Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
אהבה בצלחת: מתכון לארוחה רומנטית בשילוב יין רוזה מנצח
לא צריך יותר מדיי תירוצים כדי להתפנק בארוחה רומנטית. ארוחה קלילה המורכבת מסלמון למנה עיקרית לצד יין רוזה קליל ולקינוח מלבי, יבטיחו לכם ערב מושלם עם אהוביכם
אתם בטח כבר יודעים שלהכניס לשגרה קורטוב של רומנטיקה זה חשוב. בין אם רק התחלתם לצאת ובין אם אתם הפעם האחרונה שיצאתם לדייט הייתה כשמייקל ג'קסון הופיע בארץ, ארוחת ערב,יין טובוזמן איכות עם אהוביכם הם דברים חשובים. סידרנו אתכם עם מתכון לארוחה קלילה ששווה לצאת לדייט בשבילה, וכמובן בקבוקייןשיתאים לאווירה.
הרבה חן, חמיצות מעודנת ומרקם רך. צילום: יח"צ
הרוזה הוא יין ורוד, כלומר יין מענבים אדומים שמיוצר קצת כמו יין לבן, מה שמשאיר אותו רענן וכיפי.לרוזהיש הרבה חן, הוא בעל חמיצות מעודנת ומרקם רך. למרות שהוא יבש (מכיל מעט סוכר) הוא משאיר תחושה פירותית, וחדי האף אולי יזהו בין שלל הטעמים והריחות שלו תותים, אשכולית ולימון. במנת הסלמון הוא יאזן טוב טוב את העושר של הדג, ובקינוח הוא הורה מלווה מצויין למלבי המתוק.
סלמון צרוב עם סלט ירוק
2 מנות
סלמון צרוב עם ירקות. צילום: שאטרסטוק
300-350 גר' פילה סלמון טרי מנוקה מאדרות עם העור, מחולק לשני נתחים 3 כפות שמן זית ½ כפית אורגנו מיובש מלח, פלפל שחור גרוס
להגשה:
חופן עלי בייבי תרד (או עלי בייבי) 10 עגבניות שרי, חצויות 1/2 לימון, פרוס דק
אופן הכנה:
בעזרת מגבת נייר מייבשים היטב את נתחי הסלמון. מתבלים במלח ופלפל ומשמנים מכל הכיוונים בשמן הזית. מחממים מחבת טפלון עבה מעל להבה גבוהה, עד שהיא לוהטת.
צורבים את נתחי הסלמון במחבת, 1-2 דקות מכל צד (שימו לב: יש ארבעה צדדים) עד שהדג זהוב יפה מבחוץ ועשוי כמעט לחלוטין מבפנים.
מתבלים את עלי התרד או עלי הבייבי במעט שמן זית, מלח ופלפל.
מניחים בצלחת. מניחים מעל את פילה הסלמון, מוסיפים את העגבניות ופלחי הלימון מסביב ומגישים מיד.
3/4 כוס סוכר 1/2 כוס מים 1/2 כפית מי ורדים 3 כפות סירופ פטל (בשביל הצבע)
להגשה:
שבבי קוקוס חופן פיסטוקים קלויים
אופן הכנה:
מניחים את קרם הקוקוס והסוכר בסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה נמוכה. בקערה מערבבים יחד את הקורנפלור והמים עד שמתקבלת תערובת אחידה. יוצקים את תערובת הקורנפלור לסיר תוך כדי בחישה מתמדת. מביאים לרתיחה ומבשלים מעל להבה בינונית עד שהתערובת מסמיכה.
