מה מזמינים היום: עוף צלוי בלחמנייה רכה שלא ידעתם שחלמתם עליו

לפעמים אנחנו מוצאים הפתעות במקומות לא צפויים. למשל, את "רוטיסרי צ'יקן קלאב", שעל פניו נראית כמו סתם עוד סניף סתמי של רשת שהתמקם בשרונה, אבל מתגלה (על ידי לא פחות משני מבקרים שלנו) כמקום טעים במיוחד. ושם, בין העוף המסתובב, מצאנו כריך מושלם – עוף צלוי מפורק עם בצל קונפי, חסה וממרח חרדל ברבעיית לחמניות רכות. יאם.

רוטיסרי צ'יקן קלאב. צילום: אורן שלו

הנה מה שכתב מתן שרון כשביקר את כריך העוף לפני כחצי שנה: "זה ביס מושלם בפשטותו. חתיכות העוף בילו זמן רב ברוטיסרי, והפכו לרכות ומתפרקות מבלי לאבד עסיסיות ועם כל הטעם של שעות בסיבוב. הבצל נתן מתקתקות קלה, החסה סיפקה קרירות נדרשת וממרח החרדל העדין הוסיף את מדרגת הטעם האחרונה. אם רק היו זורקים את הלחמניות לשתיים-שלוש דקות של חימום (אולי מתחת לעוף המסתובב ברוטיסרי, שיספוג טעם) זו היתה הופכת למנה באמת חלומית, אבל גם במצבה הנוכחי והקצת עצלני היא היתה טעימה מאוד".

נראה לא מדהים, אבל הטעם הוא כל מה שמשנה. הכריך של "רוטיסרי צ'יקן קלאב". צילום: מתן שרון