ההתאוששות האיטית (מאוד) של סצנת האוכל המקומית מהמלחמה לא מתרחשת ברעש ולא בכמויות, והאתגרים מולם עמדו בתי עסק אמנם פחתו, אבל לא נעלמו. עם זאת, דווקא האתגרים שולפים מהשפים והמסעדנים התל אביבים יצירתיות בלתי רגילה – פורמטים חדשים, מנות ייחודיות, הרפתקאות ללא גבולות וניסיונות למצוא את טעם הקהל. לא הרבה מסעדות נפתחו בחודש דצמבר, אבל כל אחת עולם ומלואו. אלו עשרת המקומות שאתם רוצים לטעום במהלך חודש דצמבר, כדי שתבואו שבעים לקראת השנה האזרחית הבאה.
>>גדולים בתחומם: 7 מתחמי הבילוי החמים ביותר בתל אביב
>>שולחן שפע: 11 מסעדות שאפשר לפתוח בהן שולחן כמו שצריך

1. סניור

מסעדה קטנה ומקורית שמתעלמת מטרנדים, ממוקמת מחוץ למרכז הלוהט ועושה דברים בדרך שלה, ורק בדרך שלה. שף אייל סניור (קרפצ'יו בר, מטבחצר, יפו תל אביב) יוצר תפריט משתנה מדי יום, וכך גם הפלייליסט והאווירה לא תהיה כקודמתה. ללא חוקים או מגבלות, יציאות טעימות כמו ריזוטו שרימפס קטיפתי עם אבקת לימון פרסי, אבל גם הפתעות מאתגרות דוגמת כבד עגל צלוי, רך בפנים ופריך־שרוף בחוץ, עם בצל מוחמץ ועלי חזרת. פשוט לבוא להיות מופתעים בכל פעם מחדש.
לפרטים נוספים

2. הבלקון

14 שנים אחרי שסגרה את מסעדת "הביסטרון" הקטנטנה והנהדרת, שף יהלומה לוי שוב אוחזת במקום משלה: קפה־מסעדה־מעדנייה שנפתח דווקא בבן יהודה ההפוך מרוב עבודות רכבת, מקום שנוחת במטרה להישאר בסביבה גם אחרי שיתפזר האבק. אוכל מוכן שמגיע מהמטבח האחורי (כולל רביולי מוצרלה פרמז'ן, אמאל'ה), מוצרי מעדנייה, מתוקים לקינוח והבטחות לערבי תוכן קולינריים בעתיד. קאמבק השנה.
לפרטים נוספים

3. מפגש שאבי

חמארה מפתיעה שנפתחה ברביעיית פלורנטין, ולמרות שהיא לגמרי לא הראשונה שמציעה פיוז׳ן מסורתי עם חומרי גלם וטכניקות חדשניות, אוכל כמו של דניאל שמיר לא טעמתם. מקציצות מספקות דרך תבשילים שמבלים שעות על האש ועד למנת הסרדינים המטוגנים מז׳וז׳ים, כאן מוצאים אוכל שנותר נאמן למקור, אך גם מספק משב רוח רענן ומכה לחושי הטעם. קצת בית מחוץ לבית.
לפרטים נוספים

4. מצפור

מחסור הפינות הירוקות בחלקה הדרומי של העיר הביא לנו את פארק החורשות, ואחרי תקופה ארוכה מדי בה הרגיש המקום כמו אזור נטוש, המצפור מזין בו חיים עם בית קפה-המבורגריה-פיצרייה ומרכז עירוני בלב ריאה ירוקה מגולגלים לאחד. במבנה מהמם שהיה בעבר גן אירועים נפתח המקום, שמגיע מבית אנשי המגדלור המצוין, כך שהם יודעים מצוין איך להפוך נקודה נידחת למרכז עירוני בלב טבע. מתנה למשפחות של שפירא, חפשו שם את נועה קולר.
לפרטים נוספים

