הבוקר התעוררנו לחדשות שחברתנו אמריקה הצטרפה לתקיפות של ישראל באיראן, ולמרות שיש לנו לא מעט השגות על המלחמה – נו, אפשר כבר להחזיר את החטופים ולסיים את האירוע? – אנחנו חייבים להודות שטוב לדעת שלפחות יש לנו חברה אחת אחרונה בעולם. כן, גם אם היא מנוהלת על ידי כוכב ריאליטי. במקום לעסוק במלחמה, אנחנו מעדיפים לעסוק במשהו שאנחנו אוהבים, כמו אוכל. ואוכל אמריקאי אנחנו אוהבים. היום אנחנו ממליצים לכם על 3 משלוחי אוכל שירגישו כמו אמריקה מהבית.

>>שותים ברוגע: 8 בתי קפה עם מרחב מוגן (ועוד 39 שצמודים לאחד)

שייק שאק

למה כדאי:רשת ההמבורגרים הכל כך אמריקאים אמנם לא תפסה כאן כמו אצל הדוד סם, כנראה כי תג המחיר של המבורגר פשוט לא ממש פיתה את הישראלים, אבל רציתם אמריקה, לא? צ'יזי, סליזי, איזי וטעים מאוד, ואין יותר אמריקה מלקחת שקית של שייק שאק הביתה ולהתמלא ברוטב גבינה על כל האצבעות.
מה טעים:גם מי שמתלונן על המחיר היקר (היי, זה אנחנו!) יתקשה שלא להודות שהבורגר הדקיק של שייק שאק הוא חתיכת ביס טעים, וצ'יפס הגבינה באמת משדרג כל יום, אבל לחגיגה אמריקאית כהלכה רק צריך לגשת טיפה למטה בתפריט ולמצוא נקניקיות עם רוטב גבינה ופלפלים ובצל קריספי ומללפונים חמוצים וויוה אמריקה.
האווירה בבית תהיה:כמו בשייק שאק. זה מספיק אמריקה.
דיזנגוף 69 תל אביב
למשלוח

נולה

למה כדאי:מי שהחלה כמאפייה אמריקאית, ואז התגלגלה להפוך למסעדה מניו אורלינס חזרו לאחרונה לשורשים והתייצבו במסעדת ארוחות בוקר ובראנצ'ים אמריקאים שיגרו לכם להרגיש חלק מקאנטרי קלאב גם מנוחיות ביתכם הדחוס – כולל בייגלים, סקונס ראוי וקלאב סנדוויץ כמו במגרשי הגולף.
מה טעים:הכל טעים, אבל אם נודה באמת אנחנו מזמינים בשביל הקינוח, וקשה לעמוד בפני סלייס של עוגת ביסקוויטים סמורס. גאד בלס אמריקה.
האווירה בבית תהיה:כמו להיכנס לסיטקום האהוב עליכם בחג ההודיה, מינוס הטרקי הענק.
>> נולה, דיזנגוף 197 תל אביב
למשלוחים

פלטבוש

למה כדאי:כי מה, חשבתם שאמריקה זה רק רדנק'ס שתוקעים הוט דוג כל היום? פלטבוש מביא את הגרסה הניו יורקרית לאוכל הקאריבי העסיסי ומלא התבלנים, אוכל רחוב אמריקאי למהדרין מסוג שמעולם לא באמת טרפתם, עד עכשיו. ידליק לכם את חוש הטעם גם כשהטילים מעל יירוטו.
מה טעים:יש הרבה הפתעות ששווה מאוד לדגום, אבל אל תעזבו ללא ביס מהג'רק צ'יקן, אחת המנות היותר מעקצצות בפה שהכרנו ופצצת טעם קאריבית שהיתה נמכרת בגרושים בניו יורק, אבל שווה גם את המחיר הישראלי.
האווירה בבית תהיה:דוכן אוכל רחוב ג'מייקני שיצא מכלל שליטה, וטוב שכך.
>> פלטבוש, יהודה הלוי 52 תל אביב
למשלוחים

• אוכלים שותים
• משלוחים
• אוכל אמריקאי
• מטבח אמריקאי

את התמונה הזו אתם בטח מכירים מאינספור סדרות – משפחה אמריקאית חמימה יותר או פחות, יושבת בפני שולחן מפואר שבמרכזו עוף הודו שלם, מטוגן וזהוב. מסביבו ישנו אוכל בשפע, וכולם ממש סובלים או ממש מאושרים, תלוי בסדרה. גם אם מעולם לא חציתם את גבולות נמל בן גוריון, בטוח שיש לכם איזה מושג על חג הצלבנים האמריקאי בו מודים לאל על אמריקה ועם פחות או יותר הכל. או בשמו הישראלי, חג ההודיה.

