>> פרסום ראשון: 10.9 // עדכון אחרון: 4.10
קראו לנו תל אביבים מתנשאים כמה שתרצו (ותרצו, כי זה באמת אנחנו), אבל גם אנחנו יודעים שלא הכל קורה בתל אביב. ולפעמים גם אנחנו שמחים לקפוץ לחיפה עבור איזה פסטיבל, אירוע או סתם התרעננות נדרשת. אבל בתור תל אביבים, הורגלנו לטוב על הצלחת ואנחנו מתקשים להתפשר. כולנו מכירים את השווארמות של חיפה, אבל קשה לעקוב אחר סצינה קולינרית שקורית במרחק שעתיים מהבית – לכן אנחנו פה, כדי לרכז עבורכם אתהמסעדות החיפאיות שאתם חייבים לבקר בהן. הבחירות של טיים אאוט: חשיפה לצפון בדרך הכי טובה שיש – דרך הבטן.

>>לנשנש את הבירה: 31 מקומות מומלצים לאכול בהם טוב בירושלים
>>מלכות האניילוטי: 17 המסעדות האיטלקיות הכי מומלצות בתל אביב

חדשים

1. יורדי

בית קפה אמריקאי בשוק הטורקי נשמע כמו התחלה של בדיחה, אבל זה בדיוק מה שקורה ביורדי – מקום קטן עם אג'נדה ארטיזנלית שלא באה על חשבון הפאן. התפריט מציע בייגלים שמנמנים, משקאות קפה מבית הקליה החיפאי טלק וקולד ברו מתוצרת בית, עם טופינגז שהופכים את כל העסק לקינוח משגע.
דוברין 8, חיפה

2. מדרובה

הבייב החדשה של חיפה, בר אוכל של איש חיי לילה ותיק שטחן חודשי מילואים ושב כדי לכבוש את הזירה המקומית. התפריט נבנה בשיתוף עם שף יוסי אלעד ממקימי מחניודה, האלכוהול ישראלי גאה, האווירה שמחה ומחירי המנות מגיעים עד 65 ש"ח. צריך להיות מדרוב כדי לפספס את זה.
שדרות הנשיא 135, חיפה

3. מרווה

גם לעיר המעורבת הגדולה בישראל מגיעה מסעדת שף חלבית כשרה, ואחת כזו נפתחה ממש לאחרונה במלון כרמל בוטיק. תפריט ים תיכוני, שמבוסס בעיקר על דגים נאים, מוגש במרפסת מול הנוף כמחווה לים ולמפרץ, וסוף השבוע נפתח בבראנץ' שישי עשיר בקפה־בר מרווה הצמוד.
מיכל 1, חיפה, 077-9861982

>>עוד יהיה טופ: 26 מסעדות הפיין דיינינג הכי מומלצות בתל אביב
>>יש טעם: 36 מסעדות הקז'ואל דיינינג הכי מומלצות בתל אביב

4. סטייקיית אבו אלוליד

מוסד עכואי ותיק שפתח שלוחה בעיר התחתית, באזור הבילויים הסמוך לנמל. הקונספט מוכר אך מנצח: שיפודים, סטייקים, שווארמה וסלטים שעשויים כהלכה ומוגשים באפס פוזה.
שער פלמר 3, חיפה

5. Thai Kitchen

סצנת הרחוב מבנגקוק מועתקת לשוק תלפיות במסעדונת תאילנדית בבעלות שף יליד תאילנד ובת זוגי הישראלית. אגרול וסום טאם, לארב גאי ושאר חשודים מידיים מגיעים לשולחן במלוא הפריכות, הרעננות והחריפות, במחירים שנשארו בניינטיז. הלוואי עלינו.
החלוץ 14, חיפה

