>> זוהר בנאי (כדאי שתעקבו) היא זמרת-יוצרת בעמדת זינוק מושלמת אל תוך התודעה שלכם, וכן, היא גם הבת של אהוד בנאי. לאחרונה היא שבה להתגורר במרכז אחרי שנים בגליל העליון וממש היום יוצא הסינגל השני שלה, "מסיבת פיג'מות עם אחותי", לקראת צאתו של אלבום הבכורה בקרוב. ב-5.2 תוכלו לראות אותה על הבמה בבארבי כשהיא תחמם את אבא.אתם כמובן רוצים להיות שם.

>> רחוב מזמן אחר וחנויות ספרים מתוקות // העיר של רני בלייר אלקבץ
>> הבר הכי יפה בעיר ומפגש עם משורר מזון // העיר של גלעד כהנא
>> מסיבות לא לגילי ומקום להרגיש בו לא לבד // העיר של נתלי רשבסקי

1. חומוס נגה // קריית שמונה

הבית השני שלי בצפון. כשעברתי לגליל בגיל 22 לא מצאתי את עצמי, במשך שעתיים בבוקר חיפשתי עבודה ובשאר הזמן ישבתי בדירת חדר בשדות, עישנתי וראיתי "שובר שורות". אחרי כמה חודשים חשבתי כבר לחזור להורים אבל משהו בי אמר לי לפנות שוב לחומוסיה שכבר פניתי אליה. התחלתי לעבוד שם והכל השתנה. עופר דורה, בעל החומוסיה, הפך לחבר נפש. הכרתי שם את החברים שלי עד היום, וזאת הייתה העבודה הכי טובה שהיתה לי בחיים. הגשתי לאנשים את החומוס שהוא לטעמי הכי טעים בארץ, הסלט הכי טרי, הפלאפל שגרם לי לאהוב פלאפל, ועם הזמן התפריט גדל. זה היה כמו עסק משפחתי שכולם עובדים ביחד ולכולם אכפת באותה מידה. בימי שישי היינו עובדים קשה, מקרצפים, סוגרים ועולים לשתות בחקורה.המקום נפתח עכשיו מחדש מאז המלחמה בקונספט חדש של חומוס שווארמה, ממליצה בחום לצפוניים ולמי שמגיע לאזור.

2. החקורה של יעקב // מטולה

החקורה של יעקב קיימת משנת 1978 כמסעדה שעם השנים הפכה לפאב. כשאבא שלי יצא עם הפליטים ו"מאמי" הוא עשה שבוע מילואים של הופעות במוצבים בלבנון וישן בחדר במלון במטולה, בלילות הוא הגיע לאכול בחקורה. הוא התיידד עם יעקב בעל המקום, ומאז עם השנים היה מגיע לשם בכל פעם שהיה בסביבה בהופעות או טיולים. יעקב הציע לו לבוא להופיע בחקורה, הם התחילו לגלגל את זה אבל לפני שזה הספיק לקרות יעקב נהרג בתאונת טרקטור. בנותיו שירשו ממנו את המקום רקמו את מה שהוא הפך להיות, החיו וניהלו אותו באופן מופלא ומלא לב, והגשימו את התכנון של ההופעה.

שלושים שנה אחרי, במקרה או שלא, החקורה הפכה להיות בית בשבילי. שנים של ריקודים, תעופות, התאהבויות, שברונות לב, הליכה מהירה בקור של מטולה, התגנבות לבריכה הצמודה בלילות קיץ, כאב מודחק שהופך ליופי קיצוני בגווני אמדי, הופעות, ג'אמים, מסיבות על גבול לבנון.בימים אלה אורי רוזנפלד, בתו של יעקב, מתחילה לאט לאט לשקם את המקום ולחלום עליו מחדש אחרי שספג הרס עצום במלחמה. עבורה העסק הזה נולד מתוך שבר אישי והביא המון אור וזכרונות שמחים, היא רואה בחקורה סלון גדול להרבה אנשים, מקום שמקדם תרבות בגליל, בית למוזיקה הופעות וחברים. מחכים להגיע 🙂
הראשונים 10 מטולה

3.פור קופי // קריית שמונה

מקום מפגש קטן שמתמחה בקפה ומעוצב כמו בר. הייתי זורקת את עצמי לשם בכל רגע אפשרי, פותחת שיחה עם יונתן מאחורי הדלפק, ומשם ממשיכה לשיחות עם אנשים מוכרים יותר ופחות. לרוב הייתי מגיעה בצליעה מסוימת ויוצאת רווית קפאין ושמחה.
היהלום 1 א.ת דרומי קריית שמונה

4. מטע הפקאנים // בית הלל

הדירה השניה שגרתי בה בבית הלל היתה בקצה רחוב ללא מוצא ומחוצה לה היה מטע פקאנים, מרחב גדול שמוביל לשדות שמובילים לעוד שדות. בית הלל והאזור הזה כמובן ידוע בנחל שיש בו כל כך הרבה אופי – שקט, עוצמה, פראות אמיתית ופינות נסתרות, דשא מטופח וקייאקים. אני לא זכיתי ביכולת המרשימה של להיכנס בקלות למים קפואים ועשור בנחל לא שינה את זה. בשבילי הטבע מסביב היה הדבר. בכל רגע שהרגשתי שאני בלופ בתוך הראש, שאני צריכה לזוז ולהתפרק, שבא לי לעוף רגע למקום אחר, שאני צריכה לברוח, שבא לי לשמוח, הייתי יוצאת למטע הפקאנים והולכת, לפעמים לאט רק למצוא פינה להישכב ולהסתכל על העצים ולפעמים הליכה מהירה, פנימה לשדות. מתוך ההרגל הזה נכתב הפזמון של ישר אל השדה ("יצאתי מהבית ישר אל השדה"). פעם אחת נכנסתי לעוד מטע בדרך, הייתי עם אוזניות, התחלתי לרקוד ונסחפתי בידיעה שאני לבד בעולם כרגע. כשפתחתי את העיניים ראיתי משפחה עומדת מולי ובוהה. הם חייכו, אני חייכתי והם המשיכו ללכת.

5. הפיתה של הדודה // בוקעתא

המסעדה שהיא סלון בבוקעתא, יישוב דרוזי צמוד למג'דל שמס, בבעלות סלמן ונג'את שמס.חבר בשם נועם כשרי (יוזם ומפיק פסטיבל "גלילאו") החליט לאמץ את המקום ושהמקום יאמץ אותו.הוא הכיר אותו לכל שאר החבורה הסוררת שהיינו והמקום הפך לעוד מקום מפגש ומפלט.היינו מגיעים לשם בשבת בבוקר-צהריים, לרוב אחרי לילות של סמים, טרוטים ועייפים במקרה הטוב וגמורים לגמרי במקרה הרע.

בזכות נועם הפכנו גם אנחנו את סלמן ונג'את למעין דודים שבאים אליהם להתאזן בחזרה, לאכול פיתה דרוזית, עלי גפן, סלט טאבולה, לשתות מיץ תפוחים מרפא (הכל מהפרדסים והמטעים המקומיים), להירדם על הספות ולהתעורר לקפה. אבל בעיקר משהו בהם היה תמיד מנחם ומאפשר.זיכרונות שתמיד ישארו משם זה הסחלב המדהים ששתיתי בשלג ליד האח, הפעם ההיא שנג'את שאלה למה אני תמיד לא מרגישה טוב והבנתי שאני צריכה להירגע עם הסמים, והכיפור שעשינו שם, שביקשנו מהם לבוא ליומיים מלאים והיה קסום ומתוק.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הייתי לפני כמה זמן בהופעת השקה לאלבום חדש של עדי גיגי. זה פתח לי את החשק ללכת להופעות קטנות של אמנים פחות מוכרים. לאורך ההופעה היתה אותנטיות וקסם מהפנטים, תומר ישעיהו התארח, ונהניתי מכל רגע.

איזו יצירה נתנה לך כח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
בהתחלה "חרבו דרבו" עזר להדחיק, להרגיש כעס, כוח, מוגנות, חיבור, נקמה, גאווה. בהמשך הקשבתי הרבה ל"שום דבר לא יפגע בי", שיר מדהים שכתב סגן ארז שטרק שנפל באסון המסוקים, וקיבל חיים נוספים עם ההקלטה של עמית מן,פרמדיקית שנרצחה בבארי בשבעה באוקטובר. יש שם את הפזמון הזה "אם יקרה לך משהו, אין לי טעם לחיים, אין לי טעם למחר", שהוא מצד אחד משפט דיבורי-אינטימי של שיחה, דיבור אנושי של הורה שמפחד, ויחד עם זה המשפט הזה מחזיק בתוכו את הדבר הכל-כך לא נתפס הזה של האובדן והשכול וההרג והמוות, המחיר הבלתי נתפס של האנשים שנשארים בחיים בלי טעם לחיים. החיבור הישיר הזה לאיזו אמת, לכאב, גם נותן מקום ועוזר בדרכו. ולבסוף "אנשים טובים" של איה זהבי פייגלין, שיר תרופה. וצריך הרבה כאלה.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
"אחים לחיים". יש לי חבר שנמצא בעמותה כמוטב ונעזר בהם בליווי ותמיכה וגם מתנדב, פשוט אצטט את מילותיו: "אחים לחיים היא קודם כל בית ומרחב בטוח ללוחמים שנפצעו ומגנים על המולדת בגופם ובנפשם.מיומה הראשון העמותה הרימה על דגלה ושמה לה למטרה להחזיר את תחושת השליטה והבחירה במציאות מורכבת בה אדם חזר משדה הקרב אל הבית החם שעליו הגן ונפצע. גאה להיות אח".

מי הגלילי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
טל עמלני,אחד משני מייסדי "העמלניה", חבר קיבוץ שמיר, יזם, לוחם לשעבר ובעל ידי זהב, רתם את מיומנותו ואהבתו ללימוד מלאכות יד מסורתיות ולחינוך, וכך נוצר מקום ליצירה ולמפגש בין דורי. זה מרכז התנדבותי בו עמל ועבודת כפיים הופכים לשליחות וריפוי.במקור, נועדה "העמלניה" להיות מרחב קהילתי לעשייה שקטה.כאשר המציאות הישראלית השתנתה ייעוד המקום השתנה. החל מהשבעה לאוקטובר, בתוך ימים, הפך המרכז למוקד פעילות תומכת לחימה. המתנדבים הגיעו מכל שכבות הקהילה, הציוד נתרם ולוחמי המילואים זכו למענה התפור לכלל צרכיהם.

עם כניסת הפסקת האש בצפון ומתוך רצון לשמר ולהעצים את השליחות והעשייה, הוקמה באופן רשמי עמותת העמלניה, לזכרם של שחר ונירה עמלני ז"ל אחיו של טל.מטרת העמותה: להעניק לכל אדם – ילדים, נוער, מבוגרים, נערים בסיכון, פצועי מלחמה ונכי משרד הביטחון – מקום בטוח לפעול, להתפתח, ליצור, לתקן ולבנות משמעות בעבודת כפיים.במרכז מתקיימות סדנאות בתחומים מגוונים: מתפרה, עבודה בעץ, ברזל, זכוכית, עור, צורפות/תכשיטנות, תיקון מוצרי חשמל ועוד. הפעילות מבוצעת בקבוצות קטנות, בליווי מדריכים מוסמכים, תוך הקפדה על כללי בטיחות, שילוב חברתי ותחושת שייכות.במהלך היום משמשת הסדנה לטיפול בקבוצות מאורגנות – בתי ספר, נוער בסיכון, נכי צה"ל וכוחות הבטחון ועוד. לעת ערב תשמש הסדנה כמרכז קהילתי פתוח לכלל.

מה יהיה?
לפני כמה ימים ישבתי עם חברים בלילה ועשינו תרגיל כתיבה, כל אחד כותב משהו קצר על יופי. כתבתי:"אני אומרת כל הזמן לעצמי/ יהיה בסדר/ ואם אין לזה טעם/ יש בזה יופי" – אז אני אומרת, יהיה בסדר.וכנראה שגם לא. כי הכל לא בסדר. אבל אני מאמינה שיש משהו מעל, שמסתכל, שמכוון, ושאם נצליח לאט לאט להתקרב אליו, לעצמנו, אחד לשני, להעיז לא לדעת מה עכשיו, לא לדעת מה יהיה, לא לנבא את מה שצפוי מתוך העבר, לתת למשהו חדש לחלחל. עכשיו כבר יש מלא יופי, ואולי מתישהו גם באמת יהיה בסדר.

• העיר שלי
• מוזיקה ישראלית
• הגליל
• אהוד בנאי

זה שאנחנו תל אביבים על מלא, לא אומר שאין לנו סימפטיה מקסימלית לצפון. האירועים מתחילת המלחמה הובילו לקריסת חבל ארץ שלם, ועקבות האסון עדיין ניכרים בכל פינה. לא כל התושבים שבו לביתם, ואלה שעשו זאת נאבקים במציאות כלכלית ואובדן פרנסה. למען עסקי הקולינריה המדממים מקו חיפה וצפונה משיק אסיף – המרכז לתרבות אוכל בישראל – את "צפונה", סיורים שמטרתם להחזיר את תיירות האוכל לצפון, לסייע בהנעת הכלכלה ולתמוך ביצרנים מקומיים, מסעדות ועסקי אוכל שנפגעו מפאת המצב.

>> יצאנו אט: 12 עגלות הקפה ששוות נסיעה (קצרה) מחוץ לתל אביב
>> אכלנו את 22 עוגות הגבינה הטובות בתל אביב. בחרנו את הטופ-5

"אנחנו עוברים כמעט שנתיים של ימים לא פשוטים בחיפה", אומר ארז גולקו, שף ומדריך סיורי קולינריה ואחד ממובילי הסיורים במיזם החדש. "גם אנחנו וגם בעלי העסקים שניזונים מהעסק שלנו נפגעו פגיעה קשה. בימי האזעקות הקשות והתכופות חיפה הייתה סגורה ואנשים פחדו להתקרב. אנחנו רואים עליה קטנה בסופי שבוע, אבל היא אינה מתקרבת לנתונים מלפני המלחמה ואמצע השבוע עדיין לא חזר לעצמו. מקומות כמו שוק תלפיות, עיר תחתית ובת גלים, שהחלו להתרומם, חזרו לנקודת ההתחלה והטיפוס למעלה אינו פשוט".

המספרים מדברים בעד עצמם: יותר ממחצית מבתי האוכל בצפון נסגרו לתקופה, ו-23 אחוז מהם נסגרו לצמיתות. יותר מ-178 אלף מעסקי האוכל הצפוניים מתמודדים עם משבר כלכלי חמור. סיורי התמיכה, שיחלו בחודש יולי, מיועדים לתמוך באופן ישיר במסעדות וביצרנים ובמעגל השני שמקיף אותם – חנויות קטנות, שווקים מקומיים, מדריכי טיולים שאיבדו את פרנסתם במלחמה, אמנים ואומנים.

עכו והשווקים שבחיפה – תלפיות, ואדי ניסנאס והעיר התחתית, הם כבר סוד גלוי. גולקו ושאר המדריכים, כולם בעלי ניסיון ושם בתחומם, יודעים להיזהר ממלכודות תיירים ולהוביל את המשתתפים לחנויות ומסעדות שנמצאים עדיין מתחת לרדאר. פודיז מתקדמים ימצאו עניין בסיור בצפת, שינסה להפריך את הנחת היסוד שאין מה לאכול בעיר המתחרדת.

את הסיור בירכא ידריך מרואן חאג', מהנדס תעופה במקצועו, שכתחביב חוקר תרבויות אוכל ומטבחים בארץ ובעולם. סדנאות וסיורים שהוא מקיים בכפר הולדתו נולדו כתוצאה מחלום רב שנים, שקרם עור וגידים ותפס תאוצה עד פרוץ המלחמה. "מאז ש'נגמרה' המלחמה בדצמבר הצפון משתקם, אבל לאט מדי. תיירים לא ממהרים לחזור. בתקופה שלפני המלחמה הגיעו לירכא בסופי שבוע פי חמישה מבקרים ממספר התושבים בכפר. כיום אנחנו רחוקים משם. אנשים עדיין חוששים להגיע", הוא מספר ומגלה שבסיור שלו משובצים בית בד עתיק וטחנת קמח בת מאה שנים, אוכל דרוזי מיוחד ותערובות תבלינים, סיפורים ואנשים.

חוץ מכמה וכמה ביסים טעימים, מטרת הטיול היא לחשוף את הסיפורים, ההיסטוריה והתרבות שיוצרים את המארג הייחודי לאזור. בעלי העסקים מצדם שואבים עידוד מהפרויקט. נליה קומן, מבעלי "גרינלי" בקיבוץ אורטל, מספרת באופטימיות ש"צפונה" מתחיל להזרים מעט תנועה לאזור. "חזרנו לעבוד שלושה ימים לאחר השבעה באוקטובר כי השקענו כאן את כל חסכונות חיינו. המשכנו לייצר גבינות תחת הפגזות ומטחי טילים, ופעמיים-שלוש בשבוע נסענו תחת אש למרכז כדי למכור את הסחורה. היו ימים שפשוט התפללנו להמשיך ולהחזיק מעמד. עדיין שקט אצלנו בצפון וצריך שעוד הרבה מבקרים יבואו".

לפני שנכנסים לאתר לבחור את המסלול שמעניין אתכם, להלן מספר פרטים חשובים: בחלק מהסיורים האוכל כשר ובאחרים לא. בחלקם קיימת אופציה מותאמת לטבעונים, ובכל מקרה יש לעדכן את המדריך.ה בענייני אלרגיות ורגישויות למזון. משך כל סיור כשלוש שעות והמחיר המסובסד עומד על 100 ש"ח לאדם, לא כולל הסעה (אלא אם צוין אחרת, ואז ההסעה יוצאת מתל אביב). סיורים לקהל הרחב יוצאים בימי שישי, וסיורים סגורים לחברות וארגונים משובצים לימי ראשון-חמישי, למקרה שתרצו לעניין את ה-HR ביום גיבוש טעים עם אג'נדה בצדו.

