תל אביב ידועה בתור המקום הכי ליברלי בישראל, ולכן גם לציבור שומר הכשרות יש מגוון רחב של מסעדות ברחבי העיר. בין אם מדובר במסעדות דגים מהודרות, המבורגריה טרנדית, סטייקיה קלאסית או אפילו בייגל לוהט – בתל אביב יש גם אופציה כשרה לשומרי המסורת. אזאיפה יש אוכל כשר איכותי בתל אביב? ממש כאן, ברשימה המהוגנת הזו מבית טיים אאוט.

מסעדות כשרות: דגים וחלבי

1. רובע א'

שיתוף הפעולה בין מלון הבוטיק אלקונין ושף אביתר מלכה ושותפיו הוליד את רובע א', כנראה המסעדה החדשה הכשרה הטובה ביותר בעיר נכון לעכשיו. התפריט מחבר בין עיר הולדתו של מלכה לתל אביב במנות דגים (הרוב) ופסטה (מיעוט), ויש בו כמה הברקות של ממש כגון "אדום על אדום" (סשימי טונה ברוטב אגווצ'ילה דובדבנים ואריסה) וחמוסטה ים, וכמובן הבראנץ' החדש.
כשרות:רבנות ת"א
יהושע התלמי 18, תל אביב

>> מקומות מומלצים לאכול בהם טוב בירושלים
>> 17 מסעדות שנמצאות על הים, או עם הנוף לשם

2. מנרה

רצועת החול היפה של חוף פרישמן משמשת רקע מושלם למסעדת הדגים הכשרה שמוביל בכישרון שף יובל פכלר. בהשראת מגדלור דמיוני שמאיר את אגן הים התיכון תוכלו לטעום כאן מנות דגים ופסטה מצוינות בטכניקות הכנה מגוונות, מגריל ועד ג'וספר וכמובן דגים נאים. אווירה אלגנטית ומזגן עוצמתי עוזרים להתנתק מהחוץ ולהתרכז בצלחת, בשקיעה ובבן. הזוג לארוחה.
כשרות:רבנות ת"א
הירקון 115, תל אביב

3. Schmearz

ספוט הבייגלים של השפית מיכל אפשטיין (איטס) הוא הבייבי החדש של הצפון הישן – ספק דיינר ספק בית קפה שמציע גרסאות סקסיות ומקוריות למאפה האמריקאי האיקוני. התור ארוך (בואו מוקדם, כשנגמר סוגרים) והמחיר בהחלט לא נמוך אבל הטעם גבוה, ומאז עוגת הגזר אנחנו ממילא מעולפים על כל מה שאפשטיין נוגעת בו.
כשרות:רבנות ת"א
בן יהודה 171, תל אביב

4. ניני האצ'י

מסעדת סושי ואוכל יפני כשרה, ותיקה, טובה ואהובה. האווירה תוססת וכיפית והתפריט מציע סושי, נודלס ומנות אסייתיות לצד מנות צמחוניות, טבעוניות ולל"ג. לנשים בהיריון מכינים כאן סושי בפס נפרד, טריט שראוי לשבחים ומחיאות כפיים.
כשרות:רבנות ת"א
בן יהודה 228, תל אביב

View this post on Instagram

5. פנקינה

מסעדות כשרות: בשרי

כל מה שהמשפיענית אדל בספלוב נוגעת בו הופך לזהב, כולל אוכל. בשת"פ עם הבעל המסעדן מיץ' עבד נולדה אסתר המלכה – מסעדת מזון מהיר כשרה שחורכת את הרשתות החברתיות. המבורגרים עם טופינגז נוצצים, כנפי עוף, קריספי צ'יקן ועוד נושאים אמנם שמות מלכותיים אבל המחירים די סבירים, מה שיכול להסביר את התור מול הדלת.
כשרות:רבנות ת"א
רוטשילד 8, תל אביב

7. גוגי'ס גריל בר

בזמן ובמקום אחר היינו אומרים ששיפוד ב-19 ש"ח ופיתה ב-27 ש"ח נשמעים חשודים, אבל בדקנו ואין פה שום טריקים ושטיקים. גוגי'ס גריל בר נשען על מאסות ומסוגל להציע מנות בשר סבירות פלוס במחיר שתל אביב שכחה מזמן. רק על כך מגיע להם פרס יקיר העיר.
כשרות:רבנות ת"א
אלנבי 47, תל אביב

