ישראל מתחלקת כרגע לשני חלקים: אלו שממש מחכים לחגוג את יום העצמאות כי צריך לנצל כל הזדמנות לחגוג, ואלו שאין להם כוח או חשק לחשוב אפילו איך לחגוג. במיוחד בהתחשב בשריפות המטורפות שבכלל הוציאו חשק. אנחנו בעיקרון נעים בין השניים, אבל מכיוון שיש לנו התחשבות בכל הצדדים – אספנו אירועים שמתאימים גם למי שרוצה לחגוג בגאון, וגם למי שלא מרגיש ממש בנוח עם כל הפטריוטיות הזו בימים בהם ישראל בסכנה קיומית ומוסרית. אם כי חשוב לציין שבעקבות השריפות וביטול כל אירועי העצמאות שדורשים כבאים, כדאי מאוד לפנות לעמודי האינסטגרם הרלוונטים ולבדוק שהאירוע עוד מתקיים. כל הדרכים לחגוג את העצמאות, בין אם בהרמות, באכילות או – אם בא לכם – באכילת ראשים.

>>לתל אביב סוף סוף יש מסעדת שף אתיופית והיא יוצאת מן הכלל

הלייט נייט של ג'רמי פוגל | בית רדיקל

המקום הכי רדיקלי בתל אביב נותן מקום לד"ר הכי אהוב עלינו בעיר אחרי אסף דוקטור, שיציג לייט נייט חד פעמי וחסר גבולות לכבוד יום העצמאות וה־1 במאי, עם פאנל אורחים אהוב עלינו (היידה ירמי שיק בלום), בינגו מרקס נושא פרסים ואפילו פיניאטת אילון מאסק ריאליסטית, כי פייר – להכות בעשירים ושיצא מהם ממתקים זה הדרך הכי טובה לחגוג את החג שאנחנו יכולים לחשוב עליה.
לפרטים נוספים וכרטיסים

שיפודיה ליום אחד | צפון אברקסס

לכבוד יום העצמאות שף אייל שני הופך את המסעדה האהובה לשיפודיה ליום אחד. המפות הלבנות יפנו את מקומן לנייר חום שעליו יוגשו שיפודים בסגנונו הייחודי של המאסטר שף, לדוגמה "שישליק תרנגולת קטנה וליה. כל מה שאדם צריך" (59 ש"ח), "חלוויאת. זה יקר, אבל אין לזה מחיר" (דווקא יש, 120 ש"ח), "שרימפס על פחמים, עטוף חמאת זרעי עגבניות" (125 ש"ח) ועוד ועוד הנפצות נאות וטעימות. כמנהג הז'אנר את הארוחה מלווים ניגובים (58 ש"ח לאדם) וקוקטיילים על בסיס עראק נח (45-52 ש"ח).
לילינבלום 40, חמישי (1.5) 12:30-16:00, 18:00-חצות

Rumers | פארק אריאל שרון

ליין האיביזה המצליח של גיא גרבר המצליח לא פחות כבר הגיע לישראל בעבר, אבל הפעם הוא מגיע לפארק אריאל שרון בדיוק ביום העצמאות עצמו. Frankey & Sandrino, שערב לפני כן ינגנו בבארבי, יגיע לתת סט וכך גם Kimonos וגרבר עצמו. יש גם אפטר בהאנגר 11 מ-23:00, המחירים מוגזמים כמו שרק הפקה בינלאומית יכולה להיות – אבל ברור לנו שיהיה משגע.
חמישי (1.5),לפרטים נוספים וכרטיסים

בירה קרה ומופע שקיעה | קפה מגדלור

בספוט השמח בטיילת רידינג מתכננים חגיגת יום העצמאות עם מוזיקה טובה על רקע נוף ובריזה מהים. את האירוע יפתח DJ Erez Todres, ובשקיעה יעלו המוזיקאי נדב שפילמן ונגנים אורחים לסשן האוס ספרדי מתובל בשירים ישראליים ישנים ואהובים. בירה גולדסטאר קרה מחבית ופיצות ונשנושים מהבר יסגרו את פינת הכיבוד בקטנה, כי ממילא תבואו בגלל הלוקיישן והמוזיקה. הכניסה חופשית.
רחבעם זאבי גנדי 1, חמישי (1.5) מ-12:00

