>> OBD (אור בן דוד) הוא זמראפר ומפיק מוזיקלי מעולמות המוזיקה השחורה, יוצר מוזיקה כבר למעלה משני עשורים, עבד עם רבים מאמני ההיפ הופ הגדולים בארץ והוציא חמישה אלבומים רשמיים. הסינגל החדש שלו, "חג שמח", הוא חגיגת AI עם קולותיהם של לא-עומר אדם ו-Not-טונה, המנוןנאו-מזרחי של הרמות עם וייב ים תיכוני, המתאר ארוחת חג בבית אשכנזי בצורה משעשעת והפוכה למדי. זהו סינגל ראשון מתוך האלבום "אסיר תודה", שהתחיל מסדרת טסטים ומשחקים בכלי בינה מלאכותית והסתיים באירוח של מוזיקאים לא קיימים ושלל קריצות סאטיריות.

>>

1. רחוב אלוף חיים בן דוד

מהפינה של נגבה 6 ישנו רחוב צדדי קטן שמסתיים ברחוב ההגנה והוא קרוי על שם סבא שלי ז"ל, שהספיק להיות מח"ט גולני, המזכיר הצבאי של בן גוריון, ראש אכ"א ושגריר באתיופיה. השם המלא שלי הואאור חיים בן דוד,וכמובן שבכל שיחת טלפון ממוסד בירוקרטי יקראו לי חיים עד שאמות. מבחינתי המסקנה המתבקשת היא שהרחוב בעצם קרויגםעל שמי, כנגזרת, בעודי בחיים.

2. בבט

בפינה חבויה בשכונה שלי (נחלת יצחק) שוכן לו בבט, מקום מיובא מירושלים שנילי מירון הביאה אל העיר הגדולה לפני שנים די רבות, ומאז נשארה שם איתו ביד חזקה ובזרוע נטויה. מדובר בוופל בלגי בעבודת יד עם תוספות וקרמים תוצרת בית, מבטיח שמי שלא מכיר ירים גבה על חלקם, רק כדי לטעום ולהבין את הגאונות שבהם.חפץ חיים 8

3. אלון שבו

פינה אירופאית באזור שיותר מזכיר את דאון טאון ניו יורק באייטיז, אישתי עבדה שם לתקופה שבה הייתי משמין, לא משנה כמה הייתי מתאמן. עד היום עצוב לי שאין לי גישה ישירה באופן יומיומי למאפים ולקינוחים שלו.צ'לנוב 22

4. סטודיו Boldlines לקעקועים

יונתן שגב הוא מקעקע פסיכי, זה עוד לפני שהוא חבר ותיק ואהוב שלי. הסטודיו במיקומו הנוכחי הוא השלישי שאני עובר עם שגב ומקום מגניב גם בלי קשר לקעקועים, כי הוא נראה כמו מוזיאון פופ אפ לאומנות ואינק. תמיד יש וייבים טובים שם, כמו כן כדי להגיע אליו צריך לעבור בפסאזז שלא הכרתי עד לאחרונה שמחבר בין יצחק שדה לבית עובד 11 ויש בו כל מיני מקומות מעניינים, חלקם אולד סקוליים בניחוח של פעם.

5. המרץ 2

אני לא חובב קהלים גדולים ודחוקים. מצד שני אני כן אוהב לראות הופעות. בתל אביב זה משאיר לי שתי אפשרויות, הראשונה היא ללכת להופעות במקומות פתוחים בעוד השניה היא ללכת להופעות במקומות לא גדולים, וכך לפחות הדוחק לא יהיה גדול. המרץ 2 הוא מקום כזה, וייב של חדר חזרות עם במה מושקעת וסאונד של מקום שמכבד את עצמו ואת האומנים שמופיעים בו בלייב. ההופעה האחרונה שראיתי בו היתה של שקל. היה אש.

מקום לא אהוב בעיר

בניין התחנה המרכזית.אין באמת צורך שארחיב אבל המפגע העירוני הזה לא נהרס עד היום בגלל שחיתות, בעיקר פוליטית, וזה מדהים אותי שבתוך העיר קיים עדיין פיל לבן כזה שכבר קיבל גוון של פיח ואף אדם בעל השפעה כלשהי לא עושה משהו בנידון.

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
אני אצא קיטשי אם אגיד "דדפול & וולברין"? מרוב שאהבתי, ובגלל שלא הפסקתי לצחוק לכל אורך הסרט – ראיתי אותו פעמיים. מבחינתי זה אומר שהוא סידר לי את הראש והזרים מנה הגונה של אדרופינים למח.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"אנשים שפגשתי בדימיון״ של מתן חלק, אתגר קרת של העשור הנוכחי לדעתי. כל סיפור בצבע, כל דמות היא עולם ומלואו וכל הצחוקים מתוארים בצורה שממחישה כמה האיש הוא נכס צאן ברזל לתרבות הישראלית.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממלי. לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל ארגון, גוף או חמ״ל שעושה הסברה פרו ישראלית בעולם, כמו זה של אלה קינן או ויאו ישראל של רודריגו גונזלס שזכיתי לעזור לו במאמץ החשוב של ההסברה שלנו בעולם שרוצה למחוק אותנו, במקום ממשלה שפשוט כשלה וכושלת (גם) בהסברה מחד ולא מבינה את הנזק שגרמה מאידך.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
לי. אני בן אדם שמשחרר אלבום חדש (שנקרא "אסיר תודה") ומנסה לשפר את העולם בזמן שנלחם בדיכאון שלו, אדם עם רחוב על שמו בעודו בחיים, לא מגיע שירימו לי?!

מה יהיה?
במילה אחת – טוב. בשתי מילים – לא טוב.

• העיר שלי
• אינטליגנציה מלאכותית
• מוזיקה
• אלון שבו
• קעקועים
• בבט
• המרץ 2

בבט

לבבט הגעתי דרך ההורים שלי, פינה קטנה באיזור נחלת יצחק שמגישה ופל בלגי פשוט וטעים, ברקע מתנגנת מוזיקה מג'ייביאל שמשום מה מוציא רק תדרים שנשמעים כמו רדיו שבור ווגורמים לך להרגיש כאילו אתה נכנס לסצנה מסרט ישן. נילי, הבעלים, היא הדמות הראשית, מקום מושלם לסגור בו את הלילה.
חפץ חיים 8

סניקרבוקס

חנות סניקרס/בגדים, למרות שרוב הזמן אני מגיע לסניקרבוקס מהסיבות הלא נכונות, אני שם בעיקר בימי שישי עם המחשב מכין ביטים בפינה של החנות, או מנסהלהשחיל לשגיא וסמי(יש עוד הרבה מאיפה שזה בא אבל הם מתביישים לחפש במצלמות).
בילינסון 1

הנגב 4

המסע לנגב 4 מתחיל קודם כל במלה, בית קפה שהיה זכור לי כשאמא שלי תמיד הייתה קונה בו סקונס מהסניף בבזל. הם הגיעו יחסית לאחרונה לדרום העיר, אז אני קונה קפה ומשם ממשיך לאחד האולפנים בבניין, לרוב לאולפנים של מאיור ופאס או של עבוד ושפריר, אבל תמיד נכנסים עוד פרצופים מוכרים, רוב המוזיקה שאני שומע בארץ עוברת דרך הבניין הזה בצורה כזו או אחרת.
הנגב 4

תדר

חבורה של אנשים שדוחפים את התרבות קדימה ותמיד נותנים במה למה שחדש ומעניין. תמיד יש הופעות טובות ברחבה או ברפי, מוצא את עצמי גם במיראז' לא מעט, בית קפה שנמצא במתחם, לפגישות או סתם לשבת לעבוד על המחשב. אבל המקום האהוב עלי במתחם הוא ללא ספק הנואיבה, חנות תקליטים שאני מקפיד לבקר בה פעם בשבוע-שבועיים כדי למצוא סמפלים או סתם לשאוב השראה. מנסה לכוון לשעות בהן עופר נמצא, שתמיד עוזר ומביא כל מיני תקליטים מלמעלה שתמיד קולעים בול.
דרך יפו 9

