהוא גם ספריית יינות שנאצרה בקפידה לאורך השנים, מהארץ והעולם. הג'יאקונדה הוא מקום למביני עניין, או לכאלה שרוצים להתחיל להבין, כי הרכישה מלווה בהדרכה מקצועית שתמיד תלמדו בה משהו חדש. הכי שווה להגיע לדרינק של שישי בצהריים עם חברותיכן הטובות ועל הדרך להצטייד בבקבוק מרשים לארוחת ערב.
מה תשתו:ג'יי ג'יי פרום. ריזלינג גרמני, ארומתי, פרחוני וכנראה הכי טעים שתשתו.
מה תנשנשו:פלטת גבינות יכולה להיות בחירה מצוינת, אם כי לג'יאקונדה פשוט באים כדי לשתות.
>> ג'יאקונדה, פרישמן 73 תל אביב

מוסד יין למביני עניין. ג'יאקונדה. צילום: רפאלה רונן

הגפן

הגפן היא חצר יין מקומי ששוכנת בשוק הפשפשים ביפו, והוא כולו גאווה ישראלית שכן כל היינות שנמצאים בו הם תוצרת הארץ. נשות היין שירה גרנות ולי הופמן אגיב אצרו את התפריט, שבו לא פחות מ־124 לייבלים מקומיים בלבד. מה שנקרא אין לנו ארץ אחרת. האווירה במקום דווקא לא ציונית במיוחד, אבל נעימה, מקומית וכיפית.
מה תשתו:תל קאסר של יקב נטופה, פינו נואר של יקב תל אפק, פאט נאט של יקב ברק ורבים נוספים.
מה תנשנשו:קבב מוסר ים, כרישה מבושלת. טארט דבש ועוד מנות בנגיעה מקומית.
>> הגפן, נעם 3 יפו

אין לנו ארץ אחרת. הגפן. צילום: מתוך אינסטגרם

יין בכרם

חנות ובר יין באווירה קז'ואלית ומזמינה שבה חווית בחירת היין נגישה למדי, הן במחיר והן בייעוץ הלבבי והמקצועי. את היין תיקחו החוצה, לאחד השולחנות שממוקמים על הרחוב העמוס בעיר, ותהנו מערב מינגלינג שיכור ושמח. תפריט האוכל פשוט אך מכיל בדיוק את מה שצריך לצד היין.
מה תשתו:אור מאופל הישראלי של יעקב אוריה. יין לבן מיוחד ומרענן שלא תצליחו לשכוח.
מה תנשנשו:גבינת ברי צלויה עם דבש, שמן זית וטימין. האיזון המושלם בין מתוק למלוח.
>> יין בכרם, נחלת בנימין 29 תל אביב

ערב מינגלינג שיכור ושמח. יין בכרם. צילום: נועם רון

כריסטוף

כריסטוף הוא סלון יין, שזה אומר שהוא לא עוד בר יין, אלא סלון כמו של בית (כמעט) עם ריהוט חמים ונעים, עליו תוכלו לשבת בפנאן ולבחור מספריית היין הגדולה את הבקבוק שחלמתם עליו. גם לכם יש ספריית יין בבית? אה, לא? עד אז, מזל שיש את כריסטוף.
מה תשתו:גראנש לבן ספרדי, בלנד של ריזלינג מוסקט וגוורץ, ועוד יינות ייחודים שעמרי לייבוביץ׳ (הבעלים של המקום) בוחר בקפידה.
מה תנשנשו:פלטת גבינות של המחלבה הקטנה או סלק אפוי עם לבנה. בכריסטוף מתארחים לעיתים גם שפים לפופ אפים, שווה להתעדכן בעמוד האינסטגרם.
>> כריסטוף, השוק 28, תל אביב