מחלקים את התערובת לכוסות, נותנים למלבי להתקרר לטמפרטורת החדר. מעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות, עד שהתערובת מתייצבת. לסירופ, שמים בסיר את כל החומרים, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-10 דקות עד שמסמיך. מסירים מהאש ומצננים. יוצקים מהסירופ על המלבי ומגישים בתוספת שבבי קוקוס ופיסטוקים.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
הפחד הגדול של רוב האנשים מדייטים נובע מעשרות ההחלטות הקטנטנות שצריך לעשות לפניהם: מה ללבוש? איך להתנהג? מה וכמה מעצמנו לחשוף? מה לשאול? מה לאכול? לאן נלך? מה נשתה? אנחנו אמנם לא יכולים לשבת וללחוש לכם באוזן איך למלא את השתיקה המביכה, אבל לדאוג לכם לסוג הדייטולייןהמתאים לו ביותר – אנחנו יכולים גם יכולים.
אחרי השקיעה או: פיקניק בים
הגלים הנושקים לחוף, השמש השוקעת במרחק, הבריזה מבדרת השיער, שמיכה, יין צונן ואשכול ענבים. אוקיי, ייתכן ומדובר בקלישאה, אבל קלישאות פשוט עובדות. גם אם אתם לא חובבי ים או קיץ בכללי, מדובר בתפאורה מושלמת לדייט ראשון וכזו שבוודאי תרגיע את החרדות שלכם לפניו.
מה לשתות:בחוף כמו בחוף צריך יין להשתובב איתו. משהו שהוא גם וגם, גם מתקתק וגם חמצמץ, גם בעל ניחוח בולט אבל גם עדין ונעים. בקיצור,גוורצטרמינר 2016 אימפרשן. הרושם הוא בילט אין.
וורצטרמינר 2016 אימפרשן. צילום: איל קרן
לאכול, לשתות, לאהוב או: לבשל יחד ארוחת צהריים
לבשל ארוחה יחד היא הזדמנות נהדרת לא רק להישאר בבית, בליווי המזגן ובלי הצורך לחייך למארחת כדי לעשות רושם על הפרטנר שלכם לדייט, אלא גם להראות להם את יכולות הבישול המופלאות שלכם. וגם אם הן לא ממש קיימות, לא נורא, למזלכם אתם מחליטים מה בתפריט.
מה לשתות:אם אתם כבר במזגן, זו הזדמנות מצוינת לשתות קצת יין אדום משובח.דבוטאז' 2016 אינספייר בלנד של מלבק & מרסלןיעטוף לכם את הארוחה בצבע עז ויותיר אתכם עם סיומת עוצמתית וארוכה. רק אומרים.
לאנץ' אניוואן? קריימר עושה לסיינפלד (צילום מסך)
סטרייק ראשון או: דייט בבאולינג
יצר תחרותיות מעולם לא הזיק, ולדעתנו אפילו מוסיף אלמנט פלרטטני לדייט. תפאורת הבאולינג מתאימה לכולם, כל עוד אתם לא נוטים לזרוק את הכדורים הכבדים לכל מקום ולסכן את הסביבה. שאר הסט כבר שם: הספסל הזוגי, הנעליים התואמות, הזמן הפנוי והעובדה שרוב האנשים נמצאים שם בשביל לשחק ולא ממש יתעניינו בכם.
מה לשתות:במקרה הזה אתם צריכים לצדכם יין שלא יפגע ביכולות הדיוק שלכם, לכן תבחרו את הייןרוזה אימפרשן 2016. הוא קר, צונן, עדין ופרחוני. יתאים כמו כפפה ליד ויתעל את האנרגיה למקום הנכון.
סטרייק! לארס והבחורה האמיתית (צילום מסך)
קלף משוגע או: דייט משחקי קופסה
להלן דייט שגם יפעיל את יצר התחרותיות שלכם, גם יעשה זאת באווירה אינטימית, גם ימנע שתיקות מביכות וגם יגרום לכם להרגיש בנוח כי אתם ככל הנראה גיקים ברמה כזו או אחרת, אז בואו כבר נודה בזה: משחקי קופסה זו אחלה דרך להתקרב ולהניח את הסמארטפון בצד.