מנטנטן

המסעדה האהובה עלי בתל אביב, מגיע לשם עם החברה לעתים קרובות, לרוב בלילה אחרי הופעות או אירועים כלשהם ותמיד לוקח אחת משתי מנות, ראמן או טונקאצו.
נחלת בנימין 57

ארגוב יחמם את ההופעה של רוק מרציאנו בבארבי, קיבוץ גלויות 52, שבת (22.4) 20:30, 225 ש"ח

• העיר שלי
• ❤ תרבות
• תדר
• מנטנטן
• הנגב
• סניקרבוטס
• בבט

מרק וחמין הם הכלים הברורים להתמודדות עם גל הקור הצפוי, אך לפעמים הגוף רוצה משהו מעט שונה וכמובן, מנחם. יצאנו לבדוק ולהביא לכם את משקאות החורף הכי חמימים ומנחמים שיש בעירנו היפה. חזרנו רוויים ומחוממים.

1. שוקו בלונדי עם קצפת|דה שואו רום בייקהאוס

בשואו רום מגישים משקה מתוק ונפלא בנוסח אמריקאי למהדרין. מדובר במשקה שוקו המורכב משוקולד לבן מקורמל, הלוא הוא בלונדי, שמוגש בטמפרטורה רותחת ואידאלית לשבוע הקרוב. מעל, קצפת של שמנת ושוקולד לבן ושברי עוגיות קרמל להוסיף למתיקות הרבה. מה שנקרא לשתות מתוק ולהתנחם.
20 ש״ח,לפרטים נוספים(בתמונה הראשית)

2. שוקו חם עם קוואטרו | בבט

נדמה שבבט יועדה לימים הקרים פה. הם אמנם מעטים אך כשהם מגיעים כולנו רוצים למהר ולהתחמם. בבבט יודעים זאת ומלבד תפריט וופלים עשיר וחלומי, מגישים גם משקאות שוקו שאפשר לשתות במקום ואפשר גם להזמין הביתה. חשקה נפשנו במיוחד בשוקו חם מחוזק בליקר קוואטרו בניחוח הדרי שמיטיב עם משקה הקקאו החם ומספק אותנו במיוחד.
38 ש״ח, חפץ חיים 8, 03-691-5025

3. שוקולטה | קירש קפה

במקדש האוסטרו הונגרי החדש מגישים משקאות שלא מביישים חורף אירופאי כהלכתו. משקה השוקולטה למשל שמורכב ממטילי שוקולד שוויצרי איכותי ומופלא, שנמס לאיטו בכוס החלב החמימה ומותיר אדים חלומיים של שוקולד. לשתות ולשכוח.
18 ש״ח, דיזינגוף 189- 03-6297777

4. סחלב | מלביה

מדובר בקלאסיקה ים תיכונית שלא נס ליחה וטוב שכך. סחלב טוב זה החיים. ולכל ההייטרים – תירגעו ותשתו משהו. בסניפי המלביה מגישים גרסה טובה במיוחד שלו, כאשר על גבי הכוס עצמה מורחים נוטלה או ריבת חלב, או חלווה לטבעונים, מוסיפים את משקה החלב והקורנפלור הנצחי ואז מוסיפים קוקוס, קינמון בוטנים וקראמבל עוגיות של אמא של עידו כמובן.
12 ש״ח,לפרטים נוספים