סלון עם ספרייה. של יין. כריסטוף. צילום: אנה דולגינובה

גאזטה

גאזטה הוא בר יין מהדור הישן – כלומר מלפני שכל אחד פתח כזה תחת כל עץ רענן. הוא מגלם בתוכו ניסיון רב שכולל יותר מעשור של הבנה מעמיקה ביינות, ואינספור דייטים ראשונים שנרשמו בו. ועדיין מוסיף הגזאטה להיות מוסד יין יציב ומוצלח, שמתעדכן כל העת. למשל לאחרונה גם הוסיפו שם חלל מעוצב להפליא שמוקדש כולו לוורמוטים, שאם אנחנו לא טועים הם גם סוג של יין – רק קצת מתוק ויותר טעים.
מה תשתו:ורמוט אמריקן
מה תנשנשו:פוקאצ׳ה פפרוני מילאנו
>> גאזטה, מרמורק 12 תל אביב

גאזטה בר יין. צילום: אנטולי מיכאלו

קוט

באלגנטיות שיא התבסס קוט כאחת הפינות המדוברת והעמוסות והקים בתוכו את פריז הקטנה – עיצוב מוקפד ומלא בסטייל, מגוון אדיר של יינות בדגש צרפתי, תפריט אוכל מצומצם ומדויק ואווירה סקסית. מאוד. המקום פתוח רק בשעות הערב ויתאים לכל דייט באשר הוא.
מה תשתו:רייקארט ארבואה סאוואניין. יין לבן צרפתי כמובן, עשיר, מאוזן, חמאתי ומושלם.
מה תנשנשו:סלט קיסר קריספי שלא תרצו שייגמר.
>> קוט, אחד העם 33 תל אביב

אווירה סקסית. מאוד. קוט (צילום: נועם רון)

תל א וין

המרפסת המוגבהת בפינת שדרות בן גוריון אוף דיזינגוף כאילו נוצרה במיוחד להשקיף בה על החיים בתל אביב: גולשים עם גלשנים בדרך לים, וולטרים ממהרים והורים מותשים שרודפים אחרי ילדים היפראקטיביים חולפים על פניכם כמו תיאטרון אנושי שאין בו רגע דל. בימים של שמש חורפית נעימה זהו המקום לשבת על כוס ורמוט ישראלי, לאכול משהו קטן ולהודות על מזלכם הטוב.
מה תשתו:כוס יין בגבוה העיניים עם רמה גבוהה גם בכוסות בפחות מ-40 ש"ח.
מה תנשנשו:ברוסקטה רוסטביף וביצה רכה.
>> תל א וין, שדרות בן גוריון 39 תל אביב

תיאטרון אנושי ובראנץ' בשמש. תל א וין (צילום לין פרייליך)

תרצה

תרצה, בר היין של שף רז רהב, מאופיין באווירה נעימה וקז'ואלית עם תפריט מסקרן, ואפילו לא תיאלצו להמתין קרוב לשנתיים כדי לאכול מהאוכל הנפלא של רז רהב. על תפריט היין מנצח הסומלייה אביב חג'ג', והוא כולל מעל למאתיים לייבלים שונים של יינות מרחבי העולם, כאשר כמעט רבע מהם מוצעים לכוסות. בונוס נוסף הוא שלא תצטרכו להשאיר טיפ, שכן הוא מגולם בחשבון הסופי וחוסך לבטים מיותרים.
מה תשתו:קברנה פרנק מהלואר, יין כתום אוסטרי, בלנד אדום של ברקן. תהנו מהצבעים.
מה תנשנשו:קרפעלך לחם אבוד, ברוסקטה שומן בקר, ברוסקטה מוח ופלפלים.
>> תרצה, החלוצים 3 תל אביב

צלילה נעימה. תרצה בר. צילום: חיים יוסף

ג׳ודי

ג׳ודי הוא בר היין הראשון של שדרות יהודית, ומשהו רומז לנו שלא האחרון. עיצוב נעים ומזמין, תפריט יין מהוקצע ואווירת קלאס שנותנת תחושה שהיה שם מאז תמיד. הסומלייה קובי ארוסי מורגש בכל אלמנט במקום, עם לייבלים רבים מהארץ ומהעולם שמתחלפים תדיר, כאשר רוב היינות מוצעים גם בכוסות, ובמחירים סבבה למדי. חוץ מזה, לא תמצאו בו רק גבינות, אלא גם נקניקיה בלחמנייה שתכלס – באה לנו בול עם יין לבן צונן.
מה תשתו:לבן 22 של יקב עגור
מה תנשנשו:ניוקי חמאת לימון
>> ג'ודי, שדרות יהודית 20 תל אביב

