Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
בקיץ הזה לא לבשת מחשב. הימור שלנו: זה לא יקרה גם בקיץ הבא. טכנולוגיה לבישה, אחד הטרנדים הגדולים של השנה שעברה, לא הצליח להיכנס לאופנה (אלא אם אתם סופר גיקים), וכרגע לא מסתמן שינוי במצב. טכנולוגיה לבישה היא כל שילוב אפשרי בין אופנה לטכנולוגיה: משקפי גוגל גלאס (כישלון מסחרר), השעון החכם של אפל, נעלי ריצה שמשמיעות מוזיקה.
שלא תבינו לא נכון. התעשייה כבר מגלגלת מיליארדי דולרים (בעיקר כספים של משקיעים שמאמינים בה), אבל עדיין נמצאת בשלב הניסוי והטעייה. האתגר הגדול שלה הוא להוכיח לקהל שלא מדובר בעוד אלמנט שהופך את חייו הנוחים של האדם המערבי הפריבילגי לעוד יותר נוחים אלא לאמצעי שעשוי להציל חיים (או לפחות לחסוך לנו המון זמן או משאבים).
מה יהיה?לא יהיה
Apple Watch
מכוניות מקושרות
רכבת מי?
על פי התחזיות, עד שנת 2025 100 אחוז מהמכוניות החדשות יהיו מקושרות (connected cars). מערכת פשוטה תחבר בין המערכת של המכונית לבין כל שאר המכשירים שברשות הנהג (סלולר, טאבלט, מחשב) ותיצור סביבה משולבת של ניווט, תדלוק, רכישה באשראי ובידור בפלטפורמה אחת.
מדובר במהפכה שאמורה בסופו של דבר להיות פלטפורמה לעידן המכונית ללא נהג (גם גוגל וגם אפל מקדישות מאמצים רבים בתחום). במאי האחרון הושקה בישראל המכונית המקושרת הראשונה: יונדאי הציגה מערכת הפעלה מסוג אנדרואיד שמספקת ממשק מגע נוח, אפשרות לרדיו אינטרנטי וניווט עם מערכת Waze.
על הטרנד הבא אני לא מתה באופן אישי. אני מניחה שהוא גורם למי שלוקח בו חלק איזה עונג קטן, כמו ניקוי רעלים, רק שאת תכולת החוקן שופכים למישהו אחר על הראש. מה אכפת לנו, שהוא יטבע בסירחון, העיקר שהתנקינו.
הטוקבקיסטים הישראלים אוהבים להביע את עצמם, ובכל מחיר. מאז צוק איתן השיח האלים ברשת הולך ומחריף, הופך קיצוני ומכוער, נטול כל ביקורת עצמית, מוסר או כבוד, והכל בשם חופש הביטוי. אך מה קורה כשחופש הביטוי הופך לחופש השיסוי? כמה מקרי אריאל רוניס עוד נצטרך בשביל להבין שהמילים שלנו הורגות?
המרכז לאינטרנט בטוח של איגוד האינטרנט הישראלי פועל כדי שהטרנד הזה לא יישאר כאן עוד הרבה זמן, ומפעיל קו תמיכה לפגיעות באינטרנט. נציגיו פועלים גם מול הכנסת, שבה יתקיים החודש דיון על בריונות ברשת, בתקווה שמישהו יתחיל לקשור לרוע את האצבעות.
מה יהיה?רע, מגעיל, עילג
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
קבלו את הבוהושיק החדש: כמו בת האיכר של העונה הקודמת, רק הפעם בסטייל
בוודאי כבר הספקתם לשמוע שהבוהו שיק שכובש את המלתחה בחורף הקרוב, מרשתות האופנה המהירה עד לבתי האופנה העילית. לא מדובר בטרנד האיכרות ששטף את המלתחות בעונות קודמות, אלא בגרסה מתוחכמת ועשירה יותר – חצאיות ושמלות מקסי מתנפנפות, פרינטים וטקסטורות המדמים טלאים או שכבות, פרנזים וצבעוניות טרופית של ירוק יער, סגול, בורדו וגם חרדל, שאמנם לא מגיע מאותה סקאלת גוונים אבל מתיישב היטב עם שנות ה־70 שמשתלטות על כל חלקה אופנתית. הפרינטים והצבעים צועקים בוהו, אבל גזרות נקיות ומודרניות מאזנות אותו כך שלא ניראה כולנו כמו ילדי פרחים, ומאפשרות להעמיס שכבות של צבעים והדפסים שונים בתכלית שיוצרים בלגן מרהיב בעיניים.
