Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

טקס

כתבות
אירועים
עסקאות
הטקס המשותף, 2023 בגני יהושע (צילום מתוך עמוד הפייסבוק "לוחמים לשלום")

הכאב והתקווה: 7 דרכים אחרות לציין את יום הזיכרון בתל אביב

הכאב והתקווה: 7 דרכים אחרות לציין את יום הזיכרון בתל אביב

הטקס המשותף, 2023 בגני יהושע (צילום מתוך עמוד הפייסבוק "לוחמים לשלום")
הטקס המשותף, 2023 בגני יהושע (צילום מתוך עמוד הפייסבוק "לוחמים לשלום")

כל אחד והזיכרון הכואב שלו: גם השנה יתקיימו ברחבי העיר שלל אירועי זיכרון אלטרנטיביים, ובראשם הטקס היהודי-פלסטיני המשותף שיתקיים במתכונת אונליין עקב המצב והחשש מאלימות של פעילי הימין הקיצוני. עוד בתוכנית: סרטי אנימציה בסינמטק, תערוכת ענק מרגשת במוזיאון אנו, מעגלי גברים ועוד

השנה, כמו בכל שנה אבל הרבה יותר מתמיד, יום הזיכרון פוגש אותנו כשהפצע עודנו מדמם. השנה אין לנו פרספקטיבה של זמן, והחרדה להווה ולעתיד לא שוכחת לרגע. אף אחד לא צריך שיסבירו לו איך לזכור בשנה כזאת שבה אין שנייה אחת שבה אפשר לשכוח. בנסיבות הבלתי נסבלות הללו יש מי שמעוניינים לזכור אחרת, מתוך תקווה לעתיד טוב יותר, לתת באומץ מקום וביטוי לטראומה ולכאב. יש צדדים רבים לזיכרון, לכאב ולאימת המלחמה, והנה חמש אפשרויות לציין אותם בתל אביב ולגעת בשכול האישי והקולקטיבי מזווית מעט אחרת.

>> תל אביב זוכרת: יוני רכטר, ברי סחרוף ויסמין מועלם ישירו בכיכר

1. הטקס המשותף // לוחמים לשלום ופורום המשפחות השכולות

הטקס ייערך השנה במתכונת אונליין עקב המצב, ובסימן "בזכות האנושיות, למען ילדינו, לא למלחמה". הטקס המרגש, שהפך בשנים האחרונות למטרה עבור אלימות פעילי הימין הקיצוני, מתקיים זו השנה ה-19 ביוזמה משותפת שללוחמים לשלוםופורום המשפחות השכולות. הטקס המשותף מבקש לתת מקום לאבל של שני הצדדים ולקרוא ביחד לסיום מעגל הדמים. המסר המרכזי של הטקס הוא כי דווקא בעת הזאת, כאשר עיניי הקהילה הבינלאומית מתמקדות במלחמה, יש להתאחד סביב האבל המשותף מתוך תקווה להפסקת אש ולעתיד טוב יותר. השנה יעסוק הטקס יעסוק בסיפורי הילדים היהודים והפלסטינים שעל לא עוול בכפם נקלעו למאבק עקוב מדם. הטקס יוקרן גםבבית הטרנסי (רחוב מקס פיין 1) מטעם בית של סולידריות// ראשון, 20:30,הרשמה לטקס האונליין כאן

2. מעגלי גברים // מיזם הקשב

"הקשב" הוא מיזם בפריסה ארצית שמזמין גברים ישראלים להתאחד סביב סוגיות של מלחמה, כאב, אובדן וטראומה. המסר המרכזי של המיזם: יש לך מקום. מותר כגבר לתת מקום לכאב גם מבלי לתת לו פתרון מיידי, מותר לכאוב ומוטב לכאוב ביחד. בתל אביב יתקיימו שני מפגשים כאלה, בערב יום הזיכרון ה-12.5 בשעה 20:00, האחד בדרך מנחם בגין ליד מידטאון, והשני ברחוב החלוצים בפלורנטין.יש להירשם מראש כאן// ראשון, 20:00

מעגלי זיכרון לגברים. "הקשב"
מעגלי זיכרון לגברים. "הקשב"

