בלי מילים מיותרות – אתם מכירים את הנוהל: אנחנו אכלנו אינספור סופגניות בשבועות האחרונים כדי שאתם לא תצטרכו. בחרנו את ה-14 הכי מומלצות של השנה, כולל 2 מצטיינות במיוחד. יצאו למסע של מתוק, ונתראה בנפילת הסוכר שאחרי החג.

הסופגנייה השווה מכולן:סופגניית סינבון | דלאל

השף קונדיטורית המוכשרת תימור לביא התעלתה השנה אפילו על עצמה עם סופגניות סינבון שאנחנו לא מפסיקות לחשוב עליה מאז שאכלנו בביס אחד בלבד. למרות שהיא רחוקה מלהוות בגודל של ביס, ההתלהבות הכריעה אותנו. ממולאת בקרם סינבון עשיר, מצופה פרוטסינג שמנת עשיר עם קינמון ושילוב נדיר של שני מאפים אהובים במיוחד. אם אתם מאלה שבוחרים רק סופגנייה אחת לחנוכה, לכו על זו.14 ש"ח.
כל ישראל חברים 7, תל אביב

חביבת המערכת:סופגניית עוגת גזר | סניורה

הבייקרי הנהדר בפלורנטין ממשיך את מסורת עוגת הגזר האיקונית, שבחנוכה הופכת לסופגניית עוגת גזר ממולאת קרם גבינה קטיפתי, מתובל בתבלינים חמים שמזכירים כריסמס, עץ אשוח מקושט ואח מבוערת. ביס רך וממכר זורק את החך והדמיון לארצות מושלגות, וקישוטי צ'יפס גזר מסוכר מוסיפים קראנצ'יות כיפית. הבחירה בסופגניית עוגת גזר הוכרעה בנקודות, כשלמקום השני הגיעה בהפרש זעום סופגניית קרם לימון ומרנג שרוף עם פרחי בזיליקום. מומלץ להתפרע, לטעום את שתיהן ולהחליט בעצמכם.18 ש"ח.
הרבי מבכרך 3, תל אביב

סופגניית ביס וחצי | בייקרי

בבייקרי של רותי ברודו כרגיל יודעים את העבודה, ועושים סופגניות מעולות בגודל ביס וחצי ללא דוואינים מיותרים. בצק נהדר עשוי כמו שצריך, גודל שלא מותיר צרבת, או לחילופין, מאפשר זלילה של שתיים ברצף (תלוי איזה אנשים אתם), ומילויים קלאסיים אבל עם טוויסט. ריבת תות ביתית מצוינת, קרם קרמל במליחות עדינה, קרם פטיסייר עם וניל או שוקולד עשיר. בקיצור, עם קלאסיקות לא צריך להתווכח.76 ש"ח ל-8 יחידות בהזמנה באתר (72 ש"ח בחנויות).
בייקרי

סופגניית קרמבו | רולדין

אין ספק שהסופגניות של רולדין כבר הפכו לאחד מסמלי החג, יחד עם חנוכייה דולקת, דמי חנוכה ונס פך השמן. בכל שנה הם מציגים קולקציה מרהיבה בעבודת יד, ואנחנו מתקשים לבחור רק באחת. ובכל זאת, לא יכולנו להישאר אדישים לסופגניית הקרמבו, מלבד האסתטיקה שלה, מדובר בסופגנייה מושקעת שכולה מופת של שוקולד – ממולאת בגנאש ג׳אנדויה מהחלומות, ומצופה בפרלין נוצ׳לה שמתנשא אלעל כמו קרמבו. קיצר, חובה, כל עוד אתם מוכנים לזרוק שטר של20 ש"חעל סופגנייה יחידה.
רולדין

סופגניית רפאלו | מיקי שמו

מיקי שמו יצר קולקציית סופגניות לתפארת, כאשר לצד פשוטות קלאסיות עם ריבה או עם ריבת חלב, לא יכולנו להישאר אדישים נוכח סופגניית הרפאלו המשובחת. ממש כמו בממתק השוקולדי-קוקוסי, מדובר בסופגנייה בגודל נדיב שממולאת קרם שוקולד לבן וקוקוס, ומצופה בשוקולד לבן ושבבי קוקוס טרי וכל ביס ממנה הוא תענוג לחיך. מה שנקרא, חבל שהן מופיעות רק פעם בשנה, אך עם יכולת הזלילה שלנו זה גם כנראה עדיף.14 ש"ח,
מיקי שמו

סופגניית ג'לטו פיסטוק | ביסקוטי

כל פעם שאנחנו מתחילים לחשוב שקצת מאסנו בטרנד הפיסטוק, מגיעה פחמימה טובה שמזכירה לנו שהמיאוס עוד רחוק. כזו היא סופגניית הפיסטוק של ביסקוטי, שמיטיבה להבליט לטובה את טעמי הזהב הירוק עם מחית פיסטוק אמיתית ומשובחת. מדובר בסופגנייה מצופה בקרם פיסטוק, ממולאת בנדיבות בגנאש פיסטוק עשיר וקרם פטיסייר שמעשיר את הביס. מעל הציפוי קישוט של עוגיית גלידה להשלמת המלאכה.16 ש"ח.
ביסקוטי

סופגניית טירמיסו | מתוקה

כל הסופגניות של מתוקה מתוקות וחגיגיות, ולא היה פשוט לבחור רק באחת מכל הקולקציית המהודרת. לאחר דין ודברים החלטנו בסופו של דבר לשים את ידנו על סופגניית הטירמיסו החצויה לשתיים – בין שני החלקים שכבת קרם מסקרפונה עשירה עם ניחוח קפה עוצמתי, ושנטילי וניל ואספרסו מלמעלה. טעמי האספרסו דומיננטים ומאזנים את המתיקות והרי לכם סופגנייה כהלכתה.16 ש"ח.
מתוקה

מריטוצו סמורס | איטס

באיטס לא הלכו הפעם על הגרסה המטוגנת והצרבתית קמעה, אלא על גרסה אפויה ואלגנטית של סופגניות רומאיות מבצק אוורירי ונימוח ממולאות קרם. ובגלל שבכל זאת איטס ידועה בניחוח אמריקאי, אז מריטוצו סמורס כמיטב המסורת. ממולאת בשנטי שוקולד מריר, קרמל מלוח, קרמבל תבלינים חמים ונעימים ומרנג שרוף מלמעלה. והרי לכם סמורס משודרג לכל הדעות, שעושה עיניים לקמפינג.22 ש״ח.
אדם הכהן 1, תל אביב // שינקין 20, תל אביב

