Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

אפייה

כתבות
אירועים
עסקאות
צילום: גל בן זאב

נעה עינת רוצה ללמד אתכם לאפות. והיא גם רוצה שתתקשרו לסבתא

הקונדיטורית נעה עינת (מסה, דלאל, וכיום וויסקי בר מוזיאון) למדה לאפות מקלסר המתכונים של סבתא שלה ולקחה את הבסיס הזה כל...

נעה עינת4 בספטמבר 2022
חלת בצלים של דניאל קיציס ואידית פדידה. צילום: טל סיון ציפורן. סטיילינג: דיאנה לינדר

מתיקות אין סופית: חלת בצל של דניאל קיציס ואידית פדידה

לדניאל קיציס יש אובססיה לחלות משוגעות (חלה עם גלידה, זוכרים?). כאן היא מביאה גרסה עם בצלים צלויים ועשבי תיבול ארומטיים

רוגלעך מתוך "נשואה למאפייה" (צילום: קרן אגם)

נשואה למאפייה: אפיתי. העליתי לאינסטגרם. אלפים התעניינו

למתכונאית קרן אגם יש דחף בלתי נשלט לאפייה. היא מכורה לאבקת סוכר, לפרג ולקינמון, והיא מאוהבת בעוגות שמרים חמות. בספרה החדש...

קרן אגם2 בספטמבר 2021
במיוחד בשבילכם, יוגה על החוף (צילום: Shutterstock)

איזה תל אביבי בקורונה אתם: הרוחנית, החרדתי או האופה?

איזה תל אביבי בקורונה אתם: הרוחנית, החרדתי או האופה?

במיוחד בשבילכם, יוגה על החוף (צילום: Shutterstock)
במיוחד בשבילכם, יוגה על החוף (צילום: Shutterstock)

נראה שהמגיפה הביאה לא מעט בעיות חדשות, אך בעיקר העמידה אותנו מול השריטות של עצמנו. אספנו עבורכם את מיטב השבטים שהעיר התחלקה אליהם במשבר. סביר מאוד שגם אתם נמנים על אחד מהם

הקורונה אמנם הביאה איתה הרבה בעיות חדשות, אבל בעיקר העמידה אותנו מול השריטות של עצמנו. כל תל אביבי מצא שיטה משלו כדי להתמודד ולהדחיק. אנחנו לא שופטים אף אחד אבל קצת כן. אספנו עבורכם את מיטב השבטים שהעיר התחלקה אליהם במהלך המשבר, את רובם אתם בטח מכירים וסביר להניח שגם משתייכים לפחות לאחד מהם.

האופים

כשהממשלה רק הכריזה על סגר, הם כבר היו בסופר עם עגלה מלאה בקמחים ובשמנת מתוקה. הסטורי שלהם מלא בתיעוד של מעשה ידיהם להתפאר, והם במקום הראשון בעולם במספר טארטים לנפש. גור המחמצת שלהם לימד אותם מהי אהבת אמת.
טיפ להמשך: המטבח הוא לא תחליף לפסיכולוג.

הרוחניות

מאמינות שהקורונה היא מתנה שהעניק לנו היקום, ושהסגר הוא זמן לנשימה ולחיפוש עצמי. הן עושות יוגה 3 פעמים ביום, שותות שייק קייל וחופפות את השיער פעם ברבעון. המשבר התעסוקתי לא מטריד אותן והן משוכנעות שאנרגיות טובות יזמנו את כל מה שהנפש צריכה. בדרך כלל יש להן הורים עשירים.
טיפ להמשך: לערוך פגישת היכרות קצרה עם המציאות.

החרדתיים

הפעם האחרונה שבה יצאו מהבית היתה בפברואר 2020. הם הלקוחות הנאמנים ביותר של מסיכות ה-N95 וקונים אלכוג'ל בליטרים. חשיפה ממושכת לאור השמש ככל הנראה תגרום להם לנזק בלתי הפיך, והכישורים החברתיים שלהם יצטרכו שיקום ארוך כשכל זה ייגמר.
טיפ להמשך: לנשום עמוק.

המבודדות הסדרתיות

היו בבידוד כבר 18 פעם. לרוב הן דווקא מקפידות על ההנחיות, אך המזל פשוט לא לצידן. החברה הכי טובה שלהן היתה חולה מאומתת, הפסיכולוג שלהן היה חולה מאומת, הטכנאי של המזגן היה חולה מאומת, השכן שביקש סוכר פעם אחת היה חולה מאומת והחתול שלהן היה חולה מאומת. למרות הכל הן אף פעם לא נדבקו, ועליהן נאמר: תמיד המבודדת, לעולם לא המאומתת.
טיפ להמשך: לא למלא לוטו.

הציפורים החופשיות

מתחילת הקורונה לא ישבו יום אחד בבית. ספורט יחידני, הפגנה יחידנית, סיוע לארנב במצוקה, האנג בסופר פארם – כל התירוצים כשרים כדי לצאת מהבית. הם אותם האנשים שרואים שלט "צבע טרי – לא לגעת!" ועכשיו הם ממש חייבים לגעת.
טיפ להמשך: ותרו על הדירה שלכם. אתם גם ככה לא משתמשים בה, אז לפחות תחסכו את השכירות.

החוזרות למקורות

בכל סגר הן מוסרות את הדירה שלהן לסאבלט, אורזות את המק ואת הוופורייזר ונודדות לבית המפנק של ההורים בנווה נבטים. בזמן שכולנו נרקבים בדירות החדר וחצי שלנו, הן מבלות את הסגר עם אוכל של אמא ועם נוף פסטורלי. הן בחל"ת ולא מוציאות שקל, כך שלמעשה הן המרוויחות הגדולות ביותר של מהמשבר הזה.
טיפ להמשך: אין, המשיכו כך.

אנשי הצמחים

בזמן הקורונה הם גילו את עולם הצומח והדברים קצת יצאו משליטה. הם ויתרו על כמה מהרהיטים בבית לטובת שטח גידול נוסף, הם סוחרים בייחורים באופן כפייתי, ומנהלים שיחות שלמות עם העציצים שלהם. שליש מהחמצן בעיר מגיע מהפוטוסינטזה ההמונית שמתרחשת בדירה שלהם. בשנה האחרונה ניהלו יותר שיחות עם צמחים מאשר עם אנשים.
טיפ להמשך: יש. לכם. מספיק. צמחים.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

נראה שהמגיפה הביאה לא מעט בעיות חדשות, אך בעיקר העמידה אותנו מול השריטות של עצמנו. אספנו עבורכם את מיטב השבטים שהעיר...

מאתעומרי פיינשטיין27 בינואר 2021
שימו בזיכרון לוולנטיינ'ס. פאי תותים של ג'ול אטלן (צילום: תם וינטראוב לוק)

במקום שבו הכינו טאקוז, הוא אופה קלאסיקות לתושבי שפירא

ג'ול אטלן, שותף במסעדה המקסיקנית לה-מעלה בקריית המלאכה, ניצל את המטבח הסגור כדי לאפות בו לפי מיטב המסורת הצרפתית. בתפריט: לחמי...

מאתשרון בן-דוד14 בינואר 2021
למעוך אותה. צילום: יח"צ
מקודם

סמאש איט: טרנד העוגות שמשלב את כל הגחמות שלנו

עוגות מתוקות, פחמימות מעוכות ותיעוד פוטוגני במיוחד הופכים את טרנד הסמאש קייק לאחד מהמבוקשים ביותר בעולם האפייה. שיר אברמוביץ' מסבירה לנו...

4 במרץ 2021
אבירם כץ ומיכל בוטון. צילום: אנטולי מיכאלו

אהבה תופחת: מתכונים מבית היוצר של הזוג הכי לוהט בעולם הקולינריה

הוא איש יין והמנהל של מסעדת הבסטה, היא הקונדיטורית של המסעדה ואחת האופות המוכשרות והיצירתיות בעיר, ויחד הם הפאוור קאפל של...

מאתגלי וולוצקי25 ביולי 2018
הקרקרים ממאלט של מיכל בוטון. צילום: תמר מצפי

המפצחת: קרקרים ממכרים

הקונדיטורית מיכל בוטון נדרשה לעמוד באתגר לא פשוט לפיצוח – פיתוח קרקר מגניב שעשוי ממאלט. בסוף נשארו בקושי פירורים

מאתמיכל בוטון7 בספטמבר 2016
ארז קומרובסקי. צילום: ארז בן שחר

המוציא לחם: ארז קומורובסקי ילמד אתכם להפסיק לפחד משמרים

בספרו החדש והמפתיע, "אפייה מהירה", האופה ששינה את היחס ללחם בארץ מנגיש את האפייה לאנשים עסוקים עם חרדת שמרים

מאתשירי כץומרב סריג24 בפברואר 2016
רביבה וסיליה. צילום: אנטולי מיכאלו

הכי טוב בבית: יום במטבח של רביבה וסיליה

כמו עיתונאית חוקרת אמיתית, התייצבה שירי כץ בשעה 5:30 בבוקר במאפייה של רביבה וסיליה, פתחה שם את היום שלה והמשיכה למעדנייה...

מאתשירי כץ23 במרץ 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!