בטח שמעתם:קים ג'ונג און אסר על תושבי צפון קוריאה לאכול נקניקיות, ואף הזהיר שמי שייתפס בשעת מעשה יואשם בבגידה, אז באנו להשוויץ ולספר על כל הנקניקיות השוות של עירנו, כי אצלנו עדיין מותר לאכול נקניקיות, אפילו לא כשרות לפעמים, לפחות עד שיריב לוין ושמחה רוטמן יחליטו שהן מפריעות להם למשילות. כך או כך,החורף כאן, עונת הנדידה לברלין בעיצומה, ורגע לפני שאתם אורזים מזוודה ומתחפפים מפה הרשו לנו לעשות את המעשה הציוני ולהפציר בכם: יש נקניקיות טעימות גם כאן! אצלנו! נקניקיות ציוניות! או לפחות ישראליות! לעולם לא ניכנע לדיקטטורה!

>> העיקר זה הרומנטיקה: שלוק קטן באיטלקית באמצע כיכר גבעון
>> אנשי קזינו סן רמו פותחים מקום שמשנה את הנוף הפלורנטינאי

ערן ביק

בקבוצות פריקים של בשר, שמו של ערן ביק עובר מפה לאוזן כנקניקן (או מנקנק?) ארטיזנלי, שבחנות האונליין שלו מופיעות נקניקיית גאודה תימין עסיסית וסקסית, נקניקיית צ'דר חלפיניו פיקנטית ועוד גרסאות יצירתיות. את הנקניקיות המעולות שלו אפשר למצוא במספר מקומות בעיר שמגישים אותן, וגם באריזה נוחה לטיפול ביתי בחנויות הדליקטסן. מדי פעם עורך ביק פופ אפ/הפנינג נקניקיות קרניבורי וכדאי לעקוב באינסטגרם.
הזמנות באתר

מיטבר/נקסט דור

מסעדת הבשר והבר הצמוד אינם רק גו טו של האליטה הקולינרית-קרניבורית בעיר אלא גם מקום בילוי חף מפוזה, עם אוכל טוב ואלכוהול טוב. בנקסט דור אפשר לנשנש צמד נקניקיות קנקרס עסיסיות עם ארטישוק צלוי, בצל מטוגן וחרדל (86 ש"ח) ובמסעדה נקניקיות בקר או צ'וריסו מתוצרת בית עם שום קונפי ותימין עם בצל מטוגן כרוב כבוש ביתי, המוגשות כמנה ראשונה או עיקרית (94/52 ש"ח). אם נשאר מקום לעוד בשר, במרחק דקת הליכה מחכה לכם סניף של המיטבר בורגר (אבן גבירול 67).
שדרות ח"ן 52, תל אביב

שניט

בשניט שבכיכר גבעון עושים זאת לפי מיטב המסורת הבווארית, עם מבשלת בירה שמציעה מבחר בירות מסחרר, ומה שעוד מסחרר ואין תענוג גדול ממנו לצד בירה צוננת – הוא נקניקיות כמובן. וכאן יש מבחר די מסחרר גם של נקניקיות, והיופי שכולן מוגשות גם בגרסה טבעונית על בסיס רדיפיין מיט. יש עוף לקלאסיים, אלזס למיטיבי הלכת על בסיס עגל, ואחת בנוסח הוואי עם צ׳יפוטלה וסלסת אננס-כוסברה תוססת. והמחיר? בכלל סבבה למדי:39 ש"ח בלחמניה עם כרוב כבוש בצד. כיכר גבעון/הארבעה 12

מרלן

ההמבורגריה המצוינת מרלן מצוידת בין היתר גם ב"אמריקן הוט דוג", מנה בנוסח אמריקאי מובהק שזה אומר גדול והרבה. בתוך לחמנייה קלאסית וערבה לחיך, נחה לה בנעימים נקניקיית בשר עגל משובחת ולה נוספים לפי הסדר כרוב כבוש, מיונז סריראצ׳ה שמוסיף פיקנטיות נחוצה, חרדל עז טעמים, בצל מוחמץ ובצל ירוק. לא נקניקיה להתנשק מיד אחריה, אבל כמה שהיא טעימה ומספקת (53 ש"ח).
קינג ג׳ורג׳ 46