מה לשתות:שם המשחק פה הוא קלילות.סנג'ובזה 2016 אימפרשןהוא יין אדום וקליל שיוסיף קצת צבע למשחקים, ואם גם תצליחו לבטא את שמו של היין באיטלקיות המתבקשת, בטוח תצברו נקודות אצל הפרטנר.
[tmwdfpad]
הקרם דה לה דייט או: דייט קינוחים
הסוכר, צבעי הפסטל או המרקמים הרכים – יהיה מה שיהיה שהופך קינוחים לרומנטיים (בהשוואה למנה עיקרית, כמובן), דייט קינוחים הוא דייט מושלם. תסכימו איתנו שיש משהו די מרגש בללכת למסעדה, לחכות שיערכו לכם את שולחן ואז לומר "לא לא, אנחנו רוצים את תפריט הקינוחים בבקשה. את כולו".
מה לשתות:אם כבר קינוחים אז עד הסוף. תהיו מקצוענים ותבלו את המתיקות בריזלינג בציר מאוחר 2016 אימפרשיין– קסום ומתוק, בדיוק כמו הדייט שלכם. לא?
מתוק זה החיים (שוקולד: צילום מסך)
לקיבוץ יצאנו או: דייט קטיף
מדובר אמנם במעט עבודה פיזית, אבל מבטיחים שמינימלית ושווה את המאמץ. דייט קטיף גם ייתן לכם תחושת הישג זוגית וגם יארגן לכם סלסלת פירות שאי אפשר להשיג בעיר. האיפה: השרון, עמק חפר, יבנה. נקודות החובה: זה דורש מכם לצאת מהיער. נקודות הזכות: זה דורש מכם לצאת מהעיר.
מה לשתות:החלטתם ללכת על זה ולצאת מהעיר? ברכות, רק לא לשכוח מאחור אתהפמיטאז' 2016 אינספייר. יהיה חבל לגלות שהיין הפירותי והפרחוני הזה לא יצטרף לחגיגת הפירות והפריחה שכל כך מתאימה לו.
אהבה בדרכים או: רודטריפ דייט
לפעמים לצאת מהעיר יכול להיות כל מה שאתם צריכים. נכון, לא מדובר בחוף המערבי בארצות הברית ואין שום צורך בקרוואן, אבל לערב אחד קטנותה של ישראל היא לגמרי יתרון. תגלו שבזמן קצר תוכלו להגיע מהמרכז למקומות פסטורליים של ממש, להתארגן על פלייליסט שאתם אוהבים ולעשות עצירות במקומות לבחירתכם.
מה לשתות:הדסטיטאז' 2016הוא המרענן הרשמי שאתם צריכים כאן. קסום ופריך, הוא לגמרי יהיה שם בשבילכם לצנן את האווירה. בקטע טוב כמובן.
דסיסטאג' 2016. צילום: איל קרן
סוד הגן הנעלם או: דייט בגן הבוטני
יש גן בוטני בתל אביב, חברים! למעשה, כל גן אחר שיגרום לכם להרגיש בטבע אפילו שאתם עמוק בגוש דן יקלע למטרה. אנחנו ממליצים על פארק החורשות ועל גני האקליפטוסים והסלעים בפארק הירקון. בינינו, עצם העובדה שהגעתם לדייט בקו 4 והצלחתם ליהנות מהטבע המתפרץ מזכה אתכם במחיאות כפיים.
מה לשתות:אתם כבר בטבע, הכל ירוק מסביב, ממש מתוך סצנה בכיכובה של קירה נייטלי. כל מה שחסר זה יין לבן מוגש קר וכוס להקיש עליה במזלג,שרדונה 2016 אימפרשייןישלים את התמונה.
להיות קירה נייטלי בלי גאווה ודעה קדומה (צילום מסך)
זה אור הירח או: דייט בדרייב אין
שאלה: האם בישראל יש דרייב אין אמיתי, כמו בסרטים קיטשיים משנות השישים? כזה שנותן לך להרגיש באמת כמו בן 20? תשובה: כן! כלומר לפעמים, כלומר עכשיו כן, בגבעת העלייה ביפו ובנמל מוקרנים סרטים במהלך הקיץ. מפחדים שיהיה המוני מדי? תבואו עם אוכל ושתייה ותתרחקו קצת. הרי אתם לא באמת מתעניינים בסרט.
