Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

דיינר

כתבות
אירועים
עסקאות
הכי דיינר שיש לנו. דיקסי (צילום: אינסגרם/@dixie.steakhouse)

יאמי: 3 דיינרים לאכול בהם בלי להצטופף עם אלפי אנשים בהאנגר

יאמי: 3 דיינרים לאכול בהם בלי להצטופף עם אלפי אנשים בהאנגר

הכי דיינר שיש לנו. דיקסי (צילום: אינסגרם/@dixie.steakhouse)
הכי דיינר שיש לנו. דיקסי (צילום: אינסגרם/@dixie.steakhouse)

ההסתערות על הדיינר של קוקה קולה בהאנגר 11 בעיצומה, אבל אם אתם מעדיפים את הדיינר שלכם בלי אלפי אנשים שמזיעים איתכם בתור ועם אוכל שמגיע מפס ייצור קצת פחות המוני, אז יש לנו כמה המלצות בשבילכם: הדיינר הקלאסי, הדיינר של הברקפסט או הדיינר של הבירה? רק תבחרו

בנמל תל אביב נפתח שלשום הדיינר הענק של קוקה קולה בהאנגר 11, ועשרות אלפים נרשמו מראש כדי לטעום מנות דיינר של מושיק רוט, אבי ביטון, גיא גמזו וקרן קדוש. חוויה לא פשוטה. אנחנו מעדיפים את הדיינר שלנו קצת יותר קטן ואינטימי ואת האוכל שמוגש בו קצת פחות תעשייתי, ולמרות שהקונספט מתקשה להמריא בישראל יש לנו בתל אביב כמה אקזמפלרים יפים לתרבות הדיינר. בחרנו להמליץ היום על שלוש מקומות שתוכלו להרגיש בהם דיינר בלי לעמוד בתור עם חצי מדינה.לא טוב לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>> הדלפק פתוח: 12 מסעדות חדשות שבטח תדברו עליהן באפריל
>> אין יותר טוב מזה: 23 ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב

הדיינר הקלאסי // דיקסי

למה כדאי:כבר יותר מ-30 שנה שדיקסי היא התשובה הכי טובה שיש לנו לדיינר האמריקאי – להרגיש כמו בדיינר, לאכול כמו במסעדת שף. חיים כהן הרים כאן מוסד מפואר שהוא תמיד הימור בטוח, ונכון שמבחינת התפריט לא מדובר בדיינר קלאסי, אבל בואו, בדיינר קלאסי שותים קולה עם כדור גלידה, לא הכל חייבים להעתיק.
מה טעים:הכל, אבל ממש. דיינריסטים אמיתיים ילכו כמובן על מנת הכנפיים האיקונית ועל ביפבורגר ארבע גבינות אימתני עם תוספת ביצת עין ובייקון. לכו עד הסוף.
אווירה:יו, זוכרים איזה כיף היה בניינטיז?
>> דיקסי, יגאל אלון 120

הדיינר של הברקפסט // בנדיקט רוטשילד

למה כדאי:נוטים לחשוב על הבנדיקט כעל רשת בתי קפה לארוחות בוקר מושחתות, אבל ספות הישיבה בפורמט Booth שנמצאות במרבית הסניפים מעידות יותר מכל על מקור ההשראה. גם התפריט עצמו הרבה יותר דיינריסטי מכל בית קפה שנתקלנו בו. בקיצור, זה דיינר.
מה טעים:בייקון צ'דר פנקייק שהוא וואו, בנדיקט בראנץ' בורגר עם ביצה עלומה והולנדייז, מנת סטייק אנד אגס מפוארת ואם לא נסתמו לכם עדיין העורקים אז נמליץ גם על הקורנביף בייגל ברקפסט עם קורנביף וסלט ביצים (תוסיפו לו גם בייקון וצ'דר, מה כבר יכול לקרות).
אווירה:שעת ארוחת הבוקר הארוכה של הנפש.
>> בנדיקט, רוטשילד 29

בנדיקט רוטשילד (צילום: יחסי ציבור)
בנדיקט רוטשילד (צילום: יחסי ציבור)

הדיינר של הבירה // פורטר אנד סאנס

למה כדאי:אוקיי, אוקיי, אז זה לא ממש דיינר, אבל יש כאן רביעיות ישיבה בפורמט Booth ויש מנות מעשנה אמריקאיות בצהריים ובשישי, עשרות סוגי בירות מעולות מהחבית,ועכשיו כשחוגגים שם יומולדת 15בכלל כדאי להיכנס ולהגיד מזל טוב.
מה טעים:נקניקיות הבית עם ראגו שעועית לבנה ובשר מעושן, המבורגר BBQ עם בייקון צרוב, מק אנד צ'יז כיפי, באפלו ווינגס ולמהדרין גם מנת ספייריבס אימתנית.
אווירה:כאילו צעדתם ברחוב בתל אביב ולפתע נכנסתם לבר בבוסטון.
>> פורטר אנד סאנס, הארבעה 16

פורטר אנד סאנס (צילום: ג'ן גרנית)
פורטר אנד סאנס (צילום: ג'ן גרנית)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ההסתערות על הדיינר של קוקה קולה בהאנגר 11 בעיצומה, אבל אם אתם מעדיפים את הדיינר שלכם בלי אלפי אנשים שמזיעים איתכם...

מאתמערכת טיים אאוט27 במרץ 2025
היית במקרה כוכב טלוויזיה מפורסם מאוד? "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה

מופע שנות ה-90: השף מירדן משיק דיינר אמריקאי עם שיק מעמאן

מופע שנות ה-90: השף מירדן משיק דיינר אמריקאי עם שיק מעמאן

היית במקרה כוכב טלוויזיה מפורסם מאוד? "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה
היית במקרה כוכב טלוויזיה מפורסם מאוד? "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה

אחרי 20 השנים האחרונות שבילה בחצר גולדמן, פאדי יעיש החליט לא לתת לסגירתה להאט אותו וחזר לזיכרון ילדות על צ'יזבורגר בלתי נשכח מקנזס סיטי. לאמריקנה הזו הוא הוסיף כמה קלאסיקות של חצר גולדמן, וטעמים מהמטבח הערבי שהופכים את ההדיינר "ניינטיז" (as in: 90's) ליציאה של ממש

6 בפברואר 2025

בחודש נובמבר האחרוןנסגרה מסעדת חצר גולדמןהיפואית, אחרי עשרים וחמש שנות פעילות. עיריית תל אביב ניצחה במאבק משפטי ארוך שנים על השטח בו פעלה המסעדה, ואנחנו אמנם נקבל טיילת רציפה עד לנמל יפו (שזה באמת משמח), אבל פאדי יעיש איבד את המקום בו עבד ב-20 השנים האחרונות. יעיש הגיע למסעדה מירדן, החל את דרכו כשוטף כלים, וסיים יחד איתה כשף הראשי. אבל בשביל פאדי זה ממש לא היה הסוף, כי אחרי חשיבה על הדבר הבא, הכה בו זכרון נעורים אמריקאי שהוביל אותו לפתוח דיינר חדש עם טוויסט ערבי מבית היוצר של חצר גולדמן.

>>מהר מהר לפני שיגמר: 9 תבשילי מסעדות מושלמים ליום קריר וחורפי

הסיפור מתחיל, כמו כל סיפור טוב, אי שם בשנות התשעים: בעיר הולדתו עמאן, פאדי הנער נפצע בעין תוך כדי משחק, אך הפציעה הייתה כה חמורה, עד שנדרש לנסוע עם אמו לקנזס סיטי, מיזורי בכדי לעבור טיפול חדשני. הם שהו שם מספר חודשים, ושם פאדי פגש לראשונה צ׳יזבורגר אמריקאי בדיינר מקומי. ״זה טעם שאני לא אשכח בחיים", משחזר פאדי בחיוך. "זה היה צ׳יזבורגר פשוט אבל היה חלומי. מאז אני רק חושב איך להצליח לשחזר אותו״.

מבט קדימה, מבט אחורה. "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה
מבט קדימה, מבט אחורה. "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה

עם סגירת החצר, הגיעה העת לשחזורים: בימים אלו פתח יעיש דיינר נוסח חצר גולדמן, הממוקם בתחילת שוק הפשפשים. ״הבנתי שזו העת לסטריט פוד מושקע, ופחות למסעדות״, הוא מדגיש. מוגש בו (טוב נו כמובן) הצ׳יזבורגר מימיי נעוריו (58 ש״ח ל-200 גרם), לצד מנות ייחודיות בנוסח אמריקאי עם שיק ערבי מתבקש, וגם כמה קלאסיקות מחצר גולדמן. בזירה האמריקאית שתפריט תמצאו סמאש בורגר עם גבינה (68 ש״ח ל-200 גרם), קריספי פוואר פאף שהוא, כמובן, קריספי צ׳יקן מהנה וסליזי במיוחד (53 ש"ח), וגם בורגר טבעוני שמתהדר בשם המאוד ניינטיזי "דה ויגן ג'יין", על בסיס רידיפיין מיט (65 ש"ח). לאלו ניתן וכדאי להוסיף צ'יפס או פוטטוס (15-22 ש"ח).

"ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה
"ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה

בזירה היפואית יותר תמצאו שווארמה ענטר (כפי שיעיש סיפר לנו, ענטר הוא גיבור מאגדות עם ערביות), שהיא שווארמה מחזה עוף קצוץ, מתובלת היטב עם רוטב שום וחמוצים בתוך פיתה דרוזית דקיקה (45 ש״ח), יש גם אסאדו אימפולסיבית (במחווה לטום קרוז), שהיא אסאדו מעושן מפורק, קוט, בצל אדום, מלפפון חמוץ ואיולי חרדל ודבש (58 ש״ח). אך המנה ממנה התלהבנו יותר מכל היתה דירטי קבב (58 ש״ח) – בתוך פיתה דרוזית דקיקה נח לו קבב כבש-טלה עם צנוברים שיעיש מכין בעצמו, אליו נוספים חמוצים, בצל ועגבניות בגריל, טחינה ועמבה, שמשלימים את הפיכתו לדירטי וטעים במיוחד – מנת סטריט פוד מצוינת, עסיסית, ערבה לחיך שכל מרכיביה משתלבים נהדר זה בזה, ומצליחה לחדש את הקבב בפיתה הקבוע.

קחו בפיתה דרוזית, אל תהיו פראיירים. "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה
קחו בפיתה דרוזית, אל תהיו פראיירים. "ניינטיז (90's)". צילום: אסף קרלה

יעיש גם מציע מנה נוספת לצמחו-טבעונים, וזו כבר בשורה של ממש, שכן לרוב בתפריט יש אופציה אחת של רדיפיין. מדובר ב"פלנט טופאק" – מנה של סטייק כרוב בתוך פיתה דרוזית, עם רוטב טחינה, סילאן, כרובית מטוגנת, רוטב פלפלים פיקנטי, כוסברה, רוקט ובזיליקום (57 ש״ח). אה, והבטחנו קלאסיקות של חצר גולדמן, לא? אז בניינטיז תמצאו את הקרפצ׳ו האהוב מהמסעדה הקודמת – סינטה כבושה בתיבול ים תיכוני, חומץ בלסמי, פרמזן, רוקט ושמן זית (45 ש״ח), וגם "סיזר אל קביר" שהוא סלט קיסר קלאסי (41 ש״ח) וסלט "פאטוש אוף פאדוש" עם ירקות טריים, גבינת המאירי, זיתי קלמטה, ג׳עלה וזעתר בלאדי (43 ש״ח).

גם קינוח מוכר מחצר גולדמן חוזר לככב עם גלידת יוגורט, סילאן, חלווה ושיערות קדאיף (41 ש״ח). בהמשך מתכנן יעיש גם לשחזר את הבראנץ' הירדני הבלתי נשכח בחצר האחורית, כך שיש למה לחכות, כי הניינטיז חזרו בייבי.
יפת 9, ראשון עד רביעי: 12:00-00:00, יום חמישי 12:00-01:00, יום שישי 12:00-03:00, שבת 12:00-00:00.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אחרי 20 השנים האחרונות שבילה בחצר גולדמן, פאדי יעיש החליט לא לתת לסגירתה להאט אותו וחזר לזיכרון ילדות על צ'יזבורגר בלתי...

מאתיעל שטוקמן6 בפברואר 2025
ככה זה נראה לפני שהרכבת דרסה הכל. דיינר איטלו אמריקני (צילום אמיר מנחם)

עוד מוסד אוכל נסגר: עבודות הרק"ל הכריעו גם את הדיינר של גוצ'ה

עוד מוסד אוכל נסגר: עבודות הרק"ל הכריעו גם את הדיינר של גוצ'ה

ככה זה נראה לפני שהרכבת דרסה הכל. דיינר איטלו אמריקני (צילום אמיר מנחם)
ככה זה נראה לפני שהרכבת דרסה הכל. דיינר איטלו אמריקני (צילום אמיר מנחם)

"עבודות הרכבת הקלה שנמשכות ונמתחות ומסרבות להסתיים הכריעו אותנו" נכתב בהודעת הסגירה של הדיינר של גוצ'ה, שבעוד כשבועיים יסיים 14 שנים של אמריקנה, עם לא מעט המבורגרים מושחתים, שרימפס ברוטב חמאה ושום וגלידות סאנדיי מופרעות

עם ההייפ לקראת סילבסטר ומקומות חדשים שנפתחים מדי יום כמעט, חשבנו שנצליח לסיים את השנה האזרחית בלי בשורות איוב קולינריות נוספת. אז חשבנו. לפני דקות ספורות התפרסם ברשתות החברתיות פוסט מטעם המסעדה שמודיע על סגירת הדיינר של גוצ'ה, מוסד ששרד עשור וחצי באבן גבירול, עבר גלגולים לא מעטים, ותמיד היה פינה נעימה לארוחה עם כל המשפחה.

>>

"14 שנה בהם אירחנו מדי שנה עשרות אלפי לקוחות",נכתב בפוסט. "14 שנה של קולקציית המבורגרים מושחתת, פיצות מבצק אוורירי בהתפחה איטית, שרימפס ברוטב חמאה ושום וגלידות סאנדיי שהביאו את אמריקה עד לכאן. 14 שנה שיגיעו, בצער רב, ב-11.1 לקיצן. בסופו של יום, עבודות הרכבת הקלה שנמשכות ונמתחות ומסרבות להסתיים, הכריעו אותנו (כמו גם עסקים רבים ברחוב, שפעם היה מרחובות הדגל של העיר). הנגישות לרחוב שנחסמה, נראות המקום שנעטפה בגדרות ברזל, ביטול מקומות הישיבה במרפסת, רעשי הקידוחים, סגירות מים וחשמל ללא התראה מוקדמת – כל אלה הביאו אותנו להחלטה הכואבת שעלינו לסגור".

נתגעגע גם לבורגרים. המבורגר בנדיקט בדיינר של גוצ'ה (צילום: מיטל סלומון)
נתגעגע גם לבורגרים. המבורגר בנדיקט בדיינר של גוצ'ה (צילום: מיטל סלומון)

רשת גוצ'ה הוקמה לפני 20 שנה, בתקופה שבה מולים מרינייר היו שיא הריגוש. הסניף באבן גבירול נפתח בשנת 2007, ושש שנים מאוחר יותר הפך לדיינר. לעומת המסעדות בדיזינגוף וברמת החייל, הדיינר תמיד היה "מסעדתי" יותר – מקום בילוי מהוגן שמתאים לערב עם חברים, אך גם לארוחה משפחתית. לאורך השנים הדיינר התהדר בתור אחד המקומות הכי אמריקאים, לרבות ספיישלים שנתיים מופרעים, כמו המבורגר שמוגש בתוך דונאט,שמבקר אוכל הרחוב שלנו מאוד אהב,בדרכו האמריקאית המוגזמת.

עוד מבט אל ההגזמה האמריקאית המוגזמת הזאת. הדיינר של גוצ'ה (צילום: נוי וייסמן)
עוד מבט אל ההגזמה האמריקאית המוגזמת הזאת. הדיינר של גוצ'ה (צילום: נוי וייסמן)

בחודש מרץ השנה זכה המקום למיתוג מחדש כאיטלו-אמריקנו, מסעדה איטלקית אמריקאית שרוכבת על טרנד הספגטי מיטבולז. "ידענו שאנחנו רוצים לעשות משהו עם המותג, דיינר אמריקני שהיה מחובר בחבל הטבור לגוצ'ה ומזוהה עם דגים ופירות ים. חשבנו מהי הדרך הנכונה, ומה מתאים יותר מדיינר איטלקי־אמריקני", אמר לנו שף הרשת איתן ששוןבראיון הפתיחה.

נגמר כל השפע. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)
נגמר כל השפע. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

נתוני הפתיחה של איטלו-אמריקנו היו טובים, ובזמנים אחרים המקום היה מצליח לשחזר את תהילת העבר. אבל התנאים הסביבתיים הכשילו את המהלך – עבודות הרכבת הקלה שחסמו את התנועה ברחוב, ההפגנות בקפלן וכמובן המלחמה והמשבר הכלכלי שנגזר ממנה. בעוד כשבועיים הדלת תיסגר בפעם האחרונה על הדיינר, אם כי הרעיון עדיין חי. "אם זו הייתה זוגיות היינו אומרים, זה לא אנחנו, זו היא (הרכבת. אגב נת"ע יש צפי?). אבל בינינו, אנחנו טיפוסים זוגיים, ולא שוללים קאמבק במקום אחר, בזמן אחר" לשון הפוסט. בזמן הקצר שנותר, אפשר עדיין לקפוץ לאבן גבירול, לדלג מעל לגדרות ולהיפרד לעת עתה מהשניצל המיתולוגי, הספייריבס וההמבורגר. אם נהיה עצובים, לפחות יהיה לנו טעים בדרך.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"עבודות הרכבת הקלה שנמשכות ונמתחות ומסרבות להסתיים הכריעו אותנו" נכתב בהודעת הסגירה של הדיינר של גוצ'ה, שבעוד כשבועיים יסיים 14 שנים...

מאתשרון בן-דוד30 בדצמבר 2024
שפע ביד ושפע בצלחת. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

הגם אתם, גוצ'ה? הדיינר באבן גבירול משנה זהות לאיטלו-אמריקאי

הגם אתם, גוצ'ה? הדיינר באבן גבירול משנה זהות לאיטלו-אמריקאי

שפע ביד ושפע בצלחת. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)
שפע ביד ושפע בצלחת. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

אין מה לעשות, כנראה נאלץ להשלים עם העובדה שכל העיר תהיה מסעדה איטלקית-אמריקאית עם מנות גדולות, כי הנה גם הדיינר של גוצ'ה משנה עורו, ומתחיל להגיש ספגטי עם מיטבולס וצ'יקן פארם ועוד מנות שגרמו לכם לקנא בטוני סופרנו

13 שנים מסעדה עומדת במקום אחד, אז למה לשנות? אולי כי המציאות כבר לא אותו הדבר, וגם הדיינר של גוצ'ה, שכבר ראה הכול – קורונה וחפירות הרכבת הקלה, הפגנות בקפלן ומלחמה – צריך להתאים את עצמו למצב. שום דבר לא הזיז את המוסד הוותיק ממקומו הקבוע, אבל הכיוון השתנה, וכעת למבטא האמריקאי של האוכל נוספה אינטונציה איטלקית. כן, עכשיו הם גנגסטרים. כלומר, סליחה – עכשיו הם על הספקטרום אוכל האיטלקי-אמריקאי.

>>פה זה לא אירופה: 25 מסעדות אסייתיות שאסור להחמיץ בתל אביב

הנוסחה שגרמה לכל צופה בסופראנוס להזיל ריר, וגם עובדת היטב בגווידו (לא סתם עובדת, נראה אתכם משיגים שולחן), מוכיחה את עצמן גם כאן – מנות נדיבות, מגוון שכל אחד יכול למצוא בו מנה לטעמו, תמחור סביר, ובעיקר אוכל טעים ומנחם על המדרג של איטלקי-אמריקאי, כזה שפורט על נימי הנוסטלגיה. כי איך אפשר לסרב לספגטי מיטבולז.

זה חתיכת כדורי בשר. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)
זה חתיכת כדורי בשר. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

רשת גוצ'ה הוקמה לפני 20 שנה, בשנים בהם מולים מרינייר עוד היו שיא הריגוש. גוצ'ה אבן גבירול נפתח בשנת 2007, ושש שנים מאוחר יותר הפך לדיינר. לעומת הסניפים בדיזינגוף וברמת החייל, הדיינר תמיד היה קצת יותר "מסעדתי" – מקום בילוי מהוגן שמתאים לערב עם חברים, אך גם לארוחה משפחתית. במבט ראשון בדיינר איטלו־אמריקנו, נראה כאילו כלום לא השתנה מאז. הבוטים והספות עדיין כאן, ורק שלט ניאון על הקיר שנצבע מחדש מצהיר על החלפת הקונספט: סי פוד וסטייק אנד צ'יפס אאוט; פיצה, המבורגר ופסטה אין.

"ההמבורגר תמיד היה מנת דגל, ולא יכולנו לוותר עליו. עכשיו הוספנו פיצה, שהיא עוד מוקד כוח שמושך קהל, ויצרנו תפריט שפוגש את האורחים במקום מוכר", מסביר שף איתן ששון. "הרגשנו שאנחנו רוצים להשאיר את הדגים ופירות הים בסניפי דיזינגוף וברמת החייל, ולהביא לכאן משהו שונה, שפונה לקהל רחב יותר". הבעלים חגי צ'יסמריו, שמצטרף לשיחה, מוסיף שהמהלך תוכנן לצאת לפועל עוד לפני השבעה באוקטובר, אך לוחות הזמנים התקצרו. עובדים גויסו למילואים, עובדים פלסטינאים עזבו, וכוח האדם המצומצם הספיק להפעלת שתי מסעדות בלבד.

חתיכת אין. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)
חתיכת אין. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

בתחילת המערכה הוחלט לסגור את סניף רמת החייל, המשרת את עובדי המשרדים בסביבה שכמובן לא הגיעו לעבודה. כשבמשרדים שבו לעבוד קיבלו השותפים החלטה אסטרטגית לפתוח ברמת החייל ולהתחיל את השיפוצים בדיינר. "ידענו שאנחנו רוצים לעשות משהו עם המותג, דיינר אמריקני שהיה מחובר בחבל הטבור לגוצ'ה ומזוהה עם דגים ופירות ים. חשבנו מהי הדרך הנכונה, ומה מתאים יותר מדיינר איטלקי־אמריקני".

התפריט החדש נשען על מטבח המהגרים מאיטליה שהגיעו לארה"ב בסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. מחסור בחומרי גלם וייבוא לא רציף מארץ המגף הולידו מנות היברידיות, שמשלבות בין מאכלים מסורתיים למטבח האמריקני. הפיוז'ן החל בפסטה, רוטבי עגבניות ותבלינים אופייניים, אורגנו למשל. כשההכלאה בין התרבויות התעצמה החלו להופיע יצירי כלאיים סקסיים כגון פיצה אמריקאית, אצבעות מוצרלה מטוגנות ולחם שום. התפריט בדיינר נותן מקום לטוב שבכל העולמות – האמריקני, האיטלקי ומה שביניהם.

מאמא איטליאנו. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)
מאמא איטליאנו. דיינר איטלו אמריקנו (צלם אמיר מנחם)

את ידידתנו שמעבר לאוקיינוס מייצגים המבורגר קלאסי וגרסאות מושחתות חדשות לקציצה האהובה, לדוגמה המבורגר בתוספת בייקון טלה, ביצה וסירופ מייפל (68-85 ש"ח). בפינה האיטלקית תמצאו ברוסקטה קפרזה (34 ש"ח), פולנטה עם פטריות צלויות בציר בקר (56 ש"ח), רביולי בחמאת אורגנו, ספגטי קרבונרה ועוד מנות פסטה ("גם לפני כן הן היו בתפריט אבל באופן סמלי בלבד, במטרה לתת מענה") ופיצה – מרגריטה, ביאנקה ורדה, פפרוני, מרינרה ועוד (65-88 ש"ח).

את המטבח האיטלקי־אמריקני ששון לקח לקצה במנות נדיבות וסליזיות בקטע טוב: חציל פרמז'ן מוקרם ברוטב עגבניות, פרמז'ן ומוצרלה (54 ש"ח), מק אנד צ'יז (47 ש"ח), ספגטי מיט בולז שאי אפשר להפסיק לזלול עד שהצלחת מתרוקנת (72 ש"ח), פילי צ'יז סטייק עמוס פרוסות אנטריקוט, בצל מקורמל וגבינת גאודה (72 ש"ח) וצ'יקן פארם – עוף פריך ברוטב מרינרה מוקרם בתערובת גבינות (78 ש"ח).

פיצה שרימפס דיינר איטלו אמריקנו (צילום אמיר מנחם)
פיצה שרימפס דיינר איטלו אמריקנו (צילום אמיר מנחם)

אם שרדתם, אל תרשו לעצמכם לוותר על קינוח, גם הוא מושחת כמובן: סאנדיי שוקולד משובץ בראוניז ומזולף רוטב שוקולד חם, טירמיסו בכמות שמספיקה לזוג פלוס וגופרה בננה – וופל בלגי חם, גלידת וניל ובננות מקורמלות (43-49 ש"ח). תפריט האלכוהול מתומחר באופן תואם ומציע יינות החל מ-32 ש"ח לכוס ורמוטים כאפרטיף מושלם לפתיחת ארוחה איטלקית (28-34 ש"ח).

ומכיוון שזו בכל זאת מסעדה שמתבססת על אוכל מהגרים, שאמור להיות זול ונגיש יותר, יש גם איך להוזיל לכם עם דיל צהריים, במסגרתו תקבלו 50 אחוז הנחה על מנה ראשונה ומנת לחם בהזמנת מנה עיקרית, ובהפי האואר (ראשון-חמישי, 16:00-19:00) כל התפריט מוצע ב-20 אחוז הנחה. תעשו את החישוב לבד, זה יוצא ממש שווה. אין מה לעשות, כנראה נאלץ להשלים עם העובדה שכל העיר תהיה מסעדה איטלקית. זה בסדר, נתלונן עם פה מלא בפסטה.
אבן גבירול 14, שני-שבת, 12:00- 19:00 (שעות פעילות בהרצה)

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אין מה לעשות, כנראה נאלץ להשלים עם העובדה שכל העיר תהיה מסעדה איטלקית-אמריקאית עם מנות גדולות, כי הנה גם הדיינר של...

מאתשרון בן-דוד3 במרץ 2024
למה תרצו להתמכר? ג'אנקי. צילום: רוני כספי

פוד ג'אנקי: מזללה חדשה מביאה את החלום האמריקאי לשוק לוינסקי

פוד ג'אנקי: מזללה חדשה מביאה את החלום האמריקאי לשוק לוינסקי

למה תרצו להתמכר? ג'אנקי. צילום: רוני כספי
למה תרצו להתמכר? ג'אנקי. צילום: רוני כספי

ג'אנק פוד זו לא מילה גסה - אלא שתי מילים גסות, ומפעם לפעם אנחנו אוהבים לדבר ולאכול מלוכלך. ובדיינר החדש שבשוק לוינסקי, "ג'אנקי", מתגאים בהמבורגרים, עוף מטוגן (בקורנפלקס!) ועוד מנות אמריקאיות כמו שרק ג'אנקי אמיתי אוהב

7 באוגוסט 2023

בשוק לוינסקי המפוצץ בשפע מתווסף עכשיו דיינר חדש שעונה לשם ג'אנקי, ובהתאם מציע ג'אנק פוד איכותי לכל הג'אנקיז באשר הם. מוכנים לאמריקה? המבורגרים, קריספי צ'יקן, נקניקיית עגל, כנפיים, אצבעות עוף, צ'יפס, טבעות בצל, גלידה אמריקאית ובסיום כנראה הפנייה לקרדיולוג. בקיצור, יש לנו תחושה שאתם עומדים להתמכר.

אמאל'ה איזה קראנצ'. ג'אנקי. צילום: רוני כספי
אמאל'ה איזה קראנצ'. ג'אנקי. צילום: רוני כספי

את ג׳אנקי פתח מושיקו גורדני, לו רזומה של עשור ברשת מוזס והתמכרות אחת בלעדית – המבורגר. הוא, בעצם, הג׳אנקי האמיתי. גורדני מצא את הלוקיישן בשוק לוינסקי – שלמעשה נכנס לחלל שהשאירו גלידה גולדה כשהצטמצמה קלות. והאווירה כולה מפגש בין דיינר לשוק. או בקיצור, לוינסקי פינת ניו יורק. עבורעיצוב המקום רתם גורדוני את האמן והמקעקע אור קנטור, שצייר ציור קיר מרשים לכל הדעות, וגם אייר את התפריט ואת הלוגו. גם השירותים מאוירים בגרפיטי, עליו אמון האמן המקומי פלה, שריסס בספריי צבעוני את הציור כמחווה לשוק לוינסקי. אבל עם כמה שאנחנו מתפעלים מאמנות (ובחיינו מתפעלים), באנו בשביל האוכל.

גורדני סיפר לנו שהוא רצה לפתוח מקום שעושה כבוד לבורגר, ועד שהגיע לתוצאה הרצויה עשה אינספור ניסיונות. ומה נגיד? כשתטעמו תבינו. הסוד לא נמצא בלחמנייה או התוספות, אלא בקציצה עצמה – שמגיעה עסיסית בדיוק במידה הנכונה, ובמרקם מדויק עד לביס מנצח. אפשר, כמובן, להוסיף גבינה או לבחור בדאבל בורגר, ולא תראו מבטים שופטים מאיתנו. אם כבר, אנחנו רק מעודדים. ארוחת בורגר עם צ׳יפס ושתייה תעלה לכם 56 ש"ח, ודאבל בורגר יעלה 66 ש"ח. שלושה שקלים נוספים ישיגו לכם גם תוספת גבינה.

ללקק את האצבעות. ג'אנקי. צילום: רוני כספי
ללקק את האצבעות. ג'אנקי. צילום: רוני כספי

כבודו של הבורגר במקומו, כמובן, אך גורדני החליט להרחיב את היריעה ורצה ליצור דיינר אמריקאי בטוויסט מקומי, שבו כל אחד ימצא את עצמו. על כן תמצאו כאן כריך קריספי צ׳יקן (62 עם צ׳יפס ושתייה) בציפוי קורנפלקס, שיוצר נגיסה חלומית. פגשנו את פתיתי הקורנפלקס כציפוי בעבר, אבל ברוב המקרים הם טחונים – ואילו כאן הם קיימים בשלמותם, ומורגשים בכל ביס וביס. לכריך הנפלא נוסף קולסלאו בתיבול אמריקאי מיונזי הכרחי, ירקות ורוטב איולי צ׳יפוטלה שמוסיף נגיעה של פיקנטיות רצויה.

מי שלא רוצה את הלחמנייה אבל לא רוצה לוותר על הקריספי צ׳יקן, יכול להנות ממנו גם בצורתו השנייה כצ׳יקן סטיקס (34 ש״ח), שמוגשים עם רוטב איולי, נפלאים וקורנפלקסיים גם הם. חוץ מזה, יש נקניקיית עגל חלומית וסליזית בגודל נדיב, על לחמנייה פשוטה ולא יומרנית, ועם איולי חרדל, בצל מוחמץ ורוקט שמיטיבים עם הביס (52 ש״ח עם צ׳יפס ושתייה), ואפילו עוד לא דיברנו על הכנפיים שמזוגגות בתיבול סודי שקשה להפסיק לאכול מהן (34 ש״ח), או על טבעות הבצל, תמיד גילטי פלז׳ר מענג במיוחד (24 ש״ח).לקינוח תסתפקו בגלידת וניל נוסח סופט סרב בגביע, שמוגשת הישר מהמכונה, או סורבה אפרול תפוזי שעומד להיות המרענן הרשמי של הקיץ. להתמכר, כבר אמרנו?
לוינסקי 45, ימים א'-ד' 11:30-00:00,ה' 11:30-1:00,ו' 10:30-18:00,ש' 17:00-1:00

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ג'אנק פוד זו לא מילה גסה - אלא שתי מילים גסות, ומפעם לפעם אנחנו אוהבים לדבר ולאכול מלוכלך. ובדיינר החדש שבשוק...

מאתיעל שטוקמן7 באוגוסט 2023
אמריקה. צילום בן יוסטר

תופסים אמריקה: הדיינרים הכי טובים בתל אביב

אגז בנדיקט, קריספי צי'קן, סלופי ג'ו, מילקשייק, צ'יז קייק ועוד מאכלים אמריקאיים שאנחנו ממש אוהבים. לרגל ה־4 ביולי, יום הולדתו של...

מאתשירי כץ4 ביולי 2017
עוגי'ז. צילום: אנטולי מיכאלו

לעוף על בופלו ווינגז: דיינר חדש ומבטיח נפתח באזור שוק לוינסקי

עוגי'ז, הדיינר החדש בפאתי שכונת לוינסקי, יביא לכם את המיטב של אמריקה ועוד קצת מברצלונה

מאתשירי כץ22 באוקטובר 2015
America Burger (צילום: זיו ממון)

הכי אמריקה: דיינר המבורגרים חדש מבית מו ומו נפתח באלנבי

מסעדת הבשרים מו ומו מרחובות מגיעה לתל אביב בדמות דיינר בשם America Burger. בתפריט: המבורגרים מושלמים. היכונו לרייר ולנגוס

מאתשירי כץ29 ביוני 2015
טראק דה לוקס. צילום: בן יוטסר

מצננים את האווירה: הגלידות המעניינות של קיץ 2015

גלידת חרוסת זה כל כך לפני חודשיים. הקו האופנתי של הגלידות השנה הוא בכלל מתוק־מלוח. כולם יציעו לכם גרסאות שונות ומשונות...

מאתשירי כץ5 ביולי 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!