Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

מומלצים

כתבות
אירועים
עסקאות
סשימי טונה בשיינע (צילום: אפיק גבאי)

מותר לפתוח פה: הביסים המושלמים ביותר בעיר

מותר לפתוח פה: הביסים המושלמים ביותר בעיר

אחרי הסגר ולפני הסדר בחרנו את תריסר הביסים הכי טובים שיש פה: האם תרצו קרוקט של מלגו ומלבר, קורן דוג במיאזאקי או עוגת חלב וקורנפלקס של PUFFS?

סשימי טונה בשיינע (צילום: אפיק גבאי)
סשימי טונה בשיינע (צילום: אפיק גבאי)

קרוקט הוואנה | מלגו ומלבר

אומרים שדברים טובים באים באריזות קטנות והקרוקט של מלגו הוא הוכחה ניצחת: שני ביסים של גרגרי תירס שרוף וגבינת פרמז'ן רכה ולוהטת, שפותחים ארוחה מהמסעירות שיש כיום בעיר. הקרוקט מוגש עם קרם הבנרו בצד, שמשלים בחריפות עדינה שילוב טעמים ומרקמים ממכר. מומלץ דווקא לא לחלוק ופשוט להזמין כוס יין, ליהנות מהשואו ולשכוח את כל השנה האחרונה. 45 ש"ח.
מלגו ומלבר – כל הפרטים

מי שאוכל לבד נהנה יותר. מלגו ומלבר (צילום: בר כהן)
מי שאוכל לבד נהנה יותר. מלגו ומלבר (צילום: בר כהן)

סשימי טונה אדומה | שיינע

לא מספיק שדגים טריים הם מוצר עונתי מתעתע שלפעמים יש ולפעמים אין, בא אסון הטבע בחודש שעבר ושיבש עוד יותר את סדר היום של הדייגים והמסעדנים. שף אסף גבאי מתמרן בתנאים הבלתי אפשריים ומגיש כמנת פתיחה סשימי טונה אדומה עם קרם פרש, שמן עירית וטוביקו שחור. אין כאן שמץ שחיתות וגודש אלא טעמים נקיים ועדינים שנותנים לטונה את הכבוד המגיע לה. 64 ש"ח.
שיינע – כל הפרטים

פיצה בייקון וברי | מגזינו

האיטלקייה האהובה חזרה מהקורונה מהודקת ומשויפת, תוצר של אינספור משלוחים וצוות ששקד על פיתוח מנות חדשות בזמן הסגר. בתפריט שהצטמצם משמעותית (אל דאגה, כל אחד עדיין יכול למצוא בו משהו לטעמו ואם תבקשו יפה יכינו עבורכם במיוחד) בולטת פיצה בייקון וברי, שילוב שמעיף את חוש הטעם ומתוגבר בשכבה דקה של רוטב בשמל. הבצק עבר גם כן שדרוג והוא אוורירי ופריך מאי פעם. והתוצאה – מנה שאי אפשר לעמוד בפניה עד לחיסול המוחלט. 72 ש"ח.
מגזינו – כל הפרטים

החומר שממנו עשוי מאנצ'יז. מגזינו (צילום: Lielle Sand) 
החומר שממנו עשוי מאנצ'יז. מגזינו (צילום: Lielle Sand)

מונטה קריסטו | סטריט שף

פה כבר מדובר בשחיתות של ממש: כריך משתי פרוסות לחם קסטן מחמצת וביניהן איולי דיז'ון, גאודה הולנדית, כתף בקר מעושן ומוצרלה. כל העסק עובר טבילה בבלילת פרנץ' טוסט, מונח על פלנצ'ה מרוחה בחמאה, נבזק באבקת סוכר ומוגש עם מייפל מעושן (52 ש"ח). כדי לקחת את הביס עוד צעד לכיוון השלמות מומלץ להוסיף צ'יפס משוגע (כך במקור) עם שבבי בייקון טלה מוקפץ וצ'דר חזרת (26 ש"ח).
אבן גבירול 24 תל אביב, 054-8266260

ולא לשכוח לאכול בידיים. סטריט שף (צילום: איתן וקסמן)
ולא לשכוח לאכול בידיים. סטריט שף (צילום: איתן וקסמן)

קורן דוג | מיאזאקי

המבקר שלנו אמרואנחנו רק נניח את זה כאן: "במהרה גיליתי שדווקא המנה הקטנה יחסית של הקורן-דוג היא המתנה האמיתית של מיאזאקי לעולם… נקניקיית העוף והצ'דר תובלה בקימצ'י כרוב, צופתה בקמח תירס ופנקו, כוסתה במיונז וברביקיו יפנים, במעט קאצבושי (שברי דג מעושנים. זה בסדר, גם אני לא ידעתי) ואאו נורי (חסת ים מיובשת). התוצאה נראית כמו דג יפני נדיר, אבל הטעם צבעוני לא פחות – הציפוי עדין ופריך, הנקניקיה עסיסית ומלאת טעם והרטבים, לצד הקאצבושי, מספקים טעם שנע בין מתוק לחמוץ ולמה אני לא יכול להפסיק לאכול את זה?". 59 ש"ח.
מיאזאקי – כל הפרטים

קורן דוג ואוממי ממכר. מיאזאקי (צילום: איליה מלניקוב)
קורן דוג ואוממי ממכר. מיאזאקי (צילום: איליה מלניקוב)

קובנה | הקובנה של מומה

הקובנה מקריית ענבים (ליד ירושלים למאותגרי גיאוגרפיה) הגיעה לתל אביב עם כל הטריקים והשטיקים בקטע טוב: מאפה בדוגמת שושנים פריך בחוץ ואוורירי ולוהט בפנים שמתבקש לקרוע בידיים ולטרוף עד שלא נותר פירור. הטעם החמאתי והמרקם הממכר משתפרים עוד יותר בזכות רטבים שמעניקים לכל ביס טוויסט אחר, למשל קרם עגבניות צלויות שהיינו שמחים לקבל ג'ריקן ממנו. הקובנה מגיעה בשני גדלים (36/58 ש"ח) ואם נשאר מקום לקינוח מומלץ להזמין מיני־קובנה מתוקה עדינה עם מטבלי קרמל מלוח וקרם חלבה (22 ש"ח). בקרוב תיפתח חנות שבה תוכלו לקנות את הקובנה וגם פריטי עיצוב, תקליטים, יינות, מטבלים ומנות נוספות מבית מומה.
הזמנות בוולט, איסוף מבן יהודה 124

לקרוע ולטרוף (צילום: מומה)
לקרוע ולטרוף (צילום: מומה)

עוגת כרוב | מעדניית רוסטיקו

סטייק כרוב מכירים? עכשיו קבלו את הגרסה המשודרגת מהמעדנייה האיטלקית של רוסטיקו: עוגת שכבות כרוב עם ראגו בשר, אורז ועשבים צלויים בטאבון, תבשיל מנחם כמו שרק האיטלקים יודעים. מעל מזולף זיגוג בלזמי (36 ש"ח) שסוגר את הרכב הטעמים במתיקות עדינה. במזג אוויר יפה כדאי לצוות למנה עוד כמה מעדנים מהוויטרינה וכוס יין במחיר נוח, ולערוך פיקניק בגינה החמודה שבשדרות היוצר.
בזל 42 תל אביב, 03-6026969

עוגת כרוב ברוסטיקו (צילום: יהונתן בן חיים)
עוגת כרוב ברוסטיקו (צילום: יהונתן בן חיים)

המלוכלך | המזנון

לאחר שהתלהבנו מההברקה האחרונה של אייל שני, המבורגר בחלה חרוכה עם איולי ועגבניות, בצל סגול ומלפפונים מוחמצים, נאמר זאת שוב כאן: "זה טעים לאללה. אין עוד הרבה מה לומר, ובכל זאת נציין שכל המרכיבים בהמבורגר המלוכלך משתלבים היטב זה בזה, עד שאין תחושה שאוכלים שתי פרוסות לחם עם קציצה בפנים אלא פשוט ביס אחד מנצח שלא מתפרק ונותר הרמוני ומדויק באמת". 45 ש"ח.
המזנון – כל הפרטים

בוא שני, תלכלך אותי. צילום: רוי גיא
בוא שני, תלכלך אותי. צילום: רוי גיא

שרימפבורגר | אלון פלד

באנו בשביל כריך הפרייד צ'יקן (המשובח כשלעצמו) ונשארנו בגלל השרימפבורגר: לחמניית בריוש עם קציצת שרימפס ותערובת תבליני קאיין פיקנטיים, קולסלואו חסה, חמוצים ואיולי מתוצרת בית. למרות שהוא מתמחה בקרייבינג וכריכים על הספקטרום המושחת, אלון פלד מרכיב הפעם ביס מאופק אך טעים להפליא. לחמנייה אוורירית וקציצה בציפוי פריך יוצרים ניגוד מרקמים מענג כשהרטבים והחמוצים מוסיפים עוד קיק וטעם. 72 ש"ח.
להזמנות

יו אר סו סקסי (צילום: אביב שקורי)
יו אר סו סקסי (צילום: אביב שקורי)

עוגת חלב קורנפלקס | PUFFS

טעמי ילדות הם בון טון כיום וניצן ויצמן, עד לפרוץ הקורונה קונדיטורית במסעדת יפו־תל אביב, מביאה את הטרנד במלוא עוצמתו: עוגת וניל ספוגה בחלב עשיר בטעם קורנפלקס, מצופה בקצפת רכה וקורנפלקס קלוי. כפית ארוכת רגל שננעצת בשלוש השכבות מניבה ביס מתוק־עדין, אוורירי וקראנצ'י וחשק ליישר את העוגה עד קצה התבנית (70 ש"ח). באותה הזדמנות מומלץ לדגום גם את הפחזניות שוויצמן מכינה, מהטובות שטעמנו.
הזמנות באתרלמשלוח או איסוף מהרצליה

מסע בזמן אל הילדות. עוגת קורנפלקס של PUFFS (צילום: אסף אורן)
מסע בזמן אל הילדות. עוגת קורנפלקס של PUFFS (צילום: אסף אורן)

מאפה שמרים חילבה ודבש | שרויטמן

יש מצב שהאופה ערן שרויטמן היה בגלגול הקודם תימני. אחרת איך אפשר להסביר את העובדהשהמנה האהובה עליו היא חומוס פול בכפר שלם, ושבקולקציה החדשה הוא כלל מאפה שמרים עם חילבה, סמנה ודבש. מתיקות מאופקת, טעמים מרומזים ומרקם אוורירי בפנים ופריך בחוץ הופכים את המאפה לביס מושלם ליד הקפה (14 ש"ח למאפה אישי/48 ש"ח למשפחתי).
שרויטמן – כל הפרטים

צעד תימני, שמרים חילבה וסמנה של שרויטמן
צעד תימני, שמרים חילבה וסמנה של שרויטמן
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אחרי הסגר ולפני הסדר בחרנו את תריסר הביסים הכי טובים שיש פה: האם תרצו קרוקט של מלגו ומלבר, קורן דוג במיאזאקי...

מאתשרון בן-דוד9 ביוני 2021
יש לי גלידה טבעונית הכי טובה ומשובחה. ארטא. צילום: דניאלה קונטיני

מוסר מתוק: הגלידות הטבעוניות הכי טובות בתל אביב

מוסר מתוק: הגלידות הטבעוניות הכי טובות בתל אביב

הגלידות הטבעוניות מציפות את הוויטרינות בעיר. טעמנו את כולן ודירגנו את הטובות ביותר - שמהוות מענה איכותי, טעים ומוסרי לגלידות מחלב פרה

יש לי גלידה טבעונית הכי טובה ומשובחה. ארטא. צילום: דניאלה קונטיני
יש לי גלידה טבעונית הכי טובה ומשובחה. ארטא. צילום: דניאלה קונטיני

אייסברג

הרשת מציעה לטבעונים שלוש גלידות טבעוניות וכמה סוגי סורבה על בסיס פירות ותבלינים. הגלידות עשירות וכל לק חושף טעם נוסף. יש למשל גלידת שקדים־חלבה מבוססת על חלב שקדים מתוק עם תוספת מפתיעה של מקלוני שקדים מלוחים, גלידה בטעם עשיר של שוקולד עם חתיכות אגוזי לוז על בסיס אגוזי לוז. עוד ברפטואר: תותים בשמנת טבעונית (16 ש"ח לגביע קטן).

אייסברג אבן גבירול| הארבעה 4 תל אביב, 6092735־03

גלידת חלבה ושקדים מלוחים של אייסברג (צילום: יח"צ)
גלידת חלבה ושקדים מלוחים של אייסברג (צילום: יח"צ)

אניטה

הסניף המסוגנן בנווה צדק מחזיק מגוון גלידות, טעימות אך חלקן לוקות במתיקות יתר, ולצדן סורבטים המבוססים על 70 אחוז פרי, ומצטיינים בטעמים רעננים ובמרקמים קלילים (יש גם סורבה שוקולד טבעוני). המומלצים: אבטיח־נענע, גלידת בננה־תמר, גרסה מעולה של סורבה לימונענע בתוספת לימונצ'לו וסורבה פסיפלורה חמצמץ־מתוק (16 ש"ח לכדור).

אניטה שרונה|אניטה פלורנטין|אניטה שבזי

מסוגנן. גלידת סויה קרמל של אניטה (צילום: בן יוסטר)
מסוגנן. גלידת סויה קרמל של אניטה (צילום: בן יוסטר)

ארטא

הגלידרייה האיטלקית היא כדור הזהב המושלם המנצנץ בעולם הגלידות הטבעוניות. פה קוצצים, מרסקים, סוחטים, מקרמלים וקולים פירות, עשבי תבלין ואגוזים משוקי הכרמל ולוינסקי הסמוכים, ומכינים מהם מבחר של כ־15 טעמי סורבה ושבעה סוגי גרניטה. הסורבה הירוק (תפוחי־מלפפון־נענע) שהם המציאו הוא הברקה העשויה מתפוחים המעניקים לו טקסטורה בשרנית וטעם חמצמץ, ומלפפון ונענע שמדגישים את הרעננות (16 ש"ח לגביע קטן עם שני טעמים).

Arte

גלידת פיסטוק בארטה (צילום: דניאלה קנטיני)כדור זהב. גלידת פיסטוק בארטא. צילום: דניאלה קונטיני

בוזה

רשת הגלידריות היהודית־ערבית מהגליל מתחזקת ויטרינה לטבעונים עם מגוון טעמי גלידה וסורבה, שבולטים במתיקותם המתונה על רקע המתיקות הפרועה הנהוגה בשוק. אהבנו את גלידת החלבה וסורבה עם טעם שוקולדי עמוק; סורבה אשכוליות אדומות וקמפרי התאפיין בטעם מריר מודגש מדי, לא מפתיע בהתחשב בשילוב של שני הטעמים המרירים; ולעומת זאת בסורבה המלון־ערק, שהיה מעט קרחי במרקמו, דווקא היינו שמחים לחיזוק של הערק. הגלידרייה מייצרת גביעים משלה המכילים ביצים, אבל מציעה גם גביעים טבעוניים (12-24 ש"ח לכדור) שיכילו את הטעם הלוהט של הקיץ: מנטה שוקולד על בסיס אבוקדו.

בוזה החשמונאים

בוזה, הכירו את הטעם הלוהט של הקיץ. צילום: יח"צ בוזה
בוזה, הכירו את הטעם הלוהט של הקיץ. צילום: יח"צ בוזה

ג'לה

הסניף בשוק לוינסקי הוא בית הגלידה הטבעוני היחיד בארץ. ספרנו בוויטרינה יותר מתריסר טעמים ומוצעים בו גם קרפים ומילקשייקים. גלידות מומלצות: שקדים ליים, דובדבני אמרנה, קוקוס תפוז, שלל סורבטים מפרי גרוס, וגלידת סניקרס שהיא העתק קפוא ומושלם של החטיף. פחות מומלצת גלידת הבננה המזכירה את ארטיק השוקולד־בננה מהילדות, ולא במובן החיובי (15 ש"ח לכדור, 16 ש"ח לכדור של שני חצאים).

ג'לה

גם טבעונים נהנים. גלידת ג'לה. צילום:-ג'ני גפטר
גם טבעונים נהנים. גלידת ג'לה. צילום:-ג'ני גפטר

הגלידה הסיציליאנית

הרשת, מחלוצות הגלידה הטבעונית בעיר, שומרת על מגוון רחב של אופציות טבעוניות. בוויטרינה נספרו שש גלידות וכעשרה סוגי סורבה (17 ש"ח לכדור). באגף טעמי השוקולד מומלץ ללכת דווקא על סורבה השוקולד, שהתברר, בהתאם לעצת המוכרת, כעשיר יותר ושוקולדי יותר מהגלידה. עוד תמצאו באצ'י טבעוני אבל ללא ספק המנצח הוא סורבה הפסיפלורה, המדויק בחמצמצות ובמתיקות. בונוס: טראפלס שוקולד בשני טעמים נבחרים: שוקו – שוקו או שוקו – תפוז(6 ש"ח ליחידה).

סניף בן יהודה|סניף אבן גבירול

וניליה

בווניליה הצליחו ליצור גלידות במרקם קרמי בעל גוף מושלם; הטעמים – קצת פחות, ויש טעם לוואי קל תעשייתי. הגלידות מבוססות על חלב סויה וחלב שקדים. בגלידת הווניל ניכרו גרגירי וניל אמיתיים ובגלידת הלוטוס יש חתיכות של עוגיות לוטוס: בעל מרקם נכון ומושחת כמו שאנחנו אוהבים (16 ש"ח למנה קטנה).

סניפי וניליה

המרקם מושלם. גלידות טבעוניות ברשת וניליה (צילום: בועז לביא)
המרקם מושלם. גלידות טבעוניות ברשת וניליה (צילום: בועז לביא)

לג'נדה

צוות ישראלי־איטלקי שקד כשנה וחצי על פיתוח חדשני של גלידות טבעוניות שיהיו משוחררות מטעמי הלוואי של הסויה. התוצאה: ליין שנכנס להרצה בשבוע שעבר ומתבסס על חלבון אפונה ועמילן אורז בשילוב פירות ואגוזים טחונים. הרשת מציעה לטבעונים ויטרינה שלמה, הכוללת גלידת בננה עם חתיכות מהפרי שקורמלו קודם לכן בסוכר, פיסטוק בטעם פיצוחי מודגש ומקפא יוגורט סויה עם שוקולד חם שנשפך מעל ויוצר שכבה דקה וקריספית (16 ש"ח לכדור).

לג'נדה יפו|לג'נדה דיזנגוף|לג'נדה רוטשילד

לג'נדה. צילום: אורן זיו
לג'נדה. צילום: אורן זיו

Cookeez

בכל סניף של הרשת קונדיטור שמכין את המוצרים במקום. המגוון הטבעוני מצומצם אבל אפקטיבי: שני טעמי גלידה, שני סוגי סורבה ושלושה סוגי עוגיות. הטעמים פשוטים וטעימים. טעמנו את מנת הדגל, שתי עוגיות וגלידה באמצע, מחווה מתוקה ומושחתת לקסטה של שנות ה־80 שמורכבת לפי בחירה. את שלנו הרכבנו מעוגיית פאדג' חמאת בוטנים, עוגיית שוקולד צ'יפס מקמח מלא וביניהן גלידת לוטוס עם טעם קרמלי של עוגיות לוטוס. לטבעונים במאנצ'יז (16 ש"ח לכדור, 21 ש"ח למנה עם עוגיות).

סניף אלנבי|סניף דיזנגוף

קורץ לילדות. COOKEEZ (צילום: שי בן אפרים)
קורץ לילדות. COOKEEZ (צילום: שי בן אפרים)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הגלידות הטבעוניות מציפות את הוויטרינות בעיר. טעמנו את כולן ודירגנו את הטובות ביותר - שמהוות מענה איכותי, טעים ומוסרי לגלידות מחלב...

מאתמערכת טיים אאוט31 באוגוסט 2017
פומפה (צילום: shutterstock)

בין חברים: האפליקציה שתמצא לכם את הטכנאי המושלם

בין חברים: האפליקציה שתמצא לכם את הטכנאי המושלם

צריכים איש מקצוע לא מפוקפק אבל אין לכם כוח לפוסט דבילי בפייסבוק? אפליקציית Bee החדשה תעזור לכם למצוא בעלי מקצוע מומלצים

פומפה (צילום: shutterstock)
פומפה (צילום: shutterstock)

התועלת של פוסטים בסגנון “מישהו מכיר אינסטלטור אמין?" מסתכמת לרוב במספר לייקים מביך ובבדיחות של חברים בלתי מועילים. אפליקציית Bee (השם מתכתב עם מטבע הלשון האינטרנטי “מוחכוורת"), מתיימרת לפטור אותנו מאותה בעיה. האפליקציה, מעין הכלאה של אוּבר ונוקנוק (האחרונה פותחה על ידי אותם אנשים), מבוססת על מנוע חיפוש שיאפשר לכם למצוא אנשי מקצוע במגוון תחומים – ממאמני כושר ועד דוגווקרים – תוך מתן העדפה לאנשי מקצוע המצויים ברשימות אנשי הקשר של החברים שלכם. כך תוכלו לדעת מי החשמלאי המועדף עליהם בלי לחפור להם בפיד.

“כשאתה צריך איש מקצוע אתה לא יודע על מי לסמוך. בגוגל זה לפי מי שהכי גבוה. בפייסבוק זה לפי מי שמשלם יותר כסף. הכל נהיה מסחרה", מסביר המנכ"ל עידן בכר. “בפתרון שאנחנו מציעים אתה מסתמך על חברים שלך. בתהליך הזה קורה משהו מעניין – החברים שלך מתחלקים לקבוצות, מה שמקל את ההחלטה. אם אני רוצה למצוא מאמן כושר, אני לא אבחר במאמן של החברים הכי עצלנים שלי שכל היום יושבים על הספה".

איך אתם עושים כסף?

“אנחנו עושים את הקישור בין הלקוח לנותן השירות וגובים מהאחרון עמלה, שנעה בין 5 ל־20 ש"ח. אנחנו חוזרים לבסיס – אם אתה נותן שירות טוב, אנשים ישתפו אותך. תן ללקוחות הקיימים שלך לעשות את העבודה בשבילך. אנשי מקצוע לא צריכים להיות אנשי שיווק. הם צריכים לחכות לפניות, לעשות שירות טוב ולהתפרנס".

להורדת האפליקציה

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

צריכים איש מקצוע לא מפוקפק אבל אין לכם כוח לפוסט דבילי בפייסבוק? אפליקציית Bee החדשה תעזור לכם למצוא בעלי מקצוע מומלצים

מאתגיא פרחי18 במאי 2016
פוראמה (צילום: אנטולי מיכאלו)

צ'יינה טאון גרסת אלנבי: 5 מסעדות סיניות מומלצות בתל אביב

צ'יינה טאון גרסת אלנבי: 5 מסעדות סיניות מומלצות בתל אביב

פוראמה, לונג סנג, פקין דאק האוס ועוד - אלה המסעדות הסיניות שהוכיחו לנו שסיני זה ממש לא רק אגרול עם רוטב מרקר

פוראמה (צילום: אנטולי מיכאלו)
פוראמה (צילום: אנטולי מיכאלו)

פוראמה

פוראמה השתפצה לאחרונה והשתדרגה. און קרלו מק מהונג קונג מנהל את המקום, ואלן וונג, שמשפחתו הקימה את פוראמה באשקלון, אחראי לתפריט שמתאים לנשנוש או לארוחה של ממש. הוויטרינה בכניסה מפתה את העוברים לשיפודונים מהירים של פירות ים וירקות במרינדה (20 ש"ח), ומי שמתיישב יוכל לבחור וון טון מטוגנים, אגרול, דים סאם (28 ש"ח לשלישייה), מרקי ראמן עם אטריות (38 ש"ח) ועוד.

למסעדת פוראמה

שכחו מהניינטיז: בתל אביב צומחת צ'יינה טאון חדשה ומצוינת

פוראמה (צילום: אנטולי מיכאלו)
פוראמה (צילום: אנטולי מיכאלו)

צ'יינה קורט

המסעדה פועלת במשך יותר מ־20 שנה סמוך לשגרירות האמריקאית, ונראית כאילו נתלשה מצ'יינה טאון של עיר אמריקאית. יש כאן מנות פשוטות למתחילים כגון עוף חמוץ מתוק, צ'יקן נודלס ובקר ס'צואן, וגם מנות מורכבות כמו דניס מאודה עם ג'ינגר ובצל (88 ש"ח) ובקר חריף על מחבת לוהטת (62 ש"ח). המנה החביבה על הלקוחות הסינים היא פרוסות חזיר חריפות עם כרוב ואותה יש להזמין מראש.

למסעדת צ'יינה קורט

צ'יינה קורט (צילום: אנטולי מיכאלו)
צ'יינה קורט (צילום: אנטולי מיכאלו)

לונג סנג

המסעדה של בני הזוג צ'ו קיימת 34 שנה. היא מורכבת משני חדרים קטנים ומשרה אווירה צנועה ואינטימית. במהלך אפריל תיאלץ המסעדה לעבור למקום חדש באחד הבניינים הסמוכים. המנות בתפריט בעברית ידידותיות מאוד לחך הישראלי, אבל התפריט באנגלית מעניק הצצה אותנטית יותר לסין וכולל בטן חזיר ברוטב חריף (64 ש"ח), מאפו טופו עם בשר חריף (68 ש"ח) וכדורי חזיר ברוטב חום (78 ש"ח).
למסעדת לונג סנג(בחודשים הקרובים המסעדה תנדוד למבנה אחר בקרבת מקום)

פקין דאק האוס

המסעדה מעוצבת בסגנון עדכני ובה מטבח פתוח ומקומות ישיבה משותפים או קטנים. במנות: לחמניות באו צמחוניות, בשריות או עם שרימפס (24־33 ש"ח), כופתאות סוי ג'או עם עוף, חזיר או חביתה (29־31 ש"ח), ירקות בווק עם טופו ברוטב שעועית שחורה (48 ש"ח) ספריבס (62 ש"ח) ושרימפס מטוגן חריף (72 ש"ח).

למסעדת פקין דאק האוס

פקין דאק האוס (צילום: אנטולי מיכאלו)
פקין דאק האוס (צילום: אנטולי מיכאלו)

הונג קונג דים סאם

ווילי טאנג, שהיה בעליה של מסעדת יסמין שפעלה 17 שנים מול קולנוע פאר, פרש לאחרונה ממסעדת פוראמה ויפתח עם שף הו מהונג קונג מסעדת דים סאם, שבורכה בחצר. התפריט יכלול דים סאם (28 ש"ח), מנות מסורתיות עם אורז ומרקי אטריות (35 ש"ח).

בן יהודה 9 תל אביב, כל יום 12:30־22:00. הפתיחה בשבוע השני של אפריל

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

פוראמה, לונג סנג, פקין דאק האוס ועוד - אלה המסעדות הסיניות שהוכיחו לנו שסיני זה ממש לא רק אגרול עם רוטב...

מאתמערכת טיים אאוט4 באפריל 2016
מתוך כריכת העולם עד אתמול

בית העמודים: שמונה ספרים חדשים שישלחו אתכם לחנויות

בית העמודים: שמונה ספרים חדשים שישלחו אתכם לחנויות

גרסה מחודשת לספר נעורים של דויד גרוסמן, לב שבור שמעמיד על הראש את רשויות הריגול של ארצות הברית וצלף מסתורי הבוחר בכתיבה

מתוך כריכת העולם עד אתמול
מתוך כריכת העולם עד אתמול
19 בנובמבר 2015

1."כולנו יוצאים מגדרנו" / קארן ג'וי פאולר

כנרת, זמורה־ביתן, בחנויות כבר החודש

סיפורה של משפחת קוּק, שאימצה שימפנזה בתור בת, מאתגר את המושגים הבסיסיים שלפיהם אנחנו חושבים על משפחתיות (וגם על זכויות בעלי חיים). הסיפור מסופר על ידי רוזמרי, שגודלה כאחותה התאומה של השימפנזה פרן, שיום אחד נעלמה והותירה מאחוריה משפחה שבורה.

מומלץ לאוהבי:רות אוזקי ("שנת הבשרים שלי"), אלי סמית' ("המקרית") והקודם של פאולר "מועדון הקריאה של ג'יין אוסטן".

כריכת כולנו יוצאים מגדרנו
כריכת כולנו יוצאים מגדרנו

[tmwdfpad]

2."אבדות ומציאות" / ברוק דייוויס

כנרת, זמורה־ביתן, בחנויות החל מדצמבר

סיפור ההתייתמות של המחברת מעובד לסיפור על נטישה: אמה של מילי בת ה־7 נוטשת אותה במחלקת לבני הנשים בסופרמרקט. בעודה תועה לבדה היא פוגשת קשיש בן 87 שנמלט מהדיור המוגן שבו גר וקשישה בת 82 שלא פצתה פה מאז שהתאלמנה. יחד הם יוצאים לחפש את אימא של מילי, ובדרך, כמובן, מוצאים את עצמם.

מומלץ לאוהבי:אמה דונהיו ("חדר") וג'ונתן ספרן פויר ("קרוב להפליא ורועש להחריד").

כריכת אבדות ומציאות מאת ברוק דיוויס
כריכת אבדות ומציאות מאת ברוק דיוויס

3."2007" / קובי עובדיה

כנרת, זמורה־ביתן, בחנויות החל מדצמבר

תיאור דמותו של שרון יאנג יישמע כמו שילוב של הסדרה "איש חשוב מאוד" והסרט "היא": גבר שכבש את כל פסגות ההצלחה וההכרה, אבל מרגיש מרוקן לגמרי, יושב בדירתו שבמרומי מגדל יוקרה, חובש מסכה ומתקשר באמצעים טכנולוגיים בלבד עם אנשים שמסרו את עצמם למרותו.

מומלץ לאוהבי:ריי ברדבורי ("פרנהייט 451"), מישל וולבק ("אפשרות של אי") וספרו הקודם של עובדיה, "העונה האחרונה של מוטי ביטון".

כריכת 2007 מאת קובי עובדיה
כריכת 2007 מאת קובי עובדיה

4."המחסל" / חגי ליניק

הקיבוץ המאוחד, בחנויות החל מנובמבר

בזרם תודעה דחוס ואובססיבי מתחקה אדם שעובד כצלף בשירותו של ארגון מסתורי בשם "ההם" אחרי השורשים הנפשיים של הכישרון שלו להרוג והכישלון שלו לחיות. הכתיבה, עבור דמות מיזנטרופית שפוחדת לנהל שיחה שמא מישהו יזדחל לתוך נפשה, היא בחירה בחיים.

מומלץ לאוהבי:ולדימיר נאבוקוב ("הזמנה לגרדום"), ברט איסטון אליס ("אמריקן פסיכו") והקודם של ליניק "דרוש לחשן".

כריכת המחסל מאת חגי ליניק
כריכת המחסל מאת חגי ליניק

5."דו קרב" / דויד גרוסמן (ילדים ונוער)

הקיבוץ המאוחד, בחנויות החל מנובמבר

נוסח עדכני לספר הנוער הראשון של גרוסמן. שני קשישים מנהלים דו קרב על סכסוך נושן – שניהם אהבו פעם את אותה אישה, שמתה כבר לפני שנים. באופן משונה וחלומי, דוד בן ה־12 הוא זה שמתייצב בין שני האקדחים השלופים ומונע מהם לירות. ההוצאה המחודשת מלווה באיורים של מישל קישקה.

מומלץ לאוהבי:ר"ג פלאסיו ("פלא"), לואיז פיציו ("הרייט המרגלת") וספר החצי־נוער, חצי־מבוגרים של גרוסמן "יש ילדים זיגזג".

6."העולם עד אתמול" / ג'ארד דיימונד (עיון)

עם עובד, בחנויות החל מנובמבר

דיימונד, פרופסור לגיאוגרפיה וחתן פרס פוליצר, יוצא למסע בזמן ובמרחב וחוקר את חיי היומיום של שבטים נידחים באפריקה, בפרספקטיבה היסטורית שמנסה להתחקות אחר חייו של האדם הקדמון. בלי רומנטיזציה ובלי רגשי אשמה, זוהי הזמנה ללמוד משהו על האנושיות ששורדת כל הבדל תרבותי.

מומלץ לאוהבי:יובל נוח הררי ("קיצור תולדות האנושות") וברוניסלב מלינובסקי ("מין והדחקה בחברה הפראית").

כריכת העולם עד אתמול
כריכת העולם עד אתמול

7."ספר הגברים" / ננו שבתאי

כתר, בחנויות החל מנובמבר

יצירת הפרוזה הראשונה של שבתאי נקראת בתחילה כאוסף סיפורים קצרצרים, אך במהלך הקריאה מתחילה להתבהר העלילה ומתבהרת גם הסיבה לסגנון המקוטע. הדוברת מיטלטלת בין פגישות עם גברים, שספק אם נצבר בהן משהו מלבד כאב. ובכל זאת, מדובר בקריאה קלילה ומצחיקה.

מומלץ לאוהבי: מירנדה ג'ולי ("אף אחד לא שייך לכאן יותר ממך") ואילנה ברנשטיין ("עכשיו זה כתוב").

כריכת ספר הגברים
כריכת ספר הגברים

8."התעוררתי לבד" / פיונה מאזל

כתר, בחנויות החל מסוף דצמבר

תורלו, גבר בודד מאוד שאשתו עזבה אותו, מקים רשת חברתית לאנשים בודדים מאוד. המטרה שלה היא להוציא כל אחד מתוך הראש של עצמו. בלי כוונה הרשת מפתחת קשרים עם צפון קוריאה, וממשלת ארצות הברית שולחת סוכנת שתעקוב אחרי כל צעד של תורלו. לגמרי במקרה, מי היה מאמין, הסוכנת היא האישה שעזבה אותו.

מומלץ לאוהבי: ג'ומפה להירי ("הבקעה") וג'ושוע פריס ("ואז הגענו לסוף").

כריכת התעוררתי לבד
כריכת התעוררתי לבד
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

גרסה מחודשת לספר נעורים של דויד גרוסמן, לב שבור שמעמיד על הראש את רשויות הריגול של ארצות הברית וצלף מסתורי הבוחר...

מאתתמר רפאל19 בנובמבר 2015
שוק האיכרים (צילום: אנטולי מיכאלו)

יוסף והחלומות: המיזמים הקולינריים החדשים של שכונת הדר יוסף

הדר יוסף נחשבת זה עשרות שנים למעצמה של אוכל אותנטי, ועכשיו הצטרפו אליה ארבעה מיזמים קולינריים שוקקים שלכולם מכנה משותף אחד...

מאתשירי כץ14 במאי 2015
פופו משחק במחבואים

חדש על המדף: ספרי ילדים חדשים ומומלצים

לאסי חוזרת, אפרים סידון מעולם לא הלך - אספנו עבורכם רשימה של הספרים החדשים המומלצים ביותר לילדים

30 במרץ 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!