תמר עמית יוסף, בת 32, היא יוצרת, שדרנית ושחקנית ("גאליס", "המורדת") שכיום משדרת ברצועת היום של רדיו 102 תל אביב במהלך ימי השבוע (א'-ד' 9:00-12:00) כחלק מגל ההתחדשות של התחנה בהובלת אלדד קובלנץ ורועי דלמדיגו, שמתמקד במוזיקה על פני רדיו דיבורי. היא אמנם גרה ברמת גן עם בת זוגה ד"ר ליאור אלפנט (ממייסדות הפסטיבל האהוב "לסביות קטלניות") וביתן עלמה, אבל היא תל אביבית מלידה אז נחליק לה, כי זו העיר שלה.

1. ראש ציפור

טבע מושלם באמצע עיר. כן, זה לא קרוב לכלום. לא, אין עגלת קפה וגם לא ווייפיי. אז מה, שווה לבוא במיוחד, ליהינות מהדממה החריגה, מהאגם והצמחייה הפרועה, ומהצפרים עם הציוד המקצועי שתמיד שמחים להסביר לך שזו דווקא לא אנפת לילה אלא אנפה אפורה.

2. OPA

המסעדה יוצאת הדופן של השפית שיראל ברגר, שכל ביקור בה הוא חוויה אמנותית עם סיפור, הומור ורגש. הכוכב הוא אמנם האוכל, אבל זו מסעדה שהולכים אליה כמו שהולכים להצגה או למוזיאון – כדי להסתקרן, להעמיק, לחקור, להתרגש. אמנות היא אמנות. אה, וגם טעים שם נורא. מחכה לתירוץ הבא לחגיגה בשביל לבקר שוב.
החלוצים 8, תל אביב

3. תיאטרון המשולש

שני הומואים ולסבית מקימים תיאטרון גאה ובמקרה יוצא להם הכי מצחיק, הכי מרגש, הכי מגוון, הכי מיוחד. הכי אנחנו. לא צריך להיות להט"ב כדי ליהנות מסיפור טוב (למרות שבואו, כולנו על הספקטרום). ממליצה במיוחד על "גבע לא יכול להתאהב", החדשה שלהם, שזה לא להפסיק לצחוק בפייד ללא להפסיק לבכות.
רבנו תם 7, תל אביב

4. פרפורמנס רוק

אני בוחרת ספורט לפי רמת החמידות של האנשים בו, ולקיר טיפוס מגיעים האנשים הכי טובים בעולם. את באה לטפס ואז מתפתה לשבת עם מישהו לקפה, ועוד סיבוב בקיר, ומבקשת ממישהי להדגים לי משהו, ויושבות לבירה קרה מהחבית, ומלטפת איזה כלב פרוותי, ושם מתחת לאדמה הכל מרגיש מה זה בסדר.
מנחם בגין 144, תל אביב

5. המגדלור

זה בעיקרון מקום שאני משתדלת להימנע מלהגיע אליו, פשוט כי אין סיכוי שאצליח להתאפק. הספרים הכי טובים, בחנות הכי מפתה שיש. אם מישהו רוצה לתת לי מתנה ולא יודע מה – גיפטקארד שלהם ואני אישה מאושרת. מקום להתחבא בו מהעולם.
מקווה ישראל 18, תל אביב

מקום לא אהוב בעיר

כיכר דיזינגוף

אני נולדתי וגדלתי בתל אביב, וכיכר דיזנגוף החדשה (8 שנים מאז תום השיפוץ, מבחינתי זה קרה אתמול) היא בעיניי המקום הכי פחות תל אביבי שיש. בלי החספוס המר-מתוק, מקום שכולו פאלש ואלו יוגה. כולם שם מרגישים לי תמיד לבושים טוב מדי, מרוויחים טוב מדי, הכל עשוי לעייפה. קצת כמו מה שקרה לעיר בשנים האחרונות, מאז שאי אפשר לחיות בה בלי משכורת של זוג הייטקיסטים. תנו לי קצת לכלוך (ולא של בניה), קצת אמנות, קצת מאבק. מתגעגעת.

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
חָתוּךְגַס– להקת מחול ליאור תבורי מארחת את ג'וי ריגר במופע מחול-פרפורמנס מצחיק, מרגש, מהפנט, ולצערכם הרב חד פעמי. ג'וי אחותי בלב, אנחנו דבוקות אחת לשניה 16 שנה – ואף פעם לא ראיתי אותה עד כדי כך חשופה וממגנטת. הלוואי שהם יעלו שוב, אבל גם אם לא – ממליצה לחפש כל הזדמנות לראות עבודות של ליאור ושל ג'וי, בין אם ביחד ובין אם בנפרד.
ומשהו שאפשר (וכדאי) לראות:אנטי אייג'ינג– ההצגה של לוסי גורפין עם יונתן בלומנפלד בצוותא. צרחתי מצחוק ומיד אחר כך בכיתי, כמו שאני הכי אוהבת. בגדול – 4 שחקנים מוכשרים למות מספרים את סיפור אהבתה הפתטי של סטודנטית לתיאטרון לשחקן מצליח. בקטן – טקסטים מחרפנים, שירים קורעים וכלבה אחת בלתי נשכחת.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
גברת רביע– טוקינג אבאוט קירוב לבבות, נראה לי שזה האירוע הכי מקרב לבבות שהייתי בו ב-3 השנים המשוגעות האחרונות. השחקן דניאל קישינובסקי הלך ללמוד טיפול זוגי ואז הכניס לבלנדר את שני המקצועות שלו והוציא משם דמות דראג של זקנה כורדית עם חוכמת חיים שפותרת כל בעיה זוגית ב-5 דקות ו-55 שניות. בקהל (שעולה לבמה כדי שיפתרו לו את הבעיות): דתיים, חילונים, גייז, סטרייטים, מבוגרים, צעירים, תל אביבים, ירושלמים, הכל מהכל ובלב פתוח לרווחה. אי אפשר שלא להתאהב.

לאיזה ארגון או מטרה את.ה ממליצ.ה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
יש בשנים האחרונות המון ארגוני חברה אזרחית שמנסים לעשות שיהיה פה טוב יותר. אז קודם כל אני ממליצה להצטרף לארגון שאתם תומכים בו ולו בשביל להקיף את עצמכם באנשים טובים ולהתמלא בקצת אופטימיות. ובאופן ספציפי, ממליצה לתמוך במגמה ירוקה. מה שלא יהיה כאן – עזה, איראן, הקרעים שבתוכנו – הכל מתרחש בסופו של דבר על האדמה הזאת. וככל שהיא תסבול, כך נסבול גם אנחנו. משבר האקלים כאן, והממשלה שלנו עם השרה להרס הסביבה עדית סילמן, לא רק שלא נערכת – אלא מעודדת המשך פגיעה. אנחנו צריכים גוף אזרחי חזק שילחם כדי שלכל מי שחי על האדמה הזאת (ערביםיהודיםחרדיםחילוניםשמאלניםימנים) יהיה טוב יותר.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
כמעט בלתי אפשרי לעורר בי אופטימיות בתקופה הזו, אבל כשאני מסתכלת על העבודה של מנהל אגף התרבות בעיריית תל אביב – גיורא יהלום – אני אופטימית. לראות בן אדם חרוץ, מוכשר, טוב לב ופתוח, שבאמת אכפת לו מהתחום שהוא עוסק בו, מאייש עמדת כוח זה אירוע כה נדיר שצריך לשפשף עיניים, אבל זו האמת הפעם. זכינו בך בתל אביב, והלוואי יום אחד נראה מישהו כמוך גם כשר תרבות, כדי שלא רק פה יהנו.

מה יהיה?
יהיה חרא ויהיה טוב בעת ובעונה אחת, בדיוק כמו עכשיו, במינונים משתנים תדיר.

• העיר שלי
• רדיו
• רדיו תל אביב
• opa

קצת לפני המלחמה הייתה שמועה (די מבוססת, יש לומר) שמדריך מישלן היוקרתי מתקרב למחוזותינו, אך מאז נדמה שהוא רק מתרחק. קשה להאשים אותם. כך או כך, עם ארוחות שכאלה, מי צריך את מישלן? בשנים האחרונות תופעת "ארוחות הטעימות" הפכו לסטנדרט ממעלה ראשונה בעיר – ארוחה במחיר קבוע שמציעה מעבר למנה ראשונה-עיקרית-קינוח, אלא מורכבת במחשבה תחילה, בנויה במלאכת מחשבת ובונה את הסעודה בהליך ארוך וסבלני ששם דגש על החוויה. ומכיוון שמדובר לרוב בתענוג שעולה לא מעט, סידרנו אותו לפי דרגות מחיר שנעות מהיקר לבינוני ועד לזול. אוקי, זול יחסית.

יקר:

R48 chef tables

ארוחת הטעימות של שף אוהד סלומון היא חווית מישלן לכל הדעות. 12 שולחנות בלבד, אווירה אינטימית ואלגנטית, וארוחה לתפארת שמורכבת מתריסר מנות מוקפדות ומרגשות ששואבות השראה מהמזרח הרחוק, אך גם מבטאות את טביעת ידו הייחודית של השף. או במילים אחרות, כיסונים כמו שטעמנו בארוחה הזו לא טעמנו עוד בשום מקום אחר. ארוחה שקמים בוקר אחריה, והיא הדבר הראשון שחושבים עליו.
620 ש״ח לסועד, רוטשילד 48, תל אביב

HIBA

מסעדתו של שף יוסי שטרית, שמנצח עליה ביד רמה ומגיש ארוחת טעימות לתפארת בסטנדרט גבוה ויוקרתי בהחלט. התפריט מורכב מחומרי גלם ותוצרת עונתית לצד נגיעות ים תיכוניות, ערביות ושורשיות שמשקפות את השפה הקולינרית המזוהה עם שטרית. השירות לעילא ולעילא, העיצוב אלגנטי וכל מנה תשלח אתכם למחוזות מסקרנים ומעוררי מחשבה.
650 ש"ח לסועד, דרך מנחם בגין 144, תל אביב

OCD

להצליח להשיג מקום במסעדה של רז רהב זה כבר הישג בפני עצמו, אז חכו שתאכלו שם – ואז תראו מדוע זה שווה את המאמץ. מדובר במסעדה ששינתה לחלוטין את נוף הקולינריה המקומית, וחרטה על דגלה שימוש מירבי בתוצרת מקומית, זירו וויסט ואוכל שמכינים מתוך מחשבה מעמיקה ומעוררת השראה, ותהליכים ארוכים ומורכבים. בקיצור, לא בכדי קשה להשיג מקום, אבל תאמינו לנו שזה שווה הן את המאמץ, והן את מחיר הארוחה הגבוה.
730 ש״ח לסועד, תרצה 17, תל אביב

&MOSHIK

לא בכדי המסעדה היקרה ביותר גם ברשימה הזו – ואולי בכלל בתל אביב – היא מהשף שהגיע לארץ עם כמה כוכבי מישלן באמתחתו. מסעדתו המצוינת של השף מושיק רוט בשרונה מספקת הצצה למסעדה המכוכבת שהייתה לו באמסטרדם. השף מכנה את מסעדתו בית מלאכה, ועם כמה שזה נשמע פומפוזי, אנחנו לא יכולים שלא להסכים. מדובר במסעדה קטנה ואינטימית שם מייצר השף את מלאכתו בעדינות, אלגנטיות ועם חומרי גלם משובחים מהארץ ומהעולם שאיכותם מורגשת בכל ביס. מדובר בארוחה שהיא חוויה אמיתית לכל החושים. מה שנקרא, מומלץ למי שיכול להרשות לעצמו
ארוחת טעימות בת עשר תעלה 950 ש״ח לסועד, ארוחת טעימות בת תריסר מנות תעלה 1450 ש״ח לסועד. צבי סטרכילביץ 4, תל אביב

בינוני

a

המסעדה היוקרתית של יובל בן נריה מציעה ארוחת טעימות לתפארת בנוסח יפני – מה שאומר שהכל מוקפד, מדויק ואסתטי כמו שרק בן נריה (והיפנים) יודעים לעשות. חומרי הגלם והדגה מקומיים, טריים ומובחרים, וישנו שימוש בטכניקות מסורתיות כמו עישון, קלייה והתססות. המנות משתנות כל העת לפי התוצרת והחשק, אך מה שקבוע הוא הארוחה מתחילה במגוון ביסים נאים, ממשיכה בשלושה סבבים, מנה עיקרית ותוספת לבחירה וקינוח לסיום.
425 ש"ח לסועד, דרך מנחם בגין 121, תל אביב

WinterFest

לכבוד החורף הבא עלינו סוף סוף לטובה השיק ארז קומרובסקי פופ אפ ארוחת טעימות שמבוסס על חומרי הגלם העונתיים של העונה הקרירה, ומתקיים פעמיים בשבוע בבת אביגדור, שזה החלל בבעלותו המיועד לאירועים קטנים. מדובר בארוחה חורפית ונעימה שנערכת פעמיים בשבוע עם מנות מתחלפות ונגיעה אסייתית מרגשת – כלומר, ראמן של ארז קומרובסקי כבר אכלתם העונה? אם לא, אז כדאי. מנות נוספות שיופיעו בארוחת הטעימות: חוביזה מריינייר, מולים, שום סלרי, ציר עוף ויין לבן, חסות חורף עם דייקון, ויניגרט יוזו ונורי, פורל מהדן עם כרוב וניצנים בקרמל מיסו ושקדים ועוד.
350 ש״ח לסועד, בימי רביעי וחמישי עד סוף החורף. בן אביגדור 13, תל אביב

7:1

השף יניב גור אריה מגיע לחודשיים הקרובים למעבדת הקוקטיילים 7:1, מביתהיוצר של מסעדת TYO, עם ארוחת טעימות ארטיזנלית כמו שרק הוא יודע. הפעם מדובר בסדרת ״שביל ישראל״, במסגרתה בנה גור אריה תפריט של לא פחות מ-14 מנות בהשראת החורף הארצישראלי. בין המנותעלי רקפת עם טפנד דקל נור, פקורינו של פלורה, חמאה חומה ולימוני מאייר; ארטישוק ירושלמי, עם דמי גלאס צמחוני, ינבוט השדה ופינגר ליים; לחם שעורה, עם שמן זית ריש לקיש, סחוג גויאבה וכותח בבלי. לא הבנתם חצי מהמרכיבים? פשוט תצטרכו לבוא לטעום.
450 ש״ח לסועד, כל יום שני לאורך ינואר וכל פברואר. אחד העם 1, תל אביב

פופינה

השף אוראל קמחי השיק זה עתה ארוחת טעימות שכוללת שש מנות פרי עטו, ומוגשת במסעדת פופינה האלגנטית. הארוחה כוללת מנות חדשות שהשיק לכבוד הארוחה,לצד מנות אייקוניות שהיו עם המסעדה מימיה הראשונים, אי אז מלפני 13 שנה כשרק נפתחה. יככבו שםטרטר דג ברוטב ג'ין אנד טוניק, פיצתפירות יםמבצק שחור עם קרם גבינת עיזים וטימין, שרימפס, סקאלופ, בצל ירוק ושמן צ'ילי אדום לצד שלל מנות עונתיות.
395 ש״ח לסועד, אחד העם 3, תל אביב

Opa

מעבדת הפלאים של השפית שיראל ברגר לימדה אותנו שקליפות מלון הן מעדן, מי אבטיח מתיישנים הם הדבר הבא ושמארטישוק ירושלמי ניתן להפיק קרמל מתוק וחלומי. קונספט ארוחת הטעימות נהוג באופה מיום פתיחתה, ומעולם לא מפסיק לרגש ולסקרן. ברגר מתסיסה הכל במסעדה ומגדלת את מרבית חומרי הגלם בערוגה של הגג, הודות ליצירתיות ולכשרון שלה אף ארוחת טעימות באופה לא דומה לקודמתה.
375 ש״ח לסועד, החלוצים 6, תל אביב

דריה

והנה לכם ארוחת טעימות כשרה למהדרין, שלא תרגישו שחסר בה דבר. מסעדת דריה ממוקמת במלון הילטון, ומוצעת בה ארוחת טעימות שמתאימה לזוג או לרביעייה. הארוחה מתחילה בלחם טוב, ממשיכה במנת דג נא לבחירה, ראשונה נוספת לבחירה וגם עיקרית לפי החלטתכם. לא לפספס את חזה הברווז המתובל בחמשת התבלינים, מנה נפלאה בנוסח סיני מובהק – וגם לא את הפאלודה לקינוח.
395 לסועד, הירקון 205, תל אביב

זול:

MI VA

במסעדה האיטלקית שברחוב דיזינגוף מצאנו דיל ארוחת טעימות משתלם ונדיב במיוחד. סלט רענן לפתיח, ממנו עוברים לברוסקטת ים/ציידים, וממשיכים למנות ביניים הכוללות פולנטה, סופלי, ויטאלו טונאנטו או קרודו של הדגה היומית. פוקאצ'ה או פיצה תספק לכם מענה פחמימתי, וכל מה שנותר זה את מומחיות השף – פסטה טרייה מבית המקום הטרנדי בדיזנגוף, והכל במחיר שאפילו מתאים לארץ המגף. ויוה לה איטליה.
450 ש״ח לזוג, או בימי השבוע בין 17:30-19:00 ב350 ש״ח לזוג. דיזינגוף 122, תל אביב

ליקווידיום

אז נכון שמדובר במעבדת קוקטיילים בסך הכל, כלומר בית מלאכה לתזקיקים וקוקטיילים בסטנדרט אחר ממה שהתרגלנו אליו עד כה, אבל למי שהרפתקן ושוחר קוקטיילים מציעים בליקווידיום ארוחה שמתקיימת פעם בשבוע, וכולל הרפתקה של חמישה משקאות שאליהם מתאימים נשנוש ראוי (וטבעוני!), ואףקוקטייל מבוקבק לקחת הביתה. מדובר בערב חוויתי ומהנה שמערב את כל החושים, מניסיון.
520 ש״ח לזוג. התעשייה 2, תל אביב

• אוכלים שותים
• ארוחות גורמה
• היבה
• OCD
• מי וה
• opa
• פופינה
• ארז קומרובסקי

>> קורי לויס, מבר הקוקטיילים ג'וניפר בשוק לוינסקי, מייצגת קול נשי חשוב בענף המסעדנות. לפני ארבע שנים, בגיל 23, היא זכתה באולימפיאדת הברמנים הבינלאומית World Class והביסה אנשי מקצוע ותיקים ממנה בהרבה. "תמיד אמרו לי שאף אישה לא זכתה בוורלד קלאס ובטח שזו לא תהיה אני, והתואר הפך למטרת חיי", היא סיפרה לנו עם השקת הבר, שהוא התגשמות החלום הכמוס שלה בגלל המגע האנושי.
"הבנתי שלא משנה מה אני אעשה, שום דבר לא ירגש אותי כמו לעמוד בארבע בבוקר מאחורי הבר שלי, לדבר עם אורח ולדעת שעשיתי לו את היום". מזווית ראייה של מי שמכירה את חיי הלילה בעיר מקרוב, היא מספרת על תחושת התרוממות רוח לאחר שובם של החטופים החיים, "אבל יש עוד תהליך עד שכולם יחלימו וזמן עד שהעיר תחזור למה שהיתה לפני המלחמה".

1. לוסי

בר הקוקטיילים הקטן והאינטימי הוא המקום המושלם לדרינק טוב ושיחה טובה אפילו יותר עם הברמן.
רמב"ם 5

2. OPA

כמי שעובדת הרבה עם עולם הצומח ומקבלת השראה לקוקטיילים מתוצרת חקלאית, אני אוהבת את מסעדת השף מן הצומח של שיראל ברגר המוכשרת. יש כאן תפריט עונתי מתחלף ולכן תמיד מעניין להגיע, ואף חוויה היא לא אותו הדבר.
החלוצים 8

3. אדא לוינסקי

בפער הקפה הכי טעים בעיר לפי דעתי. לעולם לא אגיד לא לכוס קפה איתכם באדא, נסו אותי.
זבולון 9

4. בושוויק

אימפריאל, בר הקוקטיילים האהוב והוותיק, המוסד שבו עברו חלק גדול מהברמנים הגדולים של התחום שלנו בארץ, סוגר את הדלת בסוף החודש. כדי להתנחם ולהיזכר אני ממליצה על הבושוויק, הבר היחיד שנותר לקבוצה בעיר, עם קוקטיילים מעולים ואווירה שגורמת לך לשכוח לגמרי מכל מה שקורה בחוץ.
נחלת בנימין 28

5. באן מי 13

מקום קטן עם כריך וייטנאמי מושקע, ותה שכל לקוח שמגיע צריך לזהות איזה תבלינים יש בו. בינתיים הצלחתי לגלות רק שניים.
נחלת בנימין 107

מקום לא אהוב בעיר:

שדרות רוטשילד בלילה. למרות העצים הפסטורלים וההיסטוריה בכול בניין, בלילה אין סיכוי לעבור ברוטשילד מבלי לקבל מקלחת קרה מהממטרות. האופטימים אולי יחשבו שזה מרענן, אבל לדעתי אפשר לוותר על התענוג ולא להרוס לי את הפן, תנקס.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
כאחת שבכלל לא אוהבת מחזות זמר, לאחרונה הייתי במחזמר פריסיליה מלכת המדבר בהבימה. קאסט מעולה עם מלא משתתפים מכל הסוגים, והסיפור עצמו שהועבר במחזמר ריגש אותי מאוד ופתח לי צוהר לתת צ'אנס לעוד מחזות זמר.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
השיר האהוב עלי הוא The jaws of life של pierce the veil. השיר מדבר על איך שהחיים הם מקבץ של עליות ומורדות, אבל כשאתה מסתכל על דברים אחרים אתה מבין כמה החיים נהדרים.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל עמותות שפועלות למען בעלי חיים, כמו הכלבים שנפגעו מהמלחמה של 7 באוקטובר.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
גיא גרלניק, המייסד והבעלים של ליקווידיום – מעבדת קוקטיילים פה בעיר, שיוצרת תפריטים וחומרי גלם לקוקטיילים להמון מסעדנים. הליקווידיום לגמרי פתח דלתות לאיך אפשר לשפר ולהגדיל את התחום שלנו, לעוד תפקידים שהם לא בהכרח עמידה מאחורי הבר.

מה יהיה?
אני חושבת שיהיה מעולה. אני בנאדם אופטימי ומאמינה שאחרי כל דבר רע מגיע יותר טוב.

• העיר שלי
• ג'וניפר
• בר קוקטיילים
• אימפריאל
• opa
• באן מי 13
• אדא חנינא
• שדרות רוטשילד

גם בתקופת הביניים של החגים, האוכל התל אביבי ממשיך לתסוס – לפעמים, באופן מילולי של ממש. אירועים, הנחות, חגיגות, אירוחי שפים ואינספור דרכים ליהנות מאוכל טוב ומיוחד, ולפעמים גם במחירים שפויים. השבוע אנחנו נחגוג עם OPA, נמצא בלוגר אהוב אצל הקטן, נכיר את הבר החדש של תום יער, ונאכל בשעות ההנחה בגווידו ובר פרדיסו, ואז נמצא פינה נחמדה בבית להתכרבל בה ולהיזכר בכל מה שאכלנו. נשמע כמו תוכנית.
>>כריכי הפוקאצ'ה של אבשה מביאים את איטליה לרביעיית פלורנטין

7 בום | OPA

אם זיכרון נקניקיית הגזר עדיין עושה לכם את זה, היא חוזרת – ובגדול. במסגרת חגיגות יום הולדת 7 מסעדת OPA פותחת את המזווה בפופ אפ עם צנצנות שוות במיוחד של מותססים, למשל קימצ'י כרוב סגול, גמבות רומרו שרופות מותססות ותפוז כבוש – חומרי גלם שיעשו נפלאות לכל תבשיל ביתי. וזה לא הכול, כי לכבוד האירוע שפית שיראל ברגר מחזירה לתפריט מנות דגל מהעבר, ובראשן הנקניקיה המיתולוגית וסנדוויץ מלחם תפוח אדמה עם שניצל פטריית רעמת האריה. לא צריך להזמין מקום, פשוט להגיע ולהיזכר שלפעמים טבעוניות נהנות יותר.
ראשון-שלישי (28-30.9), 18:00-22:00, רביעי-שישי (8-10.10), 18:00-22:00 (10.10 יום שישי 12:00-14:00), רביעי-שישי (15-17.10) 18:00-22:00 (17.10 יום שישי 12:00-14:00)

מלכת האמבטיה | קפה בית

כאשר בית הקפה בית של תום יער וירון סיון סגר את שעריו לשיפוץ בחודש יולי האחרון, באמת תהינו איך בתקופה החמה המקום נותר סגור. עכשיו, כשהוא פותח את שעריו שוב אחרי מתיחת פנים משמעותית, הבנו את הסיבה האמיתית לשיפוץ: מהיום קפה בית הופך לבית קפה בשעות היום, ובר האמבטיה בשעות הערב. בתפריט דרינקים במחירים נוחים, ומנות מהנות כגון פוקאצ׳ה ומטבלים (35 ש״ח), קרפצ׳יו בקר עם פרמזן, צלפים וארגולה (58 ש״ח), צלחת גבינות (55 ש״ח), סלט הרינג עם מלפפון ובגט (49 ש״ח) ונשנושים נוספים.
פרנקל 43, תל אביב קפה בית 8:00-16:00, בר האמבטיה 17:00-23:00

מחשבים מסלול מחדש | קפה שילה

החיים הם מה שקורה בזמן שאתה עסוק בלתכנן תוכניות, אמר פעם ג'ון לנון. שף שרון כהן עובד עלהקמת קפה שילהכבר כמה חודשים אבל אז קרתה תאונה שהשביתה את האופה הראשי. כהן, שאוכל אתגרים עם הקפה של הבוקר, לא נותן לשום דבר להזיז אותו מהמסלול ומאלתר תפנית מעניינת בעלילה: בית הקפה ייפתח כמתוכנן מחר (שני, 29.9) עם לחמים ומאפים שישלחו החברים ממאפיית לה מולאן, בתוספת מיצים וכריכים מתוצרת בית. בעוד כמה שבועות ובחלוף העיכוב הלא מתוכנן יימכרו במקום לחמים, חלות ומאפים מתוצרת בית על מלא.
מונטיפיורי 9, תל אביב

שוק קולינרי | החניון

מאז שגילינו אתבר החניוןאנחנו מאוהבות בפורמט השכונתי-תרבותי-קולינרי הלא מתיימר שלו. ביום שישי הקרוב יארח המקום שוק קולינרי של חקלאים, יצרני בוטיק וחומרי גלם ארטיזנליים כמו באירופה, בתוספת מוזיקה, נשנושים ודרינקים. גבינות ואויסטרים, יינות ותזקיקים, פרחים, פטל, שמן זית ועוד הפתעות יימכרו על תקן דברים טובים למילוי המזווה לקראת החורף או כמתנה למישהו שאוהבים. הכניסה כמובן חופשית ותמיכה ביצרנים מקומיים היא עוד בונוס.
הרבי מבכרך 7, תל אביב. שישי (3.10), 15:00-10:00

חותכים בבשר (ובפסטה) | בר פרדיסו

יוקר המחייה עובד הפעם לטובתנו, כי בבר פרדיסו משיקים אפרטיבו חדש ומשתלם במיוחד: כל המנות ללא יוצא מהכלל ב-32 ש"ח לצלחת. וסינטה כבושה, טרטר בקר ותפוצ'יפס, נקניקים ועוד ועוד עולים מעכשיו הרבה פחות וגם האלכוהול – יינות, ורמוטים והוגו שפריץ בטעם של סוף הקיץ.
נחלת בנימין 43, תל אביב. ראשון-חמישי, 18:00-19:30

הפי האואר על־גילי | גווידו

באיטלקייה המשתלמת מבינים ללב ההורים המותשים מעודף חופשות במערכת החינוך ומשיקים הפי האואר הורים וילדים – 30 אחוז הנחה על כל מנות הילדים והאלכוהול. לצורך העניין אין חובה להצטייד בילדים כדי לזכות באלכוהול במחירי רצפה (שגם ללא ההנחה הם ידידותיים כאן במיוחד), לתשומת לב הרווקים והאל הוריים שבינינו.
בן גוריון 34, תל אביב. ראשון-חמישי, 19:00-16:00

מחוץ לעיר

נבחרת שפים בעפולה

אם החלטתם לנצל את החגים ולצאת קצת מהעיר, שימו וייז לעפולה, מכל המקומות שבעולם. חיים כהן, אהרוני, קבוצת מחניודה ועוד רבים וטובים יגיעו לפסטיבל עפודיז ויאכילו את ההמונים שנשארו בארץ בשווארמה דג וקציצות צזיקי, חלת שניצל ומטבוחה, קבבים ומנות דרוזיות שירככו את הפקקים בחזרה לתל אביב. הכניסה חופשית.
הפארק העירוני עפולה, רביעי-חמישי (8-9.10), 17:00-23:00

• חדשות האוכל
• אוכלים שותים
• גווידו
• קפה בית
• opa
• בר פרדיסו