6. Mezcaldo

מזקלדו, "מעורבב" בספרדית, כשמו כן הוא – בר קוקטיילים מקסיקני שמערבב באמנות השקשוק חומרי גלם בשילובים לא קונבנציונליים. בתפריט תמצאו טאקוס ונאצ'וס בגרסאות פיוז'ן לטיני-ישראלי וטייק אופים על קוקטיילים קלאסיים, והכול באווירה מקסיקנית שמחה פלאס בריזה מהים.
אל מרין 4, חיפה

7. Mansoura

מנסורה מגדירה את עצמה כמסעדת אוכל ביתי ותבשילים עם מחווה לאוכל של סבתא, אך הפרשנות החופשית משדרגת את הקונספט לישראל 2025. קבב בלאדי וסלסה משווייה, סיזר מנסורה וסטייק פרגית עם מוגרבייה יוצרים פסיפס אופטימי, אותנטי ומסקרן של המטבח החיפאי.
נחום חת 7, חיפה

8. Goral's Kitchen

אם יש סיבה אחת שתל אביב צריכה לקנא בגללה בחיפה הרי שזוהי נוכחות מרשימה של בתי אוכל מתפוצת ברה"מ לשעבר. ברוב ימות השבוע מוכרים בגורל'ס קיצ'ן שבשוק תלפיות אוכל קפוא, אך חמישי ושישי (11:00-16:00) מוקדשים לבראנץ' ברוח הסבתא שהיינו רוצים שתהיה לנו, עם כיסונים קטנים ומחרמנים ועוגת נפוליאון. מתי אמרתם יש רכבת?
סירקין 28, חיפה

9. Ooga

בפעם הבאה שתרדו בתחנת הרכבת חיפה מרכז השמונה, הרשו לעצמכם סטייה קלה מהדרך כי במרחק כמה דקות הליכה נמצאת Ooga, קונדיטוריה שכל עניינה במתוקים שמכוונים היישר ללב. עוגות וקינוחים יפהפיים שמכינה הקונדיטורית אירנה משעל מוגשים בכלי קרמיקה עדינים ושיק אלגנטי שהכי רחוק ממה שקורה מעבר לדלת.
שער פלמר 2, חיפה

ותיקים

10. אוירון

שכונת בת גלים היא האיט גירל של חיפה, המקום שבו קורים הדברים המעניינים באמת. בר היין אוירון מתכתב עם חוף הים הסמוך בנונשלנטיות קלילה וממשיך את מורשתם של הבעלים, פטריוטים שכונתיים שכבר מחזיקים בבית קפה וגלידריה ממש מעבר לפינה.
שד' בת גלים 11, חיפה

>> 31 מקומות שצריך לאכול בהם בירושלים
>> 8 מסעדות בצפון הארץ שכדאי להגיע אליהן

11. הנמל 24

מסעדה ותיקה וטובה שחיפאים נשבעים בשמה ללא היסוס, כי היא אף פעם לא מאכזבת. התפריט מותח קו בין המטבח הצרפתי לחיפאי (לא לגחך, יש כזה דבר), ובימי רביעי מוגשת ארוחת טעימות של מנות חלוקה, קונספט שהיינו שמחים לפגוש בתל אביב.
עומר אל כיאם 12, חיפה

12. חמנייה

מאפייה־בית קפה מהחמודים שפגשנו, מקדש פחמימות פריכות ומדופפות בבת גלים, השכונה הכי מתוקה בחיפה. כל מה שתמצאו על המדפים מצדיק ביס, מכריכי קרואסון מוגזמים וסקסיים דרך לחמים ועוגות שמרים מאפים מלוחים ומתוקים ממולאים מכל טוב תוצרת הצפון. הלוואי שיפתחו סניף בתל אביב.
שד' בת גלים 16, חיפה

13. וניה ביסטרו

מראשונות המתיישבות בעיר התחתית המתחדשת, שעברה מהפך עם כניסתו של מיכאל גרטופסקי (צ'יקטי, ורמוטריה, ביסטרו מיכאל) לעמדת השף־בעלים. מנות מחומרי גלם מקומיים ועונתיים מוגשות בפרשנות חדשה וסטייל סקסי על רקע מנופי נמל.
שער פלמר 1, חיפה