5. גולדן לאטה | דה סטריסט

בסטריסט דואגים גם למלאי הוויטמינים שלנו בחורף זה, שבמיוחד בימינו אנו חשוב בהחלט. מוגשת כאן חליטה של כורכום טרי, אגוז מוסקט, ג׳ינגר וקינמון מוקצפים בחלב לבחירתכם. הצבע שמתקבל זהוב והטעם עשיר, טעים ובריא. עוד סוג של חיסון מפני מחלות החורף. אהבנו.
12/15 ש״ח, קינג ג׳ורג׳ 70, אבן גבירול 114, 03-528-1616

6. מאצ׳ה | קפה אדמונד

באדמונד מגישים את הזהב הירוק היפני לפי הספר. משתמשים בחליטת מאצ׳ה מזוקקת שמייבאים מיפן שעשירה בנוגדי חמצון וכל הטוב, ומוסיפים לה חלב שקדים מוקצף במתיקות מעודנת שמעשיר את הטעמים ואת חווית הלגימה כולה.
22 ש״ח, יהודה הלוי 33, 054-84-4928

7. סנגריה | קפה מגדלור

בקפה עם הספוט הכי יפה בעיר, נמליץ לכם לבוא ולשתות סנגריה חמימה מול השקיעה. היא עשויה, כמובן, מיין אדום, תבלינים חמים דוגמת ציפורן והל, ופירות דוגמת תפוחים ותפוזים שהושקו היטב בתמצית האלכוהולית והפכו שזופים וערבים לחיך. גם הקינמון מוסיף למשקה הריחני והאהוב.
39 ש״ח, רחבעם זאבי 1

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• חורף
• משקאות
• המלביה
• דה סטריטס
• דה שואו רום
• בבט

• Facebook
• Twitter
• Email

את הפעם הראשונה שאכלתי וופל בלגי לא אשכח לעולם. זה היה בפריז בשלהי הניינטיז בדוכן ארעי ברחוב. הוא היה חמים, פריך, מלא במייפל וכמעט גרם לי להאמין באלוהים. מאז זרמו הרבה מים מתחת לגשר והוופלים, על אף שנדמה שנדחקו למנות הילדים בתחתית התפריט- עדיין כאן, וכן, הם הולכים להישאר. הוופל הבלגי חוגג היום סוג של יום הולדת: יום הוופל הבינלאומי, אז תגידו יפה מזל טוב וקבלו את המקומות שממש כדאי לחגוג בהם:

מקום 1- הווינר | החגיגה של בבט

הקלאסיקה האמיתית שהניפה את הוופל גבוה אל על נמצאה בחגיגה של בבט. כל ירושלמי נושא באמתחתו זיכרון מתוק מהוופל הזה שלימד את כולנו מהי אמת, מהו חיבוק ואיך נראית אהבה. בצק הוופל מופתי ושמיימי, רך ומבורך, התוספות והממרחים שנוספים לו ייחודים ומקוריים (24-32 ש"ח). תמצאו כאן קרם וניל מתחבק עם צימוקים ורום, קרם לימון עושה אהבה עם מרנג ורסק תפוחים מפלרטט עם שמנת חמוצה. טעמנו קרם חמאה שאין שני לו עם שבבי שוקולד משובח וגבינת שמנת וקינמון. היות ומקבלים שני חצאים זה גם ניתן לחלוקה, אז עד העונג הבא.
שורה תחתונה:דיוק מושלם, טוב שהוופל של בבט לא נותר נחלתם של הירושלמיים בלבד.
מדד הוופלים:10

החגיגה של בבט, חפץ חיים 8 תל אביב

עוד כתבות טעימות:
אין סכנת התמכרות: גלידה חדשה בטעם קנאביס
כשר: הכירו את הבייקון העברי הראשון
הסנדוויצ'יה החדשה של רז רהב

מקום 2-היצירתי | הבסטה

בבסטה לא פוסחים על השיקוץ המושלם של וופל בלגי עם בייקון, וכיוון שזה לא מושחת מספיק, הוסיפו כאן למנה קרם פרש, אוכמניות וביצת עין, שלא ייחסר (79 ש"ח כמנה או 89 ש"ח כבראנץ'). אחרי ביס אחד העניין ברור: מדובר בשילוב קלאסי מושלם שעושה את העבודה והכי חשוב, את הבלילה עצמה, מכינים כאן מאפס, בלי קיצורי דרך. נו טוב, כמו כל דבר שמכינים בבסטה.
שורה תחתונה:מי שאמר כל המוסיף גורע כנראה לא טעם את הוופל הזה. החסרון הוא המחיר הגבוה והעובדה שמדובר במסעדת שוק כך שלא תמיד תמצאו את הוופל בתפריט.
מדד הוופלים:9

הבסטה

מקום 3- המושחת | דיקסי

אם כבר בשחיתות עסקינן, מי יודע לעשות הון שלטון טוב יותר מדיקסי? וופל חלומי שהוא מודל לכל אופה ומושלם לכל קפה (38 ש"ח). הצטיינה במיוחד דקיקות הבצק שהמעניקה לוופל גוון קרמלי משגע וייחודי. סביב לוופל קצפת מרהיבה במרקם משובח, גלידת קרמל חצופה, רוטב שוקולד עשיר, בננה ופצפוצים. שחיתות אבל עם סטייל.
שורה תחתונה:מחיר טוב ונוח ומתאים לשני אנשים, לפחות. איזון מושלם עם התוספות המוגזמות.
מדד הוופלים:8

דיקסי

מקום 4- הקלאסי | כובשים

יצאתי השוקה ובכובשים פגשתי בוופל מדויק, נעים ואלגנטי (44 ש"ח). לא מצועצע כמו חבריו המגונדרים ונוטפי השוקולד, אלא בטוח בעצמו, שקול ונינוח. מידת אפייה מושלמת ופריכות ראויה, פירות רעננים מהעונה, קצפת קלילה וגלידת וניל. קשה להתעלם גם מהמחיר התיירותי בהחלט. בריסל, מאחורייך…
שורה תחתונה:עם וופל קלאסי לא מתווכחים יחד עם זאת המנה קטנה ומספיקה לאדם אחד בלבד.
מדד הוופלים:7

הכובשים

מקום 5- המוגזם | טראק דה לוקס

במחוז השחיתות טראק דה לוקס טעמתי וופל עם קריספי צ׳יקן, רוטב צ׳יפטולה פיקנטי ונגיעות דבש מפתיעות (69 ש"ח). הוופל עצמו מצוין ועשוי ללא חת, רוטב הצ׳יפטולה חריף ומסעיר וקריספי צ׳יקן זה תמיד מנצח, כי מה יותר מנחם מזה? שימו לב שהשילוב של פחמימות ומטוגנים הוא לא לכל אחד, אבל הרפתקניים שהפרוטה מצויה בכיסם, ייהנו בהחלט.
שורה תחתונה:טעים מאד אבל עמוס ברוטב ומזמין צרבת בטוחה ועוד לא דיברנו על המחיר היקר.
מדד הוופלים:6.5

טראק דה לוקס

מקום 6 – של החבר'ה | וופל בר

לוופל יש אופי חברתי ולרוב נחלוק אותו עם חבר או חברה וכיוון ששרינג איז קרינג, בוופל בר מציעים וופל לחלוקה נוחה, שמתחלק לארבעה רבעים (69 ש"ח). לכל רבע ניתן להוסיף תוספת אחרת מארץ הממתקים הקסומה (לואקר, נוטלה, אוריאו, באונטי, מארס, סניקרס או לוטוס). בצק הוופל דחוס וצפוף וערימת התוספות עלולה להכביד על החלשים.
שורה תחתונה:המחיר כלכלי ואם חשקה נפשכם בסוכר עד בלי די, בוופל בר תמצאו וופל מתוק שפאן לחלוק עם החבר׳ה.
מדד הוופלים:6

וופל בר

• אוכלים שותים
• ופל בלגי
• דיקסי
• בבט
• חדשות האוכל