מזאטים ושיפודים | משייה

במסעדת משייה תפגשו בערב יום העצמאות תפריט טעימות ישראלי שיצר שף גיל דהאן, שתחילתו במזאטים וסופו בשיפודים, קינוח, אלכוהול ואווירה שמחה. לפתיחה תקבלו חומוס, אבל עם חמאה חומה ושמן זית, חציל קלוי עם טוויל חציל שחור, פלאפל עם איולי פפריקה ועוד ביסים שנהוג לזלול בחג בגרסת פיין דיינינג. חמישה שיפודים לכל סועד (קבב וצנוברים, קלמרי ושרימפס עם אבוקדו ושום שחור ועוד ועוד) סוגרים את פינת המנה העיקרית לקראת הקינוח הזוגי – בוואריה עם סירופ שוקולד וקרמו שוקולד. 330 ש"ח לאדם.
מנדלי 5, רביעי (30.4) מ-18:00,להזמנות

AFTERGLOW | קווסט

המועדון שהוקם על חורבות הבלוק יחגוג עצמאות עם שלוש רחבות שונות וליינאפ ישראלי אך עם אפיל בינלאומי של מוזיקה אלקטרונית, כולל תקלוטים של הצמד Omnya, אדם סלוק, Juan Verdera, אשר סוויסה (נו, אתם יודעים מה השם שלו) והבטחות ל"ויזואליה חיה, אנימציות ותפאורה אינטראקטיבית שמתעוררת לחיים עם כל פעימת סאונד".
חמישי (1.5),לפרטים נוספים וכרטיסים

יקיטורי ישראלי | גייג'ין

האיזקאיה החביבה בוחרת לציין את חג העצמאות בשיפודים, פורמט אהוב מאוד ביפן. יותר מ-40 סוגי יקיטורי יעלו על גריל הפחמים – מעוף, בקר ודגים ועד ירקות, פירות ים ונתחים מיוחדים. תוכלו לנשנש שיפודי שרימפס בחמאת טובאנג'אן וסבידה עם איולי יוזו קושו, שיפוד פלאנק עם אספרגוס ושיפוד חציל במיסו עם קאטסובושי ועירית (24-55 ש"ח) לצד ספייסי אדממה, בטטה סגולה בחמאה ועוד מנות צד וכמובן קינוחים יפניים תואמים, רוטטים ומוגזמים.
לילינבלום 29, חמישי (1.5) מ-18:00,להזמנות

בסימן 77 // פארוק בשוק

הבר השמח בשוק הפשפשים מציין את יום העצמאות ה-77 למדינה בארוחה עסקית קלילה וכיפית: שני שיפודים בצלחת (מרגז, קבב, פרגית, כבד עוף או לבבות) עם תוספת חמה לבחירה, סלט עלים, טחינה ופיתה בצד. כוס סודה, לימונדה או ברד עראק כלולים במחיר שמסתכם כאמור ב-77 ש"ח, כשהמוזיקה והאווירה הצוהלת בחינם.
רבי נחמן 6, יפו, חמישי (1.5),להזמנות

סט שקיעה על החוף // לולי

בעיקרון לא קל לנו להמליץ על מסיבות במועדוני/ברי חוף, אבל הפעם נחרוג ממנהגנו כי אנחנו באמת בטוחים שסט שקיעה של עמרי סמדר שווה גם את החום של החוף ואת המחירים של משקאות בבר פתוח. יש גם תקלוט של AØTHENTIC ואווירה פתוחה לחג באמת שמח.
חמישי (1.5),לפרטים נוספים וכרטיסים

התכנסות ברוח ישראלית | האחים, דוק, אייבי

זאת השנה השלישית שהאחים דוקטור אינם מוצאים סיבה לחגוג, כל עוד החטופים בשבי וזכויות האזרח במדינה נרמסות ברגל גסה. במקום זאת הם יצרו מסורת של אירועים ברוח ישראל החופשית, היצירתית והמגוונת: תקליטים ושיפודים בגריל במסעדת האחים, תפריט טונה כחולה, טלה שארולה, פחמים ויין טוב בדוק, ושיפודים ודרינקים באייבי.
אבן גבירול 26, אבן גבירול 27, לינקולן 16