>>השוק שתל אביב צריכה עכשיו: צ'יינה טאון מרקט. כבר נשמע טעים

במשך שנים ריירנו על ההודו מול המסך, וחלמנו לנשנש מהאוכל האמריקאי המפואר שמוגש בארוחות טנקסגיבינג, אבל השנה אשכרה נוכל לעשות עם זה משהו. מסעדת פלטבוש האפרו-לטינית מקיימת את תפקידה כאחד המקומות הכי אמריקאים בעיר, ומארחת ארוחת חג ההודיה שמלאה בכל הדברים שחלמנו עליהם – בשר הודו, סטאפינג, גרייבי, מק אנד צ'יז, פירה תפו"ד ואפילו פאי תפוחים אמריקני למהדרין כדי להשלים את כל 50 הכוכבים. הארוחה עולה 150 ש"ח לאורח, וגם אם לא יהיה שולחן מרכזי עם הודו שאפשר לפרוס, כן תוכלו לגלות סוף סוף ממה עשוי סטאפינג (לחם, תבלינים ורוטב, אבל תבואו לטעום) ומה טעמו של גרייבי (מדהים, תבואו לטעום). יהיה גם די.ג'יי ומשקאות, אבל הם בתוספת מחיר לארוחה. המשקאות, לא הדי.ג'יי.

בהתחשבבאיך שאנחנו מכירים את פלטבוש, המסעדה הקטנטנה על יהודה הלוי עומדת להכין ארוחה אמריקאית נהדרת – ואם ההודו שלהם חצי טוב כמו הג'רק צ'יקן, נהיה בסדר. המסעדה, שהוקמה לפני כשנתיים, מציגה תפריט אמריקאי בהשראה קאריבית (שזה, תכלס, אוכל ניו יורקי) כמו שלא נראה בארץ, ועושים זאת באדיקות ויציבות רבה. הם גם הפכו לחביבי סצינת הראגיי המקומית בעזרת האוכל הקאריבי, שדומה יותר מהכל לזה הג'מייקני – כפי שאפשר לראות באירוע דאנסהול שהם יתארחו בו בשבת הקרוב. אבל הערב, זה הכל על הסטאפינג שלהם, ואנחנו מאמינים שיש להם את הסטאף. בואו לאכול כמו באמריקה.
פלאטבוש, יהודה הלוי 52, החל מ-19:00, 150 ש"ח לאדם,יש להזמין מקום מראש

• אוכלים שותים
• אוכל אמריקאי
• מטבח אמריקאי
• חגים

היום הוא יום הג'אנק פוד הבינלאומי, יום חגה של מעצמת הכוכבים והפסים שהיא יזיזתנו הגדולה. זו תקופה לא פשוטה עבור הדוד סם: שני מועמדים נוראיים, קווירז פור פלסטיין, טיקטוק. אבל הנה עצה מאיתנו, אומת למודת קרבות, לידידה הכי גדולה שלנו בעולם: הייאוש נעשה יותר נוח כשאוכלים משהו. אז לכבודכם, וגם לכבודנו, אספנו את המאכלים הכי טובים שאפשר למצוא בתל אביב בהשראת ג'אנק פוד אמריקאי. אין בעד מה ובתיאבון.

>>לשבת בכפכפים על יין ב-80 ש"ח, ולטרוף באן מי ומטעמים וייטנאמים

המבורגר | אמריקה בורגרס

הוא בכלל גרמני במקור, אבל אין מאכל יותר אמריקאי מהמבורגר. המאכל האהוב על הנשיא לשעבר (ונקווה שלא לעתיד) דונלד טראמפ, וכן על יתר חברי האומה האמריקאית, הוא גם אהוב במיוחד במחוזותנו ולכן אפשר למצוא שלל גרסאות נפלאות שלו. ולכבוד יום העצמאות האמריקאי הלכנו על הגרסה הכי קרובה למקור, לפחות בשם, הלוא הוא ההמבורגר של אמריקה בורגרס. מדובר בלחמנייה איכותית ורכה, קציצת בקר עשויה לעילא ולעילא, בצל מקורמל, מיונז נוסח אמריקה מעושן קלות, קטשופ וירקות טריים עם מלפפון חמוץ ובצל סגול כבוש. רק להוסיף צ'יפס להשלמת המלאכה והופכים את אמריקה לנהדרת שוב.
52 ש"ח, אלנבי 112 או בוולט

קריספי צ'יקן | הסמטה

אמנם לקח לקריספי צ'יקן כמה שנים להתבסס כאן, שלא כמו ההמבורגר שנדמה כי היה כאן תמיד, אך היום תשמעו מיטיבי לכת אף טוענים שכריך קריספי צ'יקן מופתי עשוי לגבור על מעמדו של ההמבורגר. ואנחנו שואלים – למה לבחור כשאפשר גם וגם. הסמטה הגיעה אלינו ממטולה, והראתה שהיא בהחלט יכולה ללמד גם אותנו דבר או שניים על קריספי צ'יקן ובורגרים. כריך הקריספי צ'יקן שמוגש פה נהדר, העוף ממשק לולו שאיכותו בהחלט מורגשת והוא פריך מבחוץ ורך מבפנים (הודות להשרייה שלו ביוגורט). העוף הפריך נח בלחמנייה רכה ואוורירית עם רטבים שמוכנים במקום, חמוצים מתקתקים וגם סלט קולסלאו כמיטב המסורת. רק שמעו את הקראנץ' הזה.
55 ש"ח, יהודה הלוי 109 או בוולט

צ'יקן סטיקס | ג'אנקי בורגר

האמריקאים בהחלט לימדו אותנו להעריך עוף מטוגן. אם בעבר חשדנו כי עוף שכזה הוא ברירת מחדל מול בשר, למדנו שאם מתנהגים אליו יפה ועם שמן עמוק, הוא יכול להיות תענוג מושחת בהחלט. וכאלו הם הצ'יקן סטיקס מבית ג'אנקי בורגר, מעין גרסה משודרת לנאגסט אם תרצו. פיסות עוף שמנמנות מצופות פתיתי קורנפלקס, מייצרות ביס מנצח שכן, הקורנפלקס דואג מחד לקריספיות אימתנית ומאידך למתקתקות קלה, ורוטב האיולי צ'יפוטלה שנמזג מעל דואג להשלמת הפיקנטיות והופך אותו לנשנוש אידאלי.
38 ש"ח, לוינסקי 45 או בוולט

מק אנד צ'יז | דיינר איטלו אמריקנו

מה יותר מנחם ממק אנד צ'יז? לא הרבה דברים. מה יותר אמריקאי ממק אנד צ'יז? כנ"ל. ובכן, לנצח נרצה להתנחם בחיקה של פסטה מקמח לבן עם ארבע כגבינות כדלהלן: צ'דר, גאודה, גבינה כחולה ופרמזן. כן כן, ארבע גבינות שכולן יודעות היטב את התורה, ונאפות יחד עם הפסטה לכדי עיסה (בקטע הכי חיובי של המילה) חמימה ומלטפת. בדיינר איטלו אמריקנו עושים זאת לפי הספר ומגישים מנת מק אנד צ'יז נעימה, טעימה וחמימה כאשר הפסטה מלמעלה נותרת שחומה קלות הודות האפייה, ורכה וענוגה מבפנים הודות הגבינה. בא לנו עכשיו, בא לנו תמיד.
47 ש"ח, אבן גבירול 14 או בוולט

סטייק אנד אגז | חוות צוק

מהי ארוחת בוקר אמריקאית אם לא מנה מוגזמת לכל הדעות, כזו שתשבית אותך ליתר היום? או בקיצור, סטייק אנד אגז. זה טעים ברמות, זה מוגזם ברמות (הקרדיולוג בדרך) ומכאן זה הכי אמריקאי שבעולם. בחוות צוק מגישים גרסה נהדרת למנה האמריקאית למהדרין – עם מינוט סטייק במידת עשייה מדויקת, ביצת עין חלמונות להפליא, תפוחי אדמה שחומים ואפויים, בצל מקורמל מתקתק ואיולי צ'יפוטלה כי משהו באמת היה חסר. כל אבות המזון האמריקאיים במנה אחת, אין מה להתלונן.
79 ש"ח, זריצקי 4, 077-5155-905

כנפיים | דיקסי

הכנפיים של דיקסי הם קלאסיקה שלא תתיישן לעולם. ובכלל, דיקסי חרטה על דגלה להיות דיינר אמריקאי בלבנט ואחרי שני עשורים של פעילות, ניתן לומר בפה מלא (בהום פרייז) שהיא בהחלט הצליחה בכך. תמצאו בה שלל מנות אמריקאיות מוכרות ואהובות שאפשר לחגוג איתן את הארבעה ביולי, ואנחנו לא יכולים שלא לשבח גם בהזמנות זו את ערימת הכנפיים המזוגגות של חיים כהן. אלה שהולכות איתנו כבר זמן רב ומפליאות בזיגוג של חמאה, צ'ילי מתוק, צ'ילי חריף ושום בנדיבות. מה שנקרא ללקק את האצבעות, פשוטו כמשמעו.
53 ש"ח (ל12 יחידות), תוצרת הארץ 3 או בוולט

