Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
נוי סירקוביץ' אוהבת פלצנות, לא מתביישת בזה וזו העיר שלה
נוי סירקוביץ' (צילום יח"צ)
"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: נוי סירקוביץ', שפית והבעלים של סביצ'ה בכרם, על מעדניית הפרימיום שעושה לה את היום וגם על המקומות בהם היא כבר לא עובדת, אבל עדיין אוהבת לשמור איתם על קשר (כלומר, לאכול בהם)
מעודי לא טעמתי חומוס חם, קרמי וחלק כמו של אסי ועדנן בכרם – מקום חדש יחסית של שני חבר'ה צעירים שהתחילו בקורונה. אסי מכין את החומוס הכי טעים בעיר ולא הרבה אנשים יודעים את זה. רבי מאיר 21
בן זוגי ואני אוהבים לשבת שם בשישי בערב. הקוקטיילים מצוינים והשירות מדהים אבל הסיבה העיקרית היא האוכל של תומר אגאי. אני אוהבת את זה שזו מסעדה איטלקית אבל תשומת הלב אינה בעיקר לפסטות ולפיצה המעולה. הרצל 10
מעדנייה לא כשרה – וזה כבר טוב לי – שיש בה המון דברים מיוחדים: גבינות מעניינות, ממרחים, טרינים כמו בצרפת ובאגטים מעולים. פשוט הטופ של הטופ ואני אוהבת פלצנות. שינקין 43
דומו אריגטו: בדקנו ומצאנו את משלוח האוכל האסייתי הטוב ביותר
קפיצה קטנה ליפן. אוכל אסייתי. צילום: יח"צ
מאפליקציית משלוחה NOW בחרו לנו חמישה מקומות מז'אנר האוכל האסייתי, המקומות בחרו את המנות הכי טובות שלהם, וכל מה שנשאר לנו לעשות זה להתרברב בכישורי הצ'ופסטיקס שלנו, לאכול ולהחליט מי המנצחת (וגם לסדר לכם 30 שקל הנחה בהזמנה הראשונה, וכסף בחזרה על כל הזמנה)
>> רוצים ליהנות מהטבה מיוחדת של30 ש"ח מתנה בהזמנה הראשונה? הורידו את אפליקציית משלוחה NOW והכניסו את קוד ההטבה TIMEOUT.להורדת האפליקציה של משלוחה NOW >>
קשה שלא לאהוב אוכל אסייתי. קודם כל, מדובר בהגדרת מטריה רחבה שמאגדת תחתיה כמה וכמה מטבחים שונים ומגוונים שמגיעים מהמזרח הרחוק, מה שמאפשר לכל אחד למצוא לעצמו את האפיק האסייתי הנכון עבורו. שנית, המטבחים האלה הם כמה מהצבעונים, המהנים והטעימים בעולם. חומרי גלם טריים, מרקים לוהטים, חגיגות קארי, פירות, חריף, דגים, אוממי, סושי וצבעוניות שמתחרה בציורי קיר של הכנסיות הכי יפות באירופה. לא בכדי הפך האוכל האסייתי ללהיט בישראל במהלך עשרים השנים האחרונות – הוא מושלם למזג המקומי, עוזר לנו להזיע קצת את העצבים החוצה ומרענן אותנו בקיץ הלוהט.
לכן כשאנשי אפליקציית משלוחה NOW – אפליקציית משלוחי האוכל היחידה שנותנת לכם כסף בחזרה – החליטו עבורנו על חמשה משלוחים אסייתיים בצהריי קיץ חם, הבטן שלנו מיהרה לקרקר. חמשת המקומות שנבחרו מציגים את המנעד האסייתי הענק, החל ממנות אטריות מתוחכמות דרך מנות קארי דגים ועוף ועד לאיך לא, סושי. אחד אחד החלו להגיע המשלוחים, תוך פחות מ-30 דקות, ממגוון פינות העיר – הבית התאילנדי שעל בוגרשוב, מינה טומיי מאזור הארבעה, מון דילייט שליד הסנטר, ניני האצ'י מאזורי נורדאו, והרצל 16 – מהרצל, 16. השקיות הצבעוניות העידו על האוכל שבתוכן, ומשקלן המצטבר העיד שמצופה לנו עבודה לא פשוטה לטרוף את כל זה. עבודה לא פשוטה, אבל מישהו צריך לעשות אותה.