מה יהיה?ארוך. מקסי
אופנת אביב 2016 של טומי הילפיגר. צילום: Gettyimages
אוברסייז
גדול ומגניב
כבר כמה שנים שעולם האופנה, ובעקבותיו גם הרחוב, מבין שככל שהבגד רחוק מהגוף, כך הוא מעניין יותר. אפילו למדרכות הישראליות הגיעה הבשורה, ועם מזג האוויר המקומי סביר שלא נוותר על האפשרות לנשום גם בשנים הקרובות.
טרנד מעילי האוברסייז ממשיך גם החורף, אבל בניגוד לשנים קודמות נראה את החלק העליון מצטמצם בעוד הגזרות הגדולות והמשוחררות מקבלות ביטוי בעיקר בחלק התחתון. הבוהו שיק כמובן מחייב חצאיות מקסי עשירות, אבל אלה יגיעו גם באורך הברך, וגם המכנסיים המחויטים מקבלים טיפול בגזרות רחוקות מהגוף ובשני אורכים עיקריים – אורך מלא ועד הקרסול. טרנד הפיג'מות שהרים ראשו לפני שנים אחדות חוזר החורף, אבל בגרסה מעודנת. לא עוד חליפת שני חלקים מתנפנפת בפרינט זהה, כי אם וריאציה מחויטת יותר שמזכירה פחות את חדר השינה.
מה יהיה?רחוק מהגוף, רחוק מלהיעלם
אופנת סתיו-חורף 2015 של פנדי. צילום: Gettyimages
גלאם
טעם יקר
לצד הבוהו שיק, החזרה של שנות ה־70 מקבלת ביטוי נוסף ונוצץ יותר. גם כאן לא מדובר בדיסקו חצוף ונועז אלא בטיפול מתוחכם בהרבה. שמלות ערב עשויות בדים איכותיים ומבריקים זוכות לטוויסט בצורה של גזרת שמלת יום ופרינטים מעולם הבוהו, ופריטים יומיומיים כמו מכנסיים או מעילים מקבלים תוספות גלאם בצורת דגשים מנצנצים של זהב. ביטוי נוסף של הטרנד הוא חזרתם של תכשיטי הסטייטמנט, רק שהפעם לשרשרות המתבקשות מתלווים גם צמידי ענק משדרגי הופעה. גם כאן המעילים, שהם כנראה הפריט שמקבל את הטיפול הכי ורסטילי בחורף הקרוב, מצטרפים לחגיגה והופכים עשירים וגרנדיוזיים במיוחד. ייתכן שכל מה שנצטרך החורף בשביל כניסה מרשימה למסיבה הוא מעיל אחד.
מה יהיה?מסנוור לפחות לעוד עונה
אופנת אביב 2016 של דריס ואן נוטן צילום: Gettyimages
אול־אמריקן
דוד סאם רוצה אותך
שבוע האופנה האחרון בניו יורק, שבו הוצגו קולקציות אביב־קיץ 2016, סימן מגמה די ברורה לשנים הבאות: אחרי שלטון אירופי של כמה שנים, המעצבים האמריקאים הוותיקים חוזרים לנצוץ. מייקל קורס, טומי הילפיגר ודיאן פון פירסטנברג הציגו כולם קולקציות מרשימות והשכילו לתרגם את הפריטים הקלאסיים שלהם לטרנדים העכשוויים.
סביר שהבשורות האופנתיות המשמעותיות ימשיכו להגיע מבתי האופנה הצרפתיים והאיטלקיים, אבל מהעבר השני של הגלובוס ייתנו להם פייט ראוי עם אופנה אמריקאית קלאסית. המגמה הזאת באה לידי ביטוי גם בעולם הדוגמניות, שם ג'יג'י חדיד האמריקאית הולכת ומבססת את מעמדה כאיט גירל החדשה (אל תקשיבו למבקרים, הם סתם ממורמרים) שכנראה תחזיר את המראה הזוהר, הבלונדיני והבריא למסלולים ולקמפיינים.
