>> רני בלייר אלקבץ (אתם עוקבים, כן?) הוא מגדולי יוצרי הטלוויזיה בישראל ("שבתות וחגים", "פרשת השבוע", "שביתה"), ראש בית הספר לאמנויות הקול והמסך במכללת ספיר, ועכשיו גם סופר: "עלעלים", ספר הביכורים שלו, הואאסופת סיפורים אוטוביוגרפיים יפים וכואביםעל נעוריו בקיבוץ ניר עוז, כשברקע שלהם מהדהד יום האסון וההפקרה של שבעה באוקטובר שנמצא איפשהו בעתידן של הדמויות. "לפני חצי שנה עברנו אסתר רעייתי ואני לגור ביפו, סלאמה פינת שדרות ירושלים", הוא מעדכן. "אז לא אספר על מקומות מהעיר שלי אלא יותר מהשכונה החדשה שלי, שהיא מהמקסימות בתל אביב-יפו" .

1. קפה יאפא

קפה יאפא הוא קפה וחנות ספרים מהממת ומתוקה בבעלותם של יוצר הסרטים הדוקומנטריים טוני קופטי ואיש הספרים והמורה מישל אלרהב, שהשנה גם יצרו סרט מקסים בשם"המבריחים"ביחד עם הבמאי יניב ברמן. יאפא מקום נעים וקרוב לליבי שנים רבות, כשבשנה האחרונה עם המעבר של אסתר אשתי ושלי לגור ביפו, הפך בית הקפה/חנות הספרים למקום שאני פוקד אותו לפחות אחת לשבוע.
יהודה מרגוזה 33 יפו

2. אובלומוב

חנות ספרים מתוקה בשכונת נגה.לפני כמה חודשים עברתי ליד החנות ונכנסתי להתרשם. בחנות ישבה לני, בעלת החנות, ושאלתי אותה אם אני יכול להציע לה למכור שם את ספרי "עלעלים". היא מיד הסכימה, ומאז כבר הספקתי להשתתף ביום ההולדת (שנה לפתיחת החנות) בערב קריאה שכולו הוקדש לבטלנות, כיאה למקום ששמו הוא על שמו של האציל אובלומוב, בטלן הבטלנים.
נחמה 4 יפו (שכונת נגה)

3. עמיתה

פעם בשבוע בשישי בצהריים אני מהלך לבית המאפה עמיתה לקנות כיכר לחם מאה אחוז שיפון לשבת.בית המאפה הזה הוא ממש בוטיק של מאפים. מצד אבא שלי אני הונגרי, ולא צריך להסביר את הקשר בין המוצא לעוגות ומאפים, אבל כבר די נגמלתי ואני מאוד נזהר לאכול כמה שפחות פחמימות וכמה שפחות גלוטן. אבל המקום הזה… אני נכנס אליו לא רק כדי לקנות לחם שיפון מאה אחוז טעים להפליא, אלא גם לגנוב מבט אל המאפים הפרושים לפני כמו תכשיטים ולאתגר את הדחף לתקוף איזה קרואסון ממולא.
סלמה 10 יפו

4. רחוב הצורפים

רחוב קסום ביפו שאני אוהב ללכת בו, ותמיד מרגיש בו כאילו נגזר מזמן אחר. רחוב הצורפים יוצא מדרום העיר העתיקה, פינת מזל תאומים, ועולה צפונה, עובר ליד עץ התפוזים התלוי, ליד מועדון קרוואן, ליד בית קנדידוף, וגולש לחצר של שבתאי היפה עד רחוב רוסלאן… מימין לרחוב חומה, מאחוריה רחוב יפת, משמאל גן החמאם וגן המוזיאון. שבע דקות של עדן.

5. אל קלחה

חומוס במרחק הליכה קצרה זה איכות חיים, ואם מדובר באל קלחה אז זכיתי פעמיים.הפאתה של אל קלחההיא מנה עתיקה מהמטבח השאמי, המבוססת על שילוב מאוזן להפליא של חומוס, חתיכות פיתה מושרות, גרגירי חומוס, שקדים קלויים, רצועות בשר שייטל, יוגורט וסמנה. ולחשוב שהדייגים היו אוכלים את זה על הבוקר אחרי לילה של דייג.
סלמה 3 יפו

מקום לא אהוב בעיר:

מתחם התחנה.המתחם הכי מוזר בעיר. ניראה כי מיליונים הושקעו במתחם התיירות שהפך לפיל לבן, ריק ובעיקר חשוך בלילה. עם הקמתו של פארק המסילה השוקק והיפהפה, חיוורונו של מתחם התחנה בולט לעין כמעין שכונה מוזרה וחשוכה הצמודה לפארק המסילה. מתחם התחנה הוא המקום האידיאלי לתקומתו של מתחם סטודיואים לאומנים שכל כך חסר בנוף התל אביבי. אפשר להעתיק את המודל הנצרתי של גלריות קטנות, בתי קפה מתוקים, אמנות, אירועי תרבות ומוזיקת רחוב.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
"אתי", סדרת הדרמה של חגי לוי על פי הספר "השמים בתוכי", המוכר גם כיומנה של אתי הילסום. הסדרה היאיצירת מופת ייחודית ומטלטלתשלאורך שש שעות מגוללת את סיפורה של הילסום, צעירה יהודיה. במקור מתרחשת העלילה באמסטרדם של מלחמת העולם השנייה, אבל בסדרה היא מתרחשת באמסטרדם של היום, המודרנית, ועם זאת בהוויה תקופתית בה אין ניידים, אין מחשבים, היהודים חווים השפלה ואיסורים, קיים מצור על העיר וחיילים נאצים מסתובבים ברחובות. כל זה מקנה לאירוע הטלוויזיוני המופלא תחושות מכוונות שאירוע מסוג זה יכול לחזור על עצמו גם בימינו אנו, ולתפאורה העכשווית של אמסטרדם יש תפקיד עלילתי בחוויה העוצמתית כולה.הבחירה בשחקנית הגרמניה הצעירה והממגנטת יוליה וינדישבאואר לגלם את אתי היא מהבחירות הנפלאות של הפרויקט.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
לאחרונה קראתי את ספר העיון"איך נולדים מחדש" של יאיר אסולין. בספר 36 מחשבות על הזמן הגדול והשבור הזה, כפי שכותב יאיר, ואצטט מדבריו בשער הכריכה: "מטרת הטקסט הזה, היא יותר מכל לסמן את המקום שבו אנחנו עומדים, לסמן מגמה, להבין שכל מה שמתחולל לנגד עינינו, בישראל ובכלל, כולל הכאוס הפוליטי הישראלי והכאוס הפוליטי בעולם כולו, והמבוכה ותחושת חוסר האונים, וכל השדים שמרחפים סביבנו, הכל סימפטומים של תהליך רחב הרבה יותר, עמוק הרבה יותר, של שקיעת הסדר הנוכחי".כאחד ששואל את עצמו מדי יום "דרכנו לאן?", הספר נטע בי תקווה שיש לאן!אבל החברה הישראלית זקוקה לעוד יאיר אסולינים שיאירו את הדרך. החברה הישראלית אחרי שבעה באוקטובר זקוקה ל"ברנרים" חדשים שיכתבו על זמנים חדשים ויאפשרו שיח שיוביל למעשים.יאיר ואנינפגשנו לשיחת פודקאסט בנושאשהייתה עבורי מעוררת השראה

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
דעתי היא שעל מנהיגי המדינה להצהיר על הקמת מפעל לאומי לחוסן הנפש, אליו יופנו תקציבי ענק כיאה למפעל לאומי, כדי להשיב לחברה הישראלית אוויא לריאות. עד שמפעל לאומי כזה יקום, על כולנו למצוא דרך לתרום ולהתנדב לכל עמותה או ארגון שעוסקים ומטפלים בחוסן הנפשי הפרטי והלאומי של החברה הישראלית.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
השחקנית עדי ארד,שלפני שנתיים עזבה הכל והתגייסה ברוח ובגוף למען משפחות החטופים. במאבק על השבת יקיריהן, היא הקימה קבוצות, היא הרימה מחאות, היא הייתה בקשר עם כל הורה והורה, היא יזמה קבוצת ווטסאפ ששמה "הכח הנשי" ובה מאות נשים חזקות, מעוררות השראה, משפיעות ומובילות דעה. הקבוצה הזאת הצליחה לטעמי, כאחד הגברים היחידים שזכו להיות בה, לשנות את המציאות הישראלית בדקות הכי קריטיות במאבק על השבתם של החטופים. לעדי ארד הכבוד על הנחישות והחריצות, והלוואי שתקום מהקבוצה הזאת תנועת כוח נשית עוצמתית שתלך לבחירות ותוביל את המדינה.

מה יהיה?
להפתעתי אני מוצא את עצמי עונה על השאלה הזאת ב"יהיה בסדר". להגיד "יהיה טוב" זה קצת מוגזם. להגיד "יהיה איום ונורא" זה פסימי. אז יהיה בסדר. תשובה ישראלית קלאסית שיש בה מן האופטימיות הזהירה.

• העיר שלי
• ספרות ישראלית
• סדרות ישראליות
• קפה יאפא
• ספרים
• עמיתה
• יפו העתיקה
• אל קלחה
• מתחם התחנה

את כולנו תוקפת מדי פעם המחשבה המבאסת הזו שאם רק לא היינו מדינה במלחמה מתמדת, זה היה גן עדן עלי אדמות. מה חסר לנו פה? מזג אוויר מושלם, נוף חופים יפהפה, אווירה של הרמות אינסוף ואוכל טוב. אוכל כל כך טוב. גם הציניקנים ביותר על המדינה לא יכולים שלא להודות שאין בעולם תחליף אמיתי לעונג של חומוס. הבעיה היא שאת החומוס שלנו אנחנו אוכלים תחת טילים, וזה קצת הורס את החוויה. אולי כדי להיזכר במה שטוב פה, ואולי סתם כדי להתנחם בתחתית של צלחת שנוגבה עד תום, היום אנחנו ממליצים על 3 מנות חומוס לטייקאווי או משלוח. משהו צריך להחזיק אותנו כאן שפויים, לא?

>>מה הנזק? אלו עסקי האוכל שנפגעו בעקבות הטילים מאיראן

גרגר הזהב

למה כדאי:החומוס הפלורנטינאי הוותיק כבר התרחב מאז גם למרכז העיר, ונשאר זהב כשהיה. לא מדובר במנה מורכבת או יוצאת דופן מדי – חומוס טחון דק עד למרקם חלק, טעמים בלי קשקושים מיותרים וצ'יפס חומוסיות נהדר. לא באמת צריך יותר מזה.
המנה שלנו:בעיקרון גרגר הזהב עבורנו הוא חומוס ישיר ופשוט, כך שמנת המסבחה הרגילה תהיה נהדרת, אבל גם ראינו שבסניף דיזנגוף יש מנת חומוס מנסף עם בשר מתובל בסגנון ערבי גלילי, וממש בא לנו את זה פתאום.
איחולים למזרח התיכון:מי ייתן ושיחות השלום שעוד יבואו – והם יבואו – יעברו חלק כמו החומוס הזה.
>> גרגר הזהב, לוינסקי 30 תל אביב, דיזנגוף 93 תל אביב
למשלוחים

חומוס המשורר

למה כדאי:מה שהיה מנת חלקם הסודית של תושבי ביצרון הפך למוסד חומוסים ממורכז יותר באבן גבירול, אבל משורר החומוס בועז חזן נשאר עם אותה יד יציבה וצלחת טעימה ברמות עם חומוס גס ומתובל לשלמות. אתם עוד תכתבו עליו שירה.
המנה שלנו:מעבר לחומוס הנהדר, התוספות של חזן נוטות להוסיף הרבה קלאס, גם כשמדובר בקלישאה כמו חומוס פטריות – שכאן נקרא, כיאה למשורר, "מג'יק משרום.
איחולים למזרח התיכון:שנתמקד בשירה על חומוס ולא בטילים על הראש.
>> חומוס המשורר, אבן גבירול 8 תל אביב
למשלוחים

אל קאלחה

למה כדאי: מדובר בסיפור שפיצל משפחה אחת בין ירדן ליפו, כל אחת מהן מפעילה חומוסיה בשם אל-קלחה עם חומוס ביירותי שמוכן במקום, והפך די מהר לחומוסיה האהובה עלינו בעיר. גם כי החומוס של אחמד "זיזו" חט'ב הוא ממרח מושלם בטעמו ומרקמו, וגם כי מתחבאת בו מנת מלכים ירדנית.
המנה שלנו:קשה מאוד שלא להתפתות בכל פעם מחדש למנת הפאתה המופלאה – קרעי לחם מושרים ורכים במי חומוס חמים, גרגירי חומוס, יוגורט, בשר שייטל, שקדים קלויים וסמנה. לעניות דעתנו, המנה הזו יכולה להוביל לפריצת דרך במזרח התיכון.
איחולים למזרח התיכון:מאחלים לאיחוד משפחות, כי גם בביירות יתאהבו בחומוס של זיזו.
אל קלחה, דרך סלמה 3 תל אביב
למשלוחים

• אוכלים שותים
• חומוס
• חומוס המשורר
• גרגר הזהב
• אל קלחה

לפעמים, כמו חצי מעם ישראל, אנחנו אוהבים להיות חצופים ולספק דיעה לא פופולרית, אבל נשבעים ששקלנו את האמירה הבאה בכובד ראש: החומוס של אל קלחה יותר טוב מאבו חסן. מיתולוגיה בצד, אנחנו מתעסקים במה שנמצא בקצה של הפיתה. ועל הפיתה של השף אחמד ח'טב (הידוע בתור זיזו) נמצא חומוס קרמי חלומי עם טעם שמעקצץ בקצה של הלשון עד הניגוב הבא. מתנה לבטן, חיבוק לנפש. אבל עם כל הכבוד לחומוס האיכותי שמגיש זיזו, מנת הדגל של המקום היא הפאתה – גרגירים רכים וחמימים משולבים ביוגורט, בשר שייטל, צנוברים, פיסות פיתה ומוצף בסמנה (חמאה מזוקקת. מנה מופלאה שבאמת ששווה את משקלה בזהב.

>>איזה יופי יש לי קופי: 5 בתי קפה חדשים שתל אביב הייתה צריכה

רוצים לשמוע מיד ראשונה? זה מה שהיה למבקר אוכל הרחוב שלנו להגידבפעם הראשונה שטעם ממעדן האלים הזה: "באופן אולי מפתיע, מדובר במנה קלילה יותר מחומוס, גם אם ממלאת לא פחות (ובהחלט ליותר זמן). הטעם מעט חמצמץ יותר, בחסות היוגורט, ומתמלא בעושר טעמים שהופך כל ביס למגוון. הסמנה מעשיר את הכל בריח נפלא, וחתיכות השייטל מוסיפות בעיטה בשרית שמפוצצת את הטעמים בפה כמו זיקוקים קטנים של עסיסיות".

מנה מומלצת?ברור, מה לא קראתם? אל תעזו לפספס את החלום שהוא פאתה.
יש אופציה לטבעונים? ברור, זו בכל זאת חומוסיה. יש פאתה צמחונית ופאתה טבעונית (45 ש"ח), וגם איך קוראים לזה? אה, כן – חומוס.
איך מזמינים?בוולט,משלוחהאותןביס
ואם לא בא לי? אם אתם בכלל בקטע של כיוון אחר, אנחנו ממש עפים עלכריך עוף מטוגן שעושה רעש לשכניםמרוב שהוא פריך.

• מה מזמינים היום
• אוכלים שותים
• אל קלחה
• חומוס
• משלוחים

שבוע לא פשוט עבר על סצינת האוכל התל אביבית, עם לא פחות מ-7 סגירות של מקומות אוכל – אבל כמו הלוחמים שהם, אנשי האוכל של תל אביב ממשיכים לעבוד כדי לדאוג לנו לטעמים ומטעמים חדשים. אספנו 6 ביסים נהדרים שאכלנו לאחרונה, וממש לא כדאי לכם לפספס.

>>בין דובאי לטיילת באילת: מסעדת בשרים יוצאת דופן נחתה בת"א

1. הפיתות של חמודי אבולעפיה

אין לנו מספיק מילים טובות לשבח ולהלל את הפופ אפ של חמודי אבולעפיה בג'ורג', בר השיפודים בפלורנטין. הקבב הקפיצי והעסיסי, שהתגעגענו אליו מאז סגירת דלידה, מוכיח שוב שהוא בין הקבבים השווים בעיר, ויחד עם הסלטים הלא שגרתיים מתקבל ביס חלומי, לא פחות. אחרי שהתלבטתם בין הקבב הנ"ל לצוואר טלה בבישול ארוך, מעורב ירושלמי או כל חלבון אחר (או כרובית לצמחונים) – תנו לאבולעפיה להרכיב לכם את הפיתה, מלאכת מחשבת של טעמים ומרקמים שאי אפשר להפסיק לזלול. 42-74 ש"ח.
שדרות וושינגטון 25

2. קרואסון שרימפס | יוליה בנמל

פנינה קולינרית בטעם של פעם מצאנו בבראנץ' החדש ביוליה בנמל, קרואסון שרימפס וביצים עלומות בביסק סרטנים. מה שנשמע מבטיח גם מקיים: השרימפס והביצים העלומות מתחרים זה בזה מי יותר מושחת ומפנק, וכשהם נמהלים בביסק קטיפתי – אין ברירה אלא לנגב את הצלחת עד תומה. יחד עם הנוף לים וקוקטייל מתוך תפריט מקורי ומפתיע לא פחות, אפשר לפתוח את הסופ"ש בנימה חיובית. 88 ש"ח.
יורדי הסירה 1 (נמל תל אביב, האנגר 2), שישי 12:30-15:00

3. סשימי | גילה וננסי

עוד פנינת בראנץ' שאתם רוצים לטעום נמצאת בגילה וננסי, הקופרודוקציה של אייל שני והפאג. תחת הכותרת התמימה "סשימי" מסתתרות פרוסות דג טרי, לפי המצאי שהגיע באותו בוקר למסעדה, משכשך בשלולית שמן זית וסויה ומעוטר בבצל ירוק וחזרת טרייה מגוררת. שני יודע לתת לחומרי גלם את הכבוד המגיע להם וזה בדיוק מה שקורה כאן, כי טעמו של הדג כמעט ניטרלי – כלומר אמיתי כפי שברא אותו אלוהים (או פוסידון, מה שאתם לא מאמינים), כשהחזרת ושמן הזית מוסיפים שפיץ בסוף. המחיר 92 ש"ח משקף את יוקר המחייה, ולצערנו כבר התרגלנו.
לבונטין 8, שישי 10:30-15:00

4. סינטה של אמין | לה טיגרה

הפתגם "קנאת סופרים תרבה חוכמה" רלוונטי גם לפיצאיולואים, אלא שבמקום לקנא הם מפרגנים. פיצריית לה טיגרה מארחת החודש את אמין ואולה עלו מ"פיצה אולה" בעוספייה, זוג שאהבת האוכל אצלו שנייה רק לקנאות לחומרי גלם ותהליכים. הם מייצרים בעצמם את הטופינגז שעל הפיצות, מפסטו שגדל בחממה שבגינת ביתם ועד לנקניקים ובשרים שאמין מייצר ומעשן בעצמו. את הסינטה, שמופיעה כמנת פתיחה בתפריט הפופ אפ, הוא מעשן שלוש שעות בעישון קר, פורס ומגיש עם שמן זית ארומטי, פיסטוק חלבי ומעט שמן פסטו מתוצרת בית. לפני שאם מתנפלים על הפיצות תנו צ'אנס לסינטה, כי מנה שמקפלת בתוכה כל כך הרבה ארטיזנליות לא מוצאים כל יום. 68 ש"ח.
פרנקל 9, עד סוף החודש

5. אמר אלדין | אל קלחה

הגענו בגלל הפאתה ונשארנו בגלל האמר אלדין – קינוח טבעוני מתוצרת בית מלדר, בטעם מודגש של משמש וגוון כתום עמוק כמו שמש באמצע הקיץ. הבעלים והשף אחמד חט'ב (כולם קוראים לו זיזו) מספר שהקינוח מגיע מהמטבח השאמי ושהוא עוזר להוריד את האוכל, אבל אותנו כבש דווקא הטעם החמוץ־מתוק־מישמישי שמחליק בגרון כזיכרון ילדות. 20 ש"ח.
סלמה 3

6. לינצר טורט | ליליאנפלאץ

לא, זו אינה מסעדה חדשה אלא מותג ריבות ועוגות שפועל בדרום העיר וממש כדאי להכיר. רועי כהן, עורך דין במקצועו, התאהב באפייה וקונדיטוריה בווארית, ז'אנר שכמעט לא רואים בעיר. הוא נסע ללמוד בגרמניה הכנת ריבות ואפיית עוגות ומיישם על הפירות בארץ תהליכים מסורתיים וארטיזנליים, בקונפיטורות ביתיות סמיכות בטעמים מיוחדים (אנחנו התמכרנו לשזיף מתובל) ועוגות מהקונדיטוריה האוסטרו הונגרית כמו לינצר טורט – עוגה כבדה ורכה מבצק חמאה פריך עם אגוזי לוז, תבלינים וקונפיטורת פירות יער בחמיצות עדינה. כוס תה וחתול ויאללה, שיבוא כבר החורף. 90 ש"ח במבצע היכרות (במקום 110 ש"ח).
ליליאנפלאץ

• אוכלים שותים
• אבולעפיה
• שרימפס
• אייל שני
• לה טיגרה
• אל קלחה

זה סוף סוף קורה – הרכבת הקלה הגיעה, ואנחנו רק חושבים על כל המקומות שאליהם נוכל להגיע בזריזות וקלות. כלומר, כל המקומות בהם אנחנו יכולים לאכול. מה לעשות, שמנמנות זה בנפש. רצף התחנות שמחבר את שדרות ירושלים עדיין לא מלא במסעדות לכל אורכו, אבל יש שפע של מקומות נהדרים ממש על השדרה שמחייבים נסיעה קצרה לנשנוש מהיר. אספנו עבורכם 13 מסעדות שנגישות על תוואי הרכבת באזורי שדרות ירושלים. אם ירדתם בתחנה הלא נכונה, יש לנו גםמקומות לאכל סביב תחנות אליפלט,סביב תחנת אלנבי,סביב תחנת קרליבך ויהודיתוגםסביב תחנת שאול המלך וארלוזורובעלו על הרכבת.

1. לחבטיתא בפיתה

"בלגן בפיתה", זהו פירוש השם הבלתי קריא של הפיתייה החדשה בבלוק. מנת הדגל כוללת פיתה רכה במילוי פיסות אנטריקוט עסיסיות, קבב שנקצץ בגסות ופוזר לתוך הפיתה ונקניקיה ביתית, כשמעל לכל מתנוססים הסלטים. וכפישהגדיר זאת המבקר שלנו, "מדובר בדיל משגע".
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
שדרות ירושלים 75

2. דלי אלהמברה

מודעות חברתית־קהילתית והתעמקות בתוצרת ישראלית על כל גווניה – גם מאזורים שהם מעבר לקו הירוק – עומדים בבסיס המעדניה־מסעדה שממוקמת היכן שלפני עשורי פעלה מסעדת אלהמברה היוקרתית. גבינות ממחלבות בוטיק, דגים טריים ועוד מוגשים לצד יינות שנאצרו בקפידה, וכל זאת ללא אף טיפת פלצנות.
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
שדרות ירושלים 30, יפו

3. הרשל'ה

צביקה ואולגה רייסמן הביאו איתם מבאר שבע ידע בבישול בירה ובבישול בכלל, אותו הם מיישמים במעדניה־בית ברוח יפו מפעם. ריבות שמשתלבות בסנדוויצ'ים טעימים ולא שגרתיים, ליקרים בטעמים יוצאי דופן כגון חציל-אשכולית וגזוז על בסיס סירופים מתוצרת בית מחברים בין נוסטלגיה לארטיזנליות.
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
שדרות ירושלים 62

4. קפה קווין (האחיות)

בית קפה קטן שכוחו בעיקר בעוגיות מתוצרת בית שמכינות האחיות שהן בעלות המקום. ביס ממעמול או עוגייה מלוחה יעביר בנעימים את ההתלבטות איזה קפה להזמין או לקנות הביתה.
הכי קרוב ל:תחנת שלמה
שדרות ירושלים 22

https://www.instagram.com/p/CgcFT4dISWY/

5. פלאפל ושניצל חמידו

מאחורי השם המתעתע מסתתרת מסעדה ערבית-ביתית משובחת, אם רק תניחו לחמידו הבעלים להזמין עבורכם. תבשילים מהמטבח הערבי-שאמי-פלסטיני הם הדבר האמיתי כאן, בהגשה פשוטה וכובשת ותמחור נגיש באמת.
הכי קרוב ל:תחנת ארליך
שדרות ירושלים 127

6. פינת הבלקן

מסעדה בולגרית משפחתית, מזכרת מקהילה מפוארת של עולי בולגריה שהגיעה ליפו בשנות ה-50. אל תצאו מכאן מבלי שטעמתם קבב עסיסי לוהט, אורז עם שעועית ובמיה ברוטב עגבניות כמו של הסבתא הבולגרית שאין לנו.
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
עולי ציון 32

7. אל קלחה

"עם כל הציניות, כשנתקלתי במנה המשפחתית של אחמד חט'ב (שמכונה זיזו), מנה בעלת מורשת יפואית-ירדנית בת מעל ל-100 שנה, נאלצתי להוריד את הכובע ולנגב איתו את הצלחת",כתב המבקר שלנו על הפאתה באל קלחה, לאחר שהצליח להסדיר נשימה. ואכן מדובר במנה מפוארת שפוקדת אותנו תדיר בחלומות.
הכי קרוב ל:תחנת שלמה
דרך שלמה 3, יפו

8. ג'מה

פסטה משובחת, פיצות נהדרות ואפס פוזה הם סימני ההיכר של האיטלקייה השכונתית החמודה. תנו לילדים סלייס ושלחו אותם לטבול ידיים במזרקה.
הכי קרוב ל:תחנת שלמה
תרצה 14

9. מלבי דג'אני

אחרי שטעמתם את כל המלבי המסחרי, הגיע הזמן לטעום את המקור – עם ותק של יותר מ-75 שנה של מלבי בשדרות ירושלים, הדוכן של אהרון לוי עדיין עומד (גם אם נפתח לו סניף מפואר יותר, לא רחוק משם, ברחוב שלבים). מלבי קרמי סמיך עם סירופ מתקתק (אבל ממש לא מתוק מדי), ואל תעזו לבקש בוטנים או קוקוס, כי לא יתנו לכם – בקטע של אג'נדה.
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
שדרות ירושלים 94

10. פר דרייר

הוא היה כאן הרבה לפני טרנד ברי היין ויישאר אחריו כי פר דרייר מגובה בגישה מנומקת שאפשר להגיש יין טוב מבלי לפשוט לאורחים את העור. צרפו לכך תפריט ביסטרו בביצוע טוב,חצר מהיפות בעירואווירה קלילה וקיבלתם גו טו לכל הזדמנות, מדייט ועד בראנץ' משפחתי.
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
בת עמי 7, יפו

11. עמיתה

אחד הלוקיישנים היותר קסומים בעיר, בזכות המאפים המשגעים של מיכל בוטון ואנה שפירו, שעושות לחמים ומאפים בסגנון ייחודי להן. לא, ברצינות – יש שם מאפים מפתיעים שאין באף מקום אחר בעיר, מתוקים, מלוחים, מדופדפים ופריכים. תחנה שחובה לעבור בה.
הכי קרוב ל:תחנת שלמה

12. איציק הגדול

כבר מתצוגת הסטייקים בוויטרינה שליד דלת הכניסה אפשר להבין שכאן לא משחקים. הקבב והשיפודים כבודם במקומם מונח אך ההשוואה לפיטר לוגר מדויקת יותר מאשר לשיפודיות ביפו. יחד עם האטליז והשווארמיה מדובר בלא פחות מאשר אימפריית בשר יוקרתית.
הכי קרוב ל:תחנת שלמה
דוד רזיאל 3, יפו

13. אבו חסן

זה אבו חסן, אחת ממנות החומוס הכי מיתולוגיות בעיר, וכנראה בארץ. יש לכם רכבת ישירות לאבו חסן. מה, לא תנצלו את הצ'אנס?
הכי קרוב ל:תחנת אצטדיון בלומפילד
שבטי ישראל 14

• אוכלים שותים
• שדרות ירושלים
• איציק הגדול
• פר דרייר
• ג'מה
• אל קלחה
• רכבת קלה