מה לשתות:פינו גרי 2016 אסנס. כמו השם, גם היין מעט אפרפר אבל בצד הטוב של האפור, אפור אירופה. מושלם לבילוי לילי בחוץ, קצת חמוץ, קצת פריך ובעיקר רומנטי.
פינו גרי 2016 אסנס. צילום: איל קרן
דובדנים בשקל! או: דייט בשוק
ביקור בשוק מחוץ לשעות השיא הוא תענוג, במיוחד אם מדובר בשווקים שמתרוקנים מקהל בשעות מסוימות (התקווה, לוינסקי). הרעיון הוא לאו דווקא לקנות חומרי גלם אלא לעבור במקומות שמוכרים אוכל רחוב אותנטי וטעים. לשבת בשלושה-ארבעה מקומות כאלה, לטעום המון מנות קטנות ולשטוף את כל התענוג הזה עם יין טוב.
מה לשתות:אתם מסתובבים בין הדוכנים, מעט מיוזעים אך מאוד מאושרים. זו ההזדמנות שלכם לתפוס בקבוק שלמוסקטו לבן 2016,מבעבע, מתוק ובעיקר קר מאוד! בדיוק התרכובת שתתן לכם אנרגיה להמשיך.דייט שני?
שיק או שוק? גם בסקס והעיר הגדולה יוצאים לקנות דובדבנים בשקל (צילום מסך)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
בטרנדים החזקים של קיץ 2017, נח לו בביטחון הצבע הוורוד, שישאר לנצח צבע שפשוט עושה לנו טוב על הלב. אחרי שהציף את מסלולי תצוגות האופנה העולמיות, והסתמן כצבע הנכון לצבוע בו את עצמכם הקיץ, אספנו לכם 7 פריטים שאתם ממש רוצים שיהיו שלכם (וכן, הפנייה היא לגמרי לשני המינים)
לא אדום, לא לבן,רוזה. היין הקליל והנעים הזה הוא כל מה שאתם צריכים לליל קיץ חם: פירותי, לא מתאמץ ובעיקר כיף.40 ש"ח
רוזה של טפרברג. צילום: יח"צ
2. כלי לעציץ נתלה
התשובה היא כן, בדירה שלכם חסר עציץ. כלי החרס הזה מגיע עם רצועות עור המאפשרות תלייה מהקיר או מהתקרה, ויכול לשמש גם עציץ רגיל.89 ש"ח, YOOLETTA
כלי לעציץ נתלה. מתוך אתר YOOLETTA
3. מנורת אננס ורודה
לפני שטרנד האננסים עוזב אותנו ומפנה את מקומו לפרי אקזוטי אחר, כדאי שתשימו את ידיכם על מנורת האננס הוורודה הזו, שנראית כמו פריט שאנחנו רוצים לחזור הביתה אליו.449 ש"ח, STORY
מנורת אננס. מתוך אתר STORY
[tmwdfpad]
4. חולצה וחגורה עם הדפס חתול
מילים כמו "אמא'לה" ו"יואו" מתארות די טוב את איך שאנחנו מרגישים לגבי חולצת החתולים הוורודה הזו.269 ש"ח, ZARA
חולצת חתולים. מתוך אתר ZARA
5. פטיפון ורוד
הפטפון-מזוודה הזה מגיע עם חיבור בלוטות' ושקע אוזניות. גם ורוד, גם נייד. תענוג.699 ש"ח, STORY
פטיפון ורוד. מתוך אתר STORY
6. תיק איפור My Little Pony
פאוץ' קטן שיכול בקלות להפוך לתיק איפור שרק תחכו להשתמש בו.29.90 ש"ח, H&M
פאוץ' My Little Pony. מתוך אתר H&M
7. סניקרס ורודות
הנעליים של דורותי אמנם היו אדומות, אבל אנחנו מאמינים שלהקיש בסניקרס האלה פעמיים יגרום לאותו אפקט.129 ש"ח, H&M
סניקרס ורודות. מתוך אתר H&M
