Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
ותודה לרכבת הקלה: קפה פופולר מתעדכן ללאונג' בר באווירה חמה
לא יודעים מה איתכם, אבל הבית שלנו לא נראה ככה. פופולר לאונג' (צילום חיים יוסף)
עבודות הרכבת אילצו את השף אבי ביטון לערוך מעט שינויים, שהולידו את המקום החדש/מחודש פופולר לאונג' בר. תפריט בוגר יותר שמערבב בין בישול ביתי, עישון, יישון והתססה, ואווירה חמימה עם מחירים סבירים. "האוכל שקט יותר. אם במרתף זאת תזמורת אנדלוסית, למעלה זו מוזיקה קלאסית"
התמורות התחבורתיות ברחוב דיזינגוף מאלצות את בעלי העסקים לתרגל גמישות אולימפית. שף אבי ביטון ידע מראש שיצטרך לערוך שינויים בקפה פופולר, אך בכל זאת הופתע מהעמידה בלוחות הזמנים, כשלפני כחודשיים השטח העליון של המסעדה הופקע על ידי נת"ע.
"כשנכנסנו למקום לפני כעשור, החתימו אותנו על סעיף שאומר שבשנת 2025 תהיה רכבת קלה. וזה אכן קרה", הוא צוחק. "אזור הישיבה שפונה לרחוב ארלוזורוב הופקע לטובת הרק"ל אז הכנסנו את המקומות שהיו בחוץ פנימה, הרחבנו את המסעדה והפכנו אותה ללאונג' מדליק. באופן טבעי יש ברחוב פחות הולכי רגל בגלל העבודות, אבל דיזינגוף עדיין שוקק חיים. בכל מקרה, קפה פופולר הוא דסטיניישן ומגיעים אלינו".
מה, לא תבואו במיוחד לזה? זרוע תמנון, פופולר (צילום חיים יוסף)
הלאונג' בר החדש/מחודש ממוקם בקומת הכניסה, מעל לבר הוותיק שפועל כסדרו במרתף. יש בו 50 מקומות ישיבה ועיצוב חם שהושג בשילוב של פרקט, תקרה בגוון כתום־חמרה וחיפויים בכחול כהה (אל תנסו את זה בבית). יחד עם השינוי החזותי, האוכל עבר התאמה והפך לבוגר ונקי יותר. "עשיתי מתיחת פנים לתפריט מקצה לקצה. הוא מתבסס על מנות ביניים שהן יותר קלאסיות ומאופקות בטעמים. אם במרתף זאת תזמורת אנדלוסית, למעלה זו מוזיקה קלאסית. האוכל שקט יותר. אין טחינה ואין פלפלצ'ומה".
צבעים חמים ובית טוב. פופולר לאונג' (צילום חיים יוסף)
מה כן יש? פטריות פורטובלו על בריוש עם איולי לימון כבוש וגספצ'ו עגבניות, סביצ'ה דג על קרם סלק ולואיזה, זרוע תמנון בציר מרוקאי עם לימון כבוש וכמובן סלט הכרובית האיקוני, עם משמש אוזבקי ופקורינו. באגף המנות המעט יותר גדולות תמצאו ריזוטו שעועית יריחו עם עגבניות, שמנת ופרמז'ן, פסטה פיצ'י בעבודת יד ומולים, ואניילוטי טלה בציר עוף עם לימון פרסי.
עשור משותף. שפים נעם שלום ואבי ביטון, פופולר (צילום חיים יוסף)
ביטון מספר שיצר את התפריט יחד עם שף נועם שלום, שעובד איתו כמעט עשור. למחירים הוא קורא "שפויים", ולראייה המנה היקרה ביותר בתפריט היא פרגית לולו בציר חמוסטה עם תרד טורקי וקרקר סולת ב-118 ש"ח. שאר התפריט מתחיל ב-48 ש"ח, ורובו ממוקם בטווח שבין 70-80 ש"ח. שפוי? במציאות התל אביבית נכון להיום, כנראה שכן.