14. חומוס אלשאם

על אף שהחלטנו לא להיכנס לסצנת אוכל הרחוב המשובחת שיש בחיפה, אי אפשר שלא להזכיר את חומוס אלשאם ולו רק בגלל הפאתה.המנה המיתולוגית שנכבשנו בקסמה ביפוזוכה לביצוע מצוין בוואדי ניסנס – חומוס, יוגורט, קרעי פיתה ובצל צלוי ומעליהם נמזגת סמנה לוהטת. וואו.
ואדי 21, חיפה

15. חמארה תלפיות וחמרמורת

שוק תלפיות הוא ממעוזי הבילוי החזקים בחיפה, מקום שבו פועלים זה לצד זה דוכני ירקות ודגים, מסעדות אופנתיות וברים קטנים. תלפיות הוא גם שמה של מסעדת שוק נהדרת, מעין גרסה חיפאית לבסטה והאחות הגדולה של בר היין "חמרמורת". לא משנה במי מהם תבחרו – תוכלו להיות בטוחים שהגעתם למקום הנכון להיות בו בחיפה (בתנאי שהצלחתם להשיג שולחן).
סירקין 27, חיפה

16. מעיין הבירה

באמת שאין צורך להציג את המוסד הוותיק, שהחל את דרכו כמאורת ימאים שיכורים והפך ברבות השנים לבית מרזח שעולים אליו לרגל מכל הארץ. אם קוסטיצה טלה, דג מלוח, כבד עגל מטוגן וטחול פיקנטי הם מסוג המאכלים שגורמים לבלוטות הרוק שלכם לעבוד שעות נוספות – קחו את עצמכם לכאן ויפה שעה אחת קודם. רק שימו לב שבשישי המקום עמוס לעייפה וכדאי להתביית על יום אחר.
נתנזון 4, חיפה

17. סינטה בר

עוד מוסד (נראה שבחיפה יש לא מעט מקומות אוכל ותיקים) שהקהל החיפאי נוהר אליו, ולא רק הוא. בתפריט תמצאו דגה טרייה, פירות ים, בשר משובח והמבורגרים מצוינים ששמם יצא למרחוק, כל מה שצריך כדי לסגור ארוחה על תקן הימור בטוח.
נתיב האור 1, חיפה

18. עייש אלסראיא

מסעדת פועלים קטנה שבמבט ראשון אינה מפתה במיוחד, אבל אם תתעלמו מהעיצוב הפשוט ותתמקדו בבישולים תגלו שורה ארוכה של סירים מלאי כל טוב מהמטבח הערבי גלילי. מלבד התבשילים המסעדה מתמחה במאפים מצוינים כמו מחמר, מסחאן וספיחה ארמנית משובחת עם בשר מתובל.
י.ל. פרץ 11, חיפה

19. פו 26

עוד לפני שתל אביב הוצפה במזללות באן מי, המרק הוויטנאמי המסורתי כבש את שוק תלפיות. התפריט קטן והמקום עצמו צנוע אך אל תתנו לזה לבלבל אתכם, כי הפו הוא מהטובים בארץ ושאר המנות אינן מפגרות אחריו. תפסו שולחן במרפסת הפונה לרחוב ותנו לחיפה לחלוף על פניכם.
סירקין 26, חיפה

20. קלמנ'ס

כבר 40 שנה שהגסטרו פאב של קלמן נמצא בעיר התחתית, ליד הנמל. בתחילת דרכו תפקד המקום כפאב אירי, עד שלפני כמה שנים החליט הבעלים להתחבר לשורשיו היווניים ולמד להכין מנות מבית אמא. תזהו את המקום לפי חלונות ודלת צבועים בטורקיז כמו ביוון, ולפי השולחנות שכורעים מעומס מזאטים.
הנמל 3, חיפה