ינון ובניו | לונל

לאחר שחזר למטבח בתום חודשי מילואים ארוכים בוחר שף ינון אל על לציין את יום העצמאות כשיפודייה על כל המשתמע מכך: פתיחת שולחן עם טחינה, סחוג ירוק, סלט ביצים, פיתות, סאלופים ועוד ניגובים שווים (38 ש"ח לאדם בהזמנת בשר, 52 ש"ח ללא), חומוס גרגרים/בשר (30/46 ש"ח), סלט ירקות (22/36 ש"ח) וצ'יפס (29 ש"ח) וכמובן השיפודים עצמם – כבד עוף, פרגית, קבב טלה, שרימפס בגריל, שקדי עגל ושיפוד בקר (36-68 ש"ח).
אברבנאל 72, חמישי (1.5) 12:00-17:00

פתיחת שולחן ופיתות בגבוה | רופטופ 98

פתיחת שולחן, ספיישלים בפיתה ובעיקר נוף שמשקיף מגבוה על העיר מחכים לכם ברופטופ 98 ליד כיכר דיזינגוף. בתפריט שיצר שף צביקה שטראוס תמצאו חציל שרוף, טחינה דואה, פלמידה כבושה, רוסטביף ביתי ועוד ניגובים ופתיחים (94 ש"ח), כהקדמה לפיתות שהן הדבר האמיתי, למשל פיתה שווארמה דג עם טחינה ועמבה ופיתת קבב דגים, משווייה וטחינת יוגורט (66-76 ש"ח). עם מוזיקה ישראלית ברקע ואלכוהול, אפשר לצפות למסיבת עצמאות כהלכתה.
דיזינגוף 98, רביעי (29.4) מ-19:00

• אוכלים שותים
• חיי לילה
• יום העצמאות
• מסיבות

החל מיום רביעי הבא (22.1), במרחב הייחודי של המטמון יתקיים רצף מפגשים לחובבי המועדון. "Club Reaearch Program" תעסוק בתרבות הקלאבינג במסגרת 4 מפגשים חינמיים (!), ואם השם מזכיר טראומות אקדמאיות, זה רק כי יעבירו אותה דוקטורים מהתחום – שזה מפיקים, די.ג'יים ואושיות לילה מקומיות (אבל יש גם דוקטורית אחת, הישארו עימנו!).

>>הבית הרועש של אבא ופינה טובה לגדול בה. העיר של איתי תורן

את הסדרה אוצרים מטמון עם המפיקים המוזיקליים מורי מילר וגל טבת, שהגו את הרעיון כבר לפני שנה במקור ל"רפי", וכעת בגלגולו הנוכחי מפציע בשיתוף עם מטמון לארבעה מפגשים שונים זה מזה בקונספט, כאשר כל אחד נשמע סופר מעניין בפני עצמו. המפגשים מיועדים לכל חובבי הז'אנר האלקטרוני, באיזו רמת היכרות ומקצועיות שתהיו בה, "החל מדי.ג'יים ותיקים ועוד למפיקים צעירים וקלאברים שרוצים להעמיק בתוך החוויה הלא מוגדרת הזאת, ולשים אותה במסגרת", כפי שמסביר מילר, אבל טבת מוסיף ש"זה מיועד גם לאנשים שאומרים 'בשביל מה לי לצאת, אני יכול לרקוד בבית'. אנחנו רוצים להגיש את ההבדל, ויש כמובן הבדל, שלא רק מסתכם בזוג רמקולים טובים".

המפגש הראשון ייקרא "אבלטון סאונד קלאש" – מעין ערב אילתורים של מפיקים ודי ג'יים מקומיים כמו ביטפוט, מולי לולן, דן אורבך וזיו, שבו כל מפיק יקבל בהגרלה סאמפל פאק – כלומר חבילת סאונדים מוכנים מראש – ובמשך רבע שעה, כל אחד מהם בתורו, ייצור איתם טראק מול הקהל ויספקו הצצה לתהליך העבודה שלהם, עליו גם ידברו לאחר מכן.