הרף העליון. פרגית לולו בציר חמוסטה. פופולר (צילום חיים יוסף)
קפה פופולר נפתח בשנת 2018 על חורבות קפה בתיה המיתולוגי. בכלום זמן הבר שבקומת המרתף הפך למקום בילוי מבוקש, ועל הבראנץ' נרשמה הסתערות. תפריט הלאונג', שמתכתב עם בישול ביתי מצד אחד ועם עישון, יישון והתססה מצד שני, משקף שלבים בקריירה של ביטון – מרפאל ויועזר דרך מסעדת אדורה בראשית שנות ה-2000 ועד יאסו היוונייה ורשת המעדניות המרוקאיות סוליקה כיום.
אוכל שמשקף את הדרך. פטריות פורטובלו על בריוש, פופולר (צילום חיים יוסף)
מיקום המטבח כחלק אינטגרלי מהחלל, פתוח יותר מההגדרה המקובלת למטבח פתוח, משקף ניסיון להעביר לקהל חווייה בלתי אמצעית. "בפנטזיה שלי אני רואה זוג יושב על קוקטיילים או יין ומנה-שתיים ונהנה מהאווירה. התחושה היא שמגיעים לבית של מישהו שמבשל עבורך". במילים אחרות, נראה שביטון מנסה לייצר בית מחוץ לבית, ובנוף ההרוס מעבודות רכבת מדובר בשינוי משמח – מקום שאשכרה נולד מחדש מתוך ההריסות, ומציע משהו חדש. דיזינגוף 197, ראשון-חמישי 18:00-חצות, שישי-שבת 11:30-15:30, 03-5552020,להזמנות
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
דינר טיים: הרחוב הכי לוהט בעיר נעשה עכשיו לוהט יותר
דינר (צילום: דוד מויאל)
נחלת בנימין ממשיכה לרתוח: Dinner Art Salon הוא מסעדה-בר-לאונג' חדשה שנפתחה זה עתה במקטע הפופולרי שבין המדרחוב הישן ושדרות רוטשילד, וכנהוג ברחוב הטרנדי היא מתכוונת להציע "חוויית בילוי אורבנית" כוללת באווירה בלתי מחייבת. בואו נתנחל
כבר אמרנו: אין מקום טוב יותר בתל אביב של שעות השקיעה והערב מהמדרחוב הטקטי של נחלת בנימין. הוא קסום, הוא תוסס, הוא לוהט. המקטע שבין סיומו של המדרחוב הישן לשדרות רוטשילד חווה בשנה האחרונה רנסנס חסר תקדים של מסעדות מבטיחות ופתייניות, כשרק לאחרונה נפתחו בו כמה מהמקומות המדוברים בעיר (AKA44, רדלר). אל ההיצע הקולינרי והבלייני המרשים של הרחוב מצטרפת עכשיו Dinner, מסעדה-לאונג'-בר שמציעה גם היא חוויית בילוי אורבנית בלתי מחייבת שבין כמה דרינקים ונשנוש לארוחות שף שלמות.
אין יותר מסעדות, יש חוויות בילוי. דינר (צילום: אור גפן)
המסעדה התמקמה באחד הבניינים היפים ברחוב, בית צ'רנוב בעל המראה הייחודי והאקלקטי. הוא נבנה במשך כמעט עשור (החל מ-1910) והיה אחד הבניינים הראשונים בשכונת נחלת בנימין. בשנות ה-30 האדריכל הבינלאומי יהודה מגידוביץ' הוסיף לו את חלקו בטביעת ידו הייחודית ולאחרונה הבניין כולו שופץ ושוחזר, בהובלת המעצבים עומר דנן וקרן ארנלדס. המקום מכיל 76 מקומות ישיבה הכוללים אזור בר אלכוהולי, אזור בר שף בו ניתן לצפות במטבח בפעולה, ישיבת לאונג' נמוכה ושולחנות ישיבה נורמטיביים. הוא כולל גם גינת חוץ ירוקה ורחבת ידיים הפונה לרחוב נחלת בנימין עם כ-100 מקומות ישיבה נוספים.
