• Facebook
• Twitter
• Email

באוגוסט האחרון הודיעה קבוצת "קפטן קארי" בהובלת השף יונתן רושפלד על חזרתו של רושפלד לחלל בקויפמן 6, שבו שכנה עד ספטמבר האחרון מסעדת הרברט סמואל, שרושפלד כיהן כשף שלה במשך שמונה מתוך תשע שנות קיומה. השמועות דיברו על כך שרושפלד יפתח במקום מסעדה עם מטבח הודי עילי, או "מסעדת תבלינים", כפי שאמר אז לתקשורת. אולם כחודשיים לאחר ההודעה על פתיחת המסעדה החדשה חלה תפנית בעלילה והקבוצה הודיעה לבעלת הנכס, חברת עדי'ס לייף סטייל, בראשות עדי שטראוס, על ביטול העסקה. היום, כשלושה חודשים לאחר התפוצצות העסקה, הודיעה הקבוצה שהיא כן תיקח את הנכס ותפתח בו במהלך פברואר מסעדה בקונספט ייחודי ובועט. ל־TimeOut נודע כי לא מדובר במסעדה נורמטיבית, עם תפריט קבוע ורוטינה מוכרת, אלא יותר בקונספט קולינרי חדשני.

תקציר האירועים הקודמים:במאי 2015 נפרד רושפלד מקבוצת עדי'ס לייף סטייללאחר שש שנות שותפות וכמה מסעדות, בהן עלמה, טאפס אחד העם והרברט סמואל הכשרה במלון ריץ בהרצליה. עם פרידתו המתוקשרת מהקבוצה חבר רושפלד לעודד סיידא וביחד הם פתחו את מסעדת ארוחת ערב בתל אביב. המסעדה הקטנה והייחודית, שביקשה להביא קונספט אחר של מסעדנות לתל אביב, היתה אמורה להתרחב למעין רשת – סניף שלה נפתח בירושלים בשיתוף עם מסעדת קבלייר, וסניף נוסף, ארוחת ערב מהים, היה אמור להיפתח במלון בראון תל אביב – אולם לבסוף זה לא קרהובאוגוסט 2015 מיזם "ארוחת ערב" נסגר.לאחר כמה חודשים פתח רושפלד עם קבוצת "קפטן קארי" את קפטן קארי,דוכן אוכל רחוב הודי בשרונה מרקט. כעת פעילות הקבוצה מתרחבת עם פתיחתה הצפויה בפברואר של המסעדה החדשה בקויפמן 6.

מוש בודניק, גיא בליס ויונתן רושפלד מקבוצת "קפטן קארי" מסרו בתגובה: "קבוצת קפטן קארי ויונתן רושפלד הגיעו להבנה ג'נטלמנית עם חברת עדי'ס לייף סטייל ועדי שטראוס, שבמסגרתה תיקח קפטן קארי את הנכס של מסעדת הרברט סמואל לשעבר. קבוצת קפטן קארי תפעיל במקום קונספט קולינרי חדש שבועט בתפריטים ובחללים הקבועים שאליהם מחויבות מסעדות רגילות. פרטים יפורסמו בהמשך".

• אוכלים שותים
• קפטן קארי
• גיא בליס
• עדי'ס לייף סטייל
• עדי שטראוס
• ארוחת ערב
• עודד סיידא
• יונתן רושפלד
• הרברט סמואל
• מוש בודניק
• חדשות האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

לאחר רעידת האדמה הקולינרית באוגוסט, שבה הודיע יונתן רושפלד על סגירת מסעדת ארוחת ערב בלונץ ביחד עם השף עודד סיידא, ולאחר פירוק השותפות ביניהם, לטיים אאוט נודע כי סיידא יפתח מחדש את קפה לונץ, תחת השם מייסון קפה. "החוויה עם רושפלד הייתה מלמדת ואני מוקיר תודה על כל הניסיון שנצבר. פניי קדימה בגאווה. החלטתי לא לוותר על הבית שלי ועל הלקוחות הנאמנים שלי. אני מתרגש לפתוח מחדש את השערים".

במקור, לונץ היה בית קפה משפחתי ואינטימי שאירח את תושבי השכונה. סיידא (אחיינו של המתכונאי בני סיידא) נהג לבשל בבית הקפה. אחד הלקוחות הקבועים במקום היה רושפלד, שפירגן לסיידא בכל הזדמנות. עם עזיבתו של רושפלד את קבוצת עדי'ס לייף סטייל איחדו השניים כוחות. "לקוחות שלנו… הלונץ יוצא לחופשת פסח. נפתח מחדש במתכונת ארוחות ערב בלבד. ניפגש בקרוב", נכתב באפריל האחרון על זגוגית החלון של לונץ. ואכן, לאחר כמה שבועות נפתחה ארוחת ערב של רושפלד וסיידא – מסעדה קטנה עם תפריט מצומצם מאוד, שעשתה הרבה רעש והייתה אמורה להיות חלק מרשת מסעדות "ארוחת ערב" של השניים (ארוחת ערב בקבלייר הירושלמית וארוחת ערב מהים במלון בראון תל אביב).

אולם לפני חודשיים, באוגוסט, ארוחת ערב בלונץ ספגה חיצי בקורת קשים עקב מחיריה הגבוהים, ראשית בידי מבקרי אוכל ובהמשך מידי העיתונאית והסופרת שרית ישי לוי, אשר פוסט פייסבוק שכתבה על התמחור במקום הפך לוויראלי, ורוקן את המסעדה מלקוחותיה. כתבה שהוצגה בתוכנית צינור לילה על בסיס אותו פוסט, הייתה לפי סיידא מכת המוות של המיזם המשותף עם המאסטר שף, ששרד רק ארבעה חודשים. לאחרונה נודע כי גם פרויקט ארוחת ערב מהים לא יצא לפועל.

כעת, למרות שסיידא אמר בעבר כי הוא אינו מתכנן להחיות את מסעדת לונץ, הוא יפתח את המקום מחדש ב־2 בנובמבר. "החלטתי לפתוח מחדש את ביתי ולהעניק לו שם חדש וקונפסט מתאים לתושבי השכונה. תוכלו למצוא בו קפה מעולה ונלווים, מוצרי קונדיטוריה משובחים, מוצרי מדף ייחודיים לקניה והפתעות נוספות".

• אוכלים שותים
• יונתן רושפלד
• קפה לונץ
• עודד סיידא
• בני סיידא
• חדשות האוכל