מקום קטן ומתוק לשכונה קטנה ומתוקה. ג'ודי. צילום: תמר דניאלי להב

קופ נטור

קופ נטור נפתח כחצי שנה ונותר סוד כמוס בקרב שוחרי יין רבים, אם כך מצטערים אם אנחנו הורסים לכם את הסוד. התפקיד שלנו הוא לספר לכם על דברים, בין היתר על קופ נטור, אותו פתחו חמישה חברים שעלו ארצה מסנט פטרבורג והרגישו שסצנת היינות הטבעיים, האורגניים והביו- דינאמיים די נעדרת מארצנו. אז הם פתחו פינה מתוקה של אלה, שמתחבאת קרוב לשוק בצלאל ברחוב המכבי, ומגישה מלבד יינות נהדרים ומקוריים גם אוכל מצוין ואפילו בראנץ' בסופי השבוע.
מה תשתו: מנזוני ביאנקו
מה תנשנשו:כריך צ'דר ומקושקשת
>> קופ נטור, המכבי 2 תל אביב

Wine shop

כשמה כן היא, מדובר בחנות, שהיא גם בר יין אינטימי מבית קבוצת טריגר. במקום לא פחות מ-300 סוגי יינות, כן, כן, מה ששמעתם. רובם מיובאים באופן בלעדי לטריגר וביניהם אף לייבל יין מקומי מבית הקבוצה, שכרגע מונה ארבעה בקבוקים ועתיד להתרחב בהמשך. העיצוב במקום מוקפד ואלגנטי, ובתפריט האוכל מנות בר יין קלאסי עם טוויסט שובבי. דוגמת פונדו של גבינת קממבר,סאבלה גבינות על ברוסקטה, פחזנית במילוי קרם מיסו וקרמל מלוח ועוד.
מה תשתו:ברבן ברל
מה תנשנשו:פונדו קממבר
>> ויין שופ, מונטיפיורי 24 תל אביב

קולמי

בר היין קולמי נפתח בפאתי פארק המסילה לפני חודשים מעטים, ונראה שהבין בדיוק מה חשוב לכולנו – להשתכר, ולא לשלם על זה יותר מדי. מדובר בבר יין שיש בו גם מבחר יינות לקנות הביתה, מה שמביא לטווח מחירים מזמין ומבטיח במיוחד.יש סובניון בלאן ב-65 או ב-69 ש"ח, פינו נואר ב-65 ש"ח, פריצנטה ביאנקו ב-75 ש"ח ופרוסקו מבעבע ב-99 ש"ח שנשמח להרים איתו לחיים. המחירים שציינו הם לבקבוק, כן? לא לכוס. חוץ מזה, המקום מתוק ואינטימי, ובהחלט היינו ממליצים עליו לדייט ראשון, או שני, או מלאנתלפים.
מה תשתו:פינו נואר
מה תנשנשו:גבינות, לא צריך להתחכם
>> קולמי, יהודה הלוי 22 תל אביב

קולמי. צילום: גרמן קוזיורא

סנטי

בשנה שעברה זו היתה האיט-גירל, היום היא פשוט העניין. ואמנם קשה למסגר את סנטי תחת הגדרה אחת – אולי זו איזקאייה מערבית, אולי זה בר יין, אולי זה בכלל בר אוכל – אבל מה שבטוח זה שבסנטי של גיא אריש (משייה), אתם תשתו יין טוב ותאכלו אוכל ממש טוב. מבחינתנו זה נחשב. התפריט של סנטי מתאפיין במנות ייחודיות שמוגשות בטכניקות לא שגרתיות, וכן בתפריט יין שהורכב על ידי איש היין עידו קסלר, ומציע לא פחות מחמישים לייבלים של בקבוקי יין, שכמעט כולם מוצעים בכוסות.
מה תשתו:אסרטיקו יווני, קרוז הרמיטאז׳ צרפתי ועוד רבים וטובים.
מה תנשנשו: צלחת דגים נאים, תפוחי אדמה ראטה קונפי, פסטה פיצ׳י עם מטבלים.
>> סנטי, גורדון 17 תל אביב

בין סקנדינביה ליפן. סנטי (צילום דור קדמי)

פלור

בר וחנות יין המתמקד ביינות טבעיים ומוכיח לנו שלא צריך להיבהל מהמראה, מהריח הפאנקי ומהצבע העכור, ושכל אחד ימצא מה לשתות בין עשרות הלייבלים השונים במקום. חוץ מזה האווירה מהודקת ונינוחה בעת ובעונה אחת, הלוקיישן מתוק ורומנטי, והתפריט משתנה כל העת לפי התוצרת העונתית ומצב הרוח – מה שמייצר מנות מסקרנות ולא שגרתיות כמו פסטה בוסיאטה, ואפילו שניצל, אך הן מתחלפות כל העת מה שתורם להפתעה. חוץ מזה מפעם לפעם מתארחים במקום שפים לפופ אפ ואירועים קולינריים מסקרנים.
מה תשתו:אסקודה
מה תנשנשו:יש לקוות שתהיה פיצה מהטאבון
>> פלור, וילסון 10 תל אביב

כמה יין יא אללה. Flor. צילום: אורי קורץ

• אוכלים שותים
• בר יין
• ברים בתל אביב
• יין
• אלכוהול
• יינות
• יינות ישראלים
• חנויות
• שוק לוינסקי
• שוק הפשפשים
• נחלת בנימין
• פלורנטין
• גן החשמל

>> שף דידי פרמינגר, יוצא קבוצת איל שני (מיראז׳, קיסה),מוביל את המטבח ב-OBI(יבנה 31 תל אביב) – בר־מסעדה שנולד בסיעור מוחות בין אנשי קולינריה וחיי לילה ונשען על מוסד האיזקאיה אבל מרשה לעצמו חירות אמנותית. המקום נפתח לפני כחודש, בשלהי המלחמה (בהנחה שהיא אכן הסתיימה), וחווה את המעבר המהיר מעצב לשמחה, תוך התבוננות מלאת תקווה באור שבקצה המנהרה. "הבחירה לפתוח בעת מלחמה היא לא דבר פשוט, אבל כבר בימים האחרונים נוצרה אווירה של התחדשות. אני רואה את זה במסעדה, ברחוב, בתחושה הכללית אנשים שמחים יותר, אופטימים יותר. ובתוך כל זאת המסעדה עמוסה בעבודה כל ערב. אני מרגיש שלמרות כל המורכבות המקום קורה ועובד יפה, ואני לא לוקח את זה כמובן מאליו. אני מרגיש שירדה משקולת עצומה מהלב של כולנו".

OBI (צילום אריאל עפרון)

1. קאב קם

אחד המקומות האהובים עלי בעיר. האוכל טעים, השירות מדויק ולא מתאמץ. מקום שתמיד כיף לחזור אליו.
לינקולן 11 תל אביב

קאב קם. צילום: אילן ספירא

2. ענן

אין בועה יותר טובה מהענן בעיר. חלל אינטימי ונעים, תמיד מלא באנשים טובים. מקום שונה ומיוחד בנוף של העיר.
רענן 36 תל אביב

ענן (צילום: נועם רון)

3. אואזיס

חנות צמחים שעברה לוקיישן לפני כחצי שנה. את המקום מנהלים בר וגיל, שני חברים טובים שיצרו חלל מלא בסטייל ומקום קהילתי שפשוט כיף להגיע אליו.
סלמה 65 תל אביב

4. נילוס

מקום סקסי, אינטימי, מיוחד, שתמיד מרגיש כמו בית. משמר משהו מהזוהר של חיי הלילה התל אביבים של פעם. הדמויות במקום, העיצוב המדויק, סידורי הפרחים על הבר – הכל שם פשוט מושלם.
אלנבי 33 תל אביב