תאכלו משהו, תשתו משהו, תעשו משהו. דינר (צילום: דוד מויאל)
מאחורי המיזם עומדת היזמית ואשת חיי הלילה אתי מרק (למון, החתול והכלב, אסקובר, ביר גארדן) והמסעדנים ליאור דורי ושלום לוי, בעלי האלבי בשוק הפשפשים ביפו. הרעיון של Dinner, שמשתלב במגמות המקומיות והעולמיות הבולטות של השנה, הוא לשלב קולינריה, בר קוקטיילים ואלכוהול משובח, תערוכות אמנות מתחלפות ועמדת די.ג'יי שתארח את מיטב הכישרונות המקומיים ותארח מדי פעם גם אמנים בינלאומיים.
דינר (צילום: דוד מויאל)
אבל בואו נדבר על מה שבאמת מעניין: האוכל. התפריט מבוסס על חומרי גלם טריים, על הביצוע ממונה השף אזמט אוסמונוב, לשעבר במסעדות קבוצת R2M, ואת ההיצע תוכלו לדגום במנות כמו "טמפורה וולקנו" (דג ים לבן בטמפורה בירה, רוטב קארי אדום, אננס מקורמל פרחי כרובית ופרחי מאכל,76 ₪), YOU AND ME (שיפוד פרגית צ'יקן טיקה ושיפוד חזה אווז על טורטיות מלאווח ברוטב אריסה ליים, שרי, כוסברה ופרחי מאכל69 ₪), דאבל דייט טרטר (פילה בקר חתוך דק, בצל סגול, איולי צ'יפוטלה, צ'ילי ירוק על קראנץ לחם מחמצת ופרחי מאכל76 ₪), או דינר ארט (לברק פרוס ברוטב שמן זית וליים, בצל מוחמץ, צ'ילי אדום, צ'ילי ירוק, ענבי מרלו, מיקרו כוסברה ומלח אטלנטי,71 ₪), לצד תפריט קוקטיילים המבוססים על חומרים טבעיים ותבלינים טריים, כמו גם תפריט יין קליל של יינות ישראלים בתמחור הוגן. והכי חשוב: זה בנחלת בנימין.
>> דינר ארט סלון, נחלת בנימין 25, א'-שבת 19:30 עד אחרון הלקוחות
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
אווה סאפי ("עזוב אותי מהשטויות שלך" במרוקאית), הארמון המרוקאי החדש שנפתח השבוע בנווה צדק, יציע לכם פנטזיה של אוכל מסורתי בבר משגע - כמו שרק אנשי לילה מנוסים יכולים לברוא
"זה לא אני שבחרתי את המבנה הזה, המבנה הזה בחר אותי", פוסק מיקו ברק על המבנה היפהפה שממנו יצר ארמון מרוקאי בקצה נווה צדק. ארבע שנים הוא שיפץ יחד עם אחיו, שמעון ברק, בית חד קומתי מתפורר תחת מגבלות של שימור מחמיר. התוצאה הסופית היא בר־לאונג'־מסעדה ובו ספות ישיבה, בתאורה מעומעמת של נברשות זכוכית צבעונית, קרמיקות מצוירות ומדפים עמוסים במשכיות צפון אפריקאיות (עיצוב ומיתוג: סטודיו פלאן בי). בחצר עצי פרי וסבך צמחי תבלין.
האחים ברק הם אנשי לילה מובהקים, הבעלים של הקומפורט 13 שקודם לכן הפיקו מסיבות טבע המוניות, והמסעדה הזאת היא המשך ישיר של אותה חוויית בילוי לילית ומנותקת מהמציאות. כפי שמסביר זאת מיקו: "זאת לא מסעדת שף, בגלל זה היה חשוב לי שלא להביא למטבח מישהו שירצה לתת פרשנות אישית למנות. רציתי להגיש אוכל נשמה מסורתי, סול פוד, כמו זה שמוגש בבתים מרוקאיים מסורתיים בגרסה מהודקת, לצד מוזיקה אלקטרונית אותנטית".
