Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

לילי בן שלום

כתבות
אירועים
עסקאות
לילי בן שלום (צילום: שרית גופן)

מקומות שלא נכנעים לתכתיבים: כאן אוכלת המסעדנית לילי בן שלום

מקומות שלא נכנעים לתכתיבים: כאן אוכלת המסעדנית לילי בן שלום

לילי בן שלום (צילום: שרית גופן)
לילי בן שלום (צילום: שרית גופן)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: המסעדנית (ללה) שהיתה אחת הקולות הבולטים במהלך משבר הקורונה. יש לנו כאן בשרים טובים, מקום שמתאים לכל מצב צבירה וגם ספסל אהוב במיוחד

1. הסושיאל קלאב

למרות שאני אדם של טמפרמנט וקרחנות, בסושיאל יש את כל מה שאני אוהבת במינון רגוע. הוא לא מרגיש כמו חדר אוכל או בר ריקודים והאווירה בו אינה מנוכרת. אני יכולה לעשות בסושיאל פגישות עסקים, דייטים, פגישה אחד על אחד עם הבת שלי – הכל נפתח שם.
שדרות רוטשילד 45

סושיאל קלאב (צילום: יהונתן בן חיים)
סושיאל קלאב (צילום: יהונתן בן חיים)

2. TYO

יש לי סנטימנטים ל-TYO עוד מהמקום הקודם במונטיפיורי, ששם פעלה המסעדה שלי. למרות שאני לא מבינה גדולה בסושי, אני מוצאת את עצמי מגיעה פעם בשבועיים ונהנית מהשואו. יש לי הערכה למקומות עם קונספט ועמוד שדרה שאינם נכנעים לתכתיבים.
שבזי 58

סשימי TYO (צילום: אנטולי מיכאלו)
סשימי TYO (צילום: אנטולי מיכאלו)

3. מקום של בשר

כשאני רוצה לאכול בשר אני תמיד מגיעה למקום של בשר. בעיני המסעדה הזו היא משפחה, שמחה, המון אלכוהול וקינוחים מוגזמים וכמובן ניני הבעלים, שהוא הפנים של המקום. הוא תמיד נמצא ומארח ודואג שהכול יהיה מושלם.
שבזי 64

איפה הגראטן? מקום של בשר. צילום: יח"צ
איפה הגראטן? מקום של בשר. צילום: יח"צ

4. הספסל ליד בריכת גורדון

לשם אני לוקחת את עצמי ויושבת לכתוב את הספר שלי, רחוק מכל ההמולה. המולקולות מתרחבות מהקסם של הים והמפרשיות שמגיעות ברחש עדין.

בריכת גורדון (צילום: shutterstock)
בריכת גורדון (צילום: shutterstock)

5. כרם התימנים

אותנטיות מאוד חשובה לי ולכן כשהגעתי לתל אביב מירושלים לפני שבע שנים בחרתי לגור בכרם, שמזכיר לי את שכונת נחלאות. מאחורי כל מקום בכרם יש סיפור ובכל יום אני מגלה משהו חדש. מכל השכונה אני הכי אוהבת את הבית שלי, לשבת ולבלות זמן עם בתי בשיחת נפש על בקבוק יין.

כרם התימנים (צילום: אנטולי מיכאלו)
כרם התימנים (צילום: אנטולי מיכאלו)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: המסעדנית (ללה) שהיתה אחת הקולות הבולטים במהלך...

לילי בן שלום11 באוקטובר 2021
ברבראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)

עושים שפם: בר גיאורגי חדש מבטיח שלא תפסיקו לשתות

עושים שפם: בר גיאורגי חדש מבטיח שלא תפסיקו לשתות

ברבראצ'ה, האח הקטן והמסעיר של ראצ'ה הגיאורגית, הוא בר שמח עם מוזיקה בלקנית, מנות קטנות וקוקטיילים

ברבראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)
ברבראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)

במסעדת ראצ'ה הגרוזינית בנווה צדק פשוט לא יודעים איך לכבות את האור. כל לקוח שנכנס למסעדה מבין במהרה שהאירוח הגרוזיני לא יאפשר לו לצאת מהדלת בלי שתייה מרובה, אוכל טוב וריקודים. עכשיו לילי בן שלום, הבעלים, ממסגרת את החוויה הזאת ופותחת את ברבראצ'ה, בר צמוד למסעדה.

מצליחים לנחש את תפקיד הקרן? ברבראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)
מצליחים לנחש את תפקיד הקרן? ברבראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)

70 מקומות ישיבה ועוד 30 מקומות בעמידה לדרינק, מהקירות מסתכלים פורטרטים ישנים שצוירו עליהם שפמים גרוזיניים, מהרמקולים בוקעת מוזיקה בלקנית שגורמת לאגן להתנועע, ואת הבר מעטרים עשרות בקבוקי צ'אצ'ה שיימזגו בכוסות צ'ייסר בצורת קרן. "בדרך הזאת אף אחד לא יוכל להניח את הכוס, כולם יהיו חייבים לשתות כאן", אומרת בן שלום.

על התפריט אחראי ישראל בן שלום, אחיה של לילי. הקונספט: מנות קטנות שיגרמו לכם לשתות בלי הפסקה. בתפריט תמצאו איספנחי, טפנד עלי מנגולד עם אגוזי מלך וחומץ בן יין (18 ש"ח), פטריגאני, שכבות חציל ממולאות בתערובת אגוזים עם עשבי תיבול ורימונים (12 ש"ח), צ'יבוריאקי, סהרונים פריכים ממולאים בבשר בקר (22 ש"ח), פנקייק גרוזיני ממולא חלקי פנים ובצלים (20 ש"ח) ועוד. אף על פי שהגרוזינים שותים בעיקר אלכוהול נקי, הברבראצ'ה מתאים את עצמו לרוח התקופה עם תפריט קוקטיילים מצומצם אך מדויק: גאומרג'וס (לחיים בגרוזינית) על בסיס צ'אצ'ה ולימון (44 ש"ח), טפליאני (דבש בגרוזינית) על בסיס קפטן מורגן בלאק עם נענע ודבש (44 ש"ח), סקאיפו (כיף בגרוזינית) על בסיס וודקה מושרית בטימין עם דבש (42 ש"ח) ועוד. גאומרג'וס!

ברבראצ'ה, אחד העם 1 תל אביב, שני־שבת 17:00־אחרון הלקוחות, 6392229־03

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ברבראצ'ה, האח הקטן והמסעיר של ראצ'ה הגיאורגית, הוא בר שמח עם מוזיקה בלקנית, מנות קטנות וקוקטיילים

מאתנועה רוזין5 ביוני 2016
מסעדת ראצ'ה (צילום: אנטולי מיכאלו)

שיעור בגיאורגרפיה: מהו סוד הצלחתן של המסעדות הגיאורגיות?

המסעדות הגיאורגיות נוסקות משום שהן מציעות משהו מעבר לקולינריה - חוויית אירוח. לרגל פתיחתן של סופרה וראצ׳ה, הכנו לכם מדריך תרבותי-קולינרי

מאתשירי כץ24 בפברואר 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!