המפגש השני יעסוק במה קורה בפנים, או כפי שטבת מסביר את זה, "שם רצינו לגשת לחוויה של מה קורה לקהל בסיטואציה של קלאבינג". במפגש זה תסבירד"ר נטע מימון, חוקרת קוגניציה מוזיקלית שמנסה לעזור לחולי אלצהיימר ופרקינסון באמצעות מוזיקה. היא גם מנכ"לית Neuro-Fi, חברה שמנסה לרתום כל סאונד לגירוי מוחי מרגיע, וגם הצ'לנית של דודו טסה – מאי גאד איזה רקורד. מה שאומר שיש לה את כל האסמכתאות כדי להסביר איך מוזיקה משפיעה על המוח והגוף בצורה מדעית. אחריה יעלהתאי רונה, היוצר של "השתרעות", אירועים בהם הקהל שכוב על מזרנים ומאזין למוזיקה, שידבר על הפן הרוחני, והדי ג'יי הותיק טל כהן יסגור את המפגש עם הפן הרגשי של חוויית הקלאב.

האירוע השלישי נקרא "דיגרז" ובו יביאו את החפרנים, המיוזיק הדז, האספנים, אלה שנוברים בין תקליטים או קבצים של מוזיקה עד אינסוף. יתארחו בואנה הלטה, דן אורבך, לאבה דום ועמיחי מטיאס, לשיחה על התופעה והערך שלה."בסוף הדבר הזה שנקרא סלקטה, או די.ג'יי שיודע להביא ערך מוסף, זו עבודה שלא כל כך מדוברת – אבל זה שעות על גבי שעות של האזנה וחפירהבתקליטים, בשירים ובטרקים", מסביר טבת. "זהמפגש שהכי מכוון לאנשים שבדרכם להיות די.ג'יים,כי זה כרוך בהרבה טכניקה לא כל כך מדוברת. למשל – איך אני עכשיו נכנס לחנות שיש בה שמונת אלפים תקליטים, עשרים אלף תקליטים, ומוצא את הדבר הנכון להביא לרחבה כדי ליצור איזשהו רגע".

המפגש הסוגר, לבינתיים, הוא "טראק איי די", מעין חידון טריוויה נושא פרסים שבו ינגנו 20 קטעים מהקל אל הכבד, והמשתתפים יצטרכו למלא כמה שיותר פרטים שהם יודעים על כל טראק. אנחנו גם ככה לא מפסיקים לדבר על קלאבים מחוץ לשעות הפעילות, אז לפחות נעשה את זה רשמי.
החל מה-22.1, יום רביעי במטמון. בית רומנו קומה ראשונה, דרך יפו 9. כניסה חופשית

• ❤ תרבות
• מסיבות
• קלאב
• חיי לילה
• מטמון
• תדר

קלאב חדש ייפתח בעיר עם תחילת השנה האזרחית החדשה, וזו כמובן סיבה למסיבה, כאילו שאנחנו צריכים תירוץ. רק שהפעם זה קורה במיקום לא פחות ממיתולוגי במונחים של העיר – בין כותלי הבארבי הישן בקיבוץ גלויות, אחרי חצי שנה של שיפוץ ועם דם חדש-ישן בגזרת הבעלים: איתי פז, איש חיי לילה בדימוס שעושה קאמבק לרגל הצמא הקשה בעיר לעוד רחבות הגונות לפזז בהן.