21. לוקס וקרודו

המטבח הערבי-גלילי משמש נקודת מוצא למסעדה קלילה ועכשווית עם כל מה שנכון לקולינריה הישראלית כרגע – בר גדול וישיבה מול מטבח פתוח, רחבה חיצונית נעימה, קוקטיילים על קו התפר בין חיפה לפיראוס ומנות שמצד אחד דוברות תל אביבית שוטפת, ומצד שני מתחברות למטבח הערבי, מורשתו של שף עלאא מוסא. לאחר שביסס את מעמדה של לוקס התפנה מוסא לפתוח את קרודו, גסטרו בר צעיר ובועט שמפלרטט עם המטבח האיטלקי. טייק אופים על מנות דגל ממטבח ארץ המגף מוגשים על רקע אווירה קלילה ואוויר ים מלוח לפתיחת התיאבון.
הנמל 13/15, חיפה

22. התאילנדית בשוק

כמו שכבר הבנתם יש הרבה תאילנדיות בשוק תלפיות, ואם רק תגניבו מבט למסעדה הזו, עם כיסאות הפלסטיק והשלט הקטנטן, ספק אם תעצרו. אבל אז תפספסו את אחת החוויות התאילנדיות החריפות בחייכם, תרתי משמע. אוכל רחוב ברמת מסעדה ותמחור הוגן ברמות.
לונץ 4, חיפה

23. רולא

המטבח של רולא אלי נקרא מטבח שאמי, אבל לפני הכל הוא המטבח של מועין חלאבי, שיצר יחד עם רולא דיב, שותפתו לדרך ולחיים, את אחד המקומות הנעימים, האותנטיים והאיכותיים ביותר בחיפה, ולמעשה בכל אזור הצפון. בניגוד למסעדות ערביות אחרות שפועלות בחיפה, כאן לא תמצאו את גרסת הסלטים, שיפודים, קבב, אלא את גרסת הסלואו פוד של המטבח הערבי.
הנמל 33, חיפה

24. DUKE

בר מסעדה שבמרכז הכרמל שהחל את דרכו בתור בר אירי, והפך עם השנים למוסד בחיפה ומחוצה לה. בשעות היום מתפקד הדיוק כמסעדה עם מגוון רחב של מנות ועסקיות צוהריים משתלמות. בשעות הערב האווירה מתחממת, האלכוהול זורם (בקשו את הבירה המיוחדת של לה שוף שאין למצוא בתל אביב) והאווירה צעירה ותוססת.
שדרות מוריה 107, חיפה

25. עראבסקה

עלי גפן ממולאים ושושברק, חומוס קטיפתי ומקלובה פריקי נהדרת ממתינים למי שייכנס בשעריה של המסעדה הוותיקה והאהובה. השירות מקצועי כמו במוסדות מסוג זה והתמחור סביר, ולכן עראבסקה היא תמיד הימור בטוח.
לונץ 7, חיפה

26. VIVINO

איטלקית אהובה במיוחד, כזו שמתאימה לדייט זוגי, לארוחה משפחתית או למפגש חברים אחרי סרט בפסטיבל. מנות מהמטבח האיטלקי הקלאסי עם מטבח ים תיכוני מודרני מצולחתות במטבח הפתוח, כשטאבון ענק שיובא מאיטליה מפיץ לאוויר ניחוח בצק אפוי. ויותר מזה הרי לא צריך.
כיכר אליזבת 1, חיפה

27. שוואטינא

ערכת סלטים טובה לפתיחה ואחריה מנות דגים ופירות ים, בשרים בגריל ופסטה – שוואטינא היא מסעדת אולדסקול שמספקת את הסחורה כמו פעם ומוכיחה שלא חייבים להתחכם, ובמה שעובד עדיף לא לגעת. והנוף לים, פרייסלס.
העלייה השנייה 96, חיפה

28. צפרירים 1

כבר יותר מעשור שאווירה צעירה וקלילה, דרינקים צבעוניים ומנות פיוז'ן מושכים לצפרירים 1 בליינים מחיפה והסביבה, שיודעים שהביסטרו בר הוותיק אף פעם לא מאכזב.
צפרירים 1, חיפה