3. פנים. יום. זיכרון // סינמטק תל אביב

בערב יום הזיכרון ייפתח בסינמטק מתחם זיכרון מיוחד, ועל המסך יוקרנו סרטוני אנימציה קצרים מתוך פרויקט ההנצחה הוותיק, "פנים. יום. זיכרון" של בית אביחי. הפרויקט מציע צפייה בזיכרונות, געגועים, ורגעים אישיים שמשפחות וחברים של הנופלים והנופלות שיתפו, והפכו בעבודה משותפת ועדינה לסרטי אנימציה. המגיעים יוזמנו להדליק נר זיכרון לזכר הנופלים והכניסה חופשית, אין צורך להזמין כרטיסים //ראשון, 12.5, בין 16:00-18:00 באולם 6

4. תערוכת שבעה באוקטובר // מוזיאון אנו

במוזיאון אנו מוצגת בימים אלה תערוכה של עבודות אמנות ומיצב דוקומנטרי המלווה בפסקול מוזיקה ישראלית מהתקופה האחרונה. התערוכה מאגדת 25 אמנים ואמניות אשר יצירותיהם מבקשות לגעת באירועי השבעה באוקטובר. בתערוכה יוצגו עבודות של אמנים פעילים כיום (ד"ר זיוה ילין/ מרים כבסה/ צביקה לחמן/ חיים מאור), לצד יצירותיהם של אמנים שנרצחו בשבעה באוקטובר ובמלחמה שאחריה (רועי עידן ז"ל, ענבר היימן ז"ל, אביתר קיפניס ז"ל ויונתן חצור ז"ל). בין האמנים המציגים גם תושבי הדרום שחוו במעגל ראשון ושני את האובדן, החורבן וכאב המלחמה.התערוכה מוצגת בימים אלה במוזיאון אנו // ביום שלישי, 14.5, הכניסה תהיה חופשית.פרטים נוספים כאן

"בארי", עבודה של ניל וקארין רומנו, מתוך התערוכה
"בארי", עבודה של ניל וקארין רומנו, מתוך התערוכה

5. שרים בגינה // קופי שופ 51

בגינה רחבת הידיים של בית הקפה 51 שברחוב אחד העם 51, יתקיים ערב שירי זיכרון בהנחיית רז עציון, לוחם ומוזיקאי. בצער ובכאב שירי הזיכרון הם חלק בלתי נפרד מהפסקול הישראלי והם מהיפים ביותר שיש לנו. זו הזדמנות לשיר ולכאוב ביחד, לשוחח על הזכרונות והטראומה וגם לעמוד ביחד בצפירה.ראשון, 12.5 בשעה 18:30, אין צורך להזמין מראש, פשוט להגיע.אחד העם 51

6. שרים עם איה כורם // כיכר מנדל

לא ממש אירוע אלטרנטיבי, כי בכל זאת מתרחש בחסות העירייה, אבל כיכר מנדל היפואית והנעימה שעל שדרות ירושלים בדיוק מסיימת להשתפץ והערב יתקיים שם ערב זיכרון בהובלתה של איה כורם, בלי נאומים וטקסים, רק לשיר, לבכות, להתגעגע ולהתרפק יחד בחיק הקהילה.ראשון, 12.5, החל מהשעה 20:00

7. בדרכם // טקס זיכרון ליוצאי ויוצאות החברה החרדית

עמותת יוצאים לשינוי בשיתוף עם עמותת עושים חייל, עורכת טקס לזכרם של יוצאים ויוצאות החברה החרדית, אשר נפלו במערכה ובפעולות האיבה. הטקס מבקש להכיר לציבור את דמותם, וכן להתייחד עם הדרך הייחודית בה בחרו לפסוע בשבילי החיים. בטקס תושמע המוזיקה האהובה עליהם, יסופרו סיפורים אודותיהם וכן יוצג מונולוג אומנותי שנכתב בהשראתם //ראשון, 12.5 20:00, מוזיאון תל אביב לאמנות. הטקס יתחיל עם הישמע הצפירה ב20:00.יש להירשם מראש כאן

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כל אחד והזיכרון הכואב שלו: גם השנה יתקיימו ברחבי העיר שלל אירועי זיכרון אלטרנטיביים, ובראשם הטקס היהודי-פלסטיני המשותף שיתקיים במתכונת אונליין...

