בחום יולי אוגוסט מתבקש להיות במקום ממוזג, ורצוי גם לשתות משהו קר. ואיזה קטע – שרונה מרקט הממוזג כהלכה ממשיך את מסורת הפסטיבלים הקולינריים, ומוסיף לסעיף השתייה יינות צוננים ולא פחות חשוב מזה – פחמימות משובחות ממאפיית עמיתה. TLVineyard – יריד יינות קיץ קלילים שיתקיים בסוף השבוע הקרוב (31.7-1.8), מארח את יקבי הגראז׳ והבוטיק המובילים בישראל.
>>ליקוודיום: מעבדת הקוקטיילים הסודית פותחת דלתות לציבור הרחב
>>יפן כאן: בפסטיבל היפני שבדיזנגוף סנטר יש יותר מדי ממה להתלהב

אבירם כץ (הבסטה, מוריס, מפגש רמב"ם), מהדמויות הבולטות בתחום היין בארץ, אצר נבחרת יינות קיציים מכל הצבעים והסגנונות: לבנים וורודים, מבעבעים, כתומים, ואפילו אדומים צוננים – קלאסיקות מקומיות, בקבוקים מעניינים, יינות בהופעת בכורה וכל מה שקורה בסצנת היין. "ירידים דומים מתקיימים בלוקיישנים חשובים ברחבי העולם במטרה לתת הזדמנות לאוהבי היין לטעום ולרכוש בצירים חדשים של יינות בנצ'מרק, ולהיחשף ליינות חדשים ולא מוכרים במחירים מפתים – ובה בעת לפגוש את האנשים מאחורי התוויות, יבואנים או יצרנים", הוא מסביר, בתקווה שהיריד יהפוך למסורת דו שנתית, בחורף ובקיץ.

אז מה יהיה לנו שם? בראש ובראשונה יינות ישראליים, כדי לתמוך בייצור מקומי ולעודד יקבים שפעילותם נפגעה במלחמה: יקבי בארי וניר עוז (פאוקר) מובילים את הרשימה יחד עם יקבי הנגב והעוטף – ננה, מואה, פינטו, רמון וליבנה. יקבי עגור ורזיאל, מיקה, וורטמן, אחת, לוינסון-גראז׳ דה פאפא ועוד יככבו באירוע לצד בקבוקים שיציגו יבואני יין מובילים כגון עסיס, בכחוס והכפתוריה. כל היינות יימכרו במחירים מיוחדים בחצאי כוסות לטעימה, בכוסות ובבקבוקים לשתייה במקום או בבית.

ומכיוון שצריך משהו שיספוג את כל האלכוהול היפה הזה, דוכני ומסעדות השוק התגייסו להכין מנות מיוחדות במחיר מיוחד עד 40 ש"ח. ליד היין תוכלו לנשנש אויסטרים ודגים נאים (פישופ) או טרטר בקר (מיטמן), נקניקיות עם כרוב כבוש (ביירן) וכנפי עוף (אהרוני׳ס) ועוד ועוד. בדוכן של מנאל איסמעיל יגישו עלי גפן קטנים ונפלאים, הקוסם יכשף חומוס עם פורטבלה ופלאפל, ואם יישאר מקום למה לא לרדת על צ'יפס אמסטרדם מושחת ברוטב צד'ר וכמהין? אנחנו לא רואים סיבה. מגשי גבינות מתוצרת מקומית או מיובאות ממעדניות לה פרומז'רי ובאשר יסדרו לכם יחד עם בקבוק יין כיבוד מושלם לפיקניק על הדשא בחוץ או על שולחן בפנים, במזגן.

לדובדבן הקולינרי שבקצפת אחראיות הקונדיטוריות מיכל בוטון (בת זוגו של כץ) ואנה שפירו, ובמקרה זה לנפוטיזם יש זווית חיובית כי מאפיית עמיתה השווה תגיע ליריד לפופ אפ חד פעמי. לכבוד האירוע השתייני והגרגרני יכינו השתיים כריכים עסיסיים וסקסיים, למשל כריך מורטדלה או סנדוויץ' מיטבולס, וגם מאפים מלוחים ומתוקים דוגמת בורקס תרד ולאבנה פיקנטי או עוגיית שוקולד צ׳יפס מושחתת עם גנאש קוניאק משכר. בשישי בצוהריים יעלה להופיע רטרובנד – הרכב קאברים באווירת רטרו עם קלאסיקות משנות ה-50 ועד היום. אם כבר להזיע ביולי־אוגוסט, אז לפחות עם כוס רוזה צונן ביד, פחמימה משובחת ומוזיקה שעושה נעים באוזניים. הטמפרטורות כנראה לא ירדו, אבל לפחות המוראל יתרומם קצת. ובמציאות שבה אנו חיות, גם זה משהו.
TLVinyard, קלמן מגן 3 (שרונה מרקט), חמישי (31.7) 10:00–22:00, שישי (1.8) 09:00–16:00

• אוכלים שותים
• יריד
• יינות
• שרונה מרקט
• עמיתה

איך מקימים יריד עיצוב ואמנות בינלאומי ראשון בישראל? בכנות, אף אחד מאיתנו בצוות של TAAD לא יכול היה לדעת. כשעושים משהו חדש, משהו שמעולם לא היה – לא באופן הזה, לא כאן ובטח לא בתקופה כמו זו שעברנו כאן בשנתיים האחרונות – לומדים תוך כדי שעושים, ועושים באינטנסיביות גבוהה. לא לדעת זו חוויה שאף אחד לא אוהב, חוץ מאולי ילדים, אבל אנחנו היינו סקרנים. התקבצנו סביב חזון של אישה אחת, מריה נסימוב, שחשבה שאין שום סיבה שעולם העיצוב והאמנות לא יגיע לתל־אביב.

>> לעוס כמו מסטיק: אור שפיץ תגיש קינוחי בזוקה מוגזמים בקפה גרג

ואז נחשולי ה-7 באוקטובר סערו על כולנו, והטביעו את חיינו ביגון ועצב שלא יתוארו. מצאנו את עצמנו עומדים מול ים סוף של דמעות, תוהים איך ניתן יהיה לעבור בו. מחו"ל מייעצים "זה לא הזמן, תדחו!", אבל מריה הייתה נחושה. נותני החסות היו מבולבלים, "עכשיו? אתם חולמים!". ומריה משיבה בפשטות, "לחלום זו הדרך היחידה להגשים". אנחנו הולכים את הדרך ויוצרים את הנתיב.

כבר בצעדים הראשונים מסתבר שנולד מבנה חדש, של יריד בלי ביתנים ובדגש על האובייקטים – איך יוצגו באופן המיטבי ואיך המבקרים, שחלקם אולי יבקרו ביריד בינלאומי לראשונה, יוכלו ליהנות מהם כחוויה. TAAD מהווה יריד הראשון שבוחר את הפריטים בעצמו באוצרות מוקפדת, מבטח אותם משנע אותם, מציב את התערוכה ועם זאת שומר על מחירם המקורי של האובייקטים.

הנושא הנבחר הוא Everyday Wonder, נושא כללי לתערוכה אבל הוא מדויק להפליא. הרפרנס הראשוני הוא ל-Wunderkammer, חדרי הפלאות, או בצרפתית Cabinet de Curiosite, חדרי הסקרניות או המוזרויות – שהיו למעשה ה"מוזיאונים" הראשונים; אוספים אקלקטיים שהוצגו בהם שלל חפצים, מנוצה נדירה ועד פסל שיש. בקונטקסט שלנו כאן האפשרות להסתקרן תוך כדי בהלה ופחד ולהיזכר שביומיום שלנו יש פלא, יצרה אופק אופטימי לצעוד לעברו.

כך, תחת טילים אנחנו כותבים מיילים מנומסים, עולים לשיחות זום עם גלריות בארה"ב, באיטליה, בצרפת, במקסיקו, ביפן ואיכשהו טווים את האריג העדין הזה, שבכל רגע עלול להיפרם. לא כולם משתפים פעולה אבל הרוב נענים ואפילו משתפים אותנו ש"פתרנו את פורמט היריד". ופתאום מגיע מרץ 2025 וספינות עוגנות בנמל עמוסות חפצים יפים, מטוסים נוחתים עם יצירות נדירות שאף פעם לא היו פה וכולן הגיעו במיוחד להראות את עצמן, לכם. הוא נרקם. הוא קיים. יריד העיצוב והאמנות הבינלאומי הראשון בישראל.

התקופה הנוכחית חשפה כמה תכונות מעניינות על מדיום העיצוב: הוא סלחני יחסית ויש לו פחות אג׳נדות פוליטיות; הוא יודע שצריך לשבת עליו, לאכול בו, להגיש עליו להדליק בו אור והוא מוכן למלא את התפקיד בכל חלל, בכל בית; המלאכה, המיומנות ולפעמים גם המסורת שממנה הוא מגיע משרים איזו נחת ושקט נטולי דאגה; הוא מוכן לגלם פעם את היפה ופעם את השימושי ואף אחד מהתפקידים האלה לא נראה לו נחות; הפונקציונליות שלו לרוב נותנת לצופה מושג ותחושת וודאות – זה כיסא, זו מנורה, זה שולחן. יצר היצירה משתולל בתוך גבולות השימוש.

אז הפעם העיצוב יככב והאמנות תהיה ברקע, בענווה, והדברים יהיו פשוטים ואפשר בם לנגוע (למרות שעדיף שלא) או לקנות, או רק לראות. את אי הוודאות המורכבת הכרוכה בתהליך היצירה ובתהליכי החיים, פעם כפחד ופעם כסקרנות, ילווה איזה שקט וטעם טוב שהיו כל-כך חסרים לנו לאחרונה. לא, זה לא אסקפיזם, אין כאן בריחה. זה ממש פה, בבית, אצלנו, פלא נגיש ליומיום.
עיצוב זה ממש טוב לנו כאן עכשיו.
מעין בוני היא מנהלת התקשורת של TAAD, יריד העיצוב והאמנות הבינלאומי הראשון בישראל, שנפתח מחר (5.3) בהיכל קבוצת שלמה (אייזיק רמבה 7, ת"א) וימשך עד ה-11.3.לפרטים נוספים באתר היריד

• ❤ תרבות
• עיצוב
• יריד
• יוצרים כותבים

מאחורי המילים המתישות "קיימות" ו"אקולוגיה" מסתתרים לא פעם כלים פרקטיים שיכולים לשפר לכולנו את החיים, אם רק נצליח להתגבר על עצמנו ונרצה ללמוד. כלומר, אתם יכולים גם להעביר את ט"ו בשבט הקרוב בנשנוש פירות יבשים וקיראת הידד לשקדיה, אבל לא הייתם מעדיפים לרכוש כלים לחיים במקום? כי זה בדיוק מה שהיריד הקהילתי-אקולוגי שיערך בתחייה 14 נותן לכם, ובחינם.

>>מה זה מאזה: שף תומר אגאי חוזר לנחלת בנימין. ובקטע שמח

היריד, שיערך בין השעות 10:00 ל-16:00 במרחב למלאכה ויצירה "התחייה 14", יערך בסימן קיימות וחיבור לטבע, אבל יתרגם את זה לפרקטיקה בסדנאות מעשיות בנושא גידול מזון ביתי – My Little Forest יציעו סדנאות ייחודיות לגידול מיקרו-ירקות, נבטים ופטריות, עם דגש על שימוש חוזר בחומרים ביתיים, כך שלא תצטרכו להפוך את הבית למשתלה כדי להשתתף. מה גם תצאו מהסדנאות עם ערכות גידול ביתיות, וידע מעשי שיוכל להפוך את הפסטה אל פרדו הבאה שלכם לביתית יותר.

מעבר לסדנאות האלו, ביריד מציעים סדנת יצירה מוסריום (טרריום עם טחב), שמציעים מותג המיחזור SNKT, ללימוד עקרונות של עיצוב מחומרים ממוחזרים וסדנה לאיור עצים וצמחים, המתמקדת בהוצאת דימויים חדשים דרך אמנות ודרך חדשה לביטוי עצמי. בתווך תוכלו להינות ממוזיקה של Scratch Mobile של הדיג'יים ואספני הוויניל פליקס אופרמן ודי ג׳יי מרציפן, ולרכוש מוצרים ביריד עצמו, על טהרת הקיימות והחיבור לטבע – עציצים, כלי קרמיקה, מוצרי טיפוח טבעיים, תכשיטים בהשראת טבע וכמובן שוק יד שנייה. האירוע נולד בשיתוף עם הרשות לאיכות סביבה וקיימות של עיריית תל אביב-יפו, כחלק מיוזמה עירונית רחבה לעידוד קטיף עירוני, היכרות עם בוסתנים וגינות קהילתיות.
14.2, התחייה 14, 10:00-16:00, כניסה חופשית, הסדנאות בהרשמה.לפרטים נוספים

• ❤ תל אביב
• אוכלים שותים
• עירוני
• הבועה
• ט"ו בשבט
• יריד

תל אביב היא לא רק אחת הערים היפות בעולם (עדיין! תאכלי ת'לב דמשק!), אלא אחת הערים עם הכי הרבה יפים-יפות בעולם. ויותר מזה, אנחנו עיר בסטייל – גם אם הסטייל כאוטי ואקראי עם אזורי פאדיחה מסוימים (אנחנו מסתכלים עליכם, בחורים עם דגמ"ח). וכיאה לעיר שרוצה לשמור על הסטייל גם במשבר – ולא פחות חשוב מזה, לתמוך בעסקים מקומיים – ברור שהעירייה מארגנת לנו אירוע אופנה ששומר לנו על הטופא לוק.

>>בחזרה לשורשים: עם פחים וג'אנק EL KHAT עושים מוזיקת סיקסטיז מתימן

ביום חמישי הקרוב (12.12), בין השעות 17:00 ל-21:00, יתקיים בכיכר בזל אירוע "התלבשנו על בזל" ביוזמת תושבת השכונה ענת נוימן עם עיריית תל אביב-יפו, שחוץ משם לא רע יש בו איחוד של כ-20 חנויות אופנה המרוכזים סביב הכיכר שמציעות הנחות של בין 12% ל-30% על קולקציית החורף שכולנו צריכים כבר דחוף לחדש. ואם על הדרך אנחנו מניעים את הכלכלה הישראלית, ועוד תומכים באחת מ-16 החנויות של מעצבות ישראליות המייצרות את פרטי האופנה בארץ, אז מה טוב.

מעבר לביגוד ואקססוריז, המבקרים יוכלו להינות ממוזיקה חיה ודי.ג'יי (זה שני דברים נפרדים, אל תריבו איתנו), תצוגת בובות ראווה (כי מה, תעמידו עכשיו דוגמן במקום במשך 4 שעות?) וגם שלוש הרצאות בנושא אופנה, אליהן ניתן להירשם מראש בעלות סמלית (25 ש"ח): "איך לובשות את זה?" עם אילת הרמל ואפרת לוין מ"אלף אלף"; "סטייל מקומי- תל אביב מתלבשת" עם שני ספיבק; "מעבר מאיפור יומיומי לגלאם בשלושה צעדים" של המאפרת ענת נוימן ו-"סטייל משלך- 10 צעדים בדרך למלתחה חכמה" עם שירה ברויאר. והכל ברוח היצירה, הקיימות והביטוי העצמי שכולנו חולמים עליו, אבל בסוף מסתפקים בצעיף שנראה סביר ותפילה. זו ההזדמנות שלנו להשתדרג.

• ❤ תל אביב
• אופנה ישראלית
• בזל
• יריד

חג שבועות יורד עלינו בקפיצות של קנגורו, ויש לכם סופ"ש אחד להתארגן עליו עם כל המתנות והגבינות וכל ביכורי ארצנו, ומה תעשו? תבכו? אולי, אבל יותר טוב שתארזו את עצמכם בבגד קליל ותצאו לאיזה יריד שיסגור לכם לפחות כמה פינות במכה. היריד, כמו שיודעים כל מי שבילו מספיק זמן בערים אירופאיות נורמטיביות, הוא צורת בילוי מושלמת ולא מחייבת, האנג סופ"ש אידיאלי שבו אפשר להסתכל, למדוד, לשתות ולנשנש משהו, ליהנות מהמוזיקה, לפגוש חברים, לרכוש כמה מציאות שוות ובאופן כללי פשוט לנשום ולהירגע לשעה קלה מכל הבלאגן. למה אתם עוד פה.

>> ווי לאב חלב: 21 עוגות הגבינה הכי טובות בתל אביב
>> עיר ללא הפסקה: 27 תערוכות שיעצרו לכם את הסופ"ש

שישי 07:00 // שוק שבועות // שוק האיכרים בנמל

שוק האיכרים של שוק הנמל הוא תמיד מקום טוב להתחיל בו את הסופ"ש, אבל השבוע במיוחד. זה המקום להצטייד בו בכל הפנטזיות שלכם על ארוחת שבועות, מדובדבני וישניה, דרך דוכן עוגות גבינה של נורדיניו (כן, גם באסקית), דוכן חלות ממולאות (!), גבינות עיזים של חוות רום, וכל תבואת הארץ במיטבה הסקסי ביותר שפזורה על פני עשרות דוכנים. אל תבואו רעבים מדי כי זה יעלה לכם ביוקר. פירוט הדוכנים בפוסט של שוק הנמל שלפניכם:

שישי 09:00 // שוק תל חובז // שכונת שפירא

השוק הקהילתי הנהדר של שכונת שפירא חוזר עם הירקות האורגניים הטריים של החווה החקלאית בשכונת שפירא ושלל דוכני מכירה של מגוון עסקים מקומיים שניתן לרכוש גם במטבע המקומי שנקרא "לירה שפירא", ומבוסס על זבל קומפוסט (כל קילו של קומפוסט אורגני בקומפוסטר של החווה שווה לכם לירה אחת). פרויקט אדיר שתמיד טוב לבקר בו.והנה הפרטים

שישי 09:00 // יריד צו השעה // אקספו TLV

האמת היא שבזמן האחרון קצת חסרים לנו ירידי תמיכה בעסקים מהצפון והדרום, עניין שהיה פופולרי מאוד בשבועות הראשונים של המלחמה. בדיוק בזמן מגיע על הבוקר היריד הזה באקספו תל אביב, עם עשרות דוכנים של בעלי עסקים מאזורי העימות וגם מילואימניקים שעסקיהם נפגעו – תכשיטים, בשמים, תוצרת חקלאית, גבינות, ריבות, אומנות ועוד – במטרה לאפשר להם יום עסקים רווחי שיכסה במשהו על ההפסדים.פרטים נוספים כאן

שישי 10:00 // יריד ביקורים // השמורה

השמורה היא מין מרכז סדנאות שכזה, עם יוגה וצ'י-קונג וקוקדמה וסריגה, ולרגל החג הממשמש ובא הם החליטו לאפשר גם לקהל הרחב לבוא ולבקר – ולכן "יריד ביקורים" – בין דוכני בגדים, כלי קרמיקה, אומנות וכלים מלובדים, תכשיטים, פירסינג, ספרים של הוצאת אסיה, סידורי פרחים, גבינות של באשר וקוקטיילים משובחים.עוד פרטים תמצאו בעמוד האיוונט, מה אנחנו נראים לכם

שישי-שבת 10:00 // יריד ספרי אמן // ארטפורט

כבראכלנו לכם את הראש לא מעט השבועעל יריד ספרי האמן של ארטפורט, עם מאות ספרי אמן מרהיבים, מפתיעים, מרתקים ומקוריים מהארץ ומהעולם. אבל באמת שזה מקום מושלם למצוא בו מתנה מיוחדת לחג או לעצמכם שתרחיב מעט את הנפש. אין לנו כאן שום אינטרס נו.כל הדירטי דיטיילז פה.

שבת 12:00 // דרמרקט סאמר אדישן // דרמה בר

היריד הכיפי של הדרמה בר חוזר במהדורת קיץ לוהטת, ונחלת בנימין היא גם ככה המקום הכי לוהט להיות בו, אז המזגן יצטרך לעבוד שעות נוספות. בתפריט: דוכני אופנה מקומית, יד שניה, וינטג', בגדי ים, אמנות, תכשיטים, אקססוריז, פרינטים, נרות בעבודת יד, קעקועים, אוכל, מוזיקה והופעות חיות.קחו עוד פרטים לדרך, שלא תצטננו לנו

כמה דרמה כמה. יריד בדרמה (צילום: פייסבוק/dramaworksinc)

• ❤ תל אביב
• יריד
• מה עושים בסופ"ש
• מה עושים בתל אביב
• Expo TLV
• דרמה בר
• ארטפורט
• שוק הנמל