29. בון צ'ה

נאמס וספרינג רולס, דמפלינגס שמנמנים ובאן מסורתי עם פטה כבד וביצה הם עמוד השדרה של מסעדת הרחוב הווייטנאמית החמודה בשוק תלפיות. אחרי שיוצאים מסרט, שולחן צבעוני עם המון מנות קטנות ועזות טעם תמיד בא טוב.
לונץ 7, חיפה

30. רפאלו

האיטלקייה הוותיקה, שהתחילה בקריון בקרית ביאליק והפכה לרשת, היא קראוד פליזר צפוני אהוב. סוכריות פסטה, ניוקי בושה ברולה ובעיקר פיצות מוגזמות משלבים קלאסיקה איטלקית וחוצפה ישראלית בניחוח נוסטלגי, והקהל מצביע ברגליים.
פלימן 8, מרכז קסטרא, חיפה

31. נאופוליטן פיצה

אומרים שזו הפיצה הטובה בארץ, ואתם חייבים לעצמכם לבדוק אם זה נכון. בצק מחמצת מיתולוגי, גבינות מקומיות, תוספות מפתיעות וחוויה שקשה לשכוח. נסו בעצמכם.
הנמל 37, חיפה

>> The Tasty City: 15 top spots to eat and drink well in Haifa

• אוכלים שותים
• הכי טובים
• מסעדות בחיפה
• חדשות האוכל
• חיפה
• פסטיבל חיפה
• בתי קפה בחיפה

>> מירב כהן היא חיפאית, כוריאוגרפית משנת 2008, זוכת פרס שרת התרבות והספורט, יצירותיה מציגות בפסטיבלים ותיאטראות בארץ ובחו"ל והיא ייסדה את להקת המחול "שינוע", יוצרת במסגרתה ופועלת לקידום המחול באזור הצפון.ביום שלישי הבא (13.5 20:30) תעלה במרכז סוזן דלל בתל אביב יצירתה הכוריאוגרפית "טראנס אוואטר" (פרטים וכרטיסים כאן) שמציגה סיפור מסע של גילוי עצמי ושינוי, המציע חוויה מענגת ואפלה בה הגוף הוא סמל לשחרור ולמרדף אחר החופש.

>> בתים נמוכים של פיות ואחלה מקום לדייטים // העיר של הלל ינאי שני
>> בית לגבר יהודי מרשים ובר לפנק בו ת'תחת // העיר של יונתן בלומנפלד

1. נחל שיח

אחד המסלולים היפים בתוך העיר חיפה. מסלול טיול שיש בו נוף מעיינות ובעיקר הרבה היסטוריה, טבע מהמם ואוויר נפלא. פינת חמד שמלווה אותי כמו ציור מהילדות. הרבה זכרונות, ריחות וחלומות. ממליצה להגיע לטייל שם.

2. הפירמידה

מרכז לאמנות עכשווית נמצא בוואדי סאליב במקום מתקיימים אירועי אמנות ותרבות המבנה מלא בחללים מעניינים, מאוד שונים אחד מהשני. אני ממליצה להגיע לאזור וליהנות מאירועים ותערוכות. הפירמידה נמצאת ליד שוק הפשפשים של חיפה, אזור צבעוני ותוסס עם בתי קפה, אפשר למצוא הרבה מציאות בחנויות בשוק וליהנות במקביל מאירועי אומנות מסקרנים.
ואדי סאליב 30

3. תל שקמונה

צמוד לחוף הים של בת גלים, חוף בתולי בתוך שמורת טבע ימית, המלא במפרצים קטנים. אני מאוד אוהבת לטייל שם לבד או עם הילדים שלי. זה חוף מאוד אותנטי, נעים לטיול או לפיקניק מול הים.