מאתיעל שטוקמן29 במאי 2024
האנדרטה לשואה ולתקומה של יגאל תומרקין. צילום: אבי לוי

תל אביב זוכרת: אירועי יום הזיכרון לשואה ולגבורה 2024

תל אביב זוכרת: אירועי יום הזיכרון לשואה ולגבורה 2024

האנדרטה לשואה ולתקומה של יגאל תומרקין. צילום: אבי לוי
האנדרטה לשואה ולתקומה של יגאל תומרקין. צילום: אבי לוי

מהטקס המרכזי שמתקיים בקאמרי ועד למסורת היפה של זיכרון בסלון, לתל אביב יש מגוון דרכים כדי לזכור את הזוועות, ובין אם אתם אנשים ממלכתיים או אלטרנטיביים, יש לכם איך לזכור. אלו אירועי יום השואה 2024 שמחכים לכם הערב

בתל אביב, יום השואה מקבל שתי זוויות מרכזיות – הממלכתית, והאלטרנטיבית. אלו כל אירועי יום השואה מטעם עיריית תל אביב יפו, שכבכל שנה עורכת טקסים וערבי זיכרון בסלון. כדי שנוכל לזכור בכבוד, גם מה שקשה לשאת.

>>שואה אחרת: סרטים, הצגות והרצאות לציון יום השואה בתל אביב

זיכרון בסלון

המיזם החברתי שמטרתו איסוף ושמיעת עדויות משורדי שואה וצאצאיהם יקיים השנה יותר מ-80 מפגשי סלון שונים ברחבי העיר. הערבים השונים ייתקיימו בשלושה ימים הקרובים (א'-ג') במרכזים הקהילתיים, קאנטרים, במרחבים הציבוריים, בעסקים מקומיים ובספריות בתי הספר ברחבי העיר. השנה יהיו גם ערבי זיכרון בסלון באנגלית, צרפתית, רוסית וספרדית. כך, למשל, במרכז רייך לאזרחים ותיקים שורד השואה אלי לוייספר את סיפורו האישי והמרגש, כילד ששרד את תקופת השואה ואולץ להילחם על מזון ושתייה. אחריו לאה ואכולדר תספר כיצד הגיעה לנקודת איסוף יהודי צרפת, וכיצד שרדה את מחנה ההשמדה אושוויץ. ולבסוף זהבה סער שול – בוגרת הקורס "שגרירי זיכרון בגוף ראשון" – תספר בגוף ראשון את סיפורו של אברום, אוד מוצל מאש שחווה על בשרו את אימת המוות והשואה בגטאות וצעדת המוות. ערב נוסף שיתקיים במסגרת זיכרון בסלון יהיה במרכז הקהילתי היהודי הערבי ביפו, שם תתארח לילה ג'וברין, שורדת מחנה הריכוז אושוויץ, תדבר על גברת תמי מרוז, עובדת סוציאלית. הערב ילווה בקטעים מוזיקליים ובקטעים מיצירתה של סביון שנהר.
להרשמה באתר העירייה

מתוך אירועי "זיכרון בסלון" בשנים עברו (צילום: באדיבות "זיכרון בסלון")
מתוך אירועי "זיכרון בסלון" בשנים עברו (צילום: באדיבות "זיכרון בסלון")

הטקס המרכזי | תיאטרון הקאמרי

הטקס המרכזי לציון ערב יום הזיכרון לשואה ולגבורה יתקיים השנה בסימן "רוצחי זיכרון –הכחשת השואה והאנטישמיות הגואה". הטקס יתקיים במעמד רון חולדאי ובהנחיית עוז זהבי, וישתתפו בו עדי ארז, קובי אוז, מאיה בלזיצמן, מתן אפרת, אודיה קורן ואלון סנדלר. הטקס יועבר בשידור חי בערוץ 24 ובעמוד הפייסבוק העירוני.
היום, 5.5, בשעה 20:00, הכניסה חופשית והישיבה על בסיס מקום פנוי
שדרות שאול המלך 19