8. טברנה דל מאר

לא כל מסעדת שף חייבת להחזיק בגדוד מלצרים ושולחנות עוטי מפה לבנה. טברנה דל מאר מקפידה באוכל אך משחררת את כל השאר, כי בכל זאת שוק הכרמל. באמצע השבוע תמצאו כאן כריכים סקסיים במילוי קציצות דג ועוד מטעמים ותבשילים, ובשישי אווירת טברנה שמחה ומנות ששף טום אביב מכין כטוב לבו עליו. קליל וכיפי.
כשרות:רבנות ת"א
חיים חבשוש 40, תל אביב

9. מלכה

נכון שהיא ותיקה מאד, בת שמונה אם לדייק, אך בחודש ינואר השנה עזבה מסעדת מלכה את הלוקיישן המיתולוגי בבית אסיה ועברה לחלל חדש, מרווח ומעוצב במידטאון. יחד עם המעבר האווירה השתנתה והיא כיום תוססת יותר, ולתפריט נוספו מנות חדשות ומחלקת מאפים מצוינת. השניצל המיתולוגי, למקרה שתהיתם, נותר מושלם כשהיה.
כשרות:רבנות ת"א
מנחם בגין 146 (עזריאלי טאון), תל אביב

10. דבורה

עם פתיחתה הגדיר אייל שני את מסעדת דבורה כ"הבת המוכשרת, המופקרת והמופרעת של מסעדת מלכה". מאז רעשי הרקע נרגעו, צעצועי הפלסטיק סולקו והתפריט התיישר עם שאר מפעלות שני, כך שתוכלו למצוא כאן שקית שעועית ירוקה ועוד מנות שכבר הוכיחו את עצמן. אם בוחנים את האוכל נטו – יוצא שטעים. טעים מאוד.
כשרות:רבנות ת"א
בן יהודה 87

11. דריה

עם פתיחתה לפני ארבע שנים הביאה דריה הפנומנלית לשולחן את דרך המשי והשפעות מבית ילדותו של שף הלל תווקולי. מאז הפרסונות במטבח התחלפו וגם התפריט השתנה, אך הרמה נשמרת והשירות, המעטפת של מלון הילטון והנוף מהמרפסת עדיין בטופ.
כשרות:רבנות ת"א
הירקון 205 (מלון הילטון), תל אביב

12. ווסט סייד

המסעדה שבמלון רויאל ביץ' מרשת ישרוטל מייצגת את המיינסטרים הישראלי, ששואב השראה מהמטבח הערבי, מבישולי סבתות ומכל העולם בעצם. שף עומרי כהן הרכיב תפריט שכל אחד יכול למצוא בו משהו לטעמו – החל ממסאחן עוף עם בצל וסומאק כמיטב המסורת ועד לוקוס בקארי מרוקאי, ושכל אחד יבחר לפי הסבתא הפרטית שלו.
כשרות:רבנות ת"א
הירקון 19, תל אביב

13. ויסקי בר מוזיאון

שום דבר במערה הטמפלרית המשופצת אינו מצביע על זיקה לדת. על המדפים יש יותר מ-1,000 בקבוקי וויסקי מכל העולם, העיצוב מיוחד ועכשווי (כולל בר סיגרים גברי וסקסי) והאווירה דומה לזו שתפגשו בכל בר טרנדי בעיר. האוכל טעים ואף אחד לא יאמין אם תגלו שהמקום כשר.
כשרות:צהר
דוד אלעזר 27, שרונה, תל אביב

14. חנן מרגילן

נכון שהיא מוגדרת כמסעדת פועלים בוכרית, אבל האוכל בחנן מרגילן טעים להתעלף. לגמן ודושפרה, אושפלואו וקבב הן מנות שאנחנו מוכנים לאכול כל יום כל היום, ואם יישאר מקום נקנח בגוז'גיז'ה עסיסי.
כשרות:רבנות ת"א
מסילת ישרים 15, תל אביב

15. מיתוס גריל בר

מסעדת בשרים ותיקה בבעלות המסעדן קובי עבד, אביו של מיץ' עבד בעלה של אדל בספלוב. ברשימת המסעדות הכשרות היא ממוקמת גבוה בזכות שיפודים, סטייקים, קבב והמבורגר שמושכים קהל שמחפש בשר כשר איכותי.
כשרות:רבנות ת"א
ויצמן 2, תל אביב

