בחזרה לעבר | ארז קומרובסקי X תריסר

"כשארז הציע לי, כך סתם כי הוא טבח שלא מפסיק לחשוב ולעשות, לבשל ארוחה משותפת, חשבתי איזה קונספט יהיה הכי נכון. ואז עלה הרעיון לקחת את התפריט של המסעדה הראשונה שלו בהרצליה (שנפתחה ב-1997) ולבשל את המנות בעיניים, ידיים וטכניקה של 2024", מסביר שף ענר בן רפאל את הערב הנוסטלגי שיתקיים במסעדת תריסר, שלכמה שעות תשיל מעצמה את עצמה ותתחפש ל"לחם ארז" המיתולוגית. במקום התפריט הרגיל יוגשו טרטר דג וסלט קליפות אבטיח, סנדוויץ' במיה פתוח עם לבנה מעושנת, לזניה כרישה ובשר סרטנים בחמאה חומה ועוד הפתעות שיזרקו אתכם כמעט 30 שנה אחורה, לראשיתו של המטבח הישראלי העכשווי. מנהרת הזמן בקטע הכי טוב שאפשר.
האנגר 12, נמל תל אביב,שלישי (25.6) מ-18:00

אויסטרים בסטייל |BUSHWICK X TOS

כבר אמרנו שאויסטרים הם האיט גירל של הקיץ?לכן הפופ אפ ההדוניסטי שלדה אויסטר סוסייטינוחת בבושוויק, שיתחפש לערב אחד לאויסטר בר פריזאי. בשיא החמסין תוכלו לשלוק אויסטרים כמות שהם או במנות אלגנטיות, למשל טרטר אויסטרים וקוויאר שחור מהדן, אויסטר רוקפלר עםצ'דר ואגוזים, אויסטרים אסקבצ'ה ומח עצם. האוייסטרים יימכרו ברביעיות, שמיניות ותריסרים (72-210 ש"ח) ולידם יוגשו יינות צוננים וקוקטיילים מוודקה גריי גוס, כפי שהאצילות מחייבת.
נחלת בנימין 28, שלישי (25.6), 18:00-23:00

בין יפו להאנוי | OSU

דוכן האוכל אהוב בכרמל מארח את שף חמודי אבולעפיה בעל ידי הזהב לשני ערבים של באן מי לא שגרתי, טייק אוף יפואי על הסנדוויץ' הווייטנאמי שיוגש בשתי גרסאות: באן מי יפואי – פרגית בתערובת תבלינים, חמוצים יפנים, איולי מטוואמה ופלפל אורפה; ובאן מי כרובית עם טחינה יפנית, תערובת עשבי תיבול, בצל סגול וחמוצים יפניים. ליד תוכלו להזמין צ'יפס זעתר וטוגרשי, ולקינוח Riz au lait – קרמל סויה וגלידה אורז. יותר מזה ונשתגע.
הלל הזקן 18, שני-שלישי (1-2.7)

פייסטה מקסיקנית | שחר וולמר X פופינה

הטאקוס מגיעים לפופינה: שף שחר וולמר, שהטאקוס הבוערים שלו חרכו את העיר ואת החך שלנו, מתארח במסעדה האהובה לחגיגה מקסיקנית, צבעונית חד פעמית. בתפריט צפויים טאקוס בעבודת יד, דקיקים וחריפים כמו במקסיקו, ומנות נוספות מאותו אזור גיאוגרפי שוולמר יכין יחד עם שף אוראל קמחי והטבחים המוכשרים בפופינה. יהיה אולה.
אחד העם 3, רביעי (26.6) מ-18:00