טקס זיכרון | המרכז הגאה

במרכז הגאה החדש שבן מאיר יתקיים טקס זיכרון בהשתתפות האנסמבל הגאה. הטקס ישלב טקסי משחק בהשראת מחזות, עדויות, טקסטים שכתבו חברי האנסמבל, וקטעים שנכתבו על ידי קבוצת התיאטרון של המרכז. הטקס יעסוק בנרטיב הציוני ובגורל העם היהודי, שמשחר ההיסטוריה נאלץ לחיות על חרבו ולחוות סכנות, פרעות ופוגרמים, ויבקש לשאול – האם בכל דור ודור עומדים עלינו לכלותנו?
היום, 5.5, בשעה 20:00.להרשמה לאירוע
במרכז הגאה בגן מאיר, טשרניחובסקי 22

מרכז החופש של העיר. המרכז הגאה. צילום: שרון בן דוד
מרכז החופש של העיר. המרכז הגאה. צילום: שרון בן דוד

טקס זיכרון רב דורי | אמפי וואהל

מדובר בטקס השנתי, שמתקיים בשיתוף פעולה של קאנטרי ארלזורוב ושבט צופי החורש. זהו טקס רב דורי שהשנה יתקיים בסימן "ראו היו קהילות ואינן עוד: הקהילה היהודית ושברה". הטקס יכלול הופעות של להקת צעירי תל אביב, להקת מאממאז'ור וקבוצת המחול של ביכורי העיתים. בתום הטקס יוזמנו המשתתפים (בני השכבות הבוגרות של שבט הצופים ואזרחים ותיקים) להשיט כ-300 סירות זיכרון באגם של גני יהושע.
היום, 5 במאי, 18:45, אמפי וואהל ואגם פארק גני יהושע

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מהטקס המרכזי שמתקיים בקאמרי ועד למסורת היפה של זיכרון בסלון, לתל אביב יש מגוון דרכים כדי לזכור את הזוועות, ובין אם...

מאתיעל שטוקמן5 במאי 2024
וויל סמית, עושה את מה שכולנו רוצים לעשות לאוסקר עצמו. טקס האוסקר 2022. צילום: ROBYN BECK/AFP via Getty Images

הסטירה של וויל וכל הקרינג': סיקור האוסקר מאת הייטר של האוסקר

הסטירה של וויל וכל הקרינג': סיקור האוסקר מאת הייטר של האוסקר

וויל סמית, עושה את מה שכולנו רוצים לעשות לאוסקר עצמו. טקס האוסקר 2022. צילום: ROBYN BECK/AFP via Getty Images
וויל סמית, עושה את מה שכולנו רוצים לעשות לאוסקר עצמו. טקס האוסקר 2022. צילום: ROBYN BECK/AFP via Getty Images

כמו רובנו, יונתן עמירן לא סובל את טקס הפרסים המפונפן, ולא רק כי הסרטים שהוא אוהב אף פעם לא זוכים. אז הכרחנו אותו לצפות בטקס שהוא לא אוהב, גם כי אנחנו קצת אוהבים לראות אותו סובל וגם כי אם כבר סובל, שיסבול מול וויל סמית' מחטיף לכריס רוק

אח, האוסקרים! ההוד וההדר של הוליווד, הטקס המפואר, הכוכבים הזוהרים, יש כל כך הרבה מה לאהוב… אבל אני לא אוהב! למרות שאני חובב קולנוע מושבע, מעולם לא התרגשתי מטקס הפרסים המפונפן הזה (בין היתר, כי הסרטים שאני אוהב בדרך כלל לא זוכים). מה גם שהכרתרת, לכאורה, "הסרט הכי טוב" על פי דעתם של כמה אלפי אנשים בהוליווד למרות שזה בבירור דבר סובייקטיבי לגמרי, תמיד הרגישה לי מטופשת. והטקסט ארוך ומשעמם ובקיצור, הגיע הזמן לפוצץ את הבלון הנפוח שהוא אקדמיית הקולנוע האמריקאית מול עיניכם, או לפחות לעשות כמה בדיחות זולות על חשבונם.

הרגע שכולם יזכרו מהערב הזה – לטוב ו… אוקי, בעיקר לרע – הוא שוויל סמית׳ עלה לבמה וסטר לכריס רוק. וזה עדיין היה פחות מביך מהקריירה הקולנועית של רוק. אחר כך סמית׳ זכה באוסקר על השחקן הכי טוב (על גילומו של ריצ'רד וויליאמס בסרט "משפחה מנצחת"), וכמעט חשבתי שהאקדמיה תעשה וטו דרמטי בגלל הסטירה, אבל לא. היא פשוט נתנה לו לזכות ולשאת נאום מוזר שגרם לכולם להרגיש עוד קצת מבוכה.

ובחזרה לראשית הטקס, איזה דרך יותר טובה לפתוח טקס קולנוע מאשר עם כוכבות הטניס, האחיות ונוס וסרינה וויליאמס? אה, נכון עשו עליהן סרט השנה, וזה גם ככה רק תירוץ להציג את ביונסה, על סוס, בביצוע לשיר הנושא מהסרט עליהן. והרי, יש לנו את הצחוק הראשון של הערב כשביונסה מישירה מבט למצלמה באמצע השיר, ופשוט אומרת ״אוסקרס!".

רגע מצחיק (שלא בכוונה) נוסף מתרחש כשהקריינית מציגה ״את שלוש המנחות שלנו", רק כדי שדי ג׳יי חאלד יפריע בצעקות של השם שלו ולעלות לבמה לקטע קומי לא מצחיק. לרגע, חשבתי שהוא המנחה, אבל לא.המנחות האמיתיות הן השחקנית רג׳ינה הול והקומיקאיות וונדה סייקס ואיימי שומר. המונולוג שלהם לא כזה גרוע, אבל גם לא כזה טוב. מונולוג SNL סביר, לא יותר. עלייות וירידות, בדיחת שיער די טובה על לברון ג׳יימס , בדיחת מיץ' מקונל עצלנית. שום דבר לכתוב הביתה עליו.

לפחות היו כמה רגעים מעולים בפתיח הגדול שמציג את כל המופיעים בערב, כולל הרגע בו הציגו את פאף דאדי, ומיד אחריו את פרנסיס פורד קופולה. אגב, השנה האוסקר מוגש בחסות חברת קריפטו. מה הדבר הבא, יחליפו את הפסלון ב-NFT של קוף?שומר היתה הראשונה להזכיר את הקורונה בטקס, ואני מעריך את זה שהיא הודתה שכמונו, גם היא לא ראתה את רוב הסרטים.

הו, והנה טימותי שאלאמהבלי חולצה! מה אתה חושב שאתה? איזה חתיכת בשר? אה, אוקי, זה חלק ממערכון בו רג׳ינה הול מטרידה מינית כמה חתיכים (וגם את טיילר פרי)? ג׳יזס, זה עדיין נמשך. הבנו, רג׳ינה, אתן מנסות לפצות על סת׳ מקפרלן מלפני כמה שנים בכך שאתם הולכים בכיוון ההפוך לגמרי?

רגע מביך נוסף התרחש כשהדי.ג׳יי ניגן את ״אפריקה״ של טוטו, בזמן ששני מציגים שחורים (דניאל קלויה והזמרת H.E.R.) עלו לבמה. זה בסדר, גם הדי.ג'יי שחור, אני מניח.הספורטאים טוני הוק, שון ווייט וקלי סלייטר הציגו, משום מה, את המחווה לג׳יימס בונד. אולי כי הוא… עושה פעלולים? והם עושים ספורט אקסטרים? אה! זה כי כולם לבנים, כמו שבונד תמיד יהיה! רואים אוסקרים, גם אני יכול לעשות בדיחות על גזע!

ואגב, שון ״דידי״ קומבס הציג את המחווה לסנדק. זה אולי נשמע מוזר, אבל המחווה הייתה לצלילי שירי ראפ. ככל הזכור לי, לא היה שם אף שיר של דידי, אבל עדיין. הוא טכנית ראפר. קופולה, דה נירו ופאצ׳ינו עלו לבמה, ופאצ׳ינו כמובן טרח לבוא עם צעיף פשוט ענק. ליטרלי ענק. באיזה עוד דרך אני מסוגל להגיד את זה? מאוד גדול.

היו חמש מחוות שונות לסרטים ישנים בטקס (או שש, אם אתם מחשיבים את מה שוויל סמית' עשה כמחווה לסרט שלו על מוחמד עלי) – סדרת "ג'יימס בונד", "הסנדק", "גברים לבנים לא יכולים", "ג'ונו" ו-"ספרות זולה". טרבולטה יכול להיות שמח שלא משנה כמהיעוות שמותהפעם, הוא לא יהיה הרגע הכי מביך בטקס… למרות שהריקוד שלו די קרוב לזה.