סלט סיזר | גווידו

קשה למצוא את הצבע הירוק במטבח האמריקאי, שנע במנעד גוונים די צר שבין צהוב צ'יפס לאדמדם המבורגר. אבל הנה, מצאנו, גם אם הוא מכוסה בצהבהבות פרמז'נית. למעשה האגדה מספרת שסלט הסיזר (אותו תרגמנו בארץ באופן ישיר לקיסר), הומצא על ידי שף ששמו סיזר במקסיקו והורכב משאריות שמצא במטבח. אגדה או לא, אין ספק שהסיזר הזה כבש את המטבח האמריקאי ואת האמריקאים עצמם שהרגישו אשמים על כל השומן והפחמימה וביקשו לבחור באופציה הבריאה. כי מיונז עם מלא פרמזן זה באמת בריא, לא דוקטור? בכל מקרה, בגווידו מצאנו את הגרסה הכי קרובה למקור – לבבות חסה רעננים, מיונז, אנשובי, תועפות פרמזן ולימון בנדיבות. סלט של קיסר.
52 ש"ח, בן גוריון 34

נקניקיה בלחמנייה | פאט דוג

אוהבים נקניקיות? כן, בטירוף. מביך להודות עד כמה אנחנו מתים על הזבל המפוקפק הזה. ובכן, לפחות אנחנו לא לבד ומאחורינו בערך 350 מיליון אמריקאיים שנשבעים בעד נקניקיה טובה, בלחמניה כמובן עם קטשופ, חרדל ומיונז. גם את זה כמו ההמבורגר הם לקחו מהגרמנים והפכו לשלהם, ולא תראו אותנו מתלוננים על כך. בחרנו לכבוד יום העצמאות בנקניקיה הנפלאה של פלורנטין, פאט דוג, מזללת נקניקיות מושחתת עם נקניקיות בקר, חזיר, עוף וטבעונית. עם רטבים קלאסיים כמו קטשופ, חרדל ומיונז ואפילו רוטב שזיפים מתקתק ותוספות מסקרנות כגון צ׳דר, תירס חם, בצל מטוגן ועוד ועוד. איכשהו בא לנו על פשוטה ביותר, לחמניית קייטנה טובה ואיכותית מאודה קלות, עם נקניקיית עוף מושלמת, קטשופ, מיונז וחרדל.
34 ש"ח, החלוצים 1 או בוולט

דונאטס | טסה פלוס

שנים התלוננתי על כך שבארץ לא יודעים לעשות דונאטס. כלומר שנים מאז שדנקן דונאטס עזבו והותירו אותנו חסרי כל. איך זה שאומה שמפליאה בבצק מטוגן מסוכות ועד חנוכה נעדרת כל יכולת להגיש בצק מטוגן עם גלייז? שאלות קיומיות שכאלה עלו בי מפעם לפעם עד שלשמחתי, בשנה האחרונה נפתחה ברחבי תל אביב חנות הממתקים של טסה, והיא מגישה דונאטס טריים ונהדרים. הרחק מכל הגרסאות הקפואות שהיו נחלתנו עד כה, דונאטס מטוגנים, ממולאים ועם גלייז כמו שהדוד סם התכוון. יש שוקולד, שוקולד עם פצפוצים, טוטי פרוטי, קרמל, פטל, ספרינקלס ועוד טובים ומשמחים.
11 ש"ח ליחידה, לוינסקי 35\ אבן גבירול 54 א. או בוולט

סינמון רול | נולה

נולה נפתחה במטרה להכיר לתל אביביים את הקונדיטוריה האמריקאית והיא בהחלט מצטיינת בכך עם ויטרינה צבעונית ומשמחת מלאה ב: קאפקייקס עם פרוטסינג, עוגת גזר עם גלייז מושחת, עוגיות גדולות מימדים, עוגת גבינה, למון בר, מיסיסיפי מאד פאי וגם החביב עלינו- סינמון רול. הרי אם כבר עזיבת דנקן דונאטס, כולנו זוכרים בכאב גם את נטישת סינבון מאבן גבירול, ושמחים על הזדמנות הפז לאכול סינמון רול שמכבד את עצמו בנולה. אפוי ללא חת, מלא בקינמון, רך ומבורך מבחוץ ודחוס וסוכרי מבפנים, ובעיקר עם גלייז באטר קרים-שמנת מושלם וחלומי.
29 ש"ח, דיזינגוף 197 או בוולט.

עוגת גזר | אלכסנדר

עוגת גזר היא לא בהכרח עוגה אמריקאית, ומקורה כמובן באירופה- שם תמצאו אותה לרוב בגרסתה הבחושה והפשוטה. אבל עוגת גזר עם פרוסטינג, או, זו כבר אמריקה הישנה והטובה. באלכסנדר יש עוגת גזר מופלאה, בחושה ועמוסה בתבלינים חמימים המעניקים לה ארומה חמימה ונעימה. הייחוד בעוגה הזו ששכבת הפרוסטינג מלמעלה היא מעין שכבה עבותה של עוגת גבינה באסקית אפויה, ולא של הפרוסטינג הסוכרי הסטנדרטי, מה שמייצר מפגש טעמים מסקרן ועוגה פשוט חלומית. ושאלוהים יברך את אמריקה, ואת אלכסנדר גם.
36 ש"ח לפרוסה, לילנבלום 18

בראוניז | איטס

בראוניז. אין טעימים כמו בראוניז, במיוחד שהם מורכבים משוקולד מריר טוב ואיכותי, ואין בהם אגוזים. יש אולי אסכולה שמאמינה שאגוזי מלך הם תוספת ראויה לבראוניז, ותנו לנו להגיד לכם- האנשים האלה טועים. האגוזים רק מפריעים לשוקולד ולחמאה לעשות את מלאכתם ההרמונית ביחד, והם פשוט לא נחוצים ממש לא נחוצים בפה שלנו. באיטס קפיטריה לשמחתנו הבינו זאת היטב, ואופים בראוניז נימוח, חלומי ושוקולדי במיוחד, כשהתוספת היחידה הנלווית אליו היא מלח ים אטלנטי שרק מיטיב עם כל המרכיבים ויוצר טוויסט שובבי ומסקרן.
24 ש"ח, שינקין 20\ אד"ם הכהן 1 או בוולט

בננה פודינג | סוויט בוקס

מאפיית מגנוליה בניו יורק, התפרסמה רבות בזכות הבננה פודינג שלה, ותנו לנו לומר לכם- ההוכחה אכן בפודינג, מדובר במעדן טעים במיוחד. בסוויט בוקס לצד מעדנים אמריקאיים מעולים נוספים, מגישים אותו לשמחתנו, והוא אף היחיד שהצלחנו לאתר בעיר- אז תודה לסוויט בוקס על ההתחשבות והמצווה שהם עושים בלהגיש אותו. מדובר, ובכן, בפודינג וניל מתוק עז, עם חתיכות בננה טריות, טופי מומלח קלות ושברי עוגיות מלמטה. מה יש לא לאהוב כאן? ולחסוך מאיתנו טענות על מרקם של בננה, כי זה פרי מושלם. ביי, חפשו אותנו נועצים את הכפית.
34 ש"ח, החלוצים 6 או בוולט

ניו יורק צ'יז קייק | טריגר\ג'אנגו

עוגת גבינה ניו יורק היא מעדן שלא צריך לחכות לשבועות בשבילו ואפשרי ורצוי לזלול ממנו כמה פעמים בשנה, והארבעה ביולי הוא תזמון מצוין למשל. בטריגר וג'אנגו מגישים עוגת גבינה בנוסח ניו יורקי מובהק, שזה אומר תחתית ביסקוויטים טחונים עם וניל, ומעליהם שכבה נדיבה של עוגת גבינה צוננת ואפויה שמורכבת מגבינת שמנת עשירה. לקינוח הם מוסיפים מעל רוטב קרמל מומלח קלות שמיטיב עם העוגה וגורם אפילו לניו יורקרים לקנא.
39 ש"ח, מונטיפיורי 21\ ישראל נג'אקה 13. או בוולט

• אוכלים שותים
• אוכל אמריקאי
• 4 ביולי
• מטבח אמריקאי

חיכינו חיכינו, בכינו בכינו ומי סוף סוף בא לתל אביב? KFC! מחר (חמישי, 10.8) יפתח הסניף הראשון לבית הקולונל, ואנחנו מתרגשים בקצות האצבעות כי תיכף יהיה עליהן שמן נפלא.רשת המזון המהיר האמריקאית האהובה הגיעה ארצה לפני שלוש שנים, בניסיון השני שלה לחדור לשוק הישראלי. ראשון נפתח סניף בנצרת, ואחר כך באום אל פאחם, ואליהם הצטרפו סניפים בפתח תקווה, אשדוד, צומת בילו ובסך הכל 16 סניפים ברחבי הארץ. כעת, סופסוף ולאחר קיפוח בלתי נתפס, עומד להיפתח הסניף ה-17 בתל אביב.

הסניף יפתח לקהל הרחב מחר ב-13:00, וצפו להתנפלות על העוף, כי הלוקיישן מהמם – כיכר הכנסת המתחדשת והמשופצת שבקצה רחוב אלנבי, בנקודת המפגש שלו עם החוף, מה שנקרא גם בטעות כיכר האופרה. מישהו אמר באקט עוף מטוגן, בירה ולהשתזף? כן, די בטוח שאנחנו. כן, שעות הצהריים באוגוסט הם לא בהכרח הזמן הכי טוב להתחרע על עוף מטוגן, אבל אם אתם רוצים להיות התל אביבים הראשונים שמחזיקים בבאקט, צריך לעשות כמה הקרבות.

הסניף יהיה פתוח בכל ימות השבוע עד חצות ויענה על כל חשק ג'אנק או פחמימה מטוגנת שתרצו, כמובן לפי המתכון המיתולוגי והסודי, של קולונל הרלנד סנדרס מקנטאקי. המתכון שלו לעוף מטוגן מכיל לא פחות -11 תבלינים ומרכיבים שונים, אותם חרט על דלת המטבח שלו. מאז זרם הרבה שמן בסירי הטיגון, 75 שנה ליתר דיוק, והעוף המטוגן של קנטאקי כבש יותר מ-142 מדינות ו-25,000 סניפים בעולם. שייאללה.

מלבד זאת, הסניף החדש צפוי להשיק גם שירות click&collect שיחסוך לכם את העמידה הארוכה בתור המשתרך ויאפשר לכם להזמין באיסוף עצמי. בהמשך צפוי להיפתח גם שירות משלוחים.כמובן שמלבד מנת הדגל, באקט העוף, KFC מציעה גם מנות נוספות ומטוגנות פחות כגון בורגרים שונים על בסיס עוף, טורטיות עם רצועות עוף פריך, עוף (על העצם) מצופה פירורי לחם פריכים, כנפיים חריפות, נאגטס (או בעגה המקומית- בייטס), סלט קיסר וגלידת סאנדיי כמובן. הכל במחירים נמוכים להפתיע בשלב זה:18 ש"חלקלאסיק בורגר,42 ש"חלבאקט עוף רגיל,34 ש"חלסלט קיסר עם עוף ו-11 ש"חלגלידת סאנדיי עם לוטוס.יאללה, התחלנו לעמוד בתור.
>> קנטאקי פרייד צ'יקן, כיכר הכנסת, אלנבי 1. א'-שבת: פתוח עד חצות

• אוכלים שותים
• KFC
• אוכל רחוב
• מטבח אמריקאי
• רחוב אלנבי

עד לא לפני יותר מדי זמן, הקריספי צ'יקן היה איט-בוי של סצינת אוכל הרחוב בעיר. רכבת ההייפ האינטרנטית עליו רכב בארה"ב הגיעה עד לכאן, ולרגע הרגשנו שזהו תור הזהב של כריכי העוף המטוגן. המלחמה שינתה גם את התמונה הזו, ופתאום כריכי עוף אהובים נסגרו (מיאזקי ובינגו, למשל), או פשוט נעלמו מהתפריט אט אט. גם מקומות חדשים שמוקדשים עוף הזהוב בקושי נפתחו, כאשר רק בחודשים האחרונים סוף סוף קיבלנו עוף טרי שבא לכבוש את העיר הגדולה. עוד נראה ימי עוף מטוגן יותר, אבל עד אז – אלו כריכי הקריספי צ'יקן הכי טובים בתל אביב, בלי סדר מסוים. זה מה שצריך, כי זה מה שפריך.

1. לאקי צ'יקן

השמועות עלהעוף המטוגן מביתן אהרוןהגיעו העירה הרבה לפני שבכלל חלמנו על סניף תל אביבי, שלבסוף נפתח בחודש אוגוסט האחרון בשכונת נחלת יצחק המזרחית מכל המקומות. שם הם ביססו סניף דיינר שגם מבצע משלוחים לכל רחבי העיר, כדי להכיר לתל אביבים את העוף ששיגע את אזור עמק חפר. ושיגע בצדק, כי הפרגית המטוגנת לשלמות הזו בהחלט מתמודדת היטב מול הכריכים הכי טובים בעיר, עם מנעד רטבים ענק, עוף עסיסי וציפוי קראנצ'י שלא פלא ששמענו אותו עוד מביתן אהרון. ההימור שלנו הוא שלמרות התחרות, לאקי צ'יקן יתבססו היטב בעיר.
78 בארוחה, נחלת יצחק 18, תל אביב

