כמדי שנה עם פרוץ האביב, חוגג הפיקוק את יום הולדתו ומזמין את כולכם לחגוג איתו. זה קורה ספציפית מחר (שבת, 29.3), והפעם מדובר ביומולדת חשובה במיוחד, כי הבר הכי אהוב בעיר חוגג יום הולדת 17, מה שאומר שעדיין אסור לו לשתות אלכוהול אבל אפשר כבר לשכב איתו (בהסכמה! בכבוד הדדי! ולא אם אתם מבוגרים ממנו ב-20 שנה ויותר, אל תהיו מקריפים). על כל פנים, זאת סיבה טובה לחגוג, ואין לנו הרבה כאלה, אז יאללה.

>> דנה לי ברמן בדרך למסעדה חדשה בנחלת בנימין. ועוד חדשות אוכל
>> "זזה": סיפור אהבה שהתחיל בחתונה והגיע להעיר את פארק התחנה

על פי מיטב המסורת הפיקוקית, יופיעו לאורך החגיגה שלל מוזיקאים שהם גם לקוחות קבועים עם המילים והצלילים שלהם, והליינאפ מרשים ומבטיח: דודוש קלמס מ"הדג נחש", דניאל סלומון, מיכל שפירא האדירה, ליאור פרלה, עדו מוסרי, נועה לביא-שדה בהופעה חד-פעמית נדירה, שלי בינמן, נועם שנהב, שרון בן טובים ושלמה מזרחי הגדול. כמעט פסטיבל מוזיקה.

לאורך השנים האחרונות הפך הפיקוק גם לזירה רוחשת של פעילות חברתית ופוליטית, החל מהובלת מאבק המסעדנים בימי הקורונה, דרך נקיטת עמדה ברורה בזמן מחאת הדמוקרטיה נגד ההפיכה המשטרית, ועד למאבק להחזרת החטופים אחרי שבעה באוקטובר. שמעון משל, הבעלים והרוח הפילוסופית החיה מאחורי פיקוק יחד עם לילך ספיר וניר גאון, חרג ממנהגו ופרסם פוסט ארוך ונוקב לקראת החגיגות, שיערכו גם השנה בצל האסון המתמשך שהוא החיים בביביסטאן.

"בשבת הקרובה ב-PEACOCK נציין 17 שנים של קיימות בעיר האהובה שלנו, 17 שנים בהם המקום והבאים בשעריו מנהלים דיאלוג אחד עם השני ויוצרים את עצמם בזמן הזה בעירנו האהובה תל אביב-יפו שבה חיינו נטועים כמקום, עיר אשר איננה רק עיר אלא גם רעיון, ואם להתלות באילנות גבוהים היא הגשמתה של הציונות עצמה בעיר העברית הראשונה. מתקיימים בה החלקים הגלויים והסמויים מהעין של חופש ויצירה, מגוון תרבותי רחב, רצון כן להיות אור בתוך עצמנו ומשם גם לכל העולם", כתב משל.

"פיקוק, במשך כל שנות קיומו, הוא מכתב אהבה פתוח לעיר הלבנה, בתוכן ובכוונה", הוא הוסיף. "במשך השנים יצא לכולנו יחד לראות ולחיות את התמורות הטקטוניות העצומות במדינת ישראל, ממחאת האוהלים בואכה זוועות שבעה באוקטובר, המשבר החוקתי אל מולו אנו עומדים, ואל מול החרב המאכלת המתנוססת מעל ראשנו כמדינה דמוקרטית מול ממשלה שלא ממש רוצה לשרת את ארצה ואזרחיה, אלא לשלוט בה משיקולים זרים ובניאוף ערכי מוחלט אשר מעולם לא נתקלנו בו כחברה, כפרטים וכמדינה.

