Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

שי-שי

כתבות
אירועים
עסקאות
נטע בכרך (צילום: לנה גומון)

בר שחוזרים בו בזמן וחלום על חנות ממתקים. העיר של נטע בכרך

בר שחוזרים בו בזמן וחלום על חנות ממתקים. העיר של נטע בכרך

נטע בכרך (צילום: לנה גומון)
נטע בכרך (צילום: לנה גומון)

היא ציירת, היא פסלת, היא אמנית מיצב, ומחר (חמישי 15.1) תיפתח בגלריה בנימין תערוכתה החדשה, "גוף זר" (יחד עם מיכל טמיר). ניצלנו את הסיטואציה כדי לסחוט המלצות על הלב הפועם של סצנת האמנות, על אוכל יותר טעים מסושי ועל מסעדה עם וייב קליל ושמח. בונוס: המלצות דוקו משובחות

>> נטע בכרך (למה שלא תעקבו) היא ציירת, פסלת ואמנית מיצב, חיה ויוצרת בתל אביב. היא מטמיעה בעבודותיה שפות סגנוניות שבין פיגורטיביות להפשטה תוך שילוב של חומרים ומדיומים שונים ומבקשת לתת ביטוי ויזואלי לחוויה האנושית בעידן העכשווי. בימים אלה היא מציגה ציורים ופסלים בתערוכה המשותפת עם מיכל טמיר, "גוף זר" בגלריה בנימין, באוצרות נעמה הנמן (פתיחה: חמישי 15.1).אתם רוצים להיות שם.

>>חנויות קטנות ומופלאות ושפע חסר תכלית // העיר של ורד נסים
>> קשר רגשי עמוק לחומוס ויחס מיוחד מהשף // העיר של רענן נוסל
>> אירופה בשמש ים תיכונית ומפלט קסום ביפו // העיר של אמה אביטל

1. קריית המלאכה//הסטודיו

קריית המלאכה היא הלב הפועם של סצנת האמנות הישראלית, שכונה שבה ישן פוגש חדש ושקט מתנגש עם המולה עירונית. זהו מרחב שבו תחושת זרות מתערבבת עם תחושת שייכות, יצירה עניפה ועושר תרבותי נפגשים עם מציאות קשוחה ואפלה. מבתי מלאכה של פעם וחנויות סיטונאות ועד בתי קפה ומסעדות טרנדיות, גלריות, חללי אירועים ומועדונים, אולפני הקלטות וסצנות מוזיקה חיה. בעיניי זו השכונה המרתקת והאהובה ביותר בתל אביב, בין השאר משום שהסטודיו שלי ממוקם בה. בכל בוקר אני קמה עם ציפייה לרגע שבו אגיע לסטודיו ואצלול ליצירה. ובהזדמנות הזו, תודה לעיריית תל אביב על חידוש הרחובות בשכונה (גם אם זה בא עם לא מעט בלאגן) אבל בחייאת, תשאירו לנו מקומות חניה.

קריית המלאכה (צילום באדיבות עיריית תל אביב-יפו)
קריית המלאכה (צילום באדיבות עיריית תל אביב-יפו)

2. לייבררי בר

כשאני נכנסת לבר הספרייה בקומת הקרקע של מלון נורמן, אני מרגישה כאילו חזרתי בזמן אל תחילת־אמצע המאה הקודמת. העיצוב והרהיטים המעוצבים בהשראת שנות ה-20 וה-40, יחד עם הלבוש הקלאסי של המלצרים, יוצרים שילוב היברידי ייחודי של בר אלגנטי וספרייה אירופאית. אני ממליצה להגיע בערב, כשהאווירה לילית עם הרבה שיק, קוקטיילים קלאסיים מדויקים ואוכל מעולה. פלוס גדול לאוהבי האמנות הוא שברחבי המלון מוצגת אמנות משובחת.
נחמני 25 תל אביב

אנחנו עדיין לא בטוחים שזה באמת בתל אביב. לייבררי בר (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם thelibrarybartlv)
אנחנו עדיין לא בטוחים שזה באמת בתל אביב. לייבררי בר (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם thelibrarybartlv)

3. חלום

כמי שעובדת באמנות עם חומרי גלם מעולם הטקסטיל, רחוב נחלת בנימין, שגדוש בחנויות בדים מכל הסוגים, הוא יעד קבוע עבורי. בנחלת בנימין 31 שוכנת החנות "חלום 2", חנות חוטים בוטיקית קסומה עם צוות נעים ונדיב. כדורים, סלילים וסרטים של חוטים מכל הסוגים והצבעים ממלאים את קירות ותקרת החנות, וכל כניסה אליה גורמת לי להרגיש כמו ילדה קטנה בחנות ממתקים. החוט עבורי הוא כמו קו של צבע יבש, גמיש ואלסטי, ומאפשר לי ליצור קומפוזיציות המשלבות משטח, נפח, קו וחומר, ולשחק עם תנועה ומרקם. באותו בלוק נמצאת גם "חלום 1", בבעלות אותו בעלים, יוסי עזורי, המתמחה יותר בכל צורכי ואביזרי התפירה.
נחלת בנימין 31 תל אביב

4. Shi-Shi

אני מאוד אוהבת סושי אבל אפילו יותר אני אוהבת Shi-Shi. כל המנות שם טעימות וטריות, אבל מבחינתי הרול King Salmon פשוט מנצח – שילוב מושלם של סלמון טרי, אבוקדו, ירקות ורטבים שנראה מושלם, במחיר הוגן והרבה יותר משביע מרול סושי.
אבן גבירול 33 תל אביב // אהרון בקר 8 תל אביב

שי-שי (צילום: גלעד לבנת)
שי-שי (צילום: גלעד לבנת)

5. לה מעלה

לה מעלה היא מסעדה מקסיקנית שנמצאת שתי קומות מתחת לסטודיו שלי. יש שם אוכל טעים ודרינקים מעולים, המוזיקה באה בטוב והווייב קליל ושמח. הסביצ’ה מוסר ים אהוב עליי במיוחד והולך מצוין עם קוקטייל טאג’ין ג’י על בסיס ג’ין, קמפרי, קולי פירות יער וליים.
שביל המרץ 5 תל אביב

לה מעלה (צילום: תם וינטראוב לוק)
לה מעלה (צילום: תם וינטראוב לוק)

מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר:

העיר מצויה באקסטזה של בנייה ולהליכה בהרבה רחובות יש סאונד של דפיקות וקדיחות.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הסרט התיעודי "פרח"של אנה ים ואיתמר רוז עוקב אחר פרח , דרת רחוב נרקומנית שובת לב שמתפרנסת מזנות. הסרט מביט בשוליים ללא התנשאות, והעוצמה שלו טמונה בתיעוד האוטנטי של המציאות. בלי ניסיון לייפות, להסביר או להושיע, אלא פשוט להיות נוכחים. סרט מרגש ומטלטל שפותח את הלב ונשאר בתוכו גם הרבה זמן אחרי הצפייה.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה לאחרונה?
"יצאתי בשש" הוא סרט תיעודי אישי של ליבי קסל, שבו היא חושפת באומץ יוצא דופן כיצד הצליחה לצאת ממערכת יחסים מתעללת. לצד ראיונות עם משפחה וחברים, היא מציגה את מודל שמונת השלבים של פרופ’ ג’יין מונקטון-סמית’, שמתאר את השלבים של הידרדרות מערכות יחסים אלימה ומסוכנת. זו יצירה אישית, מרגשת ומעוררת אמפתיה והשראה, שמחזקת שיח ציבורי על תלות, גבולות וכוח, ומחזקת את ההבנה שסיפורים אישיים הם הדרך שלנו להתחבר, להרגיש ולגלות השראה.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל ארגון או עמותה שעוזרים לאוכלוסיה החרדית להשתלב בצבא, בתעסוקה ובחברה הישראלית.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
אני רוצה להרים לכל הגלריות השיתופיות, ובמיוחד לגלריה בנימין, שבה אני מציגה בימים אלה ציורים ופסלים במסגרת התערוכה “גוף זר". גלריה בנימין היא עמותה שמנוהלת בהתנדבות וללא מטרות רווח על ידי קבוצת אמניות ואמנים, במטרה ליצור שיח מעמיק בין חברי קהילת האמנים לבין אוצרים ואנשי תאוריה, ולחזק את סצנת האמנות העכשווית העצמאית בישראל.הגלריה מעניקה לאמנים נבחרים מהשדה במה להציג את עבודותיהם, מספקת רשת תומכת וחמה וליווי מקצועי, ובעיקר מאפשרת לקהל הרחב לחוות אמנות ישראלית עכשווית מקורית בלתי תלויה. בימים שבהם מוסדות תרבות נסגרים מסיבות שונות והתנאים מוקשחים, התמיכה בגלריות השיתופיות היא חשובה מתמיד.

מה יהיה?
אני בן אדם אופטימי, אז אני חושבת שיהיה טוב. החיים הם כמו הגלים – היינו עמוק בתחתית, ועכשיו הגיע הזמן לטפס חזרה, למצוא יציבות, לחזור לשפיות ולבנות מחדש.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

היא ציירת, היא פסלת, היא אמנית מיצב, ומחר (חמישי 15.1) תיפתח בגלריה בנימין תערוכתה החדשה, "גוף זר" (יחד עם מיכל טמיר)....

נטע בכרך14 בינואר 2026
היי, אתה חדש באזור. קוריאן ברביקיו צ'יקן, שי שי מיקדו סנטר (צילום יעל בונפיס)

שי-שי אימפריה: מפלצת הסטריט פוד מאבן גבירול הופכת לרשת

שי-שי אימפריה: מפלצת הסטריט פוד מאבן גבירול הופכת לרשת

היי, אתה חדש באזור. קוריאן ברביקיו צ'יקן, שי שי מיקדו סנטר (צילום יעל בונפיס)
היי, אתה חדש באזור. קוריאן ברביקיו צ'יקן, שי שי מיקדו סנטר (צילום יעל בונפיס)

קונספט הסטריט פוד של עופרה גנור (מאנטה ריי) והשף אורן לוקסנבורג מתרחב גם אל הצפון הרחוק של העיר אחרי סניף שני בקריית אונו, עם כמה מנות חדשות שמתאפשרות בזכות מטבח גדול יותר. "השאיפה שלנו היא לשמור על הדי.אן.איי ובכל זאת לחדש כדי להתאים לרוח התקופה והסביבה. וזה מאוד לא פשוט"

ההרס הרב שגרמו נפילות טילים בשבוע שעבר העלה את צפון העיר לכותרות, ולא מהסיבות הנכונות. בימים כתיקונם, השכונות שמעבר לירקון נחשבות לבועה ירוקה ושקטה, כשרוב ההייפ קורה במרכז. וזה נכון שלא ניתן להשוות את נחלת בנימין למרכז שוסטר, אבל בכל הנוגע לאוכל – הצפון מתעורר.

>>איך פרא שרדה את המלחמה: "דופק של מסעדה חייב להמשיך לפעום"

תלםהחדשה של שף ענר בן רפאל (תריסר),ביסטרו אלבהבצומת הפיל,שמשון בר ייןשל איש החומוס יניב כספי ועוד ועוד מצטרפים לרשימה ארוכה ומכובדת שמובילים כבר הוותיקים רותי ברודו (דליקטסן), חיים כהן (קפה פיצי) וישראל אהרוני (קצבייה באופנהיימר), שלאחר הקורונה זיהו את הפוטנציאל בשכונות הצפוניות. כעת מצטרפת למסיבה שכונת תל ברוך עם ספוט קולינרי שווה במיוחד – סניף חדש של שי-שי, אח למפלצת המשלוחים מאבן גבירול.

הרולים נוחתים בתל ברוך. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)
הרולים נוחתים בתל ברוך. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)

"מיקדו הוא ה-קניון של תל ברוך, מרכז קניות שיושב על הפארק השכונתי וכל החנייה היא מקלט. במלחמה הורים וילדים הגיעו לכאן כדי לצאת מהבית והקניון היה פעיל מאוד. זאת שכונה שמזמינה הרבה אוכל ויודעת להעריך אותו", אומר שף הרשת אורן לוקסנבורג (לוקסי), במענה לשאלה למה דווקא כאן בחרה הרשת להקים את הסניף השלישי (אחרי אבן גבירול וקרית אונו). אם השם נשמע לכם מוכר, הרי שזה לא במקרה: לוקסנבורג הוא חצי מהצמד אנזל ולוקסי מהפודקאסט המצליח "לדבר זה לא משמין". בעבר הוא בישל בכמה מהמסעדות הטובות בעיר, אורקה למשל, ושימש כמנכ"ל קבוצת פרונטו.

חבר חדש בשכונה. שי שי מיקדו סנטר (צילום א. לוי)
חבר חדש בשכונה. שי שי מיקדו סנטר (צילום א. לוי)

בשלוש השנים האחרונות מאייש לוקסנבורג את עמדת השף הראשי בשי-שי, בעקבות היכרות רבת שנים עם הבעלים עפרה גנור (מאנטה ריי) ושגית לאופר. יחד איתן הוא מוביל את הרשת, שצועדת עקב בצד אגודל. "כמות האנרגיה שאנחנו משקיעים בחשיבה על כל דבר פרט היא עצומה. על כל דבר הכי קטן חושבים חודשים. אנחנו לא בונים על מודל של זכיינות, וזה קשה כשההנהלה היא קבוצה מצומצמת", הוא מנמק את משך הזמן הארוך בהטמעת שינויים. משלוחי וולט, למשל, החלו רק לפני שבוע, במקביל עם שירות משלוחים שהרשת מפעילה עצמאית. "לא להיות בוולט זה כמו לא להיות בגוגל. יש לוולט הרבה חסרונות אבל גם הרבה יתרונות, וזו פלטפורמת שיווק מטורפת".

מנות חדשות למתעניינים. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)
מנות חדשות למתעניינים. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)

התפריט בשי-שי מיקדו דומה לזה שבאבן גבירול בכמה הבדלים קטנים, במיוחד באגף המנות החמות. לצד רולים, שהם הבסיס עליו נשענת הרשת, תושבי השכונות הצפוניות יכולים להזמין בקר מונגולי עם חצילים, אפונה ונענע; פרגית ברוטב ברביקיו אסיאתי עם סלט ירוקים ובקרוב גם גיוזות. האפליה המתקנת (והמבאסת קצת) נובעת בראש ובראשונה מטעמי תפעול, כי המטבח בסניף מיקדו גדול והמסעדה מסוגלת להכיל מספר רב יותר של אורחים.

יותר מרחב. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)
יותר מרחב. שי שי מיקדו סנטר (צילום לוקסי)

הסיבה השנייה נוגעת לקהל היעד השונה: בשעה שבאבן גבירול המנה הנמכרת ביותר היא רול קריספי עוף, בתל ברוך מעדיפים רול סלמון ושרימפס. "אומת השניצל אוהבת שניצלים והרחק מאחור מגיעים הדגים", מסכם לוקסנבורג ומוסיף שככלל, בשי-שי לא משתנה יותר מדי. "השאיפה שלנו היא לשמור על הדי.אן.איי ובכל זאת לחדש כדי להתאים לרוח התקופה והסביבה. וזה מאוד לא פשוט".
אהרן בקר 8, ראשון-חמישי 12:00-22:00, שישי 12:00-16:00 (החל מעוד שבועיים גם בשבת)

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

קונספט הסטריט פוד של עופרה גנור (מאנטה ריי) והשף אורן לוקסנבורג מתרחב גם אל הצפון הרחוק של העיר אחרי סניף שני...

מאתשרון בן-דוד29 ביוני 2025
כמו פאזל אינסופי. פוקישופ (צילום: ספיר קוסא)

לתפוס את כולם: 3 מקומות עם פוקי שהופך את הקערה על פיה

לתפוס את כולם: 3 מקומות עם פוקי שהופך את הקערה על פיה

כמו פאזל אינסופי. פוקישופ (צילום: ספיר קוסא)
כמו פאזל אינסופי. פוקישופ (צילום: ספיר קוסא)

הקערות מהוואי כבר התפשטו לכל העולם פחות או יותר מרגע שנפל האסימון שאפשר להחליף את הדגים הנאים בכל חלבון אחר, וזו עדיין תישאר מנה בריאה וטרייה שתמיד כיף לזלול, וגם בתל אביב ישנן כמה נציגות מצוינות למנה המרעננת

בכל הנוגע לאוכל, קשה להגיד שאנחנו במערכת טיים אאוט נוטים לעודד בחירות בריאות. בכל זאת, אנחנו נוטים יותר לעשות כתבות על מסעדות הדוניסטיות, ופחות על מכוני כושר. אבל מדי פעם גם אנחנו יודעים שצריך לאכול משהו בריא, וגם אם הקלישאה של "גם בריא יכול להיות טעים" היא סלוגן בלתי נסבל של דיאטניות, לעיתים (רחוקות, נו) היא גם נכונה. במקרה של קערות פוקי, היא נכונה כפליים, וזה גם אינסטגרמי בטירוף. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות שמגישים פוקי כהלכתו.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>פיצה אמורה: האחים הצעירים הביאו את אהבתם לפיצה למרכז שוסטר

פיק א פוקה

למה כדאי:קודם כל כי הוא מבית "זה סושי", כלומר "פוד טרמינל", שמבינים דבר או שניים באוכל טרי, צבעוני ומפוצץ בטעמים. הוא נפתח ממש בתקופה האחרונה, ומציע משלוח פוקי לבחירה (כי זה קצת הקטע של פוד טרמינל), טרי ועמוס בכל טוב לפי איך שתרצו להרכיב אותו, או ב-3 אופציות לבחירה.
מה שמים בקערה:טופו, סלמון נא או צלוי, טמאגו, שרימפס מאודה, עוף צלוי, טונה אדומה נאה או מיקס סלמון וטונה, ורשימת טופינגז ארוכה שמזמינה להתפרע.
אווירה:יושבים בבית ומרגישים על החוף
>> פיק א פוקה,להזמנות

פיק א פוקה, זה סושי (צילום ניקי טרוק)
פיק א פוקה, זה סושי (צילום ניקי טרוק)

פוקי שופ

למה כדאי:רשת פוקישופ השאירה רק סניף אחד בתל אביב, אבל מזל שזה סניף רוטשילד היפה. שם תמצאו קערות צבעוניות עם מגוון רחב מאוד של אופציות למלאן, בדגש על הטריות וחומרי גלם במצבם המקסימלי, שביננו זה הסוד לפוקי באמת מוצלח.
מה שמים בקערה:הדגש כאן הוא על נטו דגים ונטו טריות, אז הכי כדאי ללכת על אחת ממנות הבסיס טופו, טונה וסלמון, אבל שמנו עין על מנה חדשה של כדורי דג שטוגנו באייר פרייר, וזה נשמע יאמי.
אווירה:רוטשילד, לטוב ולרע.
>> פוקישופ, הרצל 10

פוקישופ | צילום: שני צדיקריו
פוקישופ | צילום: שני צדיקריו

שי שי

למה כדאי:זה נכון שספוט אוכל הרחוב האסייתי הוותיק מוכר יותר עבור הרולים הענקיים שלו ופחות עבור הקערות הנאות, אבל הם בכלל לא פראיירים בגזרת הפוקי, גם אם הם קוראים לזה "קערות אורז". חבר'ה, אנחנו יודעים לזהות פוקי. בשי שי לא דוגלים בשיטת הרכב זאת בעצמך, ומציעים 7 מנות פוקה שונות בהרכבה חכמה, כי ביננו תמיד קשה לבחור, אז טוב שמחליטים עבורנו.
מה טעים:קערת הטונה סלמון, שקלטו מה יש בה: טרטר טונה אדומה פיקנטית עם כוסברה וטרטר סלמון עם יוזו ובצל ירוק עם אורז חמים, מלפפון, סלק טרי, פטריות שיטאקה, מעט פרי העונה, אדממה, בוטנים, צ'יפס בטטה ובצל מטוגן עם ויניגרט צ'יפוטלה. דאמן.
אווירה:עדיין לא נהרסה על ידי עבודות הרכבת, אז מהירה וטעימה.
>> שי שי, אבן גבירול 33

זה פוקי זה. שי-שי. צילום: מתוך עמוד הוולט
זה פוקי זה. שי-שי. צילום: מתוך עמוד הוולט
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הקערות מהוואי כבר התפשטו לכל העולם פחות או יותר מרגע שנפל האסימון שאפשר להחליף את הדגים הנאים בכל חלבון אחר, וזו...

מאתמערכת טיים אאוט29 במאי 2025
משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו

בקרוב אצלכם: מדריך המשלוחים של תל אביב

בקרוב אצלכם: מדריך המשלוחים של תל אביב

הקרבנו את הצלחת לטובת חמגשית רק כדי לבדוק על בשרנו מהו משלוח האוכל הטוב בעיר. גילינו שלא כולם שרדו את האריזה, שלא כל השליחים חתיכים ושמה שמזמינים הוא לא תמיד מה שמקבלים

משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו
משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו
21 בינואר 2016

אז מה חשבנו על המשלוחים של…

יאקימונו|מאמות|פיליפ|פילדלפיה|המזנון|שי־שי

משלוח הפיצה הראשון בעולם יצא לדרכו בשנת 1889. בערך. אומברטו ומרגריטה, הזוג המלכותי של איטליה, ביקשו לנשנש מאפים מעשה ידיו של שף הפיצה המפורסם רפאל אספוזיטו וקיבלו את האופה עצמו עד הבית. 70 שנה לאחר מכן קיבלנו את דומיניקס פיצה (שמאוחר יותר תהפוך לדומינוס פיצה).

השנה היא 2016, ובני האנוש אינם זוכרים עוד כיצד לעמוד בתור במסעדה. סטודנטים וסתם תפרנים מזמינים פיצה מרגריטה (זוכרים?) ומפצלים באשראי, מדי פעם מגוונים במוקפץ, המבורגר או אוכל ביתי שלא ממש מזכיר את הבית שלכם או את אימא. לטובת קוראינו העצלנים וחסרי הכישורים הקולינריים ומתוך הזדהות עמוקה, החלטנו לקיים תחקיר משלוחים מקיף וחסר פשרות. לצורך העניין התנזרנו משניצל תירס במשך שבוע במטרה אחת – למצוא את המשלוח הכי טוב בעיר. מה שרואים משם לא רואים מכאן, ומה שמזמינים הוא לא תמיד מה שמקבלים.

[tmwdfpad]

מלבד ביקורת עניינית ומשום שאנחנו לא מקלים ראש בכל מה שקשור לאוכל, בדקנו גם איך זה נראה מהצד השני. הצקנו לשלושת אתרי ההזמנות הגדולים – משלוחה, ספר האוכל והתפנוקיה – עד שהם הסכימו לגלות לנו כמה טיפ אתם משאירים (זהו? באמת?) ועוד דברים.

מה עוד גילינו? נתחיל בנתון מעניין: חורף הוא לא העונה שבה מתקבלות הכי הרבה הזמנות למשלוחי אוכל. אמנם דווקא כשסוער בחוץ שטני הטלוויזיה דואגים להציף אותנו בחסויות אוכל ממולאות בשבבי ריאליטי בישול, אבל אנחנו יותר חזקים מזה, ועונת העצלות הרשמית היא הקיץ. במהלך כל השנה שעות השיא הן 12:00־14:00 ובערב, והימים הכי עמוסים הם רביעי, חמישי ומוצ"ש. עוד תורמים לעומס: מלחמה, גשם, יום האהבה, "האח הגדול" ומוצאי פסח האיום. בסוף החודש נרשמת ירידה במספר ההזמנות, שיכולה להיות מוסברת בחרדה מחיוב האשראי הקרב ובא.

בערב הסילבסטר האחרון הפגינו אזרחי ישראל הרעבים חריצות יתר והפכו אותו ליום העמוס ביותר בשנה. עוד ברשימת הכי הכי: המשלוח היקר ביותר היה על סך 10 אלף ש"ח (למשרד), 2015 היא שנת שיא במספר ההזמנות דרך הסמארטפון, המנות הכי פופולרית הן סושי והמבורגר.

משלוח מהמזנון. צילום: נמרוד סונדרס
משלוח מהמזנון. צילום: נמרוד סונדרס

באתר משלוחה מדייקים: "המנה הכי פופולרית שיצאה במשלוחים היא מנת ההמבורגר מקסי 220 גר' של רשת אגאדיר. אחריה, בהפרש קטן מאוד, באות שתי מנות של רשת ג'ירף: הפיליפינית החריפה והקיסרית החדשה".

ומה לשתות? מתברר שלא הרבה. סכום ההזמנה לסועד במרכז הארץ הוא 140־40 ש"ח, ורק 20־40 אחוז מההזמנות כוללות שתייה, חוץ מבארוחות העסקיות, אז שיעור השתייה קופץ ל־80 אחוז.

"אני חושב שהסיבה טמונה בחוסר הפנמה של בעלי המסעדות לגבי המחירים", אומר אילן אזולאי מאתר המשלוחים ספר האוכל. "במסעדה הלקוח משלם על שתייה 10־15 ש"ח ומקבל חוויית שירות, בניגוד למי שמזמין ארוחה לביתו".

ואיך אנחנו בטיפים?"יש כמה סוגי לקוחות: אלה שמעגלים את סכום ההזמנה כלפי מעלה, אלה שמשלמים טיפ קבוע, לרוב 5־10 ש"ח, ואחרים שמחשבים 10 אחוזים מעלות המשלוח. מהנתונים שיש לנו, ממוצע הטיפים עומד על 12 ש"ח". לא רע תל אביב. לא רע.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הקרבנו את הצלחת לטובת חמגשית רק כדי לבדוק על בשרנו מהו משלוח האוכל הטוב בעיר. גילינו שלא כולם שרדו את האריזה,...

מאתנופר וחש21 בינואר 2016
משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו

נקמתו של המאנץ' האסייתי: מה חשבנו על המשלוח של שי־שי

נקמתו של המאנץ' האסייתי: מה חשבנו על המשלוח של שי־שי

"שי־שי כרובית היא מפנתיאון מנות הזלילה הכי מספקות והכי מענגות רגשית בעיר". דגמנו את מנת הדגל של המסעדה האסייתית וחזרנו שבעים. פרוייקט המשלוחים הגדול של תל אביב

משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו
משלוח ממסעדת שי־שי. צילום: אנטולי מיכאלו
20 בינואר 2016

שי־שי הוא מענה אסייתי חד משמעי לקרייב לטעמים אסייתיים־מערביים עזים. מאנץ' אולטימטיבי שמורכב מלאפה שקפקפה ודקיקה כנייר מקמח אורז ועליה אורז דביק, תועפות רטבים ועוד בחירה אישית של עוף, מגוון דגים או טופו.

מה הזמנו

המליצו לנו במיוחד על שי־שי טרטר טונה אדומה מתובלת עם כרוב אדום, מלפפון, ג'ינג'ר כבוש ועשבי תיבול (עם כוסברה), צ'יפס בטטה, שומשום שחור ורוטב איולי ווסאבי, בעיקר בגרסה החריפה של המנה (46 ש"ח). הזמנו גם מדגם מנות שי־שי – טופו, עוף וכרובית (36־38 ש"ח), מרק אודון קטן (16 ש"ח), קינוח מוס שוקולד חלב עם נוגט קראנצ'י (22 ש"ח לקינוח).

כמה חיכינו

חיכינו למשלוח במשך 40 דקות, למרות אזהרות שלפיהן יכולנו להמתין שעה שלמה. התיישבנו לאכול רק כעבור חמש דקות, ומרק האודון היה עדיין חם. התוכן שלו נשמר שלם ולא נהיה סמרטוטי, כולל אטריות הסובה, פטריות השיטאקה והבצל הירוק. השקעה נבונה מאוד של 16 ש"ח.

מה הגיע

בלי להזכיר שמות, מי שבחר שי־שי טונה, לטש מבטים כל הזמן לשי־שי שהכיל כרובית מטוגנת, קרם ירקות כתומים, קארי וקוקוס, שקדים, סלק טרי, חסה, בזיליקום ובצל ירוק. הוא צדק. מנת השי־שי כרובית היא מפנתיאון מנות הזלילה הכי מספקות והכי מענגות רגשית בעיר. השי־שי ארוז היטב בנייר אריזה ומונח כמו כלי נגינה יקר בקופסאות קרטון יפות שגורמות לו להגיע מהודק ומחוטב ולא להתפרק בדרך. זו הסיבה שבעטייה ממש נוח לאכול אותו כשממשיכים להקליד ביד אחת ומחזיקים אותו רק ביד השנייה, כך שאפשר להפיל על המקלדת חזה עוף פריך בציפוי פאנקו מהשי־שי עם רוטב איולי מתובל.

בשורה התחתונה

שי־געון

הפרטים

מתי?יום ראשון 15:00
איך הזמנה?טלפונית 5753737־03
אפשר גם דרךshi-shi.co.il

זמני המשלוחים: ראשון־חמישי 11:30־22:00, שישי 11:30־17:00, שבת 16:00־22:00
אזור חלוקה: צפון שד' קק"ל, דרום קיבוץ גלויות, מזרח ביצרון
מינימום הזמנה: 70 ש"ח
דמי משלוח: 10 ש"ח.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"שי־שי כרובית היא מפנתיאון מנות הזלילה הכי מספקות והכי מענגות רגשית בעיר". דגמנו את מנת הדגל של המסעדה האסייתית וחזרנו שבעים....

מאתשירי כץ21 בינואר 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!