וכמובן, פינת ה״לזכרם״, הרגע בו אני תמיד נזכר בבדיחה של הקומיקאי מאט באראטס: "כשמישהו מפורסם מת צריך לשמור את זה בסוד עד האוסקר. ואז כולם יהיו מופתעים".המחווה לאיוון רייטמן, בכל מקרה, היתה חמודה, אבל זה עדיין מוזר לשים במחווה מרגשת לאנשים שהלכו לעולמם את שיר הנושא מסרט על לכסח רוחות.

אה, נכון. מה עם הזוכים? אריאנה דבוז מ״סיפור הפרברים״ זכתה. לא ראיתי את הסרט, אבל הפרק שלה ב-SNL היה סביר.״חולית״ זכה בשישה פרסים טכניים, כלומר קיבלו את היחס הקבוע לסרט מד״ב – לא מספיק טוב בשביל האוסקרים הגדולים, אבל כן בשביל הטכניים. וזה עוד עם ״חולית״, סרט שקרוב יותר לאוסקר מאשר למד״ב, כי הוא משעמם! אה, ויש גם "פרסים" שהוחלטועל פי סקר באינטרנט, שקרוי ״The Most Cheer-Worthy Movie Moment״ שכמובן הולך ל… סצנה מ״ליגת הצדק״ של זאק סניידר? אולי ראוי לציין שההצבעה היתה פתוחה לסרטים מכל היסטוריית הקולנוע, והאינטרנט בחר בסצינה מ״ליגת הצדק״. אוקי.

https://www.youtube.com/watch?v=IKw6F5fJbOs

לאחר מה שהרגיש כמו ארבע שעות, הגענו לעוד פרס מתחום המשחק – שחקן המשנה. האוסקר הלך לטרוי קוטסור מ״קודה״, השחקן החירש השני שאי פעם זכה, והראשון ממין זכר. אבל איך בדיוק יסמנו לו שהנאום לוקח יותר מדי זמן? אולי עם הפנס בטלפון כמו בכל ערב סטנדאפ תל-אביבי? בכלל מותר לי לעשות את הבדיחה הזו?

קנת׳ בראנה זכה באוסקר הראשון שלו… על כתיבה. של ״בלפאסט״. אני לא ראיתי את ״בלפאסט״, וכנראה שגם אתם.מלך החמידות אנתוני הופקינס העניק לג׳סיקה צ׳סטיין את פרס השחקנית הטובה, ותודה לסבא קווין קוסטנר, שנשא נאום מרגש על איך קולנוע היה בימים של פעם והוריד קצת את כל האנרגיה הכיפית של המכות. תגידו, אפשר לשים את מנגינת ה"תסיים כבר" למישהו אם הוא רק מציג פרס?

ג׳יין קמפיון זכתה בפרס הבימוי הכי טוב והפכה לאישה הראשונה שזוכה בפרס פעמיים, אבל הזוכה הגדול של הערב היה "קודה" שלקח הביתה שלושה פרסים, כולל "הסרט הטוב ביותר". לא ראית את הסרט, אבל שמעתי עליו דברים טובים. רגע… "שמעתי"? בסרט על הורים חירשים? תתבגר, יונתן.הייתי אומר שזה היה טקס די רגיל, אבל אז וויל סמית׳ עלה לבמה ונתן ביקורת בשידור חי לכריס רוק. טקס האוסקר, אני אולי לא אוהב אותך, אבל אתהפה כדי להישאר. אלא אם כן תעשה בדיחה על ג'דה פינקט סמית.

גרסה ערוכה ומתורגמת של טקס האוסקר תשודר ביום שלישי ב-21:00 בערוץ yes MOVIES DRAMA

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כמו רובנו, יונתן עמירן לא סובל את טקס הפרסים המפונפן, ולא רק כי הסרטים שהוא אוהב אף פעם לא זוכים. אז...