הפרויקט מתקיים בשיתוף עם ריסטארט 2025-2030, שלוחה של עמותת "רוח הגליל" לקידום עסקים בצפון, וההכנסות תועברנה במלואן לעסקים ולמדריכים בצפון. בלי טריקים ובלי שטיקים – רק תרומה אמיתית, שלמה ומוצדקת למי שזקוקים לה כדי לשוב ולהתפרנס בכבוד. "מחמם את הלב שיש לנו יכולת לעזור לכל החברים שלנו בעלי העסקים בעזרת הפרויקט המדהים של אסיף. הוא ממש מחזיר את הצבע והחיוך לפנים של האנשים", מסכם גולקו.
>> "צפונה" עם אסיף, פרטים והזמנות בטלפון 6119* ובאתר

• אוכלים שותים
• אסיף - מרכז קולינרי
• מסעדות בחיפה
• עכו
• הגליל

מזג האוויר שמתחמם, הפריחות שממלאות את השדות ושעון הקיץ שכבר נכנס – הכול מסמן שהאביב כאן, ופסח ממש בפתח. אלא שהשנה, על שמחת החג מעיבה תחושת הכובד: המלחמה שעדיין נוכחת, החטופים שטרם שבו, ויוקר המחיה שממשיך להאמיר. מחירי האטרקציות מכבידים על המשפחות והופכים את הבילוי המשותף לא פעם לנטל כלכלי – מה שמעלה את השאלה: איך שומרות על זמן איכות עם הילדים מבלי להיכנס למינוס? הבשורה הטובה היא שבפסח הזה לא צריך להוציא הון כדי ליצור חוויות בלתי נשכחות. רשויות מקומיות וארגונים ברחבי הארץ מציעים שפע של פעילויות חינמיות לרגל החג – מטיולים בטבע וסדנאות יצירה, דרך הופעות ועד מרכזי תרבות ומורשת – שמספקים עניין ופאן לכל המשפחה.

>> הא לחמא טעימא: 15 בתי מאפה בתל אביב שפתוחים בפסח כרגיל
>> שיאים של ניתוק: מצעד 20 הסדרות הכי טובות בסטרימינג כרגע

ברוח המבצעים והקניות חשוב לזכור: פסח הוא קודם כל הזדמנות לזמן משפחתי איכותי – ואין צורך לפדות את קרן הפנסיה כדי ליהנות ממנו. לכן אספנו לכן פעילויות חינמיות מצפון ועד דרום, שיעזרו לכן לחגוג את החג באווירה טובה, בזיכרונות מרגשים, ובעיקר – בלי לקרוע את הכיס.

הצפון מתעורר לחיים // עשרות אטרקציות חינם

עם בוא האביב וחזרת התושבים לבתיהם, חלקו הצפוני של הארץ מתעורר לחיים. לטובת שיקום הצפון ועידוד הכלכלה והתיירות, מפעל הפיס בשיתוף הרשויות המקומיות מזמינים את כל עם ישראל ליהנות מעשרות אטרקציות חינמיות – מוזיאונים ואתרי מורשת, מרכזי מבקרים, סיורים מודרכים, שמורות טבע וגנים לאומיים. בין יותר מ-50 האתרים שייפתחו לקהל ללא תשלום תמצאו את אגמון החולה, גן החיות "גן גורו", אולמות האבירים בעכו, שמורת תל דן, נחל שניר (חצבאני), ואמת המים ברגבה – כולם מציעים חוויות לכל המשפחה, כחלק ממאמץ משותף להחזיר את החיים והמבקרים לצפון. בנוסף, בגנים לאומיים נבחרים (יחיעם, כוכב הירדן, ציפורי, תל מגידו, מגדל צדק וממשית) יתקיימו מופעי רחוב צבעוניים – עם שחקני תיאטרון, נגנים, להטוטנים וזמרי אופרה – כחלק ממיזם "נושמים תרבות" של מפעל הפיס ורשות הטבע והגנים (בתאריכים 14–17 באפריל).
שישי-חמישי (4-10.4), בהרשמה מראשבאתר

חלוצות ונהנות בין אתרים // פסטיבל מפה ומצה

סיפורם של החלוצים ממשיך ללוות אותנו גם עשרות שנים לאחר קום המדינה. בהשראתם, משרד המורשת והמועצה לשימור אתרי מורשת בישראל מקיימים גם השנה את פסטיבל "מפה ומצה" – חגיגה של התיישבות, תקומה וזהות – באתרים היסטוריים ברחבי הארץ, המספרים את סיפור ראשית הדרך. בין האתרים המשתתפים: בית דוברובין ביסוד המעלה, רכבת העמק, חצר הראשונים בעין שמר, "קיבוץ של פעם" ביד מרדכי ובית הראשונים בהרצליה. סיפורי המורשת של תקופת החלוצים יתעוררו לחיים באמצעות הצגות של תיאטרון אורנה פורת ותיאטרון הקרון, סיורים מודרכים ואינטראקטיביים, סדנאות יצירה, מופעי מוזיקה ועוד – חוויה נוסטלגית ומעשירה לכל המשפחה, שתיקח אתכם במסע בזמן חזרה לשורשים.
שלישי-רביעי (15-16.4), בהרשמה מראש באתרהמועצה לשימור אתרי מורשת

בהשראת החלוצים. פסטיבל מפה ומצה (צילום ענר גרין)

טחנת נזירים ומעיין סוסים // נחל ציפורי

במסגרת פסטיבל האביב בנחל ציפורי המחודש, המועצה האזורית עמק יזרעאל מזמינה את הקהל הרחב לצאת לסיורים מודרכים בין שבילים ירוקים, מים זורמים ונקודות טבע מרהיבות. הסיורים מותאמים הן למשפחות והן למיטיבי לכת, ומציעים חוויה אביבית מושלמת בלב הנוף הגלילי המתחדש. המסלול הראשון, באורך כשני קילומטרים, עובר בטחנת הנזירים העתיקה שעל גדת הנחל, ממשיך לאורך טיילת הנחל ששופצה לאחרונה, ומסתיים במבואות היישוב ראס עלי – שם תיהנו מהליכה לצד פלגי מים שוצפים וחזרה מעגלית לנקודת ההתחלה. המסלול השני, באורך 3.5 קילומטרים, מיועד למיטיבי לכת, ויוביל את המשתתפים מטחנת הנזירים ועד למעיין הסוסים עין יבקע – פנינת טבע מרעננת בלב העמק.
חמישי-שבת (17-19.4)

נחל ציפורי (צילום באדיבות תיירות מועצה אזורית עמק יזרעאל)

הפנינג עפיפונים ומשאלות לב בנמל תל אביב

בחול המועד פסח, השמיים שמעל נמל תל אביב יתמלאו בצבעים – עם חזרתו של הפנינג "עפיפונמל", חגיגה אוורירית במיוחד לכל המשפחה. טיילת הדק תארח סדנאות יצירה, ניווט היתולי לכל הגילים, תחרויות טריוויה בנושא עפיפונים והדרכות מקצועיות להפרחה מוצלחת. כל משתתף יקבל ערכה אישית להכנת עפיפון – כולל הזדמנות לכתוב עליו משאלה שתמריא לשמיים. לצד כל זה, יגיעו גם עפיפונולוגים מקצועיים וחובבים עם היצירות הכי מרהיבות שלהם, שיהפכו את השמיים הצפוניים של העיר למופע צבעוני וקסום.
נמל תל אביב (ארגז החול, סמוך לקרוסלה), שלישי-רביעי (15-16.4)11:00-17:00

עפיפונמל, הפנינג עפיפונים בנמל תל אביב (צילום: עידן שוורץ גמיגו)

עקבות של זיכרון והארכיאולוגיה של העתיד בדיזנגוף סנטר

הביאנלה השנייה לאמנות סביבתית של דיזנגוף סנטר יוצאת לדרך תחת הכותרת הבוערת "50 מעלות בצל" – והיא בהחלט לא משאירה את המבקרות והמבקרים אדישים. ברחבי החללים הציבוריים של הסנטר, וגם על הגג, יוצגו עבודות גדולות־ממדים, תלויות־מקום, המפגישות בין היומיום האורבני לבין שאלות עמוקות על הקשר שלנו עם הסביבה. בין היצירות: מיצב תלוי של קולאז'ים תלת־מרחביים שנבנו מרישומי נוף, פסלים עשויים עץ גושני שנאסף מרחובות העיר, יצירת טקסטיל המדמה שכבות גיאולוגיות מתוך פסולת תעשייתית, וגם עבודות וידיאו ואנימציה של אמנים מקומיים ובינלאומיים. כולן נוגעות בנושאים בוערים – ממש כמו הכותרת – ממשברים סביבתיים ועד שאלות פוליטיות וחברתיות עכשוויות.
דיזנגוף סנטר, ראשון-שישי (6.4-13.6), ראשון-חמישי 21:00-10:00, שישי 10:00-15:00, שבת 21:00-10:00

מתוך עבודת הוידאו "התחדשות" של נתלי טמיר, הביאנלה השנייה לאמנות סביבתית, דיזינגוף סנטר (צילום: נתלי טמיר)

דמויות מהאגדות ויצירה מהטבע במוזיאון מגדל דוד

חגיגת פסח אביבית במיוחד תמתין לכם במוזיאון מגדל דוד שבירושלים, עם ארבעה ימים של פעילויות חינמיות לילדים – מלאות קסם, תוכן וסטייל ירושלמי. האירועים, שיתקיימו לאורך חול המועד, מותאמים לגילאים שונים וכוללים תכנים מקוריים ופעילויות אינטראקטיביות. הקטנטנים ייהנו מהצגת הילדים המוזיקלית "הגנן הנגן", עיבוד תיאטרלי לספר הקלאסי "חנן הגנן" של רינת הופר. הגדולים יותר מוזמנים לסיור ייחודי בתערוכה "מצד שני" של צדוק בן דוד, בהנחיית שחקנים, וגם להשתתף בחידון נושא פרסים בנושא צמחי ארץ ישראל. בנוסף יחכו עמדת תחפושות, צילום מגנטים ועוד הפתעות. הכניסה לילדים – חינם, ולמבוגרים: 55 ש"ח. חג שמח ותרבותי במיוחד.
שני-חמישי (14-17.4), 10:00-18:00

הגנן הנגן, מוזיאון מגדל דוד (צילום: טניה שרייפל)

שומרי חומות ואמני חוצות בירושלים

עיר הבירה מציינת את פסח, החג המרכזי בשלושת הרגלים, במגוון פעילויות חווייתיות לכל המשפחה. אחת האטרקציות הבולטות היא סיור עצמאי על טיילת החומות, הכולל מיצב חדשני באפליקציית מציאות רבודה – במסגרתו יפגשו המטיילים "דמויות מונפשות" של מגיני ירושלים לדורותיהם, בגודל אמיתי, המספרות את סיפורן האישי ואת סיפור התקופה בה חיו – חוויה מרגשת בין עבר להווה. בנימה קלילה יותר, שווה לעצור גם בשדרת האמנים שבחוצות היוצר, שם תמצאו תערוכות יודאיקה בת זמננו, סדנאות אמן ואירועים בגלריות – שילוב של מסורת, יצירה וקצת השראה ירושלמית לחג.
מיצב טיילת החומות, שני-שישי (14-18.4)9:00-17:00, פתוח ללא תשלום באדיבותבנק הפועלים; שדרת האמנים, ראשון-חמישי 10:00-17:00,שישי עד 14:00, שבת וחג – סגור. פרטים באתר החברה לפיתוח מזרח ירושלים

שומרי החומות חוזרים. טיילת החומות ומציאות רבודה (צילום: פמ"י)

גודיז, פרחים וחגיגה קהילתית בבאר שבע

לכבוד האביב, שוק האיכרים חוזר ובגדול – והפעם לעיר העתיקה בבאר שבע, עם כל השפע של הדרום. מיטב התוצרת המקומית של חקלאי ויצרני האזור ועוטף עזה תוצג למכירה ישירה – פירות וירקות טריים, ריבות ביתיות, גבינות משובחות, פרחים צבעוניים ותבלינים ריחניים – הישר מהשדה וללא פערי תיווך, במקסימום טריות ובמינימום מאמץ. את האווירה יחממו הופעות חיות של להקות ומוזיקאים מקומיים באווירה אביבית ושמחה, ובסמוך יתקיים גם יריד במדרחוב קק"ל שיכלול דוכני וינטג' ואופנת יד שנייה, תקליטים, ספרים, פריטי לייף סטייל ועוד אוצרות קטנים עם אופי גדול. חגיגת פסח דרומית, עם טעם של בית ורוח של קהילה.
שישי (28.3-30.5) מ-08:00

שוק האיכרים בבאר שבע (צילום: דניאל יאסנו)

אמנות, היסטוריה וטעמים מקומיים בצוקים

25 חדרי סטודיו של יוצרות ויוצרים תושביכפר האמנים בצוקיםייפתחו לקהל הרחב במהלך חול המועד פסח, כחלק מחוויה תיירותית-אמנותית, קהילתית ומחממת לב במיוחד. בסיור חינמי, שיתקיים בין סמטאות הכפר, תזכו להציץ לחללי יצירה חיים, להכיר את הסיפורים שמאחורי האמנות המקומית ולשמוע מקרוב את ההיסטוריה של היישוב וכפר האמנים – כולל תמונות ארכיון נדירות מלפני יותר מ-40 שנה. גלריית "עשוש" תציג תערוכה קבוצתית של אמני המקום, ובגלריה-בית הקפה "ננו" (כשר לפסח, ללא תעודה) תוכלו לנוח עם ארוחה צמחונית-טבעונית קלה. לילדים מצפה פעילות מהנה במיוחד – תיאטרון סיפור ויצירה עם "גברת מחזוריתא", בהשראת ערכי הקיימות והטבע של הכפר (שלישי, 15.4, בשעה 11:00).
שני-שישי (14-18.4), 10:00-14:00, פרטים בטלפון 052-4073078 ובאתר תיירות ערבה תיכונה

כפר האמנים בצוקים (צילום: אביעד בר)

חממות פטל ותפוזונים מהשתיל לפה בחבל הבשור

אזור צפון הנגב – אסם התבואה של מדינת ישראל – מזמין אתכם לפסח של טבע, חקלאות וילדים מרוצים תחת השם "פסחקלאי": שפע של פעילויות חקלאיות לכל המשפחה, כולל לא מעט אופציות חינמיות בחסות בנק הפועלים. במשק 77 שבמושב תקומה יתקיים קטיף עצמי של ביו-תות תלוי, לצד סיורים מודרכים בחממות אננס, בננה ופטל – חוויה צבעונית, טעימה ומלמדת (במהלך ימי חול המועד בשעות 10:00–14:00, שישי וערבי חג 09:30–13:00). בשביל הסלט שבמושב תלמי יוסף תגלו איך זה מרגיש לקטוף עגבניות שרי, גזר צבעוני ותפוזונים ישר מהשתיל – הכל כחלק מסיור מודרך מלא ידע והומור בהובלת האגרונום אורי אלון. שעות הפעילות: ימי חול המועד 10:00–16:30 (כניסה אחרונה 15:00), שישי וערבי חג 09:30–15:00 (כניסה אחרונה 13:30).
חבל הבשור, הפעילות בחינם בחסות בנק הפועלים, הכניסה מותנת בהרשמה מראש(מ-9.4) ובהצגת כרטיס כניסה

פסחקלאי בצפון הנגב, שביל הסלט (צילום: דניל אסתריקן פוניה)

כוחה של הרוח הישראלית במושב דקל

בפסח הקרוב ניסע דרומה, אל העוטף והנגב, למקום שבו הנוף נפתח למרחבים עד לקצה האופק. במרכז המבקרים המתחדש "הגדת חבל ימית", מוצג סיפורם יוצא הדופן של תושבות ותושבי חבל ימית – שפונו מבתיהם לטובת הסכם שלום, התיישבו מחדש בנגב, ונאלצו לעזוב שוב בעקבות מלחמת חרבות ברזל. כעת, כשהם מתעשתים בפעם השלישית, הם בוחרים לספר את סיפורם הלא ייאמן – לא רק של חורבן, אלא גם של תקומה, תקווה ורוח ישראלית שלא נשברת. המרכז, שנמצא בעוטף, יהיה פתוח לקהל הרחב ללא תשלום במהלך חול המועד פסח, כחלק ממיזם הפעילות החינמית לחג בחסות בנק הפועלים.
מושב דקל (דרום עוטף עזה/דרום חבל אשכול), שני-שישי (14-18.4) בתיאום מראש

מרכז המבקרים הגדת חבל ימית (צילום: הנרי כהן)

מההייטק לרפואת הצמחים – ריפוי עתיק בערד

רובע האמנים בערד מארח את "דהרמה ערד" – מרכז חווייתי וטיפולי יוצא דופן שמזמין להצצה לעולם של ריפוי טבעי ונשימה עמוקה. במרכז פועלתמיכל אשכנזי, לשעבר אשת הייטק וכיום הרבליסטית קלינית, שמחברת בהרמוניה בין מדע מערבי למסורות ריפוי עתיקות. במהלך ביקור שנמשך כשעה, משתפת אשכנזי את סיפורה האישי בהרצאת השראה מעוררת מחשבה, מעניקה טיפים לאורח חיים בריא ומאפשרת התנסות במוצרים טבעיים פרי רוקחותה – כולם מוצעים גם לרכישה בהנחה. הפעילות מיועדת לבני 18 ומעלה ובהזמנה מראש.
סדן 8/4, ערד, לפרטים ותיאום ביקור 054-4702422

חוכמת ריפוי עתיקה. מיכל אשכנזי (צילום: רבקה אליהו)

אמנות, מורשת ונופים מהצפון עד הדרום

מטיילות מנוסות יודעות להמתין לזמן הזה בשנה שבו"פסח בנק הפועלים"חוזר – פרויקט שבזכותו מוזיאונים, אטרקציות, אתרי מורשת ואתרי טבע נפתחים לכניסה לגמרי בחינם, חיסכון אדיר כשמדובר במשפחה. השנה הרשימה ממוקדת בעיקר בצפון ובדרום לטובת תמיכה מוראלית חשובה מאין כמוה והתנעת התיירות שנעצרה בחריקה: אגמון החולה ופארק קצרין החדש, מוזיאוני העיר חיפה והגן הזואולוגי בנהריה, מוזיאון ישראל ומוזיאון תל אביב ואפילו אתר החרמון ופארק תמנע – כולם שלך, ובלי להוציא שקל (חוץ מאשר על שוקו חם). בדרום תוכלי לבקר באתרים ופעילויות של עסקים קטנים כמו סדנת ניפוח זכוכית ביישוב מעגלים, חוות הדקלים ועוד.
שני-שישי (14-18.4), ההרשמה תיפתח ב-9.4

כן כן, גם הוא בחינם (צילום: אתר החרמון)

>> פורסם לראשונה באתר המגזין "את"

• עם הילדים
• פסח
• טיולים
• אטרקציות
• הגליל
• הנגב

הגעגועים לצפון הורגים אתכם? אתם לא לבד. במשך שני העשורים האחרונים הפכו מחוזות הגליל והגולן לאתרי הטיול והנופש המועדפים על מיליוני ישראלים, ומאז שבעה באוקטובר הם התרוקנו מתושביהם וממבקריהם, ואלפי העסקים שנבנו באזור סביב תיירות פנים – שותקו לחלוטין. ועכשיו הגיע הזמן לשקם. פרויקט מיוחד לשיקום הצפון דרך עידוד התיירות והכלכלה המקומית יוצא לדרך ממש היום (21.3) ויימשך עד פסח, והשורה התחתונה שלו היא כזאת: הצפון פתוח ואתם נכנסים חינם.

>> כל כך התגעגענו: 8 מסעדות בצפון שכדאי לחזור אליהן עכשיו
>> "בשביל הירקון": בואו להכיר את הנחל המשתקם באירועי תרבות וטבע

מדובר בפרויקט ביוזמת מפעל הפיס ובשיתוף הרשויות המקומיות בצפון, במסגרתו מוזמן עם ישראל כולו ליהנות מעשרות אטרקציות, מוזיאונים ואתרי מורשת, מרכזי מבקרים, סיורים, שמורות טבע וגנים לאומיים ברחבי הצפון, שיהיו פתוחים לציבור הרחב ללא תשלום לאורך כל סוף השבוע במהלך שני הסופ"שים האחרונים של מרץ וכל השבוע שלפני פסח.

מפעל הפיס השקיע במיזם 10 מיליון שקלים כחלק מאסטרטגיית שיקום כוללת, שמטרתה לסייע לתושבי צפון ישראל ועוטף עזה שחוו קשיים רבים לאורך מלחמת שבעה באוקטובר, רבים מהם נעקרו מבתיהם והחלו לחזור אליהם רק לאחרונה כדי להתחיל ולנסות לשקם כמעט כל תחום בחייהם. הכניסה לשמורות הטבע היפהפיות והגנים הלאומיים הנהדרים אמנם תהיה חינם, אך רבבות הישראלים שיגיעו ליהנות מהטבע ומהאתרים הלאומיים יחזקו גם את העסקים הקטנים באזור.

את כל הפרטים על רשימת האתרים המלאה, כולל הרשמה מראש לאטרקציות שדורשות זאת,תוכלו למצוא באתר הקמפיין "הצפון פתוח", אבל בכל זאת נפרסם את רשימת האתרים הארוכה שנפתחים בחינם כדי שיהיה לכם כיף לגלול:

ג'ונגל כיף
החווה של דוג סנטר
גן חיות – גן גורו
גן בוטני זואולוגי נהריה
חמי טבריה
פארק דרך העץ
שירה בנייר
הרפת הרובוטית באבנ"י אית"ן
החווה ביער אודם
המרכז למורשת הצ'רקסית
אמת המים רגבה
מוזיאון חומה ומגדל חניתה
בית זינאתי
מרכז מבקרים מזקקת באסל
מוזיאון הרעות במצודת כ"ח
המוזיאון הצ'רקסי
חצר שמואלי בסג'רה
אתר הנצחה ומורשת גולני
תיירות בית קשת – צריף בן צבי
נהריים בגשר
מוזיאון יק"א – חצרות האיכרים בכפר תבור
מוזיאון ינקו-דאדא, עין הוד
החצר הגדולה במרחביה – מרכז מבקרים
אתר רכבת העמק כפר יהושע
משטרת נהלל ההיסטורית
המוזיאון הארכיאולוגי בעין דור
מוזיאון עתיקות הגולן ופארק קצרין העתיקה
עין קשתות
מיצג קרב עמק הבכא
אולמות האבירים המצודה בעכו
מוזיאון עוקשי
החמאם התורכי בעכו
מרכז מבקרים – בית כנסת הרמח"ל בעכו
מנהרת הטמפלרים בעכו
מוזיאון אוצרות בחומה
אגמון החולה
י.ש הכל דבש
ארץ זית שמן
מרכז כרמל למורשת הדרוזית בעוספיא
יקב רימון ויקב האגם הצפוני
בוסתן עברי – סיור בחווה החקלאית
מדאפה גלילית – כעביה – אירוח בדואי
בשביל היער – סיור עששיות
גן לאומי יחיעם
גן לאומי קלעת נמרוד
שמורת הטבע החולה
שמורת הטבע נחל שניר
שמורת הטבע תל דן
גן לאומי כוכב הירדן
גן לאומי תל חצור
גן לאומי ציפורי
גן לאומי סוסיתא
גן לאומי כורזים

>> הצפון פתוח: עשרות אטרקציות ושמורות טבע בחינם, 22-21.3, 29-28.3, 10-4.4,כל הפרטים כאן

• טיולים
• הגליל
• רמת הגולן
• טבע
• מפעל הפיס

משהו טוב קורה בכיכר גבעון. בשנים האחרונות היא מממשת את הפוטנציאל הטמון בה כמקום ששווה לעצור, לבלות ולאכול בו. רק לאחרונה נפתחו בכיכר שני ברי יין שווים, Brix הקצת יותר ותיק ו-Sorsettoהחדש, וכעת מקבלת הפיאצה העירונית תיגבור קרניבורי מהגליל עם פתיחת אומניה בראסרי, אחות למוסד הבשרים מדיר אל אסד. וזו כבר חדשה מעניינת באמת, כי את הבעלים אתם כנראה מכירים לכל הפחות בשם: משפחת דבאח, מגדולי מגדלי הבקר מזן אנגוס בארץ ובעלי מפעל לעיבוד בשר. קיצור שרשרת התהליכים מהמפעל למטבח מבטיח בשר איכותי, הבטחה שבאומניה בראסרי מקפידים לקיים.

>> האיזקאיה היפנית הזאת היא כל מה שטוב באוסקה. והיא בפלורנטין
>> ראמן להמונים: האם דין שושני פיצח את קוד המסעדנות החדשה?

אומניה בראסרי נשענת על תהילת מסעדת האם בצפון, מקדש בשרים שקרניבורים נוהרים אליו מכל הארץ. הלוקיישן בכיכר גבעון אינו זר לבשר: בעבר פעלה כאן מסעדת אנגוס, גם היא בבעלות משפחת דבאח, שהתמחתה בסטייקים והמבורגרים עסיסיים. לקראת פתיחת הבראסרי החלל עוצב מחדש. קירות בטון חשופים ומתכת משקפים סגנון אורבני־תעשייתי רזה, בניגוד למסעדה בצפון שנראית כאולם אירועים מעוצב. שולחנות מכוסי מפות לבנות מייצרים אווירה נעימה ומזמינה במרפסת שבחזית, הפונה לכיכר גבעון (בכניסה מרחוב הארבעה ממשיך לפעול המותג אנגוס כדוכן סטריט פוד לאכילה במקום עם מקרר לרכישת מוצרי בשר).

שף אסיל שריף, שמוביל את אומניה הצפונית, מחלק כעת את זמנו בין דיר אל אסד לתל אביב. לניהול הבראסרי הוא צירף אליו את המסעדן חמודי ברגות (אלמרסא בנמל עכו, סמא וראסיף בחיפה), שמוביל את התחדשות החברה בתחום המסעדנות. בתפריט שהרכיבו השניים מככבות מנות דגל ממסעדת האם, שעברו לכבוד העיר הגדולה מתיחת פנים.

למשל? סלט עגבניות וגבינת שנקליש מיובשת מתוצרת בית (59 ש"ח), קובה נייה עם לחם שראק דקיק (78 ש"ח), קטאייף במילוי בשר עגלה מפורק (75 ש"ח) וכיסוני שישברק טלה נהדרים ברוטב יוגורט עזים עם צנוברים ותרד (79 ש"ח). אגף המנות העיקריות מציע קבב אדנה עם קרם חציל שרוף וסלט בצל וסומאק (99 ש"ח), צלעות טלה קטנות ומושלמות על תבשיל שולבטו עגבניות (199 ש"ח), המבורגר 220 גרם עם רוטב ראגו (85 ש"ח) וסטייקים מנתחים מעדרי האנגוס של הבעלים במחיר סביר יחסית לשוק, 58-49 ש"ח ל-100 גרם. שריף מבטיח שבהמשך יתווספו הברה נייה (בשר נא כמו בקובה נייה אך ללא בורגול) ומנות מאומניה המקורית שמשקפות את המטבח הערבי גלילי, כך שיש למה לחכות.

בשעות הצהריים (16:00-12:00) יוגש בבראסרי תפריט עסקיות בפורמט ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית בתוספת כוס שתייה. במנות הפתיחה תמצאו סלטי טאבולה ופאטוש, חציל בלאדי, נקניקיית מרגז, עראייס (בתוספת 22 ש"ח) וקרפצ'ו עגלה (תוספת 25 ש"ח). העיקריות מבוססות על תפריט הערב בצורה מהודקת ותמציתית יותר, שמתאימה להפסקת צהריים קצרה. אם נשארים בגזרת ההמבורגר, חזה עוף ושניצל שייטל אפשר לסיים ארוחה בפחות מ-100 ש"ח. מעדיפים סטייק? תתכוננו להיפרד משטר כחלחל, אבל הרי ידוע שבשר הוא תענוג יקר.

מאידך, אם באקט של צרכנות נבונה תדחו את ארוחת הצוהריים להפי האוור (20:00-17:00), תקבלו 20 אחוז הנחה, ואז הדיל כבר הרבה יותר משתלם. "למרות הצוות המקצועי, חומרי הגלם הגליליים והמשובחים והבשר האיכותי של דבאח, המצב הביטחוני בצפון לא פסח על המסעדה בכרמיאל", מסכמים שריף וברגות. "נתונים אלו הובילו להחלטה שחבל להשאיר את כל הטוב הזה בצפון, והגיע הזמן שתל אביב תכיר את אומניה מקרוב". ואם משפחת דבאח תחליט לפתוח בעיר סופרמרקט מטורף כמו בקניון שבו נמצאת אומניה הצפונית, בכלל הרווחנו.
>> אומניה בראסרי, הארבעה 20, ראשון-שבת מ-12:00

• אוכלים שותים
• מסעדות בשר
• סטייק
• כיכר גבעון
• הגליל
• אוכל ערבי