אם יש משהו שבאמת הפתיע את צופי סדרת הדרמה "הדוב" ברחבי העולם, זו העובדה שהיא מתרחשת בשיקגו ולא בניו יורק, שנחשבת לבירה גסטרונומית עולמית ואוחזת בסצנת שפים סוערת במיוחד. אבל מי שעוקב אחר הקולינריה האמריקאית כבר ידע שבשיקגו קורה משהו מיוחד. בשנת 2019, שלוש שנים לפני הפרמיירה של "הדוב", נבחרה שיקגו כעיר עם סצנת האוכל הטובה בעולם במדד טיים אאוט הבינלאומי והיא זוכה לדירוגים גבוה בטופ-10 של כל רשימה מקבילה שהתפרסמה מאז.

>> רעב כמו דוב: כשסדרת הדרמה הטובה בעולם ממליצה לכם איפה לאכול

השילוב בין אוכל רחוב מקורי, מטבחי מהגרים צבעוניים ומתפוצצים מטעם ומסעדות מישלן ברמה הגבוהה ביותר הופך אותה לתפאורה המושלמת עבור הרפתקאותיו של שף כרמי ברזאטו, וכשמבינים כמה טובות האחרונות במציאות, אפשר להתחיל להבין את הסטרס שלו. שיקגו אוחזת בלא פחות מ-20 מסעדות מישלן, מתוכן שתיים עם שלושת הכוכבים הנחשקים ביותר בסצנת הטופ-שפים, ואם "הדוב" רוצה להתברג ביניהן כולם במטבח יצטרכו להזיע לא מעט בעונה הרביעית שעולה מחר בדיסני+. בהצלחה ובתיאבון.

Alinea

מה זה:ה-מוסד הקולינרי של שיקגו. מסעדת שלושת כוכבי המישלן של השף גרנט אחץ היא חוויה חושית טוטאלית וקולינריה ברמות הגבוהות ביותר, כולל שלל משחקים מולקולריים. אליניאה היא המגדלור הקולינרי של שיקגו מאז 2005, כשלפני כעשור היא עברה שיפוץ מסיבי, והחליפה את הפנים הכהה והסקסי שלה בחלל אוורירי ונצחי וסקסי לא פחות.
מה טעים:אף שתפריטי הטעימות של אליניאה יעלו לכם בין 325 ל-495 דולר לאדם, כל מנה היא יצירת מופת תיאטרלית המוגשת עם שירות ללא דופי: התכוננו להרבה קרח יבש, פירות אקזוטיים וכלי הגשה משחקיים. סיימו את הערב עם אחד מבלוני הטופי בהליום האייקוניים של אקאץ, שממלאים את חדר האוכל בחיוכים וצחוק גבוה-גוון.
מה משלמים:ארוחות הטעימות מתחילות ב-325 דולר לאדם ומגיעות עד 495 דולר לסעודה בשולחן השף. עכשיו תתלוננו על המחירים בתל אביב.
כתובת: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614

Oriole

מה זה:חווית אוכל משובחת עם שני כוכבי מישלן מהשף-בעלים נואה סנדובל.
מה טעים:בשיקגו לא חסרים תפריטי טעימות יוקרתיים, אך מעטים מסוגלים להשתוות לביצוע המושלם של Oriole. עם ההגעה, האורחים מלווים למעלית משא ומקבלים משקה לפני שהדלת נפתחת וחושפת את חדר האוכל. אין לדעת מראש מה סנדובל מכין בכל ערב, אך ניתן לצפות לסגנון בישול מינימליסטי ששם את הזרקור על חומרי הגלם המשובחים. החדר עצמו מרהיב – לבנים חשופות מעניקות תחושה חמימה, בעוד עמודי עץ גבוהים מזכירים שאתם נמצאים באחת השכונות הכי טרנדיות בעיר.
טיפ של טיים אאוט:אל תפספסו את תפריט משקאות – המיקסולוגית המוערכת ג'וליה מומוסה ומנהלת המשקאות אמילי רוזנפלד משלימות את האוכל עם קוקטיילים יצירתיים ורשימת יינות בהשראת העולם הישן.
מה משלמים:325-350 דולר לאדם
כתובת: 661 West Walnut St

Kasama

מה זה:בייקרי ומסעדה משובחת בסגנון פיליפיני-אמריקאי מודרני של זוג השפים טים פלורס וג'יני קוואן.
מה טעים:קסאמה מתהדרת בתפריט טעימות שזיכה אותה בכוכב מישלן ובמבחר מנות יומיומיות קלילות שיגרמו לכם לומר "אקח אחד מכל דבר". תאמינו לכל ההייפ סביב המקום הזה: קסאמה באמת טובה כפי שמספרים. בואו בבוקר למנות בראנץ' או ארוחת בוקר פיליפינית מלאה וכמה מהמאפים הטובים ביותר בשיקגו. בערב, נסו להתקמבן על מקום מבוקש לתפריט הטעימות של המסעדה שכולו מסע מופלא בהשראה פיליפינית.
טיפ של טיים אאוט:אם אתם לא נחושים לסעוד בתוך המסעדה, דלגו על התור הבלתי נמנע במהלך היום והזמינו באינטרנט לאיסוף – אנחנו מבטיחים שהארוחה שלכם תהיה טעימה באופן זהה
מה משלמים:285-350 דולר לאדם בארוחת הטעימות
כתובת: 1001 N Winchester Ave

Smyth & The Loyalist

מה זה:הדאבל-וואמי של השפים ג'ון שילדס וקארן יורי שילדס בשכונת הווסט לופ: יעד קולינר משובח עם שלושה כוכבי מישלן בקומה העליונה, וההמבורגר הכי טוב בשיקגו במרתף המפתה.
מה טעים:אתם יכולים לבחור את ההרפתקה שלכם במקום הכפול הזה – ואף אפשרות לא תאכזב. התרווחו על הספה עם תערובת הגבינה והבצל המבולגנת של הלויאליסט וקציצת תערובת צ'אק-שורטריב-בייקון, או התפנקו עם תפריט הטעימות של סמית', מחקר בן שלושה כוכבי מישלן על מחוז סמית', וירג'יניה. המנות משתנות מדי יום בהתאם לטיולים של הזוג לחווה בת 20 דונם דרומית לעיר. המנות המרהיבות והעדינות המוצעות משלבות תוצרת עונתית טרייה ומייצרות חוויה מיוחדת מאוד.
טיפ של טיים אאוט:אם אתם רוצים רק את ההמבורגר של הלויאליסט הוא זמין גם לאיסוף ולמשלוח.
מה משלמים:420-550 דולר לאדם בארוחת הטעימות
כתובת: 177 N Ada St #101

Smyth, שיקגו (צילום: ג'סלין ריבאס/טיים אאוט שיקגו)

Ever

מה זה:מסעדת שני כוכבי המישלן של קרטיס דאפי, מעמודי התווך של הסצנה בשיקגו. כמה מפרקי "הדוב" צולמו כאן.
מה טעים:Ever היא אייקון שיקגואי של אוכל משובח שמציע תפריט קבוע של שמונה עד עשר מנות המתמקד בחלבונים מהיבשה והים, ומפיק מהן יצירות אכילות מרהיבות. כמעט מרשים כמו האוכל הוא חדר האוכל המואר בעדינות סקסית, שעוצב על ידי משרד האדריכלים זוכה פרס ג'יימס בירד, LSA. דאפי ו-Ever מבטיחים ומקיימים חוויה קולינרית ללא תחרות, מעודנת, שאפתנית ואינטנסיבית – עם תג מחיר תואם.
מה משלמים:325 דולר לאדם
כתובת: 1340 W Fulton St, Chicago, IL 60607

Boka

מה זה:מסעדת הדגל של קבוצת המסעדות בוקה, מהקבוצות הקולינריות המובילות בשיקגו.
מה טעים:במהלך למעלה מ-20 שנות פעילות ברחוב הלסטד, בוקה צברה אוסף מרשים של פרסים, כולל כוכב מישלן מתמשך וכמה פרסי ז'אן באנשה. אבל אנחנו מעדיפים לתת לטכניקות המושלמות של השף-שותף לי וולן – על כל דבר, החל מברווז מיושן ועוף צלוי ועד ריקוטה גנודי – לדבר בעד עצמן. יהיה חבל לוותר על הקינוח, שמציג יצירות קונדיטוריות חלומיות ומתוקות במגוון מסחרר.
טיפ של טיים אאוט:הימנעו מישיבה בשולחן באזור הבר אם אפשר, כי הוא כל כך רועש שבביקור האחרון לא שמענו את המלצרים שלנו. קיר הגן המרשים בחדר האוכל השני הוא משהו ששווה לראות (בתמונה הראשית). אם לא תוכלו, אל דאגה – שווה לשבת בכל מקום רק כדי לטעום את העוף שמגישים כאן.
מה משלמים:100-150 דולר לאדם
כתובת: 1729 N Halsted St

Boka, שיקגו (צילום: אריק קליינברג/טיים אאוט שיקגו)

Cariño

מה זה:קונספט לטיני מוקפד ועילאי בשכונת אפטאון בשיקגו.
מה טעים:השף נורמן פנטון הזריק חיים חדשים לסצנת הפיין דיינינג בשיקגו, כשהוא משלב טכניקות מודרניות עם מרכיבים ושיטות עתיקות מאמריקה הלטינית, עם תוצאות מרעננות וטעימות. המנות מרתקות: כמו רביולי ממולא בפירה של הויטלקוצ'ה ששוחה בבר בלאן עם כמהין ומעוטר בחוטי תירס מטוגנים, או טמלה מתירס כחול (כיס מסה) ממולא בקונפי ברווז עשיר וטעם מתוק מקורמל של בטטה צלויה. האומקאסה-טאקו בשעות הלילה המאוחרות מתמקדת במיומנות של פנטון ומייצר גרסה משגעת של אוכל הרחוב האהוב.
טיפ של טיים אאוט:לחוויה נינוחה יותר, הזמינו מקום בדלפק השף בשעות הלילה המאוחרות לאומקאסה של שמונה מנות טאקו, הכוללת מנות כמו טאקו וואגיו וטאקו עם אלסקה קינג קראב.
מה משלמים:190-210 דולר לאדם
כתובת: 4662 N Broadway

El Ideas

מה זה:המסעדה שמכנה את עצמה "הבלתי סבירה ביותר מבין מסעדות בעלות כוכב מישלן", EL Ideas ממוקמת בדאגלס פארק ושואפת להסיר את הנוקשות מחוויית הפיין דיינינג.
מה טעים:על ידי ביטול המחסום בין הסועדים לשפים בחלל אחד גדול ופתוח, הארוחה כולה מרגישה כמו מסיבת ארוחת ערב בבית של חבר חדש – אם אותו חבר היה מגיש ארוחת ערב בת למעלה מ-10 מנות כשכל ביס מעיף לכם את המוח למקום אחר.
מה משלמים:185 דולר לאדם
כתובת: 2419 W 14th St, Chicago, IL 60608

El Ideas (צילום: ג'ייסון ליטל / טיים אאוט שיקגו)

Elske

מה זה:בתרגום מדנית, שם המסעדה הוא "אהבה", והוא שם הולם למיזם של צוות הבעל והאישה דיוויד ואנה פוזי, כולו בהשראת המטבח הדני החדש.
מה טעים:אל תסתבכו עם התפריט והזמינו את תפריט הטעימות שמציג מחיר סביר יחסית לממוצע של מסעדות מישלן בעיר, במחיר של 135 דולר לאדם, ואז התרווחו והתכוננו להתפעל מהמטבח האמריקאי החדש עם השפעות דניות מעודנות. כדאי לשמור מקום לקינוחים המקסימים של אנה, כמו פארפה מזרעי חמניות עם דבש חמוץ, ליקריץ ואבקת דבורים.
מה משלמים:אמרנו, 135 דולר לאדם עבור תפריט הטעימות; תפריט א-לה-קארט זמין גם כן
כתובת: 1350 W Randolph St, Chicago, IL 60607

Elske, שיקגו (צילום: יו גלאדונס/טיים אאוט שיקגו)

Indieen

מה זה:חוויה הודית מודרנית ומפוארת בהובלת השף סוג'אן סרקר.
מה טעים:אף מסעדה בשיקגו לא מציגה טעמים הודיים כמו אינדיאן. סרקר משלב טכניקות מעודנות עם מתכונים דרום-אסייתיים ליצירת מנות בלתי נשכחות, כמו ביצה עלומה שטובלת בקארי משובץ באפונה, תירס מתוק ובצל פריך; טרין עוף עטוף בפרוסות כמהין עם רוטב אמולסיית גבינת אמול מלוחה לצד חתיכת כרישה; וצלע טלה עסיסית המוגשת עם ארבעה רטבים צבעוניים (בהשראת אזורים שונים בהודו) לצד נאן שום ודאל שחור.
טיפ של טיים אאוט:יש תפריטי טעימות נפרדים לטבעונים, צמחונים, לא-צמחונים ופסקטריאנים – כולם זמינים ובמחיר סביר!
מה משלמים:150-200 דולר לאדם.
כתובת: 217 W Huron St

Indieene, שיקגו (צילום: ניל ג'ון בורגר / טיים אאוט שיקגו)

Topolobampo

מה זה:לא להתבלבל עם טופולופומפו שנסגרה בתל אביב בתחילת המלחמה. טופולובמפו ("טופולו" בקצרה) היא המסעדה המתוחכמת והיוקרתית ביותר של השף הנערץ ריק ביילס.
מה טעים:כמו בכל מסעדותיו של השף המפורסם, המוצרים כאן הם מקומיים ועונתיים. אז בין אם אתם אוכלים מהמריסקרה (בר פירות ים בר-קיימא) או בוחרים באחד מהפלאטיוס פוארטס (בדרך כלל חלבון – תרנגולת, כבש, לובסטר – מוגש עם רוטב מורכב מבוסס צ'ילי), אתם יודעים שאתם אוכלים את הטוב ביותר שהעונה מציעה. התפריט משתנה תמידית מקשה לחזות בדיוק מה יהיה מוצע מיום ליום – אבל בגלל שבייליס מעורב זה לעולם לא מרגיש כמו הימור.
מה משלמים: 195-180 דולר לאדם לתפריט הטעימות
כתובת: 445 N Clark St, Chicago, IL 60654
שעות פתיחה: רביעי-חמישי 18:00-23:30, שישי-שבת 17:30-23:30

Topolobampo, שיקגו (צילום באדיבות המסעדה/טיים אאוט שיקגו)

• אוכלים שותים
• הדוב
• דיסני+
• שיקגו
• מסעדות בחו"ל

בעונה השלישית של "הדוב", מאחורי השיח הער סביב הניסיון של יוצרי הסדרה למנף את זכייתם בפרסי האמי וגלובוס הזהב כדי לייצר עונה כמעט אוונגרדית שבוחנת את גבולות הדרמה הטלוויזיונית, אפשר היה כמעט להריח את האהבה לאוכל. לא רק אל המטבח העילי של שף כרמי ברזאטו וחבריו, אלא גם לאוכל הרחוב העממי, למסעדות הקטנות והמשפחתיות, למאפיות הוותיקות והמסורתיות, לברים ולמזללות ואפילו לדוכני נקניקיות. ואין עיר שיותר מתאימה להפקת סדרה כזאת משיקגו.

>> שותים בטוח: 8 בתי קפה עם מרחב מוגן (ועוד 39 שקרובים לאחד)

בשנים האחרונות הפכה שיקגו לאחת הבירות הקולינריות המרכזיות של ארצות הברית, שם היא נותנת פייט יפה מאוד לניו יורק ועוקפת את אל.איי בסיבוב, עם לא פחות מ-20 מסעדות עם כוכבי מישלן, המון גאווה קולינרית מקומית בקלאסיקות סטריט פוד כמו שיקגו דיפ דיש פיצה, שיקגו ביף סנדוויץ' (שמככב בעונה השנייה של הסדרה) ושיקגו-סטייל הוט דוג, והצוות של "הדוב" עשה את התחקיר שלו. שלוש העונות ששודרו עד כה מלאות בהופעות אורח קצרצרות של מוסדות מקומיים, חלקם מבליחים על המסך במונטאז'ים ובסיקוונס הפתיחה וחלקם משמשים כלוקיישנים לצילומים. רגע לפני שהעונה הרביעית מתחילה (השבוע, חמישי, 25.6), על דבר אחד לא יכול להיות ויכוח: הסדרה הזאת יודעת מה טעים.

1. אבר // מקדש קולינריה גם במציאות

מקדש הקולינריה העילי של השף קרטיס דאפי ומייקל מוסר, Ever, היא מתחרה רצינית על תואר מסעדת הפיין דיינינג הטובה בשיקגו. בסדרה מגלמת Ever את המסעדה המדוברת של השפית אנדריאה טרי (אוליביה קולמן המושלמת), שכיכבה בפרק הסיום של העונה השלישית ובלטה גם בעונה השנייה. הסצנה בארוחת הערב שבה מכריזה השפית על פרישתה מארחת כמה מגדולי השפים של שיקגו, ביניהם כוכבי המישלן גרנט אחץ ("אלינאה"), ג'יני קוואן ("קסאמה") ואנה פוזי ("אלסקה"). תזמינו שולחן מראש לארוחת 10 מנות ותתלבשו יפה.
1340 W Fulton St, Chicago

טרוגו קיטשן & מרקט // הרמנו פיילוט

המקום שבו צולם חלק מפרק הפיילוט של הסדרה – בעיקר החלק שמתרחש במטבח – הואחלל קולינרי שיתופי מוכר בסצנת הפודיז המקומית, שעורך בדרך כלל פופ-אפים, אירועים, ארוחות פרטיות ושאר חוויות קולינריות. הוא לא פתוח למי שאינו משתתף באירועיו, אבל אפשר להזמין סיור טעים וקצר ולנשום את המקום שבו מתחיל שף כרמי את מסעו.
2545 W Diversey Ave, Chicago

בירייריה סרגוסה // הכניסו לנו עז

בירייריה סרגוסה (צילום: ג'סלין ריבאס/טיים אאוט שיקגו)

פקווד'ס פיצה // הלב האדום של שיקגו

קאסאמה // כוכבת מישלן פיליפינית

בפרק 3 של העונה השנייה יוצאת השפית המוכשרת סידני לסיור אוכל פרטי עם עצמה שבו היא מנסה לספוג השראה, והתחנה הראשונה שלה היא Kasama, שם היא נהנית ממנת אדובו פטריות, כריך נקניקיית לונגניסה עם האשבראונז וטארט מנגו. בחירה טובה כי Kasama,המסעדה הפיליפינית היחידה באמריקה שזכתה בכוכב מישלן, מציעה מאפים ואוכל קליל בבוקר וארוחת טעימות מרהיבה בערב. השפים טים פלורס וג'יני קוואן שעומדים מאחוריה מופיעים בסדרה בהופעת אורח.
1001 N. Winchester Ave., Chicago

ד'אמאטוס // המאפייה הסיציליאנית מאחורינו

דומא קפה // סידני עושה עסקים

כשסידני נפגשת עם השף אדם שפירו ממסעדת Ever כדי לדון בהצעתו לערוק ולעבור לעבוד תחתיו, הם מתיישבים בבית קפה קרואטי מואר ואווריריבשכונת ריבר נורת'. המקום, שידוע כהוט ספוט מקומי בשעות הבוקר, מגיש כריכים סנסציונליים ומנות מזרח אירופאיות קלילות, ארוחות בוקר מעולות וגם Wifi כך שאתם מוזמנים לפתוח לפטופ ולדמיין שאתם שפים לפני פגישה סודית.
946 N Orleans Street, Chicago

לונג גרוב קונפקשיונרי // הממתקים של טינה

בפרק הפלאשבק של טינה בעונה השלישית, אנחנו מגלים שהיא עבדה בעבר בחברת שוקולד וממתקים משפחתית בפרברי העיר. טינה היא אמנם דמות פיקטיבית, אבל חברתLong Grove Confectioneryאמיתית לגמרי ומכינה ממתקים, מאפים וקינוחים אמריקאים מסורתיים ברמות הגבוהות ביותר. עשינו לעצמנו חשק.
114 Old McHenry Road, Long Grove

ג'ימ'ס אוריג'ינל // נקניקיה מארץ הנקניקיות

במונטאז' של "הדוב" בתחילת העונה השלישית קשה היה לפספס את המקום הזה, מוסד עירוני לארוחות לילה מאוחרות, אהוב בזכות מחיריו הידידותיים לתקציב. הדוכן האיקוני הזה מתיימר להיות המקום שבו נולד ה-Maxwell Street Polish, ורסיה מקומית על השיקגו-סטייל-דוג, ותמצאו שם לקוחות רבים בכל שעות היממה נהנים מהנקניקיה המפורסמת עם חרדל, בצל צלוי ופלפלים חריפים. מנה נוספת שחייבים לנסות כאן היא כריך צלע החזיר, שייחודי כי הבשר מוגש עם העצם בתוך הלחמנייה – היזהרו כשאתם לוקחים ביס.
1250 S Union Ave Chicago

ג'ימ'ס אוריג'ינל (צילום: ג'סלין ריבאס/טיים אאוט שיקגו)

צ'יו קואון בייקרי // שם את הסאם בדים סאם

שיקגו היא גם גן עדן של אוכל אסייתי, והמאפיה הסינית האותנטית הזאת שמופיעה גם היא במונטאז'ים בסדרה מוכרת מאוד בקרב חובבי דים סאם, ומייצרת את כיסי העונג הקטנים והמענגים הללו כבר יותר מ-35 שנה. היא מושכת מקומיים ומבקרים מכל רחבי העיר עם מנות כמו לחמניות חזיר ברביקיו טריות, כדורי שומשום ממולאים בממרח שעועית ושלל כיסונים עם שרימפס. אנחנו ניקח הכל.
2253 S Wentworth Ave, Chicago

צ'יו קואון בייקרי (צילום: ג'סלין ריבאס/טיים אאוט שיקגו)

• המסך
• הדוב
• דיסני+
• מסעדות בחו"ל
• שיקגו

מילת הבאזז של השנים האחרונות בהוליווד היא "פרנצ'ייז". כולם רוצים לקחת את הרעיון הסתמי שלהם לתוכנית טלוויזיה, או גיבור על שאף אחד לא זכר, ולהפוך אותם לפרנצ'ייז. מה לעשות, שם הכסף הגדול מתחיל להתגלגל. אבל אם אתם רוצים באמת להבין איך תעשיית הפרנצ'ייז עובדת, רק תשאלו את הדיק הכי גדול על המסך – דיק וולף, היוצר והמפיק של הפרנצ'ייז "חוק וסדר", הפרנצ'ייז "שיקגו" והפרנצ'ייז "FBI".

>>סוף העולם לייב: לכולם יש סיבה טובה להשתיק את "דו"ח רולניק"

שני הפרנצ'ייזים הראשונים, המורכבים כל אחד משלוש סדרות, חזרו בסוף השבוע הקודם לעונות חדשות – וזה די מדהים שדיק וולף הוציא לא פחות מ-6 עונות חדשות לסדרות שונות, בתוך יומיים (רק ב-NBC, אגב). אז בואו נתחיל לפרק מה אנחנו אמורים בכלל לראות, ונתחיל דווקא בפרנצ'ייז הפחות מוכר, המורכב מ"שיקגו Fire", "שיקגו PD" ו"שיקגו Med", שחזרו לעונות ה-12, ה-11 וה-9 בהתאמה. כמו שאתם יכולים להבין, כל סדרה מתמקדת באגף אחר של עובדי עירייה בשיקגו, שבמקרה מחזיקים בעבודות כבאות, שיטור ורפואה. על פקחי החניה של שיקגו הוא עוד לא עשה סדרה, אבל בקצב של הפרנצ'ייז הזה, מי יודע? אולי יגיע עוד "שיקגו דו"ח".