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
כמיטב המסורת, לקראת פסח בוחרים היקבים להשיק יינות חדשים , וגם השנה הושקו כאן לא מעט זנים ניסיוניים וסדרות חדשות. בחרנו 10 יינות "אחרים" שכדאי לכם לטעום
פסח הוא חג החירות, חג האביב, חג המצות, ולא פחות מכך: חג היין. ההערכות מדברות על כך שלפחות שליש מכמות היין הכללית שנמכרת בארץ, נמכרת לפני פסח. לא בכדי זהו הזמן שבו היקבים בוחרים להשיק מגוון מיינותיהם. השנה נתקלנו, לשמחתי, בלא מעט יינות "אחרים"; זנים חדשים שהיקבים מתנסים בהם, מיתוגים חדשים וסדרות חדשות. אז הפעם, במקום לריב למי הקברנה הכי גדול, קבלו המלצות ליינות קצת אחרים שיצאו השנה לשוק.
ירושלים, כתום 2016:
העובדה שיקב מסחרי דוגמת יקב ירושלים פוזל אל עבר מחוזות מרתקים וקיצוניים דוגמת יינות כתומים, יש בה כדי ללמד על התהליכים המבורכים שעוברים על התעשייה המקומית. ענבי אמרלד ריזלינג ופרנץ' קולומבארד, שעברו השריה על הקליפות (למיצוי הצבע הכתמתם), הפיקו יין עשיר וחנפן, מעין כרטיס כניסה קליל לעולם האזוטרי של קטגוריית הכתומים. שורה תחתונה:יין לבן שיתחבב על מי שבדרך כלל נוהג לשתות רק אדום (59 ש"ח).
כתום 2016, ירושלים. צילום: אנני סלבי סטודיו
תבור, טנאט 2013:
הופעת בכורה לזן הטנאט בארץ. הזן, שמקורו באזור מדירן בצרפת, נדד לאורוגוואי במאה ה־19, ושם הוא נחשב לזן הלאומי. הטנאט של תבור הוא יין עשיר, שופע, טאני, אך רך ומלטף. שורה תחתונה:יין שכדאי לתת לו לנשום קצת, וללכת איתו לליווי העיקריות הכבדות (120 ש"ח).
הופעת בכורה לטנאט, יקב תבור. צילום: איה בן עזרי
רמת הגולן, ירדן כרם בראון 2013:
כרם בראון הוא גאוותם החדשה של אנשי היקב, שכל כך אהבו את התוצאות עד כי שלושה יינות סינגל ויניארד מכרם בראון יצאו השנה. המוצלח ביותר לטעמי (וגם היקר ביותר, אולי יקר מדי) הוא הבלנד הזה – פעם ראשונה שרמת הגולן מוציאים יין שאינו זני בסדרת הסינגל ויניארד – של קברנה סוביניון, פטיט ורדו וסירה. פרי שמצליח לשמור על רעננות לצד עץ מאוד דומיננטי, ומבנה מרשים וארוך. שורה תחתונה:יין שיהיה מצוין גם בליל הסדר עוד עשור ואף מעבר. בינתיים כדאי לאוור אותו קצת, ולשים לידו איזה נתח בשר משובח (285 ש"ח).
כרמל, הסדרה האזורית, רוזה 2016:
הסדרה האזורית – סדרת הביניים של כרמל – קצת נעלמה לנו בשנים האחרונות, וכיף לראות שהיא חזרה עם מיתוג חדש (עדיין סביב חיות, אבל נראה הרבה יותר טוב) וגם עם רוזה שמופיע לראשונה. ענבי גרנאש וטמפרניו הפיקו רוזה ארומטי אך יבש. שורה תחתונה:יין אביבי נהדר, שהכי כיף יהיה לשתות אותו בבראנץ' על טוהרת השאריות מארוחת החג (50 ש"ח).
