עוד מסעדה נפלה בסטטיסטיקה המבאסת, שראתה אינספור מסעדות שסגרו את שעריהן במהלך המלחמה. כנראה שהשנה החדשה לא הולכת לעשות לנו חיים קלים יותר – מסעדת ג'יה האסייתית סגרה אמש את שעריה, כך על פי דיווח של העיתונאי נדב בורנשטיין.

>>יש עוד דברים לעשות: 11 בילויים בתל אביב שלא כוללים מסעדה

מסעדת ג'יה נפתחה ברעש גדול בפברואר 2023, על חורבות יאקימונו שעמדה במשך 21 שנים בבנין בנין על רוטשילד. המסעדה (וגם הבר שמתחתחה 'ג'ון דאו') הוקמה על ידי קבוצת בעלים שהתגבשה מחיי הלילה וסצנת הבילוי בעיר – תום ברכה ומספר שותפים נוספים מהג'ימי הו חברו לאנשי הלילה עידו סגל וגל רמות וליוצאי הריאליטי תום חיימוב ותומר רוטשילד – והבטיחו חוויה אחרת. "פעם אנשים אהבו לצאת לנשנש איפושהו, להמשיך למקום אחר לדרינק ובסוף להגיע למיין איוונט. כאן אנחנו מנסים לרקוד על כל החתונות ולתת חוויית בילוי לאורך כל הערב",הסביר לנו דאזאורן דולפין. אם כן, חלק מהחתונות נסגרו, אם כי ה'ג'ון דאו' ישאר פתוח, ואנשי הג'יה מבטיחים שגם חלל המסעדה עוד ישומש בעתיד.

אך חלומות לחוד, ומציאות קשה לחוד. "לסגור פעילות עסקית שמעורבת בה כלכך הרבה השקעה רגשית וכספית זאת אף פעם לא החלטה קלה, אך המציאות הנוכחית לא מאפשרת את המשך הפעילות של ג'יה", מסר לנו המנהל התפעולי של המסעדה גל רמות. "לצערנו מהיום שפתחנו נלחמנו נגד השעון – פתחנו את העסק בזמנים של פוסט תקופת קורונה, המהפכה המשפטית וההשלכות של ההפגנות הסובבות את בית העסק שלנו. בשביעה לאוקטובר סגרנו את ג'יה לארבעה חודשים אחרי שאיבדנו מספר חברי צוות וחברים קרובים במסיבת הנובה, והחלטנו לפתוח מחדש למרות כל הקשיים. לאורך כל התקופה האחרונה הזרמנו כמויות כספים עצומות כדי לנסות ולהשאיר את החלום הזה בחיים, אך גם אנחנו הוכרענו ע"י הקשיים הבלתי נגמרים שקשורים בהפעלת עסק מהסוג הזה בזמנים האלו במדינה הזאת".

ג'יה, יש לומר בכנות, לא בדיוק תאמה את רוח התקופה. או במילים אחרות, בר אוכל יפני מדוקדק עם מאבטח לבוש שחורים בכניסה, ריהוט קטיפה כבד, רטבים שמוגשים בפיפטות מעבדה ואווירת בואו לבזבז את כספיכם לא התאימה לימים שבהם אנשים מוטרדים בדברים אחרים. בתפריט של השף אבנר עראג'י (מול ים, דיינינגס, הרברט סמואל) הופיעו פצצות ארנק כמו רול אבוקדו של 8 יחידות ב-68 ש"ח, או 83 ש"ח לרול טונה בלו פין. המנות אמנם היו מושקעות ואסתטיות לעילא ועילא, אך גם קטנות ובלתי משביעות. פינגר פוד מושקע לצד הדרינק. קרוב לשעת חצות המסיבה התחילה, וג'יה הפכה לסוג של קלאב אוכל מרים.

