לאורך השנים כתבתי והתראיינתי לא מעט, אבל הטור הזה שונה עבורי ברמה האישית, כי הוא הזדמנות לשתף בגאווה ובהערכה אינסופית שיש לי כלפי היצרנים המקומיים שלנו. השנה החלטנו לא רק לדבר על זה אלא גם לעשות מעשה: לארח במערבה אתDRINK.IL– אירוע שמפגיש תחת קורת גג אחת את הקהל הרחב עם ייננים, מזקקות ומבשלות ישראליות. לא עוד שוליים, לא עוד נישה. מרכז הבמה.

>> "הצלחת של הארץ המובטחת": עוד לא ראיתם תוכנית אוכל כזו
>> הכוס המלאה: עיריית תל אביב-יפו נגד חד"פ בבתי הקפה

החיבור שלי אליהם אינו רק מקצועי, הוא ביוגרפי. עברנו מסעות מקבילים כדי להגיע לימים שבהם יש הרבה מה לחגוג. אני זוכר היטב את תחילת הדרך, שנים שבהן מסעדות לא היו חלק משגרת החיים אלא אירוע מיוחד, כמעט חגיגה חד- פעמית. כמעט ולא אכלנו בחוץ. יום הולדת במסעדה היה שיא. מאז 1989 אני חי קולינריה ואירוח כמעט יום-יום וכשאני מביט סביבי, קשה להאמין למה שנוצר כאן. זו מהפכה של ממש.

הייתי בין ברי המזל שזכו לראות רעיונות וחלומות הופכים לתעשייה שלמה, חיה ובועטת. כשהתחלנו – לא היה כאן כמעט כלום – בשדות גידלו את רק את הבסיס, ואת השאר היה צריך להביא מחו"ל. חקלאות וגינון תמיד היו אהבה גדולה שלי, ממש אחרי הבישול. הדור שלי גדל על עונתיות, לא אכלנו עגבניות בחורף, חיכינו לביס הראשון של אבטיח בקיץ. זו לא הייתה אופנה, זו הייתה דרך חיים. כשהקמנו את הקייטרינג, השקענו כל שקל שהרווחנו וטסנו בעולם כדי ללמוד מאחרים, חזרנו עמוסים בידע ובהשראה והבנו שאם אנחנו רוצים חומרי גלם חדשים – האחריות היא עלינו. לא להמתין שמישהו אחר יגדל עבורנו, אלא ליזום.

במקביל למהפכה הקולינרית, התחוללה כאן מהפכה נוספת, שקטה בהתחלה, נוכחת מאוד היום: מהפכת היין והאלכוהול הישראלי. כשהתחלנו היו כאן בעיקר יקבים ותיקים עם יינות לא מרשימים. היום, אחרי 37 שנות עשייה, אני רואה תעשייה פורחת, נועזת, איכותית

מה זה אומר? להביא בעצמנו זרעים. למצוא חקלאי אמיץ שיסכים להתנסות. והכי חשוב: להתחייב מראש לקנות את כל היבול, גם אם הוא לא מושלם. זו ברית. זה דו- קיום אמיתי בין מטבח לשדה. וכך עשינו. הבחירה לעבוד עם חומרי גלם מקומיים לפי העונה איננה רק אידיאולוגיה; היא טעם. היא טריות. היא חיבור לאדמה שעליה אנחנו עומדים. במערבה יש לנו גינת ירק שופעת לצד עולם שלם של נוי וצמחייה, והשאר מגיע מספקים מקומיים או ישירות מחקלאים. כשאתה מכיר את האדם שזרע, שגידל, שהשקה – אתה מבשל אחרת. יש בזה יראת כבוד.

החקלאים והיצרנים הקטנים מתקשים מאוד. הציבור לא תמיד מבין את המורכבות, את העלויות, את הסיכונים. הייתי רוצה לראות יותר תמיכה מהמדינה, אבל עד שזה יקרה – האחריות היא גם שלנו. אנחנו יוצרים קשר אישי, מתחברים, מתכננים יחד מה אפשר לזרוע ולגדל, ולעיתים מתחייבים לקנות את כל הסחורה גם אם זה מעבר לצרכים שלנו. זהו נדבך חשוב בקולינריה הישראלית, והוא יוצר יחס אחר של טבחים למצרכים. מעבר לטריות, מדובר ביראת כבוד. שכחנו כבר מה הטעם של ירק שנקטף בבוקר. "טרי" עבור רבים הוא מלפפון שישב שבוע במקרר. עבורי טריות היא לא מילה, היא חוויה, היא ריח של שדה. היא פריכות שנשמעת בביס.

במקביל למהפכה הקולינרית, התחוללה כאן מהפכה נוספת, שקטה בהתחלה, נוכחת מאוד היום: מהפכת היין והאלכוהול הישראלי. כשהתחלנו היו כאן בעיקר יקבים ותיקים עם יינות לא מרשימים. היום, אחרי 37 שנות עשייה, אני רואה תעשייה פורחת, נועזת, איכותית. כך נולדו גם שיתופי פעולה מרגשים: לפני 13 שנה יצרנו עם עדו לוינסון את יין הבית של קלארו, לאחר מכן שיתפנו פעולה עם היינן יעקוב אוריה, ובשנים האחרונות עם קובי ארביב מיקב רקנאטי. דוגמא נוספת היא הג'ין של קלארו שנולד משיתוף פעולה עם אבי שלו "האלכימיסט". אלו חיבורים שנולדים מתוך אמון הדדי ויצירה משותפת. מה שמיוצר בישראל וברמה גבוהה כדאי שנצרוך כאן. אנחנו אולי מצפים למחירים נגישים יותר, אך שוכחים שבישראל הייצור קטן, הרגולציה כבדה והעלויות עצומות. בפועל, רבים מהמוצרים האלה נטולי תחרות.

כשמתחילים לייצר משהו נוצרת מסורת. נצבר ידע. נבנית זהות. אמנם אנחנו יחסית בתחילת הדרך, אבל זו התחלה מבטיחה מאוד. מספיק להסתכל על מזקקות כמו מילק אנד האני, רוח, פאפא, יוליוס, האגס 1, גולני, ירושלמי, שבט ואחרות, עולם שלם שקם כאן בעשור האחרון ומביא כבוד בינלאומי. אוכל הוא מרכז חיי, אבל הוא אף פעם לא עומד לבד. הוא חלק מחוויה שלמה של מקום, אנשים, טבע ותרבות.

במערבה, פינה ירוקה במרכז הארץ, אנחנו מחברים בין בישול, גינון, אירוח ואהבה לאדמה. האירוע הזה הוא המשך ישיר של הדרך הזו. ב 28-29 בינואר, נארח עשרות יצרנים אשר יציגו יצירה ישראלית איכותית, עטורת פרסים. אם נגיע כולנו, נתמוך, נקנה – הכמויות יגדלו, הידע יתרחב והמחירים בסוף גם יתאזנו. זה ישפיע על מה שנשתה, על מה שנאכל ועל העתיד של כולנו. יש כאן רצון פשוט, עמוק ואמיתי לומר תודה – לאנשים שמגדלים, מייצרים, מזקקים ומאמינים שכאן, בארץ הזאת, אפשר ליצור דברים גדולים באמת. ולהרים להם כוס. כאן. בבית.
>> רן שמואלי הוא שף ובעלים-שותף בקבוצת קלארו (קלארו תל-אביב, קלארו לונדון, מערבה אירועים)

• אוכלים שותים
• אלכוהול
• בירה בוטיק
• יקב
• רן שמואלי

• Facebook
• Twitter
• Email

לצד מיתוגו כחג הגבינות, שבועות התמתג בשנים האחרונות גם כחג היין הלבן (בקרוב ליסט מומלצים). לכן פתיחת הטייסטינג רום, אחיו הקטן של הוויסקי בר מוזיאון, לאחר חודשי סגר ארוכים נעשית בטיימינג מושלם. בר היין בשרונה פותח שוב את הדלתות במבנה טמפלרי עתיק ומציע מעין כרטיס כניסה לעולם היין בקונספט ייחודי.

אם טרם גיליתם מהו היין המועדף עליכם – אדום או לבן, בלנד או חד זני – תוכלו להתנסות ולקבל החלטה. מכונות מזיגה אוטומטיות המונעות התחמצנות מציעות בכל רגע נתון 32 סוגי יינות לטעימה בעזרת כרטיס מגנטי: מחליטים כמה רוצים להשקיע, מ־8 ש"ח לטעימת (רבע כוס לערך) גוורצטרמינר נחל ועד 168 ש"ח לכוס ירדן אלוני הבשן 2016, מקבלים כוס ומוזגים עצמאית. בנוסף לכך ניתן להזמין בקבוק מתוך יותר מ־200 יינות מהארץ ומהעולם, כשרים כולם, מתוצרת של מעל 30 יקבים קטנים וגדולים, למשל טפרברג, לוריא, הר אודם, טוליפ, קסטל, יפו, תבור, פלם, דלתון וירדן. אם המבחר מבלבל – סומלייה מטעם הבר יסייע בבחירה לפי סגנון, טעם, אזור גיאוגרפי או כל פרמטר אחר שתספקו.

לצד היין מציע הטייסטינג רום תפריט אוכל ברים אלגנטי: בריוש סנט מור צלויה עם רוטב דבש, תימין ושום, קרפצ׳יו סלק ברוטב זרעי עגבניות וקלמטה בתוספת קרם פרש, קרפצ'יו מוסר קרם פרש וזרעי עגבניות, כרוב צלוי בצלייה ארוכה עם מוצרלה מעושנת, סשימי סלמון עם ויניגרט יוזו ותפוזים ועוד (38-72 ש"ח). חדר טעימות פרטי מיועד לאירועים קטנים ובנוסף יערכו במקום גם סדנאות ואירועי יין, אירועים פרטיים ורכישת יינות הביתה.
אליעזר קפלן 36, תל-אביב, 03-5333213, ראשון-חמישי מ־17:00- אחרון האורחים, מוצ"ש שעה לאחר צאת השבת ועד אחרון האורחים

פסטיבל יין

קהילת MyYain המונה יותר מ־2,000 איש עורכת פסטיבל יין בהשתתפות יקבים מהארץ ומחו"ל. באירוע שנועד לחשוף את תרבות היין בישראל לציבור הרחב יוצבו דוכנים של יקבי בוטיק קטנים, יקבים משפחתיים ויבואנים גדולים שיציגו את היינות שלהם לטעימות: יקב אביבים, יקב אלכסנדר, יקב בראון, טפרברג, רקנאטי, כרמל, ועוד. לצדם יציגו איש הפסיפלורה, מזקקת ירושלמי ויצרני שיכרים נוספים. בכניסה לאירוע תקבלו כוס יין אישית שתלווה אתכם לאורך כל הערב ואתה תוכלו לעבור בין הדוכנים לטעימה בלתי מוגבלת. למעוניינים בכך ניתן לקנות בקבוקים ישירות מהדוכנים.
הבית הירוק, ד”ר ג’ורג’ וייז 24, תל אביב, חמישי (13.5) מ־20:00, 120 ש"ח – אין רכישה במקום, חובה רכישת כרטיסים מראש באתר

• אוכלים שותים
• בר יין
• שרונה
• פסטיבל
• יקב דלתון
• יקב טפרברג
• יקב
• יקב תבור
• יין ישראלי
• יין

• Facebook
• Twitter
• Email

זוכרים שפעם היינו יושבים במקום עם שולחנות, מפות (לפעמים) וכיסאות ומחכים למלצר/ית האדיב/ה שימזוג לנו כוס פינו נואר או סירה, ואז עוד אחת? בדרך היינו מנסים להתחמק מאקס או לפלרטט עם השולחן שמצדנו? היו ימים כאלה. באמת.

יש דברים שלמרות הכל לא משתנים, כמו למשל, אהבתנו ליין. לפי תכניות חיסכון שונות, כך לפחות שמענו, צריכת היין עלתה בקורונה בעשרות עד מאות אחוזים, והאמת היא שצריכה ביתית מרגשת ומהנה לא פחות מלחכות לתור בנילוס. לפחות ככה אנחנו מנסים לשכנע את עצמנו. לאור הביקוש ההולך וגדל הצטרפו לשוק היין שחקניות חדשות ומרגשות, ונדמה לנו שהיד עוד נטויה. משכך נרים כוס לחיי המגמה המבורכת. אה, והם כבר ציינו שמדובר בעסק חיוני? עכשיו באמת, לחיים!

בוסר

אל שכונת גן החשמל בא בחור חדש העונה לשם "בוסר", ואנחנו נברך אותו לשלום. בוסר היא חנות יין שנפתחה בימי הקורונה (תחילה במתכונת אונליין) וכעת כחנות של ממש, על ידי אביתר ברעם, בעבר סומלייה במונא הירושלמית ובבר 51, תור ורדימון (בר 51) ואיש היין גל יעקובי (אקס טוטו ובסטה).

לחנות היין ששוכנת בגן החשמל, מביאים השלושה יינות ייחודים של יבואנים ויצרנים קטנים, ומתמקדים ביינות שהם אוהבים במיוחד, כאלה שלא תמצאו בסופר או בפיצוציה באמצע הלילה, ומעלים על נס את המשקה האלמותי והאהוב עלינו מכל. תמצאו כאן יינות מדרום צרפת, מספרד, מאיטליה ומגרמניה. וכמובן גם מיקבים מארץ הקודש שלנו.

עוד תמצאו כאן יינות אורגניים וטבעיים, שמהם בוקבקו רק עשרות יחידות ויצירתם מתאפיינת בהתערבות חיצונית מינימלית, ומותירה אותם רעננים ומיוחדים. מרגש, בקיצור. אה, ובנוסף, השלושה ישמחו להרכיב לכם ארגז יין לפי העדפותיכם, כיסכם וטעמכם, תוך נתינת עצה והסבר בגובה עיניים. אפשרי גם באתר, כמובן. בהמשך, בתקווה שבמהרה בימינו, תוכלו גם לשבת במקום הנעים ורחב הידיים, ולנשנש קרקרים וגבינת קממבר עם כוס סירה או פינו נואר, ולראות כי טוב.

בוסר, החשמל 5, 054-727-3443.לרכישה באתר

יין בכרם

יין בכרם נפתחה ממש לפני שלושה חודשים על ידי אילן אמיר, שבימים שלפני המגפה היה סוכן ומשווק יין. אמיר עבד בתחום שנים ארוכות, הכיר כל יקב וכל זן ענב עפיץ יותר ופחות, אך הקורונה הפסיקה את עסקיו והוא החל למכור יין באופן עצמאי ובמשלוחים.

בשלב מסוים העסקים שגשגו, עד שהיה צורך לפתוח מחסן ולאחסן בו את כל היינות הרבים. המחסן הפך בהדרגה לחנות בוטיקית ונעימה שמציעה מבחר יינות אדיר. מאוסטרליה עד סלובניה, מצרפת עד צ׳ילה ומפורטוגל עד גרמניה. וכמובן, גם יינות משובחים תוצרת כחול לבן, שכן חלק מהחזון במקום הוא לעשות כבוד לתוצרת המקומית .

בנוסף ליינות תמצאו כאן גם גבינות ממחלבת בת הרים, ובקרוב גם מוצרי מעדנייה מובחרים. המחירים, לשאלתכם הוגנים: יש 3 בקבוקים במאה, 2 במאה ומבצעים נוספים שיגרמו לכם לשתות, לשמוח ולשכוח.

רמב"ם 9, משלוחים לכל הארץ. 054-800-0744

ביאטריס סלון | חנות היין של ביאטריס את חינוואי

בימי הקורונה יש להיות יצירתיים, וכך הסבו חברי מעדניית ביאטריס ההולנדית את בר הפוסט הסמוך לחנות יין. זאת ועוד, הם פצחו בפופ אפ בו שיתפו פעולה עם חינוואי משקאות. והתוצאה: ובכן, שלל ענק של יינות משובחים מהעולם ומארצנו הקטנטונת ושאר משקאות רבים וטובים שאנחנו אוהבים מאוד. בירות, ערק, קמפרי ועוד ועוד.

תמצאו כאן מבחר של יינות מאירופה במחירים הוגנים, ובמבצעים מפתים ואם תהיו ממש ברי מזל אף תזכו ללגום כוס סנגרייה חמה ולהרגיש באמת באירופה.

קינג ג׳ורג 22, 03-525-6415

אוצרות יין 100% IL

בחנות אוצרות יין אוצרים עבורכם מבחר מרגש ומפתיע של יינות שכולם כחול לבן בתוצרת הארץ. מיקב תל אפק, ליקב כישור ליקב כהנוב ועוד (50 יקבים שונים לערך). במקום מתמקדים ביקבים קטנים וייחודיים, וכאלה שבאופן שגרתי פחות מוכרים לקהל הרחב. מי ידע שיש לנו כל כך הרבה יקבים נפלאים? ובכן, טוב לדעת.

את אוצרות היין פתחו לפני שלושה חודשים שחר זיו ועופר יוכלמן, אנשי יין ותיקים, זיו גם כותב על יין והשניים מתכננים בהמשך גם ערבי טעימות וסדנאות בתחום, כדי להביא ולהכיר לחיך הישראלי את נפלאות הענב המקומי. את המקום, הם מנהלים כמעין קופארטיב כאשר משתפים פעולה עם היקבים הישראלים, כאשר הם שותפים בהחלטה על הבקבוקים שנמכרים ובמחיר שנקבע לצרכן.

אבן גבירול 71, גן העיר, ליד המזרקה (צמוד לסטימצקי)

לה בושון | Le bouchon

לה בושון ניצבת ברחוב שבזי בנווה צדק, וכיאה למיקומה, ניחנת באווירה אירופאית בניחוח אמיתי של חוץ לארץ, ואנחנו מעט מתגעגעים, מה לעשות. את לה בושון (הפקק, בעברית צחה) פתח טל גולדמן, שחקר, טעם ולמד את עולם היין בעשור האחרון, כולל שהייה במעוזי יין נחשקים בצרפת.

החנות מתמקדת ביינות משובחים מצרפת, ספרד ואיטליה, וגם מגיאורגיה, דרום אמריקה וממקומות אקזוטיים יותר. היא מציעה גם את המיטב הישראלי ישירות לכוס היין שלכם. בחנות מבחר אדיר של למעלה מ-700 סוגי יינות, מיינות בוטיק, ליינות כשרים (בתוצרת מקומית ותוצרת חוץ) ועד יינות אורגניים – מגמה שהופכת ליותר ויותר פופולרית לאחרונה. בנוסף יש גם שאר סוגי אלכוהול דוגמת בירות בוטיק וליקרים. המחירים נוחים, ויש 3 במאה כמו שאנחנו אוהבים. ויש גם במעט יותר יקר, כמובן.

שבזי 54, 077-490-1420.לאתר

חנות המשקאות של סלון ברלין

את חנות המשקאות של סלון ברלין פתחו בעלי המקום לפני ארבעה חודשים בשוק הכרמל, ממש בסמוך לבר. מציעים שם את מיטב המשקאות אל נפשנו הרעבה, וחוץ מיין, והרבה ממנו, תמצאו כאן גם בירות בוטיק מדליקות, ליקרים ושאר משקאות מסקרנים. ובגלל שביין עסקינן, נספר לכם גם על המחירים הנוחים לכל כיס, וגם שתמצאו כאן יינות שלא תמצאו בוודאי בסופר הקרוב. יינות ממעוזות היין הקלאסיים באיטליה, צרפת, ספרד, גרמניה ופורטוגל וגם יינות מיוון שמתאפיינים במליחות וקלילות מירבית ורצויה. וכן, גם יינות ישראלים מהנים בהחלט. תרימו!

רבי עקיבא 15, משלוחים מעל 300 ש"ח. 03-510-2126

ברשימה הזו אמנם התמקדנו בחנויות עצמאיות שנפתחו בתקופה האחרונה, בצל הקורונה, אבל מן הראוי להזכיר רשתות חביבות שהקלו עלינו עד מאוד בשנה האחרונה. למשל, החברים החביביםבמנו וינושמביאים מבחר עדכני ומצוין של בקבוקים מכל העולם, וגם את המקצועניםמדרך הייןששולטים היטב בעניינים.

• אוכלים שותים
• יינות
• יינות ישראלים
• משלוחי אוכל בימי קורונה
• יקב

יין הוא אחד האלמנטים שיכולים לשפר את חיי היום-יום, ולא רק בזכות האלכוהול שהוא מכיל. הוא קצת מרכך את הקושי וכאילו אומר: "נכון, לא פשוט בכלל. אבל תראי גם כמה יופי יש בחיים האלה" – כמו פנס של חסד וטוב לב.

למרות שכולנו אוהבים ליהנות ממנעמי החיים כקונספט, במהלך שנותיי כעובדת ביקב המשפחתי ולאחר מכן כייננית, דמות חובב היין ה"קלאסי" ענתה, לרוב, על הקריטריונים הבאים: גבר אמיד, בעלים גאה של ג׳יפ כזה או אחר, לעתים אוחז בסיגר – ותמיד בטוח מאוד בידענותו הנרחבת בעולם היין ובטעמו האקסקלוסיבי.

שלא באשמתו, היין מקושר אוטומטית עם פלצנות והתפלפלות כבדת ראש בנושא עפיצות. בחנויות הייעודיות רווחה המוסכמה לפיה "יקר הוא איכותי" ולכן הוא לעשירים בלבד, או שבקבוק טוב אינו נמכר בסופר, או שיין מחו"ל הוא בהכרח טוב יותר מישראלי. שכחתי משהו?

אלא שלשמחתנו הרבה, בשנים האחרונות חלה מהפכה תודעתית ומיתוגית בנושא שפתחה את המשקה המופלא הזה לקהלים חדשים. בואו נדבר קודם כל על מגדר. בשנים האחרונות ניתן לראות עלייה במספר הנשים הנכנסות לעולם הזה: אני רואה אותנו בסדנאות היין אותן אני מעבירה, פוקדות יקבים, חולקות עם חברה בקבוק במסעדה, וכמובן – לוקחות חלק פעיל ומרכזי בתהליך היצירה.

גם הקהל נהיה צעיר, מודע לעצמו וישיר יותר: טעים או לא טעים. טעים – שותים; לא טעים – לא שותים, גם אם מדובר ביין עתיר מדליות מסדרה יוקרתית מיקב בעל שם. קהל שמבין את משמעות המונחים על התווית, ותופס את המשקה בסקסיות הראויה לו.

מגמה נוספת ש עובדת לטובתנו כאנושות, היא השיפור הניכר באיכות היינות מטווח המחירים הנמוך-בינוני. אם בעבר היו היקבים ממענים את הענבים מהאיכות הירודה יותר לסדרות הזולות, רבים מהם שמים מאמצים ומחשבה בייצור יינות איכותיים במחיר נגיש ובכך שואפים לפנות לקהל צעיר ולמעמד הביניים.

באמצעות היין, אני רוצה להאיר את היופי שיש בחיים. זהו המוטיב המרכזי בסדנאות אותן אני מעבירה, וכן בספר אותו אני כותבת בימים אלה ממש. הספר, "יומן יין – הרפתקה ישראלית" הוא פרויקט משותף שלי ושל שלושה מקצוענים נוספים: גיא הרן, עמו אני כותבת אותו, איתמר גור על העיצוב, ודיוויד סילברמן על התמונות. הספר מוקדש לתרבות היין המקומית והוא יכלול את כל היקבים בארץ המאפשרים חווית ביקור – מהגדולים החולשים על אלפי דונמים של כרמים, ועד ליקבי הגראז׳ הביתיים.

עיקר גאוותי בספר נובעת מהעובדה שנוכל להמשיך את מגמת ההנגשה של היין עוד כמה צעדים קדימה: בעזרתו תוכלו לדעת אלו יקבים קיימים באזור מגוריכם (או לחילופין, ליד החופשה שסגרתן כרגע). רוצים לתפור כמה יקבים במסלול אחד? שום בעיה, גם על זה חשבנו – ועל הדרך גם ניתן לכם מידע על איזו מחלבת בוטיק נמצאת ממש לא רחוק, סתם אם במקרה יתחשק לכם.

הספר כרגע נמכר במסגרת קמפיין גיוס המונים שיסתיים ב-11 לחודש. לשמחתנו הרבה הוא חצה את רף ה-100% הנדרש להצלחתו בתוך פחות ממחצית הזמן. עד סיום הקמפיין, ניתן להמשיך ולתמוך בפרויקט ולקבל את הספר בשני שליש ממחירו המלא (69 ש״ח במקום 96), וכן לבחור תשורות נוספות כגון סיורים מודרכים במגוון יקבים, פוסטר של מפת אזורי היין בישראל ומקומות בסדנת יין בהדרכתי.

עכשיו זה זמן נהדר להכיר את הסיפורים, האנשים והיינות המעולים שנמצאים במרחק נגיעה מכם. האסקפיזם מעולם לא היה קרוב יותר, והו כמה שאנחנו צריכים מעט ממנו.

לרכישה ותמיכה בפרויקט גיוס ההמונים

• אוכלים שותים
• יין
• יינות
• יין ישראלי
• יקב

• Facebook
• Twitter
• Email

פיקניק ברמת הגולן

איפה:מרכז המבקרים של יקב רמת הגולן, קצרין.
מה יהיה:סיור זוגי רומנטי מלווה בטעימה מיינות היקב, שבסיומו מקבלים מארז פיקניק מפנק. ביום שישי (10.6) 9:00־14:30, ייערך בחצר היקב אירוע שבועות שיציע למבקרים בר יין לבן, דוכן פרחים ומארזי פיקניק.
כמה עולה:200 ש"ח (לסיור + מארז).
מתי:כל יוני (למעט שבתות וחגים), 6968435 ־03

שישי ורוד לבן

איפה:יקב ויתקין, כפר ויתקין.
מה יהיה:טעימה של יינות היקב הלבנים והוורודים, כולל חשיפה ראשונה של ריזלינג 2015 הכשר.
מה עוד:פסטה טרייה של השפית רומי נדלר וגלידות שמכינים במקום (בתשלום).
כמה עולה:30 ש"ח שיקוזזו ברכישת בקבוק יין.
מתי:שישי (10.6) 10:00־14:00, 8663505־09

חגיגה ביקב דלתון

איפה:יקב דלתון, פארק תעשיה דלתון, מרום הגליל.
מה יהיה:המבקרים יוכלו ליהנות מיינות לבנים חדשים, מגבינות וממוזיקה באווירה גלילית. אפשר יהיה גם לרכוש יינות לבנים במחיר חג מיוחד.
כמה עולה:פלטת גבינות ושתי כוסות יין לבן: 06 ש"ח; סיור מודרך ביקב וטעימת יינות: 20 ש"ח לאדם.
מתי:שישי (10.6) 10:00־14:00, 9527107־03

השקות ברמות נפתלי

איפה:יקב נעמן ויקב עמרם
מה יהיה:השקת ומכירת יינות במחירים מיוחדים, הופעות ואוכל גלילי. ביקב נעמן יושקו היינות פינק פלויד 2015, בייב מרלו 2015, ויינות גרנד רזרב 2013. ביקב עמרם יושקו יינות מסדרות בראשית, פרמיום, והרי נפתלי מבציר 2014.
כמה עולה:40 ש"ח לכוס, 60 ש"ח לשתי כוסות.
מתי:שישי (10.6) 11:00־17:00, 5222901־050, 7944881־050

טעימת סיידר ובירה

איפה:סיידריית באסטרס, מבשלת שפירא, מושב נחם (ליד בית שמש).
מה יהיה:טעימת בירות, סיידר ולימונדה אלכוהוליים קרים מהחבית; סיורים (ללא עלות), מופעי מוזיקה ודוכני אוכל (בתשלום): גבינות עזים, קישים, עוגות, ממרחים, פיצות ועוד.
כמה עולה:טעימת בירה/ סיידר/ לימונדה – חינם; שליש כוס בירה/ סיידר/ לימונדה: 15 ש"ח; חצי ליטר ב־20 ש"ח.
מתי:שישי (10.6), 09:00־16:00, 6381106־054

• אוכלים שותים
• יקבים
• יקב ויתקין
• יקב רמת הגולן
• יקב דלתון
• יינות
• יקב
• יין
• שבועות
• חדשות האוכל