בית תאילנדי/קאב קם

במסעדה ובבר הכי תאילנדיים בעיר לא מתפשרים על אותנטיות, גם אם היא לא מסתדרת עם חוקי הכשרות והאג'נדה הלאומית. סאיי קוק איסאן, נקניקיות בשר לבן מסורתיות ממחוז איסאן, מיוצרות בטכניקת התססה מהירה בסטיקי רייס, שום ופלפל שחור, והן מוגשות עם ג'ינג'ר, בוטנים ופלפל חריף. בירה תאילנדית ליד ואתם מסודרים. 52 ש"ח.
בית תאילנדי

באן מי נונג

ועדיין בקטע אסייתי: בימי שבת מוגש במסעדה הויאטנמית בראנץ׳ מיוחד במינו, כזה שלא דומה לאינספור הברנאצ'ים של עירנו שמגישים אגז בנדיקט בכל הדרכים האפשריות, ומיטיב לתת במה ליצירתיות ולמנות חדשות ומסקרנות. לדוגמא, מחבת צ'אנג מאי שבה יש שתי נקניקיות תאילנדיות שמכין גיא רובננקו לגמרי בעצמו והן מתאפיינות בחריפות ומתובלות בצ'ילי ולמון גראס ריחניים. נוספים להן במחבת סלסת עגבניות שרופות וביצת עין כי בכל זאת אי אפשר בראנץ' בלי ביצים (74 ש"ח).הרכבת 18. מוגש בכל שבת בין 15:00-12:00

המנזר

מי שחושב שהמנזר הוא רק מקום לג'וינט ובירה, לא התעדכן כנראה מאז הניינטיז ושיתבייש לו. בבר שאוחז באחד ממטבחי-הבר הטובים בעיר מוגש תפריט מתחלף כטוב לבם של הבעלים ליאור הרגיל וצוות המטבח, ונקניקיות מככבות בו לא מעט. למשל מרגז על מגש עם פיתה, טחינה, סלסה וסחוג או נקניקייה "סליזית" מפעם (פיתוח משותף עם השרקוטייר הבעיר אלן טלמור) בלחמנייה או בצלחת עם פירה קטיפתי ליד (68 ש"ח).
המנזר

שרקוטרי אלעד שמש

ואם במנזר עסקינן: אלעד שמש, בעבר שף המקום, יצא לדרך עצמאית כשרקוטייה ופיתח ליין נקניקיות ארטיזנליות בעבודת יד, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל. בתפריט תוכלו למצוא ‎סלופי קיד (שבמקור נועדה לילדים) ברוטב ברביקיו ובצל מקורמל, בורוורסט דרום אפריקנית מסורתית ועוד גרסאות שלוקחות את הקונספט לקצה.
הזמנות באתר

חוות צוק

מסעדת הבשרים האהובה בצפון העיר מקפידה על כל פרט בסטייקים ובנתחים משוישים עד לרמת גיל הפרה. הנקניקיות זוכות לאותה התייחסות רצינית: נקניקיית ואגיו ספרדית עסיסית המוגשת עם פלפל ובצל מוקפצים, תפוח אדמה אורגני מטוגן ופלפל סוויטבייט מוחמץ. ככה עושים גורמה. 79 ש"ח.
חוות צוק

בירגארדן פאולנר

אין צורך לחכות לאוקטוברפסט הבא שלכו תדעו איפה תהיו אז, כדי לשבת בביר גארדן כמו במינכן, לשתות פאולנר צוננת ולזלולנקניקייה מוגזמת שמוגשת עם רוטב ברביקיו, תבשיל קצבים מהביל, רוטב גבינת צ'דר שמוסיף לסליז ובצל מטוגן (76 ש"ח)או נשנוש בווארי – נקניקיות קטנטנות עם תפוחי אדמה מדורה, קרם שורשים ושוקרוט עם טוויסט (57 ש"ח). בילוי קליל וכיפי במרכז העיר שמרגיש קצת כמו חו"ל.
אלברט מנדלר 3, מתחם שרונה

