ביי ביי 2025: 31 מקומות לחגוג בהם סילבסטר ונובי גוד בתל אביב

אוכלים שותים

סילבסטר ונובי גוד בתל אביב: 29 מסעדות לחגוג בהן את סוף 2025

כריסמס, סילבסטר או נוביגוד - העיקר שאפשר לחגוג. וילה מארה (צילום יעל בונפיס)

סוף השנה האזרחית ממש מעבר לפינה, ואנחנו יודעים שאת סיומה של השנה הזו אנחנו רוצים לחגוג במיוחד. ומכיוון שלחגוג סילבסטר במסעדה זו פרווילגיה ששמורה למי שמוכן לשלם, סידרנו את הארוחות מאלו שמיועדות לאלפיון העליון ועד אלו שגם האדם הממוצע יכול להרשות לעצמו. בכל זאת, חגיגה שבאה רק פעם בשנה

מאתשרון בן-דוד

22 בדצמבר 2025

• Facebook
• Twitter
• Email

כמדי שנה, גם ב-31 לדצמבר הזה יצאו המונים למסעדות כדי לחגוג את השנה האזרחית החדשה, ולא פחות חשוב מזה, את מותה של 2025. וכמדי שנה, ארוחות הסילבסטר והנובי גוד מוציאות מהמסעדנים המקומיים יצירתיות, הרפתקנות ובמקרים לא מעטים, תמחור מערער נפש שדורש מאיתנו לשבור את קופת החיסכון שהחלטנו לאגור בתחילת השנה. לכן החלטנו השנה לסדר את 29 הארוחות שאספנו לקטגוריות לפי עלות, פלוס אחת נפרדת לנובי גוד עבור חברנו הסובייטים. שיהיה חג שמח, ושנה אזרחית מוצלחת יותר מזו.

לאלפיון העליון: 600 ש"ח ומעבר

קומראן

מסעדת קומראן של שף מושיק רוט מציינת את ערב הסילבסטר באווירת שנות ה־20, עם גלאם ושיק בהשראת הספר "הגטסבי הגדול". תפריט שהוכן במיוחד לערב המיוחד, הופעות של רקדניות ואווירה נוצצת מבטיחים ערב בלתי נשכח במחיר סודי, שאותו תגלו רק במעמד החשבון, ולכן כדאי להקדים תרופה למכה עם כמה כוסיות אלכוהול לריכוך הבשורה.
הארבעה 21, רביעי (31.12) מ-22:00,להזמנות

MOSHIK&

ואם חשבתם שלהמר על החשבון זה מלחיץ, חכו שתראו את תג המחיר במסעדה השנייה של רוט, שמציעה תפריט סילבסטר שמלהטט בטכניקות מתוחכמות וחומרי גלם יחודיים כמו סרטן חום, לובסטר כחול, כמהין מחוות אילסר וקוויאר מנחל דן. לאחר שבשנה שעברה עמדה רשימת המתנה לארוחת סילבסטר על יותר מ-200 איש, החליט רוט השנה לפתוח את הארוחה לשני סבבים. המחיר משקף גם כן סוג של שיא, והוא כנראה הגבוה ביותר שפגשנו השנה – 1,700 ש"ח לסבב ראשון (מ-18:30) ושתי אלפיות עגולות לסבב שני (מ-21:30) – לאדם, כן? – כולל כוס שמפניה יוקרתית כפי שהמעמד מחייב.
צבי סטריכלביץ’ 4, רביעי (31.12),להזמנות

ווסט סייד

מסעדת ווסט סייד הכשרה במלון רויאל ביץ' תל אביב מציינת את פתיחת שנת 2026 בתפריט סילבסטר שהרכיב שף עמרי כהן, הכולל מנה ראשונה זוגית, מבחר מנות המשך לבחירה ומנה עיקרית אישית. לדוגמה: מרק ארטישוק ירושלמי ושיטאקי, צלעות טלה עם בצל ממולא פריקי ועוד, עד לבחירה בין שני קינוחים זוגיים – תותים עם מרנג וקונסומה הדרים, או היער השחור עם שוקולד ודובדבני אמרנה. 680 ש"ח לאדם או מ-2,588 ש"ח כולל לינה.
הירקון 19, רביעי-חמישי (31.12-1.1.),להזמנות

The Grill Room

סטייק עסיסי וסקסי נשמע כמו מתכון טוב לפתיחת השנה האזרחית. בגריל רום במלון דן שף רועי ענתבי יצר תפריט מנות ספיישל חגיגיות, למשל טרטר בקר וקוויאר וסשימי אינטיאס לפתיחה, טורו טונה אדומה בגריל ברוטב בר בלאן או פילה בקר במח עצם למנה עיקרית ומוס שוקולד, קרמו מריר, קרם לוז וגלידת קפה לקינוח. במהלך הארוחה תימזג שמפנייה איכותית גרואה 'סלקסיון' מצרפת, שתשפר עוד יותר את הטעמים ומצב הרוח. 650 ש"ח לאדם.
הירקון 87, רביעי (31.12), הזמנות בטל'03-5202427 ובאתר

בגבוה: מ-350 ש"ח לאדם

a

מסעדת a, שמתאפיינת באסתטיקה ובטכניקות יישון והתססה, מציעה תפריט סילבסטר המתבסס על מנות חלוקה ועל חומרי גלם איכותיים, מקומיים ובינלאומיים כאחד. "כריות" טרטר דגי ים עם קציפת קוג'י כוסמת, שיפוד דג באש עם אבקת קארי יפני, פילה בקר על גראטן עם מח עצם ופטריות צלויות ועוד מנות ברוח הפיין דיינינג המורכב של שף יובל בן נריה יוגשו בחלל החגיגי ממילא, כפתיחה מלאת תקווה לשנה אזרחית יותר טובה. 490/550 ש"ח (סבב ראשון עד 20:15, סבב שני מ-20:45, בתוספת 98 ש"ח ניתן לשדרג את המנות בכמהין טרי, קוויאר וכדומה).
דרך מנחם בגין 121, רביעי (31.12),להזמנות

טאיזו

המסעדה הוותיקה של שף יובל בן נריה מגישה לכבוד ערב השנה האזרחית החדשה ארוחת טעימות על הציר שבין הודו לסין, דרך וייטנאם ותאילנד. התפריט משלב את מנות הדגל האייקוניות לצד פרשנויות חדשות, למשל טרטר קונוס וקוויאר מנחל דן עם קציפת קרם פרש, דמפלינג שנחנזי איקוני במילוי לחי עגל ופיסטוק מסאללה, ספייריבס טלה עסיסי וקינוחים לבחירה. 450/500 ש"ח לאדם (סבב ראשון עד 20:15, סבב שני מ-20:45).
דרך מנחם בגין 23, רביעי (31.12),להזמנות