טוב שחזרת, הסדרה אזורית של כרמל. צילום: יח"צ
רקנאטי, יונתן לבן 2016:
יונתן הוא השם החדש לסדרת יסמין הוותיקה, יין הבסיס של רקנאטי, ועל הדרך זכו הצמד האדום והלבן גם למיתוג חדש. היין הלבן מיוצר מענבי שרדונה וקולומבארד, יין פשוט במובן הכי טוב של המילה. אפשר לדבר על הפירותיות הנעימה והרעננות המשמחת, אבל אין באמת צורך. שורה תחתונה:לא מדובר ביין מורכב אלא ביין טעים, במחיר נהדר, שיעלה חיוך על פני כל מי שישתה אותו, לבדו או לצד מנות קלילות (39 ש"ח).
רקנאטי, יונתן לבן 2016. צילום: עומרי מירון
קובננט, C, ויונייה 2016:
קובננט, היקב (הכשר) המפורסם מקליפורניה, פתח שלוחה בארץ הקודש והחל לייצר יין גם כאן. הוויונייה שלהם הוא אחד המוצלחים שיצא לי לטעום; 12% אלכוהול בלבד (לא עניין של מה כך כשמתעסקים עם ויונייה, בעל הנטייה להבשיל בן לילה ולטפס לאחוזי כוהל גבוהים), עם פרי מאופק, פרחוני, משמשים ואפרסקים באף. שורה תחתונה:יין מדויק ונעים שיהיה מצוין עם סלטי הפתיחה (109 ש"ח).
קובנט בלו סי, ויש גם שלוחה אצלנו. צילום: אילנית תורגמן
טפרברג, Famitage 2016:
כבר כתבנו כאן בעבר על העניין ההולך וגובר בזנים העתיקים הייחודיים לישראל, והנה גם טפרברג מצטרפים עם ממסך שברובו דבוקי (זן לבן עתיק ופרחוני הגדל פרא בכרמים ללא השקיה), לצד גוורצטרמינר אשר משלים את הצד הפרחוני והפירותי וסוביניון בלאן שתורם חמיצות מרעננת. שורה תחתונה:לבן יבש אך ארומטי למכביר, שמצליח להתחנף לחך ובה בעת לתת טוויסט של ריחות וטעמים קצת אחרים. נסו אותו עם מנות פתיחה פיקנטיות (70 ש"ח).
מרגלית, פראדיגמה 2015:
לאחר יותר מ־25 בצירים, יקב הבוטיק הוותיק בארץ מתחדש עם ניבה ראשונה לכרם שניטע בזכרון יעקב, ופעם ראשונה (אם לא סופרים הבלחה חד פעמית של קריניאן ב־1999) שהיקב חורג מגבולות זני בורדו הקלאסיים אל עבר זנים ים תיכוניים. שורה תחתונה:ממסך ים תיכוני קלאסי של סירה, גרנאש ומורבדרה (150 ש"ח).
מרגלית, פראדיגמה 2015. צילום: איל קרן
כרמיזן, בלאדי 2014:
המלצנו בעבר על היינות הלבנים של מנזר כרמיזן, השוכן בבית לחם ומתמחה בייצור יין מזנים עתיקים מקומיים. הבלאדי (זן אדום) הוא בדיוק כזה, ובבציר 2014 יצא יין דק, רזה ורענן, עם פרי מאופק וחמיצות גבוהה. שורה תחתונה:יין שכדאי לצנן מעט לפני השתייה ולהתמסר לטעמים פחות מוכרים, אבל ממכרים, ובמחיר המעניק תמורה מצוינת (55 ש"ח).
