פרסי האוכל 2019: המסעדה החדשה הטובה בתל אביב

למרות שנה קשה למסעדות חדשות בתל אביב, הקרב היה צמוד והמועמדות היו מעולות: מיהן היפנית שסחפה את הקהל והגסטרו-בר שהרשים את... לכתבה המלאה

השפית יהלומה לוי משתפת פעולה עם שמעון משל (פיקוק) בבר אוכל ים תיכוני חדש. התפריט נחלק למנות קרות וחמות בסגנונה המובחן... לכתבה המלאה

במרכזה של מסעדת הדגים של יותם ואסף דוקטור (האחים, דוק) תנור עצים ענקי שצולה את האוכל באש פתוחה - טכניקת בישול... לכתבה המלאה

בר אוכל חדש בהובלת שף מושיקו גמליאלי (מונא ואנה הירושלמיות). התפריט מצומצם, פשוט אך מתוחכם, וחלקו הגדול מבוסס על תנובת הים... לכתבה המלאה

מסעדה יפנית של השף יאמה סן המתמקדת במנות יפניות מסורתיות שכיף לחלוק ביחד. חוץ מתפריט של כ-30 מנות יש במסעדה גם... לכתבה המלאה

המסעדה של השף תומר טל (שלמד ועבד אצל חיים) במלון דריסקו בתל אביב. טל יצר תפריט מקומי ומתוחכם שכולו חומרי גלם... לכתבה המלאה