בריאיון הפתיחה שערכנו עם אנשי ג'יה, הם הדגישו את הקשר של המקום לאישה שנתנה לו את שמו – ג'יה קרנג'י, דוגמנית על משנות ה-80 שבעקבות ההצלחה התמכרה לסמים ומתה מאיידס. "היא דמות מוטרפת שמתאימה לתקופה שבה אנחנו חיים כיום. אישה שחיה מהר ובגדול, נהנתה מהרגע ותמיד תישאר יפה וצעירה", אמרו לנו דאז, ונראה שזו היתה תחזית לעתידה הקצרצר של מסעדת ג'יה. אבל יש סיבה לאופטימיות, כפי שמסביר רובין. "אנחנו מאמינים שמדובר בתקופת מעבר ומקווים שנוכל להיפגש בקרוב בזמנים טובים יותר ושפויים יותר עבור כולנו, מאחלים לכולם שנה אזרחית טובה ושהחטופים שלנו יחזרו במהרה. במקביל, אנחנו נמשיך להפעיל את חלל המקום כבית לאירועים פרטיים ומקום שמקדם אומנות ומוזיקה".

• אוכלים שותים
• סגירה
• אוכל יפני
• ג'ימי הו

כמו בכל עיר מתוקנת בעולם, גם בקולינריה התל אביבית יש מקומות שהם ציון דרך. אבולעפיה, מאנטה ריי, קפה נואר, המנזר והבסטה – גם אם יעירו אתכם באמצע הלילה תדעו בדיוק לאן להגיע. בית בנין, בניין באוהאוס שהוקם בשנות ה-30 של המאה שעברה ברוטשילד 19, ראוי להיכלל ברשימה המכובדת בזכות מסעדת יאקימונו, שפעלה בו במשך 21 שנים. כעת זוכה המבנה האיקוני לגלגול חדש, מפתיע ומפוצל לשניברים, האחד קולינרי והאחר קלאבי יותר במהותו.מאחורי ג'יה (בקומה העליונה) וג'ון דו (בקומת הקרקע) עומדת קבוצת בעלים שהתגבשה מחיי הלילה וסצנת הבילוי בעיר:תום ברכה (ג'ימי הו, שקט קלאב ובן זוגה של הדוגמנית אלה איילון) ומספר שותפים נוספים מהג'ימי הו, שחברו לאנשי הלילה עידו סגל וגל רמות – ואליהם צורפו גם יוצאי הריאליטי תום חיימוב ותומר רוטשילד. "בנינו חבורה חדשה. לקחנו חבר'ה צעירים שמחוברים לכל הקליקות בין 40-25 פלוס, שיריצו את המקום", מסביר אורן דולפין (ג'ימי הו, השובך ובן זוגה של גורו הכושר אירה דולפין). "פעם אנשים אהבו לצאת לנשנש איפושהו, להמשיך למקום אחר לדרינק ובסוף להגיע למיין איוונט. כאן אנחנו מנסים לרקוד על כל החתונות ולתת חוויית בילוי לאורך כל הערב".

ג'יה כבר נמצא בשלבי הרצה שקטה כשילוב של מועדון אקסקלוסיבי ובר אוכל יפני. את ההשראה לשם – ובאופן מסויים גם לקונספט – שאבו השותפים מג'יה קרנג'י, דוגמנית על משנות ה-80 שבעקבות ההצלחה התמכרה לסמים ומתה מאיידס. בסרט "ג'יה" גילמה את דמותה השחקנית אנג'לינה ג'ולי, שזכתה עבור הופעתה בגלובוס הזהב. על קירות הבר תלוית עבודות אמנות המתייחסות לג'יה אך זהו אינו מוזיאון לזכרה. "היא דמות מוטרפת שמתאימה לתקופה שבה אנחנו חיים כיום. אישה שחיה מהר ובגדול, נהנתה מהרגע ותמיד תישאר יפה וצעירה".

https://www.instagram.com/p/Cn__f2nKPwr/

כדי להתאים את החלל לייעודו החדש בוצע בו שיפוץ מקיף. מערכות סאונד ותאורה מהמשוכללות שקיימות בשוק, פלייליסט מותאם ובר מרכזי, עמדת דיג'יי מרחפת, עמדת סושי מן וחדר עישון – כל אלה מיועדים לכ-200 אורחים שיוכלו לבלות כאן עד סוף הלילה. הערב מתחיל בשעה 21:00 באווירה סולידית יחסית, על דרינקים ומנות פיוז'ן יפני קטנות שיצר שף אבנר עראג'י (לשעבר דייניגס, מול ים, הרברט סמואל),ראש המחלקה הקולינרית של הקבוצה. "חיפשנו אוכל סקסי ובחנו מטבחים שונים. הבנו שאם יודעים לעשות את זה כמו שצריך ומתחייבים לחומרי גלם איכותיים ולצורת העבודה – המטבח היפני מנצח", אומר גל רמות, מי שאמון על הפן התפעולי והשיווקי בקבוצה, כשהוא מציג מטבח מאובזר במיכשור משוכלל. "לא מעניין אותנו לעשות עוד רול או טייק אוף. אנחנו רוצים לעשות את הכי טוב, פיוז'ן יפני עם חומרי גלם מקומיים וטריים ברמה הגבוהה ביותר וזווית תל אביבית עכשווית". בהמשך הערב, קצת לפני חצות, האווירה משתנה לכיוון קלאב יוקרתי. התאורה מתעמעמת ולעמדה עולה די ג'יי אורח מרשימה שלא תפורסם מראש, אך היא צפויה להיות מגוונת. "יום אחד ייתכן שיעלה די ג'יי בינלאומי ולמחרת חבר'ה צעירים שאנחנו רוצים לקדם. מהבחינה הזו בילוי בג'יה יהיה הפתעה".

ג'יה היא האנטיתזה או ההשלמה לג'ון דו, בר גראנג'י שמוקם בקומת הקרקע. היזמים עדיין לא משחררים עליו פרטים, אך הם מתחייבים להביא בשורה חדשנית שנותנת מענה לעולם הברים והקלאבים מודל 2023. אם אתם כבר מתכננים מה ללבוש, שימו לב שרוטשילד 19 עדיין לא פתוח לקהל. בג'יה מתקיימת הרצה שקטה לחברים ומוזמנים עד לפתיחה בעוד כשבועיים. הג'ון דו צפוי להיפתח מעט אחר כך, לקראת פורים. עוד לא ניתן להזמין מקומות בערוצים המקובלים אך תוכלו לנסות את מזלכם באמצעות עמוד האינסטגרם ולהתפלל למענה. כמי שאוחזים בקילומטרז' בענף מקפידים השותפים לצנן את ההתלהבות עד להשלמת כל הפרטים. "אנחנו לא רותמים את הסוסים לפני העגלה ויודעים שיש תהליך מסוים שצריך לעבור", מסכם דולפין. "אנחנו רוצים שכשיבחנו אותנו המקום יהיה מושלם".
ג'יה, רוטשילד 19

• אוכלים שותים
• אוכל יפני
• ג'ימי הו

• Facebook
• Twitter
• Email

מועדון האלפאבית קיבל צו סגירה ל-30 יום, בעקבותפשיטת משטרת ישראלעל המקום בלילה שבין שישי לשבת והקביעה כי הוא פעל בתפוסת יתר. הג'ימי הו, שנסגר גם כן באותו לילה, נמצא עדיין בהליכים מול המשטרה, והשימוע של המועדון הייקו ייערך בהמשך היום. סגירתם של שלושת המועדונים מגיעה בסמוך לבדיקת רישויים דומה שעבר לאחרונה מועדון הברקפסט בתל אביב, שהביא גם לסגירה זמנית עד לשימוע (המועדון נפתח מאז).

"אין פה מקריות. יש פה שיטה, יד מכוונת שלא רוצה שנהיה פה. עצוב שתרבות חיי הלילה, שמביאה לנו הרבה גאווה וכבוד בעולם, נתפסת כלא לגיטימית"

בשנה האחרונה נרשמת מגמת עלייה בסגירה של מסיבות באמצע הלילה, לצד גל סגירות בעולם המסעדנות והבילויים. המשטרה, מצדה, עושה את תפקידה: אוכפת את חוקי העירייה והמדינה. לדברי המשטרה, הבדיקות המבוצעות הם עניין שבשגרה, ואין להם הסמכות לשנות את לשון החוק. אלא שבעלי המועדונים רואים את זה אחרת.