פורטר אנד סאנס

בבית הבירה הוותיק (שממנו בקע גם השניט המומלץ שהוזכר לעיל), תוכלו לטעום במנה אחת נקניקיית בקר, כבש וחזיר; נקניקיית בקר וצ'יפוטלה חריפה ונקניקייה מבשר חזיר בסגנון בווארי, וכל זאת על תבשיל ראגו שעועית לבנה ובייקון. מומלץ להתייעץ עם הצוות בהתאמת בירה שתחמיא לטעמים (89 ש״ח).
הארבעה 14

לאגר אנד אייל

עד עכשיו ראינו את עובדי המגדלים שבסביבת שרונה מורידים את הפאניקה של סוף היום עם נקנקיות ובירה בלאגר אנד אייל, ועכשיו תוכלו לראות גם את העובדים של רחוב הרצל בפלורנטין עושים את זה בדיוק ,שכן לאגר אנד אייל הגיעו לדרום העיר בחודש שעבר. בתפריטבתפריט תמצאו צ'וריסוס, בראטוורסט ונקניקיות עגל ועוף בלחמניה (32/38 ש"ח) ונשנושי נקניקייה בצלחת קרטון מתכלה (14/22 ש"ח). גם הבירה מתומחרת באופן סביר, ובתקופה של יוקר מחייה מבאס זוהי בהחלט נקודת זכות.
דוד אלעזר 27/הרצל 17

אלן טלמור

אף רשימת נקניקיות שמכבדת את עצמה אינה שלמה ללא אלן טלמור, האב המייסד של ז'אנר הנקניקיות הארטיזנליות והשרקוטרי הישראלי. בבוטיק בנווה שאנן נמכרים יותר מעשרה סוגי נקניקיות מעגל, בקר וטלה, לדוגמה צ'וריסו ומרגז קלאסיות וגרסאות מקוריות כגון נקניקיית עגל בתיבול פלפל שאטה וחוויאג' תימני ונקניקיית עגל עם קוביות צ'דר. למתעניינים בעיסוק כתחביב מעביר טלמור סדנאות להכנת נקניקיות.
הגדוד העברי 18, תל אביב, הזמנת משלוחים באתר

אסיף

אסיף, אם בטעות פספסתם, הוא מרכז קולינרי וקפה-ביסטרו שמתמקד בתרבות האוכל הישראלית, ובשל כך גם מגיש לא מעט קלאסיקות מקומיות. אחת מהן היא "משה בתיבה", שהחל כספיישל והפך לקבוע בתפריט. נזכיר כי מדובר בהומאז' של הכוהנת רות סירקיס למאכל האמריקאי Pig in a blanket, שהופיע אי אז בספר "ילדים מבשלים". במקרה של סירקיס ואחר כך במקרה של אסיף, החזיר התייהד והפך לנקניקיית עוף שמנמנה מבית היוצר של ערן ביק שמתעטפת בבצק עלים פריך לצד רוטב חמצמץ משזיפים מותססים ואיולי צ'ילי (44 ש"ח).
לילינבלום 28

פורט 19

רשת ההמבורגרים הקטנה מייעדת קטגוריה נפרדת לנקניקיות מבית היוצר של השרקוטייה אלן טלמור, שמוגשות בלחמניה עם כרוב כבוש ביתי, חרדל ושבבי בצל, וכארוחה עסקית בתוספת צ'יפס/טבעות בצל ושתייה. למיטיבי לכת מומלץ לנסות נקניקיית עגל סיציליאנית עם עגבניות מיובשות, צלפים, אורגנו וצימוקים (52/35 ש"ח).
שלמה המלך 2, החשמונאים 95, הרצל 20

