Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

קפה לואיז

כתבות
אירועים
עסקאות
הדליקטסן באביב. צילום: אנטולי מיכאלו

המדריך לתל אביבי המתחיל: 12 מסעדות מושלמות לארוחה עם ההורים

המדריך לתל אביבי המתחיל: 12 מסעדות מושלמות לארוחה עם ההורים

אף אחד לא רוצה להגיע למצב שבו אימא מחזירה למטבח שתי מנות ברצף, ושהמלצר שלומד איתכם בגילמן בוכה כי אבא לא אהב את השירות הידידותי מדי. הנה המקומות שיוציאו את ההורים שמחים ומרוצים. זה ישתלם גם לכם

הדליקטסן באביב. צילום: אנטולי מיכאלו
הדליקטסן באביב. צילום: אנטולי מיכאלו

לקחת את ההורים לאכול זה תמיד כאב ראש, למרות המבחר האינסופי שלמסעדות בתל אביב. בין אם זה בחירת המקום שתמיד הופך לריב מתיש או ריטואל חיפוש החנייה שלעולם לא נגמר. כאן אנחנו נכנסים לתמונה. אנחנו מציגים בפניכם את המסעדות המומלצות לארוחה עם ההורים:

עוד כתבות טעימות:
המסעדות הכי רומנטיות בתל אביב
מדריך הפיצות הגדול
הסושי הטוב ביותר בתל אביב

רוסטיקו

אלחשו את הוריכם בביקור בשדרות דה-לה-רוטשילד וגרמו להם לחשוב שלקחתם אותם לסוד העניינים. רוסטיקו האיטלקייה היא כמו האלבום האחרון של ארקטיק מאנקיז – כולם סבבה איתה. הקו הקולינרי אמנם איטלקי ולאו דווקא הכי מקורי – אבל לרוסטיקו תפריט כפרי ולא מתיימר, ומטבח פתוח המאפשר לסועדים לתצפת ישר לתוך המחבת שבה הטבח מקפיץ את הפסטה.
זה טוב כי ההורים שלנו:לא אוהבים את תחכום היתר שמאפיין מסעדות בתל אביב.
זה הזמן:לספר חדשות טובות לשם שינוי.
ומה לגבי חניה?חניון רוטשילד 1 יעשה את העבודה. תושבי העיר שאין להם בעיה ללכת כמה דקות יוכלו להתפנק בחניון אחוזת החוף בית אדר א'.

רוסטיקו

רוסטיקו. צילום: יח"צ
רוסטיקו. צילום: יח"צ

קפה איטליה

לפני שאתם מוחים על כך שאנחנו שולחים אתכם למסעדה הממוקמת ליד גבעתיים כדאי לכם לדעת שהאנשים של קפה איטליה הביאו לכם את טוני וספה, מגזינו, זוזוברה ומוזס (אז אל תדאגו, אתם בידיים טובות). נכון, ישנן איטלקיות טובות ומגוונות יותר בעיר אבל יש משהו בחוויה בקפה איטליה ששמורה רק לה: המקום שוקק חיים והאוכל המינימליסטי מספק לסועדים חוויה שאי אפשר למצוא במקום אחר.
זה טוב כי ההורים שלנו:רוצים את התחושה של "יצאנו לאכול אוכל טוב" מבלי לשחוט את הכיס.
זה הזמן:לבקש עוד כסף.
ומה לגבי חניה:חניונים בשפע מסביב. השמועות אומרות שאפשר גם לחנות בחניה של הסופר הצמוד.

קפה איטליה

פסטה קון סרדה של קפה איטליה. צילום: אנטולי מיכאלו
פסטה קון סרדה של קפה איטליה. צילום: אנטולי מיכאלו

פועה

בית הקפה האיקוני ביפו שהוקם ע"י המסעדנית פועה לדז'ינסקי ז"ל יספק לכם את חוויית שוק הפשפשים שההורים שלכם רוצים, בשילוב תפריט קולע ועיצוב מהמם. הפיצ'ר המעניין ביותר בפועה הוא מדיניות "הכל למכירה" המקנה לכם את האופציה לרכוש את כל הרהיטים, כלי האוכל והתמונות במקום (כי אין כמו ארוחה שתיגמר ברכישת כיסא).
זה טוב כי ההורים שלנו:רוצים לחוות חוויה כאילו-אוריינטלית אבל בסטייל. אפשר אחר כך גם להסתובב בשוק.
זה הזמן:לאכזב אותם ולספר להם שעזבתם את העבודה בהייטק וחזרתם למלצר.
ומה לגבי חניה?הרחובות העוטפים את שוק הפשפשים יזמנו כמה מקומות חניה. יכול להיות שתצטרכו ללכת כמה דקות ברגל.

פועה

קפה פועה. צילום: יולי גורודינסקי
קפה פועה. צילום: יולי גורודינסקי

פונדק דה לוקס

עם בשר טוב אי אפשר לטעות. פונדק דה לוקס, חלוץ קבוצת דה לוקס (הכוללת את מסעדת טראק דה לוקס באזור כיכר דיזנגוף ואת הבר הצמוד לפונדק – סטלאר) התוסס משלב בין אוכל טוב לאווירה קלילה ולא מחייבת. אם העניינים יזרמו אולי אפילו תזמינו את ההורים לדרינק בסטלאר כדי שירגישו רלוונטים.
זה טוב כי ההורים שלנו: אוהבים אווירה צעירה אבל לא מעצבנת.
זה הזמן:לספר להם שהתפקדתם לצעירי הליכוד.
ומה לגבי חניה?הרחובות המסתעפים מרחוב עולי ציון יכולים לספק לכם את מקום החניה המבוקש.

פונדק דה לוקס

פונדק דה לוקס. צילום: בן יוסטר
פונדק דה לוקס. צילום: בן יוסטר

קפה לואיז

רשת המסעדות הצמחונית-טבעונית מאגדת בתפריטה שלל מנות בקו הבריאותי-אך-טעים, שייקים משובחים ואווירה כפרית של עשירים. גם חובבי הבשר הגדולים ביותר ימצאו את עצמם בתפריט של לואיז.
זה טוב כי ההורים שלנו:אוהבים מקומות עם ווייב נקי.
זה הזמן:לצאת מהארון בסטייל .
ומה לגבי חניה?סניף רמת אביב יקנה לכם חניה חינמית ממש על המקום ואזור סניף רמת החייל מרושת בחניונים.

קפה לואיז רמת החייל
קפה לואיז רמת אביב

קפה לואיז. צילום: אנטולי מיכאלו
קפה לואיז. צילום: אנטולי מיכאלו

קלארו

הורים פשוט אוהבים את שרונה. משהו בבניינים לשימור פשוט עושה להם את זה. אז אתם בטח יכולים לתאר כמה הם ישמחו לארוחה בתוך בניין לשימור. מסעדת קלארו רחבת הידיים של השף רן שמואלי בעלת אווירה חמימה ונגישה אך עם זאת מקצועית ומהודקת. עיצובה בטעם טוב המשתמש היטב בחלל ומשלים את החוויה. רק חבל שהמחירים כל כך גבוהים.
זה טוב כי ההורים שלנו:אוהבים שמשרתים אותם כמו שצריך.
זה הזמן:לספר להם שאתם מאורסים לבחורה ההיא שהם אוהבים מהוד השרון. ושהם משלמים על החתונה.
ומה לגבי החניה?מתחם שרונה יענה לכם על הצורך.

קלארו

קלארו. צילום: ארז חרודי
קלארו. צילום: ארז חרודי

גוצ'ה

הרשת שהצליחה לפצח את טעמו של הסועד הישראלי המצוי תציע לכם מנות דגים ופירות ים לצד המבוגרים ופסטות. כולם מרוצים!
זה טוב כי ההורים שלנו:אוהבים שאנחנו מכירים להם מסעדות דגים מודרניות.
זה הזמן:לספר להם שקידמו אתכם בעבודה ולהזמין קינוח מפציץ לכבוד זה.
ומה לגבי חנייה:באזור סניף דיזנגוף תתקשו למצוא חנייה בכל שעות היום, עובדה מפתיעה שכן, המסעדה תמיד מלאה מפה לפה. באזור סניף רמת החייל יהיה לכם הרבה יותר פשוט לעגון את הרכב.

