אנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל בימים האחרונים, מלבד ריפרוש בלתי פוסק באתרי החדשות, מצאנו את עצמנו בודקים עשר פעמים ביום מה חדש בוולט, ומי כבר הצטרפו כדי להאכיל אותנו רגשית בימי המתקפה הנוראה הזאת. והנה, חזרנו עם תוצאות. אלו כל המצטרפים החדשים לאפשרות של טייקאווי ומשלוחים הביתה, עד הריפרוש הבא.

>>מישלן סופרסטאר: שף גל בן משה ופריזם קיבלו את הכוכב שלהם

תלם

מסעדת תלם של השף ענר בן רפאל פורמן נפתחהלפני פחות משבועיים,וכבר נסגרה לפעילות עם הטיל הראשון. היום היא החלה לחזור לפעילות, כרגע במתכונת מצומצמת של טייקאווי טעים במיוחד, ובמחירים נוחים.פיצות עם תוספות יוצאות דופן (66-78 ש"ח), סלטי ירקות טריים הישר מהחקלאי (54-72 ש"ח), דגים, תבשילים חמימים ומנחמים (כולל חורשט סבזי, שהאיראנים יקנאו), קציצות דגים וממולאים (48-94 ש"ח), שניצל בחלה (68 ש"ח) וגם קינוחים כדי להמתיק את הגלולה. יש גם תפריט ילדים עם פסטה או שניצל וקרעי תפו"א (38-42 ש"ח), וגם מציעים במקום מארזי ירקות של תמיר, עם ירקות שנקטפו היום, ומכירת חיסול של תפריט היין במסעדה – כל הבקבוקים ב50% הנחה. גם מארזי עוגיות, קוקטיילים מבוקבקים במחיר נגיש של 48 ש"ח ל-200 מל', ובזמן שתמתינו להזמנה שלכם – יש כוס יין של דלתון ב28 ש"ח וסשימי שייפרס מול העיניים. חוויית טייקאווי אחרת.
ב'-ו', כרגע מ-11:00 עד 15:00.
תלם, מרכז G בכוכב הצפון, בסמטה בין מאיר יערי 17 ל-19, תל אביב

וואט סאנג

מסעדת וואט סאנג הרחיבה, ואף נפתחה לישיבה מצומצמת (לפי הוראות פיקוד העורף, כי יש מרחב מוגן בצמוד) – אבל גם התחילה לשנע את הראמן והסושי המופלאים שלהם דרך אפליקציית תן ביס. כמובן שגם אפשר לבוא לאסוף במתכונת טייקאווי, ונודה שלמרות הטמפרטורות הגבוהות שלו, ראמן דווקא נשמע לנו כמו רעיון טוב בימים האלה. אין מנחם ממנו.
הרכבת 12, אובתן ביס

תדר בוולט

איך אנחנו יודעים שהימים קשים? הפיצה גדולת המימדים של התדר מגיעה במשלוח. זה התחיל בקורונה, ועכשיו הקופסא העצומה והמאוירת עם הפיצה הכי טעימה בעיר שוב מגיעה עד הבית כי זמנים נואשים וכו'. ובכל זאת, אין ולא תהיה כמו אכילה רגשית בדמות פיצה מרגריטה של אייל שני – דקיקה, שרופה בקצוות, עם רוטב העגבניות הכי טעים בעולם ובועיות אוויר מתפצחות. יש גם אחת עם אנשובי, ביאנקה עם אורוגלה ואפילו פפרוני לרגל המצב (78-86 ש"ח). שקית שעועית יריחו ומנות ירקות נוספות תחכה לך גם בוולט אם תרצו קצת לאזן את הפחמימות.
להזמנות בוולט

קוקו נקו בוולט

הימים של התור הארוך בפלורנטין נראים לנו כמו לפני נצח, אבל האמת שהם היו רק בתחילת השנה. הזמן עובר פה לאט כנראה. הראמנייה המתוקה של פלורנטין מראה לנו שהיא יודעת לתפקד נהדר במצבי לחץ, ויודעים לפעול תחת אש בדיוק כמו שהם פעלו תחת תור. והנה המרק היפני המהביל מוצע עכשיו במתכונת וולט, לצד גיוזות מופלאות ומנחמות בעבודת יד, כי איך אנחנו תמיד אומרות? גם כיסונים הם סוג של נחמה. אנחנו באמת תמיד אומרות את זה.
34-36 ש"ח לגיוזה, 68-72 ש"ח לראמן.קוקו נקו בוולט

מכולת האחים

למרכולת של מכולת האחים, שבשגרה מציעה מוצרי מדף ומעדנייה מקומיים ונהדרים, נוספו עכשיו מנות מבושלות וערבות לחיך מבית המטבח של המסעדה. שניצלים טובים, חריימה פיקנטי, קוסקוס, פסטה עגבניות, נקניקיות ושאר מנות רבות, טריות וטובות. כמובן שהאחים כמו האחים, עסוקים גם בלבשל למפוני ההפגזות (כפרעליהם), אז נמליץ לקפוץ ולהרגיש לרגע נורמליים, לאכול משהו טוב ולתמוך בעשייה הקולינרית-חברתית הכה חשובה שלהם. FYI: יש מקלט ציבורי קרוב בלונדון מיניסטור.
אבן גבירול 26

עגלת גלידה קסטה

בגלידה קסטה עושים מהלימון ג'לטו לימונצ'לו, ודווקא עכשיו הוציאו לרחבה של פארק המסילה עגלת גלידה פוטוגנית ואסתטית לעילא, שמאפשרת טייקאווי נוח ומלא בשיק. אתם לא תוכלו לפספס אותה – עגלת גלידה נוטפת חן וסטייל ומעוצבת בטאץ' אירופאי מובהק, שמזכיר לנו שיכולים להיות פה ימים אחרים, ושהם עוד יגיעו. חוץ מזה, תארזו לנו דחוף ליטר וחצי גלידת מרשמלו שרוף, כי כל מצב חירום מחייב בדחיפות זלילה של הגלידה הזאת.
יהודה הלוי 12, בין 12:00-18:00

שווארמה איציק הגדול

אוקי, אם נהיה הוגנים נודה שהשווארמה של איציק הגדול הגיע לוולט ממש כמה ימים לפני המתקפה. צירוף מקרים או השגחה אלוהית? כנראה שאף אחד מהם, אבל נחמד לחשוב שאי שם יש אלוהים שממש רוצה שנאכל שווארמה שאחר כך נוריד בריצה מהממ"ק הביתה. פיתה, לאפה או בצלחת, של עגל, הודו, מיקס או שווארמת הוואגיו הידועה. בתכלס, זה בדיוק הזמן שבו נמליץ שתפנקו את עצמכם בשווארמה וואגיו. זה סוף העולם, לפחות תנסו משהו חדש, ואז תקללו את המחיר.
שווארמה איציק הגדול,בוולט

• אוכלים שותים
• משלוחים
• וולט WOLT
• תן ביס

מאז פרוץ המלחמה – הכוונה ל"עם כלביא", כי כבר אין לדעת – עם ישראל חוזר להתמכר למשלוחים. בחסות החשש מטילים, שכבר אינו מוגבל לשעות החשיכה, חברות המשלוחים מדווחות על עלייה של עשרות אחוזים בהזמנות ממרכולים, ולא רק מוצרי מזון אלא גם מאווררים, מזרנים ובריכות מתנפחות. עלייה ניכרת נרשמת גם בהזמנות ממסעדות, בדיוק כפי שקרה בתקופת הקורונה ולאחר השבעה באוקטובר. הוראת שעת חירום שאוסרת ישיבה במקום ומגבילה את הפעילות למשלוחים וטייק אוויי, וגם זה רק במידה שבמקום קיים מרחב מוגן תקני. והתוצאה: טרפת המשלוחים חוזרת גם למסעדות, אלו שפתוחות כמובן.

>>בריאים נגד טילים: מכון כושר ובר שייקים מעוצב ובריא נפתח בשינקין

מבדיקה עם חברות המשלוחים עולה כי קיים קשר ישיר ולא באמת מפתיע בין מלחמה לתאווה לפאסט פוד. על פי נתוני חברת וולט, מאז התעוררות הלביא אנו זוללים בעיקר המבורגרים (20 אחוז מסך ההזמנות), ואחריהם בפער ניכר סושי (11 אחוז), וגם אוכל אסיאתי ופיצה (10 אחוזים כל אחד). את קטגוריית ההמבורגרים בעיר מובילים סילי קיד, המוסד ופאט קאו, שמוכיחים שבכל הנוגע לקציצה בלחמנייה לתל אביבים יש רף גבוה ונכונות להשקעה כספית במוצר. רשימת 10 הסושיות הומוגנית פחות: קצת אחרי FU סושי, "סטודיו" ממתחם G צמרת וזה סושי באזל, מופיעים לא פחות מאשר ארבעה סניפי ג'פאניקה. קחו את זה מכאן לאן שנראה לכם, רצוי ללא שיפוטיות. זה בכל זאת ימי מלחמה.

בחברת משלוחה השלישייה הפותחת דומה, רק בסדר מעט שונה – אסיאתי (26 אחוז), המבורגרים ופיצות (16 אחוז כל אחד) וסושי (14 אחוז). ההתפלגות משתנה לפי שעות היממה, כשבמהלך היום יש עדיפות לשניצלים, אוכל ביתי והמבורגר, ובערב לפיצות משפחתיות ואסיאתי שבאים טוב במאנצ'יז. את רשימת המסעדות הפופולריות ביותר במשלוחה מובילים בכור את שושי, דומינו'ס וקפה טאיזו – שלישייה שמשקפת את קיבוץ הגלויות הקולינרי שבו אנחנו חיים, וגם קצת את ההיצע.

הבאים בתור מיט בר, שייק שאק, ארציאלי, דליקטסן ומרלן שמצביעים על אותה דיכוטומיה בין נמוך לגבוה, פיין וג'אנק – מה שבא, העיקר שהשליח יגיע. ביקוש רב למשלוחים נרשם באבולעפיה וחצ'פוריס, מקומות שמציעים פחמימות כסוג של נחמה. מסעדת האוכל היהודי הוותיקה סנדר זוכה אף היא לביקוש רב (רגל קרושה במרחב המוגן לאמיצים בלבד), וכך גם כנאפה אל ג'מילה ונייט קוקי, כי חייבים משהו מתוק ופריך על תקן פיצוי.

ברשתות נרשמת עלייה של עשרות אחוזים במשלוחים מגולדה, תמרה וקיורטוש, כנראה מאותה סיבת אכילה רגשית. לעומת כל העליות, ירידה מובנת נרשמת בקטגוריות המרקים והחומוס: בינינו, מי מסוגל לחשוב על מרק בחום הזה, וירידה למקלט אחרי שניגבתם חומוס יכולה להיות סיטואציה מורכבת. בנתוני המסעדות הפרסיות לא נרשם שינוי למרות הידרדרות היחסים עם איראן, ויש בכך משהו מעודד. האוכל הפרסי נהדר, אבל נראה אתכם רצים לממ"ד עם בטן מלאה גונדי. ודבר אחרון: כשהשליח מגיע, מותר לצ'פר אותו בטיפ קטן על נסיעה בתנאים מסכני חיים. את ההתחשבנות עם חברות המשלוחים נשמור ל-6 אחרי המלחמה.

• אוכלים שותים
• וולט WOLT
• משלוחה NOW
• משלוחים

אתם שומעים את זה? נו, השקט הקטן הזה שהשתורר בעיר בדקות האחרונות. הסיבה לו היא שלפחות לזמן קצת ובמכה אחת, כל שליחי וולט עצרו לנוח. בערך לפני כחצי שעה (14:40) שירות המשלוחים של וולט עצר במלואו בשל "תקלה גלובלית", מה שאומר שגם בשטוקהולם מבואסים כי הם לא יכולים להזמין את הדג הכבוש שלהם. (עדכון:החל מ-16:05, התקלה טופלה. בהצלחה לכל השליחים).

>>שותים באחריות: הקוקטיילים הכי זולים בתל אביב, יחסית לתל אביב

הנכנסים לאפליקצייה יתקלו בהודעה הבאה: "לצערנו אנחנו חווים תקלה גלובלית שמונעת מאיתנו לקבל הזמנות חדשות כרגע, מתנצלים על חוסר הנעימות", בליווי אימוג'י לב כחול סטנדרטי. בוולט מנסים לטפל בתקלה, אבל לא ידוע נכון לעכשיו על מתי המשלוחים צפויים לחזור.

תקלות שכאלו, יש לציין, מתרחשות מפעם לפעם בוולט כך שאין מה להיכנס לפאניקה. אולי זה זמן טוב להיזכר במתכון הזה שאמא לימדה אתכם ומעולם לא באמת ניסיתם. פשטידת עגבניות זה הגיוני, נכון? נכון?!
מוולט נמסר:"אחנו חווים כעת תקלה טכנית גלובלית שמשפיעה על חלק מההזמנות ופועלים לטיפול מהיר בתקלה. מתנצלים על אי הנוחות הזמנית".

• אוכלים שותים
• וולט WOLT
• משלוחים

כן, כולם כועסים על וולט, המחירים טסו לשמיים, יש בינינו במערכת מי שהפחיתו ויש מי שהחרימווישמי שניסו וכשלו, אבל היום הקשה הזה הוא יום שבסופו או בעיצומו תשברו ותזמינו כנראה אוכל הביתה. לצאת "לבלות" זאת לא באמת אופציה, ובתוך הדיכאון הכללי אפשר להניח בצד את המחלוקות על וולט+ ולהיכנע לקלות הבלתי נסבלת של האפליקציה. ואם כבר מזמינים, בחרנו להמליץ היום על שלושה עסקים קטנים ומצוינים עם ציון וולט מצטבר מעל 9.2, מקרה נדיר שבו חוכמת ההמונים אשכרה מפגינה חוכמה. לא טוב לכם?תמיד יש לנו המלצות אחרות.

>> ובכן כן, אייל שני מציע פיתה עם פתיתים. אבל רגע, לא לכעוס
>> תות קראנצ'י?! שוק הנמל מזמין אתכם לטעום את פירות העתיד

משהו ביתי // ציפי ובניו

למה כדאי:מסעדת ציפי ובניו הפלורנטינאית היא מקום משפחתי ונטול הייפ, אבל היא גם להיט וולט גדול בזכות האוכל הביתי הטוב שמגיע בכמויות נדיבות ובמחיר הוגן, ונותן תמורה יפה מאוד לכסף. מהמקומות הכי משתלמים בוולט, בטח אם אתם גרים בשכונה.
מה טעים:בשבילנו מפרום או קציצות דגים בפיתה. רגע, למה "או"?
אווירה:ציון 9.2 שממש מגיע לה. זה יום טוב מאוד לאוכל שמישהו בישל לכם ומזג בנדיבות, ואין מנחם מאוכל ביתי כזה.
>>מזמינים כאן

משהו טוב // דלי אלהמברה

למה כדאי:דלי אלהמברה הפך בשנים האחרונות במהירות הבזק למוסד יפואי אהוב, גם כקפה-בר-יין וגם כדליקטסן שמקדם תוצרת מעולה של מחלבות קטנות ויצרנים ישראלים זעירים. מקום שכיף לשבת בו ומתברר שכיף להזמין.
מה טעים:מרק חרירה יפואי וכריך פורל כבוש, קומפורט-פוד אמיתי.
אווירה:ציון 9.6 שהוא לא פחות ממדהים, משלוחים מתוקתקים, ואת האופציה להזמין דיל זוגי של גבינות, ירקות, לחמים, ממרחים ויין כדאי לשמור בראש לדייטים שווים.
>>מזמינים כאן

משהו מתוק // שטפן

למה כדאי:אין חובב קינוחים שמכבד את עצמו שלא מכיר את הגלידריה/בייקרי האוסטרית של שטפן מאכר בטשרניחובסקי, מקום שחייב להיות בכל רשימת טופ-5 גלידריות בתל אביב עם איכויות וייחוד שאין בשום מקדש קינוחים אחר בעיר. נהדר לראות שזה עובד לו גם במשלוחים.
מה טעים:גלידות מיוחדות להפליא וליין מאפים וקונדיטוריה מסחרר שמככבים בו לינצר טורט נפלא, קרדינל שניטה קצפתי וכמובן שגם קלאסיקות כמו שטרודל אוסטרי אמיתי וזאכר טורט כמו בווינה. אכילה רגשית מושלמת.
אווירה:עם ציון 9.2, שטפן האירופית מתבססת כאחת הגלידות המועדפות במשלוח בתל אביב. כל הכבוד תל אביב!
>>מזמינים כאן

• אוכלים שותים
• וולט WOLT
• משלוחים בתל אביב
• דלי אלהמברה

אם מישהו יטרח לבדוק מהי המילה שהכי חזרה על עצמה בתקשורת בימים האחרונים – אחרי "חטופים" ו"מאמן כושר מיבנה" – התשובה תהיה ככל הנראה וולט. ההתייקרות הפתאומית של הבילוי החביב עלינו חורכת את הרשתות החברתיות, ובקבוצות העירוניות כבר מסתמן מרד צרכנים. הרוחות מתלהטות גם בקבוצות השליחים, ומי שחסרים בתמונה הם המסעדנים עצמם – פרטלציוץ זועם של אסף בריטבעלי "התחתית", הצד היצרני במשוואה אינו ממהר להגיב. "מוקדם מדי לתגובה אמיתית אז מעדיפה לחכות ולהבין לאן זה הולך", אומרת המסעדנית עפרה גנור, שמול המזללה האסיאתית שלה "שי-שי" יש פקק קבוע של שליחים ואופנועים. אחרים סירבו להתראיין, בעיקר שפים עם פרופיל גבוה שכנראה חוששים לפתוח חזית ובעלי עסקים בקנה מידה גדול. כמו תמיד – שוב דופקים את הקטנים והחלשים.

>>עצוב: באן מי נונג נסגרה. בתל אביב לא מספיק להיות מסעדה נהדרת

קובי פלשמן, בעלי הפופ אפ "קובי בוריטו" באלנבי, לא פוחד מאף אחד. הוא ובת זוגו טימור כהן הרימו מיני-קמפיין נגד מה שהוא מכנה "החברה הקצת־הרבה חזירית". "וולט גוזרים אוטומטית 30 אחוז, שזה מוגזם לגמרי, ולא משנה אם מכרת ב-40 או ב-400 שקל", הוא אומר. "ולמסעדות אין ברירה. אני לא אומר שהם לא מספקים שירות – הם כן, אבל הוא לא שווה 30 אחוז. ואז הם גוזרים קופון גם מלקוח הקצה ומהשליחים, ועכשיו עוד העלאה כדי להניע אנשים לדיל משתלם כביכול".

"אף אחד לא מרוויח מוולט חוץ מוולט. לא הלקוח ולא בית העסק. אין לי שולי רווח לתת לוולט כי התמחור שלי ממילא נמוך, ואני נגד עוד לפני המהלך ההזוי שהם עשו" (דין שושני, Wabi)

את הדברים הנוקבים פלשמן מבסס על ניסיונו הפרטי. בחודשים האחרונים הוא עוצר את האפליקציה בימי שישי בגלל עומס לקוחות, אך גם מפני שהחזירות מעצבנת אותו. "וולט מוציאים לי כסף מהכיס על משהו שלאו דווקא משתלם לי, והרבה יותר נחמד שבאים אנשים. אני לא מנסה לחנך אף אחד לצאת מהבית אבל אם יש משהו טוב ואין אותו בשליחות, עדיף פשוט להגיע. הרבה יותר כיף להאכיל אנשים ישירות, ובישיבה במקום מקבלים מוצר הרבה יותר טוב".

הסטורי שבישר על המרד הבטיח צ'ופר למי שיסיר את האפליקציה, הפך ויראלי בכלום זמן. אמש (ה') הוא כבר פרסם שמי שמעלה סטורי מהמקום עם ההאשטאג #הכיכיףבליוולט יקבל טאקו חינם. פלשמן מדגיש שהוא אינו מתכוון להשחיר אף אחד, אלא רק להאיר את המצב, ומספר על עשרות לקוחות שהסירו את האפליקציה מטעמי הזדהות בלבד. "אנשים מחקו בלי שום קשר ולא כדי לרכוב על המבצע. אני בטוח שוולט לא בוכים במשרדים שלהם, אבל אני יודע שהם בדקו מי אני ומה אני".

בדיוק כמונו, שמאז הקורונה רגילים לאוכל וקניות עד פתח הבית, גם המסעדנים הפכו תלויים בוולט. מאזההנפצה האחרונה, היחסים שהחלו באהבה גדולה הצטננו, וליד אחת ההמבורגריות הטובות בעיר ראינו השבוע הרבה יותר שליחים בכתום מאשר בטורקיז. את אלי דוידור, בעלי ספוט הכריכים "סבתא סנדוויץ'", זה לא מרגש במיוחד. בעיניו אין הרבה הבדל בין וולט לסקנד בסט שהם משלוחה ותן ביס. מבחינתו חברות המשלוחים אינן מתחרות זו בזו, ועל תכנית המנויים וולט פלוס יש לו בטן מלאה. "המהלך משפיע על כולם לרעה, חוץ מאשר על וולט", הוא פוסק. "מה ששילמתי באחוזים נשאר, ואליו נוסף תשלום על כך שאנשים מזמינים ממני דרך וולט פלוס. כדי להחזיר את ההוצאה אני צריך להעלות מחירים, ואז אני יקר ומי יזמין ממני".

כבעלי עסק קטן דוידור מרגיש לקוח שבוי. "עסקים גדולים עם גב יכולים לשחק את המשחק כדי לשרוד את ההתייקרות", הוא אומר, "אבל לי אין דרך לפתור את זה". הוא מספר על משלוחים שממתינים לשליח שעה ויותר, ומתבאס מהגזירות החדשות. "וולט פוגעים קודם כל בשליחים ובעסקים, ועכשיו הם פוגעים גם בלקוחות. אנחנו צרכנים גרועים ואין תחרות במדינה, ובסוף הכול מתכנס לפגיעה בלקוח. הפסקת האש שנחתמה אמורה לעודד אנשים לצאת, אבל אני לא רואה אותנו חוזרים למספרים שלפני המלחמה. אנשים לא יפסיקו להשתמש בוולט ויחזרו לאכול במסעדות, אלא פשוט יעברו לתן ביס ומשלוחה".

אורית מושקוביץ, בעלת ספוט הקבב הרומני "מיטש", ניסתה לגייס את איגוד המסעדות בישראל כדי לשפר את תנאי העסקה מול ענקית המשלוחים. היא פנתה ליו"ר הקודם שי ברמן וללא הועיל (גם לפנייתנו לא התקבלה תגובה מהאיגוד ומעמותת "מסעדנים חזקים ביחד"). "הקבוצות הגדולות לא משלמות לוולט את מה שאני כעסק קטן משלמת. פניתי לאיגוד ושאלתי למה אנחנו לא עושים חרם על וולט ולא מפסיקים לעבוד איתם, ולא קיבלתי תשובה", היא אומרת בכעס.

"הם לוקחים 30 אחוז, איפה הרווח שלי? הגדולים משלמים 25-22 אחוז אבל הם לא מוכנים לדבר כי הם כן נהנים. וולט דופקים אותנו הקטנים, ובמקום לעזור לנו הם הולכים יד ביד עם הגדולים ובעצם לא נותנים לנו אפשרות לחיות. וברוב חוצפתם הם שולחים מכתבים 'שלום שותף יקר'. והם צודקים – הם גם שותף וגם יקר". דין שושני בעלי Wabi חוסך לעצמו לבטים. עוד בסיבוב הקודם של הראמנייה הוא הצהיר כי אין בכוונתו להצטרף לשירות המשלוחים של וולט, וכי הוא מוותר מראש על הרווח הזעום ממשלוחים. "אף אחד לא מרוויח מוולט חוץ מוולט. לא הלקוח ולא בית העסק. אין לי שולי רווח לתת לוולט כי התמחור שלי ממילא נמוך, ואני נגד עוד לפני המהלך ההזוי שהם עשו".

בניגוד לדוידור, מושקוביץ ושושני שמביעים התנגדות ברורה, כל אחד ממקומו ומטעמיו, יש מי שמקבל את הצעד שוולט נוקטת בו בהבנה. מ', בעלי המבורגריית בוטיק מצליחה, מסיק משערי המנייה שוולט אינה חברה רווחית ועל כן שינוי המודל מחויב המציאות. הגישה הסלחנית כנראה נעוצה בכך שהמסעדות שלו נהנות מתנועת לקוחות פיזית, שמצמצמת את החשיפה. "מסעדה שנשענת ברובה על וולט לא יכולה להרוויח. אם הייתה לי עכשיו מסעדה שעובדת רק במשלוחים – זה היה גומר אותי. מדובר כאן על עוד 20 אלף ש"ח בחודש, וזו גזירה שיכולה לגמור מקום קטן. כאיש עסקים המהלך הגיוני בעיניי, אבל וולט עשו אותו בצורה אגרסיבית מדי".

לשאלה אם המסעדנים יכולים לעשות משהו כדי להמתיק את רוע הגזירה הוא מניד בראשו לשלילה ומפנה אצבע מאשימה כלפינו, הצרכנים. "אין פיתרון שיכול לרצות את הקהל הישראלי פרט למהירות. מנסיוני הרב במשלוחים, ואני מהלקוחות הראשונים של החברה מיום פתיחתה – כולם יחזרו בסוף לוולט. בוולט יש משהו אירופאי שאין שני לו בנראות, בהנגשה ללקוח, בשירות הלקוחות ובחוכמה של המערכת, שמשאירים את המתחרים הרחק מאחור. הלקוח הישראלי אוהב הכול מהר ופיין ורוצה את המוצר המושלם ולשלם מעט. ואין קסמים. משהו תמיד בא על חשבון משהו אחר".

• אוכלים שותים
• וולט WOLT
• משלוחים
• מסעדות בתל אביב
• חרם