סופגניית בואנו לבן | פיצי

המאפייה של חיים כהן מזמינה אותנו לחגוג חנוכה לפי הספר עם סופגניות יפות, טעימות ומשמחות לבב אנוש. זו שלא הצלחנו לעצור מלקחת ממנה ביס ועוד ביס, ועוד אחד אחרון אופס עוד אחד, היא זו שממולאת בקרם קינדר בואנו לבן, שמצופה בשוקולד ושבבי קקאו. סופגנייה שמחד מתאפיינת בטעמי ילדות קלאסיים ומאידך לא חוטאת במתיקות יתרה ונותרת אלגנטית וטעימה להפליא.14 ש"ח.
קפה פיצי

סופגניית פאי לימון | מילק

הקונדיטוריה היפואית מוכיחה לנו שוב שהגודל לא קובע, ושהיא מצליחה חרף מימדיה הקטנים להוציא מאפים שלא מביישים את השאנז אליזה. ולמרות שבפריז קרוב לוודאי שלא עושים סופגניות, האלגנטיות נשמרת גם בהן. סופגניית פאי הלימון, שמטוגנת בדיוק במידה הראויה וממולאת קרם לימון חמצמץ במתיקות מתונה, אלגנטית במיוחד. מלמעלה כמובן מרנג שרוף שמיטיב עם הביס, והופך אותו לסופגנייה מנצחת, לאוהבי קינוחי לימון, ולכולם בעצם.20 ש"ח.
בית אשל 5, תל אביב

סופגניית תאנים עם בלסמי | האופים הקטנים

סופגניות הן ממש לא רק לילדים קטנים, על אף הדימוי שדבק בהן. מי שמוכיחים זאת בהחלט הם האופים הקטנים, שיצרו סופגנייה למבוגרים בלבד ממולאת בקרם שקדים, וזילוף של חומץ בלסמי עשיר טעמים כאשר מלמעלה תאנים טריות פרוסות. סופגנייה מתוחכמת ומוצלחת עם טאץ׳ קיצי מקומי, כי למרות שהגיע חנוכה עדיין לא ממש הגיע החורף, ופירות הקיץ עדיין כאן.15 ש"ח
עמק ברכה 25, תל אביב

סופגניית ריבת תות | בוטיק סנטרל

איכשהו הגענו לסוף הרשימה בלי סופגנייה אחת קלאסית באמת, כזו עם ריבת תות ואבקת סוכר שנשארת על האף – ותכלס, שווה לחכות שנה שלמה בשבילה. בבוטיק סנטרל כמיטב המסורת אופים סופגניות קלאסיות, אופים ולא מטגנים מה שמותיר אותן קלילות ומהנות. מילוי ריבת תות כמו של סבתא, ואפילו מחיר מההגיונים שראינו.7 ש"ח.
בוטיק סנטרל

סופגניית ריבת תות שדה | מאפיית לחמים

אם צריך לבחור סופגנייה אחת שאוצרת בתוכה את חנוכה כולו, זאת כנראה תהיה סופגניית ריבת תות של לחמים. הנה, יש עוד אחת קלאסית. הסוד טמון כנראה בפרופורציות נכונות של בצק חמאה במתיקות עדינה, עם רמז לגרידת לימון ווניל, וכמות נדיבה של ריבת תות כמו שסבתא הייתה מכינה. שלושה־ארבעה ביסים של אושר שסוגרים את פינת החג בצורה מסורתית, בלי טריקים ושטיקים ובמחיר מתחשב שנותר כמו בשנה שעברה. ככה עושים אהבת אמת.9 ש"ח.
לחמים

סופגניית גנאש מריר | עמיתה

מאפיית עמיתה שומרת על הקו הקלאסי ומקבלת את פני החג בקולקציה מצומצמת אך מדויקת ומספקת. מתוכה הגיעו לקו הגמר סופגניית שנטילי וניל ושוקולד לבן וסופגניית גנאש שוקולד מריר מוקצף, כאשר האחרונה הוכרזה כמנצחת בפער קטן בזכות טעמים בוגרים ולא מתחנפים, בצק במתיקות מאוזנת ומילוי עשיר אך אוורירי. מבחינתנו אפשר להכריז עליה כעוגה ולהכניס אותה לתפריט באופן קבוע.16 ש"ח.
סלמה 10, תל אביב // ביאליק 27, תל אביב

סופגניית קרמל מלוח | MIMI

קרמל מלוח הוא כבר מזמן לא טרנד אלא צירוף לגיטימי ואהוב במיוחד, כפי שהוכיחו הטועמים שלנו שחיסלו את הסופגניה של מימי מבלי להניד עפעף. חוץ מקרמל מלוח יש במילוי גם קרם טופי, שהופך את כל העסק לקליל ואוורירי יותר. 13 ש"ח.
MIMI

• אוכלים שותים
• חנוכה
• סופגניה
• סופגניות
• סופגניות גורמה
• דלאל - הקונדיטוריה

וואו, סופגניות. גם אנחנו לא האמנו שיגיע היום, אבל פתאום הוא פה – חנוכה מעבר לפינה. כולנו צריכים את הרגע המטוגן הזה, אז טעמנו, בדקנו, התווכחנו ועשינו לכם סדר בכל הסופגניות הכי טעימות לשנת 2023. שימו לב: זו אינה רשימה כוללת של כל הסופגניות שמערכי היח"צ שלחו למערכת, אלא רשימה מובחרת של הסופגניות המוצלחות ביותר לטעמנו. כן, אכלנו הכל ואם צריך נעשה את זה שוב.

סופגניית וניל | בייקרי ודליקטסן

"יחס מילוי-בצק מושלם, גודל סופגנייה מושלם, היה מושלם גם להגזים עם אבקת סוכר. פאק מושלם". במילים אלו התעלפו הטועמים שלנו על המשלוח מהבייקרי. הטעמים סולידיים, חדים ומוקפדים, כי לא היינו מצפות מרותי ברודו לפחות מזה: וניל אוורירי במתיקות מעודנת, שזכה למחמאות מקיר לקיר והוכתר כיקיר המקבץ, שוקולד, קרמל וריבת תות "טעימה ומעולה ומושלמת". או כמו שאנחנו אומרות – מוש. 6 ש"ח ליחידה, מ-40 ש"ח לשישייה.
להשיג בסניפידליקטסן והבייקרי

