ירוקים

• פפאיה

  #001

  סום טאם·₪48

  רצועות פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, לוביה (בעונה), בוטנים כתושים, רוטב דגים, שום ולימון סחוט (מומלץ חריף).

• ירוקים

  #220

  פאד פאק קייאו·₪64

  ירוקים מוקפצים, אספרגוס, ברוקולי, "קנה" (בעונה), עלי בוק צ'וי ופטריות ברוטב שיטאקה ושום.

• מורנינג גלורי

  #020

  פאק בונג פאי דנג·₪52

  מורנינג גלורי (בעונה) מוקפץ בלהבות עם רוטב "תאו תייאו" ושום גס (מומלץ חריף)

מן הים

• דג

  #222

  פסה·₪46

  שני ביסים, אטריות "קנום צ'ין", לברק מטוגן, נענע, כוסברה, שמיר, רוטב תמרהינדי פיקנטי , בוטנים וקליפת לימון, עטופים בחסה אייסברג.

• דג

  #221

  יאם פלה קם·₪64

  פרוסות אינטיאס כבוש במלח-ים, ג'ינג'ר, בצל סגול, פלפלים חריפים וכוסברה.

• דג

  #232

  יאם פלה דיפ·₪68

  פרוסות אינטיאס / טרחון נא ב"פריק נאם פלה", שום ונענע.

• דג

  704

  קוי פלה דיפ·₪86

  אינטיאס / טרחון נא קצוץ בסכין, בתיבול איסאן, כוסברה, נענע, בצל סגול, "קאו קואה", לימון, הרבה חריף וחלמון ביצת שליו. מגיע לצד עלי כרוב סיני וקריספי סקין להרכבת הביס המושלם.

• דג

  #199

  פה פלה·₪68

  סלט של קרעי לברק, טבעות למון גראס, שערות כפיר ליים, כוסברה, בצל סגול, שום וחריף, בכיסוני כרוב סיני/ חסות אייסברג.

• דג

  #224

  יאם פלה הנג·₪64

  מליטות פריכות מיובשות ב"שמש אחת" בסלט עם סלרי, בצל סגול, ופלפלים חריפים.

• דג

  #986

  יאם סום או פלה הנג·₪82

  סלט פומלות עם מליטות פריכות ומיובשות ב"שמש אחת", שרימפס קריסטל, בצל סגול, כפיר ליים, למון גראס, קשיו וצ'ילי חריף בליווי עלי צ'יאה פו או אייסברג.

• דג

  #987

  יאם סום או·₪72

  סלט של דג קצוץ ומטוגן עם פומלה (בעונה), למון גראס, בצל סגול ופלפלים חריפים.

• דג

  #988

  יאם פלה פו·₪78

  מצע אוורירי ופריך של פילה לברק קצוץ דק ומטוגן ומעליו סלט של מנגו ירוק /תפוח עץ ירוק (בעונה), בצל סגול, צ'ילי יבש, בוטנים וסלרי.

• דג

  #231

  יאם פלה סום·₪84

  פילטים של אינטיאס אמאצ'י כבוש באורז דביק ושום, מטוגן ופריך עם בוטנים, ג'ינג'ר, כוסברה, בצל סגול ופלפלים חריפים בכיסוני כרוב סיני / חסת אייסברג.

• דג

  #225

  פלה תקאי·₪138

  לברק שלם מפולט, פרוס ומטוגן, מעליו רוטב "פריק פאו" (מחית צ'ילי ותמרהינדי פיקנטי) ,למון גראס קצוץ, בצל סגול, שום, אגוזי קשיו ובוטנים.

• דג

  #226

  פלה נן תאו תייאו·₪68

  פילה לברק מאודה ברוטב תאו תייאו, ג'ינג'ר, סלרי ופטריות שיטאקה.

• שרימפס/קלמרי

  #227 #229

  גונג / פלהמוק קאטייאם·₪92/88

  שרימפס קריסטל (לא מקולף) קלמרי, הרבה שום ויין אורז.

• שרימפס

  #982

  גונג פה·₪72

  שרימפס ארגנטינאי מטוגן, מתובל ב"פריק פאו" (מחית צ'ילי ותמרהינדי), שום טרי, בצל סגול, נענע וטבעות למון גראס.

עוף ובשרים

• בקר

  #007

  נאה יאנג·₪78

  נתח בקר רך ועסיסי במיוחד (לא רזה) צלוי בדרך התאית בליווי רוטב חריף לא שגרתי וקצת אורז דביק בצד.

• בקר

  #705

  קוי נאה·₪72

  טרטר מ"איסאן" עשוי משפיץ שייטל קצוץ בסכין, "קאו קואה", כוסברה, נענע , פאק פאו (בעונה), בצל ירוק, הרבה חריף וחלמון ביצת שליו. מוגש עם חסה בצד לבניית הביס.

• בקר

  #004

  יאם נאה·₪68

  פרוסות דקות של שפיץ שייטל צלויות (M.R), מלפפון, בצל, רוטב פלפלים חריפים "פריק נאם פלה", שום, נענע וקצת אורז דביק בצד.

• בשר לבן/בקר

  #706

  נאם טוק·₪88

  ברוסט בשר לבן (W.D) או בשר שפיץ שייטל צלוי (M.R) עם נענע, בצל סגול, כוסברה, צ'ילי יבש ו"קאו קואה". מגיע עם סלסלת אורז דביק.

• בקר

  #231

  סאי הואה·₪64

  נקניקיות של צ'אנג מאי (שאנחנו עושים) בתיבול שורשים ועשבים. מוגש לצד כרוב, כוסברה ובצל ירוק.

• בשר לבן

  #230

  סאיי קוק איסן·₪64

  נקניקיות בשר לבן מ"איסן" (שאנחנו עושים), כבושות קלות באורז דביק, שום ופלפל שחור, מוגש לצד ג'ינג'ר, בוטנים ופלפל חריף.

• בשר לבן

  #709

  מו יאנג·₪68

  ברוסט בשר לבן מושרה ברטבים, צלוי ופרוס, מוגש לצד רוטב פלפלים פיקנטי וקצת אורז דביק בצד.

• בשר לבן

  #710

  טאם טואה מוקרופ·₪82

  סלט של פרוסות ברוסט פריכות, לוביה (בעונה) , פאפיה, חציל תאילנדי, עגבניות שרי, פלפל חריף ובוטנים. מגיע עם סלסלת אורז דביק.

• עוף

  #003

  יאם גאי·₪62

  סלט של פרוסות כרעי עוף, עגבניות שרי, כרוב סיני (בעונה) / חסה, סלרי, בצל סגול וכוסברה, ברוטב פלפל אדום חריף (סרירצ'ה).

• עוף

  יאם וון סן גאי סאפ·₪72

  אטריות וון סן, כרעיים קצוצות, ג'ינג'ר, בצל סגול, סלרי, חסה סינית, עגבניות שרי, בוטנים קלויים ופלפל חריף

מטוגנים

• ירקות

  #009

  פופיה·₪46

  אגרול צמחוני (2 יחידות) במילוי אטריות וון סן, נבטים וירקות.

• שרימפס

  #097

  פופיה גונג·₪52

  אגרול במילוי שרימפס, גבעולי כוסברה ואטריות וון סן.

• שרימפס

  #021

  טוט מאן גונג·₪52

  לביבות שרימפס מטוגנות, מלוות ברוטב מתקתק פיקנטי (ילדים אוהבים).

סגנונות אחרים ומיוחדים

• דג

  #989

  פלה טוט טאם טנג·₪178

  לברק שלם מטוגן ולצידו סלט מלפפונים תאילנדי, עם עגבניות, שום, בוטנים, פלפלים חריפים, רוטב דגים ולימון. מגיע עם סלסלת אורז דביק. (מתאימה לזוג).

• דג

  #301

  פלה פאד אנצ'איי ·₪138/₪176

  נתחי אינטיאס אמאצ'י / לברק שלם מפולט ומטוגן, מוקפץ ברוטב "תאו תייאו" עם סלרי, ג'ינג'ר, פטריות שיטאקה, פטריות יער, אספרגוס ופלפלים חריפים על מצע של נבטים.

• דג

  #318

  פלה פאד פיקנג ·₪136

  נתחי לברק שלם מפולט ומטוגן, מוקפץ בקארי אדום, פלפלים חריפים, חציל תאי / לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה) ובזיל תאי.

• דג

  #304

  פלה נן סאייו ·₪132

  לברק שלם (450 גרם) מאודה בסיר אידוי עם ג'ינג'ר, סלרי ובצל ירוק.

• פירות ים

  #255

  פאד קפאו טאלה ·₪116

  שרימפס ,קלמרי ומולים מוקפצים עם ״קפאו״ / בזיל תאי (בעונה) שום ופלפלים חריפים. מוגש עם ביצת עין מעל.

• פירות ים

  #317

  פאד פונג קארי טאלה·₪138

  שרימפס קריסטל, קלמרי וסקאלופ, אבקת קארי עם ביצה טרופה, פלפלים חריפים, סלרי ובצל ירוק.

• קלמרי

  #950

  פלאמוק קאי קם ·₪92

  קלמרי ים תיכוני מוקפצים עם ביצה כבושה חודש במי מלח, סלרי, בצל ירוק ופלפלים חריפים.

• בשר לבן פריך

  #256

  פאד קפאו קימאו מו קרופ·₪94

  פרוסות ברוסט פריך מוקפצות עם קפאו / בזיל תאי (תלוי בעונה), פלפלים חריפים, לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה), בצל, שום, למון גראס, כפיר ליים וביצת עין.

• בשר לבן פריך

  #260

  פאק בונג מו קופ ·₪84

  מורנינג גלורי בלהבות עם פרוסות ברוסט פריכות, תאו תייאו ופלפלים חריפים.

• בשר לבן

  #018

  מו פאד תואה·₪94

  פרוסות בשר לבן בקארי תאי אדום, לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה), בזיל תאי ועלי כפיר ליים.

• בשר לבן

  #708

  מו טוט קאתייאם פריק תאי ·₪108

  קוביות בשר לבן מטוגנות עם שום גס ופלפל שחור, לצד רוטב תאי חריף וסלסלת אורז דביק.

• בקר

  #712

  פאד פיקנג פה נאה·₪92

  בקר עסיסי מתובל בג'נגל קארי (מחית שורשים חריפה מאוד עשויה בעלי ומכתש) ,חצילים תאים ובזיל תאי.

• בקר

  #720

  נאה טון פאד פריק תאי ·₪86

  נתחי אונטריב בבישול ארוך, מוקפצים בפלפל שחור, בצל, פלפל ירוק ואדום.

• בקר

  #721

  נאה טון פאד צ'ה·₪86

  נתחי אונטריב בבישול ארוך, מוקפצים עם קאראצי, חצילים תאיים, בצל, פלפלים חריפים ואשכולות פלפל שחור טרי.

תבשילים בחלב קוקוס
את החלב קוקוס הטרי אנחנו מייצרים במקום מדי יום

• בקר

  #010

  גנג נומאי נאה ·₪92

  תבשיל חלב קוקוס מתובל בקארי אדום עם פרוסות בקר, נצרי במבוק, פטריות, לוביה (בעונה) ובזיליקום.

• בקר/עוף

  #011

  גנג מסמאן ·₪86/92

  תבשיל חלב קוקוס בקארי מסמאן עם תפוחי אדמה, בוטנים, בזיליקום ועלי כפיר ליים.

• בקר/עוף

  #208

  גנג מאן טהד ·₪86//₪92

  תבשיל חלב קוקוס מתובל במחית שורשים, קוביות בטטה, בזיליקום ועלי כפיר ליים.

• לוקוס/לברק/שרימפס/עוף

  #251

  גנג קייאו וון ·₪86/92/138/176

  תבשיל חלב קוקוס בקארי ירוק עם חצילים תאיים (בעונה) / חצילי ערבה ועלי בזיליקום.

• דג

  #209

  גנג פאקטונג פלה קאו ·176 ₪

  נתחי לוקוס / אינטיאס אמאצ'י מפולט, מבושלים בקארי אדום עם דלעת תאילנדית בחלב קוקוס, בזיל תאי וכפיר ליים.

• דג

  #012

  טום קא פלה קאו·176 ₪

  נתחי לוקוס/אינטיאס אמאצ'י מבושלים בחלב קוקוס שלנו עם פטריות, בצל, עגבניה, כוסברה, שורשים ועשבי תיבול כמו "טום יאם", מומלץ חריף!

מרקים לחלוקה

• פירות ים/שרימפס/עוף

  #095

  טום יאם·₪82/86/96

  ציר מרק צח מתובל בשורשי עשבי תיבול תאיים, "פריק פאו" (מחית צ'ילי ותמרהינדי), פטריות יער ושמפיניון, בצל, עגבניה וכוסברה. מומלץ חריף.

• דג

  #096

  טום יאם פלה נאם סאיי ·132 ₪

  נתחי לברק שלם מפולט ומבושל בציר מרק צח, מתובל בשורשי עשבי תיבול תאיים, צ'ילי חריף, פטריות יער ושמפיניון, בצל, עגבניה וכוסברה.

• אווז

  #713

  קאו לאו פט ·₪78

  מרק אווז שמבושל בחמשת הטעמים, סלרי, כרוב סיני, נבטים ותבליני המרק התאי.

מנות מהווק לצד אורז מאודה

• פירות ים

  #252

  טאלה פאד פאק קיאו·₪118

  שרימפס וקלמרי מוקפצים עם אספרגוס, ברוקולי, קנה (בעונה) ועלי בוק צ'וי ברוטב שיטאקה ושום.

• בקר/עוף

  #254

  פאד קפאו לאד קאו ·₪86/92

  בשר קצוץ, עשבי תיבול, פלפלים חריפים, בצל, שום, "קפאו" (בעונה) / בזיליקום. מוגש על אורז עם ביצת עין.

• בקר/עוף

  #257

  פאד מקואה נאה סאפ·₪86/92

  נתח אונטריב קצוץ / כרעי עוף קצוץ ,חצילי ערבה, פלפלים חריפים, שום, בצל, בזיל תאי ברוטב סויה מותססת.

• שרימפס/עוף/בקר

  #016

  פאד נאמן הוי·₪92/92/86

  פטריות שמפיניון, יער, אוזן שחורות וברוקולי.

• דג/בקר/עוף

  #253

  פאד קין·86/92/136 ₪

  רצועות ג'ינג'ר, פטריות יער ושמפיניון, פלפל, בצל ובצל ירוק.

• עוף

  #022

  גאי פאד ממואנג ·₪86

  שניצלוני חזה עוף עם אגוזי קשיו, כרובית, פטריות, בצל ופלפל.

• דג

  #023

  פלה פאד מט-ממואנג·₪136

  פילטים של לברק, אגוזי קשיו, כרובית, פטריות, בצל ופלפלים חריפים. מוגש בסלסלה מבצק קריספי.

אטריות מהווק

• שרימפס/עוף

  #013

  פאד תאי·₪84/92

  אטריות אורז מוקפצות עם ביצה טרופה, נבטים, בצל ירוק ובוטנים כתושים בצד.

• ים/שרימפס, בשר לבן, בקר/עוף

  #014

  פאד סייאו·₪84/88/92

  אטריות אורז רחבות מושחמות, מוקפצות עם ביצה טרופה, "קנה" (בעונה) / ברוקולי, נבטים ובצל ירוק.

• ים/שרימפס, בשר לבן, בקר/עוף

  #153

  פאד סן ליאן·₪84/88/92

  אטריות ביצים )שאנחנו עושים( מוקפצות עם פטריות יער שמפניון ואוזן שחורות, "קנה" (בעונה) /ברוקולי, בצל ירוק ובזיליקום.

• שרימפס, ים/בשר לבן, בקר/עוף

  #152

  פאד וון סן·₪84/88/92

  אטריות שעועית שקופות (מקמח מש) מוקפצות על הווק עם ביצה טרופה, סלרי, גזר, כרוב ובצל ירוק.

מרקים עם אטריות

• בקר

  #072

  קוטייאו נאה טון ·₪88

  נתחי אונטריב רך מבושל מהבוקר עד הצהריים בתבליני פאלו, אטריות אורז רחבות, מורנינג גלורי (בעונה), נבטים, סלרי, בצל ירוק, בוטנים ותבליני המרק התאי.

• בשר לבן/עוף

  #073

  טום צ'ט וון סן ·₪86

  בשר לבן קצוץ / כרעי עוף קצוצים, טופו, אטריות וון סן, פטריות יער שמפניון ואוזן שחורות, כרובית, סלרי, כרוב סיני ותבליני המרק התאי.

• שרימפס

  #071

  טום צ'ט וון סן לוקשיין גונג·96 ₪

  מרק עם קציצות שרימפס, אטריות וון סן, כרוב סיני, דייקון, סלרי, בצל ירוק וכוסברה.