פופ אפ שיפודים | קפה אירופה

המסעדה הסקסית בשדרות רוטשילד מחממת מנועים לקראת שיא הקיץ ומחזירה לחיים את שיפודי אירופה, מסעדה שהבליחה לקצת באותו מקום וכנראה הקדימה את זמנה. בחצר היפה יתארחו אחת לשבוע מאסטרים בתחום, שישפדו בשר, עופות, דגים וירקות בכל קומבינציה אפשרית: שיראל ברגר (OPA) תציע שיפוד שורש סלרי דמי גלאס שורשים ואסאדו כרוב ערבי חרוך בגחלים, יהונתן בורוביץ (M25) יכין פילה בקר על ניוקי עננים וכריך רובן קורנביף בלחמניית טרטר בורגר, שלמה שיין (לולו עופות) יגיש שיפודי יקיטורי ברוח nose to tale (מקור לנוצות?) ועוד ועוד. תפריט האלכוהול יתכתב עם המנות ולכל מפגש ישודכו הדרינקים הכי מתאימים וקיציים.
שדרות רוטשילד 9, בכל יום רביעי (26.6-24.7)

בראנץ' יפואי של השמחות | מרקט האוס

מתגעגעים לבופה? שימו לב: מלון הבוטיק מרקט האוס בכיכר השעון משיק בראנץ' שיאתגר את הקיבולת שלכם – ובסטייל. בחלל היפהפה של מסעדת המלון נפרש מזנון ישראלי-ערבי-לבנטיני ובו סלטים טריים ופלטת גבינות קשות מקומיות, מיצים טריים סחוטים ללא הגבלה, מאפים ולחמים, פינת בורקס יפואי עם ביצים קשות, רסק עגבניות מגורדות, סחוג ירוק וחמוצי הבית, כדורי לאבאנה על טאבולה, דגים כבושים, באבא גנוש ועוד ועוד, ומנה עיקרית לבחירה: מסבחת/חומוס הבית עם כדורי פלאפל, בצל, צלחת חריפים ופיתות; העיג׳ה של מייסר – קציצות ירק עם יוגורט, שום ונענע, בוריק וביצה רכה ושקשוקות, אדומה וירוקה עם פטה. המחיר 145 ש"ח, ברף הגבוה בעיר, תזכרו כמה עולה לכם סנדוויץ' בארומה.
בית האשל 5, ראשון-חמישי7:00-12:00, שישי 7:00-13:00

טאקו על הבוקר | לה מעלה

אולה מחיקו: הבר־מסעדה האהוב לה מעלה משיק בראנץ' סופ"ש צבעוני ומשגע עם כל החשודים המיידיים – טאקוס וטמאלס, סביצ'ה מוסר ים (50 ש"ח), פאפאס פריטאס עם צ'יפוטלה וליים (32 ש"ח), צ'ילי קון קרנה (64 ש"ח) ועוד, ספיישל בוריטו שמנמן וקוקטייל פלומה קיצי ומשכר. בפתיחה החגיגית (29.6) יצטרף די ג'יי בתקלוט לטיני גרובי שמח.
שביל המרץ 5 (קומה 1), שישי ושבת 12:30-17:00

מהקצב לצלחת (גם בשבת) | חינאווי Wine & More

הגריל בר שפועל בסניף קרליבך של רשת חינאווי Wine & More מתחדש ארוחת צהרי שבת שמדברת ללב (ולבטן) של הקרניבורים שבינינו: סינטה, אנטריקוט וטי-בון ונתחי בשר במשקל בגריל, ולידם טרטר ישראלי ים תיכוני (54 ש"ח), סלט חסות עם ענבים ואגוזי לוז ברוטב ויניגרט טרגון (47 ש"ח), צלחת ניגובים (18 ש"ח); שיפודי סובלאקי (62 ש"ח) ועוד. ממדף היינות תוכלו לקבל יין ללא הגבלה בשתי רמות מחיר, 55 ו-80 ש"ח. אין כמו דיל משתלם במינימום פוזה, ועוד בשבת.
קרליבך 25, שבת 13:00-18:00 (יש להזמין מקום מראש)

בסימן תמיכה בחקלאות | פסטיבל הקוקטיילים

כמחווה לתחרות הברמנים World Class שתתקיים השנה בסין, תיערך בברים ברחבי הארץ תצוגת תכלית מקדימה של קוקטיילים בסימן חקלאות ישראלית. בג'ונז, פנטסטיק, הלנה, קלאביס ודריסקו ישקשקו דרינקים ממותגי האלכוהול היוקרתיים של חברת Diageo ותוצרת ממשקים חקלאיים בגליל ובגולן, שבגלל המלחמה מתקשים לעבד את האדמות. כמו כן יתקיימו יתקיימו ערבי אורח, שאליהם יגיעו זוכי עבר בתחרות ואלופי ישראל במיקסולוגיה. אם כבר לשתות, אז שיהיה בתמיכה.
ראשון-חמישי (23-27.6), פרטים באתר

• חדשות האוכל
• אוכלים שותים
• חינאווי
• לה מעלה
• מרקט האוס
• קפה אירופה

השלכות ההפיכה המשטרית על הכלכלה מגבירות את אי הוודאות בענף המסעדות. העוסקים בתחום נדרשים לגמישות מחשבתית שמובילה לפתרונות יצירתיים. כך נוצר טרנד ברי היין שמנגיש את הבילוי בעזרת מנות קטנות, פופ אפים מוזלים (מנות ב-OPA בפחות מ-50 ש"ח) ומסעדות בבתי מלון שמנצלות את הגב החזק של הבית שבו הן פועלות. פופ אפ חדש שקורה ממש עכשיו ביפו, היכן שקורים כל הדברים המעניינים, מתבסס על שני הסעיפים האחרונים ומוסיף כשרות שקורצת לקהל גדל והולך ושף ששמו הולך לפניו – אסף שטרן, לשעבר שף מסעדת "מסה".

החיבור בין שטרן ומלון מרקט האוס אינו מובן מאליו. בפינה הימנית ניצב שף שהמושג "פיין דיינינג" טבוע בכל צלחת שיוצאת מתחת ידיו. בפינה השמאלית נמצאת רשת מלונות אטלס, שמעמידה לטובת המיזם את לובי מלון הבוטיק שלה בכיכר השעון. במרכז הזירה ניצבים שולחנות ערוכים במפות לבנות המיועדים לארח בכל סבב 25 איש בלבד, וזאת על מנת לשמור על חוויית ארוחה יוקרתית. בשולי החלל, ליד דלפק סמוך למטבח, עומד שטרן ומצלחת בעזרת פינצטה מנות גורמה כשרות.

"הייתה תקופה מבלבלת, לקום בבוקר ולא לעשות כלום, מין דיכאון קטן", הוא נזכר בתקופה שאחרי סגירתה המפתיעה של מסעדת מסה בחודש מרץ השנה. "ואז קיבלתי הצעה שאיפסה אותי, לפתוח מסעדת פיין דיינינג כשרה בניו ג'רזי. במשך ארבעה חודשים התנתקתי מהארץ ושברתי שיגרה ומאז אני דוהר קדימה. בפופ אפ אני נשאר בקו הקולינרי שלי – ארוחת טעימות שף שמביאה בשורה".

הבשורה ששטרן מתייחס אליה מתורגמת לתפריט טעימות כשר חלבי-דגים בן שש או תשע מנות, לא כולל קינוח. בראייה כוללת מדובר בתצוגת תכלית של ניסיון רב שנים שנצבר במסעדות יוקרה – כתית והמזללה זצ"ל, Moshik של מושיק רוט באמסטרדם ומסעדת Eviteriu האיטלקייה בעלת שלושה כוכבי מישלן.

הארוחה נפתחת במרנג סלק, טוויל טפיוקה ואבוקדו שרוף ועוגיית הל וסביצ'ה, שלושה ביסים קטנים ואלגנטיים שמסמנים הצהרת כוונות. אחר כך מגיעים בזה אחר זה גראטן קולרבי מעודן על קרם בצל וביצת שליו עלומה, סלט סלקים אורגניים וקוביות פנקוטה גבינה כחולה עוקצנית עם קובנה (וכאן המקום להיזכר בנוסטלגיה בקובנה המיתולוגית במזללה), טרטר טונה ופטריות שימג'י מוחמצות עם סלט שורשים, ספלון גספצ'ו ירוק שמוגש עם צרור עשבי תיבול קטנטן לטבילה, דג מעושן במחטי אורן עם גלדי בצל ממולאים וקרם בטטה ועוד ועוד.

הטעמים נעים בין המזרח התיכון, אסיה ואגן הים התיכון עם קריצה קטנה למזרח אירופה במנת קרעפלך במילוי מוסלין דג. "אני חצי רומני והיו לי קרפלעך בבית. כאן שיניתי ואני מכין אותם מבצק סולת ולא מבצק רבוך, לפי מתכון שאני עובד עליו לא מעט זמן. הוספתי יוגורט עם זעתר טרי ורוטב שזיפים מעושן ואפשר לומר שאלה טעמים מהבית שעברו מודרניזציה".

מי שעוד מסוגל לדחוס משהו לבטן לאחר כל האמור לעיל מוזמן לשלב הקינוח, שממשיך את הקו היוקרתי־מעודן: מוס מנגו מתובל באבקת לימון פרסי ובזיליקום על תקן טרום מנה אחרונה, ואחריו שלוש צלוחיות קטנות ובהן פחזנית במילוי קרם פיסטוק, טוויל חמאה עם קרם לימון וקולי פטל וטוויל קקאו עם קראמבל שוקולד וקרמל מלוח. המחיר: 380 ש"ח עבור שש מנות וקינוח, 485 ש"ח למסלול מורחב, תשע מנות וקינוח כולל שתייה קלה. שיטת המסלולים מונהגת גם בתפריט צימוד יין המלווה את הארוחה: 85 ש"ח תמורת שלוש כוסות יין ישראלי לבן, רוזה ואדום, 190 ש"ח למסלול זהה ביינות מתוצרת צרפת בתוספת יין קינוח ירדן סירה.

הפופ אפ מיועד להימשך לשלושה חודשים, ואם הוא יצליח כמקווה, ייתכן שהזמני יהפוך לקבוע. לשאלה האם הבחירה בכשרות קשורה למצב במדינה, משיב שטרן בשלילה וטוען שמדובר בהזדמנות עסקית נטו. "הפופ אפ לא מיועד רק לקהל שומרי כשרות אלא גם לפודיז. אני נוגע בטכניקות מעניינות ויש חשיבה מעמיקה על חומרי הגלם. להיכנס למלון מבלי להתחייב למסעדה זהו הדבר הכי נכון לעשות כלכלית בשלב שהמדינה נמצאת בו. בנינו תכנית עסקית ואנחנו רק צריכים שהקהל יצביע ברגליים".
בית אשל 5 יפו, החל משני (2.10), ראשון-חמישי מ-19:00, הזמנות באתרובטלפון 03-7974000

• אוכלים שותים
• מסעדת פופ אפ
• מרקט האוס
• יפו תל אביב

• Facebook
• Twitter
• Email

מסלול הקפה – קיוסק קפה חדש ומושקע

בעונה האביבית הזאת, כשכל מה שמתחשק הוא לשבת בשדרה וליהנות מהאקליים הכי נעים שתל אביב יכולה להציע, הקיוסק קפה החדש שבשדרות נורדאו הוא המקום הנכון, בזמן הכי נכון. קבוצת פרוסות פקטורי, שבדרך כלל מקימה בתי קפה עבור חברות היי־טק, פתחה בית קפה מושקע בתוך מבנה ישן של קיוסק בפינת רחוב סוקולוב.

מלבד העובדה שהמקום שופץ עם איזו קריצת רטרו של פונטים שחורים מיושנים, לבֵנים אפורות והרבה עץ בגוון טבעי שמכסה על המקום, מציעים פה איזה מסלול חדש ללגימת קפה. אפשר לבחור בין קפה הפוך פשוט בתעריף קופיקס של 5 ש"ח לכוס או להזמין במסלול היוקרתי קפה של מאורו ב־9־10 ש"ח לכוס. תוכלו להתיישב אל כיסאות הבר הגבוהים ולאכול כריכים מלחמי קסטן, או בגטים בעבודת יד (14־26 ש"ח), סלטים (למשל סלט אסייתי של פאפיה בעונה; 14־32 ש"ח), ובהמשך יפציעו כאן כנראה גם קישים.

נורדאו, שד' נורדאו פינת סוקולוב, ראשון־חמישי 7:00־24:00, שישי 7:00־שעה לפני כניסת השבת

אני קרלוס – שף ותפריט חדשים בלה אוטרה

חצי שנה עברה מאזהפתיחה המסקרנת של מסעדת לה אוטרהוכבר המקום מתהדר בשף חדש. אחותה הקטנה של האימפריאל צירפה לשורותיה את השף קרלוס סלמון, שמשיק השבוע תפריט חדש ומעורר תיאבון: המנות, כיאה למטבח מקסיני־קאריבי כוללות הרבה דגים נאים, תבלינים מפתיעים ושילובים מעניינים.

בתפריט תמצאו סשימי דג ים על קרם אבוקדו ובצל סגול, קרמבולה, צ'ילי ושמן שקדים (52 ש"ח); סביצ'ה אדום של דג ים, לצ'ה דה טיגרה, אבוקדו, צנונית וזרעי קמומיל (54 ש"ח); טרטר בקר עם גוואקמולה, בצל חרוך וסלסה רוחה (58 ש"ח); גורדיטה – כיסוני קמח תירס במילוי שרימפס, גבינת ווחקה, בצלים מקורמלים בביסק סרטנים ואפונת שלג (48 ש"ח) ועוד. ותיקי המקום יכולים להירגע: מנות הדגל לא הוצאו מהתפריט ועדיין אפשר לנשנש מנת שרימפס קוקוס עם סלסלת אננס וצ'ילי (45 ש"ח) ומנת ספייריבס עם פריחולס, אבוקדו מטוגן וריבת צ'ילי חלפיניו (74 ש"ח).

למסעדת לה אוטרה

מאנץ' מקסיקני – מקסיקנה מחליפה את אל טאקו

במהלך החודשים האחרונים דווח פה על השיפוץ העמוק של מקסיקנה. המקסיקנית הוותיקה נסגרה למשך תקופה ממושכת במטרה להגדיל את נפח המטבח ולייצר מנות מתוחכמות יותר, ובעיקר כדי לספק לעיר הזאת שגוועת מרעב למאנץ' מקסיקני. מתברר שזה עבד עוד יותר מהצפוי, וזו הסיבה שמזללת אל טאקו בירמיהו הופכת בימים אלה לסניף שני של מקסיקנה. טאקוס, בוריטוס, טוסאדס, פהיטס, קסאדס ושאר ההיילייטס של המטבח המקסיקני שהוסיף השף מיכאל סיידוב הם לב התפריט. המנות מתבססות על טורטיות, רטבים וסלסות – הכל נעשה במקום.

שירות המשלוחים של מקסיקנה יביא אליכם הביתה נאצ'וס ביתיים חמימים עם סלסה (29 ש"ח); מרק סופה דה טורטייה עם חזה עוף מפורק, ירקות ורצועות של קריספי טורטייה מוגש עם אבוקדו וגבינת צ'דר (39 ש"ח); טורטיות חיטה אפויות במילוי שום ומוצרלה עם סלסה בלנקה (34 ש"ח); אנצ'ילדה פויו טינגה עם נתחי עוף, מתובלים בצ'יפוטלה מעושן ועגבניות שרופות, גבינת מוצרלה, סלסה עם גבינת צ'דר ושמנת חמוצה ( 64 ש"ח) ועוד.

מקסיקנה (סניף חדש) ומקסיקנה משלוחים,ירמיהו 17, 500993־700־1, כל יום 12:00־24:00.mexicana.co.il

אוכלים על גחלים – אירוע אוכל מחוץ לעיר

חתונה בלי חתן וכלה ומסיבה של טבחים הן רק שתים מהדרכים לתאר את מסיבת "קרקס על גחלים" שמתקיימת זו השנה השלישית. המסיבה נוצרה בשיתוף פעולה בין חוות צוק – המעדנייה, יקב תבור ובר היין ברוט, ותתקיים השנה בסימן פורים ותחילת האביב עם אוכל טוב, מוזיקה מצוינת, יין ללא הגבלה והרבה שמח. הרעיון שעומד מאחורי הקרקס הוא מפגש בין אנשים שאוהבים לאכול ולשתות בלי שניתנת כותרת חגיגית לאירוע. חומרי הגלם האיכותיים של חוות צוק מפגישים את הטבחים של המעדנייה עם הטבחים של הברוט ליום בישול ללא תפריט, וכולם מרוויחים מיצירתיות וספונטניות מתפרצת.

השנה יקימו צוות השפים מטבח המתבסס על אש טבעית – מדורות, מעשנות וגריל פחמים – ויבשלו טלאים, עופות, דגים, פירות ים וירקות בכל דרך שיחפצו. האירוע ילווה ביינות מסדרת אדמה של יקב תבור לצד משקאות אלכוהוליים נוספים שיימזגו ללא הגבלה. על הצד המוזיקלי תהיה אחראית להקת Orly Roots שתנגן מוזיקה חיה מתחילת האירוע עד סופו (290 ש"ח לאדם, 120 ש"ח לילד עד גיל 12 וחינם לילדים עד גיל 6). הסעה מתל אביב תצא ב־10:00 ותעלה 65 ש"ח הלוך־חזור. רכישת כרטיסים מראש בלבדבאתראו במעדניית חוות צוק.

קרקס על גחלים, כרם רמת סירין כפר תבור, שישי (25.3) 11:00־שקיעה. לרכישת כרטיסים:zuk-farm.co.il

קלימרה! בראנץ' חדש ויווני

בראנץ' חדש מצטרף לעיר, הפעם מכיוון השכונות הצפוניות: מסעדת גרקו באזורי חן משיקה ארוחת בוקר במקצב יווני שמח. כמו בטברנה שמחה המנות שופעות והמגוון רב – סלטים, גבינות, דגים, מאפים – העיקר שלא יחסר ויהיה שמח, בטח כשיש קנקנים עם קוקייטלי אוזו וברנדי יווני. התפריט מחולק למנות קרות קטנות ולמנות חמות גדולות.

בקטנות תמצאו סקורדיליה – ממרח שום, שקדים ושמן זית (12 ש"ח); טירוקפטרי – ממרח פלפל קלוי פטה וגבינה כחולה (14 ש"ח); פלמידה כבושה עם יוגורט כבשים (16 ש"ח); הרינג כבוש בשמן זרעי כוסברה ולימון (16 ש"ח); ציזיקי (12 ש"ח). במנות הגדולות תוכלו לבחור בין טירופיטה – מאפה פילו וגבינות עם ביצה קשה מגורדת ויוגרט יווני (48 ש"ח); קיאה – מקושקשת יוונית, רוטב עגבניות, בצל, פטה, פטרוזיליה ולחם קלוי בגריל (42 ש"ח); וקרם פאבה – קרם אפונה צהובה עם ביצה חצי רכה, פלפל חריף, בצל סגול ופטה (48 ש"ח). חובבי המתוק יגלו מנות כמו יוגורט יווני עם פרי מסוכר (39 ש"ח); לוקומדס – כדורי בצק מטוגנים בדבש וקינמון (39 ש"ח); פילו תפוזים – מאפה פילו, קרם יוגורט ותפוזים (39 ש"ח).

למסעדת גרקו. מומלץ להזמין מקומות מראש

אין כמו יפו בבקרים – ארוחות בוקר שוות

ארוחת בוקר במלון בוטיק נשמעת תמיד שווה יותר מכל אופציה אחרת. התפאורה, השירות, הכלים – הכל משדר חו"ל, ובחו"ל הכל אלגנטי ומוקפד בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. במלון הבוטיק מרקט־האוס שבלב שוק הפשפשים ביפו החליטו סוף סוף לפתוח את ארוחות הבוקר לקהל הרחב. הארוחה כוללת מזנון עמוס בלחמים, מאפים מלוחים ומתוקים, גבינות רכות וקשות, ירקות טריים, סלטים, מגש סביח עם חצילים מטוגנים, טחינה וביצה חומה, פירות העונה, מבחר סוגי חלבה, ריבות תוצרת בית ופינת בריאות עם אגוזים, צימוקים, פירות יבשים, זרעי פשתן וצ'ייה. אחרי שהעמסתם כמו ישראלים טובים מהבופה, תוכלו להזמין מנה אישית לבחירה כמו חומוס הבית המוגש עם פיתה, חמוצים וביצים; שקשוקה ירוקה על בסיס תרד ומנגולד; שקשוקה אדומה ועוד. התענוג היפואי יעלה לכם 80 ש"ח וכולל שתייה חמה ומיצים סחוטים טריים במילוי חוזר ללא הגבלה.

מרקט־האוס, בית אשל 5, 7974000־03, כל יום 6:30־12:00

• אוכלים שותים
• גריל
• ארוחת בוקר
• גרקו
• פרוסות פקטורי
• לה אוטרה
• קרקס על גחלים
• בוריטו
• בראנצ'
• מקסיקנה
• חוות צוק
• קפה
• ירמיהו
• ברוט
• טאקו
• שדרות נורדאו
• מרקט האוס
• דגים
• אל טאקו
• חדשות האוכל
• קוקטיילים
• בתי קפה
• סנדוויצ'ים

• Facebook
• Twitter
• Email

זה לא סוד שהתל אביבי הממוצע מאוד מחבב מלונות בוטיק. זה גם לא סוד שהתל אביבי הממוצע לא מאוד אוהב לצאת מהעיר. לא כי הוא מתנשא, חלילה, פשוט כי אין לו רכב, או זמן, או סבלנות לעצור לתדלק בארומה ולהתמודד עם המבטים של יושבי הפריפריה הבוחנים את בגדיו. זה לא חורים מעש, טמבלים, זה וינטג'. לכן תמיד נחמד לדעת שמלון בוטיק מהמם נפתח במרחק יריקה מהאספרסו השכונתי שלנו, ואפילו כמעט באותה העיר: יפו. ולא סתם יפו, אלא בלב שוק הפשפשים, המקום הלוהט בגוש דן כרגע על פי סקר לא מדעי שערכתי עם חברי המערכת. מלון מרקט האוס הוקם בבית אבן משוחזר בבית האשל – רחוב המלונות ובתי האירוח הראשון ביפו של שלהי המאה ה־19.

המלון, שכבר בכניסה עושה חשק להפקיד גם את הדירה הפרטית בידי אנשי סטודיו מו שעמלו על עיצובו, מונה 44 חדרים שמבקשים לשלב בין ההיסטוריה של יפו לאווירה הוויטאלית של השוק, בין האווירה הקסומה של הרחובות הצפופים לבין הצורך של האורח המפונק להתרווח כיאה למערבי דשן. כך משתלבים בלובי ובחדרים ריהוט אקלקטי ופריטי וינטג', חומרים טבעיים כמו עץ ושיש ופריטים קטנים שעושים חשק להפוך לתייר בעירך – כובע קש, למשל, וקופסה עם שוקולדים בעבודת יד שנזללים בשנייה כאילו הסקיני ג'ינס לא מחכה לנו כמה מאות מטרים מהמלון, בדירתנו העבשה. בשעות אחר הצהריים מוגשת בלובי המהמם ארוחה קלה, שעת תה גרסת המזרח התיכון, ובבוקר יכולים האורחים להשקיף על הרחוב דרך החלונות הגדולים תוך בליסת ארוחת בוקר משגעת, שיכולה להתחרות ללא ספק בכל מסעדה שווה באזור. עם כל הטוב הזה, לא בטוח שתוציאו את אפכם לשוק.

מרקט האוס, החל מ־818 ש"ח לזוג ללינה ולארוחת בוקר, בית האשל 5, יפו,5425555־03

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%u05D1%u05DE%u05E8%u05E7%u05D8%20%u05D4%u05D0%u05D5%u05E1%22" link="%22http%3A//www.booking.com/hotel/il/market-house-an-atlas-boutique.he.html%3Faid%3D375453%3Blabel%3DFlexi_searchBox_375453_%3Bsid%3De4128f8b0c8871ada48dfd5c14180e54%3Bdcid%3D1%3Borigin%3Ddisamb%3Bsrhash%3D3717119263%3Bsrpos%3D1%22" theme="blue1" ]

• פינוקים וספא
• שוק הפשפשים
• מלון בוטיק
• מרקט האוס
• החיים היפים