מה יהיה?ארצות הברית של אמריקה
מנחם המשעמם
זה היה רק עניין של זמן עד שלעולם יימאס מהנורמקור, הטרנד־לא־טרנד שהחזיר אותנו לבייסיקס ואפילו עוד קצת אחורה עם חולצות פשוטות ומשעממות, ג'ינסים בגזרות מכוערות וסניקרס או כפכפים חסרי מעוף. פריטי הבסיס כאן כדי להישאר, ואין סיבה שלא, אבל תודה לאל – האמירה האופנתית שוב איתנו והיא חוזרת בכל הכוח. בחורף הקרוב ובקיץ הבא לא יהיה קשה למצוא פריטים מסובבי ראשים עם גזרות מורכבות, פרינטים בשלל צבעים ומראה שכבות בהדפסים ובטקסטורות שונות. כי מי רוצה להיות רגיל?
מה יהיה?מעניין!
אופנת אביב 2016 של ג'יבנשי. צילום: Gettyimages
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ההומור הפמיניסטי של איימי שומר עורר בשנה האחרונה לא מעט דיונים סביב מה שכונה ב"ניו יורקר" "קומדיה עם מסר" – קומיקאים שלא מסתפקים בצחוקים, אלא מנסים להוביל לשינוי חברתי.
איימי שומר מובילה מהפכה של הומור חדש ומאחוריה יש לא מעט סטנדאפיסטיות בועטות. יותר מכך, כתבה שפורסמה לפני ארבעה חודשים במגזין "אטלנטיק" הגדירה את השינוי שמתחולל בתעשיית הקומדיה כמהפכה של ממש והציגה את אותם קומיקאים שלא מפחדים לגעת בסוגיות חברתיות כ"אינטלקטואלים החדשים" – מובילי דעה שהציבור להוט לשמוע את עמדתם בנושאים שעל סדר היום (כל זה לא היה קורה ללא כריס רוק, ג'ון סטויארט, קולבר וג'ון אוליבר כמובן). התקשורת בארצות הברית כבר מחפשת באובססיביות את האיימי שומר הבאה (סמנו את השמות אפרנה ננצ'רלה, קמרון אספוסיטו וניק באייר). בישראל נחזה בכיבוש סופי של המיינסטרים על ידי תום אהרון ותום יער וחדירה הדרגתית אליו של גלית חוגי, קארין כהן ועמית הרשקוביץ.
מה יהיה?נשי, מזרחי ומלא כל טוב
זה קורא!
על פי לא מעט תחזיות של אנליסטים שנעשו בעשור הקודם, 2015 הייתה אמורה להיות השנה שבה אנשים יפסיקו לקרוא ספרים מנייר ויעברו לספרים דיגיטליים. השנה היא 2015 ולא רק שהספר המודפס לא מת – הוא נמצא בפריחה. גם חנויות הספרים העצמאיות, אלו שהוספדו כבר, נמצאות בתקופה יפה: איגוד החנויות העצמאיות בארצות הברית מונה עכשיו 2,208 חנויות לעומת 1,660 לפני חמש שנים. בכירים בעולם המו"לות מודים שהטרנד הנוכחי הוא דווקא חזרה לספרים מודפסים. על פי הנתונים של איגוד המו"לים האמריקאים, שאוסף מידע מ־1,200 הוצאות בקירוב, מכירת הספרים הדיגיטליים נמצאת בירידה מתמשכת, למרות החידושים בתחום הקינדלים למיניהם. לכל זה אפשר להוסיף גם את הטרנד של חוברות צביעה למבוגרים שמטריף את העולם בשנה האחרונה וצפוי להמשיך איתנו גם ל־2016, בעיקר בזכות מחקרים המצביעים על היתרונות הרפואיים של ספרי ציור.
מה יהיה?לגיליון זה מצורפת סימנייה
הולי וויטני יוסטון
מה שנדמה ב־2012 כהבלחה רגעית לא מזיקה – הופעת הולוגרמה של טופאק בפסטיבל המוזיקה קואצ'לה – יהפוך בשנה הקרובה לתופעה שתגרור עמה לא מעט חפירות פילוסופיות.
הולוגרמה של הזמרת המנוחה וויטני יוסטון תצא לסיבוב הופעות עולמי ותבצע את מיטב להיטיה (עדיין לא ברור אם ההולוגרמה תבחר להחרים את ישראל או לא). תיאטרון אפולו בניו יורק יעלה בחודש הבא מופע שלם בכיכובה של ההולוגרמה של בילי הולידיי. גם ליברצ'ה, הפסנתרן והבדרן האמריקאי, יחזור אלינו כהולוגרמה, בהתחלה כמופע בלאס וגאס ואם תרצה הטכנולוגיה – גם לסיבוב הופעות עולמי.