מאתיונתן עמירן28 במרץ 2022
טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ

רק אני והמלכה: יש טקס תה חדש בעיר וקפצנו לאכול ולשתות את כולו

רק אני והמלכה: יש טקס תה חדש בעיר וקפצנו לאכול ולשתות את כולו

טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ
טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ

מסעדת וייס המדוברת משיקה טקס תה חדש לפי המסורת הבריטית אבל יש בו גם קיק מקומי נדרש. התה נהדר ומיוחד והכל, אבל גולת הכותרת היא האוכל ויש לנו פה בפנים את כל הפרטים

16 בפברואר 2022

במסעדת וייס החדשה והמדוברת בניצוחם של שף גיל דהאן והשף קונדיטור מיכל גולדברגר משיקים בימים אלה טקס תה בריטי לפי מיטב המסורת, אבל עם טאץ' מקומי והכרחי. את הרעיון הציעה מיכל ושאר הצוות הצטרף מיד לאתגר. הם קראו וחקרו ובדקו ולבסוף רקחו חליטות ואפו סקונס כדי שגם כאן נוכל ליהנות משעת תה קלאסית לפי מיטב המסורת של הממלכה. הגענו לנסות ולטעום ולהרגיש לרגע כמו המלכה בכבודה ובעצמה. נגיד. החל משלישי הבא גם אתם תוכלו ליהנות מכל הטוב הזה.

טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ
טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ

אמנם בארץ העניין לא כל כך נהוג, רק בבתי מלון ותיקים כגון ולדורף אסטוריה או קינג דיוויד בירושלים, אבל במקומות אחרים (לא רק בממלכה) טקס התה הוא עניין די גדול. בשונה מאשר במלונות הירושלמיים, החוויה בווייס אחרת – עם קלאס ואלגנט אבל בלי אווירה מחייבת או מהוגנת מדי. בקיצור: הרבה יותר תל אביב.

נתחיל מהתה, שמוגש בווייס בקנקנים בוהקים ויפהפים שנבחרו בקפידה ונמצאו על ידי מיכל השפית. היא תרה ברחבי הארץ אחר הסרוויס המושלם עד שמצאה את האחד. אנחנו נעיד שמדובר בכלים ענוגים ויפים בעלי ניחוח וינטג׳ מוקפד ואלגנטי. התה שנמזג לתוכם, מוגש בשלוש מערכות ועם שלוש חליטות שנרקחו בקפידה אצל חבשוש בשוק לוינסקי. מתחילים בחליטת קמומיל מרגיעה, ממשיכים בתה ירוק עוצמתי ומסיימים בתה שחור עם מעט חלב, ממש לפי הספר.

טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ
טקס תה במסעדת וייס. צילום: יח"צ

בין לבין, חייבים גם לאכול משהו. כמובן. וזו גולת הכותרת של העסק – האוכל.עם ספל תה הקמומיל הראשון מוגשים סקונס קלאסיים ונהדרים במרקם מדויק שנע בין פריכות רצויה לצפיפות נחוצה. הם מוגשים בתוספת חמאה חומה שהיא כה טעימה עד שאפשר לאכול ממנה בכפית, וריבת הדרים עם צ׳ילי מותסס שנותנת טוויסט מעניין לביס כולו.

בהמשך הטקס, לפני שתספיקו להתמלא מהסקונס, יוגש לשולחנכם מעמד חרסינה מרגש בעל שלוש קומות.בקומה הראשונה – כריכונים בריטיים למהדרין, כאלה שהוסר מהם הקרום (דהיינו הקשה של הלחם) והם מורכבים מלחם לבן משוח בממרחים שונים. יש עוף עם ירקות, יש גבינת שמנת וסלמון, יש סלט ביצים קלאסי ויש את האיקוני ביותר עם גבינה, מלפפונים וקישוט מלפפון שאהבנו במיוחד.

טקס תה במסעדת וייס. צילום: מערכת טיים אאוט
טקס תה במסעדת וייס. צילום: מערכת טיים אאוט

בקומה השנייה עוברים למתוקים ובה תמצאו טארטלים קטנים של אוכמניות, קרם פטיסייר ודובדבן אמרנה שהיו לא פחות מהחיים עצמם. לצדם מאפי קנלה צרפתיים שהיו עשויים ללא חת וכן מרמלדת תות מופלאה.בקומה השלישית ניצבים עוד ממתקים נהדרים שיוצאים מעט מגבולות הנימוס הבריטי לשמחתנו והם מתוקים, מקוריים וכה מהנים. כולם מעשה ידיה של שף גולדברגר שמפגינה כאן יד מיומנת, יצירתיות וכישרון יחד עם פרשנות משלה למסורת הבריטית.

האהוב עלינו היה מרשמלו הדרים במרקם רך ומבורך, עם מתיקות מעודנת וטאץ׳ הדרי נבון וחכם שהיטיב עם הביס כולו. נציין גם את ממתק השוקולד, קרמל ואגוז הלוז שאכלנו שניים ממנו. היינו מסוגלים ליותר אבל בכל זאת בחרנו לשמור על גינונים בריטיים מאופקים. עם ספל התה האחרון מוגשים לשולחן פיצוחים מקורמלים ומעמולים חד פעמיים במילוי תמרים ענוג, כי בכל זאת אנחנו בישראל. המעמולים אגב היו כה טעימים שבאמת ובתמים לא הצלחנו להפסיק לטבול אותם בתה ולאכול מהם עוד ועוד ועוד.

יצוין שמדובר בארוחה של ממש, כך שהיא עשויה להיות לאנץ׳ מאוחר או דינר מוקדם. היא אידאלית כדי לחגוג דבר מה מיוחד או משמח, להשיק כוס תה עם אמא ואבא או סתם לשתות לחיי החיים עצמם.
עלות טקס התה: 190 ש״ח לאדם, ש״ח 230 כולל כוס שמפנייה.החל מה-22.2 ובכל יום שלישי במסעדת וייס ב-16:00. רחוב הרצל 2, 03-570-7477

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מסעדת וייס המדוברת משיקה טקס תה חדש לפי המסורת הבריטית אבל יש בו גם קיק מקומי נדרש. התה נהדר ומיוחד והכל,...

מאתיעל שטוקמן17 בפברואר 2022
מנחי הטקס תומר הבנאדם ואסטה חי (צילום: לילו אנוט)

טקס פרסי ההיפ הופ 2019

טקס פרסי ההיפ הופ 2019

מנחי הטקס תומר הבנאדם ואסטה חי (צילום: לילו אנוט)
מנחי הטקס תומר הבנאדם ואסטה חי (צילום: לילו אנוט)
על האירוע

טקס חלוקת פרסי ההיפ הופ לשנת 2019! מטרת הערב: לחגוג את ההתפתחות המדהימה בתחום, לראות ולשמוע כמה מהאומנים הבולטים בז'אנר, אלו הפעילים ביותר, שגם ללא פרסום במדורי התרבות והרכילות וללא גב מהרדיו ואמצעי התקשורת – חיים עשייה יום יומית ומתקדמים את התרבות בזכות התמיכה והאהבה שהם מקבלים ממעגל ההולך ומתרחב בכל חלקי הארץ.

באירוע ליין אפ הופעות עשיר עם מיטב האומנים המובילים בישראל: טדי נגוסה, דור 3, אביאל מנגיסטו ועוד. ולאחר מכן מסיבת אפטר שתשאיר טעם של עוד לשנה הבאה.

מתי ואיפה
בארבי|דרך קיבוץ גלויות 52,תל אביב-יפו
שבת, 21.12.201920:00
הזמנת כרטיסים
מחיר
65 ש"ח

טקס חלוקת פרסי ההיפ הופ לשנת 2019! מטרת הערב: לחגוג את ההתפתחות המדהימה בתחום, לראות ולשמוע כמה מהאומנים הבולטים בז'אנר, אלו...

שבת 21.12, 20:00תל אביב-יפו
צילום: EmojiPrint

"יש לי שאלה מוזרה- רוצה להתחתן?"

אנחנו יחד שבע שנים ומעולם לא דיברנו על חתונה. הרי כל השנים האלה אנחנו חיים יחד וטוב לנו, מה יש לנו...

מאתאלכס פולונסקי17 ביוני 2015
גלובוס הזהב 2015. צילום: Getty Images

פרסי גלובוס הזהב 2015: "התבגרות" ו"רומן" של חגי לוי זכו, "גט" הפסיד

המנצח הגדול של פרסי גלובוס הזהב הוא ריצ'ארד לינקלייטר עם סרטו "התבגרות", "הרומן" של חגי לוי זכה בפרס סדרת הדרמה הטובה...

מאתמערכת טיים אאוט18 בינואר 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!