16. פליים

מסעדת השף הכשרה עברה תלאות מאז השבעה באוקטובר, ומתקן הצלייה האיימתני שלה – שחורך ירקות, דגים ובשרים ועוטף אותם בניחוחות אש ועשן – מנוהל כעת תחת ידו הבוטחת של השף אורן אסידו. התפריט התרחב ונוספו מנות חדשות מצוינות (נסו את הבאן המרוקאי ולא תצטערו) וניכרת עליית המדרגה מבחינת רמת המטבח – שיפור אקספוננציאלי לעומת הגלגול הקודם והתפתחות אישית מרשימה של אסידו. הלוקיישן במלון קרלטון מרגיש כמו קפיצה קטנה לחו"ל, והים שנשקף מעבר לחלון הוא עוד בונוס.
כשרות:רבנות ת"א
אליעזר פרי 10, תל אביב

17. פיש מרקט

על אף שמה, מסעדת הדגים הוותיקה מתפרשת על פני כל טווח הקולינריה הכשרה והלא חלבית, עם תפריט שמתחיל בסביצ'ה לוקוס ונמשך בצלעות וכבד אווז לחובבי נתחים יוקרתיים. בסופי שבוע מתקיימות כאן מסיבות עם די ג'יי ורקדניות ובשישי קבלת שבת בלבן.
כשרות:רבנות ת"א
שאול המלך 33, תל אביב

• אוכלים שותים
• מסעדות
• מסעדות כשרות
• מסעדות בתל אביב
• חדשות האוכל
• יאקימונו
• הכי טובים
• וויסקי בר מוזיאון

היפנית בשבזי ולבונטין עושה עבודה טובה בלי יותר מדי רעש. תפריט רולים מגוון, באנים, שיפודי יאקיטורי, מרקים, טמפורה ומנות עיקריות מייצרים יחד אופציית ארוחה קלילה והגיונית. סניף לבונטין חביב עלינו במיוחד בגלל בראנץ' יפני טעים וכיפי ואופציות לצמחונים וטבעונים.
לבונטין 11

זה סושי/פוד טרמינל

כשבני הזוג ענבר ואיב חזרו לארץ אחרי שנה ביפן והתחילו להכין ולמכור סושי, הם לא תיארו לעצמם שמעסק קטן במטבח ביתי יצמחו מסעדות זה סושי ופוד טרמינל, מתחם קולינרי מוצלח במיוחד. סוד ההצלחה טמון באווירה קלילה וכיפית ובפניה לקהל שאוהב סושי אך פחות מתרגש מהטקסיות הכרוכה בו. לקראת הסילבסטר כדאי לשים עין על מגשי סושי מעוצבים שיפתרו עבורכם את סוגיית הכיבוד/מתנה.
זה סושי, אשתורי הפרחי 14, פוד טרמינל, בגין 150

יאוזה

האסיאתית מצפון העיר מוכיחה שהיא ראויה להיכלל ברשימה בזכות סושי מוקפד, יחס נכון בין אורז למילוי ואריזה שעושה כבוד לתוכן. חלק מהרולים משקפים נטייה לפיוז'ן נוצץ, אך כשנצמדים לקלאסיקות ולפשטות האיכות מנצחת.
איינשטיין 10

יאקימונו

סגירת סניף הדגל ברוטשילדוריכוז הפעילות במסעדה הכשרה במלון הילטון אינם מעיבים כלל על המוסד הוותיק, שממשיך לדבוק באמת שלו. שיגועים שזרים לרוח היפנית אינם חוצים את סף הדלת: תחת זאת תמצאו בתפריט סושי קלאסי ואסתטיקה יפנית במיטבה.
הירקון 205

מון

לא תמיד צריך למשכן כליה עבור סושי. הרשת הוותיקה היא גו טו אהוב וטוב לימים שמתחשק לנשנש כמה רולים בג'ינס וכפכפים, לשתות משהו ולחזור הביתה בהרגשה שהחיים בסך הכל די נחמדים.
בוגרשוב 58

