ארכיון אלגריה - טיים אאוט

גם אנחנו הופתענו מעצם העובדה שאחד המקומות שמדורגים הכי גבוה בשירות המשלוחים הוא בכלל בית קפה-מעדנייה טבעונית, אבל אחרי שטעמנו הכל הפך להרבה יותר ברור. בקיצור, תזמינו לעצמכם משהו מפנק, אבל גם בריא איכשהו. נראה לנו

לאמריקאים יש ביטוי שניתן לתרגם בתור מחמאה עם היד האחורית, אבל בפועל משמעותו היותר נכונה היא מחמעלבון – מחמאה שמסתירה בין השורות ניסיון להעליב. ואנחנו יודעים שעבור טבעונים, הביטו הכבר קלישאתי "זה לא מרגיש טבעוני" הוא מחמעלבון מוחלט, כי הוא מרמז שאוכל טבעוני לא טעים. אז תנו לנו להגיד את זה בבירור – המשלוח הבא, שעל פי דירוג וולט הוא אחד מהמשלוחים הכי טובים בעיר, מרגיש טבעוני. ומרגיש טעים רצח. שיט, ממש רצינו ארוחה בלי רצח להיום.

View this post on Instagram
A post shared by Alegria (@alegriatlv)

בכל מקרה, במעדניה-בית קפה אלגריה כנראה פיצחו איזה גנום סודי בירקות, כי המנות שהם מציעים עשירות וצבעניות כמו שלא ראינו הרבה אוכל (טבעוני או לא), והתחליפים שהם מציעים במעדנייה די מעיפים את הראש מרוב שהם מצליחים לדמות, ואף לעקוף, את מה שהם מחקים. אבל המנות עצמן לא מנסות לחקות, אלא בונות משהו חדש מחומרי הגלם, והתוצאה היא ארוחה אמנם קצת יקרה (בכל זאת, אוכל טבעוני מפונפן זה יקר), אבל ממש טעימה ומפתיעה.

View this post on Instagram
A post shared by Alegria (@alegriatlv)

מנה מומלצת:מהמנות שטעמנו מהמקום, המצטיינת היתה ללא ספק "מעורב אלגריה" – פיטריות שיטאקה, שמפניות וטופו עם בצל מקורמל ותבלינים על אורז בסמטי מלא, טחינה גולמית ואיולי חרדל (68 ש"ח). זה טעים ברמות ומרענן לאללה.
יש אופציה לטבעונים?חחחחחחח. "אופציה". כן, יש "אופציה".
איך מזמנים?בוולט
ואם לא בא לי? אם אתם אוכלי בשר שיכולים לעבור את היום רק עם זה, אז אולי תרצו להינותמלזניה בשרית עמוסה. ואם לא, יש עוד המון דברים טובים ברשימתהמשלוחים הכי טובים בתל אביבשלנו, אז אולי שם תמצאו משלוח יותר לטעמכם.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אני מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי מאתר ״טיים אאוט״לאישור אנא סמנו

גיא ניסנהויז, נצר לשושלת מסגרי ברזל מפוארת שבר הצידה ונהיה דווקא אמן - אבל גם בתערוכות שלו, כמו "סולמות ונחשים" שנפתחה בשבוע שעבר בגלריית המדרשה, הוא נשאר קרוב למקורות. כשהוא לא בסטודיו שלו הוא בחוף עג'מי או בבורקס שווה במיוחד (אבל האמת, הוא בעיקר בסטודיו)

גיא ניסנהויז

4 ביולי 2022

1. אלגריה

אלגריה זו המסעדה-המעדנייה הטבעונית האהובה עליי בעיר. האמת שאני בכלל לא טבעוני אבל זו בחירה שעוקפת הרבה מקומות אחרים בעיר פשוט בגלל שממש טעים שם. סלט "ביצים" שהוא אגדה וסלט ים, עם לא-טונה שהוא חלום. גם קינוחים חגיגה. בקיצור, בחירה שהיא גם קולינרית וגם מוסרית.אבן גבירול 165

זה לא ביצים, אבל זה בהחלט כן קרואסון. אלגריה. צילום: וולט

2. בורקס פוני

תמיד על המסך רואים בנות שש-עשרה מתנחמות בדלי גלידה אחרי פרידה כואבת אבל אני ברגעים קשים (ושמחים וגם סתם רגעים) טומנת ידי בשקית הבורקס גבינה האלוקי ופחית קולה ואיך שהנתרן ושומן הטרנס נכנסים לעורקים אני מתמלאת כוחות ומרגישה שיכולה לנצח כל סיטואציה של החיים. או שלא. אבל זה עדיין טעים למות.העלייה 24

View this post on Instagram
A post shared by Giraffa Urban Experience | אורבן ג׳ירפה (@urban_giraffa)

3. גבעה סודית בהרצל

כשהפסקתי לעשן הייתי צריך למצוא פיתרון להפסקות עבודה בסטודיו אז הייתי עושה הליכות בסביבה. יום אחד תוך כדי שיטוטיי מצאתי פינה קטנה שבה רואים את דרום העיר בואכה אזור קריית המלאכה מהגובה – גבעה ברחוב הרצל, בין קיבוץ גלויות לתחייה, בדיוק מאחורי אגף שפע של העיריה. כשאני שם, פתאום משהו בכאוס ובכיעור ובחיספוס היומיומי מתארגן ונרגע. להתבונן בכל המקומות הסואנים והרועשים מבלי לשמוע אותם זו חוויה מומלצת – למעשנים, לנגמלים וגם לאלו שלא התחילו.

אשכרה, זה הנוף שמרגיע אותך? קרית המלאכה (צילום: אבינועם שרון)

4. חוף עג'מי במוצ"ש

אחד החופים היחידים בעיר שיש בו עדיין פינות של שקט ומרחב גם בימים העמוסים ביותר (בינינו, כן?). אני בא לשם בעיקר כדי לשחק מטקות עם חברה טובה וזה אושר צרוף. מתאבדות על כל כדור בגמלוניות מביכה כשההשראה הוא כמובן הסטואיות של השחקנים הוותיקים – סמוראים של כרס, דיוק וכוונה. יום יבוא ונוכל להראות את פנינו בחוף בגאולה, עד אז אנחנו נהנות בעג'מי נטולת השחקנים האחרים ובלי ההשוואות.

5. הסטודיו שלי (העמל פינת שוקן)

בסופו של יום אם היו שואלים אותי לאן הייתי הולך אם היה לי רק כמה חודשים ספורים לחיות, ככל הנראה הייתי אומר לסטודיו. לעבוד בתל אביב תמיד נראה לי מוזר כי זאת עיר של חופש אבל אני מודה על הזכות הגדולה שניתנה לי האפשרות ליצור מתוך העיר המזיעה והסואנת והרוטטת הזאת דימויים שמאפשרים לאנשים להרגיש מנעד של רגשות דרך חומר, הומור ואסתטיקה. מוזמנים לבוא לבקר!