מה מזמינים היום: אוכל סיני בטעם של לפני 25 שנה. זה דבר טוב

זה נראה כמעט דמיוני בשלב הזה בו תל אביב שופעת באוכל אסייתי מכל פינות היבשת, אבל אם בעבר רציתם לאכול משהו עם נודלס, האופציה היחידה היתה אוכל סיני. ולא סתם אוכל סיני, אלא מהסוג הכי בסיסי – בסין הן אולי היו נחשבות אוכל פועלים וספק אם היו בכלל נחשבות "סיניות", אבל בארץ הן היו המסעדות ה"איכותיות" הכי נגישות, עם אוכל שעבור ישראלים שחיו דאז היה מיוחד לגמרי. כן, אלו היו ימי עוף חמוץ-מתוק, ולמרות שאנחנו לא בהכרח מתגעגעים לימים האלה, אנחנו בהחלט מתגעגעים לסוג האוכל הזה. לשמחתנו, יש עוד כמה מקומות שמציעים את החוויה הסינית הישנה והאהובה הזו.

פיצוץ מהעבר. "החומה הסינית". צילום: מתוך עמוד הוולט

מעל ל-25 שנים שמסעדת "החומה הסינית" מגישה פחות או יותר את אותן המנות. אוכל סצ'ואני קלאסי שמותאם לישראלים, שופע ברטבים ומספק את חוויית האייטיז המלאה, גם כיום ב-2023. כל הקלאסיקות שתמצאו שם – מרק וון-טון, ברווז ברוטב וכמובן, עוף חמוץ מתוק – ידאגו לשגר אתכם לעבר, גם אם לא בהכרח לסין עצמה. זה אוכל ממלא ומנחם, עמוס בטעמים חזקים וצבעים שעד היום מופיעים לנו בחלומות הכי טובים. אה, ואף אחד לא מחייב אתכם לאכול עם צ'ופסטיקס בבית. פשוט קחו מזלג.

תאכלו אפילו בידיים אם צריך. ברווז ברוטב. "החומה הסינית". צילום: מתוך עמוד הוולט