>>פודי סורפרייז: 6 מקומות חדשים לאוכל שהפתיעו אותנו לגמרי

המקום החדש ייקראTHE PLACE (או"המקום"), כשליין הדגל שלו יהיה טכנו מדי חמישי, עם הבטחה לפיה שבוע אחרי שבוע יעלו לרגל די ג'יים מחו"ל – למרות שפז מסרב לחשוף את שמם בשלב הזה – עטופים בשורה של אמנים מקומיים ודי ג'יים מתחילים. למרות שהיו כמה הבלחות מעולות של אמנים מחו"ל בשנה האחרונה,סוללת די.ג'יים שמגיעה לפה מעבר לים זה לא דבר של מה בכך, בטח לא לפה, בטח לא בזמן מלחמה, בטח לא בהתחייבות לכל שבוע. ואם זה נשמע טוב מדי מכדי להיות אמיתי, היינו חייבות להבין מה ניש.

"היינו צריכים להסביר לאמנים את המצב האמיתי – שבצפון החזית הסתיימה ומאז האיומים הם מאוד קטנים, ושבסוף יש פה קהל גדול, וצמא לתרבות הזאת", אומר פז, הבעלים-שותף של המקום. "ישראל הייתה נחשבת עד לפני שנה לאיביזה של המזרח התיכון. יש פה תרבות קלאבינג שהיא מטורפת, גם הייצוא שלה כלפי חוץ וגם כמובן הייבוא. כל הגדולים היו פה. השנה הזאת גרמה לרעב מאוד מאוד גדול, וזה משהו שנדרש לאוכלוסייה".

וזה עבד?
"בסוף, כל הדיג'ים מדברים על זה שהרעיון הוא להיות לחלוטין א-פוליטיים, ומוזיקה זה משהו שהכוונה שלו היא לאחד ולחבר ולקרב לבבות. ההצבעה ברגליים או הפחד שלהם, או מה שזה לא יהיה, זה לא משהו שתורם לאג'נדה הזאת. צריך לזכור שגם הם מתמודדים עם הרבה מאוד רעל – גם אמנים שרצו לבוא לפה בעבר ביטלו, התחילו לקבל כל מיני איומים אצלם בדפי האינסטגרם, הפגינו להם מחוץ למועדונים. שכנענו אותם שלהגיע לפה זה לשדר שהם מעל הפוליטיקה, ושלא יתנו לאויבים שלנו לשאוב אותם לתוך זה".

בארבי בוי

ההחלטה לפתוח מועדון במבנה של הבארבי הם מגלגלים כשנה, מאז ששאול מזרחי פינה את המתחם. מבחינתם זה לא רק סטייטמנט על חיי הלילה, זו פשוט גם בחירה פרקטית. "הבעלים של המבנה רמי ורד הוא שותף שלי. כשהבארבי יצא מפה עמידר ביקשו לפנות את כל שוכרי המשנה, ורק הבעלים יכולים לעשות פה עסק. אבל בסוף, בתוך הקירות פה יש נשמה מטורפת, וכשאתה נכנס לתוך המקום, אתה סופג את זה.הרעיון הוא להפוך את זה קודם כל לקלאב, קלאב רציני. מה שחסר בעיר היום", אומר פז עם קורטוב ביקורת על הסצינה בנקודת הזמן הנוכחית.

"כבליין כבד שנמצא בהרבה מאוד מקומות, אני מרגיש שאני בא רוב הפעמים לסוג של מינגלינג. זה יותר שיחות על הרחבה, שיחות בצדדים. הקטעים או הרגעים האלה שאנחנו תופסים את כל הקהל עם הידיים למעלה ואת הטירוף שלשמו באנו, לבוא ולהשתחרר ולרקוד ולהתפרק עד הסוף, פחות מורגש היום בתוך העיר. כשבנינו את הקונספט של המועדון חשבנו איך אנחנו מביאים את אווירת הקלאבינג והמסיבות חזרה לישראל בצורה אמיתית. הרעיון שלנו בסוף היה ליצור היכל מוזיקה, מקדש מוזיקה וסאונד. מקום שאתה בא אליו וכל מה שקורה לך – קורה ברגליים".

ואם השם מזכיר את, והלוגו נראה בהשראת, וליין הבית מתקבע על ימי חמישי, והבעלים משתמש במונח "מקדש סאונד" – אז כנראה שהמקום מכוון למלא את החלל של. "אין כרגע איזשהו קלאב שמתפקד על הבסיס של הבלוק", מסביר פז את היעד שלהם. "בזמנו, בליין ידע שיש ליין קבוע עם 50 אמנים מחו"ל כל שבוע, עם מערכת סאונד עוצמתית טובה. היום העיר בנויה מהרבה מקומות שהם או מרתפים, או האנגרים מאוד גדולים".