האופן הנוסחתי שבו וולף יוצר את הסדרות שלו – דרמות דלות בהפקה נמוכה עם פוטנציאל בינג' קליל מאוד – נולד בפרנצ'ייז המקורי, שלפני שהיה כזה הכרנו פשוט בתור "חוק וסדר", הסדרה שמתחילה באותו משפט קבוע, אותו "טא-טאם" דרמטי, ופחות או יותר אותו תסריט. ההורים שלכם כנראה היו מכורים לזה, חלקם עדיין מכורים לזה. המבנה החוזר השאיר את הצופים שבוע אחר שבוע, אבל כעשור לאחר שהושקה וולף הבין שהוא יכול לקחת את הנוסחה, ולשכפל אותה למקומות, יחידות, ערים וארגונים אחרים. ומאז התחילה בוננזת סדרות בת.

לאורך השנים בעולם הטלוויזיוני של "חוק וסדר" היו 7 סדרות, אבל מתוכן שרדו רק שלוש – "חוק וסדר" המקורית (עונה 23), "חוק וסדר: מדור מיוחד" של מרישקה הרגיטאי (עונה 25), והצעיר בחבורה, "חוק וסדר: פשע מאורגן" (עונה 4). ואם אתם שואלים איך הספין-אוף עקף את המקור, זה כי המקור לקח הפסקה של כעשור וקצת, וחזר רק לפני שתי עונות. וכאמור, פתיחת העונות של כל סדרות דיק וולף היתה חגיגה מעניינת, ובמיוחד עבורנו – כי פרק הבכורה של סדרת המקור עסק בסכסוך הישראלי-פלסטינאי מנקודת המבט של האמריקאים.

חוויית הצפייה בדרמות של וולף היא של ניתוק – אתם צופים במשהו כמעט אוטומטי, מדויק וצפוי כמו שעון שוויצרי, ולכן גם מנחם במידה. והאמת שזה בא לנו ממש בטוב לטבוע לעולם שבו יש צדק כלשהו, והמערכות אשכרה רוצות לעזור. היי, אולי בעצם אפשר לקרוא לדיק וולף יוצר מדע בדיוני?

העונות החדשות של "חוק וסדר", "חוק וסדר: מדור מיוחד" ו"חוק וסדר: פשע מאורגן" ו"שיקגו PD" זמינות החל מהיום ב-yes VOD ו-HOT VOD.

• המסך
• מה רואים הלילה
• חוק וסדר
• שיקגו
• FBI

לאחרונה עלו על במות הפרינג' בישראל שני מיוזיקלס סאטיריים המספרים על קבוצות של נשים שמתגוררות במקומות מבודדים וקשים וחולמות על עתידים ורודים. הדמיון המסוים הזה מדגיש את העובדה ש"על הגבעה" של קבוצת התיאטרון הירושלמית ו"שיקגו" המועלה במרכז ענב בתל אביב לא היו יכולים להיות שונים יותר זה מזה. יש להניח שהגיבורות החסודות של "על הגבעה" היו מזדעזעות עד עמקי נשמתן אילו נקלעו להצגה של "שיקגו", בעוד נשות "שיקגו" היו מעדיפות לחזור לכלא מאשר להתיישב על הגבעה הצחיחה. במילים אחרות, שני המיוזיקלס עתירי הכישרון והמאוד מבדרים האלה מעצבים ייצוגים של תל אביב ההדוניסטית מול ההתיישבות המשיחית בשטחים.

"שיקגו", הלהיט של בוב פוסי, ג'ון קנדר ופרד אב מ-1975 שהפך לסרט זוכה אוסקר ב-2002, כבר הועלה בארץ בעבר. לא זכיתי לראות את ההפקה של בית ליסין מ-2004, עם ריטה, ריקי גל ומיה דגן. אבל ב-1996 ראיתי את ההפקה שעלתה בברודוויי באותה שנה (ועדיין לא ירדה מהבמה), ואני שמחה להעיד שהמופע במרכז ענב אינו נופל ממנה באופן מהותי, על אף הבחירה לא לחקות את הכוריאוגרפיה המפורסמת של פוסי.

כידוע, המיוזיקל מבוסס על מחזה מ-1926, שנכתב בהשראת סיפוריהן האמיתיים של שתי רוצחות שהפכו לסלבריטיז, ונמצאו זכאיות למרות טיעוני הגנה מגוחכים. מאה שנה אחרי כן בעיר תל אביב, המחזמר בבימויים של אבישי בן גל ושחר פרץ, עם תרגום חדש של עמית מינסטר ואסף לוי, עדיין חד ובועט, ואירועי השעה משמרים את הרלוונטיות שלו. מבחינה היסטורית, פרץ ההדוניזם בארה"ב של שנות העשרים, כשהנשים קיבלו זכות הצבעה ויצאו לעבוד ולבלות, הוביל לניסוח קוד ההפקה ההוליוודי שדיכא והעלים כל רמז למיניות. מיצגי "סיפורה של שפחה" בחודשים האחרונים מכוונים לתהליך דומה שמאיים להתרחש כאן.

התפאורה שעיצב במבי פרידמן מדמה מועדון לילה מפוקפק עם וילונות אדומים ובמה עגולה במרכז, שעליה ולמה קלי מבצעת את שיר הפתיחה "All That Jazz" שתורגם ל"תזרום עם זה" (לשאר השירים נמצאו תרגומים קולעים יותר). כשהווילונות עולים נחשפים מאחוריהם סורגים, והמקום הופך לכלא נשים, אלא שכל האסירות לבושות כמו רקדניות קברט סקסיות – דימוי לחיבור הקלוקל בין פשע לפרסום. בעידן שבו תכניות הריאליטי המציצניות מכתיבות את הטון, לאמת אין כל ערך, ותיקים במשטרה משמשים כמקפצה לחברות בממשלה, העולם של "שיקגו", שבו רוקסי הארט מתכננת לצאת מהכלא הישר לבמה, נחווה כעדכני לחלוטין.

אולי היה זה הצבע האדום של הווילונות שהזכיר לי את הגלימות של השפחות ועורר בי את התחושה שאם מתקפת החקיקה הקלריקלית תימשך בקצב הנוכחי, לא ירחק היום שבו לא נוכל עוד לראות הפקות כאלה. בהקשר זה, ההדוניזם הופך לאקט חתרני. אלה לא רק התלבושות החושפניות והרמיזות המיניות (כשרוקסי מבלפת שהיא בהריון, כולם סביבה לובשים בגדי תינוקות מעל הגרביונים הסקסיים), אלא גם הערפול המגדרי. בהפקה הנוכחית אחת האסירות מגולמת על ידי רקדן מזוקן, ובחלק מהערבים (יש שני צוותים מתחלפים) הסוהרת מאמא מורטון מגולמת על ידי מלכת הדראג מיס סיסטרטה, הלא היא זמר האופרה אורי אלקיים.

במועד שבו צפיתי ב"שיקגו", מאמא מורטון גולמה על ידי תום אנטופולסקי המצוינת, ואחד משיאי הערב היה הדואט היפהפה שלה עם עמית זיתון בתפקיד הזמרת הרוצחת ולמה קלי. "זוכרת איך זה היה פעם? נימוס, סדר, כבוד, צדק. היום כולם בהמות ומזה כבר נמאס, לאן הלך כל הקלאס?" הן שרו. יש לציין שתרגום מדויק יותר של המילים המקוריות של השיר "קלאס" הוא "מה קרה לעסקה הוגנת, ולאתיקה טהורה ונימוסים טובים?" – מילים שבריוני הקואליציה אינם מכירים. בכל אופן, לצד שתי הפרפורמריות המוכשרות האלה, ספיר באומוול היתה מחודדת כרוקסי המניפולטיבית ותאוות הפרסום, וגם כל שאר הזמרות והזמרים היטיבו לשיר, ביחד ולחוד. ואז עלתה על הבמה רותם מלר בתפקיד העיתונאית השמרנית מרי סאנשיין, והרביצה חתיכת סופרן מהמם בשיר האחד ויחיד שלה ("טיפה קטנה של טוב") שהפך לשואוסטופר של הערב. עוצמת ההגשה חידדה את עוקצו של הרגע שבו היא פשטה את שמלתה החסודה וחשפה מתחתיה לבוש של דומינטריקס. כאמור, מדובר במחזמר סאטירי, לא במחזה מוסר.

השלב שבו התחלתי לחשוב על "על הגבעה", שראיתי כמה ימים לפני כן, היה הביצוע המבריק של "טנגו בית הכלא", שבו עקרות הבית המתוסכלות לשעבר מספרות מדוע רצחו את בעליהן המעצבנים. השיר המפורסם, שנכתב ארבעים שנה לפני metoo, שימש השראה ישירה לשיר המטווח במחזמר "אפס ביחסי אנוש" המועלה בבית ליסין, כשם שהשיר "הלו!" מתוך "ספר המורמונים" שימש השראה ברורה לשיר הפתיחה של "על הגבעה" – שבו שתי נערות מתרימות מוצרים לטובת הקמת יישוב יהודי חדש. כל המיסיונרים דומים זה לזה.

המחזמר הסאטירי, פרי עטה של קרן שפט עם לחנים יפים מאת אודי אהוד קנבל, נוצר בהשראת ראיונות עם מתנחלים ונערי גבעות. הוא מספר על חמש נערות אדוקות, עם שמות כמו שמחת תורה ומשענת, שמתיישבות על גבעה צחיחה בשטחים וחולמות על עתיד שבו האזור כולו יהיה מיושב באנשים כמותן. רק הערבים מקלקלים להן את הנוף. בשל הבימוי השנון של אליענה מגון, וכשרונן הרב של השחקניות בר כהן, דבורי פישר, ספיר רוזנפלד, שיר שאלתיאל ורותם שמחי עתירות החן (ארבע מהן גם זמרות מצוינות), הגיבורות הצעירות כל כך נחמדות, והאירוניה כה דקה, שלפעמים נדמה שמתנחלים שיגיעו לצפות במחזמר יוכלו לאמץ אותו אל ליבם בלי להבחין בה. בכל זאת, כשהבנות מתחילות לספר באותה רוח חלוצית נלהבת על פעולות "תג המחיר" שהן עושות בשכנים הערבים, החיוך נעלם מהפרצוף. שיר הסיום החביב הוא כבר לא פחות ממצמרר.

מה שמחבר בין שתי הפקות הפרינג' הכה שונות, התל אביבית והירושלמית, הוא הכישרון הרב של כל המשתתפות (והמשתתפים) ביצירה, המחויבות לאיכות, והטון הסאטירי שמגייס את הז'אנר הבידורי לאמירות חותכות ולא מתחנפות. וזאת ישראל במיטבה.

לפרטים נוספים על המחזמר "על הגבעה",ולפרטים נוספים על המחזמר "שיקגו"

• ❤ תרבות
• ביקורות מחול ותיאטרון
• תיאטרון
• מחזמר
• שיקגו

• Facebook
• Twitter
• Email

עם ציורי הקיר היחודיים וסצנת האמנות התוססת, פילסן בהחלט יכולה להחשב לגולת הכותרת של שיקגו. בעבר עיר של מהגרים צ'כים, גרמנים ופולנים, בשנות השבעים הפכה פילסן למעוז פורח של האוכלוסיה הלטינית, ויש בה מוסדות שימור מהשורה הראשונה, כמוהמוזיאון הלאומילאמנותמקסיקנית, כמו גם כמה מהמסעדות המקסיקניות האותנטיות שתמצאו בשיקגו. האטרקציה המרכזית של השכונה הוא רחוב 18, חתיכת נאה של דרך מרוצפת בטאקריות, ברים, חנויות יד שנייה ובתי קפה. פנו זמן כדי לצאת מהמסלול ולגלות את ציורי הקיר שמעטרים את הרחובות והסימטאות, הרבה מהם מספרים על העבר האקלקטי של השכונה.

להזמנת טיסות זולות לשיקגו עם טיים אאוט טיסות >>

לאכול:המסעדה הוויאטנמית של תאי ודניאל דנגהאיסאוס, בה תוכלו למצוא מצעד של מנות מעוררות תיאבון, כולל כנפי עוף מקורמלות ברוטב דגים וקארי זהוב מבושל עם בטטות ובמבוק.

לשתות:תפריט הקוקטיילים בברהטק רוםהתוסס שווה לבדו את הטיול, אבל תכננו את הביקור שלכם סביב אירוע מוזיקה החיה שמתרחש בימי שלישי עד שבת. תזמינו את הקובלר המבושם לפני שתצניחו את הפתק שלכם בצנצנת של הפסנתרן. וכן, מעודדים כאן שירה בציבור.

לעשות:אתם לא צריכים לשלם שקל כדי לראות את אחד האוספים הכי גדולים של אמנות מקסיקניתבמוזיאון הלאומי לאמנות מקסיקנית. אוסף קבוע של 10,000 יצירות – ציורים ופסלים – כולם נאצרו על ידי משוגעים לדבר שמסורים לשימור ההיסטוריה העשירה של האמנות המקסיקנית.

לישון:כדי לשקוע באוווירה השכונתית תזמינו חדר באיירבינבי, ויש הרבה לופטים מרווחים שאפשר לבחור ביניהם.

המקומיים אומרים:"מבחינה תרבותית זאת אחת השכונות היחידות בשיקגו שנשארה עצמה, יש בה סצנת אמנות כיפית וקהילה נהדרת".

• השכונות המגניבות 2019
• שיקגו
• תיירות
• מדריכי ערים בחו"ל
• הכי טובים שיש