השיא מבחינתנו? המוזיאון הלאומי לקומדיה בארצות הברית מתכנן לפתוח ב־2016 חלל שידמה מועדון סטנד־אפ לכל דבר ויכלול הופעות הולוגרמה של קומיקאים (מתים) מפורסמים. הבוקינג כבר כולל הופעות בנות חמש דקות כל אחת של בוב הופ, ג'ורג' קרלין ורודני דיינג'רפילד. אם זה לא היה עצוב זה בהחלט היה מצחיק.
"ערה?" מת, הכירו את המלך החדש של המשפטים הסליזיים. השמועות מספרות שאי שם ב־2009, Netflix and chill נחשב לפעולה שבאמת כללה צפייה בסדרה בנטפליקס ו"הירגעות", לבד, בזוג או כקבוצת חברים. מאז הפך המשפט לשם קוד להזמנה לסקס (בחודש אפריל השנה הוא נכנס באופן רשמי ל־Urban Dictionary תחת ההגדרה "קוד לשני אנשים שהולכים לבית של אחד מהם כדי לקיים יחסי מין"). אף ש־Netflix and chill כבר הפך לבדיחת רשת, למם ולאויבם המר של לא מעט פמיניסטיות – נטפליקס החליטה לקחת אותו צעד אחד קדימה ופיתחה כפתור שנקרא The Switch שבלחיצה אחת עליו יעמעם עבורכם את האורות, ישתיק כל מכשיר אלקטרוני אחר שלכם ויזמין עבורכם אוכל. לא היה פשוט יותר להשקיע את הכסף בעוד עונה של "נרקוס"?
מה יהיה?במגמת ירידה, כמו הזוגיות של פרנק וקלייר
באג 2000
כשהישראלים מתרפקים על הניינטיז, או לפחות על המחצית הראשונה שלהן, זה איכשהו נתפס כהגיוני. לא כל כך רציונלי אבל הגיוני. כשרשתות הטלוויזיה האמריקאיות, אלו שאמורות להוביל את מה שכבר זכה לכינוי "תור הזהב" של הטלוויזיה, נופלות בפח – זה כבר הופך למוזר. למישהו יש במקרה את הטלפון של סקאלי ומאלדר? יש לנו כאן תיק איקס בלתי מפוענח.
מה שהתחיל ב־2011 עם חזרתם של כמה מכוכבי הניינטיז למסכים עתיד להתפוצץ לכל עבר. אחרי העיבודים הטלוויזיוניים לשניים מסרטי הקאלט הגדולים של הניינטיז – "פארגו" (המוצלח מאוד) ו־12 קופים (הבינוני) – יעלו בקרוב סדרת המשך ל"צער גידול בנות", שישה פרקים חדשים של "תיקים באפלה" (עם דיוויד דוכובני וג'יליאן אנדרסון בתפקיד עצמם), קרייג טי נלסון יחזור לשחק את מאמן הפוטבול היידן פוקס ב־13 פרקים חדשים של"Coach" וכמובן – קאמבק לאחת הסדרות החשובות בתולדות הטלוויזיה: "טווין פיקס" של דיוויד לינץ'.
בשנה הקרובה נצפה ביותר סרטים שנפתחים בשקופית המבשרת "הסרט מבוסס על אירועים שהתרחשו במציאות". נכון שבשנים האחרונות הופקו עשרות סרטים כאלו (הבולטים שבהם: "הרשת החברתית", "צלף אמריקאי", "Straight Outta Compton" ו"משחקי החיקוי"). עם זאת, העתיד הקרוב צופן אינפלציה של סרטים מהז'אנר, בעיקר סרטים עלילתיים המבוססים על סיפורים שכבר תועדו בסרטים דוקומנטריים מוצלחים.