וכאן אולי המקום לומר בזהירות שיש מצב שכבר היינו בסרט הזה. לא מעט קלאבים שואבים השראה מחוויית הבליינות ההיא של הבלוק, ומנסים להיכנס בנעליה. נגיד, בערך בתקופה הזאת לפני שנה, נפתח הקווסטבקול תרועה רמה על חורבות של החלל של הבלוק, ועם הבטחות לעמוד בסטנדרט שקודמו הציב. אבל הבטחות לחוד ובמציאות – מאז הקווסט די התפייד למסיבות פה ושם, והשאיר אותנו בעיקר עם ההבנה שלא מספיק להיכנס לאותו החלל שהיה אמון על ערבים מעולים בעיר – וללחוץ פליי.

אז מה יהיה שונה הפעם? לדברי פז, הניסיון שלו הן כבליין והן כמפיק שלפני למעלה מעשור צבר כעשר שנות ניסיון באירועי לילה וגם יום. "בלי להצטנע, הייתי אחד הגדולים בישראל. היו לי ליינים בכל המועדונים המובילים בזמנו, באומן, ה-TLV, ווקס, אומנים מחו"ל, פארקים, ימי סטודנט". מאז הוא פרש מהתחום לטובת חיים נורמטיביים, עם שותפות ב"מיקסזון", חברת מדיה שמתמחה בספורט. את החזרה למסיבות עשה בשנה האחרונה עם לייןהסיבורד–מסיבות שקיעה על החוף בשבתות שנדדו בין מכמורת ליפו בלוקיישנים שונים – ועם ליין ה"טראסט" שניסה להרים בלילה, וקיים שלוש מסיבות שפתחו לו את התיאבון פשוט להרים קלאב. ואז הגיע החלל של הבארבי.

במסגרת המהפך שלו לקלאב, ועם השראה מפתיעה מה-04 בחיפה, הקטינו את חלל הבארבי והפכו את התאורה והבמה של הדי ג'יי למודולריים, כך שבהתאם לקונספט של המסיבה, לפני או אפילו תוך כדי, יוכלו לשנע את עמדת הדי ג'יי למרכז הרחבה ולהפוך את הווייב לבוילר רום. "החלל הוא מתחם ללא עמודים, ועם כל הגובה שלו, יש לו איזושהי עוצמה מאוד גדולה, כולל הגלריה למעלה. יצרנו מן ריבוע מאוד עוצמתי של רחבה אחת". הוא מסביר.

מבחינת הקהל, המקום מכוון לגילאי 30 פלוס, ולא פחות חשוב – במחירים הכוונות נשמעות כיס-פרנדלי. "אנחנו מאוד עדינים יחסית לקלאב שמביא אמנים מחו"ל", פז מתאר את האג'נדה. "המחיר לכרטיסים ינוע בין 90 ל-150 שקלים. גם במדיניות המחירים בברים, אנחנו רוצים לבוא שונים. אני מרגיש את זה כבליין; אני וחבר'ה שלי באים לבר של מועדון, דרינק של ג'ין טוניק, וודקה רד בול או וואטאבר, עולה 79 או 89 שקלים. כל מיני מחירים כאלה. ב'מקום' אנחנו מדברים על מחירים של 55 שקלים לדרינקים, ובירות בין 25 ל-27 שקלים. המחירים יהיו 25% פחות ממה שעובד בעיר כדי שכבליין תוכל לסיים במאה ומשהו שקל את כל הסיפור כולל הכרטיסים". א-מן.