נילוס בר (צילום: שלומי יוסף)

5. ארלי

בר יין חדש שנפתח בשינקין. מוביל אותו כרים, חבר קרוב ואיש אירוח ויין מהמוכשרים והטובים שיצא לי להכיר. מקום שתמיד כיף לחזור אליו.
שינקין 38 תל אביב

ארלי. צילום: יעל שטוקמן

מקום לא אהוב בעיר:

אני זוכר שהגעתי לתל אביב בתור בחור צעיר, שעוד מסתגל לכאוס הכללי של חיים בסביבה עירונית. חשבתי ששדרות רוטשילד הן המקום הכי מיוחד בעיר – הכל היה נראה לי שונה, יפה, קצת אירופי אפילו.אבל מהר מאוד הבנתי שזה אזור שאני מעדיף כמה שפחות לעבור בו. הייתי חוזר מסרוויסים באמצע הלילה על אופניים, ורק מנסה להבין איך לא לעבור דרך הציר העמוס והמסורבל הזה.

מאות אלפי קוראי טיים אאוט בעולם לא טועים. שדרות רוטשילד (צילום: בוריס בי/ שאטרסטוק)

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הרבה זמן שסרט לא העיר בי משהו כמו Perfect Day, סרט שמזכיר להסתכל על העולם בעיניים נקיות, ולחוות רגע פשוט כמו שהוא. זו הזמנה להאט, לנשום, ולראות את היופי בשגרה ובפשטות שלא תמיד רואים בחיים המורכבים והמטורפים שאנחנו חיים.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"Moon" של גד תדהר. החיבור שלי למוזיקה תמיד קיים, ובתקופות שצריך להיאחז במשהו זה תמיד המפלט שלי ללכת אליו. היצירה הזאת לעוד היא מסע שמלא בשכבות של רגש עצב אופטימיות ותהליך. אני תמיד חוזר לשמוע אותה בתקופות כאלו, בהן אני מחפש משהו להיאחז בו שייתן קצת אופטימיות ותחושה טובה.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כבר הרבה זמן שתרבות של סולידריותמפעילה מערך התנדבות רחב. עוברים שם הרבה אנשים שרוצים לתרום ולתת. אני חושב שהדרך בה הם עושים את זה היא מיוחדת. המערכת פועלת במגוון תחומים – מסל מזון למשפחות בסיכון ועד מבקשי מקלט. באמת עשייה מכובדת ומעוררת השראה.

תרבות של סולידריות. צילום: עומר משיח

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
אלעזר טמנו – אמן ושף מדהים, שיחד עם דנה בת זוגתופתח את סטודיו גורשה. איש צנוע ומיוחד, שמבשל מטבח פאן-אפריקאי עם חותמת אישית ומיוחדת. נדיר היום להגיע לאכול במקום שאתה מרגיש שהכל חדש, אחר, מיוחד, מדויק וטעים.

אלעזר טמנו (צילום חן כהן)

מה יהיה?
מי יודע, כנראה שתמיד יהיה פה בלאגן המדינה שלנו היא אסופה של מורכבות קונפליקט וקושי אינסופי. אבל על הצד הטוב, החטופים חזרו ויש תחושה שאולי יתחיל ויהיה טוב יותר. כבר תקופה ארוכה שאני סביב הפתיחה של obi ואני מרגיש שזה מה שנותן לי מעטפת של שפיות בתקופה כזאת מורכבת. אני יותר עסוק ופחות צמוד למסך ולתקשורת, ולי אישית זה עושה הרבה יותר טוב. עכשיו נראה שאנחנו לקראת תקופה חדשה ואופטימית יותר.בואו נקווה לימים של שקט ושיגרה בריאה, שנוכל לחזור לחשוב ולבנות עתיד טוב יותר לכולנו ולחלום קדימה, בשאיפה למציאות שפויה ומאוזנת.

• העיר שלי
• מסעדות יפניות
• סטודיו גורשה
• בר יין
• הנילוס
• ענן בר
• חנויות
• קאב קם