• Facebook
• Twitter
• Email

באוגוסט האחרון הודיעה קבוצת "קפטן קארי" בהובלת השף יונתן רושפלד על חזרתו של רושפלד לחלל בקויפמן 6, שבו שכנה עד ספטמבר האחרון מסעדת הרברט סמואל, שרושפלד כיהן כשף שלה במשך שמונה מתוך תשע שנות קיומה. השמועות דיברו על כך שרושפלד יפתח במקום מסעדה עם מטבח הודי עילי, או "מסעדת תבלינים", כפי שאמר אז לתקשורת. אולם כחודשיים לאחר ההודעה על פתיחת המסעדה החדשה חלה תפנית בעלילה והקבוצה הודיעה לבעלת הנכס, חברת עדי'ס לייף סטייל, בראשות עדי שטראוס, על ביטול העסקה. היום, כשלושה חודשים לאחר התפוצצות העסקה, הודיעה הקבוצה שהיא כן תיקח את הנכס ותפתח בו במהלך פברואר מסעדה בקונספט ייחודי ובועט. ל־TimeOut נודע כי לא מדובר במסעדה נורמטיבית, עם תפריט קבוע ורוטינה מוכרת, אלא יותר בקונספט קולינרי חדשני.

תקציר האירועים הקודמים:במאי 2015 נפרד רושפלד מקבוצת עדי'ס לייף סטייללאחר שש שנות שותפות וכמה מסעדות, בהן עלמה, טאפס אחד העם והרברט סמואל הכשרה במלון ריץ בהרצליה. עם פרידתו המתוקשרת מהקבוצה חבר רושפלד לעודד סיידא וביחד הם פתחו את מסעדת ארוחת ערב בתל אביב. המסעדה הקטנה והייחודית, שביקשה להביא קונספט אחר של מסעדנות לתל אביב, היתה אמורה להתרחב למעין רשת – סניף שלה נפתח בירושלים בשיתוף עם מסעדת קבלייר, וסניף נוסף, ארוחת ערב מהים, היה אמור להיפתח במלון בראון תל אביב – אולם לבסוף זה לא קרהובאוגוסט 2015 מיזם "ארוחת ערב" נסגר.לאחר כמה חודשים פתח רושפלד עם קבוצת "קפטן קארי" את קפטן קארי,דוכן אוכל רחוב הודי בשרונה מרקט. כעת פעילות הקבוצה מתרחבת עם פתיחתה הצפויה בפברואר של המסעדה החדשה בקויפמן 6.

מוש בודניק, גיא בליס ויונתן רושפלד מקבוצת "קפטן קארי" מסרו בתגובה: "קבוצת קפטן קארי ויונתן רושפלד הגיעו להבנה ג'נטלמנית עם חברת עדי'ס לייף סטייל ועדי שטראוס, שבמסגרתה תיקח קפטן קארי את הנכס של מסעדת הרברט סמואל לשעבר. קבוצת קפטן קארי תפעיל במקום קונספט קולינרי חדש שבועט בתפריטים ובחללים הקבועים שאליהם מחויבות מסעדות רגילות. פרטים יפורסמו בהמשך".

• אוכלים שותים
• קפטן קארי
• גיא בליס
• עדי'ס לייף סטייל
• עדי שטראוס
• ארוחת ערב
• עודד סיידא
• יונתן רושפלד
• הרברט סמואל
• מוש בודניק
• חדשות האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

אחרי שש שנים של שותפות, דרכם של השף יונתן רושפלד וקבוצת עדי'ס לייף סטייל של עדי ועירית שטראוס, הגיעה לסיומה. השף רושפלד החל את דרכו לפני כשמונה שנים במסעדתהרברט סמואלעם פתיחתה. את המסעדה הקימו איש העסקים אילן מלכין והמסעדן יאיר בקייר (שהיה חתום גם על ההקמה של מסעדת קלארו של השף רן שמואלי). באוגוסט 2009 רכשה קבוצת עדי'ס לייף סטייל את הרברט סמואל ואת מסעדת טאפאס אחד העם, שהייתה אז עדיין בשלבי בנייה. השף רושפלד מונה לשף הקבוצה, ויחד פתחו את מסעדת יבנה מונטיפיורי (שנסגרה לפני כשנתיים), אתמסעדת עלמהבמלון עלמה ואת מסעדתהרברט סמואל הכשרהבמלון ריץ' בהרצליה. בחודשים הקרובים היו אמורים השף רושפלד והקבוצה לחנוך מסעדה כשרה נוספת – הרברט סמואל ירושלים.

לפני כחודש וחצי, בעיצומם של צילומים לעונה החדשה של "מאסטר שף",פתח השף רושפלד יחד עם השף עודד סיידאאת מסעדתארוחת ערב, השוכנת בכתובת לונץ 13 בתל אביב. לפני כשלושה ימים כתב רושפלד בחשבון האינסטגרם שלו כי "ארוחת ערב יקיריי היא תוצר של חלום שהחל לפני 20 שנה, והיא מתגשמת בלי תקציב מנופח ובלי יחצן מנופח, והיא באה מהבטן ויש לה רק מסר אחד קטן ופשוט – 'חזרתי להיות טבח'".

מקבוצת Adi's Lifestyle נמסר בתגובה לדברים כי ״לאחר שנים של עבודה משותפת ומוצלחת של השף יונתן רושפלד במסעדות Adi’s Lifestyle אנו נפרדים היום ומאחלים ליונתן הצלחה. מסעדות הקבוצה ממשיכות להתנהל כרגיל וללא שינוי, תחת ניהולם של צוות השפים הצעיר והמוכשר: שף אדיר כהן בהרברט סמואל תל אביב, שף קובי אוחיון בהרברט סמואל הרצליה במלון ריץ' קרלטון, שף תום פישר במסעדת טאפאס אחד העם, שפיתסתוונית מלצרבמסעדת עלמה לאונג' במלון הבוטיק עלמה ושף תומר טל בהרברט סמואל ירושלים".

דובר הקבוצה המשיך ומסר כי מסעדת הרברט סמואל ירושלים, הכשרה אף היא, שאמורה הייתה להיפתח בקרוב, תיפתח כמתוכנן עד סוף השנה.

• אוכלים שותים
• עדי'ס לייף סטייל
• עדי שטראוס
• יונתן רושפלד
• הרברט סמואל
• מלון עלמה
• חדשות האוכל