"רציתי לבנות משהו משמעותי, לא עוד יריד חד־פעמי, אלא פלטפורמה שמדברת בשפה עמוקה יותר על אוכל, אנשים וחומרי גלם" מסבירה היזמית...
המסעדה הכי טובה בעולם, נומה, עומדת להיסגר בעוד כשנה למורת רוחם של פודיז מכל רחבי העולם. רנה רדזפי, השף שמאחורי המסעדה...
כל שף יגיד לכם: הכל מתחיל מחומרי הגלם. עוד בשלב הבחירה, כשהמנה מתחילה להתגבש, חומרי גלם טובים וייחודיים הם הבסיס הכי...
עשרה חומרי הגלם שיביאו את טוסקנה אליכם למטבח
הטירוף סביב פטריות הכמהין הישראליות ועוד שלושה חומרי גלם שהיו דומיננטיים ביותר במטבחי מסעדות תל אביב בשנה העברית החולפת
רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?