2. לוקאל בורגר

מזללת לוקאל בורגר, בניצוחו של אלון פלד, מגישה קריספי צ'יקן מושלם. פלד החל את מסלולו הקריספי במשלוחי עוף מטוגן שהוציא מביתו בעת הקורונה, והעוף המטוגן שלו זכה לתהילה וללקוחות קבועים. כך נולדה לוקאל, שנפתחה באחד העם בשלהי 2021. וואו, הזמן עובר מהר כשאוכלים מלא. הצ'יקן המדובר מושרה ברוויון ובתבלינים ומטוגן (פעמיים!) בבלילת בירה נעימה, והו-כה-פריכה. מעליו רוטב איולי שום שמכינים במקום, פרוסת גבינת שנמסה ומיטיבה עם הביס וגם רוטב פלפלים ודבש מותסס. קיצר ללקק את האצבעות, ליטרלי.
72 ש״ח עם צ׳יפס ושתייה, אחד העם 30, תל אביב | איינשטיין 69, תל אביב

3. גרינברג בורגר

כשאורי עשת פתח את גרינברג בורגר, יחד עם אליאב גולדברג, הוא רצה לפצח את סוד העוף המטוגן וליצור כזה שטרם הכרתם. ובכן, הוא הצליח, כי כל אלמנט בקריספי בורגר הנ"ל עובד, ואנחנו מגלים קשת שלמה של טעמים וניחוחות חדשים ומרגשים בכל ביס. נתחיל בלחמניית החלב העננית והנעימה, שקלויה קלות ונותרת יציבה, עם רוטב האיולי שום מקורמל עם רוטב XO קוריאני – מה שנקרא אוממי בן אוממי – ונסיים בעוף שמטוגן בבלילת טמפורה ומצופה בתערובת תבלינים ריחנית, ורוטב פלפלים בעבודת יד, שנע בין מתקתקות לפיקנטיות רצויה. ועכשיו תסתכלו איך זה נוטף בתמונה.
78 ש״ח עם צ׳יפס ושתייה, אורי צבי גרינברג 25, תל אביב | שינקין 22, תל אביב

4. סילי קיד

בסילי קיד נזכרנו עד כמה אנחנו אוהבים קרסיפי צ'יקן, ועד כמה מדובר במאכל שמפיץ אושר. בסניף שנפתח בנקודה מאתגרת על אלנבי המשתפץ הקריספי צ'יקן הוא במרכז הרחבה – לא עוד סייד קיק להמבורגר ואחרים, אלא הילד השובב והיחיד. בנוסף, הכריך מבוסס על פרגיות – מה שמבטיח עסיסיות יתרה ונותן חתימה מקורית למנה כולה. הלחמנייה מופלאה, הפרגית שמנמנה, מטוגנת וכה מנחמת, והרטבים מדויקים עשויים במלאכת מחשבת. יש רוטב קוראיני חריף מתוק, יש איולי לימוני רענן, יש דבש וחמאה מתקתק ויש שילוב של כולם שאו מאי גאד. קיצר, טעים שחבלז.
68 ש״ח עם צ׳יפס ושתייה, יונה הנביא 48, תל אביב

5. ג'אנקי

מזללה שנפתחה בלוינסקי קצת לפני המלחמה, והבטיחה התמכרות מיידית לכל החשודים המיידים הלוא הם: המבורגר, קריספי צ'יקן, נקניקיה בלחמניה וגם סלט סיזר. והרינו לספר על הקריספי צ'יקן שבהחלט מעורר סכנת התמכרות. זאת בעיקר הודות לציפוי העוף, שמורכב מקורנפלקס שמייצר פריכות אוליטימיבית, וגם מתיקות מתונה הנוכחת בביס. מלבדו בלחמנייה יש גם שכבה עבה של איולי צ'יפוטלה בחרפרפות נעימה, חסה, בצל, פלפל חלפיניו וגם סלט קולסלו, כי למה לא. אלוהים אדירים, למה לא?
62 ש״ח עם צ׳יפס ושתייה, לוינסקי 46, תל אביב

6. אגאדיר

לחמניית קריספי צ'יקן של אגאדיר נאפית במקום וניחנת בטריות נחוצה ומורגשת, משוחה באיולי שום חלומי ומחבקת עוף מטוגן כהלכתו שניחן במרקם מדויק, ונותר רך מבפנים וקריספי מבחוץ בעת ובעונה אחת, לצד תוספת נחוצה של סלט קולסלו אמריקאי אמיתי. אל תזלזלו: בטעימה עיוורת שערכנו במערכת היא נתנה פייט יפה למקומות טרנדיים בהרבה וזכתה במקום השלישי. מעבר לכך, נכון לכתיבת שורות אלו ישנו עדיין ספיישל קריספי צ'יקן של השף תומר טל שהיהאחת מהפתעות העוף המטוגן של השנהמבחינתנו.
59 ש"ח, 86 ש"ח כארוחה. נחלת בנימין 2, תל אביב | נמל תל אביב

7. אהרוני׳ס פרייד צ'יקן

הקריספי צ'יקן של אהרוני הוא קריספי צ'יקן עם מעמד ובהחלט אפשר לסמוך עליו. אהרוני יצר כריך קריספי צ'יקן נהדר בשתי תצורות, האחד עם זיגוג של האני באטר נפלא ומחבק, והשני למי שלוקח את עצמו יותר ברצינות והוא עם רוטב עשבי תיבול מסקרן. מלבד התיבולים העוף מטוגן במקצועיות מתבקשת, פריך ויציב אך מותיר את העוף עסיסי ומורגש בהחלט. הלחמנייה גם היא מבית הקצבייה של אהרוניס והיא בית נפלא ומוגן לעוף המטוגן, וזה לא מעט בימי אלה.
78 ש״ח עם תוספת ורוטב לבחירה, שרונה מרקט, אלוף מגן 3, תל אביב

חתיכת עוף חתיך. הקריספי צ'יקן סנדוויץ באהרוני'ס פרייד צ'יקן. צילום: מתוך עמוד וולט של המקום

8. ויטרינה

למרות שאנחנו מבכים את לכתו של הנשוויל דירטי צ'יקן ההיסטורי, תמיד כיף לקבל גרסה חדשה ושונה לכריך קריספי צ'יקן. רק לפני כחודשיים נכנס לתפריט כריך עוף מטוגן שמתבסס על תוספת סלט קיסר פיקנטי ואבקת אומאמי⁩, שני שותפים נהדרים לעוף המטוגן המשגע שמגיע מהויטרינה. מעניין אם עדיין משרים אותו ברוויון.
אבן גבירול 36, תל אביב | לילינבלום 40, תל אביב

9. מרלן

גם במרלן מציעים קריספי צ'יקן לפי מיטב המסורת האמריקאית, ומכנים אותו בתפריט קריספי צ'יקן קנטקי סטייל. מקנטקי הרי הגיע קולנל הרלנד סנדרס, שלימד אותנו כל מה שאנחנו יודעים על עוף מטוגן. לעניינו, תמצאו אחד מופלא במרלן. בתוך לחמנייה תגלו מגדל דו קומתי ומפואר של חתיכות חזה עוף מטוגנות וקראנצ'יות בתיבול פיקנטי וערב לחיך. לחגיגה נוספים איולי שום, חסה, בצל סגול, מלפפון וסלט קולסלאו שאידאלי להשלמת המלאכה.
65 ש"ח עם צ׳יפס ושתייה, קינג ג׳ורג 46, תל אביב

10. הרצל 16

זרוק בין שתי פרוסות עבות של חלת טאנזונג יפנית, שאין רכה ממנה בכל העולם, ניצב לו נתח עוף מקומח, מתובל ומטוגן. מה כבר יכול להשתבש? לא הרבה, כי אפשר לסמוך על R2M שיפצחו כהלכה את מלאכת העוף המטוגן. התיבול מדויק וראוי, העוף עסיסי ומנחם והביס מרעיש ומנצח שמוגש גם עם צ'יפס, כי אין גבול לטיגון ולהנאה שלנו ממנו, וגם עם סלט קולסלאו סמיך ברוטב, שאם קראתם את כל הסעיפים למעלה בטח כבר למדתם שהוא שידוך אידיאלי לקריספי צ'יקן.
78 ש״ח עם צ׳יפס, הרצל 16, תל אביב

11. אמריקה בורגס

כנראה שרוב האנשים שיגיעו לאמריקה בורגרס לא יזמינו קריספי צ'יקן, אלא המבורגר. אבל זוהי המלצתנו אליכם לצאת פעם אחת מאיזור הנוחות ולבחור בכריך הקריספי צ'יקן המעולה של אמריקה. שעשוי נפלא כמו שהם יודעים, פריך וג׳וסי במידה, עם תוספת נחוצה של רוטב מיונז אמריקה מעושן משהו, מיונז שום, חסה, עגבנייה ומלפפון חמוץ.
52 ש״ח למנת קריספי צ׳יקן ללא תוספות, אלנבי 112, תל אביב

• אוכלים שותים
• קריספי צ'יקן
• עוף מטוגן
• עוף
• לאקי צ'יקן