התאספנו כל חברי המערכת וחברים (כלומר, חברי מערכות קרובות כמוהשולחןוסתם אנשים שאוהבים אוכל אסייתי. כלומר, כולם) סביב שולחן עמוס לעייפה וטעמנו מכל מנה ומנה, לא משנה כמה חריפה היא היתה. אז עברנו לדיון תוסס בהשוואה בין המשלוחים, בניסיון לבחור את הטוב מכולם ובעיקר על מי אמור לנקות את כל זה. המשלוחים נבחנו על פי מדדים כמו כמות, טריות, טעם, נראות וכמה הם אסייתים באמת. סתם, האחרון לא באמת היה מדד, אנחנו לא מפלים בין הארדקור אסייתי לסתם השפעות אוריינטליות. ולמרבה הפלא, הפעם היה קונצנזוס מוחלט בנוגע למי דאג למשלוח המוצלח מכולם, אם כי קשה להגיד שמישהו באמת היה מופתע מזהות הזוכה.
הכי טובה: בית תאילנדי
קשה מאוד להתחרות מול הבית התאילנדי בכל הנוגע לאוכל אסייתי. בעצם, גם לא היינו מסכימים להתחרות בבית התאילנדי גם בהכנת טוסט. תו התקן הגבוה של המסעדה הותיקה לא מאכזב גם במשלוח עם חומרי גלם יוצאי דופן, טריים, מקוריים, מעניינים ותמיד תמיד טעימים. קיבלנו שתי מנות – האחת היתה סלט סום טאם קלאסי שהיה פיקנטי במידה, רענן כרצוי ועמוס בטעמים פשוטים וחזקים, ולצידו את הגנג קייאו וון, שהוא תבשיל תאילנדי בקארי ירוק, שהגיע אלינו עם תוספת של עוף עסיסי ורך שספג מדהים את טעמי הקארי הקוקוסיים. אנחנו לא רגילים למנות קארי מושלמות לחורף, גם אל מול החום, וזו היתה כל כך מרעננת עד שנטרפה במהירות שיא, כשהקיק בדמות חצילים תאילנדים קטנים וטעימים הפך את המנה לבולטת מעל כל השאר. אם אתם מצליחים להזמין בין כל העומס (ממש כדאי להזמין ממש ב-12:00 בצהריים, רגע לפני הפיק, או החל מהשעה 18:00), זו ללא ספק המסעדה האסייתית הכי טובה להזמין ממנה.את הבית התאילנדי תמצאו רק באפליקציית משלוחה.להזמנת משלוחה NOWולקבלת20% הנחה מהבית התאילנדי עד השעה 17:00
גנג קייאו וון. הבית התאילנדי. צילום: יח"צ
הכי מספקת: הרצל 16
אף אחד מאיתנו לא הופתע שהמשלוח מהרצל 16 היה מצוין, אבל כן הופתענו מכמה היה קרוב ברמתו לבית התאילנדי. אז נכון, חלק לא קטן מהקסם של הרצל 16 מגיע דווקא מהאווירה של המקום, על הגישה החצי מעונבת אך מאוד קלילה והקוקטיילים שאפשר ללגום כמים, אבל אולי דווקא אלו מה שגרם לנו לשכוח, או אולי להדחיק, עד כמה טעים האוכל שלהם. שתי המנות שקיבלנו היו מבוססות על קארי, ועם זאת, שתיהן היו שונות בתכלית, וכל אחת טעימה בדרכו. ראשית היה זה מוסר בקארי תאילנדי, שהיה מרענן במיוחד עם כמה ירקות מתבקשים (חציל בטמפורה, בצל ירוק ושעועית ירוקה), עלי תיבול חכמים (כוסברה ונענע) שנתנו לנו את הבריזה של תאילנד ובמרכז דג ששחה בכל הטעים הזה. אבל המנה המנצחת מבחינתנו היתה האודין קארי יפני שהורכב – כשמו כן הוא – מאטריות אודין, קארי יפני, ערוב רב של פטריות ובעיקר נתח קצבים פשוט פנטסטי. הטעמים היו חזקים וטעימים, הקארי היה מתובל נפלא והחריפות הקלה שבאה עם התערובת הרימה אותנו ברמות. הדבר היחיד שהיה חסר לנו זה קוקטייל, וגם את זה אתם יכולים להזמין.להזמנת משלוחה NOWולצבירת 5%קאשבק מהרצל 16