פאסטל

אם כבר לחגוג אז בסטייל, כמו שיש במסעדת פאסטל בשפע. שף גל בן משה יצר לכבוד הסילבסטר תפריט שהוא מסע בין טעמים מהמזרח התיכון ומהים התיכון, הכולל קוקטייל גרייגוס לפתיחה, פתיחים, ראשונות ועיקריות וקינוחים יצירתיים. ברשימת הספיישלים תמצאו פירוגי ממולאים בעלי גפן, שמנת חמוצה וצנוברים, טרטר בקר משייטל קצוץ גס על הסכין, שקדי עגל איסקנדר עם קרם עגבניות שרופות ויוגורט, שוק אווז עם כרוב בסיידר תפוחים ועוד מנות בסימן התחלה חדשה. 380/450 ש"ח לאדם (סבב ראשון מ-18:00/סבב שני מ-20:00).
שדרות שאול המלך, רביעי (31.12), הזמנות בטלפון 03-6447441 ובאתר

ג'ורג' וג'ון

המסעדה האלגנטית במלון דריסקו מציעה גם השנה חוויית סילבסטר חגיגית ומלאת סטייל, עם ארוחה הכוללת מנה ראשונה אחת לבחירה לזוג, מנת ביניים אחת לבחירה לזוג, שתי מנות עיקריות לבחירה וקינוח. בין המנות שיככבו בערב: טרטר בקר וויניגרט פורט, תמנון ברוטב מולה פלפלים ושוקולד, ספייריבס טלה וכמובן לינגוויני סרטנים איקוני. 349/449 ש"ח לאדם כולל כוס שמפניה, לחם מחמצת ושתייה קלה וחמה (סבב ראשון 19:30-18:30, סבב שני מ־20:30).
אוארבך 3, יפו, רביעי (31.12),להזמנות

תריסר

מסעדת תריסר העונתית-מקומית מקבלת את סילבסטר בארוחת שף זוגית שהיא חגיגה של תוצרת הארץ. אחרי קוקטייל פתיחה סודי של המיקסולוגית עמית קצוביץ' יעלו ויבואו דג נא עם חמציץ, אורקייטה סרטנים בציר סרטנים עם ירקות חורף, בויאבז טלה עם שומר ועוד ועוד, בסך הכול שמונה מנות ושני קינוחים. תפריט יינות ישראליים ילווה את הארוחה (בתוספת תשלום). 380/480 ש"ח לאדם (סבב ראשון מ-18:00, סבב שני מ-20:00).
האנגר 12, נמל תל אביב,להזמנות

בקסטייג'

מחווה חגיגית לאמנויות הבמה מתרחשת בסילבסטר במלון בקסטייג', שמחזיר לחיים מסורת ה- Dinner & Show בארוחה בת שש מנות הכוללת פתיח אישי, מנת פתיחה זוגית, ומנה ראשונה, ביניים ועיקרית לבחירה. שף אסף שטרן, שמתארח במטבח באותו ערב, יגיש טרטר בקר עם קרם חלמון מעושן, בר ים צלוי בעשבים ברוטב בר בלאן, קריספי טאקו ועוד מנות יצירתיות, כולל אופציות טבעוניות וצמחוניות. את הארוחה ילוו תפריט יינות חובק עולם ותפריט קוקטיילים קלאסיים עם טוויסט (בתוספת תשלום), והזמרת גלית מור תופיע עם שירי אהבה מכל הזמנים. 480 ש"ח לאדם.
בלינסון 6, רביעי (31.12), סבב ראשון מ-19:00, סבב שני מ-21:30,להזמנות

ג'אפון

סושי, בשרים, די ג'יי ותפאורה חגיגית מרכיבים את ערב סילבסטר במסעדת ג'אפון שבמלון סטאי. סושי, טונה טרטר, קרפצ’יו פילה בקר ועוד ועוד יובילו אתכם במסע קולינרי מפואר אל עבר השנה האזרחית החדשה, על רקע תאורת החג ביפו. 450 ש"ח לאדם.
דוד רזיאל 22, יפו, רביעי (31.12) מ-21:00,להזמנות

ביסטרו פאלט

סילבסטר פריזאי מואר וחגיגי יתקיים בפאלט, הביסטרו הצרפתי ביפו, שמארח לכבוד האירוע את השף אייל לביא (פסטיס, רוקח). לפחות שבע מנות, מפאטה־אן־קרוט ועד בויאבז וקינוחים צרפתיים ודיג’סטיפים יוגשו לצד מוזיקה חיה, די ג'יי ואמנות על קו התפר בין הלבנט לעיר האורות. 380/420 ש"ח לאדם (סיט ראשון מ-19:00/סיט שני מ-21:45).
שדרות ירושלים 22, יפו, רביעי (31.12),להזמנות

מלון דיוויד קמפינסקי (סראיה, קציר)

במלון היוקרתי פותחים את השנה החדשה בערב אלגנטי של קולינריה, מוזיקה חיה ואווירה נוצצת עם נוף לים. במסעדת Katzir, בהובלת השף דניאל ריימונד, תוגש ארוחת ערב חגיגית עם מנות בשר מהתפריט הקבוע וספיישלים לערב השנה החדשה כמו אסקלופ כבד אווז אמרנה ושמבורד ופיצ׳י פטריות חורף, לצד מבחר מבעבעים ויינות שנבחרו במיוחד לאירוע (מ-196 ש"ח). במסעדת Sereia תוגש ארוחה חלבית בסגנון לובי-דיינינג, עם תפריט א לה קארט חגיגי כמתבקש – מנות פסטה טריה בעבודת יד, סשימי ילוטייל עם תות לבן ופונזו ועוד צלחות מרהיבות (48-346 ש״ח). בשתי המסעדות ניתן להזמין תוספת פטריות כמהין טריות לכל המנות. מופע של להקת Superfly בהשראת שנות ה-80 ירים את האווירה ודי ג'יי הבית יוביל את הרחבה אל תוך הלילה. בחצות תתקיים ספירה לאחור והרמת כוסית חגיגית, והבר יישאר פתוח עד השעה 02:00. מחיר: בהתאם למחירי ההזמנה במסעדות, ומסיבת הסילבסטר כבר כלולה במחיר.
הירקון 51, רביעי (31.12) מ-18:00,להזמנות

פופ אנד פופ

רוחה של שנגחאי התוססת מרחפת מעל לחגיגות הסילבסטר בפופ אנד פופ. לכבוד הערב המיוחד יוגש תפריט ספיישל שנבנה על ידי שף שחף שבתאי בהשראת המטבח האסייתי-מודרני, לדוגמה שנחאי רול ואוסובוקו סיני, לצד קוקטיילים שנרקחו במיוחד לכבוד הערב וקינוחים תואמים, והכל באווירה מיוחדת, חגיגית ושמחה. 450/650 ש"ח לאדם (סיט ראשון 18:00-20:00, סיט שני 21:00-23:00).
הארבעה 28 (בניין דרומי קומה 14),להזמנות

פופינה

לכבוד ערב השנה החדשה מציעה מסעדת פופינה ארוחת טעימות חגיגית בת שש מנות, ששף אוראל קמחי יצר במיוחד. טרטר דג עם קוויאר אוסטרה מקומי, קרם ברולה כבד אווז, פילה בקר צלוי עם רוטולו פטריות יער ועוד ועוד ירימו לאירוע החגיגי, ולצמחונים ממתינות מנות ללא חומרי גלם מן החי כי גם להם מגיע לשמוח. 490/530 ש"ח (סבב ראשון מ-18:00, סבב שני מ-21:30).
אחד העם 3, רביעי (31.12), הזמנות בטלפון 03-575477 ובאתר

שה ויוי

מסעדת הדגים ופירות הים האהובה בדיזינגוף מציינת את סילבסטר בארוחת סרף אנד טרף חד פעמית, תצוגת תכלית מרשימה לכישוריו של שף אסף גבאי. כחוויה רציפה ועשירה מהצלחת הראשונה ועד לאחרונה יוגשו שרימפס קריסטל וקוקי סן ז’אק, לנגוסטין עם פילה בקר ברוטב פלפלת ומנות בשר יוקרתיות בהתאם, בשני סבבים באווירה שמחה ואלכוהולית. 380/420 ש"ח.
דיזינגוף 166, רביעי (31.12),להזמנות

מחירי אמצע: מ-250 ש"ח

לונל

בבר הקולינרי שמשלב טכניקות מהמטבח הצרפתי עם טעמים ים־תיכוניים וירושלמיים מקבלים את פני השנה האזרחית עם מוזיקה ישראלית וים־תיכונית, ריקודים ומנות ספיישל שיוגשו לצד התפריט הקבוע, למשל ניוקי עננים, בר בלאן, ירוקים ופרמזן (92 ש"ח) וצלעות טלה, פירה ודמי גלאס (162 ש"ח). מינימום הזמנה 250 ש"ח לאדם.
אברבנאל 72, רביעי (31.12) מ-18:00 (תחילת החגיגות ב-21:00),להזמנות

הולה הולה

מסעדת הולה הולה הכשרה-חלבית בשוק הכרמל פותחת את 2026 באווירת דיסקו בהשראת שנות ה־70. תפאורה צבעונית, מוזיקה מרימה והאווירה השמחה שמאפיינת את המקום יקבלו גרסה חגיגית במיוחד לערב אחד, עם מנות מהתפריט הקבוע וספיישלים על בסיס טקילה דון חוליו. 20-169 ש"ח.
יחיא קאפח 3, רביעי (31.12), מ-21:00,להזמנות

לוקאאוט

סילבסטר בגבוה תוכלו לחגוג ב-LOOKOUT, הרופטופ המרהיב בפארק בגין, מול לגונת הגלישה הגדולה בעולם. את הערב פותחת ארוחת שף עם סשימי אינטיאס וקוויאר מנחל דן (74 ש"ח), ⁠שיפוד בקר משוייש עם דמי בקר וירקות צלויים (88 ש"ח) ועוד מנות חגיגיות שעושות כבוד לחקלאות הישראלית, שיוגשו לצד התפריט הקבוע. מ-21:00 תחל מסיבת סילבסטר סוערת עם די ג'יי וכוס שמפניה יוקרתית על חשבון הבית (100 ש"ח לאדם).
מתחם SRF PARK TLV, תל אביב, רביעי (31.12), מ-18:30,להזמנות

נמוך וטוב (עד 200 ש"ח לאדם)

אגאדיר

רשת אגאדיר פותחת את שנת 2026 בטעם יפני עם Yakuza Crunch Burger – קציצה מפונפנת מבשר וואגיו בלחמניית בריוש עם איולי יוזו, אודון פריך, טוגראשי, אצות ווקאמה ועוד ועוד, וגם וואסבי ישראלי ממרום גולן. ליד יוגשו הצ'יפס האייקוני של אגאדיר מחוזק בטוגראשי וגם כוס קאווה/פרוסקו וקינוח לזוג, וכל זאת ב-119 ש"ח.
אגאדיר

בית גולדברג

קוקטיילים וספיישל הנדרול סושי פותחים את השנה האזרחית בבר הקוקטיילים המשתלם, עם די ג'יי שינגן להיטים משנות ה־90 ותחילת המילניום. תוכלו לנשנש רולים עם ספייסי סלמון, טרטר בקר וחמוצים הולנדים ופופקורן שרימפס (62-66 ש"ח), להוריד דרינקים בסטייל יפני (62 ש"ח) ולתצפת על שדרות רוטשילד החוגגות.
שד' רוטשילד 35, רביעי (31.12) מ-20:00,להזמנות

הולי

בר הג’אז, קוקטיילים ואוכל במתחם בית הכנסת הגדול מציע חבילת סילבסטר זוגית משתלמת במיוחד: 3 מנות לבחירה "כיף לחלוק" (תפוח אדמה בחמאת תימין, עלי גפן בצזיקי ועוד), סלט לבחירה (שרי ים תיכוני/קיסר/ סלט סלקים עם גבינת עיזים), מנה מהים (קרפצ’ו/סשימי/סביצ'ה), מנה מהטאבון (פיצה מרגריטה/פיצה יוונית/הולי פיצה) וקינוחים לבחירה. אלכוהול כבר כלול בדיל – בקבוק יין לבחירה או 4 כוסות יין/בירה/קוקטייל, והמחיר כמעט שווה לכל נפש: 400 ש"ח לזוג.
הר סיני 1, רביעי (31.12) מ-18:30 (הרכב ג'אז מ-20:30),להזמנות

לה טיגרה

פיצה לסילבסטר? דונט מיינד איף ווי דו. בפיצריית לה טיגרה הנהדרת בפלורנטין ובסניף החדש בבזל פותחים את השנה החדשה עם תפריט ספיישל בנוסח דרום איטליה: אפריטיף צ׳ייסר ג׳ין מאלפי לימון, פרוסקו ברוט, בוראטה עטופה בפרושוטו עם סלט תאנים כמנה ראשונה, פיצה Pesce Bianco Limone (דג לבן , רוטב לימון, ליים ומיקרו בזיליקום) לעיקרית וקינוח מסקרפונה, תותים ושברי מרנג לפינאלה. 300 ש"ח לזוג, ואם תרצו להתפרע על פיצה מהתפריט הקבוע – גם זה אפשרי.
פרנקל 9, אלקלעי 5, רביעי (31.12),להזמנות

מתאו

האיטלקייה המשתלמת בבוגרשוב חוגגת את סילבסטר בתפריט ספיישל ובו ארבע מנות חגיגיות לבחירה פתיח, מנת ביניים, עיקרית וקינוח. לדוגמה: פטה כבד אווז ותאנים, מרק אספרגוס, טבעות פילה בקר ואננס חרוך על קרם ארטישוק ירושלמי ופורקטה טלה ממולאת צנוברים ועשבי תיבול ברוטב רימונים. לקינוח תוכלו לבחור בין מסקרפונה תותים וטירמיסו, וכוס יין מבעבע מוגשת על חשבון הבית. 190 ש"ח לאדם.
בוגרשוב 87, רביעי (31.12),להזמנות

קפה פלור

לכבוד השנה האזרחית החדשה קפה פלור בגבולה הצפוני של העיר מתחפש לערב אחד למסעדה יפנית. בתפריט חד-פעמי שנבנה במיוחד לאירוע תמצאו חציל צלוי במיסו בהיר ודבש על קרם שומשום שחור (53 ש"ח), טרטר טונה בלופין בסגנון אוסקה על קרקר אורז קריספי (79 ש"ח) ועוד מנות ברוח ארץ השמש העולה על רקע פסקול שינגן די ג'יי עומר בר.
הרצל רוזנבלום 12, רביעי (31.12) מ-19:00,להזמנות

נובי גוד ואחרים

חג הפינצ'וס | בר ורמיני

בין כריסמס לסילבסטר חוגגים בבר ורמיני את פינצ׳ו דה לה קאסה – אירוע שמפגיש בין מדרחוב נחלת בנימין לסצנת האוכל והשתייה הנהדרת בסן סבסטיאן. הכסאות זזים הצידה, הווליום עולה ועל הבר נפרשים מגשים עמוסי פינצ'וס קטנטנים וסקסיים (20-50 ש"ח), מלווים במנות חמות מהמטבח וורמוטים משובחים מהבר. עוד ביס ועוד שלוק עד שנגמר, ואז אפשר לחזור הביתה בזחילה עם חיוך מרוח על הפנים.
נחלת בנימין 20, שבת (27.12), 12:00-17:00 או עד שנגמר האוכל, אין הזמנת מקומות

חגיגות מולד חזיריות | הבסטה

שום דבר בבסטה אינו מסורתי פרט לחגיגת המולד החזירית, שחוזרת השנה כמיטב המסורת. אוכל מזרח אירופאי, קישוטי כריסמס, קוויאר ובלוגה גולד ליין שנשפכת כמים מבטיחים התחלה טובה לשנה החדשה כבר מהצוהריים (ואחר כך שנ"צ, כי לחגוג בערב זה לחלשים).
השומר 4, רביעי (24.12) מ-12:00

בראנץ' נובי גוד | קפה 65

פופ-אפ בראנצ' הנובי גוד של מלונות אטלס חוזר, והפעם הוא מתארח בקפה 65 במלון רוטשילד 65 מרשת אטלס. בבופה תמצאו סלט אוליבייה, זקוסקי, דג בפרווה ועוד חשודים מידיים שהם סמל למזל, ברכה ושפע לפי המסורת הסובייטית, לצד מנות עיקריות לבחירה כגון פירושקי – כיסוני בצק שמנמנים במילוי תפוחי אדמה, בשר או כרוב, פנקייק עם שמנת חמוצה וקוויאר אדום ולשון בקר בדמי גלאס ופטריות. דד מורוז, הגרסה הרוסית לסנטה קלאוס, יגיע חמוש בחליפה חגיגית וזקן לבן עבות להצטלם עם האורחים (9:00-13:00) וצ'ייסרים קפואים של וודקה בלוודר יימזגו כיד המלך. 155 ש"ח לאדם.
רוטשילד 65, שלישי-שני (30.12.25-3.1.26),08:00-13:30,להזמנות

נובי גוד מורחב | וילה מארה

אין צורך לספור ימים, כי אווירת הנובי גוד כבר מככבת במלוא צבעוניותה במסעדת וילה מארה. קישוטים, תאורת כריסמס קסומה ומוזיקה מלווים תפריט חגיגי שמוגש במשך כל החודש: מרק סוליאנקה מחמישה סוגי בשרים (52 ש"ח) ומרק בורשט כהלכתו (45 ש"ח), סלטי אוליביה (48 ש"ח) ושובה (58 ש"ח), פילמני וורניקי (75/78 ש"ח) ועוד מזכרות קולינריות מאמא רוסיה, עד לסיום הבלתי נמנע עם ⁠שטרודל דובדבנים לפי מתכון משפחתי (52 ש"ח). עץ אשוח, קישוטים בזהב ואדום ויין חם מתובל יחממו את האוויר העד לשיא בסילבסטר עצמו (31.12) – ארוחה חגיגית של כל הקלאסיקות למרכז השולחן, דיי ג׳י ורחבת ריקודים וביקור של דד מורוז ("סבא כפור").
הרברט סמואל88, עד רביעי (7.1.26), הזמנות בטלפון074-7725322

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

• אוכלים שותים
• סילבסטר
• שנה אזרחית חדשה
• נובי גוד

צ'יינה טאון משתלטת שוב על שרונה מרקט. והפעם ממש בגדול

אוכלים שותים

צ'יינה טאון משתלטת שוב על שרונה מרקט. והפעם ממש בגדול

ג'ון ואן באוטיסטה, אל מאנו, צ'יינה טאון שרונה מרקט (צילום: דן פרץ)

אחרי שהוכתר כאחד האירועים הקולינריים המוצלחים ביותר של 2024, פסטיבל צ'יינה טאון חוזר לשרונה מרקט (2.1-30.12) ומכפיל את כמות הדוכנים שלו ל-50. אבל זאת לא רק הכמות: סימנו עבורכם את הדוכנים המסקרנים והאיכותיים ביותר שיחכו לכם שם בשבוע הבא

מאתיעל שטוקמן

22 בדצמבר 2025

• Facebook
• Twitter
• Email

פסטיבל צ'יינה טאון בשרונה מרקט היה אחד ההיילייטס הקולינריים הגדולים של 2024 והעמיד את כל המדינה בתור, והנה רגע לפני שמסתיימת 2025 וממש על קו התפר שלה (2.1-30.12), תיפתח המהדורה השנייה של הפסטיבל והיא מכוונת לעשות הכל טוב יותר וגדול בהרבה, ולהכפיל את מספר הדוכנים האסייתיים המלהיבים שיציעו את מרכולתם מ-25 בשנה שעברה ל-50 השנה.