4. קפה גולדמונד ספרים

אחת מפינות החמד של חיפה. נמצא בתוך שוק תלפיות. אווירה טובה קפה מעולה ומלא ספרים שיש לי אהבה גדולה אליהם. אני אוהבת להגיע לבד לשתות קפה או לפגישות עבודה. ממליצה לאוהבי הקפה והספרים.
עקרון 6

5. מוזיאון טיקוטין לאמנות יפנית

אני מלמדת בהשראת טכניקת מחול הבוטו תיאטרון מחול יפני, ובאופן אישי אני מאוד אוהבת את התרבות היפנית. התערוכות במוזיאון נפלאות ונותנות הצצה לתוך עולם אחר, קסום ומסקרן. הן נותנות לי הרבה השראה כשאני נכנסת לסטודיו ליצור כוריאוגרפיה חדשה. ממליצה לכולם להגיע ליהנות מהתערוכות. המוזיאון ממוקם במרכז הכרמל, צמוד לטיילת לואי, מקום מרכזי שכיף להסתובב בו.
שדרות הנשיא 89

מקום לא אהוב בעיר:

לשכונת הדר בחיפה יש פוטנציאל ענק להפוך לאזור מרכזי ותוסס. פיתוח האזור מאוד איטי, למרות שהרבה צעירים ובעלי עסקים מזהים את הפוטנציאל באזור ומגיעים אליו. האזור מרגיש נטוש וישן. הגיע הזמן שהעירייה תיקח את הרחובות של הדר תחדש ותשדרג את השכונה היפה הזו.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הייתי לאחרונה בפצ'ה קוצ'ה. היה מלהיב ומסקרן. זה בהחלט פתח לי את הלב.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
מאז פרוץ המלחמה אני נכנסת לסטודיו עם ספר השירה ״שם ידעתי חמדה״ של דליה רביקוביץ. אוהבת אותו במיוחד. השירים תמיד רלוונטים ומשקפים כמו מראה את המציאות.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
אני מעבירה שיעורי תנועה בהתנדבות לילדים בעלי צרכים מיוחדים. המפגשים האלה הם חוויתיים ומרגשים.

מי החיפאי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
בתיה קלייט ברנטל, ראש אגף תרבות בעיריית חיפה. מביאה איתה רוח רעננה וחדשנית לעיר. מקדמת את התרבות בעיר ופרט את תחום המחול.

מה יהיה?
שאלת השאלות. אחרי תקופה קשה של מלחמה ושיש עוד חטופים בעזה, נקווה שכולם יחזרו הביתה עוד היום, כי ככה אי אפשר להמשיך. כולנו עברנו המון כאב וצער. מקווה כמו כולם לימים טובים ושקטים יותר.

• העיר שלי
• מחול
• חיפה
• בתי קפה בחיפה
• פצ'ה קוצ'ה
• יפני

בתי קפה שכונתיים בהדר ובכרמל שבהר לצד קפה של הגל השלישי בשוק תלפיות התוסס, מאפיות מסורתיות שמגישות כנאפה או דובוש הונגרי לצד בולנז'רי א-לה ים תיכוני בעיר התחתית. את כל אלה ומקומות מסקרנים נוספים גילינו בעיר הצפונית שלא מפסיקה לחדש ולהפתיע.

אייססלון

לא בדיוק בית קפה, אבל גם לא ממש גלידרייה אלא קונדיטוריית גלידה בה השף קונדיטורית אדוה ברק-ליאני מכינה עוגות ועוגיות שהופכים בסוף לגלידה. ברק-ליאני התמחתה בהכנת ג'לטו איטלקי אמיתי בבולוניה שבאיטליה ומייצרת גלידות מחומרי גלם טבעיים וללא מייצבים. לפני שהמאפים "מושלכים" לתוך הגלידה, הם נאפים מאפס ממש כאן. בין הטעמים הלא שגרתיים: טחינה ועוגת גזר, טונקה ועוגת דבש, שטרודל תפוחי עץ (כן, כן, עם הבצק עלים), ולבנה עם זעתר ופיתה.
אייססלון