אווה סאפי (צילום: מירב גביש)
על המטבח אחראים רגב רחמני ואיגור רטמנסקי, שבנו את התפריט בהתאם לפנטזיה של מיקו, שנוהג לבשל בבית בסופי שבוע אוכל מסורתי וכשר כמו זה שאימא בישלה להם בעיר ילדותם, נתיבות. במקום מימונה מיקו שאף לשמור על החמימות הביתית שבסגנון הבישול והתיבול הנדיב אבל המדויק, ובכל זאת להעניק לארוחה המרוקאית אופי חדש של הגשה. מגשים עם צלוחיות קרמיקה זורמים אל השולחן; גזר בכמון, סלק מתקתק, פלפלים חריפים צלויים, פסטלים פריכים ממולאים דגים או בשר המגיעים על צלחת עם משיחות רעננות של רטבי כוסברה, ותלוליות קטנטנות של ירקות חתוכים דק, מנות של טאג'ינים עם טלה נימוח או עם קציצות צמחוניות על מצע של קוסקוס שנעשה ידנית במקום. הכל מוגש באופן אלגנטי, בכמויות קטנות, פינגר פוד שמתאים לאירוע על בר, ומאפשר להתנסות במבחר של טעמים לצד קוקטיילים בטעמי אמרטו לימוני עם פלפל חריף ויינות (38־60 ש"ח למנה קטנה, 80־120 ש"ח לטג'ין).
אווה סאפי (צילום: מירב גביש)
הישירות של האוכל מסבירה את השם שהאחים ברק בחרו לבר־מסעדה שלהם: אווה סאפי (Ewa Safi), "תתקדם" או "עזוב אותי מהשטויות שלך" במרוקאית. האוכל שהם מציעים מכוון לכנות, בלי יומרות לקולינריה עילית. ההשראה של האחים הייתה מסעדת Andy Wahloo הפריזאית, שפירוש שמה במרוקאית הוא "יש לי כלום". כשמגש הקינוחים מגיע עם שישה סוגים של עוגיות מרוקאיות קטנטנות ונראה כמו מסיבת מימונה בזעיר אנפין, מיקו מתוודה שבדיוק בגלל זה הוא פתח את המקום: "לטובת כל האנשים שאין להם חבר מרוקאי שיארח אותם בימי שישי".
אווה סאפי, השחר 8 תל אביב, ראשון־חמישי 19:00־אחרון הלקוחות (בהמשך צפויות קבלות שבת בשישי בצהריים ושעות שמחות), 2533348־054
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
אחרי שפתחו לא מעט מקומות בילוי בעיר, קבוצת נוקס (רובי, מדנלימוס, זו ביזו וביר־גארדן) מתבגרת ופותחת את העסק הכי מתבקש לגילה: מקום לבלות בו עם החבר'ה. הרצון של שובבי הלילה להתמסד בא לידי ביטוי גם בלוקיישן הייחודי – על גג גן העיר, בין המגדלים היוקרתיים למרכז ענב לתרבות. החלל מחולק לשלושה חללים: מרפסת ענקית עם בר ומקומות ישיבה, רחבה פנימית עם בר מרכזי ועמדת די.ג'יי שנראית כמו חדר סאונה ולאונג' עם ספות ארוכות ושולחנות קטנים.
"אפשר לבוא לכאן לדייט אינטימי, עם עשרה חברים, סתם להתמנגל, לאכול טוב, לשמוע מוזיקה קלילה וכמובן שייוולד כאן פיק־אפ, אי אפשר בלי זה", מספר דן נפתלי, מבעלי הקבוצה. "אם הזו ביזו שלנו מכוון גבוה יותר, בטח עכשיו עם הכניסה של השף דיוויד פרנקל, כאן הכל הרבה יותר פשוט ומדבר בגובה העיניים".
קאנטה. צילום: אנטולי מיכאלו
אבל גם בקאנטה תמצאו שף בעל שם, ירון מלכה, שגדל על ברכיו של השף ויקטור גלוגר מקלואליס. את הטאץ' הייחודי שלמד במסעדה היוקרתית הוא מביא לידי ביטוי בתפריט תל אביבי עדכני שמחולק לארבעה חלקים: מהתנור – שם תמצאו פוקאצ'ת ירקות שוק (41 ש"ח) ונתחי פרגית צרובים עם לימון כבוש וטחינה גולמית (44 ש"ח); מחלקת הקרניבורים תספק המבורגר עם באק צ'וי ובצל מטוגן (43 ש"ח), קרפצ'יו סינטה עם תאנים טריות (53 ש"ח) וקבב טלה עם יוגורט כבשים (48 ש"ח). אלו שאוהבים אוכל "מהגינה" ייהנו מבורגול כרובית עם טחינה (28 ש"ח) וחציל על האש עם גבינה כחולה ואגוזים (37 ש"ח); ובמחלקת "מהים" תמצאו קבבוני דגים עם חציל שרוף (46 ש"ח) ושרימפס מטוגנים על צ'יפס שורשים (57 ש"ח). במשך תקופת ההרצה (עד 1 בספטמבר) תינתן 25 אחוז הנחה על התפריט.
בלי חוזה, בלי ארנונה ובלי מזכירה, אבל עם גישה חופשית למיקרוגל, לקפה ולבירה – תל אביב יוצאת מהמשרד הסטנדרטי ועוברת לחללי עבודה משותפים המושכרים על בסיס שעתי עד חודשי לכל דורש. בשביל מה ומי זה טוב? שקט שיהיה פה. סקירה מיוחדת
שד' רוטשילד 45 (ובקרוב גם באחד העם) | 24 שעות ביממה
לאן הגענו:המקום מעיד על עצמו שהוא "מתחם עבודה שיתופי ויצירתי".
מי בפנים:פתוח לכל המעוניין, כולל כלבים.
מפרט טכני:שתי קומות בנות 1,000 מ"ר כל אחת, כ־200 עמדות עבודה, פינות הסבה, חדרי ישיבות, לאונג' ומטבח. שיחות טלפון יש לקיים בתאים סגורים כדי לא להפריע. על הלוק אחראי סטודיוmuהטרנדי, שהלך על רהיטי עץ ועור, מרצפות מאוירות ושטיחים חמימים.
תנאים סוציאליים:נשנושים קלים ומשקאות, אינטרנט אלחוטי ושירותי משרד בסיסיים. יש גם כמה זוגות אופניים לשימוש חופשי.
מה יש לאכול:הלו, אתם באמצע רוטשילד! יש פה הכל.
מחיר:1,650 ש"ח לחודש לעמדה קבועה באופן ספייס הכוללת מקום שמור בלעדית לאדם ולפטופו במהלך החודש; החל מ־4,000 ש"ח לחודש למשרד זוגי; יש משרדים שמתאימים אפילו לעשרה עובדים. השכרת חדר ישיבות מצויד בתוספת מחיר.
לאן הגענו:"בית הצעירים של תל אביב" הוקם לפני ארבע שנים כדי לשמש לצעירי העיר מוקד מפגש ללימוד וליוזמות חברתיות.
קהל יעד:סטודנטים, פרילנסרים ויוצרים הזקוקים לחלל בשביל חזרות, פעילי עמותות שונות ומשתתפים בקבוצות הלימוד וההעשרה המתכנסות במקום.
מפרט טכני:בניין יפה בן ארבע קומות – העיר הלבנה במיטבה. בקומה הראשונה חלל לעבודה ולימודים, בקומה השנייה "המעבדה החברתית" המציעה חלל עבודה משותף ליזמים חברתיים, ובקומות הרביעית והחמישית יש חללים ליוצרים יחידים או להתארגנויות חברתיות.
