Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

קרלסברג צ'אלנג' 2014

כתבות
אירועים
עסקאות

לונדון מחכה לו

אחרי חודשים ארוכים של מתח וציפייה תחרות קרלסברג צ'אלנג' הגיעה השבוע אל סיומה: נועם שלו, הזוכה, כבר בדרך ללונדון

19 ביוני 2014

חצי ליטר של צ'אלנג'

שלחנו את אבירם כץ לסקר את חצי הגמר של קרלסברג צ'אלנג' באשקלון. אם לרגע היינו בטוחים שהוא לא ישרוד את התופת,...

2 ביוני 2014
בירה. צילום: Shutterstock

בירה והעולם הגדול

בירה והעולם הגדול

תעשית הבירה העולמית היא עסק גלובלי אדיר הנשלט על ידי מספר קונצרנים גדולים ובין לאומיים, אך כולל בין היתר גם אלפי מבשלות קטנות יותר, חלקן אזוריות ומקומיות

בירה. צילום: Shutterstock
בירה. צילום: Shutterstock

בעוד אתם יושבים לכם בבר השכונתי על חצי ליטר ומהגגים על מחיר הבירה או הקוטג', דעו לכם שבעולם הגדול בירה משחקת תפקיד גדול פי הרבה מזה שהיא משחקת אצלנו. כן, תעשיית הבירה העולמית גדולה הרבה יותר ממה שנדמה. התעשייה הזאת מיצרת כ-150 מיליארד ליטרים של בירה מדי שנה, ומגלגלת רווחים הנעים בסביבות 300 מיליארד דולר בשנה, מספרים רחוקים מאוד מהמספרים המתגלגלים בתעשייה בישראל.

ואם אתם בעניין של נתונים, לפניכם חברות הבירה הגדולות בעולם (לפי כמות יצור בירה):

AB-INBEV

חברה שנוצרה בשנת 2008 כתוצאה מרכישה של חברת InBev (שהיא בעצמה מיזוג בין החברה הבלגית Interbrew לבין החברה הברזילאית AmBev) את חברת הבירה האמריקאית הגדולה A-B (אנהייזר-בוש). התוצר של מיזוג זה הוא חברת ענקית – הגדולה בעולם בהפרש ניכר אחרי הבאות בתור.

מותגים עיקריים: סטלה ארטואה, לף והוגרדן (בלגיה), באדווייזר ובאד לייט (ארה"ב), בק'ס (גרמניה) בראהמה (ברזיל), באס ובודינגטון (אנגליה), סטארופרמן (צ'כיה).

Miller-Coors

חברה שנוצרה בשנת 2007 כתוצאה ממיזוג בין חברת SABMiller (בעצמה מיזוג בין החברה האמריקאית Miller לבין החברה הדרום-אפריקאית South African Breweries) לבין חברת Molson Coors. מיום המיזוג ועד תחילת שנת 2008 היא כיהנה כחברת הבירה הגדולה בעולם, אך פינתה את מקומה בראש הטבלה לאחר המיזוג בין InBev ל- אנהייזר-בוש.

מותגים עיקריים: פילזנר אורקל (צ'כיה), פרוני נסטרו אזורו (איטליה), מילר, מילר לייט, קורס, קורס לייט, בלו-מון (ארה"ב), מולסון, קרלינג (קנדה), גרולש (הולנד).

Carlsberg Group

חברה דנית שנוסדה בשנת 1847.

מותגים עיקריים: קרלסברג וטובורג (דנמרק), בלטיקה (רוסיה), הולסטן (גרמניה).

Heineken International

חברה הולנדית ותיקה מאוד הקיימת מאז שנת 1863.

מותגים עיקריים: היינקן ואמסטל (הולנד), מרפי'ז (אירלנד), קרוזקאמפו (ספרד), פאולאנר (גרמניה), טייגר (סין), מורטי (איטליה). בשנת 2010 רכשה גם את חברת FEMSA המקסיקנית (סול, דוס אקיס).

Scottish & Newcastle

חברה סקוטית-אנגלית משותפת שהוקמה בשנת 1960.

מותגים עיקריים: ניוקאסל וג'ון סמית' (אנגליה), מקאוונס (סקוטלנד), קרוננבורג (צרפת), גרימברגן (בלגיה), וכן הסיידר האנגלי סטרונגבו. נרכשה בתחילת שנת 2008 על ידי היינקן וקרלסברג במשותף.

חברות בירה גדולות נוספות בעולם

Grupo Modelo (מקסיקו)

מותגים עיקריים: קורונה, נגרה מודלו.

Diageo (אנגליה)

מותגים עיקריים: גינס, קילקני, הארפ, רד סטרייפ.

Brau-Union (אוסטריה)

מותגים עיקריים: זיפפר, סטארוברנו, אדלווייס, גוסר.

Foster’s Group (אוסטרליה)

מותגים עיקריים: פוסטר'ס, ויקטוריה ביטר, קרלטון.

רוצים להשתתף בתחרות Carlsberg Challenge 2014?

כפתור לפרטים נוספים

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

תעשית הבירה העולמית היא עסק גלובלי אדיר הנשלט על ידי מספר קונצרנים גדולים ובין לאומיים, אך כולל בין היתר גם אלפי...

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

ישראלים מעדיפים בלונדיניות?

ישראלים מעדיפים בלונדיניות?

תעשית הבירה בישראל היא קטנה ועדיין לא מפותחת מספיק, אך עם זאת יש לה עתיד מבטיח

בירה. צילום: Shutterstock
בירה. צילום: Shutterstock

נכנסתם לבר, התיישבתם, קיבלתם את התפריט ליד ואתם מתחילים לקרוא בו. ועכשיו, השאלה הגדולה: מה תזמינו? וודקה? יין? וויסקי? עם יד על הלב – האם בירה היא הבחירה הראשונה שלכם? לא משנה מה התשובה הנכונה שהקפת בעיגול, הנתון הוא שבישראל צריכת הבירה הממוצעת לנפש היא מהנמוכות בעולם (כ-14 ליטר בשנה לאדם, בהשוואה ל-150 ליטר לאדם בצ'כיה למשל). כל תעשיית הבירה בארץ נשלטת בעיקר על ידי שתי חברות גדולות (טמפו תעשיות בירה ומבשלות בירה בינלאומיות) שהן גם היצרניות וגם היבואניות הגדולות ביותר בארץ. שתי החברות האלה מחזיקות יחד בלמעלה מ-80 אחוז משוק הבירה בישראל.

לפניכם אינפורמציה שימושית, ומי יודע מתי תזדקקו לפרט טריוויה עסיסי בנושא:

טמפו תעשיות בירה

הוקמה בשנת 1985 לאחר שחברת טמפו משקאות רכשה את קבוצת מפעלי הבירה המאוחדת. החברה נמצאת בבעלות חלקית (40%) של היינקן העולמית. המבשלה ממוקמת באזור התעשיה פולג שבנתניה. החברה מייצרת את המותגים: גולדסטאר, גולדסטאר אנפילטרד (לא מסונן), מכבי, שנדי, איגל, נשר ונשר מאלט. בנוסף מייבאת טמפו את המותגים: מרפי'ס, סמואל אדמס, פאולאנר, ניוקאסל וסטארופראמן.

מבשלות בירה בינלאומיות (מב"ב, קרלסברג ישראל)

הוקמה בשנת 1992 לאחר חתימת הסכם בין קוקה קולה ישראל לבין קרלסברג הבינלאומית. המבשלה ממוקמת באזור התעשיה הדרומי של אשקלון ויש בה מרכז מבקרים מרשים ומוזיאון המכיל פריטים הסטוריים על תעשית הבירה באזור. החברה מייצרת את המותגים קרלסברג, טובורג, סטלה ארטואה ומאלטי, וכן מייבאת את גינס, וויינשטפן, ג'ייקובסן, קילקני, לף, הוגרדן.