פרנק

המותג שמאחוריו עומד המוזיקאי האהוב זאב טנא אחראי במידה רבה למהפך שהנקניקיה עברה בארץ – מג'אנק פוד למוצר ארטיזנלי. בדוכן באבן גבירול תוכלו למצוא נקניקיות בקר וחזיר בסגנון צרפתי, גרמני ואמריקאי לאכילה במקום (ואף מילה על הפיח והאבק ברחוב כרגע) ולקנייה הביתה. המקום פועל שבעה ימים בשבוע עד לשעות הקטנות, מידע ששווה לזכור בעיתות מאנצ'יז.
אבן גבירול 23, תל אביב

Fat Dog

"חווית האכילה שונה, מיוחדת וגם טיפה מאתגרת, כי איך תפערו פה כזה גדול", תהה מבקר אוכל הרחוב שלנו על הפאט דוג. במאורת הפאסט פוד לייט נייט תמיד כיף, והנקניקיות מוגשות בקריספיות עסיסית או באידוי רך וגם הלחמניות עוברות אידוי קל, מה שהופך אותן למעטפת רכה מצוינת לבשר ולתוספות. יאמי.
החלוצים 1

שייק שאק

ההמבורגריה הניו יורקרית שהגיעה אלינו לפני כמעט שנה (הזמן עובר מהר כשעומדים כמו טאמבאלים בתור) מציעה לא רק בורגרים שהם החלום האמריקאי, אלא גם נקניקיות בקר בשרניות ועסיסיות שמוגשות בלחמניית תפוחי אדמה תפוחה ואוורירית. יש בקר קלאסית, יש עוף ויש את זו שאנחנו לא יכולים להפסיק לחשוב עליה ומוגשת עם רוטב הגבינה המפורסמת של הרשת ותערובת תבלינים פיקנטית להשלמת המלאכה (42 ש״ח).
דיזנגוף 62

תסמכו עלינו, יש שם רוטב גבינה. שייק שאק (צילום: וולט/שייק שאק)

• אוכלים שותים
• נקניקיות
• נקניקייה
• פורט 19
• מיטבר
• פורטר אנד סאנס
• המנזר

כבר כמה זמן שאנחנו מתרעמים על המוניטין הרע שזוכה לו הנקניקייה. אולי זו תוצאה של שנים בהן הנקניקייה היחידה שהכרנו היתה זו ממשחקי כדורגל והבורגראנץ', אבל חברים – אנחנו כבר ב-2024, זה כבר לא לגיטימי לזלזל בנקניקיות. מה אתם, גזענים? רוצים שיחשבו שאתם נקניקופובים? חלאס, באמת הגיע הזמן להתקדם ולהודות שמדובר במאכל מושלם – פיסת בשר מעובד וארוז היטב בלחמנייה עם המון מקום לתוספות שממש אפשר להעמיס בנדיבות. וזה בדיוק מה שעושים במסיבת הנקניקיות הזו.

>>מוזיקה היא התשובה: פסטיבל הקולנוע הכי כיפי בארץ חוזר לעיר

"פאט דוג", בשקט בשקט, נמצאים בסביבה כבר כמעט שבה שנים של הרכבת נקניקיות מופרעות. זה לא הנקניקיות העייפות שאתם מכירים מהמכשיר ההליכון המוזר הזה שמגלגל אותן עד מוות, אלא נקניקיות איכותיות, שמנמנות (היי, זה בשם שלהם) ובעיקר – עמוסות לעייפה בתוספות שהופכות את חווית האכילה לשונה, מיוחדת וגם טיפה מאתגרת, כי איך תפערו פה כזה גדול. אם כי המאמץ הזה משתלם, שכן האופן שבו מכינים את המנה הותיקה בפאט דוג משדרג את כל החוויה – הנקניקיות מוגשות או בקריספיות עסיסית או באידוי רך, תלוי מהאתם מעדיפים, וגם הלחמניות עוברות אידוי קל, מה שהופך אותן למעטפת רכה מצוינת לבשר והתוספות. קחו ביס מהמפלצת היפה הזו ותגידו לנו שזה אוכל נחות. יאללה, גם כן. "זה שאריות בשר ארוזות בצינור". אפשר לחשוב ממה אתם עשויים.