תנאים סוציאליים:המקום מקבל בזרועות פתוחות כל קבוצה בעלת אג'נדה חברתית ומספק את כל הדרוש להתכנסויות – מקום, מושבים, מיחם, לוח מחיק והגברה. במקום מתקיימים אירועים המיועדים גם לאלו שאינם חברים בוועד השכונה או פעילים אכפתיים בארגון כלשהו.
מה יש לאכול:אצל השכנים בתולעת ספרים, ואם סיימתם לעבוד – חלצו עצמות בהליכה לפורט סעיד.
מחיר:מרחבי עבודה: קומת הכניסה – ללא עלות; המעבדה החברתית – תשלום סמלי. שימוש בחללים: התארגנויות קהילתיות וחברתיות, עמותות בנות פחות משנה ושחקנים – ללא עלות; עמותות – מחיר מסובסד; גופים עסקיים – מחיר רגיל.
לאן הגענו:סניף מקומי של חברה הפועלת ברחבי ארצות הברית וכן בלונדון ובאמסטרדם. היא מספקת חללים משרדיים לאנשים פרטיים, יזמים, קבוצות וחברות. אחד ממקימיה הוא אדם נוימן (כן, אח של עדי), ובגיל 36 הוא כבר מולטי מיליונר.
תנאים סוציאליים:אינטרנט אלחוטי, שירותי הדפסה, קפה ובירה חופשי והתחככות שוטפת עם שאר חברי הקהילה השוקקת לצורכי מינגלינג ועזרה מקצועית.
מה יש לאכול:לונדון מיניסטור המלא בדוכנים מהירים, וכן המזנון, הוויטרינה, שיפודיית האחים והדיינר של גוצ'ה יטענו אתכם באנרגיות להמשך. בקיצור, חזרתם להיות חיילים בקריה.
מחיר:החל מ־45 דולר לשימוש חד פעמי באחד החללים עד מינוי חודשי ב־350 דולר, כולל שימוש בלתי מוגבל במתחם ושלוש שעות שבועיות בחדר הישיבות.
לאן הגענו:מרחב עבודה שהוא חלק ממתחם הספרייה העירונית במגדל שלום. המתחם הוקם לפני כשלוש שנים ובמקורו נועד להיות חממת סטארטאפיסטים במטרה לעודד יזמות וחדשנות, אך עם הזמן הפך פופולרי גם בקרב כותבים ועצמאים מתחומים שונים.
מי בפנים:סטודנטים, יזמים, פרילנסרים. מרבית הבאים הם קבועים.
מפרט טכני:חלל שיכול להכיל 20 איש פלוס מחשביהם או ספריהם בנוחות. אם מגיעים יותר מ־20 המקום מתחיל להיות צפוף. צמוד לחלל העבודה יש סלון קטן. העיצוב נקי ומסודר (בסופו של דבר זו ספרייה). האווירה שקטה ועניינית וחפה מווייבים מ־גניבים כלשהם, למעט הלוח השחור שמנסה להיות וויליאמסבורג, אבל הממ… לא ממש קולע.
תנאים סוציאליים:אינטרנט אלחוטי, ארבעה מחשבים לשימוש חופשי, חומר קריאה בשפע מעבר לקיר למי שצריך הפוגה מהעבודה.
מה יש לאכול:את הכסף שחסכתם על חלל העבודה תוכלו להשאיר ברוטשילד 12 או בדה, דה ודה.
מחיר:חינם, על בסיס מקום פנוי.
הספריה במגדל שלום (צילום: יולי גורודינסקי)
מיזנטרופ
פרישמן 43 | ראשון־חמישי, שבת 9:00־22:30, שישי 9:00־18:00
לאן הגענו:למרות שמו והמוטו שלו – "כולם חוץ ממך מיותרים" – המקום (שמחשיב את עצמו ל"חלל העבודה השקט הראשון בישראל") מזמין מאוד וידידותי בהחלט למשתמש.
מי בפנים:פרילנסרים, עצמאים, סטודנטים וכותבים שונים המחפשים פינה שקטה לעבוד בה אך מתקשים להתרכז בבית או בבית קפה.
מפרט טכני:32 עמדות עבודה אישיות וזוגיות המשתרעות על פני חלל מרכזי שבו יש לשמור על שקט מוחלט, חדר אחורי לעבודה בצוותים, בר במרפסת וחדר ישיבות. העיצוב בהיר ונקי, פשוט ושכונתי, והאווירה נעימה ואינטימית.
תנאים סוציאליים:חיבור לאינטרנט במהירות 200 מגה בייט לשנייה, שקע חשמל ליד כל עמדת עבודה, שירותי משרד בזול, קפה, תה ונשנושים קלים.
מה יש לאכול:אם בחיסכון עסקינן, הרי המיקרוגל לחימום פלסטיקים מהבית הוא פתרון ראוי ושכיח כאן. לעומת זאת, ההנחה למיזנטרופים בבתי האוכל מסביב (מאפיית זומר, קפה אנסטסיה, קפה ליזלוטה ופלאפל פרישמן) מבטיחה שלא תגוועו ברעב.
מחיר:החל מ־10 ש"ח לשעה עד 80 ש"ח ליום שלם בפינת עבודה סטנדרטית, 45 ש"ח לשעה בחדר הישיבות, 350 ש"ח לסגירת חדר לשמונה אנשים למשך שלוש שעות.
לאן הגענו:השם המבטיח הוא קיצור ל־South of Salame. זוהי סביבת עבודה לסטארטאפים שהוקמה על ידי אנשי מפתח מהתעשייה.
מי בפנים:המתחם פתוח לסטארטאפים שנבחרו על ידי קהילת Sosa המורכבת ממשקיעי אנג'ל, שותפים בקרנות הון סיכון ובכירים מחברות טכנולוגיה הנוכחים באופן יומיומי (להגשת מועמדות: info@sosatlv.com).
מפרט טכני:שלוש קומות של חללים פתוחים, משרדים סגורים, חדרי ישיבות, פינות הסבה ובר. העיצוב כבד וחמור סבר.
תנאים סוציאליים:שירותי משרד מלאים, תמיכה, הכוונה וחיכוך עם האנשים הנכונים, ימי עיון והרצאות וכמובן קפה וכו'.
מה יש לאכול:פלאפל ג'ינה, ארומה, א־לה רמפה. אבל מי יוצא מפה בכלל?ֿ
מחיר: 1,000 ש"ח לחודש לעמדה בודדת באופן ספייס, 4.000 ש"ח לחודש לחברה של ארבעה עובדים.
לאן הגענו:ה־Hub (מילולית: מרכז, מרכזיית מחשבים) הוא חלק מרשת עולמית הכוללת 70 מקומות למפגש ולעבודה ליזמים באוריינטציה קהילתית.
מי בפנים:המקום מיועד לקידום יוזמות חברתיות, אך כולם רשאים להשתמש בו.
מפרט טכני:חלל עבודה מרכזי שעשוי להכיל עד 40 איש, סטודיואים להשכרה ואולם אירועים. המקום מואר, נקי ומסודר, עם גג שמשקיף על מרכז העיר. האווירה כמעט קומונלית הודות למבקרים הקבועים במקום.
תנאים סוציאליים:אינטרנט אלחוטי, קפה, תה, בירה, מים מינרליים, סדנאות והרצאות שונות.
מה יש לאכול:חומוס אבו אדהם, מעדניית יוחנן, לבורטוריו די פסטה, מאפיית לחמים.
מחיר:550 ש"ח ל־50 שעות בחודש, 950 ש"ח לחודש ללא הגבלת שעות לאנשים פרטיים ו־550 ש"ח לחודש ללא הגבלת שעות למיזמים פרטיים. מחירי הסטודיואים והמשרדים משתנים.
![מזא"ה 9 (צילום: יולי גורודינסקי)](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2015/05/mazee-1-p-500x331.jpg "מזא"ה 9 (צילום: יולי גורודינסקי)")