5. WinterFest

מסעדה עונתית – שלא לומר פופ-אפ – בהובלתו של ארז קומרובסקי, שמציעה תפריט אוכל משתנה, המבוסס על חומרי גלם בשיא העונה לצד השראות וטכניקות מרחבי העולם, במחיר קבוע של 350 ש"ח. הכל קורה בחלל האירוח "בת אביגדור", ורק פעמיים בשבוע – אבל מהיכרות שלנו עם הנפשות הפועלות, הולך להיות טעים ואפילו לא יקר מדי ביחס לתמורה.
לפרטים נוספים

6. תופין

במבט שטחי זה עשוי להיראות כמו עוד ספוט קפה-ומאפה בלב העיר, וזה גם יהיה נכון, אבל השף-קונדיטורית טל יניב מפיקה מהמטבח של תופין יצירות מופת בדימיון פחמימתי פרוע והופכת את המקום השכונתי-איכותי הזה לסוג שעוד לא פגשנו כמותו. השותף יובל נויגרטן ("בל עמי") מתעקש לשמור על השכונתיות של הבייקרי הזה, שעוד יהיה מהמדובר ביותר בעיר.
לפרטים נוספים

7. ספייסהאוס

תל אביבים שהצליחו לשרוד בעיר את הקורונה עוד זוכרים את בר הקוקטיילים ספייסהאוס, שחלש על אזור דיזנגוף לפני שהפך למותג קוקטיילים מבוקבקים ותו לא. אבל הבעלים והמייסד יותם שילה לא שכח, ובעיקר התגעגע להגיש קוקטיילים מתוקים לאנשים שיכורים, כך שספייסהואס חזרה בגרסה משודרגת, כולל תפריט אוכל נלווה ויותר מראוי, וכמובן היצע קוקטיילים חדש שיהפוך להיות שטח הניסיונות האלכוהולי של המותג, ובית לכל כך הרבה אנשים שיכורים. טוב שחזרתם, היינו צריכים איזה דרינק דחוף.
לפרטים נוספים

8. שרקוטרי

הרבה זמן לא היתה לנו כזאת: כריכים שעם שמות יצירתיים, נקניקים מצוינים בייצור מקומי, תוספות שמותססות במקום ושאר ממרחים מסקרנים. מאחורי המקום הזה עומד דור ברנשטיין, רק בן 24 אבל עם ניסיון בייצור נקניקים ב"מושבוצ" המצוינת, וגם במטבח של אסף גרניט ב"לוטה" שליד הכינרת, אבל לעיר הוא הגיע עם כריכי נקניק מפוארים ועמוסי אומאמי, מהסוג שבא לכם לנעוץ בהם את השיניים ולא לשחרר עד טיפת החרדל האחרונה.
לפרטים נוספים

9. מטעמי בוכרה

מסעדת מאכלי עדות שנפתחה במיקום אסטרטגי – ממש על יציאת תחנת אלנבי של הרכבת הקלה – ומביאה את המטבח הבוכרי עמוס הבצקים והתבשילים הנהדרים משכונת קריית שלום לדרום-מרכז העיר. מנטו מאודים בגודל נדיב, דושפרה מטוגנים, תבשילי אושפלאו ובחש, וכמובן מאפי סמסה. עם תכנון לפתוח גם בשעות הקטנות של הלילה, יכול מאוד להיות שבעתיד תצאו מבילוי בתדר ותמהרו לדפוק איזה מנה בוכרית שתחסל לכם את הלילה מושלם.
לפרטים נוספים

10. צ'יקו מיקו קרואסון

שמעתם עליהם, ראיתם אותם בטיקטוק וכנראה אפילו נתקע לכם הג'ינגל הדבילי הזה בראש. צ'יקו ומיקו סניף בוגרשוב נפתח בקול ענות בעיר, וכנראה ישרוד לזמן מוגבל כדרכם של טרנדים, אבל אם במקרה ראיתם את מנת הקרואסון ממולא בשלגון מגנום עם זיגוג שוקולד או ממרחים אחרים לבחירה וקצפת בצד ורציתם לטעום, עכשיו אתם לא צריכים לנסוע לנתניה. אנחנו טעמנו והרגשנו שמדובר באופן חד משמעי בקינוח מתוק מדי, אבל מה אנחנו כבר מבינים בטיקטוק?
לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• מסעדות מומלצות
• יהלומה לוי
• רביעיית פלורנטין
• ספייסהאוס

בר הקוקטיילים ספייסהאוס נפתח בדיזנגוף לפני עשור, והפך במהרה לאייקוני אודות לאותם קוקטיילים מתקתקים וייחודיים שנרקחו במקום, אך לאחר 7 שנות פעילות הבר עצמו נאלץ לסגור את שעריו בשל עבודות תמ"א שהחלו בבניין – לא לפני שהשאיר לנו המצאה חסרת תקדים: קוקטיילים מבוקבקים שהגיעו עד הבית והצילו אותנו בימי הקורונה הקשוחים. אותם קוקטיילים בבקבוק נשארו בסביבה ונמכרו היטב, אך המקסולוג והבעלים המייסד יותם שילה הבין שהוא מתגעגע לראות במו עיניו אנשים שתויים, והחליט לפתוח שוב את הבר במיקום לא רחוק מאיפה שעמד המקורי.
>>כחומר ביד היוצר: "גלם" מקווה להמציא מחדש את שוק האיכרים

כך נולד ספייסהאוס 2.0, שמציע חלק מהקוקטיילים המיתולוגיים לצד תפריט קוקטיילים עונתי שמתחלף כל עת. נכון לעכשיו, למשל, הקוקטיילים מותאמים יותר לעונה הקרירה (איפה את?!) ומבוסס על תזקיקים עמוקים, פירות הדר ושאר פירות העונה, לצד משארות מבוססי מרטיני – שלדברי שילה חזר לכבוש את במת הקוקטיילים.ובגלל שכל קוקטייל דורש נשנוש הגון שיצניע את ההנגאובר למחרת, שילה משתף פעולה עם השף גיא פורטל, בוגר הקורדון בלו בפריז, ליצירת תפריט אכיל נלווה.

"אני חושב שמה שהיה חסר לי זה המפגש עם הקהל, ערב ערב. שיהיה לי מקום לארח ולטעום דברים חדשים. מקום שמעדכן מה שקורה במשקאות בעולם, ומביא איתו התחדשות", מסביר שילה את ההחלטה להקים מחדש את הבר. "כי בסוף לעשות קוקטייל מבוקבק לכל המדינה זה לא כמו להביא חלום מדנמרק או מפריז, או משהו חדש.בנוסף, הרגשתי שהקוקטיילים הולכים אחורה בארץ, וזה חלק מהתפקיד שלי בענף – להמשיך לשים אותם במרכז.ומעל הכל, רציתי שיהיה משכן פיזי לספייסהאוס. זה הלב של המותג״.

אז מעבר לקוקטיילים המוכרים מהבקבוקים שיחזרו בגרסה רעננה, תמצאו במקום יצירות מעניינות במחירים של דיזנגוף: "ואספר ליצ’י מרטיני", שהוא שילוב של ג’ין, וודקה, סירופ ליצ’י טבעי ולילה לבן עם טוויסט ורדים (55 ש״ח), "פלומה" המבוסס על טקילה, אשכולית אדומה, שקדים ולמון גראס בסודה מרעננת (49 ש״ח), "טומייטיני" מסקרן, שהוא מרטיני בגרסה עגבנית בלסמית עם וודקה, ג’ין ושרי מתקתק (55 ש״ח), "קריסמסי", שהוא קוקטייל חורפי על בסיס וויסקי, קוניאק ורום כהה, עם דובדבני אמרנה, תאנים ורוזמרין (59 ש״ח) ועוד שתיות נוספות.

אך כאמור, מעבר לשתייה יש גם מה לאכול, עם תפריט מנות שהרכיבו שילה ופורטל, שנועדו להשלים את חוויית הקוקטיילים. כך תמצאוסשימי המאצ’י מבוסס על רוטב בר בלאן, עגבניות, פרחי בזיליקום ושמן עגבניות שמש (72 ש״ח), פילה טרטר בקר קלאסי עם זרעי חרדל מוחמצים ומסוכרים, צלפים, קורנישון וקריספי שאלוט (72 ש״ח), פסטה בוקצ’יני בעבודת יד עם מיני מוצרלה מטוגנת בציפוי מתובל, רוטב רומסקו והר פרמז’ן (52 ש״ח), מדליוני פילה בציר עוף, דמי גלאס וקרמל מלוח (110 ש״ח), סמאש בורגר עם צ׳דר (או בלי) וחמוצים בעבודת יד, רוטב סמאש וצ’יפס (62 ש״ח), ברוסקטת טונה אלבקור בקונפי עם איולי קורנישון, שאלוט, סלרי ועירית (42 ש״ח). סך הכל מאוד משמח לראות קאמבק של מקום שנעלם בעקבות תמ"א, עכשיו רק נשאר להחזיר את המקומות שנעלמו בעקבות הקורונה, המלחמה ויוקר המקרה, ואפשר להתחיל להרגיש נורמלים שוב. או פשוט לשתות קוקטייל.
דיזינגוף 116, ימים א'-ש', מ-18:00 ועד אחרון הלקוחות

• אוכלים שותים
• ספייסהאוס
• אלכוהול וקוקטיילים
• בר קוקטיילים

כמעט שבוע לתוך המלחמה עם איראן – שלא לדבר עם יותר מ-600 למלחמה בעזה – ותל אביב עדיין חיה תחת איום הטילים. אפשר לומר שהתרגלנו, אבל האמת היא שזה לא נכון. מילא האזעקות של החות'ים, אבל השבוע הזה היה מתיש במיוחד. חרף התגמשות הגבלות פיקוד העורף, זה ברור שהסופ"ש תל אביב תחגוג פחות בחוץ, וסביר שתיתקלו ביותר מסיבות בית באווירת "מי שנכנס לממ"ד", או לכל היותר החבורה מהמקלט. היום אנחנו ממליצים לכם על 3 משלוחים שיארגנו לכם חגיגה בתוך הבית, או לפחות קצת אנרגיה טובה למטח של הערב.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>עושים לביתכם: איזה מסעדות הצטרפו למשלוחים לזמן המלחמה?

ארוחת טאקו לחלוקה | מקסיקנה

למה כדאי:כי אין מנת חלוקה יותר טובה מערימת קופסאות עמוסות בכל הצבע שיש למקסיקו, עם טעמים שגורמים גם ליירוטים להיראות כמו זיקוקים (הם לא זיקוקים, פשוט לכו למרחב מוגן). עם כל הוותק של מקסיקנה, חומרי הגלם המאוד פשוטים ומדויקים שלה הם שיקוף מוחלט של האמריקניזציה שהאוכל המקסיקני עבר בדרך לכאן, ומזכירים שלא תמיד צריך שהכל יהיה אותנטי כל עוד הכל טעים, וזה עדיין אשכרה טעים.
מה טעים:אחת מהארוחות הטאקו להרכבה יהיו מושלמות, כאשר שווה לקחת בחשבון שהחבילה הזוגית (201 ש"ח) יכולה להפוך בקלות לנשנוש מושלם ל-4-5 אנשים.
האווירה בבית: אולי זה בכל זאת זיקוקים? אה לא, בואו למקלט.
>> מקסיקנה, בן יהודה 41 תל אביב
להזמנת משלוחים

ערכת קוקטיילים | ספייסהאוס

למה כדאי:כי אנחנו תקועים בבית כבר שבוע והפלאשבקים לקורונה מוגזמים, אז אין סיבה שמה שעבד לנו אז לא יעבוד גם היום. אז נכון, ההתלהבות מהקוקטיילים הקטנים והמתוקים של ספייסהאוס קצת שכחה (ובכנות, אנחנו לא בטוחים על כמויות האלכוהול בהם), אבל חבילת קוקטיילים פשוטה תעשה טוב בכל מצב ואנחנו לגמרי בקטע של לשתות כדי לשכוח את הטילים – רק תלכו בזהירות בדרך למרחב המוגן.
מה טעים:מעבר למבצע של 19.9 ש"ח על בקבוק בלאדי מרי, הכל יבוא לפי טעמכם – ויש מספיק אופציות כדי למצוא את האחד שהוא בול עבורכם.
האווירה בבית:מתוק ושיכור, זה בדיוק מה שאנחנו צריכים.
>> ספייסהאוס, אשתורי הפרחי 18 תל אביב
להזמנת משלוח

מגש עוגיות | Choose Your Cookies

למה כדאי:כי זה מגש של עוגיות מגוונות עם טופינגז מגוון להפליא שזמין גם במארזים וגם בבחירה אישית, ויספק את הקינוח המושלם שגם אפשר לקחת למקלט במידת הצורך. יש גם היצע רחב של עוגיות ללא גלוטן או טבעוניות, וניתן גם להזמין עם גלידה ובכלל להראות לאיראנים מה זה. נראה לנו שזה מראה להם מה זה. לפחות לנו זה מראה מה זה.
מה טעים:אמסטרדם מרשמלו, שזה גם שם מדהים לעוגיה וגם מצב הצבירה שאנחנו רוצים להיות.
האווירה בבית:שוגר ראש שיכול לשרוד אפילו טיל.
>> Choose Your Cookies, דיזנגוף 138 תל אביב
להזמנת משלוח

• אוכלים שותים
• משלוח
• מקסיקנה
• ספייסהאוס
• עוגיות

את השנה האחרונה הקדיש יותם שילה לפיתוח מותג הקוקטיילים שלו, שלתוכו יצק את כל הידע והניסיון שצבר בשקשוק משקאות. במקביל לבר הספייסהאוס הוותיק הוא יצר קוקטיילים מבוקבקים המשווקים בארץ ובעולם וניסה להתרגל למציאות החדשה. "בשבעה באוקטובר התעוררתי עם אשתי במלון בקפריסין, בביקור אצל המפיץ המקומי של ספייסהאוס. מהרגע ששמענו על מה שקורה נכנסנו להלם גדול. כמו כל תושבי ישראל, לא הבנו את מה שקורה וחווינו חרדה גדולה. ככל שהמידע המשיך להגיע, פרקנו את הכאב בגדול בבכי ומצד שני, היינו צריכים לשמור על פרקטיות ולמצוא חלופות כדי להגיע הביתה כמה שיותר מהר", הוא משחזר. לאחרונה השיק שילה את סדרת Signature, קוקטיילים קלאסיים בשילוב חומרי גלם משדות ויקבים שמעניקים למשקה אופי מקומי.

>> 27 ארוחות סילבסטר ונובי גוד שתוכלו לחגוג בהן עד השנה הבאה
>> אצבעות דביקות: 10 מנות סליזיות שאתם חייבים לטרוף עכשיו

1. קפה אריאלה

בית הקפה שנפתח ברחבת המוזיאון, בכניסה לספריית בית אריאלה ומציע קפה טוב, משקאות מרעננים, סלטים, כריכים שכיף לאכול שם או לקחת איתך ולהתיישב בגינה החיצונית או ברחבת המוזיאון. מקום שבו אני יכול להתנתק ולעבוד בשקט, בלי הפרעות ורעשים חיצוניים.
שאול המלך 25

2. מגדלור

בית הקפה שנפתח בקצה נמל תל אביב, כשמצד אחד הארובה המפורסמת של רידינג ומצד שני נוף מרהיב וברקע רעש הגלים שתמיד מרגיע אותי. הישיבה החופשית, ומגוון האנשים והאוכל הטעים הופכים אותו עבורי למקום מועדף, בעיקר כשאני רוצה לראות שקיעה. כבר אמרתי לבעלי המקום שאני חולם לפתוח להם קוקטייל בר בקודקוד של המגדלור הישן. לכו תדעו.
רחבעם זאבי 1

3. Mela

הפתיחה של מלה בבזל הכניסה עניין והעירה את השכונה המנומנמת שאני גר בה, ורק על זה מגיע להם שאפו. בית הקפה, שמאז כבר הפך לרשת, מציע סנדוויצ'ים, מאפים, סלטים ומעדנייה מעולים. השולחנות המלאים והתורים הארוכים מראים שלא רק אני חושב ככה.
אשתורי הפרחי 20

לייבררי בר

הספרייה של מלון נורמן הוא בר שזורק אותך ישר לחו"ל בשירות, באוכל, בעיצוב ובאווירה, וגם בדריי מרטיני הטוב ביותר בעיר.
נחמני 23

5. ג'ונז

בר בסגנון שכונתי עם אוכל פשוט אבל מעולה. האווירה הלא מחייבת ואור מנהל הבר, שמכין קוקטיילים קלאסיים בצורה נפלאה, מקנים לג'ונז מקום של כבוד ברשימת המקומות המועדפים עליי.
זבולון 13

מקום לא אהוב בעיר

רמת אביב. למרות שגיאוגרפית השכונה ממוקמת בגבולות העיר, עבור תל אביבים זה לא באמת תל אביב. הזמן שלוקח להגיע אליה והאווירה הבורגנית שבה גורמים לי להגיע לרמת אביב רק אם אין ברירה.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
בעידן שבו חסרות השראה ומנהיגות גם במדינה וגם בתרבות, את ההשראה שלי אני צורך בעיקר ממקורות זרים. ערבי השירה בציבור שמתקיימים בכיכר החטופים במוצ"שׁ החזירו לי קצת את האמונה והאופטימיות שהטוב בסוף ינצח.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
בקטע קרינג'י, איפשהו במלחמה התחלתי לשמוע את ישי ריבו בלופ לתקופה מסוימת, עד שכבר לא יכולתי יותר. הקול הענוג והנעים נתן לי כוח ועורר בי השראה ואמונה שנתגבר כעם וכאינדיווידואלים על הכל. גם הסרט "קרוב אליי" של תום נשר, בתו של הבימאי אבי נשר, אותו כתבה בהתבסס על סיפור חייה האישי, לאחר שאיבדה את אחיה ארי בתאונת דרכים, נגע בי. אובדן התמימות ותהליך ההתבגרות של הדמויות לאחר האסון קצת מקבילים למה שאנחנו עוברים כמדינה לאחר אסון ה-7 אוקטובר.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
חד וחלק לצה"ל. מהחיילים בסדיר ועד לאנשי המילואים שמה-7.10 השאירו את הכל מאחור ונלחמים למען המדינה והבטחון של האזרחים.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
לכל מי שמחזיק מלונות, מסעדות וברים בתל אביב. המכה הקשה שהענף חווה כבר לא מעט שנים, עם כל גזירות המיסוי, רק התחזקה עם פרוץ המלחמה וגורמת לרבים בלית ברירה לסגור את מפעל חייהם.

מה יהיה?
יהיה שינוי! רק צריך לא לוותר ולהמשיך ולהאמין ולפעול ברגעים הנכונים. במקביל לנסות להנות מרגעי האושר הקטנים, מטעם, ריח, יופי או סגנון, וממעשים טובים של אנשים שמחממים את הלב. אנחנו חייבים גם להיות ערים לסביבה ולתמוך באנשים שנפגעו במדינה בשנה האחרונה.

• העיר שלי
• ספייסהאוס
• קפה אריאלה
• ג'ונז
• לייבררי בר
• קפה Mela
• המגדלור
• רמת אביב

1. כמו יין לשוקולד (של איקה)

זוכרים שסיפרנו עלבר היין החדש C/W? המקום היחיד שאפשר למצוא בו מוצרים של השוקולטיירית המחוננת איקה כהן (פרט לבוטיק שלה)? לכבוד החג משיק הבר/חנות מספר סוגי מארזים של הדברים הטובים בחיים, יין ושוקולד משובח – ולכם נותר רק לבחור את הגודל, ההרכב, הטעמים והמחיר (99-239 ש"ח).
להשיג באתר

2. מהבלוג לצלחת

חגי תשרי מסמלים חזרה למסורת, לשורשים, לבישול העדתי ולמטבח הביתי. בלב מוצרי החג של רשת קצביות הבוטיק מרינדו עומד שת"פ עם מתכונאים ובלוגרים מובילים, שמגלים את הסודות המשפחתיים שלהם בקולקציית מנות חגיגיות למרכז השולחן, מנתחים מיוחדים המיועדים להכנה מהירה. לדוגמה: כתף טלה/שוק טלה בעשבי תיבול של עז תלם (129 ש״ח לק״ג), רוסטביף סינטה במייפל וסויה של רותם ליברזון (219 ש״ח לק״ג), צלעות עגלה מתובלות לראגו של שזיפים ובצל מקורמל של לימור לניאדו תירוש (129 ש"ח לק"ג) ועוד. ההשקעה מינימלית והאורחים ילקקו שפתיים.
להשיג באתרובסניפים (ה' באייר 2, תל אביב)

3. גבינות לחגי תשרי

עם כל הדבש והרימון והתפוח, גבינות אינן נתפסות כתודעה כמאכל מסורתי לראש השנה. אלא שבסוף כל רוסטביף עומדת תאווה למשהו אחר, פסטה למשל. מארזי חגי תשרי של גד עונים בדיוק על צורך זה: צידנית שומרת קור ובה כל המצרכים לארוחת אפטר חג קלילה, לדוגמה גבינות גרנה פדאנו ובוראטה, רוטב אלפרדו, גבינת שמנת כמהין ומחית כמהין, רוטב עגבניות שרי ופסטה רומו (179 ש"ח); מארז קולינרי הכולל גם בלסמי מצומצם, זיתי קלמטה ממרחים וקרקרים (189 ש"ח); ומארז משפחתי מורחב ומפנק (199 ש"ח). מתנה מושלמת לאורחים או לעצמכם.
להשיג באתר, דמי משלוח 10-30 ש"ח בהתאם לעלות ההזמנה

4. סנדוויץ' ויין

בר היין אורו מציע ארוחת חג קצת אחרת, או נשנוש ליום שאחרי כשכבר אין כוח לאכול: מארז ובו יין מיקב דרימיה, יקב בוטיק משפחתי, ישראלי באזור חבל יתיר ומנות הדגל של ORO, שהן לב של המקום. היין והמנה משלימים זה את זה, לדוגמה יין סובניון בלאן וטוסט גאודה כבשים וריבת בצל מקורמל או סהר (בלנד אדום) וצלחת נקניקי בוטיק. כיבוש מושלם לפיקניק בטבע ביום שאחרי הזלילה הגדולה. מ־147 ש"ח למנה+בקבוק יין.
לבונטין 12, תל אביב ובוולט

5. באהבה מהעוטף

פרויקט מארזי החג “באהבה מהעוטף” הוקם בזריזות לפני כחודש, מתוך רעיון שעלה בזמן מבצע "עלות השחר" והפך לפרויקט שבא כדי להישאר. במארזים מקובצים מוצרים ארטיזנליים מעוטף עזה – דבש טהור, שמן זית, צנצנת נשיקות ועוד, וגם עציצים ואפילו לימון מהעץ. 180-480 ש"ח.
להשיג באתר

6. גלידת דבש ועוד

עוגת דבש היא כמו כוסברה – או שאוהבים או שלא. למי שמשתייכים לקבוצה השניה מציעה רשת הגלידריות לג'נדה טעם חדש שנוצר במיוחד לחג: גלידת יוגורט בשילוב דבש ופיצפוצי קרמל (1 ק"ג) במארז מיוחד יחד עם צנצנת דבש, גביעי וופל וחמש תוספות של רטבים לבחירה מהמגוון העשיר שבוויטרינה. תכלס הקינוח האולטימטיבי. 140 ש"ח.
להשיג בסניפים בשדרות רוטשילד 45, ברחוב דיזינגוף 94 ובנמל יפו

7. קוקטיילים ברוח החג

מארזי החג של הספייסהאוס מביאים אל השולחן את סמלי החג המובהקים כשהם משוקשקים כקוקטיילים. לדוגמה דאקירי רימונים, מרטיני תפוחים עדין, מרטיני ענבים סגולים ועוד במארז חגיגי (מ־ 169 ש"ח ואפשרות לתוספת 2 כוסות ודבש), ומארז סנגריות לבנה ואדומה (199 ש"ח) שיקל לשאת את הדודה הנודניקית שהושיבו לידכם.
להשיג באתר

• אוכלים שותים
• ספייסהאוס
• לג'נדה
• גבינות
• איקה שוקולד