סופגניות בריוש | האחים

האחים דוקטור הם ללא ספק נס החנוכה הרשמי שלנו, מופת לציונות ולחברה אזרחית מתוקנת ובת קיימא. קולקציות הסופגניות שלהם שתוכלו למצוא במכולת האחים, לא בהכרח קשורה לערכים האלה. אבל היא פשוט טעימה ברמות, כך שאתם לא מפסידים. הקולקציה הטרייה מציעה סופגניות בריוש אוורירי במילויים עונתיים ומקוריים מתוצרת שדותנו. למשל, מילוי ריבת תות מתותים טריים שנקטפו מהשדה, או אחת במילוי קרם מסקרפונה וגרידת תפוז ותפוז סיני מלמעלה, ויש גם סופגנית מריטוצי במילוי שוקולד מריר עוצמתי, נגיעה של תפוז וקראנץ' קוקוס ושוקולד לבן מלמעלה. חוץ מזה יש ספינג' שבואו, זה הדבר הכי טעים בעולם.
בין 12 ש"ח- ל18 ש"ח. כדאי להזמין מראש, אבן גבירול 26. 03-691-7171

קרולר | We like you too

כבכל חנוכה, שף קונדיטור שגיא מלר מפליא עם קרולרים מצטיינים. מדובר בקינוח צרפתי מטוגן ביותר, של פחזניות מטוגנות עם גלייז – מה שאומר קשיח בחוץ ורך ומבורך בפנים. לא נגזים אם נודה על האמת, ספרנו את הימים עד שנוכל לאכול אותו שוב. והנה חלפה שנה. בתפריט החנוכה של we like you too תמצאו קולקציית קרולרים מטריפים, שבעה במספר, שזה יוצא כמעט אחד לכל יום של חנוכה. מקסימום תאכלו את הקוקוס בננה פעמיים, ותודו לנו אחר כך. לא נשכח לציין גם קרולר הקפה שמעוטר באייסינג קפה עם שטרויזל חלב ושוקולד לבן. גם גלייז התות עם הספרילנקס שמיימי וגם המלבי חד פעמי. קיצור- הבנתם מה חובה לטעום בחנוכה הקרוב נכון?
18 ש"ח ליחידה, יש גם סופגניות קלאסיות עם ריבה ב8 ש"ח ליחידה,ובאתר

סופגניות אלכוהוליות | פרויקט פאי

טל איטקין, לשעבר קונדיטורית במשייה, קוראת את המפה ויודעת בדיוק מה אנחנו צריכים לחג: סופגניות במילוי קרמים על בסיס אלכוהול וליקרים. אל תוך בצק לפי מתכון של סבתה היא מזלפת קומבינציות טעם מרתקות כגון פטל-ג'ין, תות-אפרול, אגסים עראק וקרם וויסקי, שעושה חשק לטעום את כולם. חובבי סופגניות אשל יוכלו לרכוש אצלה מיני-סופגניות גם כן לפי מתכון של סבתא עם דובדבני אמרנה ושזיפים מיובשים בתוספת מטבל פטל אמרנה לטבילה או להצפה מעל. סופגניות אלכוהוליות 97 ש"ח ל-6 יחידות, סופגניות אשל 62 ש"ח למגש.
להזמנות

סופגניית תות | מאפיית לחמים

מלחמה או לא – האיכות והצניעות המובילות את המאפייה האהובה נשמרות בקפידה גם כשהמצב קשה עד בלתי אפשרי. השנה ערכים אלה רלוונטיים במיוחד, כי למי יש ראש לקרמים ושיגועים וממילא מילוי תות תמיד הכי טעים. הסופגניות שקיבלנו לטעימה אווריריות וקלילות, מבצק חמאה בתיבול גרידת לימון ווניל עם מילוי בכמות נדיבה ובגודל אידיאלי של שלושה ביסים. הריבה כמובן מנצחת – ריבת תות ביתית כמו שסבתא הייתה מכינה ואחריה גנאש שוקולד בלגי וריבת חלב (9 ש"ח). את החמודות האלו ניתן לרכוש גם במארזי מתנה ובחבילות אירוח להדלקת נרות הכוללות גם לביבות ועוד דברים טובים.
מאפיית לחמים

סופגנייה ריקה | מימי

זה לא פייר לקרוא לה סופגנייה ריקה בשעה שהיא מלאה בכל טוב. בילדותי המוקדמת (והמאוחרת) לא הבנתי למה אנשים בוחרים בסופגנייה ללא מילוי שזולג בכל ביס. ואז התבגרתי והבנתי שפחות זה יותר. וזהו המקרה בסופגנייה של מימי, הבצק עשוי ללא חת ומטוגן בדיוק במידה הנכונה כך שהוא חף מכל טעם לוואי של טיגון. מלמעלה תערובת סוכר וקינמון ריחנית שעושה טוב הלב. מבפנים, ללא דוואינים מיותרים תנגסו בבצק ענני שרוצים לישון איתו כפיות או לכל הפחות לאכול אותו בכל הדלקת נרות השנה. סופגנייה מופלאה ולא מכבידה שלא מותירה לצרבת לבוא והיא פשוט מה שנקרא, קום איל פו. אגב במימי תמצאו גם סופגנייה במילוי ריבה ושוקולד ללא גלוטן. כי לכולם מגיע!
8 ש"ח לללא מילוי ועם ריבה, 10-12 ש"ח לממולאות וללא גלוטן,ובאתר

סופגניית מרשמלו | ביסקוטי

לא רבים הפעמים בחייו של אדם בהם הוא פוגש בסופגנייה שנוצרה במיוחד בשבילו. זו הייתה התחושה שלי כשראיתי את סופגניית המרשמלו של ביסקוטי – ורודה, מפתה ומזמינה. התחושה התגברה ברגע שנתתי ביס אימתני בפלא הורוד הזה, והסרט "ברבי" חלף לנגד עיני. את הסופגנייה העגלגלה מעטר ציפוי שוקולד רובי בגווני ורוד עתיק ומעליו ומרשמלו ענני ורדרד שקשה לסרב לו. מבפנים, קרם פטיסייר וניל עדין ובמתיקות מתונה שמאזן את הטעמים ויוצר ביס פשוט מנצח. חוץ מזה התקשינו להישאר אדישים גם למול סופגניית הטופיפי שהיא מופת של שוקולד וקרמל – ממולאת בקרם נוטלה, ציפוי גנאש קרמל מטריף, שבבי שוקולד חלב מתקתק ויחידת טופיפי מלמעלה.
14 ש"ח למקושטות, 7 ש"ח לקלאסיות. 03-5704015

סופגניית פיסטוק | דלאל

בקונידטוריית דלאל ביקשו השנה לחזור למקורות ויצרו קולקציית סופגניות קלאסית, אלגנטית ומהודקת. הסופגניות בגודל מושלם ובטיגון מדויק והן בהחלט מחזירות אותנו לשורשים ומזכירות לנו את חנוכה של הילדות כשלא היו היו מגדלים ומצלצלים על כל סופגנייה והבחירה הייתה בין ריבת תות לריבת חלב. ואכן, כמובן שיש במילוי ריבת תות של פעם בתוצרת ביתית, יש במילוי וניל וציפוי שוקולד לבן, יש במילוי קרם פטיסייר עם שוקולד חלב ונוצ'לה וקישוטי שוקולד ויש אחת שאהבה נפשנו במיוחד והיא במילוי קרם פיסטוק עשיר ועז טעמים שמצוי בנדיבות בסופגנייה ומורגש בכל ביס. מלמעלה,שברי פיסטוק טבעי להשלמת המלאכה.
11 ש"ח לסופגניות ממולאות, 9 ש"ח לקלאסית עם ריבה.שבזי 10, 03-5109292

מריטוצו קרמל מלוח | בוטיק סנטרל

בבוטיק סנטרל חשבו על איך אפשר לגוון בעבורנו את חג המטוגנים והפתיעו במריטוצו. למי שלא בקיא נזכיר כי המריטוצו הן לחמניות בריוש רומאיות שממולאות לפי מיטב המסורת בקצפת ואין מנעימות לב ובטן מהן. מריטו אגב, זה בעל באיטלקית, ונשים היו אופות אותן לבני זוגן כמחוות אהבה מרגשת. המרטיצו הן אפויות ולא מטוגנות, מה שכבר מקל משמעותית על הצרבת, והבצק שלהן אוורירי עד נמס בכל ביס. בבוטיק סנטרל מציעים אותן במילוי קצפת וניל קלאסית כמו ברומא, וגם במילוי קרמל מלוח שאהבנו במיוחד. מלבד זאת, כי בכל זאת אנחנו יהודים, תמצאו בבוטיק סנטרל גם סופגניות אפויות קלאסיות במילוי ריבת תות בתוצרת ביתית ובמילוי שוקולד.
8ש"ח למריטוצו ולסופגנייה,באתר

סופגניית קרם דה קסיס | רולדין

הסופגניות של רולדין הפכו לסימן ההיכר של חנוכה המודרני. לרוב אנחנו רואים אותן מקשטות את הסניפים כבר החל מסוף סוכות, אבל השנה מין הסתם החגיגה הייתה רגועה ומאופקת יותר. אבל בסוף גם הן הופיעו, כמסר של תקווה ואכילה רגשית. ברולדין כרגיל הצטיינו בקולקצייה צבעונית ומקורית בה כל סופגנייה נראית כיצירת אמנות. זו שאכלנו ממנה ומיד רצינו עוד אחת היא סופגניה שעונה לשם המלכותי "קוקונט קסיס", במילוי קרם קוקוס ויוגורט, מרמלדת קסיס מפוארת, מרנג צרפתי וציפוי של קסיס וקריספי יוגורט. גם סופגניית המרנג יוזו הייתה פשוט נפלאה וניחנה בטעמים ענוגים ועדינים, כך שהיא אידאלית למי שלא חובב מתוק בהגזמה.
בין 13 ש"ח-ל16 ש"ח לסופגנייה מקושטת עם תוספת, 7 ש"ח לסופגנייה קלאסית עם ריבה,ובאתר

סופגניית הנסיכה | פיקה

עוגת הנסיכה היא עוגה שוודית מסורתית שמורכבת מקרם וניל, תועפות מרציפן, ריבת פטל בחמיצות-מתיקות מתונות וקצפת לפינאלה. בשוודיה תמצאו אותה בכל קונידטוריה והיא אשכרה הייתה העוגה האהובה על הנסיכה השוודית ומכאן שמה. בארץ, אפשר למצוא אותה במאפיית פיקה השוודית והיא אכן עוגה לנסיכות, מלכותית, ענוגה ומופלאה. גם הסופגנייה שיצרו פיקה בדמותה לחג החנוכה הקרוב, לא מאכזבת ואף הייתה הפתעת החג השנה. בבצק האפוי משובץ זעפרן שמעמיק את הטעמים ומוסיף עוקצנות קלילה, המילוי הוא מילוי מרציפן משגע ומלמעלה יש קישוט מרציפן ירקרק ממש כמו בעוגה. סופגנייה ייחודית שלא תפגשו בכל יום, וכדאי מאוד לפגוש לפחות באחד מימי החנוכה הבאים עלינו לטובה.
12 ש"ח,באתר

סופגניית קצפת תותים | קונדיטוריית שמו

הקונדיטור מיקי שמו לא נותן למצב לחרב את שמחת החג ומקבל את חנוכה בקולקציית סופגניות צבעונית ומרשימה, שהצליחה לגרום שמחה לטועמים שלנו. בין המבחר המרשים, במיוחד לאור הצמצום שאוחז ברוב הקולקציות השנה, בולטתסופגניית קצפת תותים –סופגנייה במילוי קצפת במתיקות עדינה וציפוי של שוקולד לבן ופרוסות תותים טריים שאי אפשר לעמוד בפניהם. המחיר בהתאם, 19 ש"ח, אך כשמחירי התותים שוברים שיאים ועומדים על 120 ש"ח לקילו – הסופגנייה הזו היא הכי קרוב שנוכל להגיע אליהם.
קונדיטוריית שמו

• אוכלים שותים
• חנוכה
• סופגניה
• סופגניות

הקינקית: סופגנציץ | קרייזי באני

על המאפייה שמייצרת וופל בלגי בצורות של פין ופות ומזלפת עליהם דברים שאפילו הטבע לא הכירכבר סיפרנו לכם. כעת המאפייה עושה את המתבקש בחג החנוכה, ואופה עבורנו סופגניית ציץ. פשוט סופגנייה, בצורה של שד. מה כל כך מוזר בזה? ובכן, מאיפה להתחיל? בקרייזי באני תוכלו לבחור ציץ לבחירתכם ממולא במה שתרצו (שוקולד חלב, שוקולד לבן, קרם תות, חמאת בוטנים ונוספים) ומצופה במה שתחלמו. עכשיו זה הזמן להודות שכל סופגנייה, פשוטה ככל שתהיה – קצת נראית קצת כמו ציצי. לא?
30-35 ש״ח, פרישמן 75

המוגזמת: סופגניית צ׳יטוס | אור שפיץ

הקונדיטורית אור שפיץ ידועה כמי שלא חוסכת בסוכר, ולרוב אנחנו מודים לה על כך, אבל סופגניית הצ׳יטוס שרקחה בשיתוף פעולה עם צ׳יטוס הייתה קצת יותר מדי אפילו עבורנו. ראשית שלא באשמת שפיץ, חטיף ששמים באוויר הפתוח סופח לחות ונותר, ובכן, לח. לכן הצ׳יטוס שמעטרים את הסופגניה הם לא הכי פריכים בחבילה, או בכלל. שנית, היא ממולאת בקרם עוגת גבינה מתוק עד לעייפות, ריבת חלב וקוביית בלונדיז מלמעלה. בקיצור, לא רק סופגנייה יקרה, אלא גם אחת שצריכה להוריד ווליום.
18 ש״ח, בוגרשוב 3