ברדא

בהתחלה היו אלה הלחמים שעשו להם שם, אך את מקומם בקרב עדת מעריצי המקום תפסו הקרואסונים עם מילויים מפתיעים שהפכו את הפלא הצרפתי הזה לכריך של ממש, ואת ברדא לבולנז'רי-פטיסרי הכי מבוקש באזור. לפני שלושה חודשים החליט הבעלים להפוך את המאפייה שפועלת בשעות היום על בסיס מה שיש בוויטרינה ובהגשה עצמית, למסעדה קטנה בשעות הערב עם תפריט משתנה שכולל פיצות ופסטות בעבודת יד ומנות פתיחה של דגים כבושים וסלטים.
הנמל 6 חיפה,א'-ה' 7:00-14:00, 18:00-23:00; ו' 7:00-14:00

המכבסה

בית הקפה הקטן והצבעוני הזה, שמשמש כאמור גם כמכבסה ומכאן שמו, פועל כבר כמה שנים בלב שכונת הדר. המקום הוא ביתי ונעים ואת כל האוכל, לרבות המאפים והרטבים, הם מכינים לבד. התפריט מזגזג בין מנות לצמחונים, טבעונים ובעלי מצפון תזונתי עם מנות כמו כריך שניצל טופו ברוטב סאטה ושייקים מפירות וסופר פוד, לבין מנות שחיתות כמו חלה אישית במילוי גבינה, פטריות ביצת עין, קבנוס וחזה אווז מעושן. מלבד הכריכים, גם תבשילים משתנים שממלאים את הבטן ואת פרק הזמן שיש להמתין עד שהכביסה תהיה מוכנה.
החלוץ 45 חיפה, 077-5262715,א'-ה' 9:00-22:00; ו' 8:00-16:00

טלק – קפה בשוק תלפיות

הגל השלישי של הקפה הגיע לחיפה. בקפה טלק החדש משוק תלפיות תמצאו תערובות קפה ייחודיות מפולי ערביקה 100% שמקורם באתיופיה ובדרום אמריקה, שקולה במקום טל פרידמן הבעלים, ומתאים אותם בדיוק למשקה שתבחרו. לצד הקפה עוגות ועוגיות מתוצרת בית, וכריכים מלחם עיניים השכן. זה בדיוק המקום לאתנחתא קלה לפני הסיבוב בשוק או לעצירה מתוכננת לסשן עבודה קצר מול המסך.
סירקין 26 חיפה, 054-4582331,א'-ה' 7:30-19:00; ו' 7:30-16:00

לחם עיניים

במאפייה של עמרי עצמוני בשוק תלפיות תמצאו סוגים שונים של לחם מחמצת שמיוצרים מרכיבים טבעיים ומשלבים חיטה מלאה, שיפון, כוסמין וחיטת דורום. בין לחמיו המיוחדים אופה עצמוני לחם המתאים לחולי קרוהן וסכרת שעובר תהליך התפחה בן 20 שעות ואינו מכיל גלוטן וסוכרים זמינים.
סירקין 21 חיפה, 04-8422170,א'-ה' 8:00-18:00; ו' 8:30-15:00

מילהאוס

מלבד היותו בית קפה שכונתי מתוק עם קפה מצוין ותפריט מצומצם שכולל כריכים, סלטים ומאפים מוקפדים, מילהאוס הוא בית קפה עם אג'נדה. כשאו-רן הורביץ הגיעה לשכונת בת גלים, היא זיהתה את הפוטנציאל הלא ממומש בה, ובעזרת ארגון "קרן שמש" המקדם יזמים צעירים, הקימה בתהליך ארוך אך מחשל את מילהאוס, שזכה להיות ב-2018 בין עשרת יזמי השנה בקטגוריית הצלחה עסקית ומסע חברתי. כיום מקפידים בקפה על העסקה הוגנת ותשומת לב גבוהה לאיכות הסביבה, בין השאר על ידי שימוש בקשים רב פעמיים, שגם נמכרים במקום. אם תגיעו מהבית עם כוס רב פעמית לקפה, תצ'ופרו בחתימה נוספת בכרטיסיה.
שדרות בת גלים 14 חיפה, 04-8871181,ב'-ה' 7:00-22:00; ו' 9:00-15:00; שבת 10:00-22:00

