Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

מזללה

כתבות
אירועים
עסקאות
בני מזל. לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)

איזה מזל: סניף ראשון בתל אביב ללהיט העוף המטוגן לאקי צ'יקן

איזה מזל: סניף ראשון בתל אביב ללהיט העוף המטוגן לאקי צ'יקן

בני מזל. לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)
בני מזל. לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)

הכוכב המטוגן מביתן אהרון מגיע לראשונה לתל אביב אחרי שנים של הייפ, ומכל המקומות בחרו לפתוח דווקא בשכונה במזרח העיר. עם פרגיות מטוגנות, תפריט XXL מיוחד, ומנות שמשלבות עוף מטוגן עם וופל בלגי מתוצרת בית, יש סיכוי לא מבוטל שהם יכבשו את שוק הטראש של העיר

28 באוגוסט 2025

כשבית אוכל מהפריפריה בוחר לנעוץ יתד בתל אביב, אנו נהיות חשדניסטיות. הרי דברים שרואים מכאן לא רואים משם, ופודי'ז תל אביבים לא בולעים כל מה שמאכילים אותם. עםלאקי צ'יקןהמצב שונה – אמנם יש בעיר די והותר כריכי עוף מטוגן, אבל כשטועמים את העוף מביתן אהרון שכבר שנים נחשב לאחד המדוברים, מבינים את ההבדל.
>>מה עושים בלילה הלבן: 9 אירועים מומלצים שכדאי מאוד להיות בהם

רשת לאקי צ'יקן החלה את דרכה בביתן אהרון, מרכז מסחרי קטן שהדבר הכי טוב שאפשר לומר עליו זה שהוא אידיאלי לעצירה בדרך לצפון. והסניף של לאקי צ'יקן כמובן. היזמים שלו נחמן ורז רוזלס ביקשו ליצור מותג ייחודי והקימו דיינר עם מנות עוף פריכות וסקסיות בטיגון כפול, ולאחר שצברו עדת אוהדים, 3 סניפים והילה בקרב אכלני טראש טוב – הם מרגישים בטוחים מספיק להגיע לעיר הגדולה. ומכל המקומות, דווקא לשכונת נחלת יצחק שבמזרח העיר.

העוף הגיע העירה. לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)
העוף הגיע העירה. לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)

"המטרה היתה פחות למצוא מקום מגניב, אלא יותר מקום נגיש ללקוחות שלנו, שהיו מתאמצים ומגיעים עד היום מכל הארץ לביתן אהרון. הלוקיישן שבחרנו הוא הכי נגיש שיש גם מבחינת מיקום מרכזי, קרבה לרכבת וחניה", הם מסבירים את הבחירה בקניון מגדלי תל אביב, במרחק הליכה ממאפיית שרויטמן וממסעדת לה קטרינה המקסיקנית המצוינת. ניהול הסניף החדש נמסר לידי הרן רוגובסקי (23), שהחל את דרכו כעובד דלפק בסניף בביתן אהרון בזמן שירותו בצבא כחייל בודד. בזמן המלחמה, כשנחמן ורוזלס גויסו למילואים, ניהל רוגובסקי את המקום יחד עם האימהות של השניים. לא יודעים מה אתכם, לנו זאת נראית סיבה מספיק טובה לחצות את האיילון.

במסעדה החדשה בנחלת יצחק יוגשו כל ההיילייטים של הרשת, שלוקחים את הקריספיות לקצה הנחשק ביותר של המונח: LUCKY CHICKEN ובו פרגית, איולי, מלפפון חמוץ, חסה אייסברג ובצל מוחמץ בלחמנייה רכה (58-78 ש"ח), אל צ'אפו – אותה פרגית פריכה ומתפצחת, עם אבוקדו טרי, רוטב חריף ועלי כוסברה (61-81 ש"ח), ג'וליוס הצמחוני עם כרובית פריכה, רוטב קיסר וחסה בלחמניה (54-74 ש"ח) וצ’יקן פופקורן – נגיסוני עוף קטנים ופריכים (49 ש"ח).

מצא נחלה. לאקי צ'יקן (צילום מתוך האינסטגרם eatluckychicken)
מצא נחלה. לאקי צ'יקן (צילום מתוך האינסטגרם eatluckychicken)

לכבוד הפתיחה החדשה נוספו לתפריט גם מנות חדשות, פרגית מטוגנת על וופל בלגי מתוצרת בית עם מייפל ורוטב חריף (59 ש"ח), אוגוסטוס – קריספי צ'יקן ברוטב קיסר, בייקון טלה וגילופי פרמז'ן (61 ש"ח), ולא פחות מאשר הדייויד בואי – קריספי צ'יקן בדיפ קרמל מלוח ורוטב חריף (61 ש"ח). המנות עשויות מעוף טרי שהושרה במרינדה 24 שעות בציפוי סודי מחמישה סוגי קמחים ותבלינים. הרטבים מתוצרת בית – גוצ׳וג׳אנג קוריאני, חמאת בוטנים, הוט סוס ועוד – וכל מנה מוגשת עם מקל סלרי לאיזון טעמים, בהתאם למסורת האמריקאית.

השותפים מספרים שהטעם והפריכות המבוססים על מתכון לונדוני, ולכן גם האווירה מזכירה קצת שכונות היפסטריות בבירה הבריטית, עם מוזיקה בווליום, עיצוב צעיר ומיתוג שזכה בפרסים בינלאומיים (פרס Brand Academy בישראל, פרס Paris Design Awards). אבל עם כל הכבוד ללונדון, מלכת הפרייד צ'יקן היא ידידתה הטובה ביותר של מדינת ישראל, ומכאן ישנו אגף בתפריט שמציע מנות בגודל XXL: לאקי מיל (שתי רצועות טנדרס פריכות, שלוש כנפיים קריספיות וצ’יקן פופקורן + דיפ לבחירה) ב-49 ש"ח, ולאקי בוקס (4 יחידות צ’יקן טנדרז, תריסר כנפיים פריכות, צ’יקן פופקורן, קריספי כרובית, קולסלאו, מקלות סלרי וטעימה מכל הרטבים) ב-169 ש"ח.

תמיד ידענו שאפשר. צ'יקן וופל, לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)
תמיד ידענו שאפשר. צ'יקן וופל, לאקי צ'יקן (צילום יעל בונפיס)

באקטים לחלוקה מיועדים למצב רעב בינוני (85-105 ש"ח), ואם אתם רעבים ממש שימו תזכורת לחמישי בערב ל-All You Can Eat Wings – דיל כנפיים ללא הגבלה ולאקי סודה בריפיל. המקום פתוח גם בשבת, וזו כבר בשורה אמיתית לתושבי השכונה, שבסופ"ש צריכים לחצות את האיילון לצד שני או לנדוד לגבעתיים כדי למצוא משהו לאכול. עם כל החשדנות הטבעית, נראה שלאקי צ'יקן עושים הכל כדי להרים סניף שבאמת ינעץ יתד בתל אביב. במקום להילחם ראש בראש בכל המתחרים עם סניף בנחלת בנימין, הם פותחים בסיס בית בנחלת יצחק, ונראה כי מתכוונים להישאר.
נחלת יצחק 18 (מגדלי תל אביב), א'-ד' 11:30-23:00, ה' 11:30-חצות, שישי 11:30-16:00, שבת 11:30-23:00

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הכוכב המטוגן מביתן אהרון מגיע לראשונה לתל אביב אחרי שנים של הייפ, ומכל המקומות בחרו לפתוח דווקא בשכונה במזרח העיר. עם...

מאתשרון בן-דוד21 בדצמבר 2025
יד מלאה בבורגר, טוב לראות אותך שוב. ריפ. (צילום: יעל שכטר)

פופ-אפ ההמבורגרים "ריפ" חזר בגרסה משודרגת למקום קבוע

פופ-אפ ההמבורגרים "ריפ" חזר בגרסה משודרגת למקום קבוע

יד מלאה בבורגר, טוב לראות אותך שוב. ריפ. (צילום: יעל שכטר)
יד מלאה בבורגר, טוב לראות אותך שוב. ריפ. (צילום: יעל שכטר)

נפרדנו ממנו לפני קצת יותר משנה, אבל ההמבורגר של אנשי DePi שמר לנו הפתעה ומצא בית קבוע במקום עם קארמה רומנית טובה בבן יהודה. בזמן הזה ההמבורגר השתדרג לבשר כחול לבן והפך לעוד יותר שמנמן ועסיסי, שזה מעורר הזדהות כי זה בול מה שקרה לנו השנה

לתופעת הפופ-אפ של תל אביב יש תוחלת חיים די קבועה: או שהוא שורד כפופ-אפ קצרצר ועוזב אותנו אחרי שהספקנו להתאהב, או שהוא מתארך, מתארך ומתארך עד שהופך לפתע לקבוע. ובנוגע לאלו שעוברים רק לרגע, שמענו לא פעם הבטחות על מתכונת קבע, אך רק לעיתים נדירות ראינו את זה קורה. אבל בחיים כמו בחיים, יש הפתעות לפעמים הן טובות – המבורגר ריפ, שלא ראינו מאז אביב 2024, מצא עכשיו משכן קבוע ברחוב בן יהודה, וחוזר בגרסה משודרגת על טהרת הכחול לבן.

>>"בחירה לא מוצלחת": יוסי שטרית סוגר את מסעדת קונתאי

ריפ, למי שלא זוכר מרוב המבורגרים שעברו מאז, הגיח לחיינו לפני שנה וחצ כפופ אפ בורגר משובח של אנשי בר האוכל DePi. מאז דפי כבר לא, אבל ריפ דווקא ממש כן – אורי וילדר, מי שעמד מאחורי דפי, לא רצה לוותר על ההמבורגר (אנחנו מבינים אותנו, גם אנחנו). לכן חיפש וחיפש עד שמצא לו בית ברחוב בן יהודה, בלוקיישן שאיכלס במשך שנים את המסעדה הרומנית "מאמאיה" , שזכרונות ממנה שרדו בדמות קירות עץ מהגוני שדווקא משתלבים עם לוק ההמבורגריה החדש.

וייב רומני בהחלט. ריפ. (צילום: יעל שטוקמן)
וייב רומני בהחלט. ריפ. (צילום: יעל שטוקמן)

בתווך, וילדר החליט לשדרג את הקציצה שלו עם בשר טרי ומקומי שמקורו בחוות קפנדה, שמגדלת פרות בחופי נחשולים ומבטיחה כי הם גדלות בתנאי רווחה אופטימליים, ללא אנטיביוטיקה או מזרזי גדילה. בפועל, שיתוף הפעולה עם אנשי חוות קפנדה והשפית נעמי גיאת – שאחראית על המטבח בריפ החדש – הפכה את הקציצה לטעימה ועסיסית משזכרנו.

חתיך, לא? ריפ. (צילום: יעל שכטר)
חתיך, לא? ריפ. (צילום: יעל שכטר)

עבורנו, המבורגר הוא מסוג המאכלים הבודדים שמספיק ביס אחד ממנו כדי לדעת אם בא לנו עוד, והספיק לנו ביס בודד מהבורגר הקלאסי של המקום (54 ש"ח) כדי להבין שלא ישאר ממנו דבר. הקציצה המצוינת היתה עבה, נוכחת ומתובלת היטב, בעוד שהלחמנייה היתה טרייה, רכה ובעלת מרקם בריושי קל. לצד ירקות טריים שמקורם ב"עלה עלה", אנחנו מקבלים ביס מנצח. לצידו אכלנו סלט קיסר כיפי עם חסה בייבי ג'ם שהחמיאה לרוטב וקרמבל פנקו שום שהוסיף קראנץ' לחגיגה (38 ש"ח).

הגרסה המלאה. ריפ. (צילום: יעל שכטר)
הגרסה המלאה. ריפ. (צילום: יעל שכטר)

הבורגר הקלאסי הוא הבסיס, אך עליו אפשר להוסיף צ'דר (62 ש"ח), או בייקון וצ'דר (68 ש"ח). בנוסף תמצאו בתפריט את הריפבורגר, עם איולי שומן בקר וגבינת גלי של המחלבה הקטנה (64 ש"ח), ומנת ספיישל בורגר, שכעת מוגש עם גבינת ברי, ריבת פלפל חריף ואיולי צלפים (64 ש"ח). בסכום של 22 ש"ח תקבלו גם צ'יפס ושתייה ויש לכם ארוחה קלאסית של כל אבות המזון. כלומר, אבות המזון שלנו, לא יודעים מה תזונתאים מדברים עליו.

משהו ספיישל. ריפ. (צילום: יעל שכטר)
משהו ספיישל. ריפ. (צילום: יעל שכטר)

ואולי נשאר קצת מן הרוח הרומנית שנכחה במקום כ-52 שנה, כי בריפ תמצאו גם מנת מיני תפוחי אדמה חרוכים עם שמנת חמוצה, חזרת, שמיר, חמוצים ובצל (39 ש"ח) – הכי סטייל מזרח אירופה. הכנפיים דווקא מגיעות מאמריקה, עם רוטב מייפל, צ'ילי ושום (42 ש"ח), וגם צלעות התירס מהאזור בגלייז חמאת פמינטון ופרמזן (37 ש"ח). אגב, אם כמונו גם אתם תהיתם מה מקור השם "ריפ", אזזה הוא מושג של קצבים שמשמעו מיקום הנתח על גבי שדרת הצלעות הקדמית או האחורית. הנה גם השכלתם, וגם הרווחתם המבורגר פשוט מעולה.
בן יהודה 192, כל יום 12:30-22:00

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

נפרדנו ממנו לפני קצת יותר משנה, אבל ההמבורגר של אנשי DePi שמר לנו הפתעה ומצא בית קבוע במקום עם קארמה רומנית...

מאתיעל שטוקמן9 ביולי 2025
מצביעים עם הבטן. התור בפתיחת שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)

תל אביב הצביעה שייק שאק: עמדנו בתור הכי ארוך ביום הבחירות

תל אביב הצביעה שייק שאק: עמדנו בתור הכי ארוך ביום הבחירות

מצביעים עם הבטן. התור בפתיחת שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)
מצביעים עם הבטן. התור בפתיחת שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)

70 דקות חלפו מהרגע שבו התייצבנו בשערי שייק שאק בדיזנגוף ועד הביס הנכסף הראשון, כשבדרך אליו ומאחורינו, בסדר כמעט מופתי, משתרע תור של מאות אנשים שרצו לטעום קצת זכרונות מאמריקה. כולה עוד המבורגר? לא הבנתם כלום. לקחנו שאק סטאק בורגר ושייק שוקו וניל וזה היה שווה כל דקה ושקל

27 בפברואר 2024

נסכם 70 דקות של חוויית שייק שאק בישראל: יא אללה. רשתההמבורגרים-שייקים האמריקאית המדוברת חנכה היום, יום שבתון הבחירות, את הסניף הראשון שלה כאן אצלנו באגן המזרחי של הים התיכון. הסניף הראשון הנפתח מול דיזינגוף סנטר, יש מקומות ישיבה רבים במרפסת מקורה (כמו בחו"ל!), שלטים נוצצים (כמו בחו"ל!) והבטחה אחת: שייק שאק (כמו ב– הבנתם).

>> נזכרנו ביום ההוא שהלכנו לעמוד בתור בפתיחה של סבן אילבן

המקום הודיע שייפתח לקהל ב-12:00, אחרי כמה ימים שבהם התגרה בעוברים ושבים עם כניסה למוזמנים בלבד. אנחנו הגענו ב-11:30 לתור די מכובד שהתנשא למרחק 50 איש לפחות.צוות רב ומיומן (כולל צוות שיק שאק מקצועי שהגיע מארצות הברית) קולט את הבאים ומכוון את התור במקצועיות אין קץ, מסביר ומאיר פנים לממתינים. העובדים מחלקים תפריטים בתור ומסבירים בסבלנות על המנות השונות. תחושה משונה. קוראים לזה "אמריקה".

חולדאי? ברביבאי? המבורגר? התור בפתיחת שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)
חולדאי? ברביבאי? המבורגר? התור בפתיחת שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)

התחושה התפוגגה כשלפתע התלקח ריב סוער בין שתי נשים בתור, סביב סוגיית מי הייתה קודם בתור, וההיא האשימה את זו שהיא דחפה את הילד שלה בדרך אל ההמבורגר הנכסף. "אני???", ענתה לה הזו בהשתוממות ובעלבון, "אני בחיים לא אדחוף ילדים, בטח לא בשביל המבורגר". אבל בשביל המבורגר ושייק? דילמה, לא נכחיש.

בינתיים השעה 11:40 ובתור עומדים בסבלנות כבר 80 איש לפחות. ממוצע הגילאים מפתיע. הנחתי מראש שרוב המסתערים יהיו בגיל העשרה, אך יש לא מעט מבוגרים שטוענים כי זו הייתה ההתמכרות שלהם בארה"ב ואחרים שסתם סקרנים ושלא היה להם משהו טוב יותר לעשות ביום הבחירות, כמו נגיד פאקינג להצביע. התור כבר כל כך ארוך שיש תור לתור, כלומר, עשרה אנשים אחרי כבר מציבים מחסום וניצב דורמן קשוח עם משקפי שמש שלא מותיר לאנשים נוספים להגיע לעמוד בתור. "לפחות עד שיתרווח", הוא מבטיח להם.

התור הענק מזמין כמובן מהעוברים והשבים תגובות קלאסיות ועתירות קלאס נוסח "מה, מחלקים פה משהו בחינם?" או "לא אכלתם המבורגר בחיים? כולה המבורגר", וכמובן גם "אין לכם משהו טוב יותר לעשות?", אם כי אף אחד לא ניצל את המצב לתעמולת בחירות. וחבל. נסכם: סתם קנאים. למה, לכם יש משהו טוב יותר לעשות מלחכות להמבורגר שאק-סטאק עם מילשייק שוקולד-וניל? לא נראה לנו.

סדר מופתי, אמריקה! שייק שאק, מבט על התור מבפנים (צילום: יעל שטוקמן)
סדר מופתי, אמריקה! שייק שאק, מבט על התור מבפנים (צילום: יעל שטוקמן)

השעה 11:55 ובתור כבר מתחילים לגלות סימני מצוקה, קריאות "נוווווו" נשמעו מכל עבר ומתחילים מסביב לחשושים מודאגים שבשייק שאק עלולים לאחר ולא לפתוח בול ב12:00. אני דווקא סומכת על האמריקאים, אמרתי לזו שלפניי בתור. והיא אמרה לי: "תכלס, אין מצב זה מצליח פה. זוכרת מה עשינו לסטארבאקס?". אם אני זוכרת, עניתי לה. אני עוד אכולת געגועים לדנקן דונאטס!

הפלא ופלא, בשעה 11:59 על השעון מתחילה הספירה לאחור. בשעה 12:00 בדיוק נפתחים השערים לקול תרועת המון התור. אמרתי לכם אמריקה.בפנים, בעמדת ההזמנות, סדר מופתי. יש המון אנשי צוות שניכר כי הצליחו לאזן ולהרגיע את הכאוס שהיה עלול להשתולל במקום.

עיניייייי זלגו דמעות של אושרררר. המנה הנכספת, שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)
עיניייייי זלגו דמעות של אושרררר. המנה הנכספת, שייק שאק (צילום: יעל שטוקמן)

חלפו עשר דקות בדיוק מהרגע שבו הזמנתי עד שקיבלתי את ההזמנה. עברו 60 דקות בדיוק מהרגע שנעמדתי בתור עד הרגע שנעצתי ביס אימתני בהמבורגר של שייק-שאק. ותקשיבו, היה שווה כל דקה. טעים, מושלם כמו שזכרתי, ובעיקר באמת לא "כולה עוד המבורגר" כמו שהלעיזו הקנאים מחוץ לתור. אז לא, אנשים מחוץ לתור, זה ממש לא "כולה המבורגר". זה המבורגר מושלם. כמו בחו"ל. אמריקה.
>> שייק שאק דיזנגוף, מול דיזנגוף סנטר

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

70 דקות חלפו מהרגע שבו התייצבנו בשערי שייק שאק בדיזנגוף ועד הביס הנכסף הראשון, כשבדרך אליו ומאחורינו, בסדר כמעט מופתי, משתרע...

מאתיעל שטוקמן27 בפברואר 2024
מסעדת כתית. צילום: גיא פרחי

חודש לפני הסגירה: מלחמה על מקומות בכתית ומזללה

חודש לפני הסגירה: מלחמה על מקומות בכתית ומזללה

המרכזיה קרסה מרוב הזמנות, הלקוחות מתקשרים כדי לבכות ורק הצוות משוכנע שמדובר בפרידה חיובית. ביקור במסעדות כתית ומזללה, יום לאחר ההודעה על הסגירה

מסעדת כתית. צילום: גיא פרחי
מסעדת כתית. צילום: גיא פרחי
3 בנובמבר 2016

לעשרות הלקוחות שהגיעו היום למסעדותכתיתומזללההצטרף גם טכנאי מטעם בזק, שנקרא להציל את מערכת ההזמנות שקרסה תחת העומס. כעת, משהושלם התיקון הבהול, כל שנותר לצוות המסעדות הוא להתחקות אחר 400 ההודעות שהושארו בתיבה בשעות העומס, ובהן ארבע מאות לקוחות נאמנים המתחננים לשריין מקום לעוד סעודה אחת לפני הסגירה.

יום לאחר שהודיעהשף מאיר אדוניכישתי המסעדות יסגרו בסוף החודש(כתית לאחר חמש עשרה שנה, המזללה לאחר שש שנים), הצוות ערוך למפולת ההספדים. "אני מאמינה שזו פרידה חיובית", מספרת לילך ספיר, מנכ"לית הקבוצה. "יש בפרידה הזו עוצמות, אבל עצב רק הוא חלק קטן ממנה. המקומות האלה, אחרי הכל, הם מקומות של עונג. חשוב לנו שהאווירה שתהיה פה בחודש הקרוב לא תהיה של הספד, אלא תכיל הרבה סוגים של רגשות".

אנו עסוקים בפניות קודמות. צילום: גיא פרחי
אנו עסוקים בפניות קודמות. צילום: גיא פרחי

צפית שיגיעו תגובות כאלה אחרי ההודעה על הסגירה?

"האמת שלא, אבל כמו שאמר לי אחד הלקוחות, זו סגירה של מוסד, מעבר לכך שזו סגירה של מסעדה. היום קיבלתי הודעה מרגשת מלקוח שבעבר החלים מסרטן ומיד לאחר מכן הגיע לאכול במסעדה. בזמנים הקשים של המחלה הוא נאחז ברעיון שלאחר ההבראה הוא יאכל בכתית. בשבילו המסעדה הזו מסמלת את החזרה לחיים".

צילום: גיא פרחי
צילום: גיא פרחי

"אתמול מישהו התקשר למרכזיה ופשוט צעק לנו 'לאאאא'", מספרת רוני הרנוי, מנהלת המסעדה. "זו פרידה מחויכת, כמו שקרוה כשבני זוג נפרדים זה מזו בהסכמה, ולא כשאחד זורק את השני".

איך הצוות קיבל את זה? גם את תצטרכי לחפש עכשיו עבודה.

"המלצרים שלנו כבר בקדנציה שלישית במקצוע, וכל מסעדה תשמח לקבל אותם. באופן אישי, אני הרבה זמן בתעשייה, ואנחנו לא חושבת שיהיו לנו בעיות".

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

המרכזיה קרסה מרוב הזמנות, הלקוחות מתקשרים כדי לבכות ורק הצוות משוכנע שמדובר בפרידה חיובית. ביקור במסעדות כתית ומזללה, יום לאחר ההודעה...

מאתגיא פרחי3 בנובמבר 2016
מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו

הכירו את B12: מזללת בשרים חדשה בחשמונאים־קרליבך

הכירו את B12: מזללת בשרים חדשה בחשמונאים־קרליבך

ברצועת הבשר הכי עמוסה בתל אביב נפתחה השבוע B12, מזללת בשרים עם תפריט מצומצם ועיצוב שיגרום לכם לחוש שהלכתם לאיבוד בסאבווי

מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו
מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו
23 באוגוסט 2016

אירוני ככל שזה נשמע, הבעלים שלB12, מסבאת הבשרים שנפתחה השבוע בפינת הרחובות קרליבך והחשמונאים, בחר לעצב את המקום כתחנת רכבת. שלל העסקים שנסגרו סביבו בגלל עבודות הרכבת הקלה לא הפריעו לו ללכת עם החזון: מסעדת פאסט־פוד בשרית שתכניס את הסועדים לחוויה שכוללת מטבח פתוח בתוך קרון ישן, קיר ענקי שמעוצב כמו רכבת תחתית עם פוסטרים של סרטים ישנים ופסקול שמבשר: הגעתם לאלבמה של שנות ה־50.

הלכנו לאיבוד בסאבווי. מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו
הלכנו לאיבוד בסאבווי. מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו

B12היא הסניף השני של מזללת בשרים שנפתחה לפני כשנה בביתן אהרון, שנעשתה לאתר עלייה לרגל. שף עדי אבו (לשעבר בויה) זיהה את הפוטנציאל והחליט לייבא את הנוסחה למרכז. "מדובר במסעדת בשרים איכותית ומהירה: כל הנתחים שלנו מגיעים מספקים מקומיים, הטיפול בהם מחולק לעישון, פלנצ'ה וגריל, והמחירים נגישים. בדיוק מה שהחלק הזה ברחוב היה צריך".

פאסט-פוד של בשר. מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו
פאסט-פוד של בשר. מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו

בתפריט תמצאו שלוש פתיחות קטנות: מנה מעושנת (27 ש"ח), אסאדו עגל (32 ש"ח), שקדי עגל (32 ש"ח) ומנות עיקריות לבחירה שמוגשות בצלחת, בתוך ג'פרנה (הכלאה בין ג'בטה ולחם פרנה מרוקאי) או בתוך סלט. מבין העיקריות תוכלו למצוא: צלע חזיר (61 ש"ח), פיקנייה עגל (63 ש"ח), שרשרת פילה בקר (68 ש"ח), סינטה עגל (84 ש"ח), המבורגר אנטריקוט (58 ש"ח) ואנטריקוט בקר (94 ש"ח).

מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו
מסעדת B12. צילום: אנטולי מיכאלו

B12, קרליבך 12, ראשון־חמישי 12:00־24:00, שישי־שבת 13:00־24:00, 7327888־03

[tmwdfpad]

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ברצועת הבשר הכי עמוסה בתל אביב נפתחה השבוע B12, מזללת בשרים עם תפריט מצומצם ועיצוב שיגרום לכם לחוש שהלכתם לאיבוד בסאבווי

מאתנועה רוזין23 באוגוסט 2016
מאיר אדוני (צילום: אבי בוחבוט)

חדשות האוכל: מאיר אדוני מכין הפתעת יום הולדת מתוקה

פינוק מיוחד לכבוד יום ההולדת של מסעדות השף אדוני, מלגו ומלבר פותחים לצהריים ותפריט קינוחים חדש ב-TYO: כל החדשות שבלעדיהן לא...

מאתנועה רוזין28 ביולי 2016
קרואסון בולנזרי במזללה. צילום: דן פרץ

תנו לה בכבוד: תל אביב נבחרה לאחת מחמש ערי הקולינריה הטובות בעולם

מגזין התיירות האמריקאי Conde Nast Traveller בחר בתל אביב במקום החמישי כאחד המקומות שהכי שווה לאכול בהם בעולם. בין הנימוקים מעוררי...

מאתנועה רוזין4 ביולי 2016
ריינבו בפיתה (צילום: נמרוד סונדרס)

אייל שני – בטבעוני: מזללת פיתות טבעונית נחתה באבן גבירול

הבעלים של פיצריית החתול הירוק ממנפים את ההצלחה ומשיקים את ריינבו בפיתה - מזללת פיתות חדשה שנפתחה במקום בודהה בורגר באבן גבירול

מאתשירי כץ1 ביוני 2016
כריכי השף במלגו ומלבר (צילום: יח"צ)

לפני שיגמר: 10 מנות החמץ הכי שוות בתל אביב

אחרי שעדכנו אותנו כי השנה ייאכף החוק שאוסר הצגה ומכירת חמץ בפומבי, החלטנו להעביר את הימים שנותרו עד החג עם הדברים...

מאתשירי כץ20 באפריל 2016
מזללת ג'וזף אנד סאנס (צילום: שלומי יוסף)

המזללה החדשה שעושה כבוד לפיש אנד צ'יפס

ג׳וזף אנד סאנס, מזללה חדשה בכיכר רבין, תספק לכם את הקרייב הבריטי

מאתשירי כץ27 במרץ 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!