מנטנטן

על איכות הראמן במנטנטן אין עוררין, אבל גם הסושי לא פראייר בכלל. רולים אלגנטיים, ניגירי וצ'יראשי סושי מפורק, כולם עשויים מדגים שעד לא מזמן שחו בים מוגשים בספוט הכי יפני בעיר. אם אתם כבר כאן שימו לב לתפריט חורף חדש שבנה השף מאקוטו אוקאזאקי – למשל לבבות עוף על גריל פחמים יפני וספייריבס חזיר בצ'ילי ושום מותסס.
נחלת בנימין 57

ניני האצ'י

היפנית הוותיקה בבן יהודה כשרה אמנם, אך זה אינו מונע מלקוחות אוכלי כל לזלול רולים שמנמנים, קופסאות בנטו, מנות ללא גלוטן ועוד. לנשים בהיריון שנושכות שפתיים עד הלידה מיועד פס הכנה נפרד שמייצר רולים וניגירי מירקות ודגים אפויים.
בן יהודה 228

סושי-בר בזל

המסעדה היפנית מהוותיקות בעיר עברה לאחרונה ללובי של מלון פרימה סיטי והתאבזרה בתעודת כשרות. הסושי נוטה לכיוון המודרני עם רולים צבעוניים ומילויים ססגוניים ומנות מהמטבח היפני בפרשנות מקומית.
מאפו 9

סיטארה

את תפריט הסושי בסיטארה שווה להכיר גם אם פחות מתחברים לאווירת הבלינג במתחם סי אנד סאן הנוצץ. הרולים הם מהטובים שפגשנו: איזון נכון בין אורז למילוי, טריות שמורגשת בכל ביס, שילובים מעניינים והגיוניים ופרזנטציה מרהיבה. כל הערכים נשמרים גם במשלוח שמגיע מתוקתק עד לאחרון הצ'ופסטיקס.
הרצל רוזנבלום 8

המסעדה של השף אור גינסברג אינה מוגדרת כיפנית במלוא מובן המילה אך בחרנו לצרף אותה לרשימה בגלל הדגים. כדייג בעבר, ששליטתו בנושא תרמה לזכייה בעונה השנייה של משחקי השף, גינסברג נמצא במרדף מתמיד אחר הדגים הטריים ביותר. הסושי בסלאס אינו מסורתי אך הוא צבעוני, אסתטי והכי טרי שיש.
רבי תנחום 6, יפו

פו סושי

הפיוז'ן האסיאתי שקבוצת קיסו מתמחה בו משתקף בתפריט של פו סושי, בר-מסעדה שפונה לקהל שמעדיף את הסושי שלו צבעוני ופרוע מבלי לוותר על האיכות. בימים גשומים כשוולט קורס, פו סושי מחזיקה מערך משלוחים עצמאי שקצת מים לא מפחידים אותו.
דיזינגוף 302

גרין רול סושי

סושייה טבעונית שמוכיחה שאפשר לוותר על דגים ועדיין להגיש סושי מצוין. קומבינציות, סנדוויץ׳ סושי, ניגירי ועוד מתאימים גם להריוניות שיכולות לזלול רולים בלי לחשוש.
מונטיפיורי 40

מסעדת הקז'ואל היפנית ממוקמת בדיזינגוף סנטר מתוך כוונה לקרוץ לקהל צעיר. רולים קלאסיים ומודרניים, גרפיקה בוורוד, חצר חמודה ותפריט שמותאם לחיך הישראלי מייצרים ספוט תוסס ושמח. גם אם התאבסתם והתאבססתם, אל תוותרו על הקינוחים שמכין שף קונדיטור שיר אזבי.
דיזנגוף 64

יש משהו נכון במקום שמתאים לכל הזדמנות, מדייט ראשון בלי לקרוע את הכיס ועד ארוחת חברים או משפחה מורחבת. בפריים מאמינים בלשמח את האורחים, תמה שמשתקפת ברולים צבעוניים ונדיבים. רשת הבת UNNIKU מציעה אותו הדבר בגרסה טבעונית מוצלחת מאוד.
פריים, ראול ולנברג 2, המסגר 38; אוניקו, המסגר 38

למרות ששמה נקשר בסלבס נוצצים, TYO אינה עושה לעצמה הנחות. הסושי שמוגש כאן הוא מהטובים בעיר וכך גם המשלוחים, שמגיעים באריזות ממותגות מהיפות שראינו.
TYO
להזמנת שולחן בTYO

• אוכלים שותים
• סושי
• אוקינאווה
• מון
• זה סושי
• פוד טרמינל
• יאקימונו