>> ככה סילבסטר: הבורדל הסקסי של רותי ברודו והוטל מונטיפיורי
>> הירושלמית בשוק הפשפשים: את הפיתה הזאת אתם לא רוצים לפספס

בין הדוכנים המבטיחים והמסקרנים השנה תוכלו למצוא את שף יאמה סאן ממסעדת TYO, יחד עם מעבדת הקוקטיילים 7:1, שיציגו פופ אפ מסעיר של רולים וקוקטיילים במהדורה מוגבלת; השף-קונדיטור אלון שבו ישיק פטיסרי פופ אפ עם טארט שוקולד ושומשום שחור, עוגת גבינה ויוזו והפתעות נוספות; השפית אביה פרנס תתייצב עם הדוכן של באן מי 13, והשפית עדן דוד תגיע עם כיסונים בעבודת יד.

בנוסף תגיע מסעדת אל מאנו האדירה מנווה שאנן, קימאו התאילנדית שתגיע מקריית ים, מיס צ’ו מגבעת עדה תייצג אתוייטנאם בכבוד, רינת ינסמן תגיע עם מנות הודיות ריחניות ועזות טעמים, קימצ’יז תביא את האוממי הקוראיני, רנן בלומנרייך (קומטה) יציג שלל הפתעות יפניות, ואת גזרת הראמן ננחשקת ייצגו יאמאג’י ותוםתום ראמן.

רוצים עוד? כי יש עוד: מוצ’יקווה עם ממתקים יפניים מרגשים, טומוקו עם התססות מעשה ידיה, הגלידות התאילנדיות Ka-Fu וגם: אטריות הבנג-בנג של שאנשי, מנות לוהטות מאיזאקיה פרדס חנה, מטעמים מ-Wabi, חמודי חג’ יחיה ממסעדת Tomo, וגם יוצרי התוכן שחר ואורן, קרן לוזון, קאנו, פאקו סוויטס ואינדיריה. בקיצור, נראה לנו שרעבים לא תישארו.

זאת ועוד, גם הדוכנים הקבועים וחנויות הדגל של שרונה מרקט יככבו עם מנות בשיתוף ספרייט זירו לימון-נענע החדש, כאשר מעל 25 עסקים יגישו מנות בניחוח אסייתי עד 45 ש"ח.בין המשתתפים: אהרוניס, אלוהה, ג’ורנו, ווק טו ווק, טייגר לילי, מידל בר, מיט בר, פופ אפ דים סאם, פישופ, פיתה בסטה, פסטה פיורי, סופט קוקיז, קצביית מיטמן ביף, רחל בשדרה, פופ אנד רול, שפכטל, ג’ונאם, המזנון, טנדור, מיקסי סלט, צ’יפס אמסטרדם, רוטיסרי צ’יקן קלאב, אוטלו ונוי השדה.

בנוסף לליינאפ הקולינרי המלהיב ושלל הניחוחות האותנטיים מהמזרח הרחוק, יכלול הפסטיבל גם ליינאפ מוזיקלי מרשים שיתפרש על פני ארבעת ימי קרנבל הזלילות, כשאת היריד מלווה לראשונה האוזן השלישית שתוביל קו מוזיקלי עם תקלוטי ויניל, הופעות חיות ואורחים מיוחדים. בערב סילבסטר צפויה במקום חגיגה אמיתית עם די.ג'יי סט חלוצי של מירי "אילן פלד" פסקל ואחריה קרחנה עם רד אקסס, אנחנו כבר יודעים עם מי אנחנו הולכים להתנשק בחצות.
>> צ'יינה טאון שרונה מרקט, שלישי 30.12 עד שישי 2.1, הכניסה חופשית

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

• אוכלים שותים
• שרונה מרקט
• צ'יינה טאון
• אוכל אסייתי
• אירועים בתל אביב

הלהיט הבא מבית קוקו נקו: גן זן אמיתי, פנקייקים מלוחים וחוויה יפנית

אוכלים שותים

הלהיט הבא מבית קוקו נקו: גן זן אמיתי, פנקייקים מלוחים וחוויה יפנית

זן טוב. קוקו זן (צילום אמיר מנחם)

זוכרים את התור המטורף שנמתח בחורף שעבר? אז תתכוננו לתור הבא: "קוקו זן", האח הקטן של המסעדה היפנית מתמקד בפנקייקים ששיגעו את העיר, ומרחיב את הסקאלה גם לפנקייקים מלוחים (אנחנו כבר מפנטזים על האבוקדו טוגארשי), לכריכי סאנדו מדוקדקים ולגן זן יפני אותנטי שהוקם בלב פלורנטין

מאתשרון בן-דוד

23 בדצמבר 2025

• Facebook
• Twitter
• Email

בתל אביב בואכה 2026, המטבח היפני הוא חלק בלתי נפרד מהמפה הקולינרית של העיר. אחרי שנים של שליטה תאילנדית, תפסה ארץ השמש העולה את ההובלה, ככל הנראה בהשראת והשפעת נחילי ישראלים שמציפים את יפן, גם זו שמחוץ לטוקיו. וכך הגזרה הצרה שכללה עד הלום בעיקר סושיות וראמן מתרחבת, ונוגעת באספקטים נוספים של הקולינריה היפנית, עד לרמת האסתטיקה והאותנטיות. כמו למשל גן זן יפני בלב פלורנטין.
>>

קוקו זן, האח הקטן של מסעדת קוקו נקו בפלורנטין, מקפיד לדייק בפרטים כבר בכניסה: שער יפני מסורתי ואדום (טורי) מוביל לגשר אדום גם כן, שכאשר חוצים אותו מגיעים לגינת זן חמודה ובה נחל מפכפך ובריכת דגי קוי. מקדש קטן ומעוצב, כנראה יחיד מסוגו בעיר, מוסיף עוד נדבך של אמת פנימית למרחב הירוק והשקט. ממש כמו ביפן, תוכלו לרכוש כאן לוח עץ משויף ולכתוב עליו את משאלות לבכם תמורת 4 ש"ח, שייתרמו לעמותת "פתחון לב" – נדיבות ישראלית בקימונו, והפתעה כמו שרק בפלורנטין אפשר למצוא.