• מה מזמינים היום
• אוכלים שותים
• נקניקיות
• נקניקייה

מה לא אמרו על הבר הזה? שהוא אי של יציבות, מוסד אלכוהול משובח, בר שכונתי, ה-מקום לדייטים אפלוליים. המנזר הוא בעצם הכל מהכל, אבל יותר מהכל, הוא מקום ששרד את המבחן הקשה ביותר – מבחן הזמן. כבר כמעט 30 שנה שהוא דואג לשכר תל אביבים תפרנים שרק מחפשים הפוגה מהרעש של נחלת בנימין ושוק הכרמל, ומתאים במיוחד לינשופים מקצועיים שאוהבים את האלכוהול שלהם בשעות הקטנות של הלילה.

הגענו למנזר ביום חמישי בשעות הדימדומים, עוד כשהמקום היה חצי מלא (או חצי ריק-תלוי איך אתם מסתכלים על הכוס שלכם), והתאכזבנו לגלות שהמנזר הגביל את מבצעי ההאפי-האוור לימי ראשון עד רביעי, ובכך הדיח סופית את חמישי מתפקידו כיום חול, והפך אותו לסופ"ש.

>> בפעם הקודמת הופתענו ממוסד אחר כשקיבלנו שירות טוב בנחמה וחצי

המלצרית קיבלה אותנו בחיוך מנומנם של תחילת משמרת והושיבה בחלק החיצוני של הבר (האגדה מספרת שיש גם חלק פנימי ומכובד, אך הפעם לא זכינו לראות אותו). בגזרת האלכוהול הוזמן משקה סיידר תפוחים מהחבית (24 ₪) שהתגלה כטעים וקליל עם מתיקות מעודנת, אבל עכשיו לחלק הקולינרי.

בגזרה הצמחונית למנה הראשונה הזמנו סלט קיסר ללא אנשובי (42 ₪) שהכיל חסות קרוטונים ופרמז'ן. אין מראה מלבב יותר ממנה המכוסה בשכבה של גבינה עם מליחות מדויקת וטעם גן עדן. כמעט לא משנה מה נמצא מתחת לגבינה, אך במקרה הזה גם הבסיס לפרמז'ן היה מוצלח למדי. הסלט היה בגודל טוב, עם פרופורציות נכונות בין החסה לקרוטונים, ורוטב טעים, שאחרי ערבוב קל של הסלט ומציאתו בקרקעית המנה הפך את הסלט למוצלח בהחלט. הקיסר יכול להיות גאה.

למנה העיקרית הוזמן ספגטיני ארביאטה (60 ₪) שהכיל ארטישוק, זיתי קלמטה ופרמז'ן. צורת ההגשה של המנה הייתה מושכת במיוחד, ודמתה להגשת מנות פסטה במסעדות יוקרה בהן ביקרנו בעבר. אך קשה לומר שהטעם הלך יד ביד עם המראה. הביס הראשון גרם לנציגה הצמחונית לעקם את פניה בתהייה. אך ככל שהמשיכה לאכול הטעם איכשהו הסתדר בפה והמנה נאכלה ברובה. אין ספק שזו לא מנה שתוזמן בשנית, אך היא הספיקה לאותו הרגע.

>> מאמא מיה, איזה גודל של מנה קיבלנו כאן

באגף הבשרי למנה הראשונה הוזמן כבד קצוץ (42 ₪) שהגיע עם ירקות חתוכים גס ולחם קלוי. המנה הייתה נדיבה ומפנקת. הכבד הקצוץ הוגש בצורה גסה, במובן הטוב של המילה. הוא היה שומני ועשיר בטעמים, ושבבי הבצל המצופים מעל הוסיפו ונתנו את הקונטרה הקראנצ'ית הנחוצה. יופי של מנה שחוסלה עד תום, מאנץ' מושלם לריפוד הקיבה.

למנה העיקרית הוזמן שורט ריב (בקר) מעודן בנוסח טקסני עם פירה כרוב כבוש וחרדל (85 ₪). המלצרית תיארה את המנה בסגנון של אסאדו, ולכן, לאחר לבטים נבחרה המנה המדוברת, אבל הקשר בין רכות לבין נתח הבשר שהתקבל הוא מיקרי בהחלט. הפירה שהתלווה לנתח התגלה כשחקן דומיננטי במנה והוא היה חלבי וטעים. על הצלחת ישבה ערימה מכובדת של כרוב כבוש שלא הייתה קשורה לאירוע בשום צורה. בעקבות הרעב שנותר אחרי מנת השורט ריב, הוחלט להזמין מנה בשרית נוספת ונקניקיה בלחמניה הייתה הבחירה שהרגישה הכי בטוחה. הנקניקיה הגיעה עם כרוב כבוש מיונז וחרדל (55 ₪). המצטיינת במנה הייתה דווקא הלחמניה שהייתה מתוקה ורכה ועטפה את הנקניקיה בצורה מחבקת ואוהבת. לא נרשמה הצלחה מסחררת גם בגזרת הנקניקיה.

ועכשיו לחלק החשוב ביותר בכל ארוחה – הקינוח. אז זהו, שלא היה כזה. כנראה שבמנזר לא מאמינים במתוק. הפיתרון הזמין ביותר בקרבת מקום הוא המלבי הצמוד, שבשום עולם לא יכול להחליף את ההתלבטות האינסופית בין עוגת גבינה לעוגת שוקולד שמלווה אותנו בדרך כלל בסוף הארוחה.
כרוביות: 3.5 |סטייקים: 3
לפרטים נוספים

• ביקורת מסעדות
• אוכלים שותים
• המנזר
• מאנץ'
• נקניקייה

• Facebook
• Twitter
• Email

את שווקי חג המולד האירופאיים שמציעים יין חם ונקניקיות בלחמנייה כנראה שנפספס השנה (ומסתמן שגם תושבי אירופה), אבל האנשים הטובים של בוטי סידרו לנו הזדמנות ליהנות מהם גם במחוזותינו, כלומר בכיכר דיזינגוף שהפכה בימים אלה לפיאצה האולטימטיבית.

לכבוד חגיגות השנתיים להיווסדם, פצחו בוטי בפופ-אפ מרגש וטעים בטירוף במיוחד לחורף – נקניקיות בלחמניית הפרעצל הטובה והאהובה שלהם, עם תוספות נחוצות של כרוב כבוש וסלט תפוחי אדמה.

במקום מציעים ארבעה סוגים שונים של נקניקיות: נקניקיה מבשר לבן של כתף חזיר, אגוז מוסקט וזרעי סלרי שניחנת בטעם דומיננטי אך מעודן ומתוחכם; נקניקיה קלאסית לפי הספר של בשר עגל, גבינת אמנטל שוויצרית, קטשופ וחרדל שאהבנו במיוחד; נקניקיית בקר ספרדית בניחוח פיקנטי עם תערובת פלפלים שהיתה נהדרת גם היא.

וגם, כדי שלא נקפח את הטבעונים, נקניקיית מרגז טבעונית המבוססת על חלבון סויה, עם צ׳ימיצ׳ורי, רוטב פלפלים חרפרף וקטשופ ביתי מעולה. עוד נציין לטובה את הפרעצל שנותר פריך ונגיס. מדובר בביס מנצח שמתפצח בשיניים והולם בדיוק את הנקניקיה הדשנה על מגוון רטביה.

יצאת נקניק: הנקניקיות הכי שוות בתל אביב

אין עוררין על כך שנקניקיה בלחמנייה היא עונג בלתי יתואר ורבים יגדירו אותה כגילטי פלז׳ר האידאלי, על כן לזלול אותה בכיכר ביד אחת, כשביד השנייה בירה צוננת או סיידר נראה לנו כמו פתרון מנחם ולא רע לימים הקרים שלפני החיסון. מה שנקרא: עד העונג הבא.

עד שתוכלו לשוב ולשבת במקום, ניתן להזמין טייק-אווי ולשבת בכיכר, או במשלוחים דרך wolt בכל שעות הפעילות.

נקניקייה בפרעצל תעלה לכם 39 ש״ח. דיל של פרעצל נקניקייה וסיידר גליפט galipette עולה 50 ש"ח.

• אוכלים שותים
• נקניקיות
• נקניקייה
• פרעצל
• משלוחי אוכל בימי קורונה

• Facebook
• Twitter
• Email

ממש לפני כמה ימים נפתחה בחלוצים 1 תל אביב, הדלת של פאט דוג, נקניקייה דנדשה בעיר, כזו שבאה לספק את הרעב בפחות משלושים שקלים ולהוציא אתכם עם חיוך ובטן מלאה. המקום קטן, פינתי ונקי, צופה לרחוב ההומה ומציע את אחת הנקניקיות הטעימות בעיר. לחמניית בגט רכה ונימוחה, לא גדולה מידי, כך שקצוות הנקניקייה יבלטו מתוכה החוצה. זה מה שדמיין לעצמו אלעד אמיר, שהיה דייל באלעל במשך שלוש שנים ויצא לו לזלול לא מעט נקניקיות ברחבי אירופה בכלל ובברלין בפרט. אמיר מביא את הנקניקיות ממפעל קטן ולא מוכר אחרי שעבד על המתכון והגיע לטעמים המדוייקים שרצה. הנקניקיות גדולות ובשרניות ומכילות עוף, בקר, חזיר או נקניקייה טבעונית, כדי שאף אחד לא ישאר מקופח.

הנקניקייה השמנמנה הנצלית בסיבוב על הגריל, עוברת חריכה סופית בברנר לפני שהיא נכנסת אחר כבוד אל הלחמנייה עם כרוב כבוש חם, מלפפון חמוץ, פרוסות של בצל ושלולית רוטב ברביקיו (17-29 ש"ח). במידה ותרצו קיימת אפשרות לתוספת של גבינת גאודה (5 ש"ח) שתגרום לכך שכל הלחמנייה תכנס לרגע לצלייה קצרה כדי שהגבינה תהיה מותכת או לחלופין לבחור בתוספת של צ'ילי שעועית (3 ש"ח) כדי להרגיש קצת ניו יורק סטייל. אם תהיתם לגבי החיבור לברלין, אז כן, תמצאו כאן גם גרסת קארי וורסט לנקניקייה.

האם זה טעים? ובכן, לפני הכל צריך לתת את הכבוד הראוי ללחמנייה. לא כל יום פוגשים בלחמנייה כל כך רכה, אמנם היא אפויה בתנור אבל התחושה היא כי מדובר בלחמנייה מאודה, עד כדי כך רכה. נקנקיית העוף טובה, עדינה בטעמים ויכולה אפילו להתאים לילדים, מבוגרים אולי יחשבו שהיא אנמית מעט. זו מהבקר טעימה ובעלת מרקם גס יחסית והנקניקייה הלבנה הייתה הטובה מכולם, עסיסית, טעימה מאוד ובעלת מרקם עדין והכי חשוב- עם קראסט חביב מבחוץ שנתן לכל ביס קראנץ' ברלינאי. מה שהפתיע יותר מכל הוא הנקניקייה הטבעונית (מבוססת על חלבון אפונה) שהייתה טובה מאוד וזה עוד לפני התוספת שהעמסנו עליה: אננס טרי מתובל ברוטב צ'ילי חריף וחרוך קלות בברנר כך שכל המתיקות של האננס יוצאת החוצה ופוגשת בצ'ילי החריף, תענוג. כמובן שתוכלו להוריד את הנקניקייה טוב יותר בעזרת גולדסטאר מהחבית (12 ש"ח לשליש), אז למה אתם מחכים בעצם?

פאט דוג

• אוכלים שותים
• נקניקייה
• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות