Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

בר ברבוניה

כתבות
אירועים
עסקאות
אמה אביטל (צילום: סלפי)

אירופה עם שמש ים תיכונית ומפלט קסום ביפו. העיר של אמה אביטל

אירופה עם שמש ים תיכונית ומפלט קסום ביפו. העיר של אמה אביטל

אמה אביטל (צילום: סלפי)
אמה אביטל (צילום: סלפי)

היא ממשפיעניות הטיקטוק הבולטות בישראל, אחרי שנים של חיבור נדיר בין ניו יורק לתל אביב היא חזרה עם משפחתה לארץ, ועכשיו אנחנו יכולים להציק לאמה אביטל חופשי ולקבל המלצות על קולנוע תמים בקטע שמח, מסעדת דגים מיתולוגית וחנות צמחים שתעשה לכם שקט. בונוס: מרימות לפצ'ה קוצ'ה!

>> אמה אביטל (אתם ממש צריכים לעקוב) היא יוצרת תוכן וכוכבת טיקטוק, בת 29, גרה בתל אביב עם בן זוגה ושני ילדיה – טומי בת השנתיים וליאו בן 3 שבועות. עם מאות אלפי עוקבים בארץ ובחו"ל, היא בנתה קהילה סביב חוש אסתטי יוצא דופן וחיבור נדיר בין ניו יורק לתל אביב, שהפכו אותה לאחת הנשים המסקרנות בצד הזה של הרשת.

1. יפו העתיקה

אתחיל עם יפו העתיקה. אמנם היא בקצה, אבל מבחינתי זה מפלט קסום – אין משהו יותר נוסטלגי עבורי מאשר להסתובב בתוך המבנים הישנים של יפו העתיקה שבה אפשר לראות מגוון רחב של אזרחים בין הסמטאות. לא רק שזה זכרון ילדות שלי, לפתע אני מרגישה שאני נמצאת במקום אחר לגמרי, שקט, יפהפה ומעניין.

המקום הכי יפה בתל אביב. סמטאות יפו העתיקה (צילום: גיא יחיאלי)
המקום הכי יפה בתל אביב. סמטאות יפו העתיקה (צילום: גיא יחיאלי)

2. כיכר ביאליק

נמצאת בלב איזור רועש יחסית, אבל כשנכנסים פנימה יש מעין נחת ושקט. סביב המזרקה החמודה יש בתי קפה נחמדים שבתור אמא לקטנים כיף מאוד לשבת איתם שם על קפה, שוקו, מאפה, ולתת להם להתרוצץ באיזור שקט לרגע בלי מכוניות. מה יותר כיף מלשבת ביום חם, עם קפה קר, בכיכר שמחה, מלאה בילדים, ולהתסכל על הענפה שבאה לבקר בבריכה? מרגיש אירופה רק עם שמש ים תיכונית.

יש בה משהו. המזרקה בכיכר ביאליק (צילום: איל תגר)
יש בה משהו. המזרקה בכיכר ביאליק (צילום: איל תגר)

3. קולנוע רב חן

בכיכר דיזנגוף. מעבר לנוסטלגיה ולכל הסרטים שראיתי שם בילדות, יש משהו קסום בבית קולנוע קטן ואינטימי, שמתחתיו ברים ומסעדות וכיכר גדולה. יש בזה משהו תמים בקטע משמח.

קולנוע רב חן (מצילומי יהודית גרעין-כל, מתוך אתר פיקיויקי)
קולנוע רב חן (מצילומי יהודית גרעין-כל, מתוך אתר פיקיויקי)

4. ברבוניה בר

מקום מיתולוגי. אין הרבה מה להוסיף. מי שאוהב לפתוח שולחן ואוכל דגים – זה המקום בשבילכם.
בן יהודה 192 תל אביב

ברבוניה בר (צילום: ספי קרופסקי)
ברבוניה בר (צילום: ספי קרופסקי)

5. אואזיס

חנות צמחים מהממת על רחוב סלמה. נכנסת אליה ושוכחת קצת מכל הרעש מסביב. למרות שהיא רחוקה מהבית שלי, היא שווה את המפגש עם בר וגיל שמנהלים את המקום.
סלמה 65 תל אביב

מקום לא אהוב בעיר:

אף פעם לא ממש אהבתי את רחוב אלנבי. תמיד היה לי קצת רועש מדי ומלא עשן של אוטובוסים. אני מקווה שזה ישתנה עכשיו כשהרכבת הקלה תיפתח ברחוב.

רחוב אלנבי (צילום: שאטרסטוק)
רחוב אלנבי (צילום: שאטרסטוק)

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
השנה הלכתי בפעם הראשונה לפצ'ה קוצ'ה, זה ערב אמנות ויצירה מרתק, שונה וייחודי, המפגיש אמנים, אנימטוריות, צלמים, מעצבות, גרפיקאים, הוגים, רקדניות, מוזיקאים וכאלה שפשוט מסרבים להיכנס תחת הגדרה ברורה, על במה אחת. לכל אחד מהם יש 6:40 דקות להביע את עצמם. יצאתי משם לא רק עם אנרגיה יצירתית מחודשת אלא גם עם תקווה וקצת אמונה מחדש באנושות.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה לאחרונה?
לפני כמה שבועות הלכתי לראות את ההצגה "סטיקרים" בסטודיו למשחק ניסן נתיב ביפו. האמת שהלכתי כי אח שלי לומד שם. זאת הייתה הפקה שהכיתה שלו כתבה וביימה בעצמה והיו שם חומרים שנגעו במלחמה, במסיבות, במשפחה, והכל מהעיניים של הדור שלנו. ממש התרגשתי. בכללי תיאטרון זה משהו שאני רואה מגיל 0 ותמיד פותח לי את הלב.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
אני אישית ממליצהלהציץ על עמותת אלו"ט. אלו"ט פועלת עבור כל הילדים, הילדות ובני ובנות הגיל הבוגר שעל הרצף האוטיסטי בישראל, מקדמת ומייצרת אורח חיים מכבד ומכיל ומלווה את המשפחות מרגע האיבחון ולאורך כל החיים. עושים הכל כדי להביא להצלחתם האישית ולהגשמת היעדים של כל אחד ואחת. מאמינה שלפעמים קל להתפספס כשאתה קצת שונה. מכירה את זה מקרוב.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
התל אביבית שהכי הייתי רוצה לפרגן לה היום היא אמא שלי. מעבר לזה שהיא סבתא מדהימה לשני הילדים המתוקים שלי, היא גם עלתה לארץ בשנות ה-20 לחייה והפכה לתל אביבית המקסימלית עם טוויסט ניו יורקי, מנהלת עסק משלה, מכירה את האיזורים השווים של העיר ואפילו פתחה גן בתל אביב כשהייתי ילדה! כל זה והיא עדיין מצליחה לעזור לי כמה שרק אפשר עם טומי וליאו הקטנים. בקיצור טאטא איימי!

מה יהיה?
בתור אמא צעירה לשתיים קטנים אין לי אופציה אחרת כרגע מאשר להאמין שיהיה טוב! נעשה שיהיה טוב! מאמינה שאחרי השנתיים המטורפות קורעות לב ומחרידות שעברנו, אנחנו כקהילה נהיה חייבים להקים ולרומם פה דור חדש של טוב. ולכן יהיה טוב!!!!

אם לא מאוחר תיקון קטן

1. כיכר ביאליק.
2. ⁠1. ה

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

היא ממשפיעניות הטיקטוק הבולטות בישראל, אחרי שנים של חיבור נדיר בין ניו יורק לתל אביב היא חזרה עם משפחתה לארץ, ועכשיו...

אמה אביטל12 בינואר 2026
פיש אנד צ'יפס. קפטן הוק. צילום: מתוך האינסטגרם

הים איננו מלא, אנחנו כן: 3 מקומות שיטגנו לכם דגים לרמת שלמות

הים איננו מלא, אנחנו כן: 3 מקומות שיטגנו לכם דגים לרמת שלמות

פיש אנד צ'יפס. קפטן הוק. צילום: מתוך האינסטגרם
פיש אנד צ'יפס. קפטן הוק. צילום: מתוך האינסטגרם

כל הנחלים זורמים לים, ורק אנחנו זורמים על איזה ברבוניות מטוגנות עד גוון מוזהב - מאכל קיץ מושלם ליום הראשון של חום יולי-אוגוסט. אז נכון, אנחנו לא תמיד מנצלים את היותנו עיר חוף, אבל יש עוד כמה ספוטים בתל אביב שיודעים לטגן לדגים את הצורה

אולי אלו ימי תחילת הקיץ, אולי סתם הרצון האנושי הבסיסי של לאכול דג בציפוי פריך, אבל מה שלא תהיה הסיבה לכך, יש לנו חשק עז למנת דגים מטוגנת כהוגן. קחו את הדג הכי יפה בים, כסו באיזו בלילה נאה וזרקו אותו לשמן הלוהט, ואז תגישו לנו עם פלח לימון – והכי חשוב, תעשו את זה מחוץ לבית שלנו, כי הריח נדבק בקטע אחר. מזל שיש עוד מסעדות בעיר שיודעות איך להכין דג מטוגן כהלכה. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות שמגישים דג מטוגן מצוין.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>הארוחה השמחה ביום: איפה תמצאו את הבראנצ'ים הכי טובים בתל אביב?

קפטן הוק

למה כדאי:כי המסעדה הקטנה והעיקשת של השף עומר עילוואן (חג' כחיל, דיאנה, אל באבור) מצליחה להחזיק מעמד מול כל התמורות והשינויים שעברו על שוק הפשפשים בזכות גישה ישירה (וממש זולה יחסית לשוק) למנות דגים מצוינות, לרבות חלק שלם שמוקדש כולו לדגים מטוגנים בתור פיש אנד צ'יפס או למנות דג מטוגן בחלה, כי לפעמים הכי מתאים על הדרך.
מה טעים:אל תפספסו את מנת האנשובי הקריספי, שכשמה כן היא – דגי אנשובי קטנים ומטוגנים לשלמות. הפתעה מושלמת.
אווירה:מסעדת שוק כמו ששוק צריך להיות.
>> קפטן הוק, עמיעד 13, יפו

נראה פישי. קפטן הוק (צילום: אנטולי מיכאלו)
נראה פישי. קפטן הוק (צילום: אנטולי מיכאלו)

ג'וזף אנד סאנס

למה כדאי:שנים לא מעטות שהמזללה היעילה מכיכר רבין מייצרת פיש אנד צ'יפס כמעשה המלך (אנחנו די בטוחים שהדבר זה הדבר היחידי שהמלך צ'ארלס עושה זה לטגן פיש אנד צ'יפס. נתחי דג עסיסיים מטוגנים כהלכתם בבלילת בירה עבה, והתוצאה היא חתיכת ביס פריך להפליא. לצד רוטב טרטר מסחרי מצוין ופלח לימון, יש לכם ארוחה שלא תבייש את הממלכה.
מה טעים:לכו על הקלאסי עם מנת הפיש & צ'יפס מנתחי קאטפיש עם הצ'יפס הבלתי המצוין של המקום. כבר אמרנו לכם לא לוותר על רוטב הטרטר?
אווירה:מסבאה לונדונית מקצועית, מינוס מזג האוויר הנעים.
>> ג'וזף אנד סאנס, מלכי ישראל 10 תל אביב

ככה לא עושים עניין. ג'וזף אנד סאנס (צילום מתוך אתר המסעדה)
ככה לא עושים עניין. ג'וזף אנד סאנס (צילום מתוך אתר המסעדה)

בר ברבוניה

למה כדאי:אם לא יצא לכם לבקר באח הצעיר של ברבוניה – בטלו את התוכניות שלכם ולכו הערב. מסעדת האם מהצד השני של הרחוב כבר לא קיימת שם (הם בדיוק פתחו סניף ב… מצטערים לבשר – קריית אונו), והבר מכיל אמנם רק 30 מקומות ישיבה, אבל עדיין מדובר באחד המקומות המרימים בתל אביב. וברגע שיושבים על דלפק העץ עם צלחת ברבוניות איימתנית, נזכרים איך אהבנו לשלוק אותם הרבה לפני שכל מקום שני בעיר התהדר בסשימי.
מה טעים:נו מה, תגיעו לבר ברבוניה ולא תזמינו ברבוניות מטוגנות לשלמות?
אווירה:המקום אליו הדייגים היו רוצים לבוא כדי לשתות בסוף היום, אבל הם נרדמים מוקדם מדי.
>> בר ברבוניה, בן יהודה 192 תל אביב

בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)
בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כל הנחלים זורמים לים, ורק אנחנו זורמים על איזה ברבוניות מטוגנות עד גוון מוזהב - מאכל קיץ מושלם ליום הראשון של...

מאתמערכת טיים אאוט1 ביולי 2025
דותן גרינברג (צילום נדב מרגלית)

מסעדות נוסטלגיות של פעם ואגרוף של טעמים. העיר של דותן גרינברג

מסעדות נוסטלגיות של פעם ואגרוף של טעמים. העיר של דותן גרינברג

דותן גרינברג (צילום נדב מרגלית)
דותן גרינברג (צילום נדב מרגלית)

דותן גרינברג הוא הבעלים של קופישופ 51, ובחודשים האחרונים הוא פתח גם בגבעתיים (סניף וואו) וגם ביד אליהו (הבוטקה המיתולוגי) למרות המלחמה והמצב. דרשנו וקיבלנו המלצות על ברים שהם ברירת מחדל, מסעדות שהן בלאסט פרום דה פאסט ובריסטה שהולך להיות סופרסטאר. בונוס: יאללה הפועל!

>> דותן גרינברג, בעלי בית הקלייה קופישופ 51, פתח לאחרונה שני בתי קפה חדשים, במתחם אריאל שרון בגבעתייםובבוטקה המיתולוגי בשדרות החי"ל, שהחל להיפתח גם בשבתותלטובת תושבי יד אליהו והסביבה. "בלתי אפשרי להסביר מדוע לפתוח עסקים בכזו תקופה. אין שום רציונל שיתמוך בפתיחת שני מקומות במהלך מלחמה אבל החברה הישראלית היא חברה מוטרפת", הוא אומר. "אנחנו כל כך רגילים להיות במצב חירום שזה כמעט נורמלי שהמלחמה נמשכת כבר יותר משנה וחצי. נורמלי שעפים טילים ושאנחנו יורדים לממ"דים וזה עצוב מאוד, אבל זה גם הכוח שלנו – לקיים שוק תחרותי ופעיל ומעניין גם בתקופה כזו עלובה".

>> תן חוטף כריך וקיפוד רוצה לרקוד // העיר של "אגדה חיה בעיר"
>> לחם שהוא חוויה רוחנית וחנות גת סודית // העיר של יואב וינפלד

ספיישלטי ביד אליהו. קופישופ51 (צילום אלון ולנסי)
ספיישלטי ביד אליהו. קופישופ51 (צילום אלון ולנסי)

1. הלנה בר יין

אשתי ואני אוהבים לשבת שם אחר הצוהריים על ורמוט עם פלח לימון ומונטדיטוס, באווירה הנעימה של הכיכר המשופצת. בשנה האחרונה זהו אחד הבילויים המועדפים עלינו בתל אביב. הקבוצה הזו עושה דברים מדהימים ואני מוריד בפניה את הכובע.
תרס"ט 6 תל אביב

הלנה בר יין (צילום עמית גירון)
הלנה בר יין (צילום עמית גירון)

2. מוזנר

כשאני קובע עם חברים לבירה, מוזנר זו ברירת המחדל שלנו כבר עשר שנים. מעבר לבר שכונתי זהו מקום מדויק שמצליח לשמור על סטנדרט גבוה לאורך שנים. גם כיום כשאני והחבר'ה יוצאים לבירה, כולם יודעים שנפגשים במוזנר.
אחד העם 51 תל אביב

מוזנר. צילום: אורן זיו
מוזנר. צילום: אורן זיו

3. מי ומי // פונדק איילון

שני מקומות שהם תמונת ראי זה של זה, מסעדות בסגנון שמאוד קרוב ללבי. המסעדה הכי אהובה עליי הייתה מפגש גשר הירקון, כשאחרי משחקים של הפועל אבי היה לוקח אותי לשם לאכול סטייק לבן בפיתה ומוסקה. זה משהו שנחרת אצלי חזק בזיכרון, והיכן שאני עובד אני תמיד מחפש מקומות כאלה. כשהיה לנו את בית הקפה באחד העם הייתי יושב במי ומי על סטייק לבן בפיתה, ועכשיו כשאני על ציר יגאל אלון – פונדק איילון מרגש אותי מאוד עם גזוז משמש וקבבים מצוינים. בשני המקומות יש גם קרם בוואריה חבל על הזמן, ושניהם בלאסט פרום דה פאסט שאני מתגעגע אליו ונהנה ממנו בכל פעם מחדש. אני יושב שם על הבר, תמיד יש בטלוויזיה משחק של ברצלונה, אוכל ושותה משהו וזו ארוחת הצהריים המושלמת בשבילי.
דרך מנחם בגין 35 תל אביב // יגאל אלון 108 תל אביב

פונדק איילון (צילום מתוך האינסטגרם pundayalon108)
פונדק איילון (צילום מתוך האינסטגרם pundayalon108)

4. סנטי

משהו קצת פחות קז'ואלי. מעבר לזה שהמקום מהמם ויש בו אווירה מיוחדת וקצת סקסית, האוכל בסנטי נהדר. כל מנה היא אגרוף של טעמים, יצירתית ומיוחדת, ואף פעם לא משעמם. במהלך השנה האחרונה ביקרנו בסנטי פעמיים או שלוש ובכל פעם הייתה לנו חוויה יוצאת מגדר הרגיל.
גורדון 17 תל אביב

סנטי (צילום: אינסטגרם/@santi_gordon.17)
סנטי (צילום: אינסטגרם/@santi_gordon.17)

5. הבר של ברבוניה

אני אוהב מקומות נוסטלגיים וברבוניה הוא אחד הבילויים המועדפים עליי. חגגתי יום הולדת בחדר הפנימי ואירועים לחברים, והאוכל תמיד בול בפוני. הם מגישים בדיוק את מה שצריך, המוזיקה בדיוק בווליום הנכון ויש שם עוד דברים מדהימים שאי אפשר לדבר עליהם כאן.
בן יהודה 192 תל אביב

בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)
בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)

תופעה לא אהובה בעיר:

זה אמנם קצת נדוש אבל הכבישים בתל אביב הם סיוט. בשנה וחצי האחרונות אני נדרש לנסוע הרבה ברכב, וזה קשה מאוד. לפי המרחק מהמקום אין שום יכולת לדעת מתי תגיע, ולפעמים נסיעה מהבורסה ליד אליהו לוקחת לי 45 דקות, למרחק שהוא פחות מעשרה קילומטרים.

פקקים בתל אביב (צילום: שאטרסטוק)
פקקים בתל אביב (צילום: שאטרסטוק)

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
לא מזמן היינו בהופעה של שלומי שבן, האמן הישראלי האהוב עליי כבר המון שנים. לפני כמה חודשים הוא חזר לאלבום האהוב עליי שלו "עיר", להופעות בבית האופרה עם הקאמרטה. זו הייתה הופעה מדהימה שהייתי מוכן ללכת אליה פעם בחודשיים.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
מה שתמיד נותן לי מפלט זו הפועל תל אביב. לפני שנה הקבוצה עברה לידיים של איש עסקים שצריך לקחת אותה למקומות גבוהים, ובשבילי לראות את הקבוצה חוזרת לגדולתה ומתפתחת – זה נותן לי את כל ההשראה שאני צריך.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
יותר מ-600 ימים שחטופים שלנו יושבים במנהרות החמאס בעזה. בעיניי אין שום דבר נעלה יותר לעסוק בו כרגע מאשר להחזיר אותם הביתה, ויפה שעה אחת קודם. לכן חשוב בעיניי לתרום או להתנדב למטה החטופים.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
יש לי בריסטה נהדר שקוראים לו איתמר רמתי, ומצחיק שאני מפרגן לו כי עוד רגע הוא יהיה סופרסטאר. איתמר זמר מוכשר שהוציא לאחרונה סינגל שנקרא Girlfriend ואני מאוד ממליץ לשמוע אותו ולהיות שם לפני כולם.

מה יהיה?
אני אופטימיסט מטבעי ומאמין שיהיה טוב, אחרת לא הייתי מסוגל להמשיך ולפתוח עסקים. אלתרמן כתב על מלחמת העצמאות "לזכור, לא רק לרע, ימי רעה". אין ספק שאנחנו בימי רעה, ואני מקווה שכשנצא מהם נדע לזכור אותם לא רק לרע, אלא להתחזק מהם ולהתלכד כחברה, ולהרים את הדבר הזה מחדש. אני מאמין שעוד נדע ימים טובים ויש לנו על מה להילחם, כי המקום הזה הוא הבית שלנו.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

דותן גרינברג הוא הבעלים של קופישופ 51, ובחודשים האחרונים הוא פתח גם בגבעתיים (סניף וואו) וגם ביד אליהו (הבוטקה המיתולוגי) למרות...

דותן גרינברג18 ביוני 2025
ברבוניה בר (צילום: ספי קרופסקי)

מיושן היטב: 3 ברים מומלצים עם אווירה וטעם של פעם

מיושן היטב: 3 ברים מומלצים עם אווירה וטעם של פעם

ברבוניה בר (צילום: ספי קרופסקי)
ברבוניה בר (צילום: ספי קרופסקי)

מרוב ברי יין כבר לא טועמים את האלכוהול, ואם נתקל בעוד קוקטייל עם התססה כנראה שנתסוס בעצמנו. אז יצאנו לחפש ברים עם אווירה ותיקה, כשבגרוש היה חור ואלכוהוליזם היה סקסי. היי, לא אמרנו שהיה פה טוב לפני שהגעתם, אבל כיף להיזכר

סצינת הברים של תל אביב משתנה תמידית. היום הטרנד הוא ברים יוקרתיים שהם גם קצת קלאב טראשי, לפני רגע היו אלו ברי היין שהשתלטו על כל פינה, ולפני כן היה ברי קוקטיילים, גסטרו ברים ועוד המצאות שנועדו בסופו של דבר לשכנע אתכם שהדרך הכי טובה להוציא את המשכורת היא על משהו משכר. ופייר, זו באמת לא דרך רעה, בין היתר כי ככל ששותים כך שוכחים כמה הוצאתם, אבל היום אנחנו רוצים לחזור לאווירת אולדסוקל, ולהמליץ על 3 ברים שמרגישים כמו פעם, בלי שטויות ויומרנות מיותרת.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>"פורט שף בנמל ת"א": מיטב השפים הישראלים ויותר מ-50 מנות מקוריות

בר ברבוניה

למה כדאי:אם לא יצא לכם לבקר באח הצעיר של ברבוניה – בטלו את התוכניות שלכם ולכו הערב. מסעדת האם מהצד השני של הרחוב כבר לא קיימת שם (הם בדיוק פתחו סניף ב… מצטערים לבשר – קריית אונו), והבר מכיל אמנם רק 30 מקומות ישיבה, אבל עדיין מדובר באחד המקומות המרימים בתל אביב. וברגע שיושבים על דלפק העץ עם צלחת ברבוניות איימתנית, נזכרים איך אהבנו לשלוק אותם הרבה לפני שכל מקום החזיק בסשימי.
מה טעים:נו מה, תגיעו לבר ברבוניה ולא תזמינו ברבוניות מטוגנות לשלמות?
אווירה:המקום אליו הדייגים היו רוצים לבוא כדי לשתות בסוף היום, אבל הם נרדמים מוקדם מדי.
>> בר ברבוניה, בן יהודה 192 תל אביב

בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)
בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)

אוקטובר

למה כדאי:כמעט 13 שנים עברו מאז הבר של יוצאי הפיקוק נפתח בקונספט של גסטרו־בר, אבל היום בעיקר נשאר ממנו בר קלאסי באווירה שכונתית. בגלגול הקודם פעלה כאן גלריה לאמנות, אז העיצוב נשאר ברקע, אבל די.ג'ייז מתחלפי והאפי האוור קלאסי (מ-6 עד 8 במהלך השבוע תקבלו 20% על האלכוהול) משאירים אותו כנקודת מפגש באווירה של תל אביב הרוקיסטית מהניינטיז.
מה טעים:בגלל שמדובר באוכל ברים קלאסי, אז כל מה שמטוגן.
אווירה:המקום אליו יוצאים כוכבי רוק מזדקנים בכפכפים.
>> אוקטובר, אחד העם 60 תל אביב

אוקטובר (צילום: דין אהרוני רולנד)
אוקטובר (צילום: דין אהרוני רולנד)

מוריס

למה כדאי:התגובה של אנשי הבסטה לאינפלציית ברי היין של תל אביב. בפועל, זה אומר בר מגניב על אמת – כזה שאפשר אפילו לכנות בכיף פאב, עם אוכל ברים מהודק מהמטבח של הבסטה, אלכוהול אמיתי ולא מתפנפן, ואטיטוד חד פעמי עם ברמן זועף שכבר יודע מה הדרינק הקבוע שלך. בר נירוסטה קריר משלים את האווירה, בדיוק כמו שהזמנו.
מה טעים:מלא צלחת קטנות של חריפים, פאקוס ושקדים, עגבניות ומנצ׳גו, אויסטר, איקרא ודג כבוש, הכל עם חותם האיכות הנדיר של הבאסטה.
אווירה:קלאס במינוס מאמץ.
>> מוריס, השומר 5, תל אביב

"מוריס" (צילום: יעל שטוקמן)
"מוריס" (צילום: יעל שטוקמן)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מרוב ברי יין כבר לא טועמים את האלכוהול, ואם נתקל בעוד קוקטייל עם התססה כנראה שנתסוס בעצמנו. אז יצאנו לחפש ברים...

מאתמערכת טיים אאוט10 ביוני 2025
אורי צור, טרטוריה מקומית (צילום בר גוטהרץ)

סיר קציצות מטורף וקפה שזחלתי בו על הרצפה. זאת העיר של אורי צור

סיר קציצות מטורף וקפה שזחלתי בו על הרצפה. זאת העיר של אורי צור

אורי צור, טרטוריה מקומית (צילום בר גוטהרץ)
אורי צור, טרטוריה מקומית (צילום בר גוטהרץ)

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים מוכרים בוחרים את המקומות האהובים עליהם. והפעם: אורי צור, השף של מסעדת טרטוריה מקומית שהתפנתה מגבול לבנון ונודדת מאז ברחבי העיר, חוזר אל המקומות של ילדותו התל אביבית וממליץ להשלים עם חוסר הוודאות ולעשות כמה שיותר טוב לעולם

>> אורי צור, תל אביבי במקור, התגורר בארבע השנים האחרונות במתת והיה השף שלמסעדת טרטוריה מקומיתבמושב שומרה שליד גבול לבנון, שהתארחה מאז פרוץ המלחמה לערבי פופ אפ במספר לוקיישנים תל אביבים אהובים ועד לאחרונה בקוצ'ינה הס. כרגע הוא מסבלט דירה בעיר, טס לחודש של בישולים במחוזות אמיליה רומאנה באיטליה ושוקל את צעדיו. "זו הזדמנות לחשוב מה אני אוהב בתל אביב"

>> העיר של שף אליעד דנון: שווארמה של פעם ושיר שעוזר להתמודד
>> העיר של אזולי בר: האחים אזולאי במילואים. בנות הזוג על זה

1. גלבי (המקום/המטבח של ענת)

אישה יקרה שאירחה אותנו לפופ אפ ורק אז גיליתי איזה אוכל טעים היא מכינה, ברמה לא הגיונית בכלל. אני אוהב להסתובב בשוק הכרמל, לבחור ירקות, להגיד שלום להמון אנשים שאני מכיר ואז לשבת אצל ענת על סיר קציצות מטורף.
סמטת הכרמל 23

מטבח או מקום, העיקר שהקציצות טירוף. גלבי (צילום מתוך האינסטגרם)
מטבח או מקום, העיקר שהקציצות טירוף. גלבי (צילום מתוך האינסטגרם)

2. יער המאכל 668

גינה קהילתית שאני מאוד אוהב, במיוחד בגלל פינת הקומפוסט. מתנדבים מהשכונה עושים עבודה נהדרת עם ילדי האזור ואני יכול לשלוח את כל הפסולת שלי לשם, כמו שעשיתי בצפון. מקום שמזכיר לי את הבית בתוך האורבניות התעשייתית.
רחוב דוליצקי פינת רחוב 668

גינת קהילתית 668

תגידו מזל טוב לגינה קהילתית 668!הגינה – שנמצאת בסמטת דוליצקי, בין הרחובות השופטים, קצנלסון ודובנוב – חוגגת בימים אלו 4 שנים של עבודה קשה ומתנות מהטבע.אורן ענבי, מי שיזם ומוביל את הגינה, תיעד אותה 4 חודשים אחרי שהגיחה לאוויר העולם ושוב אחרי 4 שנים, ממש לפני כמה ימים. תראו איזה יופי!רוצים להצטרף לעבודה בקהילתית 668? מוזמנות ומוזמנים בכל יום שישי מוזמנים בכל יום שישי ב-15:00.

Posted by ‎תל אביב-יפו הירוקה‎ on Monday, August 10, 2020

3. קפה אלקלעי

גדלתי בשכונת בזל וכילד אני זוכר את עצמי זוחל על רצפת העץ של קפה אלקלעי. פעם בכמה זמן אני עדיין יושב שם עם אבא לקפה.
אלקלעי 1

4. ברבוניה בר

מקום אחר בזמן אחר, עם ריח ששולח אותך לנוסטלגיה ואוכל פשוט ומדויק.
בן יהודה 192

ברבוניה, טעים ומציף געגועים. צילום: זיו מימון
ברבוניה, טעים ומציף געגועים. צילום: זיו מימון

5. עסיס

מעבר לכך שנטלי שפריר מביאה יינות טבעיים והיא סמן ימני בתחום, אחת לשבוע ביום רביעי היא פותחת בסטודיו שלה מעין בר, וזאת הזדמנות לשתות כוס יין טוב ולאכול משהו קטן. ביום שישי הסטודיו פתוח למכירת יין.
וולפסון 9, קומה שנייה

מקום לא אהוב בעיר

אני משתגע לראות פינות זבל לא מטופלות ובמיוחד פחים ירוקים בלי מכסה. אני לא מבין איך עיר כמו תל אביב, שמשקיעה כל כך הרבה ברכבת קלה ופיתוח עירוני – ניהול אשפה חייב להיות במקום הראשון. לא הגיוני לראות פינות זבל פתוחות וראיתי כאלו לא מעט גם ברחוב אלנבי, כשעשינו את הפופ אפ בהס 4.

למה ככה. פח אשפה (צילום: shutterstock)
למה ככה. פח אשפה (צילום: shutterstock)

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הלכתי להופעה של אבישי כהן בהיכל התרבות עם רביעיית כלי מיתר של הפילהרמונית ונהניתי מאוד. זו הייתה הופעת תרומה לקיבוץ ניר עוז בנוכחות פעילים והורים והיה מרגש מאוד. מאז שהייתי עם סבא שלי באופרה בפריז נפתח לי משהו בעולם המוזיקה הקלאסית.

אבישי כהן | צילום: P Van Vlerken
אבישי כהן | צילום: P Van Vlerken

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
Get Back של הביטלס, סרט בן ארבע שעות שמחולק לארבעה פרקים עם פוטג'ים ערוכים מהקלטת האלבום Let It Be. רואים את הדינמיקות בין הביטלס, איך הם מתלבשים וזזים וכותבים שירים. גם לשם יש משמעות בעיניי במיוחד בתקופה זאת, אין ברירה וחייבים לשחרר. הסרט והמוזיקה מלווים אותי מאז.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
המיזם הקולינרי להצלת מזון "אדמה לאדם", שמובילים איילה נוי מאיר מבית הבד ריש לקיש והשף יניב גור אריה,זו יוזמה נהדרת שהתפתחה במלחמה. אפשר לעזור להם להתנדב בשדות לאסוף מזון אחרי קטיף או להגיע לשוק שישי ביישוב ציפורי ולקנות ירקות מוצלים.

מיזם אדמה לאדם (צילום מתוך עמוד הפייסבוק קולינריה מקומית)
מיזם אדמה לאדם (צילום מתוך עמוד הפייסבוק קולינריה מקומית)

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
זה קצת מתחכם, אבל לדעתי צריך להרים לתל אביבים שקוראים את המדור הזה עכשיו. שיעמדו מול המראה, יתנו לעצמם כיף ויצאו החוצה להמשיך ולעשות טוב לאחרים.

מה יהיה?
כמי שנאלץ לעזוב את הבית שלו ואת כל מה שהוא חשב שקבוע – אני לא יודע איך לענות לשאלה הזו. אני מבין שאין במה להיאחז ואף אחד לא יכול להבטיח לנו שום דבר, ולכן הדבר הכי נכון לעשות הוא להשלים עם חוסר הוודאות ולעשות כמה שיותר טוב לעולם. מה שבטוח הוא שעוד מעט אביב ואחר כך קיץ, ועכשיו זמן טוב לשתול צמחים ולזרוע זרעים של תקווה.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים מוכרים בוחרים את המקומות האהובים עליהם. והפעם: אורי צור, השף של מסעדת טרטוריה מקומית שהתפנתה...

אורי צור19 במרץ 2024
גדי חן (צילום באדיבות ליאו בלומס)

הזמן עוצר מלכת ולוקח הפסקה מכל הרעש. זאת העיר שלי גדי חן

"העיר שלי", מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: גדי חן בעלי ליאו בלומס, שיחגוג הערב את...

גדי חן24 באוגוסט 2023
בר ברבוניה (צילום: אנטולי מיכאלו)

ישנים עם הדגים: מסעדת ברבוניה תיסגר לאחר 32 שנות פעילות

לאחר דחיות רבות, הבניין ברחוב בן יהודה 163, בו שוכנת מסעדת הדגים הותיקה ייהרס - ועמו תפסיק את הפעולה גם המסעדה...

מאתיעל שטוקמן16 בנובמבר 2022
שף גיא פרץ (צילום שירן כהן שי)

המבורגר לאנינים ונוסטלגיה לאייטיז. זאת העיר של גיא פרץ

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: גיא פרץ, השף והבעלים של מסעדת "סלון...

גיא פרץ16 בספטמבר 2022
דרור שר (צילום: אריאל עפרון)

מקומות לנבור בהם ופאב של קיבוץ. זאת העיר של דרור שר

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: דרור שר, מהבעלים והמייסדים של התדר, מגלה...

דרור שר1 ביולי 2022
תאי רונה. צילום: נדב יהלומי

המנה היפה בעיר ואוצר לחובבי הסימפולים. העיר של תאי רונה

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: תאי רונה, שיתקלט באירוע הרב תחומי "האדם...

תאי רונה18 באפריל 2022
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!