ועכשיו לסיבה שלשמה התכנסנו – מסיבת הפתיחה, שלה הסכים פז לספר לנו איזה די.ג'יי מגיע מחול –BOgמצרפת שיתן את הספתח, כשבגזרה המקומית יגיע ה-A ליסטר המקומי שאף מקום לא יכול להרשות לעצמו שלא להביא אותו לעמדה כיום – קדוש, שיגיע עם חיזוק מצד לוניה קובל וטי-פוס. בתקופה כזו דלולו, כל קלאב שמצטרף מבוכך, וגם אם המקום לא יעמוד ברף הבלתי אפשרי של הבלוק, קשה שלא להחזיק תקווה קטנה בלב שכל מה שפז מבטיח – התמחור, האווירה, סוללת הדי.ג'יים – אכן יתקיימו.
The Place//המקום, קיבוץ גלויות 52, מסיבת פתיחה תתקיים ביום חמישי, ה-2.1.25.כאן מתכרטסים

• חיי לילה
• מסיבות
• מועדון
• מסיבה

בראשית אוגוסט הודענו בעצב רב על סגירתו של הבר האייקוני ספוטניק, כאשר סיבת הסגירה יוחסה לרצונו של בעל הנכס למכור את הבניין, והמלחמה בוודאי לא הועילה. אבל כידוע במלחמה דברים משתנים מהר, וכעת נודע לנו שבעת הבית התחרט, אך אנשי הספוטניק כבר לא רצו להשתמש בחלל הייחודי, כך שבאלנבי 122 נפתח כעת מקום חדש בשם "מיינד" שמציע ארבע חוויות שונות, ומקווה להחזיר את הלייט נייט לימי הזוהר.

>>צונאמי הסגירות בתל אביב לא נגמר. אבל את קפה שפירא חייבים להציל

מאחורי מיינד עומד עדן פרקו, שעבר לתל אביב אחרי עשור בחיי הלילה של אילת. בשיא פעילותו בעיר הדרומית הוא היה בעלים של מתחם מסיבות ל-2000 איש, הפעיל גן אירועים ומתחם גלאמפינג, וצבר ניסיון בעל ערך בבילוי ואירוח. את החלל שאיכלס את הספוטניק הוא שיפץ לגמרי, והקדיש כל חלל לקונספט אחר. נתחיל עם החלל החיצוני של החצר, שיתפקד בתור בר-מסעדה עם תפריט עליו אמון השף דור ברנשטיין – שף צעיר, אך בעל רקורד של 12 שנים במטבח, כולל שנה וחצי בטאיזו ושנה במסעדה של אסף גרניט באיים הקאריביים.

ברנשטיין מקדש בתפקיד את חומרי הגלם המקומיים, עם מנות כמו סלט עשבים, רימונים ואגוזים על מצע לאבנה עם אבן יוגורט (47 ש"ח), נשנושי ברים קלאסיים כמו נאצ'וס עם גוואקמולי וסלסה (38 ש"ח) או חציל קלוי עם סילאן, פיסטוק וטחינה (32 ש"ח) וסמאש-בורר עם תפוחי אדמה מטוגנים ואיולי ברביקיו (64 ש"ח). וכן, אתם בטח יכולים לנחש כבר, אבל גם כאן יש סיגר דג עם כוסברה, אריסה וטחינה (62 ש"ח). בקיצור, אוכל של בר-מסעדה-קלאב מהנהוג בתחום.

החלל הפנימי יאופיין כקלאב, שמתהדר במערכת סאונד מושקעת ושואף לארח את טובי הדי.ג'ייז בארץ, כאשר פרקו שואף שהקלאב יזכיר ברוחו את ברלין – על כן, ינוגן בעיקר טכנו, אבל סגנונות נוספים יוזמנו לבקר מדי פעם. הלקאב יפתח במשך ארבעה ימים בשבוע, עם נטייה טבעית לסופ"ש וליינאפ די.ג'ייז די הגמוני – הערב (14.11) למשל ינגנו במקום אושרי כהן, נורי, טאשיק ובנשי, וכיאה למסורת בעיר – תוכלו להתעדכן בליינאפ השבועי דרך אינסטגרם, אך ישלהירשם אליהם מראש.