מיה לוצ'ה, סירה ושזרות 2015:
קובי ארביב, ביומיום יינן ביקב רקנאטי, מייצר מהצד יין ביקב הקטן שלו השוכן באור עקיבא כבר לא מעט שנים, אולם בציר 2015 הוא זה שהביא חשיפה גדולה והרבה באזז, ובצדק. האיכות השתפרה משנה לשנה, ובציר 2015 יצא פשוט מצוין, עם ענבי הסירה שתססו (כשני שליש מהם) על שזרותיהם, עוד אופנה שהולכת וצוברת תאוצה אצלנו, מה שעזר להעניק ליין ממד קריר, מעין רזון מרענן. שורה תחתונה:הפרי הסירתי, אדום ועסיסי, מתובל ובשרני, נוכח כאן ועטוף היטב בירקרקות מרנינה ובמסגרת עץ דקה שלא משתלטת. מטובי יינות הסירה המקומיים (159 ש"ח).
מיה לוצ'ה, סירה ושזרות 2015
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ממש עוד רגע החיים שלכם (או לפחות ערב החג שמתקרב) עומדים להשתנות, ליקטנו עבורכם רשימה של יינות תוצרת הארץ ומחו"ל, במחירים שמשאירים כסף לחופשה בפסח (לא באמת). את היינות הבאים ניתן להשיג במבצעי 3 או 4 במאה ברשתות השיווק.
רמת הגולן, הר חרמון:
בסדרה תמצאו יין לבן יבש; מוסקטו – לבן מתוק עם בעבוע נעים ואחוז אלכוהול נמוך; וכן שני יינות אדומים שנותנים תמורה מצוינת לכסף: הר חרמון רגיל והר חרמון אינדיגו החדש יחסית, שהוא בלנד עסיסי של קברנה סוביניון וסירה.
רמת הגולן, הר חרמון. צילום: חגית עברון
כרמל, Private Collection:
הסדרה הוותיקה עברה מתיחת פנים וכיום אפשר למצוא תחת המותג יינות רעננים, קלילים ומשובבי נפש, בייחוד השיראז והסוביניון בלאן.
שיראז יקבי כרמל. צילום: יח"צ
סגל, אדום:
היין השולחני הראשון בארץ עדיין נפלא למי שמחפשים יין שנעים לשתות, בלי לבלבל את המוח יותר מדי.
אדום של סגל. צילום: יח"צ
יקב ירושלים, וינטז':
כבר מזמן לא מדובר רק ביקב של דוסים. סדרת וינטז' (בייחוד קברנה סוביניון) מציעה יינות עסיסיים וחנפנים במחיר שווה לכל נפש.
יקב ירושלים, לא רק דוסים. צילום: יח"צ
טפרברג, ויז'ן:
בסדרה תמצאו יינות לבנים (אחד יבש ואחד חצי יבש) ושלל יינות אדומים, כולם מאוזנים, מדויקים ונעימים להפליא לשתייה יומיומית. שימו לב בעיקר למלבק.
שיראז של טפרברג. צילום: יח"צ
רקנאטי, יונתן:
הסדרה החדשה של רקנאטי מציעה יין אחד אדום ואחד לבן, שניהם מתאפיינים ברעננות אין קץ, אלגנטיות ופירותיות שמלטפת את החך.
רקנאטי, יונתן אדום. צילום: עומרי מירון
קונצ'ה אי טורו, פרונטרה קרמנר (צ'ילה):
כל סדרת פרונטרה מעניקה תמורה יוצאת דופן למחיר, אבל חביב עליי במיוחד הוא קרמנר – הזן הלאומי של צ'ילה. יין חף מיומרות, קליל ושובב.
פרונטרה קרמנר, צ'ילה. צילום: יח"צ
דגלאס גרין, שנין־סוביניון בלאן:
קסם דרום אפריקאי שופע פרי טרופי, קריספי ועשבוני.
ואלדמוראדה טינטו:
לא ברור איך הם מצליחים בספרד לייצר יינות כאלו במחירים כאלו, אבל הרווח כולו שלנו. טמפרניו ריוחה, יין מתובל, חצוף ונהדר.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו