Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

שניט

כתבות
אירועים
עסקאות
שניט. צילום: גיא חמוי

שניט – Schnitt Brewpub – מבשלת הבירה שמביאה טריות וייחוד למרכז העיר

שניט – Schnitt Brewpub – מבשלת הבירה שמביאה טריות וייחוד למרכז העיר

שניט. צילום: גיא חמוי
שניט. צילום: גיא חמוי
Time Out Select

מבשלת בירה עירונית עם טעמים מתחלפים, אווירה פתוחה וברזים שעובדים בקצב. מבירה חיה ועד אוכל רחוב קליל: כך נראה Brewpub תל אביבי כמו שצריך

10 בפברואר 2026

ישירות מהמיכל לברז: שניט הוא מקום שמעמיד את הטריות במרכז. לא רק בירה שמיוצרת במקום, אלא בירה שנמזגת דקות אחרי שסיימה תסיסה – לא מסוננת, לא מפוסטרת, ועם עומק טעמים שלא שורד בדרך כלל הובלה, אחסון ומדפים. מיכלי הנירוסטה החשופים לעיני הקהל הם לא תפאורה, אלא תזכורת מתמדת לכך שמה ששותים כאן קורה עכשיו.

>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

המבחר הוא חלק מהעניין. לצד בירות “ליבה” קבועות, הברזים מתחלפים בקצב גבוה ומציעים טעמים שלא מוצאים בכל מקום: ניסויים קטנים, מהדורות קצרות חיים, שילובים עונתיים וחומרי גלם שלא תמיד חוזרים. זו לא בירה “בטוחה”, אלא כזו שמזמינה לטעום, להשוות ולגלות — גם למי שכבר שתה לא מעט בירה בחייו.

שניט. צילום: גיא חמוי
שניט. צילום: גיא חמוי

מה הופך את הבירה של שניט לשונה מכל בר אחר בעיר?

שניט נולד מתוך חלום ותיק של חובבי בירה מקומיים: Brewpub אמיתי – בר שנמצא בתוך מבשלה פעילה. ברחוב הארבעה, מאחורי קירות זכוכית גדולים, מתבצע כל התהליך מול העיניים: תסיסה, בישול, טעימות, התאמות. המבשלה מתפקדת כמעבדה חיה, והברזים הם קו הסיום.

לצד הלאגר הזהובה וה-IPA הארומטית, אפשר למצוא כאן בירות חיטה בסגנון בווארי, בירות עונתיות עם תמציות פרי טבעי, ומהדורות מוגבלות (Small Batches) שמיוצרות בכמויות קטנות ונגמרות מהר. לא כל ניסוי חוזר, ולא כל בירה נשארת – וזה חלק מהקסם. מי שמגיע בזמן, טועם משהו שאולי לא יחזור.

ההפי־האור של שניט, עם 50% הנחה על הבירות מהברזים, מעודד בדיוק את זה: להגיע עם חברים, להזמין כמה כוסות שונות, לטעום בלי לחשוב פעמיים, ולנהל שיחה אמיתית על מה יש בכוס.

למה צעירים מגיעים דווקא לכיכר גבעון?

בערבים, שניט הופך לאחד ממוקדי המשיכה הברורים של כיכר גבעון. לא בגלל מוזיקה רועשת או קונספט מתאמץ, אלא בזכות האווירה: ישיבה פתוחה, מבשלה שעובדת ברקע, קהל מגוון שמגיע בשביל חוויית שתייה שלא דומה לשום בר אחר בעיר. זה מקום שמרגיש קצת חו”ל, אבל נטוע לגמרי בתל אביב – כזה שאפשר להישאר בו שעה או ערב שלם, בלי שמישהו ידחוף אותך להזמין עוד.

בשעות היום ובסופי שבוע הקצב נרגע, והכיכר מתמלאת גם במשפחות ובבעלי כלבים שנהנים מהמרחב ומהאור. מי שרוצה להבין קצת יותר מה עומד מאחורי הבירה יכול להצטרף לסיורים קצרים במבשלה – הסברים בגובה העיניים, בלי יומרות ובלי עודף טכניות.

ומה אוכלים כאן ליד הבירה?

המטבח של שניט הולך בכיוון ברור: קליל, אמריקאי, אוכל רחוב שעובד מצוין ליד בירה — ולא מנסה לגנוב ממנה את ההצגה. פרעצלים חמים שנאפים במקום, המבורגרים בלחמניות רכות, ונקניקיות בסגנון קלאסי או חריף. זה אוכל פשוט, ישיר, כזה שמזמינים בלי להתלבט.

במקום יש שפע אופציות טבעוניות וצמחוניות שמאפשרות לכל אחד למצוא משהו שמתאים לו. האוכל כאן נועד ללוות את הבירה, לא להשתלט על הערב – וזה בדיוק מה שעובד.
יחד עם השכנים בכיכר – לאוטר ו-פורטר אנד סאנס – שניט מוסיף למתחם את הממד היצרני והניסיוני, והופך את כיכר גבעון לאחת מנקודות הבירה המסקרנות בישראל.

שאלות נפוצות על שניט (Schnitt) – Brewpub תל אביבי

מה זה בעצם Brewpub?
Brewpub הוא בר שפועל בתוך מבשלה פעילה. בשניט הבירה מיוצרת במקום ונמזגת ישירות מהברז, בלי שלבי ביניים.

מה מיוחד בבירה של שניט?
הטריות. הבירה לא מסוננת ולא מפוסטרת, עם טעמים מלאים ומורכבים, והרבה מהדורות קצרות חיים שלא מוצאים בשום מקום אחר.

האם יש רק מבחר גדול ומתחלף או רק כמה סוגים קבועים?
יש בירות ליבה קבועות, אבל הברזים מתחלפים כל הזמן עם ניסויים, בירות עונתיות ומהדורות מוגבלות.

האם שניט מתאים גם למי שלא “מבין בבירה”?
לגמרי כן. לצד כל הבירות המיוחדות ישנן תמיד בירות בסגנון קלאסי ולא מתחכם (למשל לאגר ובירת חיטה) והצוות מיומן ומסייע בכיף להנגיש את החוויה באווירה לא שיפוטית ולא מחנכת.

מה אוכלים בשניט?
אוכל רחוב אמריקאי קליל שמתאים לבירה: פרעצלים, המבורגרים ונקניקיות, כולל אופציות טבעוניות, וללא שימוש בגבינות.

למי המקום מתאים?
לחובבי בירה, לקבוצות חברים, לצעירים שמחפשים חוויית שתייה שונה, וגם למשפחות בשעות היום.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

מידע תפעולי עדכני

המידע התפעולי והנתונים המוצגים נמשכים ישירות מהמקור הראשוני של בית העסק (אתר או מערכת הזמנות) ומתעדכנים אוטומטית בזמן אמת.
טיים אאוט מציג למשתמשים את המידע הזה כפי שהוא, ללא עריכה, סיכום או פרשנות, כדי לאפשר גישה ישירה לפרטים העדכניים כפי שהם מוצגים על ידי העסק עצמו.

לאתר

TO GO

SCHNITT

אפשר להשניט עד הבית!

העברנו את הבירות המיוחדות והטעימות שלנו לפחיות יפהפיות כדי שתוכלו לשתות בירה קרה, טרייה ומפוצצת בטעם בכל מקום 🙂 חלק מהבירות קבועות ורובן בייצור מוגבל וחד פעמי שמתחדש כל חודש עם בירות במהדורה מוגבלת מיוחדות!

all about Purim

המשלוח מנות הכי טוב שיש

המתנה המושלמת לפורים, מארז מלא טעמים לא שגרתיים, חגיגיים, קצת שטות טובה, קצת מתוק והרבה לב. חג שמח!

מארז פורים של השניט הוא חגיגה בקופסה: שבע פחיות שנבחרו בפינצטה להכניס לאווירה עם טעמים שבאים בול לחג, מ-In The Little ועד פיניאטה והדר, לצד לייזי בי ופורטר קרמל מלוח, ליד הפחיות שקית שוקולד (סוג מתחלף) ולקינוח מסכת חיה מבד לבד לאווירה הנכונה.

כן, אנחנו מתייחסים מאוד ברצינות למשלוח מנות.

השניט בכיכר

יותר טרי מזה נשתגע!

אחת ההנאות הכי גדולות בחיים זה לשתות בירה במקום שבו היא מבושלת, רגע אחרי הבישול. לא מסוננת, בלי שרשרת אספקה, בלי מחסנים, עם מלא ארומה. מהמבשלה לכוסות.

אז פתחנו את השניט, מבשלת בירה בכיכר הכי ברלין בתל אביב, עם מגוון די מופרע של בירות שמשתנה כל שבוע. מקום שאפשר לשתות בו בירה שבושלה השבוע, לאכול אוכל טוב שבא ליד, עם שירות עצמי ואווירה עצלה, נינוחה ומתנדנדת. מקום לשבת בו עם חברים ולהתענג על הטעם.

* Chips

* Nachos

* pretzel

* hotdog

* salad

* hamburger

* wings

* Chocopie

* Chips

* Nachos

* pretzel

* hotdog

* salad

* hamburger

* wings

* Chocopie

BEER QUEST

בחיפוש אחר הבירה המושלמת

אין בעולם הרגשה, כמו השלוק הראשון מבירה טובה. כשמרימים את הכוס הקרה, לוקחים לגימה ונאנחים מנחת. בעצם גם השלוק השני מרגיש לא פחות טוב וגם אלה שאחריו...

בדיוק בשביל הרגעים האלה הקמנו את שניט: מבשלת בירה, יחידה מסוגה בארץ. אנחנו מבשלים רעיונות ובירות חדשות כל הזמן. אצלנו בשניט מוזגים את הבירה בשיטה ייחודית, מתוך מיכלי מזיגה מקוררים ואטומים ששומרים עליהן איכותיות, טריות ועשירות בטעם ובארומה. כן, אנחנו מתייחסים מאוד ברצינות לבירה שלנו.

>>
תפריט
>>

לחנות הבירה

Yes Yes No No

Bavarian Wheat

חיטה לא מסוננת בסגנון בווארי

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
בירת Core
5.2% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Why like this

Dry Hopped Blonde

בהירה, קלילה וארומטית

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
בירת Core
5% כוהל בנפח | 330 מ"ל
in the little

In the little

Session IPA

טעם גדול גוף קטן

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
בירת core
4.5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Tea Party: Masala

APA

צ'אי מסאלה

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
חדש במהדורה מוגבלת
5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

HOPPYWOOD PILS

Hoppy Lager

Happy Hoppy Pils

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
חדש במהדורה מוגבלת
4.7% כוהל בנפח | 330 מ"ל

HOP SQUAD 2026

NEIPA

עשירה מעוננת וארומטית

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
חדש במהדורה מוגבלת
6.5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Double Trouble

Double IPA

IPA חזקה ועשירה

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
חדש במהדורה מוגבלת
8.6% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Abbey Mode

BELGIAN DUBBEL

Dark Belgian Ale

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
7.10% כוהל בנפח | 330 מ"ל

הדר

Fruited Wit

ענן של חיטה, ניצוץ של תפוז

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

PINATA

NEIPA

מעורפלת ועשירה, עם ארומות פירותיות

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
6.4% כוהל בנפח | 330 מ"ל

PORTER AND SONS SALTED CARAMEL

Strong American Porter

כהה, קלויה ועצמתית

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
7.6% כוהל בנפח | 330 מ"ל
מלאי נמוך

Porter & Sons Amarena Cherry

Porter

חזקה, קטיפתית, קלויה ומתקתקה

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
7% כוהל בנפח | 330 מ"ל

ANYTHING GOSE: Orange and Sage

Fruited Gose

בירה באווירה קלילה, בחמוץ מפתיע!

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
4.8% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Flu Fighters

Spiced ale

בירה מפוצצת בכל טוב!

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.2% כוהל בנפח | 330 מ"ל

שוורצע

Black IPA

כהה, ארומטית, טעמי קלייה

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
7.7% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Tipa Mara

TRIPLE IPA

יותר כשות, יותר גוף, יותר מרירות

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
7.8% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Koresh

Smoked Blonde with Persian Lemon & Salt

לימון עשן

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

ער.ה?

White Stout

נחת SCHNITT X

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

NIGHTMARE FUEL

Strong American Porter

כהה, ארומטית, טעמי קלייה

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
8% כוהל בנפח | 330 מ"ל

About to Stout

Oatmeal Stout

כהה וקטיפתית

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
4.8% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Kardemumma

Pastry Pale Ale

מאפייה שבדית בפחית!

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.2% כוהל בנפח | 330 מ"ל

MANDATORY AFTERGLOW

Israeli Pale Lager

רעננות של לאגר עם נשמה של IPA

 

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.3% כוהל בנפח | 330 מ"ל
מלאי נמוך

Same Schnitt Different Hop: AMARILLO

Single Hop Pale Ale

משחקי הכשות

 

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

6 TO 66

AMERICAN PALE ALE

בהירה, קלילה וריחנית

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
4.8% כוהל בנפח | 330 מ"ל

MALABISCUS SOUR

Sour

בירה חמצמצה בתוספת עלי ורדים ופרחי היביסקוס

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

TEA PARTY - JASMIN AND GREEN TEA

PALE ALE

מרעננת, עשבונית, בירה בחליטה

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5.1% כוהל בנפח | 330 מ"ל

SALT N' PEPPA

Lager

CIAO BELLA

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
4.7% כוהל בנפח | 330 מ"ל

ACCEPT ALL COOKIES

Pastry Ale

בירה או ריבה?

המחיר המקורי היה: 18 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 17.10 ₪. לכל פריט
מהדורה מוגבלת
5% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Lazy Bee Classic

SPARKLING MEAD

תמד דבש מבעבע בקטנה, בהיר, קליל ורענן

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
תמד
4% כוהל בנפח | 330 מ"ל

Lazy Bee Raspberry and Hibiscus

SPARKLING MEAD

תמד דבש, מבעבע בקטנה, פירותי ואדמדם

המחיר המקורי היה: 16 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 15.20 ₪. לכל פריט
תמד
4% כוהל בנפח | 330 מ"ל

התמונות להמחשה בלבד

MIX & MATCH

קנה יותר, שלם פחות

משלוח חינם מעל 300 ₪

הארגז שלי

* מוסיפים מוצרים באמצעות כפתורי הכמות

5% הנחת ארגז
0-
מחיר
0

/ 100 מ"ל

*ההנחה ביחס למחיר של פחית בודדת בארגז של 8 פחיות בהרכבה עצמית

משלוחים

The Early Sloth
Gets The Beer
the Discount&
ברגעים אלה ממש הבירות מתבשלות וצפויות להיות מוכנות בתחילת יוני. ממש כמו בחביות שלנו, הבירות החדשות מיוצרות בכמות מוגבלת, ו once it's gone, it's gone.

20% הנחה

רק למזמינים עד 31.5.24 בשעה 23:59

חשוב לנו שתאשרו כי אתם מודעים לכך שהבירות ומוצרים נוספים שיוזמנו מהאתר יהיו זמינים רק מתחילת חודש יוני 2024:

>>

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מבשלת בירה עירונית עם טעמים מתחלפים, אווירה פתוחה וברזים שעובדים בקצב. מבירה חיה ועד אוכל רחוב קליל: כך נראה Brewpub תל...

מאתTime Out Select10 בפברואר 2026
שניט. צילום: גיא מועלם

שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

שניט. צילום: גיא מועלם
שניט. צילום: גיא מועלם
Time Out Select

עם מאות סוגי בירות קראפט ובוטיק, מבשלה עירונית שפועלת בלייב, אוכל שמבין בדיוק את תפקידו ליד הכוס ואירועים שנבנים בקצב תל אביבי רגוע – הברים לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס מבססים את כיכר גבעון כנקודה הקולינרית הכי מעניינת בעיר כרגע. זה לא מתחם מתוכנן מדי, אלא רצף של חוויות שתייה שמשלימות זו את זו ויוצרות תרבות בירה אמיתית, צעד אחר צעד

25 בדצמבר 2025

כיכר גבעון, שבעבר הייתה בעיקר אזור מעבר אפרפר בין רחוב הארבעה לחשמונאים, עברה בשנים האחרונות מטמורפוזה של ממש. היא הפכה ליעד. כזה שלא מגיעים אליו בגלל הייפ חולף או עיצוב מנקר עיניים, אלא בזכות האפשרות לבחור: לטעום מהדורה מוגבלת של מבשלה נורווגית, לשתות IPA שהתבשל במרחק שלושה מטרים מהשולחן, או לשבת לארוחת ערב רצינית עם כוס סטאוט כבדה. שלושת המוקדים שפועלים כאן מייצרים סינרגיה נדירה בנוף המקומי – תחרות שהיא בעצם שיתוף פעולה.

לאוטר: הדלת הפתוחה של הכיכר

אם אתם מחפשים את נקודת הכניסה הטבעית למתחם,לאוטר(Lauter)הוא המקום. זהו בר-חנות שמתפקד בראש ובראשונה כמקום חופשי עם קונספט פשוט ומשוחרר מגינונים: מקררי ענק שקופים מלאים במאות בירות מקומיות ומיובאות מכל העולם, שירות עצמי וישיבה פתוחה על הכיכר. התהליך בלאוטר הוא חלק מהחוויה: בוחרים פחית או בקבוק לפי התווית או הסגנון, משלמים בקופה ומתיישבים. בלי טקסי הזמנה, בלי לחץ לפנות את השולחן ובלי צורך להזמין מקום מראש.

המבחר הרחב בלאוטר הופך אותו לגן עדן לשתיינים סקרנים. בשנים האחרונות המקום חיזק משמעותית את הצד התוכני שלו, והוא כבר מזמן לא רק "חנות עם שולחנות". נערכים כאן ערבי טעימה מודרכים, מפגשים עם מבשלות אורחות מהארץ ומהעולם וסדנאות שמיועדות למי שרוצה להבין קצת יותר מה מסתתר בתוך הכוס שלו. עבור קבוצות שמחפשות אינטימיות, ישנו חדר פרטי, אך האופי הכללי נשאר לא מחייב – כזה שמאפשר להתחיל כאן את הערב בטעימה קלילה או להעביר כאן לילה שלם של גילויים קולינריים.
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

לאוטר. צילום: קלי ענבר
לאוטר. צילום: קלי ענבר

שניט: כשמבשלה פוגשת את העיר

במרחק כמה צעדים משם נמצאשניט(Schnitt), הלב היצרני והפועם של השלישייה. מדובר במבשלה עירונית פעילה (Brewpub), שבה הקשר בין הייצור לצריכה הוא המיידי ביותר שיש. מעבר לקירות הזכוכית הגדולים ניתן לראות את מיכלי הנירוסטה העצומים שבהם מתרחש הקסם, והברזים מוזגים בירה טרייה, לא מסוננת ולא מפוסטרת, שנעשתה ממש כאן. בכל רגע נתון ישנם כמה סגנונות בבישול פעיל, מה שיוצר תפריט ברזים דינמי שמשתנה בהתאם לעונות השנה ולמצב הרוח של הברו-מאסטר.

שניט מצליח לשמור על איזון דק בין מקצועיות קליפתית לאווירה שכונתית מזמינה. לצד סיורים והדרכות קצרות שמסבירות את תהליך הבישול וההבדלים בין סטאוט לאייל, זהו בר שמזמין ישיבה נינוחה. בסופי שבוע המקום מתמלא באירועים סביב השקות של בירות חדשות או שיתופי פעולה עם יצרנים מקומיים. בשבתות בצהריים האווירה הופכת רגועה במיוחד, ומושכת משפחות ובעלי כלבים שנהנים מישיבה בשמש התל אביבית. האוכל בשניט תוכנן במיוחד כדי ללוות את הבירה ולא לגנוב ממנה את הפוקוס (נסו את הפרעצל או הנקניקיות), ובצמוד פועלת חנות פחיות שמאפשרת לקחת הביתה את מה שטעמתם על הבר בגרסה טרייה ומקוררת.
>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר

שניט. צילום: גיא חמוי
שניט. צילום: גיא חמוי

פורטר אנד סאנס: המעוז של המקצוענים

הצלע השלישית,פורטר אנד סאנס(Porter & Sons), היא הוותיקה והממוסדת מבין השלושה. זהו מקום שמרגיש יציב ובטוח בעצמו, בר אוכל (Gastropub) תל אביבי במובן הקלאסי של המילה. האווירה כאן אירופאית יותר, כבדה יותר, עם עץ כהה ותפריט בירות שמכבד סגנונות קלאסיים ומסורתיים. בפורטר יש פחות מקום לניסויים פרועים ויותר דגש על איכות חסרת פשרות של מזיקה ושימור בירה.

פורטר הוא המקום לאלו שמחפשים ארוחה מלאה לצד השתייה שלהם. תפריט האוכל רחב וכולל מנות נדיבות שנועדו להחזיק מעמד ליד כוס בירה רצינית – בשרים מיושנים, דגים ונקניקיות בעבודת יד. הבירות הכהות והמלאות הן חלק מהזהות של המקום, והן מוגשות בטמפרטורה ובכוס המדויקת להן. המקום לא מנסה להמציא את עצמו מחדש בכל עונה; הוא פשוט עושה את מה שהוא יודע לעשות כבר שנים, ובונה קהל לקוחות נאמן שמעריך את היציבות הזו. החדר הפרטי כאן מארח אירועים קולינריים עמוקים, אך הבר נשאר הלב של המקום – ענייני, מקצועי ונינוח.
>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

פורטר אנד סאנס. צילום: גיא מועלם
פורטר אנד סאנס. צילום: גיא מועלם

למה הסינרגיה הזו עובדת?

הסיבה שכיכר גבעון הפכה למעצמת בירה היא העובדה שכל אחד משלושת המקומות ממלא תפקיד שונה לחלוטין. לאוטר מציע את חופש הבחירה והסקרנות האינסופית של החנות; שניט מביא את הטריות והיצירה המקומית של המבשלה; ופורטר נותן את העומק, האוכל המוקפד ותחושת המוסד הוותיק.

ביחד הם יוצרים רצף שקל להבין וקשה לשכפל: אפשר להתחיל את הערב בטעימה קלילה ומהירה של בירה נדירה בלאוטר, להמשיך לכוס בירה שנבשלת במקום בשניט, ולסיים בארוחת ערב רצינית ובכוס כבדה בפורטר. זהו לא מתחם שיווקי שנכפה על העיר, אלא תרבות שתייה אורגנית שעובדת בקצב של תל אביב ומאפשרת לכל אחד למצוא את החוויה המדויקת שלו בתוך רדיוס של כמה עשרות מטרים.
לאוטר, גבעון 5 |שניט, הארבעה 12 |פורטר אנד סאנס, הארבעה 14

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עם מאות סוגי בירות קראפט ובוטיק, מבשלה עירונית שפועלת בלייב, אוכל שמבין בדיוק את תפקידו ליד הכוס ואירועים שנבנים בקצב תל...

מאתTime Out Select25 בדצמבר 2025
פורטר אנד סאנס. צילום: עוז אוחיון

פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

פורטר אנד סאנס. צילום: עוז אוחיון
פורטר אנד סאנס. צילום: עוז אוחיון
Time Out Select

עם מעל עשור של ניסיון, מערכת מזיגה מהמתקדמות בעולם ותפריט גסטרו-פאב שמכבד בשר ודגים: פורטר אנד סאנס הוא הסלע של כיכר גבעון. כאן לא תמצאו גימיקים, אלא מקצוענות חסרת פשרות בטמפרטורת המזיגה ובעומק הקולינרי

25 בדצמבר 2025

בעולם הברים התנודתי של תל אביב, פורטר אנד סאנס (Porter & Sons) הוא מניה בטוחה. המקום, שקיים כבר למעלה מעשור, הפך למוסד קולינרי עבור מי שרוצה לשתות בירה בסטנדרטים הבינלאומיים של מינכן או לונדון. אם השכנים בלאוטר ובשניט מייצגים את הרוח הצעירה והיצרנית, הפורטר הוא העומק והמסורת – הגסטרו-פאב (Gastropub) האמיתי של תל אביב.

>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

קדושת המזיגה והחבית

הלב של הפורטר הוא קיר הברזים. המקום מצויד במערכת קירור ומזיגה ייחודית המאפשרת למזוג כל בירה בלחץ ובטמפרטורה האידיאליים לה. המבחר כאן הוא חלומו הרטוב של כל חובב בירה: בירות בלגיות כבדות וטראפיסטיות המוגשות בכוסות ייעודיות, לאגרים גרמניים צלולים, וסדרת ברזים המוקדשת לבירות סטאוט ופורטר כהות ומורכבות. המקצוענות בפורטר מתבטאת בידע המעמיק של הצוות, שיודע להמליץ על בירה לפי פרופיל הטעמים המדויק שלכם.

האווירה מאופיינת בעץ כהה, תאורה חמה וישיבה נינוחה שמזמינה ארוחה ארוכה. זהו המקום שבו תרבות השתייה פוגשת את הקולינריה ללא רגשי נחיתות. ישנו גם חדר פרטי (The Cask Room) המיועד לאירועים סגורים וטעימות מודרכות.

פורטר אנד סאנס. צילום: עוז אוחיון
פורטר אנד סאנס. צילום: עוז אוחיון

גסטרו-פאב בשיאו: המטבח של פורטר

בניגוד לברים שמסתפקים בנשנושים, המטבח של פורטר אנד סאנס הוא מסעדה לכל דבר, עם דגש על חומרי גלם מובחרים. התפריט מציע מנות בשריות ודגיות נדיבות שנועדו להחזיק מעמד ליד כוס בירה רצינית: מולים בבירה לבנה, המבורגרים מבשר בקר מיושן, שפונדרה בבישול ארוך ונקניקיות בעבודת יד שהן חובה לצד הבירה. זהו מטבח בשל ומנחם שמתכתב עם הטעמים העמוקים של בירות המנזרים והלאגרים הכבדים. הפורטר הוא העוגן שנותן לכיכר גבעון את עמוד השדרה שלה, משלים את החופש של לאוטר ואת היצירתיות של שניט.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

מידע תפעולי עדכני

המידע התפעולי והנתונים המוצגים נמשכים ישירות מהמקור הראשוני של בית העסק (אתר או מערכת הזמנות) ומתעדכנים אוטומטית בזמן אמת.
טיים אאוט מציג למשתמשים את המידע הזה כפי שהוא, ללא עריכה, סיכום או פרשנות, כדי לאפשר גישה ישירה לפרטים העדכניים כפי שהם מוצגים על ידי העסק עצמו.

לאתר

top of page
smokehouse landing-01-01-01-01.jpg

א' - ו' 12:00 - 17:00

א' - ו' 17:00 עד לקוח אחרון | שבת 12:00 עד לקוח אחרון

bottom of page
>>
תפריט
top of page
bottom of page
>>

להזמנות
Locale icon

עברית

Accessibility icon
פורטר & סאנס תמונת

פורטר & סאנס

תל אביב יפו

הזמינו שולחן בפורטר & סאנס

שימו לב, לא ניתן להזמין להיום

עוד בפורטר & סאנס

קצת עלינו

קצת עלינו

מסעדת פורטר שוכנת בלב תל אביב ברח הארבעה 14 היא משכן וותיק לאוכל ובירה מעולים. מה שמניע אותנו לאורך השנים זו האהבה לאוכל בירה ואנשים. הפורטר נחלק לשניים, סמוקהאוס, שפעיל ...

אירועים

אירועים

במסעדה אפשר לחגוג מגוון אירועים בסגירה מלאה או חלקית. כמו כן ישנו חדר פרטי שמצוייד במסך ובמערכת סאונד נפרדת.החדר הפרטי מתאים לקבוצות של 15-38 אורחים לאירועים משפחתיים או...

הזמנת בשרים מעושנים במשקל הביתה

הזמנת בשרים מעושנים במשקל הביתה

ניתן לקנות בשרים מעושנים לארוחות משפחתיות וארוחות החג

כתובת

כתובת

הארבעה 14, תל אביב-יפו

חניונים קרובים

חניונים קרובים

לנוחיותכם, ניתן לחנות בחניון גבעון בסמוך למסעדה.

טלפון

טלפון

שעות פתיחה
ימי פעילות
היום

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

יום חמישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 01:00

פורטר בראסרי

יום שישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 01:00

פורטר בראסרי

יום שבת

12:00 - 00:00

יום ראשון

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

יום שני

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

יום שלישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

>>

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עם מעל עשור של ניסיון, מערכת מזיגה מהמתקדמות בעולם ותפריט גסטרו-פאב שמכבד בשר ודגים: פורטר אנד סאנס הוא הסלע של כיכר...

מאתTime Out Select3 בפברואר 2026
לאוטר. צילום: קלי ענבר

לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

לאוטר. צילום: קלי ענבר
לאוטר. צילום: קלי ענבר
Time Out Select

לאוטר הוא לא עוד בר, הוא ה-Bottle Shop המרשים ביותר בישראל. עם המון אפשרויות, שירות עצמי וחזון של חופש, המקום הפך לנקודת המפגש של חובבי בירה שבאמת מבינים מה יש להם בכוס, ונוסף על הכל: "שבתות שמחות" עם הנחה מיוחדת של 30% על כל התפריט!

25 בדצמבר 2025

כשנכנסים ללאוטר (Lauter), הדבר הראשון שמכה בכם הוא המקרר הגדול שהוא העיקר והלב של המקום. בניגוד לברים תל אביביים שמרעישים במוזיקה ובמזיגה, כאן הדרמה מתרחשת מול קיר זכוכית שמאחוריו נמצא האוסף המגוון ביותר של בירות קראפט בארץ. המקום, שנקרא על שם כלי הסינון (Lauter Tun) המשמש בתהליך בישול הבירה, הוקם מתוך רצון להביא לישראל את בשורת חנויות הבירה המתמחות, כמו בברלין או בפורטלנד: מקום שבו אתה לא תלוי בתפריט המצומצם של הברזים, אלא יכול לחקור סגנונות מכל קצה של הגלובוס.

>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר
>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

החופש לבחור (ולא להזמין מלצר)

השיטה בלאוטר פירקה את כל המנגנונים המעיקים של השירות הפורמלי. אתם ניגשים למקרר, בוחרים פחית או בקבוק (שלעיתים נראים כמו יצירת אמנות), משלמים בקופה ומתיישבים. הישיבה על הספסלים בכיכר גבעון מעניקה תחושה של כיכר אירופאית אמיתית. זהו גן עדן לסקרנים: תוכלו למצוא כאן בירות הולנדיות חזקות עם 14% אלכוהול לצד בירות עם אפס אלכוהול, Wild Ales שעברו תסיסה ספונטנית, בירות בלגיות ויפניות בעלות מוניטין ואת המבחר הכי עדכני של מבשלות בוטיק ישראליות כמו "אלכסנדר", "שפירא" ו"הדובים".

עם הזמן, המקום התפתח והפך גם למרכז תרבותי: בחלל הפנימי שנועד לאירועים פרטיים, יש חדר טעימות מאובזר שבו מתקיימות סדנאות לחובבי בירה, ערבי טעימה מודרכים של מבשלות אורחות, הרצאות בתחומי הקולינריה והתרבות, וגם מגוון פופ-אפים מגניבים.
שווה להירשם ל"מועדון הקצף" באתר,Foam Club – Lauterולקבל את המידע לפני כולם וליהנות מהנחה על האירועים במקום.

לאוטר. צילום: קלי ענבר
לאוטר. צילום: קלי ענבר

המטבח: נשנושים שהם בוטיק

המטבח בלאוטר לא מנסה להיות מסעדה אלא "מעדניית בר". התפריט נבנה כך שכל ביס יחמיא לבירה: חומרי גלם משובחים, אוכל מתאים לחלוקה, צלחות גבינות ממחלבות מקומיות קטנות, נקניקים שנפרסים דק-דק במקום, לחמי מחמצת שנאפים מדי יום וזיתים מתובלים. זוהי חוויה של "פיקניק אורבני" בסטנדרט הגבוה ביותר – והכל במחירים הוגנים.
יחד עם השכנים – המבשלה של "שניט" והמסורת של "פורטר אנד סאנס" – לאוטר משלים את המשולש הקדוש של תרבות הבירה בישראל.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

מידע תפעולי עדכני

המידע התפעולי והנתונים המוצגים נמשכים ישירות מהמקור הראשוני של בית העסק (אתר או מערכת הזמנות) ומתעדכנים אוטומטית בזמן אמת.
טיים אאוט מציג למשתמשים את המידע הזה כפי שהוא, ללא עריכה, סיכום או פרשנות, כדי לאפשר גישה ישירה לפרטים העדכניים כפי שהם מוצגים על ידי העסק עצמו.

לאתר

עגלה (0)

This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

יש האפי האוור?
יש אוכל?
האם אפשר להזמין מקום?
עושים אירועים פרטיים?
איפה אתם נמצאים?
>>
תפריט

This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

שבת שמחה * HAPPY SATURDAY
>>

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

לאוטר הוא לא עוד בר, הוא ה-Bottle Shop המרשים ביותר בישראל. עם המון אפשרויות, שירות עצמי וחזון של חופש, המקום הפך...

מאתTime Out Select3 בפברואר 2026
ענבל הופמן (צילום באדיבות המצולמת)

מקום להרגיש בו גדולה ותקווה למין האנושי. העיר של ענבל הופמן

מקום להרגיש בו גדולה ותקווה למין האנושי. העיר של ענבל הופמן

ענבל הופמן (צילום באדיבות המצולמת)
ענבל הופמן (צילום באדיבות המצולמת)

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים ממליצים על המקומות האהובים עליהם. והפעם: ענבל הופמן, אמנית ומעצבת, עם תערוכה קבוצתית חדשה ותערוכת יחיד בדרך, אבל עסוקה לא פחות בניסיון לבנות קהילה אזרחית, ויש לה כמה המלצות קלאסיות שייגרמו לעיר להיראות פחות עוינת. בונוס: שעת המהפך בקרוב תגיע

>> ענבל הופמן היא אמנית, מעצבת ומאיירת. בשבוע שעבר נפתחה בגלריה לאמנות של בית ספר מוסררה התערוכה קבוצתי בהשתתפותה, "כשהדרך נגלית לפני, הרוח כבר שם", המפגישה אמניות ומשוררות המתבוננות בחווית הנדודים מנקודת מבט נשית עכשווית (עוד פרטים כאן).
"בחודשים האחרונים אני פעילה ב'קהילה אזרחית', יוזמה ששמה לה למטרה לחזק את קהילות העיר, למעשה להמציא אותן מחדש, להוציא אותן מקבוצות הווטסאפ בחזרה למרחב הגיאוגרפי. חנה ארנדט מזכירה הרבה את הביטוי 'עולם משותף' שמתייחס להסכמה הרחבה שהעולם שאנו חולקים הוא פיזי אבל גם תודעתי, ומתבסס על ההסכמות הלכאורה ברורות מאליהן, ששולחן הוא שולחן וכיסא הוא כיסא ואמת היא אמת. בעשורים האחרונים בישראל אנו כבר לא חולקים 'עולם משותף'. תחת מכבשי הנדסת תודעה ותעמולה בלתי פוסקת חילקו אותנו לשתי קבוצות שלא שותפות פיזית ותודעתית באותו עולם. קבוצה אחת השתכנעה וממשיכה לתמוך בהתלהבות חלולה במנהיג, והשנייה נלחמת בעקשנות על ראייה ביקורתית ולכן תמיד במאבק.
בהתחלה קראו לנו חמוצים שלא מקבלים את הציווי הדמוקרטי, היום אנחנו כבר קפלניסטים אוייבי העם .אנחנו צריכים לחזור לחוויה של מרחב משותף, פלורליסטי ומכיל, שיש בו מקום לכולם. אז שם אני פועלת.
חוצמזה אני מאיישת את המאהל בקפלן ככל יכולתי, מציגה בתערוכה במוסררה עבודות מ-2018 שאני והאוצרת טלי רומם עשינו להם פירוק והרכבה ופיענוח מחודש לטובת הימים האלה, ובסוף החודש אני פותחת תערוכת יחיד בגלריה של קרן בר גיל עם עבודות חדשות".

>> קפה של בוקר בעיר העתיקה ופיס מהמם מהשכנה // העיר של חגי אשל
>> להביט בים מלמעלה ולהיות תיירת בתל אביב // העיר של סיון טלמור

ענבל הופמן, "קרחון" (מתוך התערוכה)
ענבל הופמן, "קרחון" (מתוך התערוכה)

השנה הזו הייתה קצת חלשה למקומות אהובים. השילוב של מצברוח ירוד, חרדה קיומית, מחירים פסיכיים, וההרגל המוזר של הרבה מקומות להתעקש להזכיר לך שהשולחן שלך רק לשעה וחצי הקרובות ואחר כך הוא עובר לזוג שכבר מחכה בדלת, ואת הקינוח אתה יכול לאכול בחניה או על ספסל בשדרה, קצת הורידו לי ממקומות בילוי אהובים. אבל בכל זאת, כשאני מתאמצת לחשוב איפה נעים לי, אז יש רשימה קצרה ומוצדקת.

1. שניט // כיכר גבעון

בערב הכי נחמד בכיכר גבעון, שהפכה אחרי ההלם הבורגני הראשוני לאוקטוברפסט רב שנתי. השולחנות הארוכים של השניט והלאוטר עושים קולות נעימים של שיחות, תמיד יש מקום לשבת, ואם רוצים לאכול יש ברי יין וגלידה ממול, ובאמצע הכיכר לפעמים יש בנות שעובדות על ריקוד טיקטוק ומישהו שמתאמן על סקייטבורד. הכי שכונה, וקרוב לי לבית.

לאוטר + שניט = אהבה (צילום: גיא חמוי)
לאוטר + שניט = אהבה (צילום: גיא חמוי)

2. התחתית

בשעות הבוקר, פגישות עבודה, אני בדרך כלל קובעת בתחתית. אני כבר לא שואלת את עצמי למה, זו התניה מובנת מאליה שפגישות מתקיימות בתחתית, והבעיה היחידה היא שפוגשים הרבה מכרים ושכנים ואימהות מהיסודי שלא פגשתי שנים וצריך להגיד שלום לכולם ולהבטיח להתקשר ו"חבל שמזמן לא התראינו", ואז פגישה של שעה נהיית שלוש.

מקום להיפגש בו. הטוסט של התחתית (צילום: אסף בריט)
מקום להיפגש בו. הטוסט של התחתית (צילום: אסף בריט)

3. פארק המסילה

אני גם מאוד אוהבת לנסוע באופניים דרך פארק המסילה. אחד החמודים שתוכננו בעיר. כשאני יוצאת לרוץ לפעמים, אני יורדת ליפו משם. נעים לראות אנשים יושבים על שמיכות פיקניק עם ספר, פתאום העיר נראית פחות עוינת.

פתאום העיר נראית פחות עוינת. פארק המסילה (צילום: Thomas Schlijper)
פתאום העיר נראית פחות עוינת. פארק המסילה (צילום: Thomas Schlijper)

4. בית אריאלה

אני גם אוהבת את בית אריאלה. לא בגלל הספרים, אלא כי ספריות נותנות הרגשה שיש תקווה למין האנושי ושלרכוש השכלה עדיין נחשב רעיון טוב בקרב חוגים מסוימים.
שאול המלך 25

יש ספרים, יש תקווה. ספריית הילדים בבית אריאלה (צילום: עומר הכהן)
יש ספרים, יש תקווה. ספריית הילדים בבית אריאלה (צילום: עומר הכהן)

5. חדר המיניאטורות // מוזיאון תל אביב

ואחרון חביב: אני אוהבת את חדר המיניאטורות במוזיאון תל אביב כי הוא גורם לי להרגיש גדולה, שזה ההפך מאיך שהממשלה עושה לי להרגיש.
שאול המלך 27

כמה קטן, ככה יפה. חדרי המיניאטורות של הלנה רובינשטיין (צילום: יחסי ציבור)
כמה קטן, ככה יפה. חדרי המיניאטורות של הלנה רובינשטיין (צילום: יחסי ציבור)

מקום לא אהוב בעיר:

אני ממש מתעבת את הסופר בשכונה. בכלל, קניות בסופר נהפכו לאירוע קשה, מתסכל ומעליב. בגלל המחירים אני מרגישה צרכנית רמוסה, וזה כשאני עוד יודעת מה המחירים, כי חצי מהמוצרים לא מסומנים בכלל ואנחנו נפרדות בקופה (קופסת הצלפים במלח ב-50 ש"ח בטח עדיין שם, מחפשת פראייר). וכל זה בהנחה שהצלחתי בכלל להגיע לקופה, כי המעברים הצרים מדי ותמיד חסומים בארגזים בפריקה, שנמצאים שם לבד כי מי שאמור לפרוק אותם בדיוק יצא לסיגריה, העגלות נוסעות רק באלכסון, מדפים שלמים ריקים לחלוטין מסחורה או מוצפים בנוזלים (חלב-קוטג'-עוף בהפשרה, כולם באופן ספונטני שואפים לפרוץ מהמכלים שלהם ולהימרח על המדף), והנורא מכל חוויות הסופר זה הדרעק שנדבק לאצבעות כשמנסים לבחור ירקות ובטעות תופסים מלפפון רקוב, עגבנייה משחירה או תותים מנוקדים פרווה שהתחבאו מאחורה. עכשיו לך תמצא במה לנגב את הידיים שנהפכו באחת לדביקות ומסריחות ואי אפשר לגעת בכלום.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
כשאני במצוקה אני לומדת דברים חדשים, ככה דעתי מוסחת מהדברים הקשים שקורים, ואני מרוכזת בלמידה. אז השנה שמעתי המון פודקאסטים במגוון נושאים (בעיקר הגות פוליטית והיסטוריה), ואחד הטובים ביותר הוא הפודקאסט של בית רדיקל, בהמשך הגעתי לבית רדיקל לשמוע הרצאות, ויצאתי נרגשת ומשכילה – כי האנשים חמודים ונאמרו דברים חכמים.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
קראתי את "משברי הרפובליקה" של חנה ארנדט, קניתי אותו מיד כשיצא התרגום, כי חשבתי שהנה אוטוטו יתחיל פה מרי אזרחי לא אלים (שאני עוד מחכה לו), וגם כי אני ממש אוהבת את ארנדט, שהיא מההשפעות העמוקות ביותר על איך שאני מבינה את המציאות. אבל אני רוצה להמליץ על משהו אחר לגמרי: יצא לפני כמה שבועות דוקו ( אני צפיתי ביס דוקו) על המוזיקה שליוותה את SNL ("סאטרדיי נייט לייב"), מג'ון בלושי והאחים בלוז דרך נירוונה ועד שינייד אוקונור, מדובר בקולאז' מוזיקלי מרהיב, שעה וחצי של פלאשבקים מחמישים שנה של מוזיקה פופולרית שמלווה את חיינו, וזה אחד הדברים המרגשים שיצא לי לראות. ממליצה לכם.

לאיזה ארגון או מטרה את.ה ממליצ.ה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
ממליצה לתרום בכל דרך ואמצעי לתנועה לאיכות השלטון, שהם הגוף העותר הנחוש והעקבי ביותר בישראל, והם מגישים עתירות לבג"ץ על כל הדברים המחורפנים שהממשלה והמוסדות הקלוקלים בישראל עושים במטרה למנוע אותם. זו עמותה ללא מטרות רווח, והיא נלחמת עבור כולנו. בנוסף ממליצה להתנדב בגינות שיתופיות בשביל הנשמה.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
לא יודעת אם הוא תל אביבי, אבל אני מרימה לאליעד שרגא, יו"ר התנועה לאיכות השלטון. כשהוא מגיע לקפלן אני תמיד הולכת ללחוץ לו את היד, משל היה אינפלואנסר. אבל אם הוא לא תל אביבי, אז אני רוצה להרים לזאב אנגלמאיר שממשיך לצייר את סיפורה של תנועת ההתנגדות באמצעות שלטים של חטופים שהוא מכין לכל הפגנה במוצ"ש. הם לפעמים כל כך אקטואליים, שהם מגיבים לאירועים שקרו בבוקר של אותו היום, מדובר בציורים צבעוניים גדולים שמחייבים הרבה השקעה, הוא האמן המחויב ביותר למאבק האזרחי וזה ראוי לכל שבח.

מה יהיה?
אני מאמינה בנחישות שיהיה בסדר, אני אדם ריאלי למדי, ומנסה לא להיסחף לאופטימיות שתרסק אותי, אבל אני מרגישה שמצב הקיצון החריג שאנו נמצאים בו מתקרב למסה קריטית של פיצוץ, שאחריו יוחלף שלטון האימים הזה ונתחיל בתהליך של שיקום ובניה. אני מסתכלת סביב ואני מכירה המון אנשים מצוינים, חדורי מוטיבציה, חכמים ומתוחכמים שאני לא יכולה להאמין ששלטון הדילטנטים העלוב הזה יוכל לדכא לתמיד. שעת המהפך בקרוב תגיע.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים ממליצים על המקומות האהובים עליהם. והפעם: ענבל הופמן, אמנית ומעצבת, עם תערוכה קבוצתית חדשה ותערוכת...

ענבל הופמן2 באפריל 2025
פורטר אנד סאנס (צילום: ג'ן גרנית)

יום הולדת טעים ושיכור: כבר 15 שנים שאין עוד מקום כזה בתל אביב

כל עיר מערבית גדולה צריכה בר כזה, ויש לנו אחד: ביום שישי הקרוב (28.3) יחגגו בפורטר אנד סאנס יום הולדת 15...

מאתמערכת טיים אאוט26 במרץ 2025
אלינורה דסקל (צילום: אוסף פרטי)

המרתף שבו הכרתי את בעלי והחוף שכבש אותי. העיר של אלינורה דסקל

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים ממליצים על המקומות האהובים עליהם. והפעם: די.ג'יי אלינורה דסקל תחגוג בשבוע הבא באוזן 14 שנים...

אלינורה דסקל30 בינואר 2025
שניט בכיכר גבעון (צילום: גיא חמוי)

בירת האימפריה: מקדש הבירות של תל אביב משתדרג בדרך ללב שלכם

עם יותר מ-200 סוגי בירות קראפט ובוטיק מיוחדות, תפריט חדש של מנות ב-24 ש"ח, פופ-אפים קולינריים ומבשלת בירה משלהם, האנשים שמאחורי...

מאתשרון בן-דוד23 בדצמבר 2024
שניטפסט, פסטיבל הבירה השנתי חוזר (צילום: סיוון אסקיו/יח"צ שניט)

רק דבר שמח אחד קורה החודש בתל אביב. והוא קורה הערב. ומחר גם

חיי הלילה של תל אביב בדיכאון, זה ברור, אבל למשך כמה שעות תוכלו לחוש בדגדוג העולץ של פעם במסגרת השניטפסט, פסטיבל...

מאתמערכת טיים אאוט21 באוקטובר 2024
הכי הודו ששף יכול להיות. הטאלי של יובל בן נריה, טאיזו (צילום אסף קרלה)

מהודו עד מקסיקו דרך יפן: המסעדות בתל אביב מתגעגעות לעולם

בשניט מציינים את האוקטוברפסט כהלכתו, במגדלור מתפננים עם יין ויוגה, במנטנטן תוקעים שיפודים כמו ביפן, בטאיזו אוכלים מהצלחת כמו בהודו, בנקסט...

מאתשרון בן-דוד23 באוקטובר 2024
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!