קוקו זן היה מיועד לשמש חלל תפעולי לקוקו נקו, אלא שלבעלים דודי אפריאט היה רעיון אחר. בהברקה של משוגע לדבר הוא החליט להקים בלב המאפלייה של תל אביב גן זן יפני אמיתי, עם רצפת חצץ וגשר ושער מסורתיים. מהתקרה משתלשלים כדורי קוקדמה עשויי טחב – אמנות שביפן מיועדת להשרות ברכה על הבית בראש השנה – ובמרכז כל שולחן מונח טרריום זעיר.

להשלמת השורשיות היפנית, הותקן באחד הקירות פאלודריום – מעין אקווריום ובו מערכת אקולוגית סגורה – וברקע מתנגן פסקול ציוצי ציפורים ומלמולים שקטים ביפנית שהורכב במיוחד. ממש טוקיו בתל אביב, וקחו את זה לאן שאתם רוצים (גם לסשן מדיטציה, אף אחד לא יתנגד). כבודם של קוקודמה וציוצים במקומם מונח, אבל מה עם האוכל אתם שואלים. טוב ששאלתם.

ובכן, אפריאט ומיהוקו סאן, השף קונדיטורית מקוקו נקו, הרכיבו יחד תפריט שכמו האלמנטים העיצוביים מקפיץ את האורחים לטיול בשינג'וקו. פנקייקים רוטטים מלוחים ומתוקים, כריכי סאנדו חתוכים בקפידה ומנות אוכל רחוב טרנדיות חוסכים כרטיס טיסה ועמידה בתורים בלתי נגמרים. אוקי, אולי גם פה יהיה בסוף תור ארוך, כי בכל זאת – זה מהאנשים שהביאו את קוקו נקו.

אפשר כבר להתחיל להתכוונן ל"פנקייק עלומות" (64 ש"ח)– מחלקה של פנקייקס שמנמנים עם ביצים עלומות בגרסאות סקסיות, למשל סמוקי סלמון (ביצה עלומה, הולנדייז סאקה, בצל מטוגן ושמיר), אבוקדו טוגארשי (מג'יק מאשרום, הולנדייז סאקה ועירית) ובנדיקטו (בייקון, ביצה עלומה, הולנדייז סאקה ובצל ירוק).

באגף הסאנדו תמצאו כריכים רבועים ומשולשים חתוכים בדייקנות יפנית במילויים קלאסיים כגון טורי קאטצו וקרם תותים, וגם כריכי סלט ביצים וואגיו טבעוני (39-58 ש"ח). פנקייקס מתוקים, שכבר עשו עלייה לארץ בקוקו נקו, חותמים את תפריט האוכל בשילובי שוקולד חלב ותותים עם קצפת ושבבי מרנג, יוגורט גרנולה ופירות ברוטב לימון וצ'יפס שיסו, והפייבוריט שלנו – קרם אוסקה עם דובדבני אמרנה ופיסטוק (54 ש"ח).

סצנת המשקאות המיוחדים שפורחת ביפן משתקפת אף היא בתפריט של קוקו זן. למשל ג'לי קפה, שזו כוס חלב מוקצף שבתוכה משכשכות קוביות ג'לי אכילות מחליטת קפה (24 ש"ח), וגם הוג'יצה – קציפת שקדים ותה ירוק קלוי בעל טעם אגוזי עמוק וכמות נמוכה של קופאין (18 ש"ח). אייס גומא צונן בטעם שומשום, אייס מאצ'ה ומאצ'ה קרה, שוקו מיהוקו וקפה פילטר יפני משלימים רשימה שבשבילה שווה לחזור, כי אין סיכוי לטעום הכל בפעם אחת (14-26 ש"ח). עכשיו רק נותר לשבת, לקחת אוויר ולהתכונן לרגע הזן שלכם, שכנראה יגיע רק בסיומו של תור ארוך במיוחד. בכל זאת, זה מבית קוקו נקו.
פלורנטין 5, תל אביב.ב'-ש' 23:00-10:00, על בסיס מקום פנוי בלבד

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

• אוכלים שותים
• קוקו נקו
• פלורנטין
• אוכל יפני
• מסעדות יפניות
• פנקייק

הירושלמית בשוק הפשפשים: את הפיתה הזאת אתם לא רוצים לפספס

אוכלים שותים

הירושלמית בשוק הפשפשים: את הפיתה הזאת אתם לא רוצים לפספס

פיתה חזה עוף, הירושלמית (צילום שי בן אפרים)

כשהגיע למשחקי השף, דניאל עילי (דנינו) גרם לאסף גרניט לדמוע מרוטב דובדבנים חריף, אבל בשוק המתחדש שביפו הוא יגרום לכם לדמוע מפיתות יוצאות דופן, שבנויות מתהליכי הכנה ארוכים, חומרי גלם שנבחרים בקפידה ופיתה בעבודת יד. "אני לא רוצה לעשות עוד דוכן פיתה, אלא מקום עלייה לרגל"

מאתשרון בן-דוד

21 בדצמבר 2025

• Facebook
• Twitter
• Email

אפשר להגיד על תכניות ריאליטי מה שרוצים, אבל במבחן התוצאה הן מספקות את הסחורה. קחו לדוגמה את "משחקי השף", שהצמיחה שפים רציניים כגון אור גינסבורג (סלאס, קיצ'וקאי), אבישג לוי (לשעבר אייבי), אורן אסידו (Flame) ואביתר מלכה (רובע אל"ף). למרות שהעונה הנוכחית עדיין בעיצומה, אפשר כבר להצביע על מתמודדים בולטים, ואין ספק שדניאל עילי – דנינו בשבילכם ובשביל שאר העולם – הוא אחד מהם. הסצנה שבה הוא מגיש לשופטים רוטב דובדבנים חריף, שהעלה דמעות בעיניי אסף גרניט, היא לא פחות מאשר הדובדבן שבקצפת.
>>היאפא והחיה: 19 מסעדות, ברים ובתי קפה מומלצים בשוק הפשפשים

"אני עוד לא ממש סלב אבל היה מישהו שזיהה אותי, והזמין קבב דג כמובן", הוא אומר בחיוך ממקומו מעל הפלנצ'ה בדוכן פיתות חדש בשוק הפשפשים. "אני מרגיש שכל החיים שלי הובילו לנקודת הזמן הזאת. פיתה היא כלי הקיבול המושלם ו'הירושלמית' זו בעצם מסעדה שבה אני מכין מנה מובנית מבלי לשאול את הלקוח מה לשים, אלא אם יש משהו שהוא לא אוהב".

המפגש הרעיוני בין דוכן פיתות למסעדת שף משקף את דרכו המקצועית של דנינו, שהחלה דווקא בניהול ולא בבישול. הוא ניהל את מסעדת יא פאן של שף יובל בן נריה עד לסגירתה בזמן הקורונה, וכפתרון ביניים החל למכור סנדוויצ'ים מהבית, צעד שקירב אותו אל הסינר והסכין. פופ אפ מקסיקני מצליח בשם "באחה" בקליפורניה (של לוינסקי, לא של ארה"ב) הוביל להצעה קוסמת ממלון סלינה – לנהל מסעדה עם 300 מקומות ישיבה. אלא שבתום שנה בתפקיד, שבמהלכה בעיקר ניהל ופחות בישל, החליט דנינו לקחת צעד אחורה ועבר לעבוד בקצבייה כדי להכיר את חומר הגלם מקרוב.

משם הדרך לחנות הדגים של רוסתום בשוק הכרמל הייתה קצרה, והיא התקצרה עוד יותר במעבר לדוכן הצמוד "הכרמל 40", עם סנדוויץ' הדגים הטוב בעיר. לירושלמית, מקום משלו, הוא הגיע במקרה. "זה בכלל לא היה בתכנון אבל הייתי כבר יותר מדי זמן בכרמל, ואז הגיעה ההצעה. הבנתי שאני לא רוצה לעשות עוד דוכן שאנשים יעברו ויקנו פיתה, אלא מקום עלייה לרגל. חמוצים, רטבים – הכל כאן נעשה בעבודת יד. רוצים להרוג אותי כי את הקבב אני קוצץ בכל יום בסכין", הוא צוחק.

התפריט קטן וקולע ויש בו בסך הכול חמש פיתות: קבב בקר (עגלה) עם טחינה, סלט פיקו דה גאיו מעגבניות ופלפלים חריפים ("ללא הזרעים כדי שיישאר פרשי"); קבב דגים (מוסר ולברק) עם צזיקי, שקדים קלויים ורוטב לימון, ג'ינג'ר, שום, סויה ומירין; פיתה מרגז יפואי; פיתה סטייק כרובית עם שקדים קלויים וגלייז אונאגי (סויה, סוכר, מירין וסאקה מצומצם); ופיתה חזה עוף, שבניגוד לשאר הפיתות מכילה רק חזה עוף צרוב, בצל מטוגן ומלפפונים חמוצים.

"זאת הפיתה שבגללה פתחנו את המקום וקראנו לו 'הירושלמית'", מסביר דנינו. "הבעלים נולד בירושלים (והביא לשוק הפשפשים את הפארוק בשוק ואת בית הקפה ניסו – ש.ב.ד.), והוא גדל בסטייקיית חצות ומת על הפיתה הזו. כשהוא סיפר לי עליה היא נשמעה לי כמו הדבר הכי יבש בעולם, אבל נסענו לטעימות וואלה – הוא צודק. אני בן 38 וזאת הפעם הראשונה שפיתה חזה עוף מצליחה להפתיע אותי". וכמו בכל דבר אצלו, דנינו משתמש ברעיון כדי ליצור מנת שף ומשרה את העוף 12 שעות במרינדת גואוצ'וצ'נג (מחית צ'ילי קוריאני).

בקצה התפריט מופיע ספיישל, מנה משתנה ששמה את הדגש על חומר הגלם, למשל פרוסות דקיקות של אסאדו מיושן בסגנון מינוט סטייק או פיתה נתח קצבים במרינדת קוג'י. "יש פה עבודה שאינה נגמרת. אנחנו שלושה טבחים וכל הזמן עסוקים. ההשקעה מוכיחה את עצמה ויש פידבק מצוין מהלקוחות. חלק מהם אפילו חוזרים פעמיים ביום".

תהליכי הכנה ארוכים, חומרי גלם שנבחרים בקפידה, פיתה בעבודת יד ו-200 גרם חלבון בכל מנה מכתיבים תמחור של 24 ש"ח לחצי פיתה, 45 ש"ח לפיתה שלמה ו-50 ש"ח למגש. "אני מסוגל לשמור על המחיר הזה כי אני עובד קשה ומקבל מחירים טובים מספקים", אומר דנינו ומוסיף שחשוב לו להיות נגיש לכולם. מבחינתו הדוכן הוא רק ההתחלה והצעד הבא כבר נראה באופק: מטבח הכנות שייפתח בקרוב בחלל הצמוד, "עם מנקנקת ומלא צעצועים כיפיים". כאן הוא מתכנן להציב מקרר עמוס קבבים קפואים, סלטים ומוצרים לקנייה הביתה, ולהעמיד בימי שישי סירי אוכל מוכן. "אני כבר לא ילד ויש לי עוד הרבה תוכניות", הוא מסכם. "אולי יום אחד נפתח סניף בירושלים ונקרא לו 'היפואית'".
עולי ציון 15, תל אביב א'-ה' 20:00-12:00, שישי 16:00-12:00, שבת סגור

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

• אוכלים שותים
• פיתות
• אוכל רחוב
• שוק הפשפשים

בית הקפה האיטלקי שליד כיכר דיזנגוף נסגר אחרי 30 שנות פעילות

אוכלים שותים

בית הקפה האיטלקי שליד כיכר דיזנגוף נסגר אחרי 30 שנות פעילות

ההוויה של דיזנגוף כבר לא תהיה אותו הדבר. סגפרדו קפה (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @segafredocoffe)

מאיר ושולה קרפ הקימו בשנות התשעים את בית הקפה המתוק שלהם, והפכו לסניף הדגל של מותג הקפה האיטלקי סגפרדו. עכשיו בנם נאלץ לסגור את הקפה הוותיק. "באותם ימים המילים קפוצ'ינו, מקיאטו, דופיונה ואספרסו לא היו בלקסיקון. אנשים שתו בעיקר בבית - נס קפה, בוץ ותה"

מאתשרון בן-דוד

21 בדצמבר 2025

• Facebook
• Twitter
• Email

אולי זו מקריות, ואולי זה טבעם של דברים במציאות שאינה מפסיקה להשתנות, אבל ימים ספורים לאחר שהתבשרנו עלסגירת מאנטה ריי– עוד נקודת ציון תל אביבית סוגרת את שעריה. קפה סגפרדו בדיזינגוף נועל את הדלתות לאחר 30 שנות פעילות, נצח במונחי עסקי אוכל ובילוי בעיר. כנראה שמבוגרי דיזנגוף יצטרכו להישאר ערים במקום אחר.
>>העיר המתעוררת: 43 בתי קפה מומלצים בשבת בבוקר בתל אביב

בית הקפה הוקם בקרבה לכיכר דיזנגוף בשנת 1991 על ידי מאיר ושולה קרפ, כהגשמת חלום משותף. חמש שנים לאחר מכן הם מחליטים לשדרג את המקום, ולהביא לישראל את תרבות הקפה מאיטליה ולהפוך את בית הקפה שלהם לסניף הדגל של המותג סגפרדו. "באותם ימים המילים קפוצ'ינו, מקיאטו, דופיונה ואספרסו לא היו בלקסיקון", כותב הבעלים יוחאי קרפ, בנם של הזוג המייסד. "אנשים שתו בעיקר בבית – נס קפה, בוץ ותה. להביא את איטליה לישראל בכל הנוגע לתרבות שתית הקפה הייתה משימה לא פשוטה. אך לאט לאט הרגלי השתיה השתנו והקהל שהגיע לבית הקפה התאהב בקונספט של אספרסו בר איטלקי – כריכים טעימים ומיוחדים, מאפים מפנקים, פרלינים משובחים ולצידם הקפה הכי טעים שיש – סגפרדו".

במהלך השנים נאסף סביב בית הקפה קהל נאמן שידע להעריך את האווירה המשפחתית והיחס האישי, כמו גם את עוגות הפאי הקטנות בגודל אישי. כלבים שהגיעו עם בעליהם התכבדו בעוגיה מיוחדת, והקפה נחלט והוגש בגובה העיניים, ללא פוזה ומונחי דור שלישי. עובדים קבועים הכירו אורחים בשמם, ואלה הרגישו כאן כמו בבית. במשך שנים לא מעטות המקום דגל בשעות פעילות נרחבות, שלתקופות מסוימות אפילו נמשכו לאורך כל הלילה, במה שהיה אחד המקומות היחידים על דיזנגוף שאפשר היה להשיג בו כוס קפה ב-3 בבוקר, ובכך הפך לנקודת פרלמנטים מרכזית.

בשבעה באוקטובר נפל דבר כאשר השוקולטייר דביר קרפ ז"ל, בנם של המייסדים, נרצח לעיני ילדיו. הפרלינים שייצר, ואשר נמכרו בבית הקפה, נעלמו מעל המדפים. המלחמה, המשבר הכלכלי, מחסור בעובדים ועייפות החומר ודאי תרמו את שלהם, והמוסד האהוב מכבה את המתג במכונת הקפה, והפעם לתמיד. "לכל ספר טוב, צריך וטוב שיהיה סוף, וכמו כל ספר טוב אתה נהנה ממנו וגם קצת עצוב שהוא נגמר", נכתב בפוסט הפרידה שמזמין למסיבת סיום ביום שישי (2.1.26). וכמקום שתמיד היה שם כדי לנחם ולהציע שיחה מלב אל לב, קפה טוב וכריך טעים, מגיע לו שנגיע לומר שלום אחרון לעוד אייקון שייזכר בדברי תרבות בתי הקפה של תל אביב.
קפה סגפרדו, דיזנגוף 106, תל אביב

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

• אוכלים שותים
• בתי קפה
• כיכר דיזנגוף
• סגירה

לתוך החשיכה: 15 מקומות בתל אביב שעדיין פתוחים אל תוך הלילה

הכניסו את המשאיות: 5 פוד טראקס שתל אביב באמת זקוקה להם

הידיעה המרגשת על החלטת עיריית תל אביב לאשר עגלות קפה ופוד טראקס בעיר לראשונה שלחה אותנו לפנטז על עיר מלאה באוכל...

ביי ביי 2025: 31 מקומות לחגוג בהם סילבסטר ונובי גוד בתל אביב

סוף השנה האזרחית ממש מעבר לפינה, ואנחנו יודעים שאת סיומה של השנה הזו אנחנו רוצים לחגוג במיוחד. ומכיוון שלחגוג סילבסטר במסעדה...

עיריית תל אביב-יפו: עגלות קפה יאושרו בשבעה מוקדים ציבוריים

חדשות נפלאות לתושבי העיר ומתנה נהדרת לסיום השנה האזרחית: עיריית תל אביב-יפו אישרה לראשונה את הצבתן של עגלות קפה ופודטראקים בשבעה...

תסתכלו על הצלחת ותראו אותנו: 25 המנות שהגדירו את 2025

שנת 2025 הייתה מלאת טלטלות לקולינריה התל אביבית, אבל בכל מה שנוגע לאוכל שבצלחת היו לא מעט הפתעות, הצלחות וטעמים שאנחנו...

"כמו מסעדה חדשה": בתוך הנוף המשתנה גוצ'ה שורדת ומתעדכנת

אחרי 20 שנה באותה נקודה צריך להתרענן קצת, ובמסעדת הדגים ופירות הים שעל דיזנגוף יצאו להפסקה לטובת שיפוץ רציני - גם...

לא על הסיני לבדו: אלו המטבחים השונים שתפגשו בצ'יינה טאון

למרות שמו של פסטיבל האוכל האסייתי, בצ'יינה טאון (2.1-30.12) ישתתפו לא פחות מ-50 דוכנים שמציגים את מנעד המטבחים הרחב של אסיה....

משהו חדש לנגב: ב"חומוס פרנקל" חולמים לבסס קהילה סביב החומוס

אתם יכולים להגיש שיש מספיק חומוסיות בפלורנטין, אבל אנחנו תמיד נגרוס שצריך עוד - ובעלי "קפה פרנקל" החליטו להתרחב ולהקים חומוסייה...

על קצה השיפוד: 8 טרנדים קולינריים שהגדירו את האוכל בתל אביב השנה

עם כמה שרוב המסעדנים היו שמחים להתהדר במילים "מקורי" ו"יצירתי", האמת היא שרוב שוק האוכל המקומי חי על המילה "טרנדים". והשנה...

צפונים ונהנים: 12 המסעדות הכי מומלצות בצפון תל אביב

הקצב קצת אחר, האוויר נעים לנשימה והבורגנות חוגגת - אז מה? בצפון תל אביב (הישן והחדש) ממש יודעים איך לאכול טוב,...

בכיכר של העיר השנייה: חיפה מוכנה לשוק האיכרים הגדול שלה

אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מלהתנשא על ערים אחרות, אבל עם חיפה זה נהיה קצת קשה: "בכיכר" הוא שוק איכרים חדש...