קונדיטוריה המזרח

אי אפשר לפספס את הקונדיטוריה המצועצעת למראה בואכה ואדי ניסנס, אך אל תתנו לתצוגה העמוסה להטעות אתכם. קונדיטוריית המזרח נמצאת כאן מ-1952 ומכינים בה עשרות סוגי בקלאוות ועוגיות פשוט נפלאות, ועוד לא אמרנו כלום על הכנאפה העדינה שעשויה ג'יבנה עיזים ומי סוכר ושאי אפשר להפסיק לאכול. אם אתם כבר כאן, קחו לכם כוס לימונדה טרייה, שלא רק שסוחטים במקום ממיץ לימון טרי, אלא טוחנים את כולו וזה מה שנותן לה את טעמה המיוחד.
דרך אלנבי 34, חיפה. 04-8523652,א'-ה' 10:00-23:00; ו'-שבת 8:00-23:00

קונדיטוריה ליבל

קונדיטוריה ותיקה נוספת, אך הפעם הניחוח הוא אוסטרו-הונגרי. יהודה ליבל שגדל במשפחה של אופים והתאהב בקונדיטוריה, עבד בתחילת דרכו אצל קסטלר המיתולוגי מהכרמל, ולאחר שהתמחה שנתיים בשוויץ, פתח ב-1969 את הקונדיטוריה הזו. מאז, כבר מעל 50 שנה שהוא אופה (בשנים האחרונות בעזרת נכדו בן שהצטרף לעסק) באותן שיטות מסורתיות ועל בסיס אותם מתכונים ישנים, חלקם בני מעל 100 שנה, את אותם מאפים ועוגות, בלי שום ניסיון לשנות או לחדש. בין הקלאסיקות של המקום: סהרוני פרסבורגר אגוזים ופרג, פחזניות, בורקס כרוב הונגרי, ז'רבו וקרמשניט.
ארלוזרוב 8 א' חיפה, 04-8674002,א'-ד' 6:30-19:00; ה' 6:30-20:00; ו' 5:30-16:00

קפה פלמר

אחד המקומות החלוציים בעיר התחתית המתחדשת של חיפה, שאהוב מאד על צעירי העיר. בית קפה פצפון עם תפריט מהודק של כריכי לחם שאור, סלטים, עוגות ביתיות וקפה משובח. בין הטובים בתפריט: כריך עם פרוסות רוסטביף, ריבת בצל, אמנטל, חרדל, מיונז, עגבניה וג'רג'יר, ועוגת בננות, אגוזים, שוקולד וגרעיני חמנייה.
שער פלמר 1 חיפה, 053-4417548,א'-ה' 7:00-23:00; ו' 7:00-15:00; שבת 9:00-23:00

Gal's Bakery

בתחילת דרכה של הקונדיטוריה שהקים גל גבריאלי ב-2003, בדיוק במקום שבו שכנה קונדיטוריית קסטלר המיתולוגית, הוא הגיש בה רק מאפים וקפה. חמש שנים לאחר מכן, כשהחליט להרחיב את העסק ולהגיש גם אוכל, החל השינוי ומאז המקום מלא בכל שעות היום. ארוחת הבוקר מושקעת ונהדרת, וקצרה היריעה מלספר על שלל המאפים שהם אופים שם, נגלה רק שבימי שישי בלבד מכין גבריאלי ספוליאטלה ממכרים שלא נשאר מהם פירור אחרי השעה 11:00, אז כדאי שתהיו על הזמנים.
שדרות הנשיא 131 חיפה, 04-8382928,א'-ה' 5:00-22:00; ו' 5:00-15:00

• אוכלים שותים
• בתי קפה בחיפה
• חיפה
• מאפיות בחיפה