Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
מסביב לעולם עם ברק אובמה. "שמורות הטבע המופלאות" (צילום: יח"צ/ נטפליקס)
מיסטר פרזידנט לשעבר ברק אובמה ממשיך במהלך הקרייריסטי שלו להפוך לאבא של כולם ומנצל את יכולותיו הרטוריות כדי לקדם אהבת טבע וקיימות בסדרה הדוקומנטרית "שמורות הטבע המופלאות" של נטפליקס. בואו להיכנס לטראנס מדיטטיבי בעזרת וידאו של היפופוטם גולש על רקע קולו העמוק של הנשיא במיל'
זוז הצידה דיוויד אטנבורו (סתם, אל תזוז. אוהבים אותך, תחזיק בחיים, ד"ש ונשיקות), יש מנחה סדרות דוקו-טבע חדש: ברק אובמה. יאפ, בן הזוג של מישל. הנשיא האמריקאי לשעבר יצא למסע בין שמורות הטבע היפות, הייחודיות וכן, גם המופלאות, בסדרת הדוקו החדשה של נטפליקס, "שמורות הטבע המופלאות".
הסדרה החדשה, שחמשת פרקיה עלו בשבוע שעבר לשירות הסטרימינג של נטפליקס, מציגה מסע ויזואלי יפהפה ברחבי שמורות הטבע של העולם – במפרץ מונטריי בקליפורניה, הר לאוסר באינדונזיה, פארק צאבו בקניה והקרחונים של פטגוניה בצ'ילה, בין השאר – תוך כדי קריינות בקולו החמאתי של אובמה, שסוף סוף נואם על הדברים החשובים באמת בעולם: פרווה של עצלן שתציל את כולנו, קופים שמשתעשעים עם איילים ותנינים בעיצומו של דיג אכזרי.
השילוב הלא צפוי אבל כל כך ברור בין צילומי טבע מרהיבים סטייל "הכוכב הכחול" (שכן מפיק הדוקו ההוא ג'יימס הוניבורן הפיק גם את הדוקו הזה) ליכולות הנאום הכבר מיתולוגיות של אובמה (שגם הפיק יחד עם הוניבורן את הדוקו) הופך את חוויית הצפייה לעיסוי מוח מדיטטיבי. בין אם היה לכם שבוע עמוס ובין אם נחתם כל חול המועד, הערב זה הצ'אנס שלכם להירגע קצת ולשמוע את אובמה מדבר על ההיפופוטמים הגולשים של לוטנגו בקולו הנעים. ומי לא רוצה לשמוע את אובמה מדבר על היפופוטמים גולשים? מה אתם, משוגעים?
מחלקת גנים ונוף: ברק אובמה נכנס לתפקיד דיוויד אטנבורו
מסביב לעולם עם ברק אובמה. "שמורות הטבע המופלאות" (צילום: יח"צ/ נטפליקס)
כחמש שנים אחרי שעזב את הבית הלבן, הנשיא ה-44 של ארה"ב כנראה משתעמם מלראות את העולם עולה בלהבות וחוזר כדי להציל אותו בדרך היחידה שהוא יודע - בתפקיד מנחה דוקומנטרי טבע של נטפליקס. אז איפה הולך אובמה להסתובב?
הוא מעולם לא היה שלנו, וכנראה שגם לעולם לא יהיה, אבל ברק אובמה לעד ישאר בליבנו. אולי זה הקול העמוק, אולי הכריזמה השקטה ואולי זו בכלל מישל. כל התכונות האלה לא בהכרח עשו נשיא טוב (המושבעים טרם חזרו עם החלטה), אבל הן מושלמות עבור הג'וב החדש שלו כמנחה תוכנית דוקומנטרית בשירות הסטרימינג נטפליקס. ולא סתם תוכנית דוקומנטרית, אלא כזו שממשיכה את מורשתו של דיוויד אטנבורו יבל"א.
https://www.youtube.com/watch?v=KcI_xfryMD0
אובמה צפוי להנחות ולקריין את הסדרה "שמורות הטבע המופלאות", שתימשך חמישה פרקים ותטייל ברחבי חמש יבשות שונות לסקירת שמורות טבע יוצאות דופן ברחבי העולם, ובהתאם למסורת אטנבורו יקשקש על למה הפרווה של הדוב הזה הוא המפתח לעתיד האנושות או משהו דומה. אובמה יבקר, בין היתר, במפרץ מונטריי בקליפורניה, הר לאוסר באינדונזיה, פארק צאבו בקניה והקרחונים של פטגוניה בצ'ילה.
הסדרה תעלה לשירות הסטרימינג ב-13 לאפריל בהפקה משותפת של מפיק סרטי הטבע ג'יימס הוניבורן ("הכוכב הכחול 2") והזוג אובמה עצמם, דרך חברת ההפקות שלהם Higher Ground Productions, שהפיקה עד כה עם נטפליקס כמה סרטים דוקומנטריים זוכי פרסים, כמו "מפעל אמריקני" (פרס האוסקר), "Crip Camp" (אהוב הקהל בפסטיבל סאנדנס) ו-"הסיפור שלי" המצוין על חייה של מישל אובמה.
כן אדוני הנשיא: עשרת הרגעים הכי קולים של ברק אובמה
ברק אובמה אולי עוזב את הבית הלבן, אבל לעולם לא יעזוב את ליבנו. הנה עשרת הרגעים הכי קולים של הנשיא השחור הראשון, רגע לפני הנשיא הכתום הראשון. קח אותנו איתך!
גירשתי את כל הפליטים בדרום תל אביב חזרה למקסיקו (הם אמנם לא מקסיקנים אבל מה שטוב לאמריקה וכו׳), ואחר כך עשיתי חור בקרשים של הבימה שכל השחקנים השמאלנים יפלו (מי לגיהנום ומי לחניון)
1. אם האנגלים יכולים לשרוף את המועדון כמו אחרון אוהדי בית״ר, למה אני לא? אז הרמתי טלפון למרקל, ואמרתי לה, ״מרקל, מרקל.״ אמרה לי, ״מה?״ אמרתי לה, ״סתם, בדקתי אם זאת את.״ ״אני מרקל,״ אמרה, ״אבל אולי אני מרקל אחרת? חשבת על זה?״ אז אמרתי, ״כן, חשבתי על זה.״ ״נו ו – ?״ ״וכלום. היה חם, הפסקתי לחשוב.״ (ויש הערת ביניים:)
2. לאלה מכם שתוהים מאיפה יש לי את הטלפון של מרקל: פעם יצאנו לדייט, כשהיינו צעירים. היה נחמד, עד שהזמנתי שטרודל תפוחים לקינוח, ככה בדיוק: ״אפפל שטרודל, שנל!!!״ יכול להיות שהמלה האחרונה היתה קצת לא קשורה, כי היא נעלבה והדייט לא הוביל לשום דבר רומנטי, אבל תשמעו דבר מוזר: מאז היא שולחת לי כל חודש סכום קבוע, כמו שעון (ויש חזרה לנראטיב:)
3. ״תשמעי,״ אמרתי לה, ״אני פורש מהאיחוד האירופי.״ אמרה: ״בסדר.״ ״מה בסדר? סתם, ככה, בלי דרמות?״ ״תראה,״ אמרה מרקל, ״התל״ג שלך זה לא משהו שיפיל את הכלכלה האירופית.״ מה שנכון. כתיבת טורים בעיתון איננה מכרה הזהב שבוודאי דמיינתם לעצמכם. אבל בכל זאת, עיצבנה אותי. אז התקשרתי לאובמה (ויש הסבר:)
4. לא, לא יצאתי פעם עם אובמה. את הטלפון שלו יש לי מהתקופה שיצאתי עם מרקל, והצצתי לה באנשי קשר באייפון. הסיסמה שלה, אגב, זה ״יהיהבסדר 111 ״. אפשר לחזור לסיפור, או שאתם לדעת עוד על כשרון ההאקינג שלי? (עוד! אתה יכול גם לפרוץ לטלפון של נתניהו?)
5. פחחח. פרצתי מזמן. הווטסאפ שלו מלא הודעות שהוא לא מעז לשלוח: ״הצילו! היא עוקבת אחרי לשירותים! היא מכריחה אותי לשטוף ידיים בליזול! היא לא נותנת לספר את הפאנצ׳ליין של הבדיחה על איך אומרים דיילת בהונגרית, רק בגלל שהיתה פעם דיילת!״ (טוב, אתה מאבד אמינות, אין מצב שהיא לא מכירה את הפאנצ׳ליין הזה – בכל זאת, דיילת לשעבר. חזור לאובמה:)
6. בבקשה. אז אמרתי לאובמה: ״לא חותם על הסכם הסיוע הביטחוני.״ אמר לי, ״למה עוזי, למה ככה?״ אמרתי לו, ״כי גם נתניהו לא חותם, ולו נתת F-35 במתנה, ולי לא נתת כלום. אז בבקשה, תתמודד עם הזעם!״ ״עם כל הכבוד,״ אמר אובמה, ״מה אתה צריך F-35 במתנה? אתה בסך הכל בעל טור בטיים אאוט.״ ״עם כל הכבוד,״ החזרתי לו, ״זאת בדיוק הסיבה שאני צריך F-35 במתנה, כי עוד חודשיים ראש השנה ואני כבר יודע איזה מתנות לחג מקבלים בטיים אאוט. אז מהם לא ציפיתי, אבל ממך, ברק ח. אובמה, ממך?״ (וטרקתי. נהיתה לי דקה של אופוריה, ואז חשבתי: מה אני מבזבז את הזעם הקדוש שלי על העולם? בוא נלך על הלוקאלי:)
7. אז גירשתי את כל הפליטים בדרום תל אביב חזרה למקסיקו (הם אמנם לא מקסיקנים אבל מה שטוב לאמריקה וכו׳), ואחר כך עשיתי חור בקרשים של הבימה שכל השחקנים השמאלנים יפלו (מי לגיהנום ומי לחניון של הבימה, אני לא שופט, אני רק עושה חורים ברצפות), ולקינוח השארתי את הילדים שלי בכוונה במכונית, בשמש. אבל הם כבר גדולים, אז הם שמו מזגן ונסעו. שזה היה קצת מוזר, כי מאיפה הם למדו לנהוג, החארות? בטח מהאינטרנט. חייבים לסגור את האינטרנט הזה. בכלל, חייבים לבטל את כל העולם החדש הזה ולהחזיר הכל בדיוק כמו שהיה, בלי אייפונים ובלי מצעדי גאווה ובלי מים בעשרה שקלים לבקבוק. נשב במרפסת, נאכל אבטיח, ונקשיב לבן גוריון. תחזירו הכל בדיוק כמו שהיה (רק את הילדים של התימנים תשאירו איפה שהם, הפעם. לא משתלם, בלונג ראן).
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
נפלאות התזונה: ראיון רותח עם השף העירום ג'יימי אוליבר
תשכחו מהבחירות המתקרבות בבריטניה. המגה שף ג'יימי אוליבר לא רוצה את קולות המצביעים, אלא דווקא את התיאבון שלהם. ריאיון עם השף הסקסי שבישל קמפיין שלם לחינוך קולינרי. מתי מישהו ירים את הכפפה גם אצלנו?
כשג'יימי אוליבר דוהר אל תוך המטבח־משרד המעוצב שלו – הבסיס של אימפריית ספרי הבישול שלו וגם אולפן הצילומים לערוץ היוטיוב שלו – נראה שאין לו זמן לראיון. האם נוכל לדבר בזמן שמאפרים אותו? "לא ממש, לא", הוא אומר ומצביע על הטלפון שלו. "אני חייב לשלוח מיילים. יש פשוט הרבה יותר מדי אנשים שאני צריך להוריד מהגב שלי".
לא מפתיע שהוא לחוץ. אף שחברת ג'יימי אוליבר אחזקות מעסיקה כיום 8,000 איש ברחבי העולם, הוא עצמו עדיין מעורב מאוד בכל אחת מזרועות האימפריה הקולינרית שלו: הוא כותב בעצמו את כל המתכונים בספרי הבישול, טועם את כל המנות במסעדות שלו ובוחר בעצמו את המגישים לערוץ היוטיוב שלו, פוד־טיוב, המוקדש לכישרונות קולינריים עולים. הוא גם עורך סדרה של מיני מגזינים לפוד־טיוב. נוסף למשימות אלה הוא עסוק בתקופה זו בהפקת אירוע ענקי בשם יום מהפכת המזון – יום שנתי המוקדש לפעילות של קבוצות מקומיות שמקדמות את חשיבות התזונה. בשנה שעברה התקיימו ביום זה 10,000 אירועים ב־123 מדינות, נשבר שיא גינס לשיעור הבישול הגדול בעולם ונשלחו יותר מ־1.4 מיליארד ציוצים בטוויטר בתגובה לאירועים השונים הקשורים ליום הזה (לשם השוואה, טקס פרסי האוסקר ב־2011 זכה ל־1.6 מיליארד ציוצים). אוליבר עסוק עד מעל לראש.
"נו, קדימה, חבר!", הוא אומר כעבור חמש דקות בעודו דוהר חזרה אל תוך החדר. "עשיתי הכל מהר כדי שנוכל לדבר כמו שצריך. מי שמכיר אותי יודע – אני אף פעם לא מאכזב אף אחד".
ג'יימי אוליבר. צילום: Jon Enoch
איך יש לך זמן לעשות את כל זה?
"החיים שלי הם כמו משחק טטריס: אני כל הזמן מנסה למצוא מקום לכל דבר. היום, בייחוד בגלל הסמארטפון, אתה כל כך נגיש כל הזמן. במשך שנים הלכתי לישון ב־2:00 בלילה וקמתי ב־5:30 בבוקר, הייתי מותש רוב הזמן, אבל היום אני ממוקד בעיקר בשינה. זה ממש משעמם, אבל כאדם בוגר אני פשוט מנסה לעשות מה שאפשר כדי שאוכל להיכנס כמה שיותר מהר למיטה שלי".
אתה נבוך לפעמים כשאתה צופה בתוכנית הראשונה שלך, "השף העירום"?
"כן, כל הזמן. אף אחד לא אוהב לשמוע את הקול שלו, ואף אחד לא אוהב לצפות בעצמו. אני נבוך פעמים רבות, אבל מצד שני זו גם נוסטלגיה. אני בן 40 השנה, הייתי בן 24 כשהתחלתי את 'השף העירום', והתנהגתי אז כמו בן 24 כי הייתי בן 24. מעניין לראות את עצמך מתפתח. אתה מבין את זה כשאתה מתחיל להראות את התוכניות לילדים שלך. הם אומרים לי: 'אנחנו לא מאמינים שעשית את זה!'".
האם אי פעם באמת בישלת בעירום?
"כן, פעם אחת. בישלתי דג סיבס שלם ניסיתי להיות רומנטי. אני לא ממליץ על זה, כי נגמר בכך שהזין שלי נכווה מהאדים של הדג כשהוצאתי אותו מהתנור".
ערוץ היוטיוב שלך, פודטיוב, תמיד קופץ בגוגל כשמחפשים רעיונות לארוחות באינטרנט. אתה מנסה להפוך לגוגל של המתכונים?
"אני לא יודע, אבל אני יודע שאני סומך על עצמנו ולא באמת סומך על אחרים. בקרת האיכות במתכונים באינטרנט היא גרועה, אבל אני ניגש למתכונים שלי באינטרנט כמו שאני ניגש לכתיבת ספרי בישול: אני מאוד נזהר לא לנצל לרעה את האמון שיש לאנשים בי. בעבר ראיתי הוצאות גרועות של ספרי בישול, ואני לא רוצה לפגוע ביחסים שלי עם הקוראים".
אילו ספרים למשל?
"מישהו שעבדתי איתו הוציא כמה ספרים, ואני הייתי זה שקיבל את הטלפונים הזועמים מאנשים שהוציאו 50 ליש"ט (כ־300 ש"ח) על כל מיני מרכיבים מתוחכמים. הם כעסו על כך שאחרי כל ההשקעה יצאה להם חרא של מנה. זה השפיע עליי, ומאז בכל פעם שכתבתי ספר, הייתי מודע מאוד לכך שמדובר בכסף של אנשים. עזוב את העלות של הספר עצמו, אנחנו מדברים על הקניות בסופר. 50 ליש"ט הן הרבה כסף".
בספטמבר שעבר הפכו בבריטניה את החינוך לתזונה נכונה לשיעורי חובה בבתי הספר. אתה מרגיש שניצחת סוף סוף במאבק שלך?
"זה חיובי מאוד וזה ניצחון קטן לקמפיין שארך שש שנים. אבל בשנה שעברה מחלות שנובעות מתזונה לא בריאה השיגו את העוני והרעב כסיבת המוות הגדולה בעולם. לראשונה, יותר אנשים מתים מכך שהם אוכלים דברים לא נכונים מאשר מתת תזונה. עכשיו אני מתבונן בחינוך לתזונה בהיבט בינלאומי, וניסחתי עצומה גלובלית שתופנה לכל מדינות ה־G20 (ארגון של 19 הכלכלות הגדולות בעולם והאיחוד האירופי) כדי שיתחייבו לחינוך חובה לתזונה נכונה בבתי הספר. אני מאמין שזו זכותו של כל ילד בעולם".
אתה חושב שאפשר לשנות את המדיניות של המדינות החזקות בעולם בכל הנוגע לתזונה?
"עוד לא פגשתי אף אחד שחשב שזה רעיון רע ללמד ילדים על אוכל. רק אדם מטומטם לגמרי יחשוב שזה לא רעיון מעולה. יש לנו 13 אלף שגרירים די פעילים בכל העולם, ואנחנו נותנים להם כלים ומידע שיעזרו להם להביא את העצומה לשרי החינוך, לראשי הממשלות ולצוותי החדשות המובילים. האם זו בקשה גדולה? כן. האם זה חותר נגד המדיניות הקיימת היום? כן. האם זה הדבר הנכון לעשות? כן, ללא ספק".
לאיזה מנהיג פוליטי היית רוצה לבשל ומה היית מגיש לו?
"פעם הייתה לי הזדמנות לבשל לנשיא קובה דאז, פידל קסטרו, ולא יכולתי לבוא. הייתי הרוס מזה. הייתי רוצה להגיד שבישלתי לפידל קסטרו. הייתי יכול להגיד: 'פידל, אני עושה מהפכת מזון. אתה עשית מהפכה אמיתית, יש לך טיפים בשבילי?'. למרבה הצער, רוב הטיפים שלו בטח יהיו עבֵרות על החוק".
פעם בישלת לסילביו ברלוסקוני, לא?
"כן, ולברק אובמה. שניהם היו מקסימים. אובמה הוא קוּל, לא? הוא פשוט בן אדם, ואשתו ממש נחמדה. וברלוסקוני? נו טוב, הוא איטלקי…".
לפעמים אתה חושב שבמקום לבלות כל כך הרבה זמן בקידום פוליטי של רעיונות, אתה צריך להפוך לפוליטיקאי כדי שתוכל לשנות דברים בעצמך?
"אני באמת לא יודע, אבל אני מרגיש שהבוס שלי הוא הציבור. חוץ מזה, ברגע שאתה אומר 'אני חושב שאנסה לרוץ לראשות העיר', כולם מתחילים לקלל אותך. אז במחשבה שנייה לא, אני לא חושב שאני ראוי לתפקיד פוליטי".
240 מיליון– שוויו המוערך של השף בליש"ט (כ־1.416 מיליארד ש"ח בשבילכם). בשנה שעברה דורגו ג'יימי ואשתו במקום ה־396 ברשימת העשירים הגדולים בבריטניה של "הסנדיי טיימס".
37 מיליון– מספר הספרים שאוליבר מכר בסך הכל, תחת 19 כותרים שונים. הם תורגמו ליותר מ־30 שפות.
2– מספר בחינות הבגרות שאוליבר עזב איתן את התיכון (באמנות ובגיאולוגיה).
50– הגידול באחוזים במכירה של עוף אורגני ועופות חופש בבריטניה, בעקבות התוכנית של אוליבר על תעשיית העופות.
3– מספר הפעמים שאוליבר בישל בדאונינג 10 – מעונו של ראש ממשלת בריטניה.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