"הבית שלנו בטווס הוא בית שמארח שיח רחב מצד אחד, אך עומד ברור בערכים בהם הוא מתקיים מן הצד השני, וגם ביום השנה שלו לא שוכח לרגע שאין דבר חשוב יותר כרגע מהחזרתם של 59 החטופים אל חיק משפחתם ארצם וביתם, היום. הלוואי ופוסט יום ההולדת של הטווס היה יום של שמחה טבעית ונורמלית, אך בעמנו אנו חיים, והדברים מתמזגים אחד בתוך השני בערבוביה של קושי עצום ורוח איתנה של ציבור שיודע ומבין תפקידו בזמן הזה. נקיים את יומנו בצל הדברים, לידם ובם, עם הקהל הנפלא שהוא חלק מעמנו ואנו חלק ממנו, מעובדי המטבח וצוות הפלור ואנשי השירות של הבר ועד באי המקום, שפיקוק הוא גם אתם לא פחות מאנחנו ואתם מרוחים בנוצותיכם היפות על כל שנות קיומו, בציור שממשיך לצייר את עצמו בזמן. תגיעו מתי שתגיעו, לפני ההפגנה, אחרי ההפגנה, אנחנו נהיה פה לקבל את פניכם".

"ונסיים בציטוט:
"כָּל רֶגַע שֶׁמְּאַחֵר לִפְדּוֹת הַשְּׁבוּיִים,
הֵיכָא דְאֶפְשָׁר (בְּמָקוֹם שֶׁאֶפְשָׁר) לְהַקְדִּים,
הָוֵי כְּאִלּוּ שׁוֹפֵךְ דָּמִים"
(רבי יוֹסֵף קָארוֹ מִתּוֹךְ שֻׁלְחָן עָרוּךְ)

• אוכלים שותים
• פיקוק
• יום הולדת
• שמעון משל

אם היתה לכם ילדות ישראלית הולמת, כנראה שאין סיכוי שאתם לא מביטים בערגה על כריכת הספר שבתמונה למעלה, אותה כריכה אדומה אייקונית עם צילום עוגת כדור פורח שכל ילד חלם עליה. הספר "עוגות יום-הולדת" של ג'וזי מנדלסון, ישראלית ממוצא דרום אפריקאי, כלל כחמישים מתכונים לעוגות יום הולדת מרהיבות ויצירתיות ששבו את הדמיון של כל ילדי ישראל – מעוגת מסוק ועד תיבת אוצר, מבובה ועד פסנתר. כל מתכון לווה בצילום צבעוני ססגוני, וכך נולד טקס ישראלי של דפדוף ארוך בין דפי הספר לפני יום הולדת, ובקשת עוגה מיוחדת לחגיגה.

>> על הלילה של דיזנגוף האחים אבידן כבר השתלטו. עכשיו הגיע הבוקר

בעוד כשבוע וקצת (יום א', 11.8) תהיה לכם הזדמנות הפעם לחגוג את הספר, במקום שהוא יחגוג לכם, במסגרת אירוע מחווה לספר המיתולוגי, בהשתתפות המחברת (!). תודו שתמיד רציתם לפגוש את האישה. האירוע נחגג בחלל התצוגה של קפה אסיף, שם תלמידי מגמת הקונדיטוריה והלחם של בית הספר לבישול דנון יאפו לכם את העוגות המיתולוגיות לפי הספר. כלומר, ליטרלי לפי הספר. תמצאו שם את עוגת הרכבת, עוגת הבריכה (עם הג'לי!), הכדור הפורח ועוד קלאסיקות שמושלמות לילדים, ולילדים בנפשם – במיוחד כאלו שגדלו לקראת שנות האלפיים. עבור ילדים ממשיים, יחכו במקום גם פלייסמנטים לצבוע, כדי שיהיה לכם על מה להניח את פרוסת העוגה.

פופ-אפ העוגות החד-יומי, תוצאות שיתוף הפעולה בין תלמידי הקונדיטוריה של דנון ל"אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל", חוגג את הספר הנוסטלגי בעידן בו התרגלנו להכין עוגות בשלושה רכיבים דרך טיקטוק. ג'וזי, כאמור, תנכח במקום כדי לענות על שאלות, לדפדף יחד איתכם בספרים ולספק עצות לאפיית עוגות, וזה באמת יהיה מרגש לפגוש את האישה שאחראית לכל כך הרבה עוגות יום הולדת, אבל אולי שווה לציין שלא מדובר בספר ישראלי.

"עוגות יום הולדת", שיצא ב-1983, מבוסס על הספר האוסטרלי The Australian Women's Weekly Children's Birthday Cake Book, שלא רק שמכיל רבות מהעוגות האהובות (גם הבריכה עם הג'לי, למרבה אכזבתנו), אלא גם זכה למעמד אייקוני באוסטרליה, לא בשונה מישראל. למעשה, יש אפילופרק של בלואישמשתמש בספר כמרכז עלילתי. מנדלסון תרגמה את הספר, הוסיפה מספר עוגות משלה ונתנה את האפיון הכל כך ישראל. סליחה על ניפוץ זיכרונות הילדות, ואם זה הוריד לכם קצת, אל דאגה – זה שום דבר שפרוסת עוגה טובה לא תפתור.ושוב, קשה שלא לפרגן לאסיף על היוזמה, ששוב ושוב מצליחים לאגד את מיטב הקולינריה הישראלית – על כל שנותיה, מרכיביה, היבטיה ואנשיה.
פופ-אפ עוגות יום הולדת, יום א', 11.8, 10:00-16:00 באסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל, לילנבלום 28
אין צורך בהרשמה מראש. מחיר לפרוסת עוגה: 35-39 ש"ח

• אוכלים שותים
• יום הולדת
• עוגות
• אסיף - מרכז קולינרי

• Facebook
• Twitter
• Email

עוד פחות מחודש אני חוגגת יום הולדת. גם לאחותי יהיה יום הולדת. נולדנו באותו יום, באותה שעה, באותה שנה. אני ואחותי התאומה – ירך מירכי, צלע מצלעותיי, עוגת יום ההולדת החצויה של חיי.

שנים אני שומעת מאנשים שהם שונאים ימי הולדת וחוטפים דיכאון יום הולדת, כל אחד מסיבותיו הוא – אחד זה מביך אותו, אחת חושבת שהיום הזה צבוע וכולם מוכרחים לברך אותך, השלישי מאמין שזה יום של חשבון נפש, סיכום שנתי שגוזל אנרגיות מעצמך. אני תמיד שנאתי יום הולדת כי הוא לא היה שלי ורק שלי. פיסת הנדל"ן הזאת נחלקה בין אברהם אבינו ללוט, אין ברירה, חייבים לוותר. שנים רציתי יום הולדת משלי ולא ידעתי לבטא את זה – אני רוצה שייתייחסו רק אליי, אני חוגגת יום הולדת, אני כלת השמחה, דמיינתי שולחן ענקי עם בלונים וקונפטי, אימא תכין המון עוגות וכולם ישירו לי "היום יום הולדת לרות". אבל הנה נעמי מופיעה על כיסא עם זר פרחים על הראש וגם אותה מרימים כמספר שנותיה, כמוני, ועוד פעם אחד לשנה הבאה, כמוני.

עם הזמן העלמתי את נעמי בחוויית יום ההולדת שלי, לא יכול להיות שהילדה שאני חיה לצדה יום יום, חולקות את אותם הצעצועים, לומדות את אותם הספרים – היא ואני נחגוג יחד גם יום הולדת. עד כאן. זה הקו האדום שלי, אני רוצה יום הולדת שהוא שלי ורק שלי, כמו ילדה רגילה. אפילו שקיבלנו את אותן המתנות סירבתי לקבל את עול הגזרה עליי, אני זו לא היא.

זה כעשור שאני ונעמי לא חולקות את אותם הצעצועים ולא לומדות מאותם הספרים. יש חור ענקי בירכי, יש צלקת ענקית בצלעותיי, והעוגה על שולחני נאכלה ברובה. היום אני מסוגלת להתמודד עם העובדה שיש לי אחות תאומה שגם לה יש יום הולדת. אני כבר לא חשובה, נעמי היא החשובה. כשיריית הזינוק תישמע, אברך אותה לפניי.

• עירוני
• יום הולדת
• משפחה
• תל אביב

• Facebook
• Twitter
• Email

תוכן שיווקי

אין הורה שלא מכיר את המתח שמביא איתו יום ההולדת של הילד. תקופת צלחות הפלסטיק על השולחן בסלון והכנסת נר לבקבוק כבר חלפו, ויום הולדת צריך להיות מסיבה של ממש. המיקום צריך להיות נוח, ההפעלות צריכות להיות מעניינות, יש לדאוג לקישוטים מתאימים ולעמוד בציפיות שיכתירו אתכם כהורה השנה. איך עושים את כל זה עם קצת תוכן? מתברר שיש חיה כזאת.

מהותי – מרכז הפעילות החווייתי לכל המשפחה הממוקם בלב תל אביב – לקח על עצמו ליצור פנאי אלטרנטיבי לילדים, בני נוער והורים שמחפשים פעילות מהנה עם ערך מוסף, וכעת מארח גם ימי הולדת. המרכז, המתמקד בהנגשת תכנים מעולם ההתפתחות אישית למשפחות, מוכיח שאפשר אחרת ויותר מזה – שיש מקום לתוכן גם בימי הולדת ובחגיגות לילדים.

"בכל שנה שבה אני חוגגת יום הולדת לילדים שלי, יש הרגשה של סתמיות", מספרת ליטל וינטרוב, שחגגה יום הולדת לבנה במרכז מהותי, "היכולת לקחת אירוע כמו מסיבת יום הולדת ובאמצעותו לעודד מחשבה בקרב ילדים הקסים אותי. לתת ערך מוסף, להתעסק בקבלת השונה, המקום שלי בעולם והיכולת שלי להשפיע בו הוא נושא שהופך חגיגה מהסוג הזה למשמעותית באמת. ילד יום ההולדת הוא במרכז העניינים, אבל הפעילות מצליחה להגיע לכולם ולהשאיר בהם מחשבה שהם לוקחים איתם הלאה".

המקום מציע שני סוגי אירועים לימי הולדת: אחד לילדי גן בגילי 4־6 ואחד לילדי כיתות ב'־ה' בגילי 7־11, שניהם משלבים ערכים מחיי היום יום, סיפור ופעילות. האירוע לילדי הגן נקרא "יום הולדת בארץ האור", ומתחיל בהצגת יחיד שבה מלווים הילדים את הגיבור בחיפוש אוצר שאחרי מציאתו מתרחשת מסיבה עם משחק אינטראקטיבי, ריקודים וטקס עוגה מלא משמעות.

האירוע השני, "מסע בין כדורים", מיועד לתלמידי בית הספר היסודי ושם את הילד החוגג במרכזו של סיור אינטראקטיבי בין תחנות המשלבות טכנולוגיה חדשנית, טריוויה, משחקים מעוררי מחשבה ודיון וטקס עוגה.

ומה עם ההורים? עם חניון צמוד וחלל ישיבה שבו תוכלו להתרווח וליהנות משקט נפשי בזמן שהילדים נהנים בפעילויות – מדובר בלא פחות מכמה שעות של חופש. הצוות במקום דואג להכל מלבד הכיבוד, כך שהחלק הזה עליכם.

משאלות פילוסופיות עד הפעלות, ריקודים ובניית לוחות אישיים – מדובר בחוויה שהופכת את האירוע מעורר הבהלה הזה לכמעט נקי מצורך ארגוני מבחינת ההורים ומלא בערך ותוכן מצד הילדים. אם כבר מסיבת יום הולדת, שתשאיר חותם אישי ותכין אותם לשנה הבאה.

לפרטים נוספים והרשמה בקרו באתר מהותי:mahuti.co.il

• יום הולדת
• מרכז מהותי
• החיים היפים

• Facebook
• Twitter
• Email

תוכן שיווקי | שוק צפון

מתחם שוק צפון שיזמו מיכל אנסקי ורועי חמד כבר הוכתר כמרכז קולינרי מגוון בו מסעדות מעולות וחנויות לחומרי גלם משובחים, והוכיח שהוא בהחלט שווה את הנסיעה לרמת החייל. את חגיגות השנה שיתקיימו בשבוע שבין ה-16 ל-23 במרץ מבססים אנסקי וחמד על החוויה הכוללת של השוק רחב הידיים – הן בגזרת הקולינריה והן בגזרת הקניות.

חגיגת הטעמים במסעדות השוק מתורגמת לכרטיס טעימות מיוחד, שיכלול שלוש מנות מרחבי השוק וקוקטייל. כרטיס הטעימות שיפעל במהלך כל שבוע החגיגות, יכיל את מנות ה-Best Seller מרחבי השוק בגרסה מוקטנת, לצד מנות חדשות שנבנו לכבוד האירוע. הכרטיס יכיל למשל את מנת הכרוב המפורסמת של רק היום, לצד גרסה מוקטנת של ההמבורגר של דלישס, המנה המלאזית של גו נודלס ופיצת בייקון ובשמל של פרונטו קיוסקו. המנות המיוחדות שנבנו במיוחד לחגיגות יכנסו גם הן לכרטיס, ביניהן תמצאו טרטר פלמידה ותותים טריים בבר דגים, מיני סליידר סרטנים מאריס בסביצ'ה בר ועוד.

כרטיס טעימות: 105 ש"ח לקהל הרחב, 85 ש"ח למשלמים בכרטיס דיינרס

ומה הוא אוכל טוב בלי אלכוהול? הפופ אפ בר שנפתח לכבוד החגיגה יכיל קולקציית קוקטיילים שנבנתה במיוחד לאירוע החגיגות בידי וודקה רוסקי סטנדרט ומיכל אנסקי (מתוכם תוכלו לבחור קוקטייל אחד). כל הקוקטיילים הם על בסיס וודקה, וכיאה ללוקיישן יכילו גם מגוון רחב של פירות טריים, תבלינים ואפילו ירקות. לא מאמינים? גללו מטה למתכון לקוקטייל הכי פרשי ומרענן מתוך הקולקצייה של רוסקי סטנדרט ומיכל אנסקי.

גם גזרת הקניות בשוק נכנסה לכוננות חגיגית, ומציעה לכל לקוחות דיינרס קלאב 30% הנחה בכל החנויות על כל המוצרים: בשר, דגים, פירות וירקות, פרחים, עוגות וכל המעדניות.

לאורך ערבי השבוע יתארחו בשוק מגוון הופעות פתוחות לקהל הרחב שירימו את האווירה:

חמישי (16.3) 19:00– די.ג׳יי שי פרלמוטר
שישי (17.3) 12:00– בן אילון ויובל וילנר בהופעת ג׳אז ופאנק ברחבת השוק
שבת (18.3) 12:00– הרכבי בית הספר למוזיקה DRUMBASE
ראשון (19.3) 19:00– די.ג׳יי מורן לוי
שני (20.3) 19:00– די.ג׳יי שי פרלמוטר
שלישי (21.3) 19:00– הופעה חיה של NaMa ויהל, שמנגנת מוזיקת גרוב אתנית מרגשת
רביעי (22.3) 19:00– די.ג׳יי נתי ניב, שתארח את מיכל אנסקי

שבוע החגיגות ייחתם ב-23.3 בשעה 20:30עם הופעה אקוסטית של אלישע בנאי בליווי של עומר ג'ו נווה. אנחנו כבר ביקשנו את סן דייגו!

ולקינוח, המתכון שהבטחנו לקוקטייל Basil Smash באדיבות וודקה רוסקי סטנדרט

15 מ"ל מיץ לימון טרי
30 מ"ל מי סוכר (מכינים בקלות באמצעת המסת סוכר במים רותחים ביחס שווה)
60 מ"ל סיידר תפוחים צלול
2 טיפות של אנגסטורה – אל תיבהלו, זה לא חובה, אבל מחזק את הטעמים. מדובר במשקה ביטר ארומתי שמיוצר בטרינידד וישדרג את הקוקטיילים הביתיים שלכם לרמה חדשה.
חופן עלי בזיליקום
60 מ"ל וודקה רוסקי סטנדרט
לשים את הכל בשייקר ולמזוג לכוס מלאה בקרח. לסגור עם קצת סודה בשביל הריענון ולקשט עם עלה בזיליקום ופרוסת מלפפון

חמישי-חמישי (16-23.3), שוק צפון, ראול ולנברג 20 רמת החייל

• אוכלים שותים
• יום הולדת
• מיכל אנסקי
• שוק צפון