"הכנסנו הרבה יותר אנשים ממספר האנשים שהחוק מאפשר, לכן הגיע לנו שסגרו אותנו – כי עברנו על החוק", אומרים בסרקסטיות גורמים במועדון האלפאבית. "מנגד, אם נלך לבייקרי בכיכר המדינה נמצא מקום מפוצץ עד אפס מקום, תורים של אנשים עד הרחוב. אך אין כמו ליפול על מועדון. מגיע לנו שסגרו אותנו כי עברנו על החוק ולא עברנו לברלין".

עוד מוסיפים במועדון כי למרות שמספר המבלים המותר באלפאבית הוא 164, הספירה בפועל מעידה על כ-400 איש ששהו בו בין שישי לשבת. "זה מעיד על הפער העצום בין מה שהחוק מתיר לבין מה שהמקום יכול להכיל – או שאנחנו טובים מאוד בטטריס. במדינה אחרת לא היינו נחשבים לפורעי חוק, כיוון שבערים אחרות חישוב השטח לוקח בחשבון את כל חללי המועדון ולא רק את הרחבה".

עמיחי מטיאס, הדי.ג'יי שתקלט באלפאבית בזמן פשיטת המשטרה, מעיד כי בשלושת סופי השבוע האחרונים הוא נתקל במשטרה שסגרה מסיבות ושלחה אנשים הביתה: "אני מבין שאין פה מקריות אלא יש פה שיטה, יד מכוונת שלא רוצה שנהיה פה. עצוב שתרבות חיי הלילה שמביאה לנו כל כך הרבה גאווה וכבוד בעולם, נתפסת כלא לגיטימית".

"שכחו שאנחנו בסה"כ עושים מסיבות. אנשים נהנים וזאת מטרה חיובית בסך הכל", אומר עדי שינהר, מבעלי הברקפסט. "הדיכוי מורגש אצל קהל המבלים. הגענו לנקודה קריטית"

"אני חייבת לציין שהרגשתי התנהגות אגרסיבית מהמשטרה", מחזקת דינה גולדברג, די.ג'יי נוספת שתקלטה באותה מסיבה באלפאבית. "הבליינים היו מאוד ממושמעים והבעלים של המקום דאגו שכולם ייצאו בשקט. זה גורם לי להרגיש שהפרנסה שלי לא בטוחה ושהסצנה בסכנה".

"אנחנו לא פושעים"

סגירת המועדונים משתלבת היטב עם התסיסה המתרחשת בעיר בשבועות האחרונים. לצד הפגנת #תנו_לרקוד_בשקט שהתרחשה בכיכר רבין בחודש שעבר, עולה תמונה עגומה בה מקומות הבילוי מצטמצמים מחודש לחודש, ללא הבדל סוגה מוזיקלית.

"למרות העמדה הרשמית של המשטרה על אי עמידה בתנאי הרישוי, אין להתעלם מהמגמה הזאת", פוסק עופר דיקובסקי, ממארגני המחאה. "מעבר לזה: האם אותו לילה היה בעצם ההזדמנות היחידה לאכוף את החוקים? האם הכרחי לבצע את פעולת הסגירה בכמה מועדונים במקביל כאשר יש מבלים במקום? לא בטוח".

"שכחו שאנחנו בסך הכל עושים מסיבות. אנשים נהנים וזאת מטרה חיובית בסך הכל", אומר עדי שיינר, מבעלי הברקפסט. "הדיכוי מורגש אצל קהל המבלים. הגענו לנקודה קריטית".

"זה בושה", מוסיף אלעד (בולי) סולימאן, מבעלי הבר קליפורניה ולשעבר חבר בקבוצת הספוטניק – שלא פעם נתקל ברשויות בשנותיו בחיי הלילה. "עיר ששמה לעצמה את הטייטל 'עיר ללא הפסקה' מתנהלת כמו משפחת פשע מצד הרשויות. זה הורס את הרצון לפתוח מקומות ולפתח את התרבות המקומית. אם לא יהיה שינוי משמעותי שום יזם לא ישים את כספו וזמנו בתל אביב. אנחנו לא פושעים, אנחנו רוצים להתפרנס בכבוד".

משיחות עם אנשים מהסצנה עולה כי כרגע הדבר היחיד שיכול לשפר את המצב הוא שינוי חקיקה בתחום ההיתרים. יצירת ועדות המורכבות מאנשי מקצוע מתאימים, שינוי תקנות ועבודה בשיתוף פעולה – זו הדרך היחידה שדברים ישארו על מי מנוחות במשולש מוכה הפורענויות של מקומות בילוי-עירייה-משטרה.

ממשטרת ישראל נמסר: "משטרת ישראל תמשיך לפעול לשמירת ביטחונו ושלומו של הציבור באתרי הבילוי השונים ולמניעת פעילותם של בתי עסק שאינם עומדים בתנאי הרישיון שניתן להם והעלולים להוות סכנה לחיי אדם".

מעיריית תל אביב נמסר: "ראשית נציין כי פעולת האכיפה הינה של המשטרה. העירייה רואה בחיי הלילה חלק חשוב במרקם העירוני, מקדמת את העסקים כמיטב יכולתה ולראייה אף מינתה מנהל ייעודי לתחום, המסייע לבעלי העסקים גם מעבר לשעות פעילות העירייה. תפוסת הקהל המותרת לכל עסק נקבעת על ידי מדינת ישראל, לא על ידי העירייה הכפופה גם היא לחוקי רישוי עסקים של המדינה".

• הבועה
• חיי לילה
• צו סגירה
• ג'ימי הו

• Facebook
• Twitter
• Email

משטרת ישראל פשטה בלילה שבין שישי לשבת על מספר מועדונים בתל אביב וסגרה שלושה מהם – ג'ימי הו, אלפאבית ולנגה. לטענת המשטרה, הדבר נעשה בשל תפוסת קהל גבוהה מהמותר.

מבלים ששהו במועדון האלפאבית, שבו התקיימה מסיבה של הליין פאג, מספרים שבשעה ארבע לפנות בוקר נפסקה המוזיקה והמארגנים הודיעו שהמסיבה נסגרת ושעל המבלים לצאת מן המועדון. לטענתם, שוטרים לא נכנסו לתוך הרחבה המרכזית ולא נערכו חיפושים על גופם של מבלים למציאת סמים כפי שקרה בפשיטות קודמות על מועדונים בעיר.

הפשיטה המדוברת מגיעה בתקופה שבה מערימה המשטרה קשיים על חיי הלילה בתל אביב ועל סצנת המסיבות בארץ בכלל. מארגני פסטיבלים ומסיבות טבע נתקלים בחודשים האחרונים בדרישות אבטחה בלתי אפשריות, לטענתם, מה שמוביל לביטול הפסטיבלים. אירועים אחרים בוטלו ברגע האחרון בשל מה שהמשטרה מכנה "מידע מודיעיני על כוונה לסחור בסמים בשטח הפסטיבל".

בתל אביב פושטת המשטרה מדי כמה חודשים על מועדונים בחיפוש אחר סמים. באפריל השנה נערכה פשיטה על הברקפסט, שבמסגרתה נעצר בעל המועדון לאחר שנמצאו במקום סמים. הפשיטה שנערכה הלילה מסמנת דרך פעולה נוספת של המשטרה ביחס לחיי הלילה בעיר.

ממשטרת ישראל נמסר: "במהלך סוף השבוע ביצעה המשטרה פעילות יזומה במועדונים בת"א, בדגש על ביקרות בתחום הרישוי ותפוסת קהל. בתוך כך, במועדון ברחוב רוטשילד 24 נספרו 350 מבלים כשעל פי תנאי הרישיון הכמות המותרת הינה 198. המקום נסגר לאלתר ובעליו זומנו לשימוע. במועדון ברחוב בן יהודה 1 נספרו 522 מבלים כשעל פי תנאי הרישיון הכמות המותרת הינה 275. המקום נסגר לאלתר ובעליו זומנו לשימוע. במועדון ברחוב אחד העם 54 נספרו 408 מבלים כשעל פי תנאי הרישיון הכמות המותרת הינה 164. המקום נסגר לאלתר ובעליו זומנו לשימוע.

"משטרת ישראל תמשיך לפעול לשמירת ביטחונו ושלומו של הציבור באתרי הבילוי השונים ולמניעת פעילותם של בתי עסק שאינם עומדים בתנאי הרישיון שניתן להם והעלולים להוות סכנה לחיי אדם".

• הבועה
• עירוני
• מועדונים בתל אביב
• אלפאבית
• ג'ימי הו