Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
אחרי תקופת מלוכה קשה ומסנוורת של צבעי הניאון בחופינו, הגיע שעתו של הרוך הסגלגל. אם נקווה חזק מספיק ונקשיב ליודעי דבר, נהיה מוקפים בגוני לבנדר מקסימים ולא בהתקפי אפילפסיה בפוטנציה.
קש
אקססוריז מקש בקיץ? לכאורה לא הברקה, אבל מוכיח את עצמו כל כמה עונות כדבר הכי נכון להתאבזר בו. צבע הקש הולך עם מגוון עצום של צבעים והטקסטורה מכניסה בוהו שיק מתקתק למלתחה שלכם. יש להרחיק מאש ומחלקי גוף מיוזעים.
פרנזים
כל הדרך משנות ה־20 העליזות (ועם קריצה עליזה עוד יותר לבוקרים של המערב הפרוע), הפרנזים חוזרים למלתחה. ברגע שתפסיקו להיות ציניים לגביהם הם יוסיפו טקסטורה מעניינת לפריטי הלבוש שלכם וישקשקו את הצעדים שלכם.
טלאים
טלאים יכולים לזלוג הרבה מעבר לפרויקט התפירה שאימא שלכם החליטה שהיא לוקחת על עצמה. למעשה מדובר באחד הטרנדים המסקרנים לקיץ הקרוב. המלצה שלנו: שלבו פריט טלאים עם פריט לבן ויש לכם את זה.
פפיון מוגזם
על הכתפיים, קשורים על רצועת התיק, על הנעליים, כסיכה לשיער או על בני ציפר, העיקר שיהיה פפיון. אם לשפוט לפי בתי אופנה כמו ולנטינו וסלין, ככל שהפפיון גדול יותר, כך ייטב. קצת רומנטיקה לא הזיקה לאף אחד, וזו הדרך לעשות את זה הקיץ.
רשת
האחות החצופה והסקסית של טרנד הקרושה מגיעה, והיא כועסת. נכון, מבהיל לחשוב על חולצת רשת (או מכנסי רשת, שלא נדע) כפריטים לגיטימיים להסתובב איתם מעבר לקו ה־50 מ' מחוף הים, אבל בצבעים הנכונים ומעל הפריטים הנכונים מדובר בהברקה.
כתפייה אחת
טרנד הכתפייה האחת חזק במיוחד העונה. הוא חולש על מגוון עצום של בגדי ים ומגלם בתוכו את הפוטנציאל לשיזוף לא אחיד, אבל מי אנחנו שנתווכח?
כל החיות
2019 היא שנת ההכלה הגדולה באופנה. לא פלא, אם כך, שלקיץ הזה מוזמנים כל בעלי החיים (בצורת הדפסים כמובן, אל דאגה). מזובר, מנומר, מנוחש, מצ'וטה – הכל הולך. חשקה נפשכם בשילוב אדג'י של צ'יטה וזברה? סניקרס לבנות להשלמת הלוק ומהר לסטורי.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
על פי התקציר של הפרק ה־12 בסרט סרטי אקס מן, ג'ין גריי – הלוא היא סופי טרנר הלוא היא סנסה סטארק – מפתחת כוחות אדירים שמשחיתים את נשמתה והיא הופכת לדאינריז, זאת אומרת לפניקס אפלה. עכשיו האקס מן, כך בדיוק כתוב בתקציר, צריכים להחליט אם חייה שווים יותר מאלה של כל האנשים בעולם. "משחקי הכס" עדיין איתנו.
6.6
צעצוע של סיפור 4
ג'וש קולי עבד בפיקסאר בכל מיני תפקידים לפני שקיבל הזדמנות לביים את הפרק הרביעי בסדרת הדגל של האולפן. כשצעצוע מתוצרת בית (מזלג פלסטיק עם תוספות בשם פורקי) הולך לאיבוד במהלך טיול משפחתי, הצעצועים יוצאים לחפשו ומצרפים אליהם אופנוען פעלולים רברבן בגילומו של קיאנו ריבס.
20.6
המוסד
12 שנה אחרי שהקומדיה הקצרה והמטורללת של אלון גור אריה "המוסד הסגור" הפכה לסרט פולחן במלוא מובן המילה, מגיעה למסכים גרסת הפיצ'ר בכיכובם של צחי הלוי וטל פרידמן. לקח לגור אריה הרבה שנים לשכנע את קרנות הקולנוע שהוא יכול להרים קומדיית אקשן עם רובוטים בתקציב ישראלי. התמיכה והליווי שקיבל מדיוויד צוקר ("האקדח מת מצחוק") ודאי לא הזיקה. הטריילר מבטיח טובות (כמו גם התסריט).
27.6
מלך האריות
כשהטיזר הראשון לגרסת הלייב אקשן (נגיד) של הלהיט מ־1994 עלה לרשת בנובמבר 2018, נרשמו 224.6 מיליון צפיות תוך 24 שעות, שזה הכי הרבה לטריילר של דיסני אי פעם. האריות הפעם מגולמים על ידי צוות שחקנים שחור – דונלד גלובר הוא סימבה, ולצדו ביונסה, צ'ואיטל אג'יופור וגם ג'יימס ארל ג'ונס שחוזר לגלם את מופאסה. זאת דרך עקיפה לענות להאשמות בגזענות שכוונו אל הסרט המקורי בשל האפיון המפוקפק של הצבועים בהנהגת וופי גולדברג. מה שבטוח זה שהמוני ילדים ירצו עכשיו לגדל גור אריות מתוק בבית.
18.7
כאב ותהילה
אנטוניו בנדרס שגדל בסרטים של פדרו אלמודובר חוזר לספרד לגלם את בן דמותו של הבמאי בסרט על קולנוען מזדקן שבוחן את חייו לאור חסם יצירתי והידרדרות פיזית. פנלופה קרוז מגלמת את אמו בפלשבקים לילדותו ולאונרדו סברגליה את מאהבו לשעבר. מאז "81/2" של פליני נדמה שכל קולנוען גדול פונה בשלב מסוים ליצור סרט סמי אוטוביוגרפי על התמודדותו עם החיים ועם האמנות שבה בחר. על פי הביקורות המקדימות מפסטיבל קאן, זה סרטו הטוב ביותר של אלמודובר או אחד החלשים שבהם. כך או כך מדד הסקרנות גבוה.
1.8
https://www.youtube.com/watch?v=F9dq66KO9eQ
היו זמנים בהוליווד
כל הסרטים של קוונטין טרנטינו הם על קולנוע, אבל זה הראשון שבו קולנוע הוא גם הנושא הרשמי. ליאונרדו דיקפריו מגלם כוכב טלוויזיה שלא הצליח לעשות את המעבר לקולנוע. הוא והכפיל הצמוד שלו, בראד פיט, לא מוותרים ובוחרים בדרך ברוטאלית לעשות לעצמם שם בהוליווד של 1969, השנה שבה "אדם בעקבות גורלו" ערער את השיטה הישנה. לכוכבי טרנטינו הוותיקים טים רות' וקורט ראסל מצטרפים אל פאצ'ינו, מרגו רובי, לינה דנהם, וגם לוק פרי בסרטו האחרון.
8.8
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ביפא כנאפה שבפאתי שוק הפשפשים תמצאו לא רק כנאפה נהדרת אלא גם בקלוואה מצוינת ממולאת בגלידת יוגורט עיזים. הגלידה, תוצרת איסטנבול, צוננת וניחנת בטעם חמוץ־מתוק עוצמתי ומהנה. חמימות הבקלווה משתלבת נהדר עם קרירות הגלידה ומעניקה לנו ממתק מרענן שלא כדאי לפספס. 20 ש"ח, עולי ציון 24 תל אביב
סורבה לימון וג'ינג'ר אליס
בחורף אנחנו צורכים לימון וג'ינג'ר כתרופת סבתא נגד מחלות, אז למה לא בקיץ? ואם כבר בקיץ, אז שיהיה בסורבה כמו שמכינים באליס, גלידריית בוטיק חדשה בצפון העיר, מחומרי גלם טריים. הלימון חמוץ, הג'ינג'ר לא מתנצל ויחד מתקבל טעם רענן, קריר וכיפי. 16 ש"ח לכדור, 88 ש"ח לק"ג, אבן גבירול 151 תל אביב
בגרסת בית הקפה הווייטנאמי של פיפי'ז תקבלו גרסה מקורית ומפנקת לבאבל טי: חלב שקדים ותבליני צ'אי, זילופי קרמל מלוח על דפנות הכוס, ובתחתית כדורי טפיוקה שמנמנים ורכים. החצי משקה־חצי ארוחה מוגש עם קצפת, או בלעדיה לטבעונים. לבקשת הקהל ניתן לקבל גם כטייק אוויי. 28 ש"ח, זבולון 5 תל אביב
White Negroni פנטסטיק
בין הקוקטיילים הנועזים שמוגשים בבר התיאטרלי (מי אמר פטריות ונמלים ולא קיבל) מסתתרת גרסה מעודנת לנגרוני מקוקי אמריקנו, לוקסרדו ביטר, ג'ין עכו של מזקקת יוליוס ותה אננס ופפאיה. כדור סורבה אשכוליות מתפקד על תקן קוביית קרח ומוסיף עוד טאץ' מתוק-מריר, שנמס באטיות לתוך הדרינק. פנטסטיק 56 ש"ח, צידון 1 תל אביב
White Negroni בפנטסטיק
מרק אבטיח איגרא רמא
באיגרא רמה חוגגים עם הפרי הקיצי המושלם במרק אבטיח טרי ורענן. גולת הכותרת היא בגבינה המלוחה המטוגנת עם הגרעינים ובסלט הקטן הניצב במרכז המרק הטרי ומורכב מפיסות דקיקות מהחלק הירוק של האבטיח, המתגלה כמרכיב מפתיע ומהנה בהחלט. מעין הומאז' לאבטיח עם בולגרית, מנה יצירתית עם קריצה ושילוב טעמים נבון ומדויק לעונה החמה.
באוזריה מנצלים את עונתו הקצרה של המשמש ולפני שיהיה מאוחר פורסים אותו יחד עם דג ים נא טרי (משתנה) ומוסיפים מכל טוב – במיה מבושלת קלות, פקוס, צנונית, רשד וצ'ילי. יחד הם מרכיבים מנה כיפית וריחנית שמעלה על נס את המשמש וניחנת בקלילות שהולמת היטב את רוחות השרב המכבידות.
במשק ברזילי הפליאו בתפריט ימי ראשית הקיץ וקטפו ממיטב ביכורי העונה. מנה נפלאה של מקלות חציל צעיר על מצע סייטן מתוצרת בית המתובל בצ'ילי מתקתק לצד עגבניות צלויות בשמש, טימין, טחינה ושורש כורכום. טעמים נכונים לעונה החמה ושימוש מבריק במרכיבים.
עוד אורח שנחת אלינו לאחרונה ומתאים בקלילותו לחמסין הוא שוקולד רובי, זן נוסף של שוקולד המתאפיין בגוון ורוד עתיק וטעם פירותי ומעודן. באריא מגישים קרם שוקולד רובי עם קרם לימון חמצמץ, קרמבל שוקולד רובי פריך, אוכמניות טריות, עלי ורדים מסוכרים ומרנג סומאק. קינוח מקורי ועשיר המיטיב לשלב מרקמים ייחודים עם מרכיבים לא שגרתיים. אהבנו.
בבר הקוקטיילים החדש של קבוצת האימפריאל מגישים קוקטייל מבוסס קפה המורכב מתערובת קלוד ברו צוננת, וודקה, הל ותמציות תבלינים נוספות. קוקטייל עם טעמים עזים ומדויקים, שמספק מנה הכרחית וראויה של קפאין ואלכוהול ליום שרבי במיוחד.
Orange is the New Black בבושוויק (צילום: בן יוסטר)
טפיוקה פירות קיץ תמרה
בתמרה, או בשמה השני – אם האסאי והפירות, מגישים מנת טפיוקה עם מיטב פירות העונה. פניני טפיוקה קרירים שבושלו בחלב קוקוס יחד עם תוספת נאה של פרי טרי ובריא הם ממתק מפנק באמת. מתאים במיוחד למי שלא רוצה מתיקות עזה ומכבידה ורוצה לצנן את גופו במתיקות מעודנת. 22 ש"ח, סניפי תמרה
צהריים מקסיקני אואזיס
אם לא הצלחתם להגיע לאואזיס בערב או שהמחירים הרתיעו, מעכשיו המסעדה היוקרתית פתוחה בצהריים. השפית רימה אולברה, שהתגעגעה לטאקו כמו בקליפורניה מולדתה, יצרה גרסה משלה למנות מהמטבח המקסיקני בטאקו תוצרת בית, כמו סלפיקון – בקר מפורק עם צ'ילי, כוסברה (או לא) בצל סגול ושמנת חמוצה, סביצ'ה דג ים עם פיקו דה גאיו ודג פריך עם סלסת עגבניות ובצל. התמחור רגוע מתמיד. אואזיס כ־40 ש"ח למנה, מונטיפיורי 17 תל אביב
פלה מנאו נאם
המטבח התאילנדי החמוץ־פיקנטי־עשבוני מתאים לקיץ הישראלי ככפכף לכף רגל אחרי פדיקור. סשימי אינטיאס עם ליים, למון גראס, צ'ילי ירוק חריף, ג'ינג'ר, שום וכוסברה מתוך תפריט הקיץ החדש של נאם הוא מרענן רשמי שאנחנו חותמים עליו עד סוף אוגוסט. נאם 63 ש"ח, דיזנגוף 275 תל אביב
פלה מנאו בנאם (צילום: אנטולי מיכאלו)
פנקוטה יוגורט כבשים לייבררי בר
גם אם התמלאתם בארוחת הברינר (בראנץ'+דינר, כלומר בראנץ' לילה) החדשה בלייבררי בר, אל תוותרו על קינוח פנקוטה יוגורט כבשים. השף ברק אהרוני מחבר יוגורט כבשים של משק יעקבס עם פייטה שוקולד לבן וקולי פירות העונה במנה רעננה וקלילה שמאזנת חמיצות ומתיקות. 52 ש"ח, נחמני 23־25 תל אביב
בראוני/ קאפקייק עם גלידה רד וולוט
ברד וולוט חושבים על הדברים החשובים באמת שיוצרים דיאלוג קסום בין גלידת וניל אמריקאית לבראוניז שוקולד, עוגיית שוקולד צ'יפ או קאפקייקס וניל חלומי. גלידת הווניל היא תוצרת המקום ובתוספת ראויה של גבינת שמנת, כך שמתקבלת גלידה אמריקאית מלטפת ומושלמת לחמסין. עם הקאפקייק או הבראוניז תקבלו חוויה מושחתת אך מצננת בעת ובעונה אחת. 22־26 ש"ח, דיזנגוף 134 תל אביב
בראוני/ קאפקייק עם גלידה ברד וולווט (צילום: עמית עיני)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
מצד אחד קווין פארקר, מנהיג להקת הפסיכדליה המצליחה בעולם, איבד השנה את הבית שלו בשרפות בלוס אנג'לס באמצע כתיבת האלבום. מצד שני הוא התחתן. בריאיון ברולינג סטון הוא הבטיח ששני הדברים ייכנסו לאלבום החדש, שצפוי לצאת מתישהו הקיץ, וכן השפעות מגוונות שמגיעות עד מיט לוף (כן, עטלפים מהגיהינום וכל זה).
במהלך הקיץ
טיים אימפלה (צילום: Getty Images)
מדונה – Madame X
כן כן, אז היא זייפה באירוויזיון, לאף אחד זה לא באמת מזיז. אלבום האולפן ה־14 של מלכת הפופ, "Madame X", מציג את האלטר אגו החדש־ישן שלה (היא טוענת שהיא קיבלה את השם הזה בגיל 19 מהמורה שלה למחול), והוא הולך להיות מדובר הרבה יותר מ־15 דקות השפל שלה בתחרות הזמר והריקודים.
14.6
מדונה – Madame X
פליימינג ליפס – King's Mouth
20 שנה אחרי המאסטרפיס "The Soft Bulletin" ואחרי עשור של פול גז על דוושת הפסיכדליה הניסיונית, וויין קוין וחבורתו, שבלעדיהם לא היו לנו MGMT או טיים אימפלה, חוזרים למלודיות היפות ולצבעוניות מרגיעה יותר של ימי "יושימי" העליזים בתחילת השנות האלפיים עם אלבום קונספט על מלך שמקריב את עצמו כדי להציל את העיר שלו ועם קריינות של מיק ג'ונס מהקלאש.
19.7
צ'אנס דה ראפר
אחד האלבומים הכי מצופים בהיפ הופ ובכלל אמור – על פי צ'אנס עצמו – להגיע לשירותי הסטרימינג שלנו ביולי. שם עדיין אין וגם תאריך רשמי לא, אבל האלבום ככל הנראה יכלול שיתופי פעולה עם צ'יילדיש גמבינו וקניה ווסט, וזה מספיק בשביל להדליק אותנו.
במהלך יולי
צ'אנס דה ראפר (צילום: Getty Images)
ג'ניפר לופז בפארק הירקון
תראו, לא צריך להגיד על זה הרבה נכון? גם הציניקנים הגדולים ביותר יודו שלפזז לצלילי "ג'ני פרום דה בלוק" באוגוסט זה לא הדבר הכי גרוע שהם יכולים לעשות עם הזמן שלהם. לופז תגיע לישראל לראשונה כחלק מסיבוב הופעות בינלאומי שמוקדש ליום ההולדת ה־50 שלה. כן, קראתם נכון – 50.
1.8, פארק הירקון, החל מ־365 ש"ח
ג'ניפר לופז (צילום: Getty Images)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
האיש שהיה חייזר עתידני בתל אביב של שנות ה־60 מקבל את הכבוד המגיע לו כחוזה טכנולוגי שהשתמש במדיות חדשות וחלוציות לזמנו, כולל תוכנות מחשב, מכשירי הקלטה, צילום ועוד, כדי להרחיב את גבולות האדם. התערוכה תתמקד ביצירה הויזואלית והווקאלית של אבידן ותעסוק ביחסי האדם־מכונה שהשתקפו מהיצירה שלו. 6.6, מוזיאון תל אביב, שד' שאול המלך 27 תל אביב
דוד אבידן (צילום: אורלי זבין, אוסף משפחת לוטם אבידן)
פתיחה מחדש של ארטפורט
בתקופה שבה גלריות ומוסדות אמנות בקושי מצליחים להחזיק את הראש מעל המים, הארטפורט, מרכז אמנות ותוכנית רזידנסי יוקרתית, היא הפתעה משמחת. המקום, שפעל במשך חמש שנים במתחם בזק הישן בדרך בן צבי, נסגר לפני שנתיים עם הבטחה לא ברורה לגבי ההמשך. אבל בניגוד לכל הציפיות והמציאות העגומה של סגירת גלריות, הארטפורט קיים את ההבטחה וקם לתחייה מחדש. באמצע יוני המקום ישיק את פעילותו במשכנו החדש במתחם האמנות בקריית המלאכה עם תערוכה שעושה כבוד לבוגרי הרזידנסי משנים קודמות בהם נבט יצחק, פאטמה שנאן, דוד עדיקא וטוני נבוק. 13.6, העמל 8 תל אביב
יש עידן חדש
רוחניות, ניו אייג' ודתיות חדשה הפכו בשנה האחרונה לנושא אהוב במיוחד על מוזיאונים וגלריות במחוזותינו. מוזיאון תל אביב מצטרף לחגיגה, ובתחילת אוגוסט תיפתח תערוכה קבוצתית בנושא באוצרותה של רותי דירקטור עם כמה שמות גדולים ומכובדים, בראשם מרינה אברמוביץ' והילמה אף קלינט הכה מדוברת בשנה האחרונה. 1.8, מוזיאון תל אביב, שד' שאול המלך 27 תל אביב
עבודה של הילמה אף קלינט, מתוך "יש עידן חדש"
ספרים
האם אתם נמצאים במקום שבו אתם צריכים להיות / אסף צפור
אסף צפור נמנה עם אותם כותבים חשובים הממעטים להתראיין ולהזין את מכונת היח"צ, ורק בשל כך אינם מוזכרים באותה נשימה עם הסופרים המובילים של דורם. ספרו החדש מבטיח כקודמיו: הוא מתרחש בעתיד הקרוב, בזמן אפוקליפסה היפית משונה שבה הרפואה הסינית מאשררת את תוקפה על חשבון רפואת המערב, ומאיר מחדש שאלות קיומיות שגורות על רקע מציאות היסטורית פרנואידית שאינה מנותקת לגמרי מן המציאות שאותה אנו חווים היום. כנרת זמורה ביתן, 98 ש"ח
בגד מאש / מיכל בן נפתלי
אחרי הזכייה בפרס ספיר, בן נפתלי מוציאה לאור קובץ המכיל שתי נובלות שבמרכזן עלילות אהבה בין נשים. אלה שאהבו את הסגנון המיוחד של בן נפתלי, את הקצב המשתהה השואל את המוזיקליות שלו מסוגות מקבילות בספרות הצרפתית, ימצאו את אותה חוויית קריאה גם בספרה החדש. כתר, 88 ש"ח
שלוש סופרות דרומיות
אף שהושק כבר בחורף, מדובר בתרגום המומלץ ביותר שימתין לכם השנה בדוכני שבוע הספר. בדומה לאסופות קודמות שיצאו בעם עובד, גם הפעם נאצרו במיוחד זו לצד זו יצירות מופת בתולדות הספרות האמריקאית. הפעם, בצל עדנה טלוויזיונית ("המתים המהלכים", "בלש אמיתי", "דם אמיתי"), מוקדש הקובץ לדרום ארצות הברית ולשלוש מן הסופרות המובילות שיצאו ממנו: קת'רין אן פורטר, קרסון מק'קלרס ופלנרי או'קונור. עם עובד, 94 ש"ח
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
Orange is the New Black בבושוויק (צילום: בן יוסטר)
![עבודה של הילמה אף קלינט, מתוך "יש עידן חדש"](https://medias.timeout.co.il/www/uploads/2019/05/Hilma-af-Klint-The-Dove-no-12-1915-Courtesy-of-theHilma-af-Klint-Foundation-Photo-Moderna-Museet-Stockholmיש-עידן-חדש-.jpeg "עבודה של הילמה אף קלינט, מתוך "יש עידן חדש"")