הכינו את היומנים: "גשר המרגלים" בבימויו של סטיבן ספילברג (על פי תסריט של האחים כהן) יביא למסך את סיפורו של עורך דין המנהל משא ומתן לחילופי שבויים בשיאה של המלחמה הקרה; ״The Revenant״ של אלחנדרו גונסלס איניאריטו ("בירדמן") יספר את הסיפור של הצייד יו גלאס (בכיכובו של לאונרדו דיקפריו); "על חבל דק", המבוסס על סיפורו של הלוליין פיליפ פטיט (שכבר תועד בסרט דוקומנטרי זוכה אוסקר); "אוורסט", על סיפורה של המשלחת שניסתה לכבוש את פסגת ההר (מוקרן בימים אלו); "סטיב ג'ובס" (כן. עוד סרט, אבל הפעם על פי תסריט של ארון סורקין ובבימוי דני בויל) ו"סנודן" של אוליבר סטון. אגב, כל הסרטים שברשימה נחשבים למועמדים לאוסקר.
מה יהיה?היינו כותבים "חיים בסרט" אם זה היה טרנדי
Straight Outta Compton
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
לא רק וילות והורים מנומנמים: מחוץ לתל אביב מתפתחת סצנה קולינרית נמרצת. השאלה היחידה היא עד מתי המטבח פתוח?
נכון שתל אביב היא המלכה הקולינרית, ירושלים היא אולי ממלאת המקום והרצליה היא זאת שנדחקה מהכס, אבל לאחרונה נולדו כמה נסיכות שמתבשמות בפריחה קולינרית אזורית.
קחו למשל את הוד השרון, עיר בצמיחה דמוגרפית מתמדת בעקבות נדידת תל אביבים שמחפשים מקום נוח להתברגן בו. הם עדיין מחפשים מסעדות טובות. היום יש להם שלל אופציות: איטלקי (נונו, אלורה), אסייתי (אסיה מוניקה, דלי אסייתי, איוטאיה) ומסעדות שף (שגב קיטשן גארדן). גם חיפה נהנתה מהתעוררות קולינרית. פיתוח אזור הנמל והעיר התחתית, מסעדנים ושפים שהגיעו לעיר אחרי כמה סיבובים בעולם וקהל סקרן, מבין וצמא הביאו להצלחתם של המקומות בעיר (וניה, כולא, צ'אנג בה, פיצה לינגה, לאונצ'ינו, תלפיות). עוד עיר שסומנה כפנינה קולינרית היא עכו. הבזאר התורכי המשופץ, אזור הנמל וחומוס סעיד האלמותי מושכים אליה טיילים קולינריים שיכולים לדגום מנות ממגוון מסעדות (סבידה, קוקושקה, דלאל, אלמרסא ואורי בורי כמובן). אפילו באשדוד אפשר למצוא מסעדה טובה: פסקדו הכשרה.
לצד הערים הקולינריות לא מעט שפים פותחים מקומות בספוטים פסטורליים. ארז קומרובסקי היה החלוץ לפני שנים, אחריו היו מיכאל גרטופסקי וגיא בן שמחון. עוד כחודש יפתח מאיר אדוני מסעדה מצפון לגבולות תל אביב, במתחם הגולף בקיסריה.
מה יהיה?כמו פרבר, שקט ולטווח ארוך
פסקדו
קינוחים על הבר
הקינוח שלפני
אף פעם לא הבנו למה צריך ארוחה שלמה שבסופה אנחנו כבר מלאים, עייפים או סמי שיכורים רק בשביל לטעום קינוח מיוחד. באמת שלא חייבים. אפשר ללכת רק על קינוח, או שניים, או שלושה. בניו יורק ברי הקינוחים הם טרנד חזק. יש להם בדרך כלל לוק שמח, והם מושכים קהל שמסכים לעמוד בתורים בשביל מנות כמו קרם ברולה תה ירוק, עוגת כותנה רכה, גלידת חלב דגני בוקר, קראק פאי וקוקילידות שמרכיבים לבד מעוגיות הנאפות במקום עם גלידות משובחות.
מה יהיה?אפשר שהטרנד הזה ינחת אצלנו בלי האיחור האופנתי?
ראמן
יוצא מאהרוני
ביפן ובסין אוכלים אותו מאות שנים, את ניו יורק הוא כבש לפני כשנתיים ובארץ הוא מוגש רק בכמה מסעדות. ההימור שלנו: עם הגשם הראשון יוצף דוכן הראמן.
"בהתחלה לא ידענו אם זה ילך", אומר אבישי בירנבוים, מנהל־שותף במסעדות אובן קובן. "אבל הראמן הפכה להיות המנה המדוברת ביותר שלנו. אף שעדיין חם, יותר מ־50 אחוז מהמשלוחים כוללים לפחות מנת ראמן אחת, וכשליש מההזמנות במסעדה כוללות מנות ראמן".
על פניו זה רק מרק עם אטריות, אבל למעשה זה עולם ומלואו. הראמן מבוסס על ציר עשיר, יש בו תוספות שונות (בשר, עוף, חזיר, טופו), ירקות וביצה.
אבל אין ספק שמי שהרתיח את סצנת הראמן הוא אהרוני. כמעט חודש אחרי שפתח את הירו, בר הראמן בשרונה מרקט, ראמן הפכה למילה הנפוצה ביותר אחרי בר רפאלי. אפילו אהרוני מופתע מההתלהבות: "לא חשבתי שישראלים יאכלו מרק בקיץ".
מה יהיה?רותח בלשון, כווייה לטווח ארוך
ישראל אהרוני. צילום: חיים יוסף
זנים נדירים
אל תהיו צנון. גם לא קולרבי
ירקות שמקבלים פילטר אינסטגרמי זה נחמד. ירקות שמגיעים מראש בצבעים של פילטר – זה כבר להיט אמיתי. אחרי שהגזרים הצבעוניים כבשו לנו את הפיד מגיע תורן של בטטות סגולות ולבנות שישתלבו יפה־יפה בכל תבשילי החורף. כל אלה מבית היוצר של אורי רבינוביץ' מצופית, המוכר בשוק הנמל בנמל תל אביב שהביא לכם את האבטיחים הצהובים והכתומים.
שלמה אברבנאל ממושב תאשור, מי שהיה ממגדלי הקייל הראשונים, מנסה לגדל צמח אחר שבריאותנים יחטפו – מורינגה. "הוא נמכר בחנויות טבע כתוסף מזון יבש המכיל את כל אבות המזון והמון ויטמינים, ונחשב כצמח פלא המונע ומרפא מחלות רבות", הוא אומר. "אני מתכוון להביא בקרוב צרורות טריים של מורינגה. אמנם הטעם ניטרלי אבל אפשר ליהנות מהיתרונות הבריאותיים בזול". עוד חומר גלם מעניין שאברבנאל יביא לשוק הוא יאם בין. "זו פקעת שדומה לקולרבי או צנון – מקלפים ואוכלים. המרקם רך והטעם נפלא".
מה יהיה?שילוב בין כרשה לעולש
בטטה סגולה. צילום: אנטולי מיכאלו
כשרות
כיכר לחם מגן דוד
תל אביב מתחזקת במקומות כשרים למהדרין. זהירות, מרגרינה
באתר Time Out, מתחת לאייטם על דוכן צ'יפס בשוק הכרמל, התנהל הדיון הבא:
– "זה כשר?"
– "מה יכול להיות לא כשר? השוק סגור בסופי שבוע ויש רק שמן ותפוחי אדמה. כל ההבדל הוא האם שילמו למשגיח".
– "נו, ושילמו?"
אז זהו, מסתמן שמקצוע העתיד הוא משגיח כשרות. בנאומים שנשאו לאחרונה השפים במסיבת העיתונאים של Round Tables Tour אמר מאיר אדוני שכ־50 אחוז מהסועדים שיגיעו לאכול באירוע, יעדיפו להתארח בלומינה מטעמי כשרות.
בתי אוכל כשרים נפתחים בקצב מסחרר: ויקטור גלוגר פתח את קלואליס הכשרה והיקרה במלון הילטון, דוד ויוסף פותחים מסעדה כשרה במחירים עממיים במתחם הבורסה. הקונדיטוריה פיס אוף קייק מתרשתת והופכת להיות כשרה, מאפיית טוצ'קה הכשרה פותחת סניף בעיר, וגם מאפיית לחם פז הכשרה למהדרין מגיעה לתל אביב. גם לבנונית כשרה חדשה נפתחת בנמל, ומי שעוד בא לחזק, היישר מירושלים הקדושה, הוא השף אבי לוי שפתח את צ'יריפום הכשרה.
מנגד, בר האויסטרים שנפתח באחרונה ברחוב נחמני נסגר אחרי חודשיים של עבודה. הבעלים ניר ברא"ז סיפר שהם גילו שהמילה אויסטרים מרתיעה חלק ניכר מהסועדים – כנראה בגלל כשרות. תל אביב מתחזקת? נתפלל שרק לא תידרדר לקינוחי מרגרינה.
מה יהיה?בעזרת השם זה ייעלם
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