שני החללים הנותרים יוקדשו לגרסאות שונות של ברים – החלל העליון עוצב בתור בר קוקטיילים אלגנטי למי שרוצה להתגנב למציאות אחרת, והחלל הפנימי התחתון כבר מקבל רוח (וכל הנראה, גם ריח) של בר סיגרים שלוגמים בו וויסקי ומדמיינים את עצמך בסרט הוליוודי דל תקציב, אבל מושקע במכונות עשן. "זה לא כיף לפתוח מקום במלחמה, בלשון המעטה", מסביר פרקו את ההיגיון מאחורי התזמון. "אבל מבחינתי אין דבר כזה שלא נצליח להרים פה את המקום. אין לא נצליח – יש לא עשינו מספיק. העובדה שכל חלל פה מוקדש לקונספט אחר, מה שאומר שיש לכל חלל חוויית בילוי שונה, וכל אחד יכול למצוא את עצמו באחד מהם".
אלנבי 122, החלל יפעל בימים ב'-ה', כאשר המסעדה פועלת בין 20:00-00:00, הבר בין 20:00-02:00, והקלאב החל מחצות עד אור הבוקר.

• חיי לילה
• ❤ תרבות
• אוכלים שותים
• בילוי
• מסיבות
• ברים בתל אביב

מריחים כבר את הבידוד התרבותי? כלומר, הוא עוד לא פה, כי כרגע לאמנים מחו"ל יש תירוץ די מוצלח ללמה הם לא באים, אבל הבידוד התרבותי העתידי (שלא לומר חרם) כבר בדרך, וישראל של פעם, שהיתה רגילה לזרם מוזיקאים ודי.ג'יים בינלאומיים, כנראה תיאלץ להסתפק באמנים המקומיים שלנו, ולא הרבה מעבר. וזה בסדר, כי לאורך השנים הספקנו להנפיק לא מעט אמנים מקומיים שמרגישים כמו חו"ל, בדגש על סצינות המוזיקה האלקטרונית השונות, שייצרו די.ג'יים ומפיקים שמצליחים בכל העולם, ולעת מלחמה חוזרים הביתה כדי לתת לנו להרגיש לרגע שוב טעימה קטנה מחו"ל.

>>פספסנו: יגאל שילון ז"ל היה הרבה יותר ממלך המתיחות של ערוץ 2

זה בדיוק הסיפור של אירוע Rumers – מותג מוזיקה אלקטרוני של הדי.ג'יי הישראלי המצליח גיא גרבר (שעבד בעבר עם מדונה! אבל גם עם דידי), שמפעיל מסיבות ברחבי העולם מזה 10 שנים, כאשר בליבו של הדבר נמצא הרדיזדנט במתחם הפופולרי פלאייה דה סוליי באיביזה. ואתם שמעתם על מה שקורה באיביזה. האירוע הספיק לעבור בערים כמו מיאמי, ניו יורק, לונדון, לונדון וריו דה ז'נרו, ועכשיו נוחת בתל אביב ב-21.11, לאירוע שיתקיים בהאנגר 11 שאולי יקרה פה, אבל לגמרי ירגיש כמו שם. ובשם אנחנו מתכוונים חו"ל.

יחד עם זאת, הליינאפ ישראלי למהדרין, ומורכב בעיקר מאמנים ישראלים מאוד גדולים שזכו להצלחה בינלאומית, כך שגם אם הם דוברי עברית, אתם יכולים להיות בטוחים שרף המסיבות של רומרס ישמר, ואפשר להיות שמחים שדווקא בתקופה כזו מותג בינלאומי מוכן לתת את הגב לאמנים ישראלים, גם אם הוא מופעל בעצם על ידי ישראלי. באירוע יתקלטו מיטה גמי (עמית אגמי), שניגן ממש לאחרונה בברנינג מן וקאוצ'לה, וגם אדם טן, שון דורון (שמתקלט עם גרבר באופן קבוע), קאטיה בראצ'ו ובהפקה מבטיחים עוד הפתעות. בשלב זה, כרטיס לערב מתחילים ב-299 ש"ח, אבל כדאי להיתכרטס בהקדם, לפני שיגמר.
רומרס, 21.11, החל מ-23:00, בהאנגר 11.לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים

• חיי לילה
• אלקטרוני
• מסיבות
• גיא גרבר