מוסר בקארי תאילנדי של הרצל 16. צילום: יח"צ
הכי יצירת אמנות: מון דילייט
כששלפנו את המנות של מון מהשקית הצבעונית עצרנו בהשתאות. זה לא אוכל, זו עבודת אמנות. הצבעים הבוהקים, הסידור המוקפד, פרחי הקישוט ואפילו טפטפות אישיות לזילוף רוטב. זו אחת ההגשות הכי מרשימות שאנחנו מכירים במשלוח, ואין ספק שבכל הנוגע לאפקט הוואו הראשוני, מון דילייט נותנים שואו בלתי סביר. המנות עצמן, אם כן, יחודיות לא פחות מההגשה. הקרפצ'יו יוזו, למשל, שלקח את רעיון הקרפציו לאפיקים חדשים עם פרוסות דג לבן ברוטב יוזו עם פיסטוקים קלויים, גרגרי פלפל ורוד ומיקרו בזיליקום. כן, קראתם נכון. הפלפל ורוד. והיתה גם את מנת הסלסיוס, שהיה תערובת של דג לבן, טונה וסלמון נאה, במעטפת של אבוקדו, שגם מעוצבת כאבוקדו. איזה מנה כיפית לטפטף עליה רוטב, לבצוע, ואז לראות את כל הדג הזה מבפנים. חגיגה לעיניים וללב.להזמנת משלוחה NOW ממסעדת מון דילייט
מון. צילום: יח"צ
הכי ישר ולעניין: מינה טומיי
אם עד כה טעמנו מנות מפונפנות וצבעוניות עם הגשה יוצאת דופן, במינה טומיי דבקו דווקא בדרך פשוטה יותר, וטוב שכך. השואו לקח מושב משני לטובת הטעם, שהיה כמו בקלאסיקות – פשוט וטוב. שמונה חתיכות של שיטאקי טונה היו סיפתח קליל, אבל המנה העיקרית – קארי גואה עוף – היתה מסוג הדברים שאנחנו תמיד רוצים לקבל במשלוח. ראשית, הקארי עצמו היה טעים ופשוט עם רוטב לא סמיך וטעם מעודן של תערובת חלב קוקוס וקארי צהוב. שנית, בתוכו התחבאו עדשים, בצל, אפונה, קשיו ובעיקר עוף רך ועסיסי שספג את כל הטעמים הנ"ל, והחזיר אחת אפיים. מנה מנחמת וכיפית מאוד, ישר ולעניין. המהדרין הוסיפו מהאורז הלבן שלצידה, אבל המהירים שאבו את הקארי כאילו היה מיץ.את מינה טומיי תמצאו רק באפליקציית משלוחה.להזמנת משלוחה NOWולצבירת 10%קאשבק ממינה טומיי
גרין קארי עוף, מינה טומיי. צילום: יח"צ
הכי בריאה: ניני האצ'י
אנחנו מעריכים אומץ, וחייבים להודות שמה שמה שניני האצ'י עשו היה מדברים האמיצים שנתקלנו בהם – הם שלחו סלט. ברור, סלט זה אוכל לגיטימי, אבל כשאנחנו מבקשים ממקום את המנה הטובה ביותר שלו, אנחנו לא מצפים לקבל סלט. עם זאת, ההחלטה שלהם התגלתה כנכונה. לא בכדי הסלט סשימי שלהם הוא אחת המנות הפופולריות ביותר בתפריט – מדובר בסלט מהנה במיוחד, ובליבו כמה דגים נהדרים. ראשית, האופן בו חתוכים המלפפון, גזר וצנון (כגילופים ארוכים אך לא דקים מדי) נותן לו נפח וטעם. הכוסברה, נענע, בצל סגול והפלפל החריף מוסיפים טעמי קיץ מרימים, אבל גולת הכותרת הם פיסות נאות של סלמון, טונה ובס, שמתערבבים עם הירקות ליצירת סלט מרענן, משביע ונטול גלוטן לחלוטין. האומץ בהחלט משתלם.את ניני האצ'י תמצאו רק באפליקציית משלוחה.להזמנת משלוחה NOWולצבירת 10%קאשבק מניני האצ'י
סלט סשימי. ניני האצ'י. צילום: יח"צ
>> רוצים ליהנות מהטבה מיוחדת של30 ש"ח מתנה בהזמנה הראשונה? הורידו את אפליקציית משלוחה NOW והכניסו את קוד ההטבה TIMEOUT.להורדת האפליקציה של משלוחה NOW >>
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
הסושייה התל אביבית הוותיקה, שהובילה את מהפכת הסושי הישראלית, קיימת כבר 18 שנה וממשיכה להמציא את עצמה מחדש ולגלגל סושי שכדאי לכם לטעום. העיצוב המרתק, שאף הגיע לתחרויות ברים מעוצבים בעולם, משתלב בטעמים יוצאי דופן, חומרי גלם משובחים, שילובים מרתקים, ניסיון ואווירה חמימה. בשורה התחתונה: שווה להתארח.
סגנוןמטבח:יפני
שף:סוואנה טאווצ׳אי
שף Wat sang. צילום: אנטולי מיכאלו
מהמייחדאתחווייתהאירוחבמון?
״השף סוואנה הגיע מבנגקוק והתאהב בארץ מכל הבחינות. אחרי לימודים גבוהים של קולינריה יפנית וניסיון של הרבה שנים במטבח היפני, הוא הגיע למסעדת מון כמומחה, כמי שבוחר את המוצרים, מנצח על השילובים המרתקים ועל צוות המטבח הכולל שפים וטבחים שהוא בחר בעצמו. סיפור האהבה האישי שלו קרה גם הוא במון, כשפגש עובדת במסעדה והתאהב בה. השניים נישאו, וכיום יש להם ילדה בת 8. הדגש במון הוא על פיוז׳ן, על שילוב סגנונות, במסגרתו כל אחד יכול למצוא את הטעם המיוחד שהכי מדבר אליו. אנחנו מקפידים על איכות המוצרים ובחירת חומרי הגלם הטובים ביותר, מקבלים השראה מחומרי גלם חדשים ומעולם הקולינריה היפני, ויוצרים מנות עם דגש על פיוז׳ן ושילובי טעמים ומרקמים מעניינים״.
מנהשאסורלפספס:סשימי טונה עם רוטב קושו, טריו של דגים בציפוי סלק ורוטב יוזו, גלילים של סלמון וטונה במילוי של תערובת פיקנטית וביצי דגים, כדורי אבוקדו במילוי של דגים עם רוטב פונזו
סשימי וטריו דגים. צילום: אנטולי מיכאלו
בוגרשוב 58 תל אביב| 03-6291155| שעות פתיחה: ראשון סגור, שני־שבת 12:00־24:00
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
יאקימונו, היכל הסושי, בית המקדש של האגדאשי, מגישה אוכל יפני בסטנדרטים הגבוהים ביותר, ובהתאם לכך מדובר במשלוח הכי יקר שיש לעיר להציע. כבעלת הטעם הכי יקר באופן הכי מצער במערכת נבחרתי פה אחד, הפה שלי, לבחון את שירות המשלוחים על גופי ולהבין מה נשאר מחוויית מסעדת היוקרה לאחר שגילחו מתוכה את המארחת, המלצרים, הכלים היפים, סידורי הפרחים וגינוני השירות הטקסיים, ומבודדים את האוכל על גבי חמגשית.
בתום תהליך ההזמנה באתר המותאם באופן רופף לסמארטפון, עלה מסך שבישר כי היא תגיע תוך 50 דקות. כעבור 15 דקות צלצל אותו הסמארטפון, ומן העבר השני התבשרתי בלקוניות על ידי מוקדנית שההזמנה תגיע תוך שעה וחצי. אמרתי "טוב" באיפוק יפני. בסופו של דבר ההזמנה הגיעה תוך 75 דקות.
מה הגיע
חמישה כיסנים זהובים יפהפיים על גבי מה שנראה כגללי אוגר מקלקר. הם היו קרים לגמרי וספוגים בשמן. עושה רושם שהמשלוח לא היטיב עמם, וגם יחסו של המטבח לנושא המלח העיק על המלית. הסלט מצדו היה מרענן ונהדר וכמעט נדיב בכמותו. גולת הכותרת של הארוחה היא אכן בגודל גולה – ארבעת כדורי האורז הקטנים, שניים מהם נעטפו בסלמון, אחד ביילוטייל ואחר בטונה אדומה, נחו על גבי קרם שומשום מתקתק שהועשר בפטריות כבושות, מעין גרסה אסייתית מעודנת לטחינה. הצרה היחידה היא שהדבר הקטן והחמוד הזה נגמר אחרי ארבעה ביסים בדיוק.
בשורה התחתונה
הסושי עשה את שלו, הסושי יכול ללכת.
מתי? שבת 15:40 איך ההזמנה? דרךהאתרהמותאם לסלולר של משלוחה אפשר גם בטלפון 5686890־03
זמני המשלוחים: כל יום 12:00־24:30 אזור חלוקה: תל אביב, רמת גן וגבעתיים מינימום הזמנה: 40 ש"ח בתל אביב וגבעתיים, 100 ש"ח ברמת גן דמי משלוח: 10 ש"ח
עוד משלוחים אסייתיים מומלצים
מינה טומיי
חמישה מטבחים אסייתים (הודו, קוריאה, תאילנד, יפן, וייטנאם) נפגשים במסעדה אסייתית ברחוב הארבעה. שולחנות עץ ארוכים, מטבח פתוח וקוקטיילים קטנים על חשבון הבית הם בדיוק המקום לשמחות ולארוחות צהריים באמצע יום עבודה.
האסייתית המתוחכמת של קונפורטי לא עוצרת גם במשלוחים. הזמנת טייק אוויי מצפרה אולי נשמעת כמו התחלה של הוצאה אסטרונומית, אבל תתפלאו לגלות עסקיות גם ב־66 ש"ח.
המשלוחים של ג'ירף קיימים עוד מהימים שבהם הייתם מחזיקים מגנטים לשעת חירום על המקרר. מה שהשתנה הוא שגם ג'ירף מונטיפיורי הצטרף למערך השליחויות ומספק מענק הולם לכל מאנץ'.
6916294־03 אוgiraffe.co.il, כל יום 12:00־24:00, דמי משלוח: 8 ש"ח
הפיליפינית החריפה בג'ירף. צילום: דניאל לילה
מון
הסושייה הוותיקה מון מצליחה להפתיע עם מנות מצוינות גם בגרסת הטייק אוויי. המסעדה חולשת על שירות משלוחים נוח במיוחד עם קומבינציות ממכרות.
5241601־03 אוmoon-sushi.co.il, כל יום 12:00־23:00, דמי משלוח: 10 ש"ח
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו