קובנה | סאלוף ובניו

אין מנחם יותר מקובנה בעולם כולה, ונדמה שעדיין לא נמצא אדם שלא השתפרה הרגשתו אחרי שבצע פיסה מהפלא התימני הזה. רכות, אווריריות, קמח לבן, שמרים וחמאת סמנה מסורתית – נראה שזהו המתכון לנחמה הנדרשת. בסאלוף ובניו מוכרים קובנה מופתית שמוגשת גם עם טחינה ורסק עגבניות להשלמת המלאכה. ובמלאכה, אנחנו מתכוונים שזה יחסל אתכם.
35 ש״ח, נחלת בנימין 80,גם בוולט

מנטי | חנן מרגילן

אם נצטט את שרית חדד בטוויסט קל, אז גם כיסונים הם סוג של נחמה. במיוחד שהם ממיטב המסורת הבוכרית, עונים לשם מנטי ומוגשים במסעדת חנן מרגילן. מדובר בכופתאות בצק מאודה בעבודת יד, הממולאות בבשר בקר ובבצל מטוגן. הבצק שעוטף את המילוי דקיק עד שקפקף, ועם זאת נותר דומיננטי ומחמם את הבטן והלב.
18 ש״ח לשתי יחידות, מסילת ישרים 15

פוגאס זיתים | חגי והלחם

הבעיה היחידה בפוגאס הזיתים של חגי היא שמהרגע שאני רוכשת אותו ועד שאני צועדת חזרה הביתה – 8 דקות פחות או יותר – הוא כבר נגמר. אופס. אבל אל דאגה, מצאתי לכךפתרון, ואני פשוט קונה שניים. מדובר במאפה לחם חלומי בנוסח ספרדי שעשוי מתערבת קמחים מובחרים ומשובצים בזיתי קלמטה ועלי אזוב שמיטיבים עם כל ביס מהדבר השמיימי הזה.תקנו 2 מראש, מניסיון.
18 ש״ח, ויטל 25.

סטארדלאל | דלאל קונדיטוריה

שמו של המאפה מבית דלאל קונדיטוריה מצביע על אופיו – הכוכב הבלתי מעורער של הויטירינה. מדובר בלא אחרת מעוגת בריוש עננית במיוחד, הממולאת בקינמון ריחני ובאגוזי פקאן שמוסיפים לביס המנצח. שילוב של בצק בריוש וקינמון הוא בהחלט מהמנחמים שידענו, ואנחנו מוכנים לתת את מרשם הרופא לכך. בהתחייבות.
56 ש״ח, כל ישראל חברים 7,או בוולט

משה בתיבה | פיצה לילה

כמובן שהפיצות של לילה מדורגות גבוה מאוד במדרג מנות הנחמה, אבל הפעם נבחר לתת כבוד דווקא למשה בתיבה שמוגש במאפייה בשעות הבוקר והצהריים. מנה גאונית שזכורה מימי הצהרון, והגרסה של לילה גאונית אף יותר – בצק עלים טרי שנותר חמים ונעים, ובמרכזו נקניקיה מבשר לבן עם גאודה וטימין. כן, כן, ועוד פעם כן.
36 ש״ח, מרחביה 4, או בוולט

שנקה שוקולד | זייט פור ברוט

תודה לזייט פור ברוט שידעו להתמקם כאן בדיוק בזמן, אנחנו תמיד צריכים בצק טרי ומנחם, וקל וחומר שזה נדרש בימי המלחמה מורטי העצבים. לפיכך, כל מי שזקוק למנת נחמה מזוקקת נמליץ לו מיד להצטייד בשנקה (שבלול בגרמנית) השמרים התפוח והנפוח, שהפך לסימן ההיכר של זייט ואין נפלא ממנו (תמונה בראש הכתבה). מניסיוננו הרב, המנחמים ביותר הם השוקולד והקינמון.
20-24 ש״ח, מנחם בגין 37

פוקאצ׳ה | אמורה מיו

האיטלקים הבינו זה מכבר שאין כמו בצק בעולם כולו, ולמעשה שילבו את הפלא הזה כמעט בכל מנה בתפריט שלהם. הפעם בחרנו בשגרתי לכאורה, אבל תסכימו איתנו שפשוט אין כמו פוקאצ׳ה פריכה, רכה ואוורירית, אפויה לשלמות בתנור. לצד תוספת נדיבהשל שמן זית ועלי רוזמרין ריחניים, באמת שיש מעט מאוד דברים שמתחרים בעונג הבסיסי הזה. פוקאצ׳ה לנצח.
28 ש״ח, אבן גבירול 100,או בוולט

קלצונה נוטלה | ברוקלין פיצה

אם כבר באיטליה עסקינן, אי אפשר שלא לכלול ברשימה זו את קלצונה הנוטלה מבית ברוקלין פיצה. מאפה קסום שעשוי מבצק פיצה דקיק אך פריך, ממולא כולו בנוטלה.עד כאן מדהים, נכון? אז חכו. הבצק הממולא נאפה בטאבון, הנוטלה מתחממת ונשפכת, הבצק משחים והעונג – בשמיים. הבצק מתעטף באבקת סוכר, ותנו לנו להבטיח שאין נחמות כאלה.
18 ש״ח,בוולטאובסניפי ברוקלין

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• בצק
• לחם
• מאפיות בתל אביב
• פיצה לילה

בני האדם מתחלקים לשניים – אלה שאוכלים מתוך חרדה, ואלה שלא מסוגלים לאכול דבר. ובכן, ברור לאיזה אסכולה אנחנו משתייכים. ובבקשה שזה יהיה כל פחמימה אפשרית, וסוכר וג'אנק ואושר שרק תוכלו להעלות על דעתכם. אוכל זה באמת מנחם, וגם אם זה רק לכמה רגעים, זה משמעותי בימים אלה. ליסט לאכול את הרגשות, פשוטו כמשמעו. בתאבון, וחיבוק.

בורקסים | מאפיית פוני

אין רגשי ומנחם יותר משומן טרנס, על כן זה בדיוק הזמן לנרמל את תנועת "בורקס אחד ביום", ומומלץ בחום שהוא יגיע ממאפיית פוני בלוינסקי. בצק עלים דקיק ועשוי כהלכה, שעוטף מילוי חמים של גבינה בולגרית\תרד\פיצה\פטריות\תפוח אדמה, ומחמם לנו את הבטן ואת הלב. לצד ביצה קשה ורסק עגבניות טרי להשלמת המלאכה, וזו הדיאטה הנפשית שלנו. הממ"ד הרגשי שלנו מלא בבורקסים בימים אלה.
70 ש"ח לק"ג. העליה 24

שניצל ופירה | קפה נואר

אוקיי זו קלישאה, אבל קלישאות הופכות לכאלה מסיבה אחת- הן נכונות. ועל כן לעד נבחר בשניצל העגל הדקיק בנוסח וינאי מדופלם שמגישים בקפה נואר. בצד נוסיף פירה נדיב בחמאה כמובן. נטבול את השניצל בשילוש הקדוש הלוא הוא קטשופ&מיונז& חרדל, נאכל, נאכל עוד בשילוב עם הפירה, נדמע קלות, נתרגש ונתנחם קמעה.
84 ש"ח, באחד העם 43 או בוולט.

זיטי | גווידו

מסעדת גווידו נפתחה בספטמבר, כשעוד היינו ילדים רכים ותמימים, וכעת היא פתחה את שעריה מחדש עם נשק סודי שאי אפשר להתחרות בו – זיטי, הלא היא פסטה אפויה מנחמת עם רוטב עגבניות, מוצרלה, תועפות פרמז'ן וכדורי בשר קטנים, כן, זוהי התורה כולה, ותאמינו לנו שלא צריך מעבר לכך. עוד בונוס, המנה בגודל נדיב במיוחד, מה שיאפשר לכם לאכול את כל הרגשות שלכם בו זמנית ואף לעשות טייקאווי הביתה ולהמשיך לאכול שם.
56 ש"ח, בן גוריון 34. אפשר לשבת במסעדה או לעשות טייקוואי הביתה

קובה סלק | לוינסקי 53

מרק קובה חמים ומהביל הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים כשאנחנו רואים חדשות, ומהרדיו בוקע בו זמנית השיר עוף גוזל – או במילים אחרות, כשאנחנו מגג'דרים קלות מול כל המציאות הזו. על כן המלצתנו היא להצטייד מיידית במרק קובה סלק טוב ריחני וסמיך, שבתוכו נחות להן כופתאות סולת רכות ממולאות בבשר ומתובלות היטב. שנאמר, תאכל מרק – תהיה חזק. או משהו כזה.
55 ש"ח, לוינסקי 53 או בוולט

צ'יזבורגר | פריז טקסס

פריז טקסס מבטיחים לנו נחמה בכל יום שהוא, קל וחומר בימי מלחמה. בחרנו בצ'יזי סמאש בורגר שלהם לבוסט נחמה חיוני במיוחד, כי מדובר בלחמניית שאור פריכה מבחוץ ורכה מבפנים, משוחה ברוטב צ'יפוטלה, בצל מקורמל ושתי קציצות סמאש בורגר צרוב בדיוק במידה הנכונה, כשמעליו פרוסות צ'דר נמתח ומענג. אתם עוד פה? אה, כן, ברור שתוסיפו גם צ'יפס, הוא מושלם.
58 ש"ח, הרצל 4, או בוולט.

ג'חנון | נועמלה

נועמלה הוא בית קפה של אוכל ביתי שנפתח בשלהי חודש אוגוסט – אז הדאגה המרכזית הייתה הבנייה ברחוב בן יהודה, וכולנו היינו חותמים על הדאגה הזו כרגע. ובכל זאת ההצגה חייבת להימשך, ואנשים חייבים להמשיך לאכול ג'חנון משום שאין מנחם ממנו. נועמלה מכינה את הג'חנון עם חמאה ובעבודת יד. הוא שחום, נעים, ערב לחיך ומגיע גם עם ביצה, סחוג שמיוצר במקום ורסק עגבניות. אה, ויש גם קובנה. קיצר, דחוף.
29 ש"ח לג'חנון, 34 ש"ח לקובנה. בן יהודה 15, או בוולט

עוגת גבינה טופי | ג'אנגו

ג'אנגו החדשה שנפתחה ממש בימים אלה, ובהחלט מציעה מנות נחמה רבות. החל מקריספי צ'יקן, בורגרים ועד עוגת גבינה אחת מצטיינת שאי אפשר שלא להרגיש טוב יותר אחרי שאוכלים אותה. היא עשירה, גבוהה, אוורירית אך דחוסה בעת ובעונה אחת – ומעטר אותה רוטב קרמל מומלח קלות, שהופך אותה לממכרת ומנחמת במיוחד.
39 ש"ח, ישראל נג'ארה 13 או בוולט

בבקה שוקולד | פוק קפה

וידוי: מאז שהתחילה המלחמה אכלתי (כמעט) בכל יום את בבקת השמרים שוקולד של פוק קפה בפלורנטין. מדובר בבבקה שוקולד מושלמת שנאפית במקום ומגיעה בגודל אישי מדויק, מה שמאפשר מאפשר לזלול במידה הראויה מבלי להגזים או להיענש בצרבת. בצק רך ומבורך, מילוי שוקולד נדיב ומשובח ותחושת נחמה אמיתית שקשה להתחרות איתה.
21 ש"ח, כפר גלעדי 48

גלידה | בוזה

כמה שיותר בבקשה. קנו ק"ג, קנו שניים, כי פשוט אין הרבה דרכים מומלצות לעבור את הימים הללו ואת הצפייה במהדורות החדשות בפרט, מבלי שיש לכם במקפיא לפחות פיינט אחד לרפואה. נמליץ במיוחד על קשיופאה מבית בוזה, תוסיפו קצת שוקולד ים ופיסטוק והרי לכם נחמה. מרשם מהרופא. ועוד לא דיברנו על עוגות הגלידה שמומלצות לשעות קשות במיוחד.
105 ש"ח לק"ג, החשמונאים 91. או בוולט

עוגת גזר | מגזינו

במגזינו לימדו אותנו שאפשר להזמין בוולט פרוסת עוגה אחת מבלי להרגיש אשמים לרגע, ועל כך נודה להם לעד. הם היו חלוצי הפרוסת עוגה הביתה במשלוח, וככה למדנו שלפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש טוב יותר הוא פרוסה אחת גדולה ודשנה של עוגת גזר עד הבית. עוגת הגזר המדוברת מורכבת משכבות של עוגת גזר בחושה וריחנית, קרם גבינה, פרוסטינג קינמון וקראמבל שוקולד לבן שיוצר ביס מנצח.
46 ש"ח בקונדיטוריה במנחם בגין 21 או בוולט

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• נחמה

מרק עוף וקרעפלך | קיטון

כשהבטן נעולה והשיניים חשוקות, מרק עוף הוא הנחמה האולטימטיבית – בריכה צלולה וזהובה שבה משכשכים בנחת קרעפלך שמנמנים במילוי בשר. מאז שנת 1945 מתמחים במסעדת קיטון באוכל אשכנזי, כמעט 80 שנה שבהן שוכלל הפניצילין היהודי לדרגת שלמות. רוצים שקדי מרק, קניידלעך ואטריות? תמורת תוספת קטנה גם זה אפשרי. 44 ש"ח.
וולטתן ביס

קובה במיה | קובה התרנגול

המקבילה העיראקית למרק עוף עובדת על אותו עיקרון ציפרלקסי: קובות עגולות ורכות במילוי בשר במרק סלק אדום חמוץ עדין, שמוגש עם אורז לבן על תקן שקדי מרק או לאכילה בצד. בדוכן הוותיק בשכונת התקווה (שנקרא על שם הקמע של בני יהודה כמובן) אי אפשר לטעות במנה הזו, הדבר הכי קרוב לשמחה שאפשר להרגיש כרגע. 40 ש"ח.
וולט

כריך קישואים | איציק ורותי

הימים שהיינו חוזרות מבילוי בשעות קטנטנות של הבוקר ועוצרות אצל איציק ורותי נראים כמו מציאות נפרדת. העולם כבר אינו אותו עולם אבל הדוכן שלאחרונה נפתח מחדש מחזיר את אותו סנדוויץ' מפעם – לחמנייה גדושת סלט זוקיני וביצים מקושקשות עם הרבה בצל מקורמל. לפעמים גם כריך הוא סוג של נחמה. 40 ש"ח.
וולט

לא טורטליני (פילמני) | וילה מארה

לקרוא למנה בשם של משהו שהיא לא מתכתב עם הפייק ניוז שמציף את הרשתות, אבל בקטע טוב. דקה לפני פרוץ המלחמה נוספו לתפריט של וילה מארה מנות מהמורשת האוקראינית של הבעלים, למשל כיסונים מבצק דקיק במילוי בשר בקר וכבש מוקפצים בחמאה ומונחים על שמנת חמוצה. מומלץ לחלוק אחרת אין מצב שתתעוררו לאזעקה. 75 ש"ח.
וולטתן ביס

לזניה | ארנסטו

בשילוב מנצח של בצק וגבינה נמתחת מצליח המטבח האיטלקי לקלוע בנחמות שלו לכל מצב תודעתי. להתמודדות עם מלחמת אוקטובר 2023 צריך את נשק יום הדין – ריבוע לזניה לוהט משכבות פסטה, ראגו בבישול ארוך, רוטב בשמל קטיפתי ותועפות פרמזן. ביס אחד וכמעט אפשר לשכוח את הזוועה שבחוץ, אבל רק כמעט. 79 ש"ח.
וולט

שניצל ופירה | קפה נואר

ביס מהשניצל של קפה נואר שולח למוח אותות של רגיעה, כאילו החיים נמשכים כרגיל. בכל זאת מקום שקיים כבר 25 שנים וראה מלחמות, מבצעים, קורונה ומה לא, ושרד כדי להמשיך ולהגיש מנה שלא השתנתה בכלום מאז הפתיחה – שניצל ענק דק ופריך בתוספת פירה חמאתי. אפשר כמעט להאמין שאין רוע בעולם. 72 ש"ח.
וולטתן ביס

אורז עם שועית | האחים בועז

שעועית מבושלת ברוטב עגבניות על אורז לבן, כמה פשוט ככה טעים ומחמם ומנחם. האחים בועז מתמחים במרקים תימניים לבעלי קיבה קשוחה אבל צלחת אורז ושעועית היא כמו יד מלטפת שמזכירה שמתישהו יהיה בסדר. ואין ברירה אלא להאמין. 35 ש"ח.
וולט

פולנטה | רובע בר יין

ההייפ שאסף גרניט ומסעדת מחניודה יצרו סביב הדייסה האיטלקית התפוגג אמנם, אך בשעת חירום ובפרוש הסתיו הנוחם והקטיפתיות נדרשים מתמיד. ברובע בר יין מכינים פולנטה מתירס טרי פרמזן, שמן כמהין ועלי מיקרו אפונה בדיוק לרגעים כאלה. 55 ש"ח.
וולטתן ביס

קציצות לילדים | סוליקה

אז מה אם בתפריט קוראים להן קציצות של ילדים? הפשטות והנחמה שבקציצות בשר עם אפונה וגזר ברוטב עגבניות מתקתק מדברות לכולם, ולא חשוב הגיל. בסוף כולנו ילדים שמתגעגעים לטעם של בית. 59 ש"ח.
וולט

זה לא מספיק? אז מזל שיש לנו רשימה עם(עוד) 8 מאכלים מנחמים שזמינים במשלוח

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• משלוח אוכל
• וולט WOLT
• תן ביס

זה קשה עד בלתי אפשרי להפסיק עם הריפרש באתרי החדשות, אז המלצתנו היא כזו – עברו קצת לריפרש באפליקציות המשלוחים, ותזמינו אוכל מנחם. במקום לנוע בין מניקה מוחלטת מוחלטת לקרייב פחמימות, אפשר להזמין את אחת מהמנות האלו ולאכול את הרגשות שלכם, לפחות לרגע קצר.

מאפים | נורדיניו

מי שלא טעם את הפאנדורו של נורדיניו לא טעם נחמה מעולם. מדובר במאפה בריוש איטלקי רך ומבורך, מצופה במעטה עשיר של קרם חלב והדרים, וכל ביס ממנו מרפד את הבטן ואת הלב בסוכר ונחמה. חוץ מזה יש גם עוגות מופלאות, פחזניות, קנלה, עוגיות, טוסטים ושאר דברי פחמימה, מתיקה ונחמה.
בוולט

פאנדורו של נורדיניו (צילום: יחסי ציבור//וולט)

גלידה | ארטה

גלידה היא בטופ אבות המזון של האוכל המנחם, ויש לה סגולות כמעט מרפאות. זה הזמן להצטייד בקילו ג׳לטו איטלקית אמיתית, בטעמי טירמיסו, אספרסו, שוקולד או קוקוס, ולאכול מול הטלוויזיה תוך כדי צפייה בדני קושמרו ותמיר סטיינמן שמדגימים שותפות גורל אמיתית מהי, ופשוט לקוות לטוב.
106 ש״ח לקילו,בוולט

פיצה | פיצה יואב

פיצה יואב היא פיצה שכונתית, במובן הטוב – בצק בעובי בינוני, מוצרלה קלאסית ורסק עגבניות אמיתי, ללא דוואינים מיותרים. והיא ללא ספק פיצה אידיאלית לזלילה איכותית מול הטלוויזיה, או דווקא בעת הפסקה קלה מהחדשות. בכלל, פיצה כשלעצמה היא מופת של נחמה, שכן השילוש קדוש שאי אפשר לטעות איתו – בצק, גבינה ועגבניות- זוהי התורה כולה.
69 ש״ח לפיצה מרגריטה משפחתית,בוולט

ורניקי | באבא יאגה

תמיד טענו שגם כיסונים הם סוג של נחמה ובאמת אין מנחם ונעים מכיסוני בצק ממולאים בתפוחי אדמה, החיים עצמם בריבוע בצק. בבאבא יאגה מגישים את הגרסה הסובייטית, כיסוני בצק קטנים בעבודת יד- ממולאים בתפוחי אדמה ובבצל מטוגן, מוקפצים קלות על המחבת ומוגשים עם שמנת חמוצה עכשיו רק שיהיה שלום נו.
74 ש״ח ל12 יחידות.בוולט

המבורגר | ג׳אנקי בורגר

ההמבורגר החדש בלוינסקי מציע בורגר נעים, טעים וטוב שיעשה לכם קצת טוב על הבטן ועל הנשמה. נמליץ כמובן על צ׳יזבורגר עם צ׳יפס, או על צ׳יקן סטיקס פריכים ומטוגנים כהלכה. יש גם אופציה מנחמת לא פחות, בדבר נקניקיית עגל בלחמניה עם בצל מוחמץ. מה שנקרט לזלול ולנסות להרגיע קצת את הפאניקה.
59 ש״ח לארוחת סינגל צ׳יזבורגר עם צ׳יפס ושתייה.בוולט

פסטה בולונז | קפה נואר

הפסטה האיטלקית שחרטה על דגלה להיות מנה של נחמה מזוקקת. פסטה במידת עשייה מדויקת עם רוטב חלומי של ראגו בשר בבישול ארוך ביין אדום, ירקות שורש בטעמים עמוקים. רסק עגבניות בפיקנטיות נחוצה, נגיעת בזיליקום ואורגנו ותועפות פרמזן מלמעלה. לאכול את החרדה בנעימים.
72 ש״ח,בוולט

חומוס | חומוס אבו חסן

נו, באמת. אנחנו צריכים להסביר?
בוולט

שניצל ופירה | קופי בר

יותר מתמיד, זה היום לשניצל ופירה של הקופי בר. השניצל של רותי ברודו הוא שניצל לפי הספר שניחן בחזה עוף דקיק מצופה בפירורי לחם שחומים ופריכים, שפריץ של מעט לימון מלמעלה, קטשופ בצד כמובן – ותוספת נדיבה של פירה חלבי קרמי ומלטף. מנה אחת מזה,ואפשר לרגע לנשום בשקט.
64 ש״ח,בוולט

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• משלוח אוכל
• מלחמה

יש ימים שבהם העתיד נראה שחור, אז כל מה שצריך זה לחפש עתיד מתוק, מטוגן, פחמימתי ומנחם בעיקר. מצאנו לא מעט, אל תדאגו, יש דברים שהם לנצח. ככה זה בבוקר שאחרי, אבל אוכלים, מתנחמים, וממשיכים.

כנפיים ברוטב חמאה וצ'ילי | דיקסי

האם אמריקה חרטה על דגלה לייצר לנצח אוכל מנחם כדי להתמודד עם שברונות הלב שהביאה על עצמה? מי יודע. מה שבטוח שהכנפיים המיתולוגיות של דיקסי הן דרך נהדרת להתנחם. כנפיים מטוגנות לשלמות ברוטב חמאה וצ׳ילי, מכוסות בפיקנטיות מדויקת ופריכות שאין שנייה לה.
51 ש״ח ל-12 יחידות, יגאל אלון 120

קריספי צ׳יקן | לאקל בורגר

נמשיך בעוף מטוגן, כי הכנפיים רק פתחו לנו תיאבון – ובלאקל יודעים שלא קל לנו, אז עוזרים לנו עם נתחי עוף מושרים ברווין מתובל, מטוגנים ומצופים עד לפריכות אימתנית, כזו שמרעישה כשנוגסים בה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. הלחמנייה משוחה באיולי פלפלים ודבש, פרוסת צ׳דר נמסה, וגם אנחנו נמסים.
72 ש״ח, מוגש עם צ׳יפס ושתייה. אחד העם 30

תפוח אדמה דרוס | מזנון

מי מאיתנו לא מרגיש כך בבוקר מפעם לפעם? אז אם כבר, עדיף שיהיה עם תפוחי אדמה מובחרים שעשויים למופת, כשהקליפה עוד עליהם ומקנה להם ניחוח חרוך קלות, עם גביע שמנת חמוצה ומעט שמיר לכדי ביס מנצח. ראוי להוסיף שזו גם מנה לא יקרה, אז בכלל שווה ואף אפשרי להתנחם.
27 ש״ח,בסניפי המזון

אנילוטי תפוחי אדמה ומסקרפונה | בר 51

כן עלינו גבוה, אבל למה לא בתכלס? פחמימה היא פחמימה היא פחמימה. וחוץ מזה, יש להתנחם, ויש להתנחם עם הפסטה הכי טעימה בתל אביב. אנילוטי שקרוצים בדיוק מופתי, ממולאים במסקרפונה ובתפוחי אדמה ברוטב חמאת מרווה. חפשו אותנו מלקקים את הצלחת.
58 ש״ח, הירקון 29

עוגת גבינה ניו יורק עם קרמל מלוח | פאט קאו

שרית חגג שרה ב"בחום של תל אביב" שמתוקים הם סוג של נחמה, ואנחנו לא יכולים להסכים יותר. עוגת הגבינה של פט קאו היא בדיוק אותה הנחמה לה נייחל. היא גבוהה ולא יומרנית, מורכבת מגבינת שמנת עשירה אך עדיין נותרת קלה ואוורירית, ומעליה יוצקים רוטב קרמל מלוח אגדי, שאף נמכר במקום בנפרד.
38 ש״ח, דיזינגוף 265

ברד פודינג | מנסורה

אם חלה אפשר להציל, אז גם לנו יש תקווה. מה יותר מנחם מפיסות חלה שנשכחה ונאפתה בשמנת ,חלב וברוטב ובטופי? זהו אחד מקינוחי הדגל של מנסורה והוא טעים עד כלות. הברד פודינג מוגש חמים ונעים, רוטב הטופי תואם לו כמו כפפה ליד או, ובכן, כמו סוכר לפחמימה. גלידת הוניל מלמעלה מנצחת על הכל ויוצרת ביס של אחדות. גם זה משהו.
42 ש״ח, דרך שלמה 13

טירמיסו | קפה איטליה

מסקרפונה, אספרסו, ברנדי, ובישקוטי תוצרת בית ספוג בכל אלה – זוהי התורה כולה. באיטליה יודעים מה טוב ומנחם, ובקפה איטליה מבקשים לכל הפחות לנחם אותנו, בלי הבדל דת, גזע ומין. הטירמיסו המנצח שלהם עושה זאת, מלטף וקטיפתי ברמות שבא לנו להתחבא בו ולא לעזוב לעולם.
52 ש״ח, קרמינצקי 14

עוגת גזר | איטס

יש נחמה ויש נחמה של סמולנים, כלומר, עוגת גזר. אבל כדי שהיא תהיה מנחמת ולא אמתלה של קינוח בריא, הוסיפו לה באיטס תועפות פרוסטינג שמנת חמאתי ומתוק שהופך אותה למושחתת ברמות של פוליטיקאי. שיט, שוב נכנסו לדיכי. מהר! שמישהו ידאג לנו לעוגת גזר.
24 ש״ח לפרוסה, שינקין 20\ אד״ם הכהן 1

עוגת שמרים שוקולד | בוטיק סנטרל

דעה לא פופולרית, אולי – זו עוגת השמרים הכי נכונה בתל אביב לדעתי. ואכלתי את כולן. כולן טובות, מנחמות ושוקולדיות, אבל רק אחת יודעת את התורה. עוגת השוקולד של בוטיק סנטרל, בצק מדויק וטעם נכון ומזוקק של ילדות עם כמות נדיבה של שוקולד חלב משובח (ולא מריר כמו שכנותייה). זה מה שעושה את ההבדל.
48 ש״ח,בסניפי הרשת

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• דיקסי
• בר 51
• לאקל בורגר
• המזנון