גוצ'ה סניף דיזנגוף
גוצ'ה סניף רמת החייל

לובסטר רול בגוצ'ה. צילום: שרית גופן
לובסטר רול בגוצ'ה. צילום: שרית גופן

האחים

בשנים האחרונות אוכל רחוב נהפך לאמנות שגלשה למחוזות היוקרה ונעלמה מה… ובכן, הרחוב. מסעדת האחים תשיב אתכם הביתה עם אוכל ישראלי שנושק למטבח הערב, בתוספת נגיעת מטבח שף חסר מניירות ויומרנות.
זה טוב כי ההורים שלנו:שונאים את אייל שני ולא מבינים מה הקטע שלו.
זה הזמן:להודיע להם חגיגית שקודמתם להיות אחמ"שים. הם רק נראים כאילו הם לא מאוכזבים.
ומה לגבי חניה?חניון הבימה יעשה את הטריק.

האחים

מסעדת האחים. צילום: אנטולי מיכאלו
מסעדת האחים. צילום: אנטולי מיכאלו

הזקן והים

די עם מנות שף מפונפנות ומלצרית שכולה נופת צופים. מסעדת הזקן והים המיתולוגית ביפו תפציץ את השולחן שלכם בכל טוב, כשגולת הכותרת היא מנות הדגים המפורסמות של המסעדה הערבית. אווירה שכונתית אסלית והבטחה שמינימום פעמיים בערב תשמעו את שיר היום הולדת בערבית ישלימו את החוויה.
זה טוב כי ההורים שלנו:שמאלנים יאפים.
זה הזמן:לספר להם שאתם עוברים ליפו ד'.
ומה לגבי חנייה?האזור אינו בעייתי מבחינת חנייה.

הזקן והים

הזקן והים. צילום: יח"צ
הזקן והים. צילום: יח"צ

מיט בר

מסעדת הבשרים הוותיקה מושכת אליה חובבי בשר מכל הגילאים ומחזיקה בקהל סועדים קבוע מהעיר ומחוצה לה. מעבר לבשר הטוב היא משדרת "תכלסיות": השירות אינו מתחנחן, התפריט לא גדוש בתיאורים ציוריים של הבשר ואם לא תתעקשו כנראה שלא ישאלו אתכם על מידת העשייה, בכל זאת – הם המיטבר.
זה טוב כי ההורים שלנו:אוהבים קונספט ותיק שמוכיח עצמו כמוצלח. וגם הם שונאים תיאורים ציוריים של המנות בתפריט.
זה הזמן:לספר להם שאתם רוצים להירשם לתואר שני. ושאתם צריכים עוד כסף.
ומה לגבי חנייה?כנראה שלא תמצאו חניה סתם כך ברחוב ולכם נמליץ לכם לחנות בחניון כיכר הבימה או בחניון גן העיר.

מיט בר

מיט בר. צילום: אנטולי מיכאלו
מיט בר. צילום: אנטולי מיכאלו

דליקטסן

קבוצת R2M ניחנה ביכולת המופלאה לא לטעות עם הקונספטים שלהם והפעם: מעדנייה. מעדניית דליקטסן היא נקודת אור ברחוב יהודה הלוי השבור מעבודות הרכבת הקלה המשלבת בין איכות לשכונתיות. הדליקטסן מציע גבינות מיובאות לצד בשר טוב, לחמים ומאפים מתוצרת הבייקרי של הקבוצה ומנות שצועקות R2M.
זה טוב כי ההורים שלנו:אוהבים סוס מנצח.
זה הזמן:שמישהו יתחיל לבכות בפרהסיה.
ומה לגבי חניה?המסעדה משקיפה על חניון בית אדר א'.

דליקטסן

דליקטסן. צילום: שירן כרמל
דליקטסן. צילום: שירן כרמל

גרקו

הלוקיישן אמנם לא סקסי במיוחד (בכל זאת, שכונת אזורי חן המפוהקת והצפונית) אבל האווירה של הטברנה היוונית בהנהגתו של ענק המסעדנות צביקי עשת (שהמתחם בו שוכנת המסעדה בבעלותו וכנ"למתחם אמריקהבאבן גבירול) תחזיר אתכם לטיול המשפחתי ביוון – אריחים מקושטים על הקירות, מפות נייר בצבעי תכלת ולבן וקו מוזיקלי משלים. חזונו של עשת לפתוח מסעדה יוונית אסלית הוגשם במלוא הדרו עם אוכל טעים וחוויה אותנטית.
זה כי ההורים שלנו:אוהבים אותנטיות כל עוד זה באוכל ולא בילדים שלהם.
זה הזמן:לספר להם שאתם חוזרים לגור אצלם עד שתמצאו דירה.
ומה לגבי חניה?אל תדאגו, אתם בצפון העיר.

גרקו

גרקו. צילום: אנטולי מיכאלו
גרקו. צילום: אנטולי מיכאלו
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אף אחד לא רוצה להגיע למצב שבו אימא מחזירה למטבח שתי מנות ברצף, ושהמלצר שלומד איתכם בגילמן בוכה כי אבא לא...

מאתנועה בונה15 במאי 2018
פלטת נקניקים באגתה. צילום: אנטולי מיכאלו

עושות חיל: המסעדות המומלצות ברמת החייל

עושות חיל: המסעדות המומלצות ברמת החייל

ממעדנייה מובחרת, דרך ראמן מושלם, המבורגר סליזי ורוטיסרי לוהט - כל המקומות הנכונים ברמת החייל שמומלץ להכיר, לפני שעולים על הגשר ועוברים לצד השני של תל אביב

פלטת נקניקים באגתה. צילום: אנטולי מיכאלו
פלטת נקניקים באגתה. צילום: אנטולי מיכאלו
28 בפברואר 2017

אחרי ששבענו מהפיצות הטובות בתל אביבוקינחנו עםקינוחים מושחתים, תקף אותנו שוב הרעב. הפעם, אנחנו שמים פעמנו לכיוון צפון מזרח, חוצים את הגשר ובודקים מה טעים במעוז התקשורת וההיי טק. שכונת רמת החייל בצפון תל אביב מנקזת אליה אוכלוסיה מגוונת לאורך כל היממה: בשעות היום היא עמוסה בעובדי המשרדים, אנשי הייטק ותקשורת ובערב, המתחם משנה את פניו לאווירת בליינות שמקיפה את הזאפה, את המסעדות והברים. מגוון המקומות שאפשר לשבת בהם מאפשר לכל אחד למצוא את מה שמתאים לו ברגע הנכון, עם הביס הנכון. מחפשים מסעדות ברמת החייל שאתם לא מכירים? תרשמו.

אגתה

מעדנייה לא-כל-כך-קטנה ומקסימה שהיא החלום הרטוב של כל פודי. על המדפים תמצאו גבינות מכל העולם, נקניקים, דגים כבושים, שימורים, סוגי חומץ ורטבים ועוד מעדנים, שאת חלקם ניתן לקבל כפלטות ובכריכים מושקעים (המוצרלה והטוניסאי משובחים). תוסיפו כוס יין או בקבוקון קמפרי מוגז ואתם מסודרים, ועל הדרך אפילו מרגישים קצת חו"ל באמצע יום העבודה.

אגתה

אגתה, להרגיש חו"ל. צילום: אנטולי מיכאלו
אגתה, להרגיש חו"ל. צילום: אנטולי מיכאלו

לעוד כתבות טעימות:
אוכל הרחוב הכי טוב בתל אביב
האטליזים הטובים בתל אביב
בראנצ'ים חדשים בתל אביב
מסעדות כשרות מומלצות בתל אביב

AMAMA

מסעדה יפנית שמתמקדת באוכל רחוב כמו שתקבלו בטוקיו, עם קצת התאמות לחיך הישראלי: מנות בסגנון יפני עם הטעמים האהובים ובכמות שמתאימה לחלוקה, תפריט סאקה מזמין, אווירה צעירה (בערב מנגן די ג'יי לייב) ושירות נעים וקשוב. מקום שמתאים לכל מאורע, מהפסקת צהריים זריזה בתמחור נגיש, ועד בילוי עם חברים והקפצת סאקה בומב. למה לא בעצם?

AMAMA

אממה. טוקיו פינת ולנברג. פיצה טונה. צילום: טל ציפורין
אממה. טוקיו פינת ולנברג. פיצה טונה. צילום: טל ציפורין

גוצ'ה

הרשת שהצליחה לפצח את הלוגיקה של הסועד הישראלי עם תפריט גדול במיוחד שיש בו כל מה שאפשר לרצות: מנות דגים ופירות ים בשפע, אבל גם המבורגר, פסטה, מנות ים-יבשה, קארי אסייתי ומוקיקה ברזילאית. השירות אדיב והקינוחים מעולים, אז לא פלא שהמסעדה תמיד מלאה.

גוצ'ה

ים יבשה. גוצ'ה. צילום:בועז לביא
ים יבשה. גוצ'ה. צילום:בועז לביא

ג'ירף

הסניף הצפון תל אביבי של רשת המסעדות הפאן-אסייתית הוא סוג של הימור בטוח, כי 20 שנה של ניסיון יצרו התמקצעות בכל הפרמטרים של חוויית הארוחה: תפריט מגוון עם מנות ותיקות ואהובות מול חדשות (נסו את הצ'יראשי סושי ולא תתאכזבו), קינוחים אירופאיים, שירות אדיב ומקצועי ואווירה נעימה. מקום ורסטילי שמתאים לכל שעה, מפאואר לאנצ' ועד בילוי ערב.

ג'ירף

צ'יראשי טונה עם אבוקדו. צילום: דניאל לילה
צ'יראשי טונה עם אבוקדו. צילום: דניאל לילה

ג'מס

מבשלת הבירה הכשרה מפתח תקווה החליטה לחסוך לתל אביבים את הנסיעה ופתחה סניף בשוק הצפון שזוכה לפופולריות רבה. את הבירה המצוינת של המבשלה מלווה תפריט קרניבורי עסיסי ומשובח שכולל כבד קצוץ, נקניקיות שמנמנות בגריל, כריכי בשר גדושים ועוד. מה צריך יותר מזה?

ג'מס

ג'מס, שוק צפון. צילום: יח"צ
ג'מס, שוק צפון. צילום: יח"צ

הדסון

מסעדת הבשר הכי מוצלחת ברמת החייל, והיא כנראה גם אחת הטובות בז'אנר בארץ. השף מתן אברהמס מתייחס לנתחים בכבוד ששמור למלכים, ומטפל בהם במקצועיות החל משלב היישון במקרר המסעדה ועד לצלחת. מומלץ לא לפספס את הסטייקים בחיתוך אמריקאי כמו דלמוניקו, דנבר וכמובן טי-בון. אנחנו כבר מריירים.

הדסון בראסרי

מקצוען בבשר. וגם צלם לא רע. צילום: מתן אברהמס
מקצוען בבשר. וגם צלם לא רע. צילום: מתן אברהמס

טייגר לילי

מסעדה תאילנדית שתמיד נעים לחזור אליה בגלל האווירה, השירות ובעיקר התפריט של השף יניר גרין: מנות ראשונות חרפרפות לפתיחת התיאבון, מרקים שהם למעשה ארוחה שלמה, מנות ווק וקארי, תבשילי בשר, דגים ופירות ים וגם מנות טבעוניות טובות. את החוויה החיובית משלימים מלצרים חייכניים שמתייחסים באותה רצינות גם לילדים, ותפריט קוקטיילים ואלכוהול עשיר.

טייגר לילי

טייגר לילי: יאם פלא מוק. צילום: דניאל לילה
טייגר לילי: יאם פלא מוק. צילום: דניאל לילה

ליאו בלומס

פאב אירי ותיק מבית המולי בלומס שמספק בדיוק את מה שבר אירי טוב אמור לתת: גיניס וקילקני קרירות מהחבית, מסכי ענק שמעבירים שידורי ספורט, תפריט אלכוהול עשיר ואוכל שילווה את כל השמחה הזו – כריכים, שפרד'ס פאי, המבורגרים עסיסיים וצ'יפס שרבות כבר דובר בו.

ליאו בלומס

ליב

הסניף הראשון של רשת המזון המהיר הבריא הוקם מתוך הבנה שגם לעכברי ההייטק מגיע אוכל מזין וטרי. סלטים ומרקים, מנות ראשונות ועיקריות מעניינות אך לא מתחכמות מדי ותמחור נגיש, גורמים לכך שזהו אחד מעוגני הקולינריה המוצדקים בסביבה. רק מה? תדאגו להגיע לפני 14:00, כדי שתוכלו להנות מכל המבחר.

ליב

מיאזקי

המקום של השף יובל בן-נריה (טאיזו) מחבר את האלגנטיות של מסעדת טאיזו עם אווירת דוכן אוכל ביפן. תפריט מהודק מציע שיפודים בגריל בטכניקה יפנית, כמה סוגי ראמן משובחים ומנות צד בסגנון יפני עם פרשנות אישית, והכל בביצוע מדויק ומוקפד. מומלץ לשבת על הבר, להנות מהאוכל ולהביט על הצוות המיומן שעובד בזריזות מופתית.

מיאזקי

ספייסי מיסו במיאזקי, צילום: איליה מלניקוב
ספייסי מיסו במיאזקי, צילום: איליה מלניקוב

פרונטו קיוסק

המסעדה הקז'ואלית של השף דיוויד פרנקל (פרונטו) מביאה לשוק צפון את מיטב הקלאסיקות של המטבח האיטלקי בביצוע מדויק ובלי התחכמויות מיותרות. פיצות פריכות ולוהטות משוגרות מטאבון שבמרכז המטבח הפתוח, ואת הפסטות מומלץ להוריד עם אפרול שפריץ. לסיום אפשר לקנות פסטה טרייה במשקל ולשחזר את החוויה בבית.

פרונטו קיוסק

פרונטו קיוסקו, פיצה עם בייקון וביצה, בול כזאת. צילום: אנטולי מיכאלו
פרונטו קיוסקו, פיצה עם בייקון וביצה, בול כזאת. צילום: אנטולי מיכאלו

FRAME

מסעדת פיוז'ן ותיקה שהולכת על כל הקופה עם תפריט אסייתי בטאצ' ישראלי, תמחור סביר וערך גבוה של VFM. באמצע השבוע האווירה קז'ואלית וצעירה, ובשבת אחה"צ מגיעות משפחות עם ילדים שנהנים ממשחקייה צמודה. המנות גדולות בהרבה מהמקובל בתל אביב: עם קומבינציית סושי זוגית וקינוח טעימות זוגי, אפשר בקלות לסגור ערב לארבעה סועדים.

FRAME

שנלך על קומבינצייה? פריים. צילום אנטולי מיכאלו
שנלך על קומבינצייה? פריים. צילום אנטולי מיכאלו

קפה לואיז

הסניף של רשת מסעדות הבריאות הצפונית הוא נווה מדבר באזור המגורים של רמת החייל. מגמת הקרבה לטבע ולאדמה שתמיד הנחתה את התפריט התחזקה עם השנים, ועכשיו אפשר למצוא ברשימת המרכיבים סופרפודס כמו מורינגה, מאצ'ה, קונג'אק ועוד. נקודת המוצא של המנות היא שמירה על הערכים התזונתיים של חומרי הגלם והשראה ממטבחי עולם, שמתורגמת לסלטים רעננים, קדרות, כריכים ותבשילים.

קפה לואיז

פאייה בקפה לואיז. צילום: אנתולי מיכאלו
פאייה בקפה לואיז. צילום: אנתולי מיכאלו

רוטיסרי

גן עדן לחובבי עוף בגריל, כי מי יכול לסרב לעוף פריך ולוהט עם צ'יפס שהרגע יצא מטיגון, לסלט עוף חם או לראפ עם נתחי עוף מפורק. הריח ממכר והטעם אש, והקונספט, מה נאמר, פשוט ומנצח. אז תודה לך, אלוהי הרוטיסרי.

רוטיסרי

ראפ עוף ברוטיסרי. צילום: אורן שלו
ראפ עוף ברוטיסרי. צילום: אורן שלו

שגב אקספרס

עם כל ההצלחה של השף שגב משה, יש הסכמה גורפת מצד פודיז ששגב אקספרס היא המסעדה הטובה ביותר שלו. תפאורה שנראית כמו גן פורח על רקע שממת הבטון של רמת החייל מזמינה לעצור קצת את מרוץ העכברים לטובת תפריט רחב שמתחיל במטבח הביתי (קציצות דגים), עובר באירופה (פטה כבד ושזיפים, פסטה נאפולי סטייל) ונגמר במזרח אסיה (גיוזה עם עוף). רק להגיע ולבחור. התענוג מובטח.

שגב אקספרס

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ממעדנייה מובחרת, דרך ראמן מושלם, המבורגר סליזי ורוטיסרי לוהט - כל המקומות הנכונים ברמת החייל שמומלץ להכיר, לפני שעולים על הגשר...

מאתשרון בן-דוד20 במרץ 2017
ריפיל מרק אצל גבאי. צילום: אפיק גבאי

לאכול אותן: ארוחת מתנה בפרונטו ועוד חדשות אוכל שוות

לאכול אותן: ארוחת מתנה בפרונטו ועוד חדשות אוכל שוות

כריכי בשר לוהטים, מרק של גבאי בריפיל, אומלטים מסביב לעולם, שחיתות טבעונית, פופ אפ של קומורובסקי, אוכל מקסיקני עד הבית ועוד המון חדשות בוערות. פייר, נהיה לנו חם

ריפיל מרק אצל גבאי. צילום: אפיק גבאי
ריפיל מרק אצל גבאי. צילום: אפיק גבאי
2 בפברואר 2017

פסטיבל כריכי בשר

במרינדו אחד העם, האטליז-מעדנייה-מסעדה של יצרנית הבשר מהצפון, חוגגים ערב חד פעמי של כריכי בשר לוהטים ובירה ללא הגבלה. פרוסות בריסקט (נתח חזה של בקר) חמות במשקל 300 גרם בשלושה סגנונות שונים – מעושן, כבוש וצלוי, יונחו בין שתי פרוסות לחם טרי ויוגשו עם רטבים ותוספות לבחירה (תפוחי אדמה, תירס שלם צלוי, עגבנייה, בצל וחמוצים) ובירה מהחבית ככל שתוכלו לשתות. מחיר כריך: 48 ש"ח. מחיר בירה מהחבית ללא הגבלה: 48 ש"ח לאדם.

מרינדו, חמישי (9.2) 20:00

לוהט בפה, ערב חד פעמי של כריכי בשר במרינדו. צילום: ירון ברנר
לוהט בפה, ערב חד פעמי של כריכי בשר במרינדו. צילום: ירון ברנר

מסביב לעולם בשישה אומלטים

אומלט הוא אחת ממנות הבוקר הפופולריות בעולם, שאומצה כמעט בכל מדינה ומוגשת במאות דרכים שונות. ברשת בנדיקט החליטו להקדיש את חודש פברואר לחביתה הצרפתית, ולתפריט ארוחות הבוקר חובק העולם יתווספו שש מנות אומלט מיוחדות שיתחלפו בכל ארבע שעות, בהתאם למדינה שהתעוררה לעוד יום חדש. לדוגמה: אומלט ארגנטינאי מאנטריקוט פרוס דק דק צרוב בחמאה מזוקקת וגפרורי תפוח אדמה מטוגן, מגולגלים באומלט עם רוטב צ'ימיצ'ורי שיוגש בשעות 14:00-18:00, ואומלט אינדונזי מבלילת ביצים וטופו מטוגנת עם רוטב בוטנים חריף, נבטים, בצל ירוק, כוסברה, מלפפון וגזר טריים שיוגש בשעות 02:00-06:00. עוד בתפריט: אומלט וייטנאמי (06:00־10:00), אומלט דרום אפריקני (10:00־14:00), אומלט מקסיקני (18:00־22:00) ואומלט הוואי (22:00־02:00). 55-66 ש"ח.

בכל סניפיבנדיקט

לא הצלחנו להתאפק: גוד מורנינג וייטנאם, בבנדיקט. צילום: קרדיט שרית גופן
לא הצלחנו להתאפק: גוד מורנינג וייטנאם, בבנדיקט. צילום: קרדיט שרית גופן

מתנה מפרונטו

מסעדת המזון המהיר פרונטו קיוסקו של השף דיוויד פרנקל, חוגגת שנה ומחלקת ארוחה זוגית על חשבון האחות הגדולה. לכל אחד מ-2,000 המשלוחים שיוזמנו במהלך החודש יצורף כרטיס גירוד נושא פרס דוגמת בקבוקי יין, מנות עיקריות, קינוחים והפרס הגדול– ארוחה זוגית אצל האחות הגדולה, מסעדת השף פרונטו. שירות המשלוחים מקיף את כל ערי גוש דן (תל-אביב, גבעתיים, רמת-גן ובני ברק).

פרונטו קיוסק

פיצה בייקון בפרונטו קיוסקו. הדילמה היא מתי לאכול את החלמון? צילום: אנטולי מיכאלו
פיצה בייקון בפרונטו קיוסקו. הדילמה היא מתי לאכול את החלמון? צילום: אנטולי מיכאלו

פרובאנס פינת פורדיס

דוכן פופ אפ חורפי שמחבר בין המאפייה של יקב תשבי לארז קומורובסקי הוא החומר שממנו עשויים חלומות על פחמימות. האופה יובל אלחדף וקומורובסקי יתמקדו במאפים מפרובאנס שנאפים בתנור אבן מיוחד כמו לחם פוגאס שטוח ומאפה פיסאלדייה, שיוגשו בגרסאות שמשלבות חומרי גלם מקומיים: פוגאס פטאייר עם תרד בלדי ושום ירוק, פוגאס עלי מנגולד וגבינת קשקבל, פיסאלדייה תפוח אדמה בלאדי ברוטב בשמל ופרמזן ועוד (25-35 ש"ח). דוכן המאפים יפעל בכל יום שישי במהלך חודש פברואר במתחם מרכז המבקרים של היקב צמוד למאפייה.

מתחם תשבי,כביש 652, בין זכרון לבנימינה, ימי שישי 8:00-14:00, 04-6288195

פופאפ ארז קומורובסקי ויובל אלחדף. סיבה טובה להצפין. צילום: דניאל לילה
פופאפ ארז קומורובסקי ויובל אלחדף. סיבה טובה להצפין. צילום: דניאל לילה

שווארמת שף חדשה בעיר

הסניף הראשון של שווארמקס, רשת מסעדות שווארמה שף כשרה חדשה בפריסה ארצית, נפתח באבן גבירול. הרעיון שמאחורי המיזם של יהודה אלמוזלינוס, בעלי רשת השניצליה, הוא להכניס רעננות וחדשנות לאחד המאכלים הכי פופולריים בישראל ולהוזיל את המחירים בענף. על התפריט חתום השף גלעד דולב, שתכנן תהליך הכנה ייחודי: שווארמת הודו או כבש שנחתכת מעמודים נפרדים, עוברת לפלנצ’ה ומקבלת תוספות של טעמים בגרסת השף. למשל שווארמקס תאי עם תערובת ירקות, בצל ירוק, צ'ילי חריף ברוטב קוקוס וג'ינג'ר; שווארמקס עולמית עם מרגז, פטריות, בצל וסלסה של עגבניות; שווארמקס ירוקה אפונה, בייבי תרד, פטרוזיליה וטחינה ירוקה או שווארמקס רד עם רוטב שקשוקה, ביצים וטחינה גולמית. מחיר: 25 שקלים לשווארמקס בפיתה, 35 שקלים לשווארמה בלאפה ו-55 שקלים למנה בצלחת עם תוספות כמו צ'יפס או אורז. ארוחה עסקית של שווארמקס לבחירה בצלחת בתוספת צ'יפס ושתייה תעלה 37 שקלים. רישמו לעצמכם: צ'יפס בטטה ממכר. רק אומרים.