מלבד שתי חברות אלו ישנה תעשיה צעירה של בירות בוטיק בישראל הנמצאת בחיתוליה. בישראל כיום ישנן 16 מבשלות בוטיק רשמיות:מבשלת דנסינג כאמל(תל אביב),מבשלת הגולן(קצרין),מבשלת ג'מס(פתח תקווה),מבשלת מלכה(יחיעם),מבשלת נגב(קרית גת),מבשלת אלכסנדר(עמק חפר),מבשלת סלארה + ליבירה(גניגר),מבשלת אייסיס(דקל),מבשלת העם(אבן יהודה),מבשלת שפירא(בית שמש),מבשלת פאבו(זכרון יעקב),מבשלת הגליל(מורן),מבשלת הרצל(ירושלים),מבשלת שריגים(שריגים-ליאו),מבשלת מוסקו(זנוח) ומבשלת פאס(גשור). חוץ ממבשלות אלה קיימת כבר מאמצע שנות ה-90מבשלת טייבה, הנמצאת בשטח הרשות הפלסטינית בכפר טייבה שליד רמאללה. למרות קשיים פוליטיים לא מעטים, המבשלה עדיין מתפקדת.

בישראל קיימים גם מספר יבואני בירה וביניהם:

י.ד.עסקים

חברת יבוא ושיווק של מוצרי אלכוהול עם סל מוצרי בירה גדול הכולל את המותגים: בק'ס, פילזנר אורקל, אסטרייה דאם, מילר, קוזל, פרוני, ארדינגר, פרנציסקאנר, לה טראפ, אוהר'ס וקופר'ס.

נורמן פרמיום

חברה ליבוא ושיווק של בירות מיוחדות, ביניהן: דובל, שימאי, סט. ברנרדוס, לינדמנס, ברוקלין, ליפמנס, מרדסו, ווסטון סיידר, פולר'ס, סמיקלאוס, פרימטור.

רדקס

חברה ליבוא בירות כמו קסטיל, קרושוביצה, סטארוברנו, אדלווייס, גסר, זיפפר, הובגובלין.

גילס קפה

חברה ליבוא ושיווק מוצרי מזון ובירות, ביניהן: ברבר, גורדון, קוואק, טימרמנס.

רוצים להשתתף בתחרות Carlsberg Challenge 2014?

כפתור לפרטים נוספים

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

תעשית הבירה בישראל היא קטנה ועדיין לא מפותחת מספיק, אך עם זאת יש לה עתיד מבטיח

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

השקה את המומחה

כהה, בהירה, בבקבוק או ישר מהחבית: מה עוברת הבירה בדרך מהמבשלה עד אליכם

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

קיצור תולדות הבירה

מסוריה ועיראק - לגרמניה והממלכה המאוחדת: איך הפכה הבירה ממשקה שסוד הכנתו ידוע רק למעטים למשקה האלכוהולי הפופולרי בעולם

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

בירה במנהרת הזמן

איפה נולדה הבירה, מי חוקק חוק נגד הכנת בירה גרועה, ולכבוד מי חוגגים את פסטיבל האוקטוברפסט? לפני שאתם מזמינים עוד שליש,...

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

הרבה יותר מרק פיינט

כל סגנון בירה דורש כוס בעלת מבנה מסוים שתבליט את תכונותיו הטובות, אז מה מתאים למה?

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014

על ארבעה יסודות של בירה

ארבעת המרכיבים הבסיסיים שתמצאו בכל בירה, ועוד כמה שכיף להוסיף

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
בירה. צילום: Shutterstock

מנשנשים ושותים

החיבור והקשר בין בירה לאוכל הוא הגיוני, מומלץ ומתבקש. אז איזו בירה מתאימה לפירות ים ואיזו לגבינות?

מאתמערכת טיים אאוט6 באפריל 2014
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!