Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
בנדיט חדש: בר האוכל של שף יוסי שטרית הוא מגרש משחקים טרי
לוקח את העניינים לידיים שלו. בנדיט (צילום אסף קרלה)
על החורבות הפיזיים והמטאפוריים של קונתאי, יוסי שטרית מנסה להוציא מתוק מעז עם BANDIT - גסטרו בר חדש שבו השף של היבה יכול להניח את הפינצטה, ולהשתחרר קצת, גם מבחינת המחיר ללקוח. "לא בא לי עוד מסעדה. בא לי מקום שזז, משתנה, נושם. עם אוכל שכיף לבשל, לשתף ולשתות לידו".
אם טיימינג הוא הכל בחיים כמו שאומרים, לשף יוסי שטרית יש חוש תזמון מופלא: במקביל לעליית עונה חדשה של הריאליטי "מאסטר השף" בערוץ המתחרה, משיק המנטור מ"משחקי השף" את הבייבי חדש שלו, שנקרא בנדיט (BANDIT). "לא בא לי עוד מסעדה. בא לי מקום שזז, משתנה, נושם. עם אוכל שכיף לבשל, לשתף ולשתות לידו", הוא מסביר את הרציונל שמאחורי הבחירה בפורמט של גסטרו בר אינטימי. כאן, בבנדיט הקטן, הוא יכול לבשל כל מה שבא לו, ולהניח לכמה רגעים את הפינצטה, ההתססות ושאר סממני הפיין. >>האפי האוור: 25 השעות השמחות הכי משתלמות במסעדות בתל אביב
בנדיט התמקם היכן שפעלה קונתאי, מסעדה תאילנדית שהוקמה כשותפות בין שטרית ובן טיפוחיו שף תומאס זוהר, עד שבחלוף כחצי שנה עבר בין השניים חתול שחור ודרכיהםנפרדו ברוח לא טובה. בחודש האחרון עבר החלל שבמתחם נגה שיפוץ מקיף, ושטרית עבר אל קדמת הבמה. ללא עול של כבלים וקונספציות יצר השף הוותיק תפריט שנשען על חומרי גלם עונתיים מבלי להיות מחויב לקו מסוים. השראות מהבית ומהעולם מוצאות ביטוי במנות שאינן באות להמציא את הגלגל, אלא פשוט לדאוג שהאוכל יהיה טעים ובגובה העיניים – ההיפך משאיפות המישלן בהיבה.
בנדיט (צילום אסף קרלה)
הרשימה הקצרה יחסית נפתחת בלחם וחמאה שרופה מוקצפת, וממשיכה לתאנים עם לאבנה, רוקט ורכז רימונים; פלפל שושקה ממולא דג נא וויניגרט משווייה; וביצה עם פטריות, קרוטונים וגבינת פקורינו פלפל ממחלבת "פלורה". שטרית אינו חושש גם לערבב מין בשאינו מינו: ניוקי פריזאי וגרמולטה אצות, סשימי טונה ושמן חילבה, וגם סנדוויץ' שרימפס צלוי וקצואובושי (שבבי בוניטו). גזרת המנות האחרונות עובדת באותו סגנון חופשי, ומציעה עוגת גזר לחה עם שזיפים צלויים במשייה וקרם למון גראס; בריוש שוקולד עם תאנים, פולי קקאו גרוסים וקרם פרש וסוטלאץ קר עם דלעת בתפוזים וגרעיני דלעת מסוכרים. הקינוחים פשוטים יחסית ליכולות המוכחות של שטרית כקונדיטור מחונן, אך הם תואמים לקו הלא מתיימר, שמאפיין גם את המנות המלוחות. פרחים ועלעלים אאוט, ורק הטעם מדבר.
ניוקי פריזאי, בנדיט (צילום אסף קרלה)
גם במחירים בנדיט מתמקם נוחות במשבצת הקז'ואל. רוב המנות מתומחרות בטווח שבין 50-80 ש"ח, כמקובל בברי יין בעיר. תמורת המנה היקרה ביותר, שקד עגל עם תירס וכוסברה, תיאלצו להיפרד מ-118 ש"ח – סכום סביר אם זוכרים שמדובר באחד השפים המפורסמים בישראל. את תפריט האוכל מלווים קוקטיילים יצירתיים עם קריצה למטבח המקומי ויינות שנבחרו בקפידה מיקבים קטנים בגליל או מבתים נחשבים בבורגונדי. החיבור בין האוכל לאלכוהול יוצר חוויה שלמה עכשווית ונגישה, מבלי לוותר על תחכום. הפרידה מתומאס זוהר וקונתאי השאירה טעם מר בפה, ולכן בנדיט באה לתקן ולשפר, באזור קולינרי שהשף מרגיש בו הרבה יותר נוח. ניצנה 20, יפו. ב'-ו', 18:00–23:00,להזמנות
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
אווירה אינטימית, סושי יוקרתי וכל הנוף הזה. קבלו את Japon
הנוף פרייסלס. Japon (צילום: סטאי תל אביב)
Japon, המסעדה האסייתית החדשה של מלון סטאי היפואי, היא אחות תאומה למסעדה שבמלון סטאי מיאמי והיא מציעה שלל תענוגות לבעלי ממון (יקיטורי פילה וכבד אווז, מישהו?), כמה אופציות צנועות לכולם, ובעיקר פנורמה ושיק שהם פרייסלס. עכשיו רק שתבוא קצת שגרה
שנה וחצי לתוך המלחמה, מלונות העיר לאט לאט חוזרים לעצמם. עם התנודות בתיירות, שנדמה היה שמתחילה לחזור עד שהגיעה הפגיעה בנתב"ג, ייתכן שבתי מלון היו מעדיפים להישאר על הגדר ולהמתין לימים טובים יותר, אך הם אינם יכולים לעשות זאת כי העלויות פשוט גבוהות מדי. וכשאין אפשרות לעצור – צריך להמשיך הלאה ולהתניע מחדש את מערך המזון והמשקאות. שילה במלון גימנסיה החדש מרשת ישרוטל, רובע אל"ף במלון אלקונין, מסעדת בשרים כשרה שנפתחת בימים אלה במלון קמפינסקי ואפילו המלון והמסעדה החדשים של אסף גרניט בירושלים – כולם בונים על חזרה לשגרה שאיך נאמר, מתעכבת קצת.
ביפו מצב התיירות מורכב עוד יותר: למרות שיפו רגועה מתמיד, המחשבה על חיכוכים על רקע לאומי ואירועי אלימות אינם מיטיבים עם חופשות ובילויים, כפי שיעידו מסעדות שנאבקות על קיומן בשוק הפשפשים ובשוק היווני, שלא לדבר על העיר העתיקה והנמל. במלון סטאי תל אביב שבכיכר השעון התחושה אופטימית. כחלק מתהליך התחדשות, נפתחת במלון השבוע מסעדה אסיאתית בשם Japon, אחות למסעדת הבשר אושן גריל, שתיהן אחיות למסעדות במלון סטאי מיאמי ביץ'.
סושי בסטייל. Japon (צילום: סטאי תל אביב)
בעוד שבאושן גריל התפריט מוגדר כפיוז'ן בתוספת די ג'יי מדי ערב לטובת ריקודים, Japon מציעה אווירה אינטימית יותר וסושי יוקרתי על רקע פנורמה מטריפה של רצועת החוף. התפריט נפתח בפוקאצ'ה מחמצת מהטאבון עם מטבלים מתוצרת בית (49 ש"ח) וממשיך בטרטר טונה אדומה וקרפצ'ו פילה בקר קיוטו סטייל (89 ש"ח כל אחד), סלט פפאיה (78 ש"ח) וסביצ'ה מוסר ים עם נאגטס אורז וכוסברה פריכה (89 ש"ח).
ככה זה נראה במיאמי ביץ' (צילום מתוך אתר thesetaihotel.com)
עבור יקיטורי פילה בקר וכבד אווז עם קראמבל קדאיף ופיסטוק, סוכריות שיטאקה, קרמל סאקה ואיולי כמהין תתבקשו לשלם 159 ש"ח, בהנחה שחומרי גלם יוקרתיים עושים לכם את זה. סטייק טונה אדומה טוקיו סטייל (119 ש"ח), סלט עלים (78 ש"ח) וריזוטו סטייל סטיקי רייס (78 ש"ח) – מה יהיה עם הסטייל הזה – סוללים את הדרך לעיקריות. כאן התענוג כבר יקר יותר, מן הסתם: פילה קוד שחור במיסו ומירין עם פירה וירקות צרובים ב-180 ש"ח, 5 צלעות טלה ב-260 ש"ח ומנה זוגית של של פריים ריב עגלה מיושן 28 יום במשקל קילוגרם עגול ב-590 ש"ח.
ג'אפון (צילום סטאי תל אביב)
למרות שעל פניו התענוג שמור לבעלי ממון, אפשר לבלות ב-Japon גם בלי למכור כליה. רולים מקוריים ישאירו מעט מאוד עודף ממאה, אבל פוטומאקי סלמון אבוקדו, ווג'י רול ובטטה טמפורה רול מתומחרים בפחות מ-80 ש"ח. כוס יין ליד וטיפ יקרבו אתכם לשטר כחלחל, אבל הנוף והשיק פרייסלס. מקסימום אחר כך לכו להוריד פאתה באל קלחה. בלי סטייל אבל כל כך טעים. דוד רזיאל 22 (מלון סטאי תל אביב), ראשון-חמישי 13:30-16:00 ומ-18:30, שישי סגור, שבת מ-19:30
כן, זה פה בתל אביב-יפו. ג'אפון (צילום סטאי תל אביב)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
הסודות הטעימים של יפו: 23 תחנות חובה לפודיז בשדרות ירושלים
הרשלה. צילום: יעל שטוקמן
כולם יודעים ששדרות ירושלים ביפו עברו שנים קשות, אבל עכשיו הן יוצאות מזה ומחדשות את ימי הזוהר שלהן כמוקד עירוני יפהפה לשוטטות ושופינג. ובעיקר אם אתם פודיז: השדרה מכילה תמהיל חסר תחרות של מעדניות וחנויות שלא תמצאו בשום מקום אחר. שרטטנו לכם מסלול מלא בכל האוצרות הקולינריים של יפו
שדרות ירושלים, העורק האנושי המרכזי של יפו, עברו בשנים האחרונות טלטלות לא פשוטות. זה התחיל בסגירתו של הרחוב לשנים ארוכות לטובת עבודות הרכבת הקלה, המשיך עם מגיפת הקורונה והתגלגל אל תוך המלחמה במשבר מתמשך. אבל במקביל הסתיימו השיפוצים, הרכבת הקלה דוהרת, חנויות שעמדו סגורות נערכות לחיים חדשים, ופתאום השדרה הנשכחת מתחילה לחדש את ימי הזוהר שלה כמוקד עירוני יפהפה לשוטטות ושופינג. בעיקר בימים האלה, כשאירועי "מאירים את יפו"של עיריית תל אביב-יפו מזרימים אור ואנרגיה לרחובות של יפו, פשוט תענוג להסתובב בשדרה הנעימה והמוצלת ולראות ימים טובים יותר באים. ובעיקר אם אתם פודיז.
בזמן שעיקר הפוקוס הקולינרי ביפו הולך לאזורי הבילוי של שוק הפשפשים, קו החוף ושכונת נגה, דווקא שדרות ירושלים הן היעד הנכון עבור שוחרי הרפתקאות גסטרונומיות. ההיסטוריה של השדרה עדיין מבצבצת מתחת לשדרוג האסתטי של הרחוב, ומתבטאת בתמהיל נפלא של מעדניות-של-פעם, דליקטסנים עדכניים, טעמים אותנטיים מהבלקן ומהמרחב המזרח התיכוני, חומרי גלם באיכויות ובמחירים שקשה למצוא בתל אביב והרבה אוצרות וסודות שמסתתרים בתוך החנויות. וזה עוד לפני שדיברנו על מסעדות ומזללות אוכל רחוב ברחובות הסמוכים לה. צאו למסע מצפון השדרה עד דרומה. לא תחזרו רעבים.
שווארמה איציק הגדול
רק התחלתם את המסע וכבר נפלתם על אחת השווארמות המדוברות בארץ. את המסעדה של איציק הגדול בכניסה ליפו כולם מכירים, אבל במהלך טירוף השווארמה של 2023 נפתחה השווארמיה שלו על השדרה, כשהיא מציעה שווארמה מבשר וואגיו איכותי ב-62 ש"ח לפיתה. אחרי שנרגעה הסערה ונרגעו התורים, נותרנו עם שווארמה מצוינת ממש שמעטים יכולים להתחרות באיכות הבשרה שלה (טיפ: אנחנו מעדיפים את גלגל הספיישל על זה של הוואגיו). בשנה האחרונה היא הפכה כשרה וכעת היא סגורה בשבת. שדרות ירושלים 2
לט דה שואו ביגין. שווארמה איציק הגדול (צילום רון בובליל)
גואטה
המסעדה הטריפוליטאית הוותיקה, אחת הבודדות מסוגה בתל אביב, השתפצה לאחרונה וממשיכה להציע מנות נדיבות במחירים הוגנים של אוכל טריפוליטאי ביתי, אותנטי ומנחם על הציר שבין מפרום לקוסקוס, תבשילי טבחה לסוגיהם, קציצות כעבורה, סירי מחשייא וחריימה. מציאה אמיתית לחובבי תבשילי עדות ואוכל של אמא. שדרות ירושלים 8
למה אמא שלנו לא עשתה אוכל כזה? גואטה (צילום: יחסי ציבור)
אלבה
משדרות ירושלים קצת קשה להבחין בה, אבל במדרחוב בת עמי המקביל היא כבר אייקון אמיתי: חנות טבע שהיא גם בית קפה טבעוני נפלא, מעדניה טבעונית וחנות קריסטלים. אם תהיו חמודים אז בעלת הבית תרכיב לכם שיקויים על בסיס סופר-פודס שיפתחו לכם את כל הצ'אקרות. שדרות ירושלים 11 (כניסה מרחוב בת עמי 6)
אנחנו עדיין מתאוששים מסגירתה של מזללת הפיתות היפואית זלמניקו, אבל ספינת האם – הקצביה הוותיקה והסופר-איכותית של משה גלקופ על שדרות ירושלים – עדיין מציעה את מיטב הבשרים שכסף יכול להשיג לצד שלל חומרי גלם מז'אנר המעדניה. מומלץ לעצלנים: לקנות את הקרפצ'יו פילה המוכן להגשה ואת הרוסטביף סינטה שצריך רק להכניס לתנור. אין צורך שתודו לנו אחר כך, רק תביאו ביס. שדרות ירושלים 20
תוחזר זלמניקו. הבשרים של זלמן (צילום: אבי דואק)
דלי אלהמברה
דלי אלהמברה היא מעדנייה כמו שמעדנייה צריכה להיות. היא מביאה תוצרת מקומית מכל רחבי הארץ, ומקפידה על איכות וחומרי גלם מובחרים בלבד. גבינות, דגים, ממרחים ירקות אורגניים. ושאר גודיז רבים וטובים. בנוסף, היא גם בית קפה כמו שבית קפה צריך להיות בשעות היום, ובר יין כמו שבר יין צריך להיות בשעות הערב, ואם לשפוט על פי כמות המקומיים שהפכו אותה ללוקיישן מועדף אז הכל כאן כמו שצריך. שדרות ירושלים 30
גם בלילה גם ביום. דלי אלהמברה (צילום: אינסטגרם/@deli.alhambra)
בורקס ז'ק
בורקס ז'ק קיים כבר כמעט תשעים שנה (מאז 1936!) וברור שעם מורשת כזו – מדובר בבורקס חלומי. הוא מבוסס על מתכון שמלווה את המשפחה עוד מימיה בחבל איזמיר שבטורקיה, שריד לדומיננטיות הבלקנית-בולגרית שאפיינה בעבר את תושבי יפו היהודים. ברגע שתנעצו בו שיניים תשכילו להבין שאכן מדובר במתכון מנצח: בצק עלים ענוג שתופח למעלה אט אט, וממולא בקלאסיקות של קשקבל וגבינה בולגרית, תרד ותפוחי אדמה. טעים, חמים ונעים. קחו גם ביצה. שדרות ירושלים 35
קלאסה. בורקס ז'ק (צילום: בורקס ז'ק/וולט)
גודיק קפה
כל שדרה צריכה בוטקה קפה שמכבד את עצמו, וכזהו בדיוק גודיק קפה, שנקרא על שמו של המפיק האגדי גיורא גודיק שחלש על תיאטרון אלהמברה הסמוך בשנות ה-60'. קפה משובח לקחת לדרך, מאפים פריכים ומפתים, סנדוויצ׳ים טריים לפתוח איתם את היום ובריסטה שמזהה אתכם בשם וכבר יודע איך אתם שותים את הקפוצ׳ינו שלכם אם אתם גרים בשכונה. מקום שעושה חשק לגור בשכונה. שדרות ירושלים 41
סורי לכל המקומיים של שדרות ירושלים שאנחנו מגלים בפרהסיה את הסוד שלכם, אבל הירקות והפירות של שם טוב מצוינים, טריים וגם המחירים ממש טובים. למעשה, על פי עדויות רבות ובדיקות אנקדוטליות, מדובר באחת הירקניות הטובות ביותר באזור תל אביב, בלי שמץ של פנפון ופוזה, וזה כולל פטל ואוכמניות בפחות מ-20, ועגבניות שרי במחיר סביר. שמעת את זה ניר ברקת? כשרוצים אפשר. שדרות ירושלים 57
לשם טוב יצא שם טוב ביפו -חנות קטנה וצרה, הירקות והפירות בקופסאות קרטון מגובבות, אין סטייל ואין שילוט, אפילו מדבקות עם…
חנות טבע מעולה ומתוקה על צומת יהודה הימית, סניף שני לספינת האם מרחוב יפת, עם שלל מיני סופר-פוד, חטיפים מיובאים, מוצרי ניקוי אקולוגיים ועוד הפתעות שישמחו גם פודיז לא טבעוניים ומדי פעם כשנחה עליהם הרוח גם סירים מהבית של ממולאים טבעוניים ועלי גפן טבעוניים. שדרות ירושלים 57
עוד אחד מהסודות הקולינריים הוותיקים של השדרה, חנות באווירה משפחתית חמה וידידותית שהיא אחת מחנויות הפיצוחים הטובות בארץ, עם קלייה במקום ומבחר מסחרר של אגוזים, גרעינים וזרעונים מכל סוג אפשרי. יש גם קפה טוב ולא יקר שנטחן במקום, תבלינים משובחים שנטחנים במקום גם הם, חלבה נפלאה שדווקא לא נטחנת במקום, דגנים וקטניות מליגת האלופות ושאר מעדנים מקומיים. שדרות ירושלים 62
מאיר פיצוחים בשד' ירושלים (צילום: רועי רוה רוביצ'ק)
הרשלה
קפה-מעדניה מצוין בניחוח דליקטסן יהודי. תמצאו כאן לקס, הרינג, סלט ביצים, כבד קצוץ ועוד סלטים מסורתיים בנוסח השטעטל עם טוויסט עכשווי נכון ומדויק. מלבד המעדנים בסגנון יהדות אשכנז יש בה גם תוצרת מקומית מופלאה, מוצרי מדף ומעדניה ושלל דברים טובים שעשויים בעבודת יד בחסות בעלי המקום – ינון סלוצקי וצביקה רייסמן. לא לפספס את הכריכים שעושים על המקום, ואם יש כיסא פנוי בחוץ – לגמרי לשבת ולבהות בתנועה האנושית של השדרה. שדרות ירושלים 62
הרשלה. צילום: יעל שטוקמן
מעדניית מחסן גבינות
מעדניה של פעם שנמצאת כאן כבר כמעט 30 שנה עם מבחר גבינות מסחרר, כולל גבינות המאירי שעושות לכאן את דרכן מצפת ועוד שלל מיני פרומאז'רי, מעדנים נלווים מז'אנר החמוצים והכבושים, ובימי שישי גם אוכל מוכן נהדר וחלות ויז'ניץ. קל לפספס אותה כשהולכים בשדרה – אבל אל. שדרות ירושלים 64
מעדניית מחסן גבינות, שדרות ירושלים (צילום מסך: גוגל סטריט ויו)
פונדק הרצל
פונדק הרצל, שמכנה את עצמו "שווארמה כיד המלך", הוא אחד ממוסדות השווארמה הוותיקים והמכובדים באזורנו שקיים קרוב לשישים שנה. ובכן, השנים לא משקרות, ולמקום יש שווארמה מנצחת שמסתובבת על עמוד ועושה חשק עז לכל העוברים והשבים, לצד פרגיות, עופות על הגריל, פלאפל, מרקים טריים ומהבילים והכל בניחוח של בית ובתיבול עז. מקום שהוא מנהרת זמן קולינרית נפלאה. שדרות ירושלים 67
פונדק הרצל, שדרות ירושלים (צילום: רועי רוה רוביצ")
מעדני אבנר
אוצר קולינרי אמיתי ומהמקומות האהובים ביותר בשדרה, מעדניית אולד-סקול שאוחזת במיטב החמוצים והכבושים של המסורת הבלקנית בישראל, איקרה מהחלומות הכי בולגריים שלנו, מגוון לביבות וקציצות פראסה מוכנות בימי שישי, וגם ויטרינה מרהיבה של סלטים ביתיים נפלאים שהיינו שמחות לקחת את כולה הביתה כמו שהיא, או לעבור להתגורר בה אם שכר הדירה סביר. שדרות ירושלים 70
המקום הכי אהוב בשדרה. אבנר ממעדניית אבנר (צילום: פייסבוק/מעדניית אבנר יפו)
זעתר מרקט
חנות-מעדניה ערבית מוצלחת ביותר (עם סניף נוסף וגדול יותר ברחוב יפת) שמציעה תבלינים, קטניות, דגנים, פיצוחים, פירות יבשים, ממתקים וחומרי גלם מהמרחב האזורי במחירים מעולים ובמגוון מטורלל וקפה טחון מצוין במחיר מגוחך, כמו גם כלי מטבח לא יקרים למקרה שנתקעתם בלי. שווה ביקור ולו למען תערובת הזעתר-בלאדי שמכינים במקום. שדרות ירושלים 75
עוד פנינה יפואית עם ניחוחות נוסטלגיים. קפה חוני הוא מקום ליודעי דבר, ויש בו בעיקר קפה מצוין שנטחן במקום לקחת הביתה במחירים שהיו גורמים לבאריסטה היפסטר להתעלף, תבלינים מצוינים, שמן זית בלאדי, פיצוחים, קטניות ושאר מרקחות. המחירים סבירים ביותר, השירות נעים ולבבי, ואפשר להצטייד בכמויות. שדרות ירושלים 77
לא רק נוסטלגיה. חוני מקפה חוני בשדרות ירושלים (צילום: לירון רודיק)
דאבל אספרסו
דאבל אספרסו הוא אחד מבתי הקפה יחידי הסגולה שפותחים את שעריהם ממש מוקדם בבוקר (יש האומרים שלפעמים פתוח כבר ב-04:00), מה שאומר אספרסו חזק ועוצמתי למשכימים מוקדם לעבודה או למי שחזרו בדיוק מבילוי לילי הגון. הוא גם אחד מבתי הקפה האהובים במרכז יפ, עם קפה מצוין, מאפים טובים, מנות גדולות ונדיבות (ובעיקר טעימות), נקודת תצפית מעולה על השדרה ובעל בית שהוא אחד האנשים האהובים ביפו כולה. שבו תרגישו מקומיים. שדרות ירושלים 77
בית קפה קטן שכוחו בעיקר בעוגיות מתוצרת בית שמכינות האחיות שהן בעלות המקום. ביס ממעמול או עוגייה מלוחה יעביר בנעימים את ההתלבטות איזה קפה להזמין או לקנות הביתה. המקום אהוב במיוחד על הנשים המוסלמיות בשכונה, אבל פתוח, מזמין וידידותי לכולם. שדרות ירושלים 79
אל תתנו לשם האייטיזי להטעות אתכם. שם המקום מעיד על חשק תמידי שלנו, בבגט, בפיתה, בלאפה או אפילו בצלחת. תמיד בא לנו שווארמה כבש ועגל, עסיסית, טרייה ומתובלת היטב ולא בא לנו עוד כלום מלבדה. יש גם שווארמה פרגית, שניצל, חזה עוף, פרגיות ומרגז שאפשר להכניס לפחמימה, אבל לנו כאמור, הכי בא שווארמה. בימים אלה נמצא המקום בשיפוצים ואת השווארמה שלו תוכלו למצוא ב"בא לי טוסט" הסמוכה שבהמשך הרחוב. שדרות ירושלים 83
יבוא לך, אל תדאגי, יבוא לך. בא לי שווארמה (צילום: וולט/בא לי שווארמה)
פלאפל איציק
הפלאפליה השכונתית של השדרה, הכי חור בקיר במובן הטוב של המילה. לא הרבה השתנה כאן מאז הקמתה באמצע שנות ה-70', ולא הרבה צריך להשתנות כי הפלאפל טרי ונהדר כמו פעם, בלי טוויסטים ובלי דאווינים. סגירתו של המקום ב-2019 הייתה אירוע טראומטי לתושבי השכונה ומאז פתיחתו המחודשת נדיר שלא משתרך תור קטן ומוצדק של לקוחות סבלניים.שדרות ירושלים 90
שנות השבעים עדיין כאן, והן טעימות לאללה. פלאפל איציק (צילום: דין אהרוני רולנד)
מלבי דג׳אני
אין יפואי שלא מכיר את מלבי דג׳אני. שלושה דורות עומדים מאחורי הממתק הצונן והמופלא, עשוי שמנת וסירופ מי ורדים, לא חוטא במתיקות יתרה והיה כאן הרבה הרבה (הרבה!) לפני שמלבי הפך שם נרדף להיפסטריות ומוגש תחת כל עץ רענן. יש גם גרסה טבעונית ואפילו מלבי שוקולד אם אתם מהמוזרים האלה. תמיד טעים, תמיד טרי ותמיד מהנה. הסניף ברחוב שלבים ליד בלומפילד נהדר, אבל כאן תחושת ה"חור בקיר" מוסיפה וייב אותנטי שהופך את הכל לטעים יותר. שדרות ירושלים 94
אנחנו פתוחים! מזג האוויר המושלם מתאים בדיוק למלבי קר, גזוז של פעם ופרי שייק טעים! ????????????עדיין בקטע של משלוחים – הקליקו->…
גם לחנות הזאת יש סניף דגל גדול ברחוב יפת (וגם מסעדת שיפודים מנצחת), אבל דווקא השלוחה בשדרות ירושלים היא זאת שבה תקבלו יחס אישי ומשפחתי מאחת ממשפחות הקצבים הידועות של יפו. הכל נקי ומצוחצח, ההבנה של ח'אג' אבו חילווה בבשר היא ברמה של פרופסורה, המחירים לא זולים אבל מצוינים ביחס לשאר תל אביב, ואם נתקעת בלי בסופ"ש – זאת הכתובת היחידה שאתם צריכים. שדרות ירושלים 95
אטליז אבו חילווה, שדרות ירושלים (צילום: יחסי ציבור)
שניצל ופלאפל חמידו
נכון שיש כאן שניצל ופלאפל, כיאה לשמו של המקום, והם טובים ונעימים בבגט או בפיתה, אבל יש כאן גם הרבה מעבר לזה: בעל הבית, הלוא הוא חמידו בעצמו, מבשל גם תבשילים מתחלפים מהמטבח הפלסטיני שמבוססים על מתכונים משפחתיים, כולל מעלובה (לא מקלובה), מנסף, מרק מלוחיה ועוד תבשילים משתנים ומתחלפים. הכל פשוט וטעים באווירת מסעדת פועלים, מוגש עם מזאטים כיד המלך, ויסגור לכם פינה בצהריים יותר טוב מכל אופציה אחרת באזור. שדרות ירושלים 127