שווארמקס,אבן גבירול 14 תל אביב, ראשון-חמישי 11:00-01:00, שישי 11:00-16:00, שבת 20:00-01:00

שווארמקס אדומה. איך לא חשבנו על זה? צילום: דניאל לילה
שווארמקס אדומה. איך לא חשבנו על זה? צילום: דניאל לילה

מקסיקני עד הבית

מסעדת מקסיקנה משיקה תפריט משלוחים חורפי ועדכני עם קטגוריה חדשה של מנות בוריטו, כשאת מקום הטורטיה תופסת קערה: ברבקואה- בשר בקר בבישול איטי עם אורז ליים, פריחולס ופיקו דה גאיו, פויו טינגה- חזה עוף מפורק בבישול איטי עם עגבניות שרופות בגריל וצ'יפוטלה, צ'ילי קון קרנה ועוד. אגב, רוב המנות ללא גלוטן. המחיר אחיד, 39 ש"ח למנה. את אגף האלכוהול מתגברות מרגריטות עד הבית (25 ש"ח) בטעמי ליים, קוקוס ומנגו על בסיס פירות טריים, טקילה קווארבו וטריפל סק. זהו, כבר לא צריך לצאת מהבית.

מקסיקנה

מקסיקנה עד לכורסת הטלוויזיה. צילום: אנטולי מיכאלו
מקסיקנה עד לכורסת הטלוויזיה. צילום: אנטולי מיכאלו

תפריט בר בבינדלה

מסעדת בינדלה האיטלקייה משיקה תפריט בר חדש שיצר השף יורם ניצן. הקונספט: מנות איטלקיות אותנטיות אך מעודכנות מחומרי הגלם הטובים ביותר. ברשימה אפשר למצוא סינטה רול מינוט – סטייק בלחמניית בצל ביתית ואיולי פלפלים קלויים, ארנצ'יני כבד אווז, רביולי אפונה, ספייריבס טלה על צ'אטני דלעת ועוד. התפריט החדש מתייחס גם לאלכוהול ומציע קוקטיילים כגון פרוסקו מרגריטה ו- Pineapple puttanesc לצד יינות לבנים, אדומים או מבעבעים. מחיר: 129 לאדם עבור שלוש מנות לבחירה ושני קוקטיילים/כוסות יין. התפריט מוגש בימים ראשון עד רביעי בשעות הערב ובשבת במשך כל שעות היום.

בינדלה

רביולי אפונה, דייר חדש בבינדלה. צילום: יהב יעקב
רביולי אפונה, דייר חדש בבינדלה. צילום: יהב יעקב

יום הולדת לשצ'ופק

מסעדת שצ'ופק חוגגת 22 שנות פעילות עם תפריט מיוחד שיוגש לאורך חודש פברואר: מנות ראשונות, יינות בכוס וקינוחים במחיר מיוחד של 22 ש"ח, בנוסף לתפריט הקבוע. בין המנות בתפריט המיוחד: קרפצ'יו דניס, קלמרי סגול על הפלנצ'ה, שרימפס בשומשום ועוד. בגזרת המנות האחרונות אפשר למצוא את הבאווריה המפורסמת של המסעדה, עוגת גבינה אפויה ועוד קינוחים שיסיימו את ארוחת יום ההולדת בטעם מתוק.

שצ'ופק

סקאלופס ושרימפס בשצ'ופק, זוכרים אותך כשהיית כזאת קטנה. צילום: אפיק גבאי
סקאלופס ושרימפס בשצ'ופק, זוכרים אותך כשהיית כזאת קטנה. צילום: אפיק גבאי

קייטרינג חדש בניטן תאי

מסעדת ניטן תאי התאילנדית משיקה שירות קייטרינג אסיאתי חדש עם טעמים וחומרי גלם אסיאתיים מיוחדים. השף שחף שבתאי יצר תפריט אסייתי המותאם לאירועים וכולל מנות כגון סי-סי קארי – בר ים מאודה, עגבניות תאילנדיות, כפיר ליים, צ'ילי, שיטאקי וקוקוס צעיר; תמרהינד פאד יאנג – חזה ברווז חרוך על להבה גלויה, אטריות אורז, שעועית תאילנדית ודבש תמרהינדי סצ'ואני; מסאמן מאיי – שורט ריבס, כבד אווז, שעועית שחורה בצ'ילי, תמרים, בוסטון ליף, לחם יוגורט ואפונענע ועוד. על הקינוחים חתומה השף-קונדיטורית סאני דרעי מה-Back Door , הפטיסרי-קונדיטוריה הצמודה למסעדה. בנוסף לחוויה הקולינרית מציע הקייטרינג שירות של מארחות תאילנדיות, מסאג', שיעורי בישול אסיאתי, ארוחת שף ובר ייחודי. בגזרת האלכוהול ניתן לבחור ממבחר יקבי היין של המסעדה.

ניטן תאי

קייטרינג דנדש. ניטן תאי. צילום: יח"צ
קייטרינג דנדש. ניטן תאי. צילום: יח"צ

שחיתות טבעונית

הפטיסרי הטבעוני SEEDS משיק לכבוד העונה הקרה קולקציית שוקולד מושחתת וטבעונית, מפנקת ומתוקה. הקונדיטור והבעלים, זיו סנדלר, שאב השראה משילובים קלאסיים ויוצאי דופן של מאפים, עוגות, מאפינס ובורקסים, אותם הוא שדרג, טיבען והמיר לשוקולד. ברשימת השחיתויות אפשר למצוא שטרודל וינאי פריך ממולא בשוקולד עשיר, אגוזים וקינמון (23 ש"ח), מיני בורקס שוקולד קפוא לאפיה ביתית (32 ש"ח ל-10 יחידות), מיסיסיפי מאד קייק (57 ש"ח), פאי שוקולטה וצ'ילי (27 ש"ח) ועוד. כמו בכל המוצרים המוצעים ב-SEEDS גם בקולקציה החדשה הכל נעשה בייצור עצמי תוך שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר, ללא וחומרים משומרים וללא תערובות מסחריות.

seeds

היוש אוסטריה, שטרודל וינאי טבעוני ב- SEEDS. צילום: אסף אמברם
היוש אוסטריה, שטרודל וינאי טבעוני ב- SEEDS. צילום: אסף אמברם

טבע פראי בקפה לואיז

רשת קפה לואיז מתחדשת בתפריט חורף באווירת טבע פראי עם חומרי גלם חדשים ומיוחדים, שאת חלקם מגדלים במיוחד עבור לואיז וחלקם מיובאים באופן עצמאי. השף אוהד קורי סוחף את צוות המטבח אל מסעות דמיוניים לטיבט, הודו, סין ושאר יעדים אקזוטייים, ומאתגר בכל פעם בחומר גלם חדש שגילה וחקר כמו מורינגה, עלי שיסו, קונג'אק, אסטרגלוס, שורש מאקה ועוד. כל חומר גלם משתדך בצורה מעניינת ליתר חומרי הגלם במנה ומקבל פרשנות יצירתית. ההיילייט של התפריט החדש הוא מחלקת קדרות שמציעה תבשילים כגון באלי טאלי – מג'דרה עם צ'אטני בצל בתוספת מבחר מטבלים וטורטיה מקמח מלא (55 ש"ח), הינדו כתום – קוסקוס מקמח מלא מתובל, תבשיל גרגירי חומוס ואזוקי, קוביות בטטה אפויה וטופינג של טחינה ושמן מורינגה פטרוזיליה (55 ש"ח), פאייה מאורז בר, מלא ואדום, אזוקי, פטריות וקוביות טופו (59 ש"ח) ועוד. בימים ראשון עד חמישי בשעות 13:00־17:00 מוצעים מסלולי עסקית במחיר 59 – 95 ש"ח שכוללים שתייה חמה ומיץ טבעי.

קפה לואיז| סניף אביבים,אופנהיימר 11, נווה אביבים; ראשון-שבת 8:00- אחרון הסועדים

את פראית, פאייה בקפה לואיז. צילום: אנטולי מיכאלו
את פראית, פאייה בקפה לואיז. צילום: אנטולי מיכאלו

מנות חדשות בוולפנייטס

רשת המסעדות וולפנייטס מרחיבה את התפריט עם מנות חדשות ששומרות על הקו הקלאסי והמוקפד של השף תומר ליבנה ומתכתבות עם הקונספט – שילוב מטבח עילי ועולם הפאסט פוד מתוך שאיפה להפוך את האיכות והדיוק ליומיומיים ונגישים. בתפריט החדש מככבים American cheeseburger – המבורגר בקר עסיסי עם גבינת צ'דר ארומטית וירקות (52 ש"ח); Turkey burger – המבורגר על בסיס הודו בטוויסט אסייתי של ג'ינג'ר ולמון גראס, המוגש בלחמנייה כהה עם רוטב מיונז וואסבי וירקות (48 ש"ח); וולפנייטס הום פרייז – קוביות תפוחי אדמה ובטטה ברוטב עשיר של צ'ילי פיקנטי וקרם קוקוס (17 שקלים) וסלט גורגונזולה – עלים צעירים, אנדיב, פרי העונה וגבינת גורגונזולה בוינגרט בלסמי לבן (44 שקלים(.

וולפנייטס|וולפנייטס כיכר רבין

אוי, אתה נראה טוב, אמריקן צ'יזבורגר של וולפנייטס. צילום: אנטולי מיכאלו
אוי, אתה נראה טוב, אמריקן צ'יזבורגר של וולפנייטס. צילום: אנטולי מיכאלו

עמק המלקטים

לרגל עונת הגשמים והחורף משיקים במסעדת 'רוטנברג' שבעמק המעיינות תפריט חורפי מיוחד המבוסס על ליקוט – טכניקה עתיקה לאיסוף מזון שהייתה נהוגה באזור במשך מאות שנים. בעלי המסעדה, הילה רונן סהר ויזהר סהר, חברו לד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, ובעזרתו החלו לחקור את צמחי הבר הגדלים באזור. התפריט החדש נשען על חומרי גלם שגדלים בסביבה כמו חסת המצפן, כף האווז, חרדל בר, סרפד ועוד. המנות משתנות בהתאם לטבע ולליקוט היומי וכוללות למשל פתיח קריספי מעשב המלוח; סלט כף האווז, נתח טלה 'חי בריא' ממקנה דקל בבישול ארוך, פריקה סרפדים ותימין ועוד. לארוחה יתלוו יין כרם שבו אדום, גליל עליון, ישראל 2013 ויוליוס ביטרס. התפריט החדש יוגש בכל יום בכפוף לליקוט. במקביל מציעה המסעדה סיורים מודרכים פתוחים לקהל (בשני ימי שישי: 10.2 ו-10.3) שבהם יוסבר על ליקוט העשבים המקומיים, כיצד ניתן לבשל אותם ואף תוכן מהם סעודה מקומית עשירה וצבעונית .260 ש"ח לאדם, 500 ש"ח לזוג.

רוטנברג

ליקוט בפעולה, רוטנברג בגשר הישנה. צילום: חיים יוסף
ליקוט בפעולה, רוטנברג בגשר הישנה. צילום: חיים יוסף

חורף חם בפלאפל גבאי

ליין המרקים המפורסם של גבאי מוצע במהלך כל חודש פברואר במבצע "סיר ללא תחתית". בסוף כל יום ייערך בסניף בוגרשוב מבצע שבו ישלם כל סועד על קערת מרק אחת בלבד, אותה יוכל למלא שוב ושוב כאוות נפשו. המרקים של השף לירן גבאי מוכנים במקום מדי יום, ובכל יום מוגשים כעשרה סוגי מרקים שונים מתוך מגוון של כ-100 מרקים צמחוניים, טבעוניים ובשריים. הבולטים ביותר הם מרק החרירה, מרק עדשים, מרק בשר תימני, מרק קובה סלק, ומרק דנדוש המכיל שלל קטניות וחיטה בתיבול אניס. אז מה תרצו?

פלאפל גבאי

רק תבחרו, המרקים של גבאי. צילום: אפיק גבאי
רק תבחרו, המרקים של גבאי. צילום: אפיק גבאי
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כריכי בשר לוהטים, מרק של גבאי בריפיל, אומלטים מסביב לעולם, שחיתות טבעונית, פופ אפ של קומורובסקי, אוכל מקסיקני עד הבית ועוד...

מאתשרון בן-דוד2 בפברואר 2017
גרינברג (צילום: אנטולי מיכאלו)

טעימה מהגליל: המסעדות המשתתפות

טעימה מהגליל: המסעדות המשתתפות

סלטים מיוחדים, פסטות עתירות גבינה ופיצות משגעות – מבחר מהמנות הייחודיות שיגיעו למסעדות בתל אביב בשילוב גבינות משק צוריאל

גרינברג (צילום: אנטולי מיכאלו)
גרינברג (צילום: אנטולי מיכאלו)


בליני

סלט ברי – עלי בייבי, אורוגולה, בזיליקום, סלק מבושל, גבינת ברי ווינגרט של קיץ 42 ש"ח.

פילה דג ים – על חציל שרוף, קרם מנצ'גו ושמן בזיליקום 108 ש"ח

קנלוני תום צאן – קנלוני גבינות בטאבון, תום צאן מגורדת ורוטב עגבניות עשיר 78 ש"ח

כתובת:יחיאלי 6

למסעדה

פילה דג ים (צילום: אנטולי מיכאלו)
פילה דג ים (צילום: אנטולי מיכאלו)


בייקרס

כריך סלק וברי אגוזי מלך – לחם דגנים 60% קמח שיפון עם גבינת שמנת, גבינת ברי, סלק מוחמץ ותפוח עץ גרנד סמיט 29 ש"ח

פסטה סלמון וגבינת תום צאן – פטוצ'יני ברוטב שמנת עם קליפת לימון מגורדת, נתחי סלמון, חמאה ויין לבן 49 ש"ח

קלצונה – מאפה מבצק פוקצ'ה במילוי רוטב פומודורו, פטריות פורטובלו צלויות, גבינת מנצ'גו ועירית 23 ש"ח

כתובת:נפחא 3

למסעדה

כריך סלט ברי ואגוזי מלך (צילום: אנטולי מיכאלו)
כריך סלט ברי ואגוזי מלך (צילום: אנטולי מיכאלו)


לואיז

פסטה ברי – פסטה מקמח מלא עם ברי אגוזים, ברוקולי ויין לבן 63 ש"ח

סלט תום צאן – סלט עלים ופירות עם תום צאן וויניגרט הדרים 59 ש"ח

ברוסקטה מנצ'גו – ברוסקטה מלחם כוסמין עם פטריות צרובות ומנצ'גו נמסה 43 ש"ח

כתובת:הרוגי מלכות 11

למסעדה

ברוסקטה מנצ'גו (צילום: אנטולי מיכאלו)
ברוסקטה מנצ'גו (צילום: אנטולי מיכאלו)

ליטל איטלי

ברוסקטה מנצ'גו – עם קרם שמנת, פטריות, בצל מקורמל והר מנצ'גו 34 ש"ח

קנלוני תום ודלעת – ברוטב ערמונים וצ'יפס מרווה 58 ש"ח

עוגת גבינה – עם ברי, מסקרפונה, שוקולד לבן ודובדבני אמרנה 32 ש"ח

כתובת:אליעזר קפלן 20

למסעדה

ליטל איטלי (צילום: אנטולי מיכאלו)
ליטל איטלי (צילום: אנטולי מיכאלו)

מגזינו

פיצה ברי – עם פטריות ועגבניות 62 ש"ח

פיצה תום – עם ארוגולה ובצל סגול 68 ש"ח

כתובת:דרך מנחם בגין 21

למסעדה

מגזינו (צילום: אנטולי מיכאלו)

מל ומישל

ניוקי פריזאי – ניוקי עם מנצ'גו, ברי אגוזים ותום צאן 86 ש"ח

כתובת:בן יהודה 155

למסעדה

ניוקי פריזאי (צילום: אנטולי מיכאלו)
ניוקי פריזאי (צילום: אנטולי מיכאלו)


פיש מרקט

סלט קיסרים – לבבות חסה, פירות אדומים, ברי אגוזים וויניגרט טרגון 49 ש"ח

סיגר חציל וגבינת צאן – חציל מדורה עם גבינת תום וקרם פלפלים 49 ש"ח

ניוקי ערמונים – ברוטב שמנת כמהין וגבינת מנצ'גו 69 ש"ח

כתובת:שדרות שאול המלך 33

למסעדה

סלט קיסרים (צילום: אנטולי מיכאלו)
סלט קיסרים (צילום: אנטולי מיכאלו)


פריים

ברי אגוזי מלך, חציל קלוי, טמגו, במעטפת חציל ושערות בטטה קריספי – 56 ש"ח

כתובת: ראול ולנברג 2 א'

פריים. צילום: אנטולי מיכאלו
פריים. צילום: אנטולי מיכאלו

קימל

תום צאן בדבש – 48 ש"ח

כתובת: השחר 6

למסעדה

קימל (צילום: אנטולי מיכאלו)
קימל (צילום: אנטולי מיכאלו)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

סלטים מיוחדים, פסטות עתירות גבינה ופיצות משגעות – מבחר מהמנות הייחודיות שיגיעו למסעדות בתל אביב בשילוב גבינות משק צוריאל

מאתמערכת טיים אאוט30 במרץ 2016
פאולנר סלבטורדיי בביר גארדן (צילום: אנטולי מיכאלו)

מסיבת בירה בווארית בביר גארדן – ועוד חדשות קולינריה

מסיבת בירה בווארית בביר גארדן – ועוד חדשות קולינריה

מסיבת קאנטרי וגלידת וויסקי בבוזה, תפריט משלוחים מוזל באקיקו סושי בר, שוק לילה בשרונה מרקט ועוד חדשות קולינריות

פאולנר סלבטורדיי בביר גארדן (צילום: אנטולי מיכאלו)
פאולנר סלבטורדיי בביר גארדן (צילום: אנטולי מיכאלו)

ללקק ברבן

גלידריית בוזה, שירדה לתל אביב ממעלות תרשיחא, מפורסמת בעיקר בזכות טעמי גלידה מיוחדים (היוש גלידת קשיו עם טופי מלוח) וגביעים יוצאי דופן (שלום לך וופל תבלינים) שפותחו על ידי הקונדיטורית מיכל בוטון. כדי לחגוג שישי שמשי, בבוזה החליטו להקדיש את הצהריים לדרום ארצות הברית בשירי קאנטרי ובגלידת וויסקי. על המוזיקה תהיה אחראית להקת המוטיז שתנגן שירים ממיטב המסורת של מועדני ההונקי טונק בנאשוויל וטנסי. על הצד הקולינרי אחראים אדם זיו ועלאא סויטאת שרקחו במיוחד לאירוע גלידות ברבן שיחולקו לחוגגים. "מי שיאכל מהגלידה ללא כל ספק יהיה עליז מאוד", מספר זיו. "עם גלידות וסורבטים שיגיעו ל־20 אחוז אלכוהול אין אחד שלא ירקוד לצלילי הקאנטרי. ככל הנראה נשדך לגלידות גביעי שוקולד מלוח להשלמת החוויה". אם מעולם לא חווינו האנג־אובר מגלידה, זה נשמע כמו הזמן הנכון להתחיל.

קאנטרי וגלידת וויסקי,גלידת בוזה.שישי (26.2) 14:30 עד שהלהקה תפסיק לנגן

[tmwdfpad]

גלידה בוזה (צילום: אנטולי מיכאלו)
גלידה בוזה (צילום: אנטולי מיכאלו)

בהילות יפנית

אקיקו סושי בר, המורכב משני הסניפים המצוינים של אקיקו בן צבי (שמביאה באופן אותנטי את הטעמים העזים של דרום יפן לתל אביב), החלו להציע שליחויות בעזרת אתר האינטרנט שלהם. זה אומר שעד סוף החודש מחירי הסושיבאקיקו שרונהנמוכים ב־30 אחוזים מהמחיר הרגיל: אגדאשי טופו (31 ש"ח), קליפורניה רול (4 יחידות ב־27 ש"ח), סשימי סאקה סלמון (25 ש"ח). ויש גם קומבינציות וסתם מנות מופלאות, בעיקר מנות ילדים, שגורמות לחשק עז לחזור לילדות ולהתחנן בפני אקיקו שתאמץ אותנו: מפיש אנד צ'יפס יפני (24 ש"ח) עד בנטו בוקס מעוצבות להפליא עם סושי, טמאגו ושות'.הסניף הרמת אביבי של אקיקומציע גם הוא שליחויות לצפון תל אביב ואפילו לרמת השרון, אך ללא ההנחה. חברת ריצ'קיד שבנתה את האתרים לסיטארה, ברנז'ה, פיש שופ, פרונטו ונוספים, הרימה אתר עם צילומים שכיף לשטוף בהם את העיניים. היינו ממליצים לריצ'קיד להרגיע קצת עם המוזיקה באתר, בכל זאת אי אפשר שכל יושבי הקיוביקלס השכנים יידעו שאנחנו בודקים מה נזמין לארוחת צהריים כבר בתשע בבוקר.

לאתר של אקיקו

אקיקו סושי בר (צילום: דן פרץ)
אקיקו סושי בר (צילום: דן פרץ)

לידיעת הקוראת מיכל צפיר

החנות של לואיז היא רשת מעדניות חדשה הנפתחת בהדרגה בתוך רשת קפה לואיז. בכל פעם שאתם מארחים את האחיינית הטבעונית שלכם או מחפשים פתרון לארוחה ללא גלוטן, תוכלו לערוך מסע רכישות זריז בחנות של לואיז, שהפיילוט שלה כבר פעיל ברמת השרון. בשם הבריאות תוכלו לרכוש פה לחמי שאור משיפון וקמח מלא, ממרחים המכילים שמן זית וחומרים טבעיים בלבד (בהם ממרחי זיתים ורוזמרין, ממרחים מתוקים, טחינה, קונפיטורות וממרח חלבה שקדים או אגוזים), עוגיות מקמח מלא וקמח כוסמין ומלוחים. יש גם מבחר מוצרים ללא גלוטן כגון אלפחורס טחינה וסילאן, מתוקים טבעוניים ובהם בראוניז ושטרודל טבעוני, גבינות צאן ואוכל מבושל שאפשר לקחת הביתה: מרק (35 ש"ח לליטר), לביבות טבעוניות (20 ש"ח ל־5 יחידות), סלמון (30 ש"ח ל־180 גר'), קינוח טפיוקה ופירות יבשים (40 ש"ח לליטר) ועוד. הבנתם לאיזה כיוון לואיז הולכת. אי אפשר את זה בבריא יותר.

החנות של לואיז,קפה לואיז

החנות של לואיז (צילום: שרית גופן)
החנות של לואיז (צילום: שרית גופן)

מרוששים אך מאושרים

בשרונה מרקט מיפו את הגנים של הבליינים המקומיים והבינו שהכי חביב עליהם הביטוי "על חשבון הבית". לפיכך מידי שלישי וחמישי ייערך ה"נייט מרקט" שיציע למבקרים בשוק מנות במתנה או בהנחה, וקוקטיילים שיימכרו רק בשעות הנייט מרקט, צ'ייסרים חינם ועוד דילים אטרקטיביים. כדי לייצר אווירה הולמת האורות יעומעמו ודי־ג'יי ישלהב את התיאבון בעזרת הסאונד. שגב יחלק מיני סלט נבטים, סלט וייטנאמי או טעימות מרק לכל מי שירכוש מנה כלשהי, פישופ יציעו קוקטייל ב־35 ש"ח במקום ב־49 ש"ח, זה סושי יקמבנו עסקה של ארוחת באן ושליש בירה (35 ש"ח), מיטוויין יחלקו צ'ייסר של וודקה אבסולוט לכל מי שיקנה בקבוק יין, פורל הדן יתדלקו בצ'ייסרים את הסועדים, ועוד מבצעים והנחות שיגרמו לכם לחזור הביתה שבעים, שתויים ומרוששים, אבל מאושרים.

שרונה מרקט

שרונה מרקט (צילום: מירי ביטון)
שרונה מרקט (צילום: מירי ביטון)

תפנית בתענית

פסטיבלים, חגיגות ומסיבות רחוב מתקשרות אצלנו באופן אוטומטי לקיץ, ולכן לא תמצאו הרבה אטרקציות כאלה בחודשי החורף. באירופה לעומת זאת, עונת פסטיבלי החורף בשיאה, ומה שטוב לאירופאים יעבוד גם אצלנו: במקביל לחגיגות הסלבטורפסט, אחיו הקטן של האוקטוברפסט ממינכן, תיערך בביר גארדן שבמתחם שרונה מסיבת בירה בווארית מסורתית. ברוח אותה המסורת חוגגי הפסטיבל שותים בירת דאבלבוק כפי ששתו הנזירים במנזר סנט פרנסיס מפאולה במינכן כדי לשרוד ימי תענית שבהם נמנעו מאוכל. במסגרת חגיגות הפסטיבל בארץ החליטה מבשלת פאולנר להשיק את סלבטור – בירת דאבלבוק מסורתית עם 7.9 אחוזי אלכוהול (לעומת 5 אחוזים בבירות לאגר), סוג של דאבל לאגר הנחשבת למשקה חזק וכבד בהשוואה לבירות היומיומיות.

על הצד הקולינרי אחראי השרקוטייר אלן טלמור בשיתוף הביר־גארדן ורשת נקניקיות פרנק. יחד הם הרכיבו תפריט נקניקיות ברוח הפסטיבל ובהתאם לבירה החזקה: קאריוורסט בליווי רוטב קארי, בצלים ותפוחי אדמה (39 ש"ח), ברטוורסט מסורתיות עם שוקרוט, פירה ומבחר חרדלים (76 ש"ח), נקניקיית טלה עם קרם חמוציות בניחוח קינמון, שעועית ירוקה, ברוקולי וקייל (64 ש"ח), נקניקיית ציידים עטופה בבצק עלים עם קרם שומר ותפוזי דם (59 ש"ח) ונקניקיית XXXL בתוך לחמניית בריוש עם חרדל מתוק וצ'יפס ביתי דק דק (51 ש"ח). תוכלו למצוא גם מגש שחיתות שכולו מיקס נקניקיות הבית עטופות בירקות הגינה (209 ש"ח).

פאולנר סלבטורדיי,ביר גארדן.שישי (4.3) 10:00־15:00

פאולנר סלבטורדיי בביר גארדן (צילום: אנטולי מיכאלו)
פאולנר סלבטורדיי בביר גארדן (צילום: אנטולי מיכאלו)

לסחוט מחמאות

ההדרים עכשיו בשיאם, וברשת הגלידריות וניליה מנצלים את ההזדמנות כדי לסחוט מהם את כל המיץ. השף־גלידאי איתי רוגוז'ינסקי הכין סורבה יוזו ממיץ ומקליפה של יוזו צהוב בשל מעמק חפר; גלידת שמנת עם שמן ברגמוט וקליפת ברגמוט, פרי ההדר האיטלקי, מסוכרת בכבישה קרה; גלידה מריקוטה טרייה של משק יעקבס עם מרקחת הדרים מתפוזים, לימון, מנדרינה ומליסה; גלידת שוקולד תפוז משוקולד חלב עם מיץ תפוזים טרי ונגיעות קליפות תפוז בארומה ומרירות מעודנת; סורבה מנדרינה שמופק מזן סיציליאני; פאי לימון עם בצק חמאה עשיר בקרם לימון נימו; סורבה אשכוליות אדומות־ורודות עם ליקר עשבי קמפרי (מ־12 ש"ח למנת ילדים עד 88 ש"ח לק"ג). להביא את גלידות ההדרים לאירוע ולסחוט מחמאות.

ספיישל הדריםבווניליה,כל הסניפים

חגיגת הדרים בגלידה וניליה (צילום: בועז לביא)
חגיגת הדרים בגלידה וניליה (צילום: בועז לביא)

בריא ביג טיים

בוקר בריא ביג טיים או בוקר בריא בקטנה? במשק ברזילי החליטו לאפשר ללקוחות לבחור בין ארוחות הבוקר הטבעוניות העשירות של חביתת חומוס ושות' או פנקייק מקמח מלא שמחייבות זמן פנוי ללעיסה, לבין ארוחות קטנות חדשות של מאפה שמרים קינמון, שקדים, או שוקולד (22 ש“ח). עוד בתפריט הבוקר החדש: עוגיית שומשום מלאה הפתעות וללא גלוטן (16 ש"ח), לחמניית שיפון עם סביח טבעוני עשוי חביתת חומוס וגבינת סויה או עם אבוקדו ונבטים (28 ש"ח), לחם פאנג'בי עם גוואקמולי וירקות (30 ש"ח) וסנדוויץ‘ טף וגרעינים ללא גלוטן (28 ש“ח). כל הארוחות הקטנות מוגשות עם קפה, שאפשר כמובן להמירו בחליטת תה, שוקו או צ‘אי תבלינים תוצרת המשק ו/או לגוון בסוגי החלב הבאים: אורז שקדים אורגני, סויה אורגני, שיבולת שועל ולמי שהולך על הקצה – חלב פרה.

ארוחות בוקרבמשק ברזילי

תפריט בוקר חדש במשק ברזילי (צילום: אפיק גבאי)
תפריט בוקר חדש במשק ברזילי (צילום: אפיק גבאי)

השקד בורח

גם אתם תמיד חלמתם להרגיש בורגנים אמיתיים, לעבור להרחבה של קיבוץ ולהשתתף בתחרות אפיית עוגות שקדים, כשברקע מטעי השקדייה פורחים מכל כיוון? זו בדיוק ההזדמנות שלכם. קיבוץ מגל במועצת האזורית מנשה (רק 50 דקות מהעיר, תירגעו) מזמין את הציבור להשתתף במירוץ השנתי במטעי השקדים, בין השקדיות הפורחות. בתפריט: מסלולי ריצה, פיקניק, השקה של מארז ואקום חדש של שקדים שאמור לשמר את טריותם ואת טעמם כאילו נקטפו זה עתה, ביקור בבית הבד הקיבוצי שמציע שבעה זנים של שמן זית ותחרות עוגת השקדים הטעימה ביותר בשיפוטה של נוף עתמנא ("מאסטר שף").

מירוץ השקד 2016, קיבוץ מגל, שבת (27.2) 9:00־14:00.לפרטים נוספים

מירוץ השקד בקיבוץ מגל (צילום: הדס ניצן)
מירוץ השקד בקיבוץ מגל (צילום: הדס ניצן)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מסיבת קאנטרי וגלידת וויסקי בבוזה, תפריט משלוחים מוזל באקיקו סושי בר, שוק לילה בשרונה מרקט ועוד חדשות קולינריות

מאתשירי כץונועה רוזין25 בפברואר 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!