המושחתת: סופגניית נתניהו ולפיד | גולדיס

גולדיס היא מאפייה ירושלמית כשרה למהדרין, ברמת בד״ץ העדה החרדית – ולא סתם. בימים כתיקונם היא מגישה אוכל מוכן אשכנזי קלאסי, אבל בחנוכה הנוכחי גילתה תעוזה אמיתית שממנה לא יכולנו להתעלם. בתפריט הסופגניות שלהם מככבת לא אחרת מאשר "סופגנייה בטעם נתניהו", עם עוגיות בלונדי וציפוי שמפנייה ורודה. עוד בתפריט מצאנו "סופגנייה בטעם לפיד", שלא נעים לספר, אבל היא ריקה ובלי כלום. והכי גרוע, שמאלנים יקרים שלנו, היא "סופגניה בטעם מרץ" – לא סופגנייה ולא כלום. פשוט תמונה ריקה, שעולה 0.0 ש"ח. מי אמר שלימין אין חוש הומור?אגב, תוכלו למצוא שם גם סופגניות אסאדו, סופגניות שניצל וסופגנייה עם פטה כבד וריבת אוכמניות. דברים מוזרים קורים בירושלים.
10 ש״ח לנתניהו, שישה ש״ח ללפיד. עזרת תורה 18, ירושלים.לאתר

>> לא הכל מופרע: יש לנו גם רשימת הסופגניות הכי טובות שיצאו השנה

המשבר זהות: סופגסון | pop and pope bakery

לא תמצאו אותנו מדברים סרה או מזכירים קלוריות לשמצה. זה לא הקטע שלנו, וזה הכי חנוכה של שנה שעברה. חוץ מזה הסופגסונים של עופר בן נתן הם מהדברים הטעימים והנכונים שאכלנו, אבל אנחנו בכל זאת במעמד בו אנחנו חייבים לשאול – האם לכך התכוון פך השמן? האם יהודה המכבי חלם על סופגנייה מבצק קרואסון מטוגן, ממולא בנדיבות יתרה ומצופה בסוכר? לא בטוח.
32 ש״ח, מגדלי הארבעה, הארבעה 27

הבלתי אפשרית: Truffle praline | רולדין

גם כאן אין טעם לערער על הטעם – אלא רק על הצורה. סופגניית הטראפל פרלין של רולדין מורכבת מקרם פרלינה ומסקרפונה, קרמו שוקולד חלב ומריר, ומכוסה כולו בשברי שוקולד חלב מלמעלה, מה שהופך את העניין למסובך. ברגע שבאנו לקחת ביס מלא תשוקה, הכל התפזר ונפל. נותרנו עם סופגנייה שוקולדית טובה, אבל בלי כל הדאווינים מלמעלה, שהיו מה שהביא אותנו לנגוס בסופגנייה מלכתחילה. זוהי קריאה לארכיטקט הסופגניות של רולדין: תכננן יותר טוב בפעם הבאה בבקשה. למעננו.
16 ש״ח,להזמנה באתר

היקרה מדי:סופגנייה עם ריבת תות |נורדיניו

אנחנו מעריכים ואוהבים את פועלם של נורדיניו בתחומי הפטיסרי באשר הם, אבל 12 ש״ח לסופגנייה קלאסית עם ריבת תות? נחנקנו טעטע. כן היא מופלאה, אבל בחייכם. סופגנייה קלאסית היא מוצר צריכה בסיסי, ותריסר זוזי לחתיכה זה פשוט לא הגיוני.גם אם קטפתם את התותים אחד-אחד מהעץ, לא מדובר בחומרי גלם יקרים. מה המכבים היו אומרים על זה?
12 ש״ח,לאתר

הבינלאומית: סופגניית קינוחי העולם | ספירנקלס בייקרי

במאפייה האמריקאית יצרו קולקציית סופגניות בינלאומית בה לכל סופגנייה נוסף קינוח מהעולם. הרעיון יפה, מקסים ואוניברסלי. בפועל, רק נסו לאכול סופגנייה ממולאת עם וופל בלגי בראשה (נחשו מאיזה ארץ), או כזו עם קרואסון שלם מלמעלה (צרפת כמובן). מדובר באתגר, בלשון המעטה. ואם כבר נאכל סופגנייה, סביר להניח שלא נרצה קרואסון יחד איתה. יש גם אלפחורס לארגנטינאים לסגולה במונדיאל, המבורגר גומי קטן לאמריקאים ושערות קדאיף ומילוי כנאפה לישראלים. גימיקי, אבל יש להודות שחמוד.
16 ש״ח, יגאל אלון 94

• אוכלים שותים
• סופגניה
• סופגניות
• סופגניות גורמה
• חנוכה
• מתיחות מוגזמות
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 926 // מי הזיז את הבינה שלי

בייקרי | סופגניית ריבה – בחירת המערכת

מה כבר אפשר לחדש בסופגניית ריבה? כמעט כלום, וגם לא ממש צריך כי כשהיא טובה היא הכי טובה. הסופגנייה של הבייקרי היא בגודל הנכון – שלושה ביסים ודי, לא יותר מדי, לא פחות מדי – ובמרקם האוורירי הנכון, עם כמות נדיבה של ריבת תות במתיקות מאוזנת ומפודרת בסוכר. אפשר לגוון בסופגניות במילוי שוקולד, קרמל ווניל וגם בסופגניה ריקה למי שלא חייב מילוי, אבל התות פשוט מושלמת. המחיר הוא עוד בונוס: 6 ש"ח בלבד. על הדרך כדאי לשים לב לשאר קולקציית החג – לביבות ומטבלים, ארנצ'יני להכנה בבית, סופגניות בריוש אפויות וגם חנוכיות מעוצבות.
בייקריוהדליקטסן

אורן משי | סופגניית עוגת ביסקוויטים

אם במקרה הוזמנתם להדלקת נרות בדרום הארץ, אל תהססו לעבור באחד מסניפי אורן משי ולרכוש מגש סופגניות מהאגדות. מדובר בסופגניות מרשימות ומקוריות, כולן בעבודת יד, ומהטובות שטעמנו בסבב זה. וכמו שתוכלו לראות בגלילה קלה – בהחלט טעמנו. האהובה עלינו במיוחד היתה סופגניית עוגת הביסקווטים, הממולאת בקרם גבינה לבנה עדין עם וניל, תוספת ביסקוויט פתיבר בטעם של ילדות וגילופי שוקולד לבן. סופגנייה מופלאה בניחוח נוסטלגי מנצח. אהבנו מאד. 9.90 ש"ח ליחידה.
אורן משי

בבקה | נוטלה

הסופגניות של בבקה כל כך מפתות שאפילו השכן של אחת הכותבות לא יכל לעמוד בפיתוי וגנב אחת, סיפור אמיתי. מזל שבבקה הביאו שתיים מכל טעם, אבל זה כבר לסיפור אחר. קולקציית הסופגניות של האחיות השאפתניות לבית גורן (12 ש"ח לסופגנייה מקושטת) כוללת סופגניית פאי לימון (אחת מהן נגנבה), ריקוטה ופירות יער – עם ציפוי גלייז וניל ושברי פטל מיובש, וזו שממש לא יכולנו לעמוד בפנייה, אז תודה לשכן שהשאיר לנו שתיים ממנה – במילוי נדיב של נוטלה, ציפוי שוקולד וקישוטי שוקולד קליק שובביים ומהנים בהחלט.
בבקה

בוטיק סנטרל | פיסטוק

בבוטיק סנטרל מגישים בכל חנוכה סופגניות אפויות, אבל איכשהו זה לא מבאס כמו הסופגניות הדיאטטיות שאתם מדמיינים. למעשה, זה חלומי למדי: מדובר בסופגניות בריוש רכות ואווריריות (בין 7 ל-9 ש"ח ליחידה) במגוון מילויים וקישוט מרשמלו ענני בעבודת יד. יש במילוי תות, שוקולד, קרם קרמל, פטיסייר וניל ענוג ופיסטוק, והמרשמלו שעל כל סופגנייה? בטעם שלה ממש. מישהו רוצה סופגניית פיסטוק עם מרשמלו פיסטוק מלמעלה? כן ועכשיו.
בוטיק סנטרל

ביגה | סופגניה ללא גלוטן

צליאקים ונמנעי הגלוטן וודאי יגידו שהם מעולם לא טעמו סופגנייה הגונה ללא גלוטן, ויוסיפו (במידה מסוימת של צדק) שלרוב מדובר בגוש בטון עם קצת ריבה. רשת ביגה מוכיחה אחרת עם סופגניות מופלאות, במילוי קרם רושה, ציפוי שוקולד ואגוזי לוז וגם, כמובן – ללא גלוטן. הבצק הגמיש והאוורירי עשוי נהדר, המילוי נדיב ומספק, ומצוות הסופגנייה בחג מתממשת לכולם, ללא הבדל של דת, גזע או נטייה תזונתית כזו או אחרת. 9 ש"ח ליחידה.
ביגה

ביסקוטי | שוקו גאטו

קולקציית הסופגניות של קונדיטוריית ביסקוטי מכוונת השנה לצרפת, מעצמת הקינוחים האולטימטיבית. תוך שירת המרסלייז ותפילות לאלוהי המונדיאל בחר צוות הטועמים שלנו בשוקו גאטו כיהלום שבכתר הקולקציה: סופגנייה רכה ואוורירית (הבצק בכולן מצוין) במילוי קרם נוטלה וציפוי גנאש שוקולד חלב מעוטר בגילופי שוקולד מוזהבים, בלינג ראוי לבנות המלוכה שאנחנו (13 ש"ח). למקום שני ובפער קטן מהפסגה הגיעו יחד סופגניות קונקורד קסיס (קרם פירות יער, ציפוי שוקולד לבן קסיס ומקלות מרנג פטל) ופריז ברסט (קרם נוגט וציפוי פרלינה לוז) המעולות כשלעצמן.
ביסקוטי

גרקו | להלחם ביוונים דרך הבטן

בחנוכה הרי ניצחנו את היוונים, לא? אז לאכול לוקמדס יוונים בחג החנוכה אמורה להיות מצווה. בגרקו הפליאו בסופגניות ביס יווניות מטוגנות כהלכתן, וספוגות בדבש כהלכתנו. מומלץ לאכול כשהן עוד חמימות וטריות, הישר מסיר הטיגון. בחג החנוכה הזה נוספים ללוקמדס מגוון מטבלים מעניינים כגון: שוקולד לבן, שוקולד חלב, דבש קינמון וגם דבש אגוזי מלך. 44 ש״ח למארז של שמונה.
גרקו

דלאל | מרקיז דה שוקולד

שף קונדיטורית תימור לביא ממשיכה ללכת בדרך שהיא מתווה לעצמה ולא בהכרח לציית להנחיות החג. הסופגניות הקלאסיות של דלאל אכן טובות מאוד אך הן מחווירות לעומת היצירה המקורית – דונאט בריוש אפוי מלא בגנאש בטעמים שונים ועם שמות אקזוטיים: ליידי פינק (גנאש פטל), מיסטר וויט (קרם פטיסייר וניל וצ'יפס קוקוס), פרינסס דולסה (פטיסייר ריבת חלב ולבבות שוקולד לבן) והכי הכי מרקיז דה שוקולד – פצצת מתיקות שוברת אינסטושים במילוי קרם שוקולד ואגוזי לוז, גלייז שוקולד חלב, פיצפוצי שוקולד וסוכריות וניל (24 ש"ח).
דלאל הקונדיטוריה, קפה דלאל ושה דלאל, 054-4781435

ווי לייק יו טו (נורדיניו) | מריטוצו לוז קפה

בדיוק כמו בשבועות עם עוגת הגבינה הבאסקית, כך גם בחנוכה שוברת קבוצת we like you too את הכללים. לעמוד בפני המאפה האיטלקי השמנמן זו משימה בלתי אפשרית, ונדרשו לא מעט ביסים עד להחלטה על המנצח – שמגיע במילוי אגוזי לוז וקפה במתיקות עדינה (26 ש"ח). מרנג ליים הגיע למקום שני והגרסה הקלאסית למקום השלישי. למתלבטים ממתין בסניפים מארז מכבים: מריטוצו בשלושה טעמים, קרולר (סופגנייה ניו יורקית דמויית בייגל) וסופגניות קלאסיות, כדי שאף אורח לא ירגיש מקופח (142 ש"ח).
להשיג בנורדיניו, הקפה בבן גוריון, קפה הבימה, Vesperr, Open ובוולט

לחמים | סופגניית ריבה

בראיון שערכנו עמו,סיפר האופה אורי שפט שהוא מקפיד להישאר נאמן לערכי איכות וצניעות. לכן גם השנה שמחנו לראות שהוא אינו נסחף אחרי טרללת החג ומעדיף להכין סופגניות אפויות קלאסיות ומנצחות מבצק חמאה אוורירי בתיבול גרידת לימון ווניל. גם המילויים לא מתחכמים: ריבת תות ביתית כמו שסבתא הייתה מכינה ובכמות נדיבה, גנאש שוקולד בלגי וריבת חלב (9 ש"ח). יחד אתן הגיעו לשולחן הטעימות לביבות תפוחי אדמה וכרישה, בטטה ותרד וגבינות שנטרפו בלי למצמץ, כי כשמישהו אחר מטגן – או אופה במקרה זה – זו תמיד אהבת אמת.
מאפיית לחמים

מייזון קייזר | א לה סופגניה

הפטיסרי הצרפתי לא נרתע מהטיגון והשמן העמוק, ומראה לנו טיגון איכותי מהו. כאן מגישים סופגניות קלאסיות במילוי ריבת תות וגם, לא פחות חשוב, סופגניית לימון ליים רעננה במילוי קרם לימון עם גרידת ליים וציפוי מרנג שוויצרי חרוך. סופגנייה נהדרת בטעמים מצוינים שמאזנים את הבצק המטוגן. עוד באמתחתם – סופגניית קרמל וניל מתוקה ומופלאה, סופגניית פיסטוק פטל פוטוגנית וסופגניית ג׳אנדויה עם קראמבל קקאו מהנה.בין 13-15 ש״ח ליחידה.
רוטשילד 7, נמל תל אביב האנגר 22, מתחם מידטאון, בגין 144

מימי | טעים גם בלי מילוי

במימי מטגנים סופגניות מופלאות כבכל שנה, וגם הפעם הקפידו לדאוג גם לנמענים מגלוטן עם סופגניית ריבת תות קלאסית, או אחת במילוי שוקולד וציפוי גנאש עשיר ומפנק. מלבד אלה, שלא תרגישו שחסר בהן דבר, השיקו במימי גם סופגניית קרמל ממולאת בקרם קרמל מלוח וקרם טופי, וגם אחת מצופה בסוכר וקינמון ללא מילוי – אך כשתאכלו אותה לא תרגישו שחסר לכם דבר.8 ש״ח לרגילה, 11-12 למקושטת.
מימי

מיסטר דונאטס | טבעונים ונהנים

מיסטר דונאטס לימדו אותנו שדונטאס הם לא נחלתם הבלעדית של האמריקאים, כי גם לנו כאן בלבנט מגיעים דונאטס מטוגנים, צבעוניים, ממולאים, מצופים ובעיקר כיפיים בכל רגע ביום. הדונאטס הללו הם אקססורי מצוין למסיבת חנוכה, ומגיעים בשלל טעמים: סקיפי, נוטלה, וניל, שוקולד, דובדבן, קרמל, חלבה, אוריאו (שאהבנו במיוחד), אוכמניות, בננה ונוספים. והבונוס הנחמד הוא – כולם טבעוניים, מלבד הנוטלה. כולם מוזמנים לזלול, לחגוג ולהדליק נר אמריקאי.מארז החל מ-36 ש״ח, ליחידה 6 ש״ח.
מיסטר דונאטס

מתוקה | לונה פארק

במתוקה, עומדים החג בשם המחייב ומגישים קולקציית סופגניות מתוקה במיוחד. יש כמובן קלאסיות עם ריבת תות וריבת חלב, אבל גם סופגניות מהודרות יותר עם לוטוס ותותים – את כולם אהבנו – אבל הכי אהבנו זה קולקציית הלונה פארק, שהיא גן עדן לילדים ולמבוגרים כאחד. תמצאו שם דונאטס עם גלייז סוכריות קופצות וסוכריות גומי חמוצות, וגם דונאט בציפוי שוקולד חלב בטעם של ילדות, דובוני גומי וסוכריות צבעוניות. לא רוצים להתבגר אף פעם אם זה אומר לאכול סופגניות כאלה.315 ש״ח למארז של 24 סופגניות
מתוקה

פופ אנד פופ בייקרי | סופגסונים להמונים

באיזשהו יקום מתוק במיוחד מגיע לשף קונדיטור עופר בן נתן פרס בזכות הסופגסונים – שילוב בין קרואסון לסופגנייה מבצק קרואסון קלאסי מטוגן ומגולגל בסוכר. התוצאה, כפי שאפשר לנחש, מושחתת במיוחד, פריכה ומטוגנת ומקושטת וממולאת בקרמים עשירים. נראה אתכם טועמים ומחליטים בין בלונדי עם גנאש שוקולד לבן מקורמל, מלח ים וציפוי סוכר קינמון; קרמו פטל, ליצ׳י ומי ורדים; ליים עם קרם לימון ושברי מרנג; פטל וגנאש שוקולד לבן מוקצף; פיסטוק סיציליאני, וסופגסון ג'אנדויה במילוי קרמו שוקולד ג'אנדויה עשיר ואגוזי לוז. מזל שיש שמונה ימי חנוכה לפזר את הקלוריות הכל כך מענגות (32 ש"ח למנה שמספיקה לזוג גרגרנים).
הארבעה 28 (מגדלי הארבעה קומת לובי), תל אביב, ובאתר

פיקה | סופגניית מוקה

לאחר שבשנים קודמות קצת התברברנו במילויים האקזוטיים של הקונדיטוריה השוודית, הפעם מצאנו קולקציה הרבה יותר מהודקת ומתאימה לטעם הקהל הישראלי. בצק אוורירי מתובל במעט הל – משהו שאפשר למצוא רק כאן ובשוודיה – מחמיא במיוחד לסופגניית מוקה במילוי מתוק־עדין של קרם שוקולד וקפה, שנחלט גם הוא במקום (14 ש"ח). למקום השני הגיע semla, מאפה שוודי לאומי ממכר במילוי קצפת וקרם שקדים, שלמרבה השמחה מיוצר במקום בכל ימות השנה.
FIKA

קייטרינג מונייר | סופגניית פחזנית

בקייטרינג הוותיק מקבלים את החג עם קולקציית סופגניות צבעונית ומשמחת, למשל קרם וניל ורדים בציפוי תות וצ'ייסר סירופ מלבי, קרם וניל ופירות טרופיים, אוריאו, קרם ברולה, טירמיסו ועוד. על כולן עולה סופגניית פחזנית במילוי קרם פטיסייר וניל, קרמל מלוח וקצפת מסקרפונה, המון דברים טובים במקום אחד ועיטור פחזנית למי שרק סופגנייה לא מספיקה לו. להשיג במגש בטעם יחיד או בתוספת טעמים אחרים (מ-48 ש"ח).
מונייר

רולדין | פיסטאש שרי

ייאמר לזכותם של רולדין כי אחרי שביססו (אם לא המציאו) את טרנד הסופגניות המעוצבות-מתוחכמות, בכל חג מחדש הם מצליחים להפתיע קולקציית סופגניות מטריפה ואסתטית שיוצאת מחוץ לקופסא. כולן מקוריות, מקושטות, טעימות להפליא ועשויות בצורה מופתית ובעבודת יד (16 ש"ח). הזוכה האולטימיבית מבחינתנו השנה היא סופגניית פיסטאש שרי: מדובר בסופגנייה בציפוי פיסטוק וקצפת עם דובדבן ופיסטוק גרוס, ומילוי גנאש פיסטוק עשיר ועוצמתי. סופגנייה למבוגרים במובן הטוב של המילה.
רולדין

שואורום בייקהאוס | סופגניות במבה

כן, מה ששמעתם. לא, אנחנו עדיין לא מצליחים לעכל את זה. כלומר, פיזית כן, אכלנו מלא. אבל נפשית,אנחנו צריכות עוד זמן.

TLV donuts | דונאט חלומי

השף קונדיטורית אוליביה רוז החליטה שלתל אביביים מגיע לדעת דונאט אמיתי, ועל כן פתחה פופ אפ דונאטס ללמד את התורה כולה. בין הטעמים שרקחה תמצאו את ה"הומר סימפסון" (הדונאט הורוד האייקוני עם סוכריות), ויש גם בוסטון קרים קלאסי בציפוי גנאש שוקולד ואבקת קקאו, ומילוי מתקתק של קרם פטיסייר וניל. ואם כבר אמריקה, אז גם דונאט צ׳יזקייק ניו יורקי במילוי קרם מסקרפונה וניל וריבת פטל, וציפוי גלייז סוכר עם קראמבל פטל. יאמי אמיתי.בין 14-16 ש״ח ליחידה.
משלוחים לכל הארץ דרךהאתראו בטלפון: 053-226-2332

• אוכלים שותים
• חנוכה
• סופגניה
• מתוק
• סופגניות
• סופגניות גורמה

כמו בכל שנה, גם בימים אלו הויטרינות של תל אביב מתחילות להתהדר בסופגניות נוצצות, צבעוניות ומרשימות, ומשנה לשנה זה מרגיש כאילו הן הופכות למוגזמות יותר ויותר. ואנחנו בטוחות שכולכם מכירים את הטיפוס שמתעקש ש"הסופגניה הכי טעימה זו הזולה מהסופר עם הריבה". אולי זה אפילו אתם. ובכן, הנה משהו שאו ישבור או ישבה אתכם, המילה האחרונה בתחום הבצק המטוגן: סופגניית במבה.

כן, אנחנו יודעים שלאורך השנים היו מגוון מאפיות ששילבו במבה לתוך הסופגניות שלכם (אתם עוד תשלמו על זה, רולדין), אבל לא כחלק משיתוף פעולה רשמי עם אסם, לא בהיקף שכזה ובטח לא ברמה שכזו. אז הנה זה כאן, מאפיית דה שואורום בייקהאוס השיקו רשמית את הסופגניות המרגשות שמחברות בין שתי קלאסיקות ישראליות – במבה וסופגניות. האם יש יותר קונצזוס מזה?

שיתוף הפעולה בהחלט גרם לקונדיטורים של השואורום לצאת מקופסא – או במקרה הזה, לצאת משקית החטיפים – עם סופגניות במבה שמבוססות על כל מהדורות החטיף: סופגניית במבה קלאסית; סופגניית במבה נוגט; סופגניית במבה פופקו; סופגניית במבה חלבה; סופגניית במבה אדומה (אוהו, אנחנו עוד נדבר עליה) וגם אריזה של מיני דונאטס בטעמי במבה משתנים.

מי שמכיר את הסופגניות של השואורום כבר יודע שהן מטוגנות לשלמות, אבל במקרה הזה הן גם ממולאות בקרם במבה (ולפעמים, גם בקרמים נוספים) ומצופות בתערובת שבבי סוכר ופירורי במבה. אז כן, ברגע שתחזיקו סופגנייה יישארו לכם על היד לא מעט פירורי במבה, אבל מה חדש בזה? ובכן, במקרה הזה יישאר גם קצת שמן. נו אז מה? זה טעים ברמות ושווה כל לכלוך.

הסופגניות ממולאות בנדיבות, ואנחנו חייבים להודות, גם מהנות למדי. סופגניית הבמבה הקלאסית הייתה, לטעמנו, מעט כבדה מכיוון שקרם הבוטנים הרגיש די כבד כשלעצמו, ובשילוב הבצק המטוגן זה נהיה מאתגר. לעומתה, סופגניית הבמבה נוגט חלומית בהחלט – קרם הנוגט משתלב נהדר עם קרם הבוטנים הממולח קלות, מה שיוצר סופגנייה מופלאה.

אבל המצטיינת שלנו, זו שאהבה נפשנו, היא סופגניית הבמבה האדומה. קודם כל, כי אי אפשר בלי קצת נוסטלגיה לממתק שהקדם את כל הבמבות נוגט, חלווה או סוכריות קופצות. שנית, עצם העובדה שהבמבה האדומה היא חטיף בפני עצמו (נו באמת, הרי אין לה קשר לבוטנים) הופכת אותה לחריגה גם בנוף הסופגניות. ולכןסופגניית הבמבה האדומה היא מופת של סליז ושל פאן, ממולאת בנדיבות בקרם תות מתוק וחמצמץ בעת ובעונה אחת, שניכן בטעם סינתטי להפליא – ואנחנו אומרות את זה במובן הטוב של המילה. עם ציפוי מרשים של בפירורי במבה אדומים, היא תשאיר לכם ידיים דביקות ולב שמח.

הסופגניות מוגשות באריזות מרשרשות ונאות, שמעוצבות כמו אריזות החטיף עצמו במהדורה חגיגית, כשכל סופגניה ארוזה בנפרד כדי לשמור על הטריות והמרקם המושלם.את הסופגניות ניתן למצוא בסניפי דה שואורום בייקהאוס, ולמרות הדמיון באריזות, לא תמצאו אותן בסופר לצד הבמבה והביסלי.

את הקולקציה יהיה ניתן להשיג בכל סניפי הרשת החל מה-5 בדצמבר, גם דרך אפליקציית WOLT. מחיר: 17 ש"ח ליחידה, 20 ש"ח ל-3 מיני דונאט

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• סופגניה
• סופגניות
• דה שואו רום
• חנוכה