>> עמית פרטוק, 29, היא שחקנית שחיה ופועלת בתל אביב, ובימים אלה היא מגלת את דמותה של בטי 5 בהצגה "פותחות" של תיאטרון המשולש במרכז הגאה – על חמש נשים בשם בטי שכל אחת מהן נשאבת למסע מטורלל ולא מתוכנן, שיפגיש אותה עם עצמה, עם האחרות ועם כל מה שאף פעם לא היה לה אומץ לגלות. קומדיית פופ רומנטית ונשית, צבעונית, מופרעת סקסית ומצחיקה ששוברת את ההיגיון ונוגעת בלב. ההצגות הבאות ב-6.5, 13.5 ו-19.6, והכרטיסים מחכים לכם כאן.

>> בר שמזכיר את פירנצה וקפה לפרלמנט ירושלמי // העיר של לירון מיוחס
>> מסעדות לכלכלה מוחלשת ומוזיאון ביתי מרגש // העיר של אסף סחאוטן

1. קפה מגדלור

בית קפה ישר מול המים. זה המקום המדויק, לשבת שם, להקשיב לשקט ולנשום עמוק.
זאבי 1

2. ליגורי

בית קפה ומעדנייה שאלון הבן זוג שלי ואני מבקרים שם כל שבת כמעט.יש להם כריכים מושלמים. ממליצה על הסלמון – אין פרגון סלמון כזה בשום מקום אחר – חלבון נקי. חוץ מזה יש שם מלא גבינות וסלטים שליאת הבעלת-בית עושה מכל הלב. יש גם קובה חמוסטה שעדיין לא טעמתי. שבת הבאה אדאג לזה.
דיזנגוף 201

3. כיכר אתרים

אני עוברת שם בכל הליכה לכיוון הים ואני תמיד נעצרת שם כי רואים מלמעלה את כל הטיילת ובכיפור האחרון כולם התאספו שם לתפילה של צאת הצום, שבסופה עמדנו ושרנו "התקווה" זה היה רגע מאוד כואב, חזק ומרגש. אלון ואני החזקנו שם ידיים עם עיניים מבריקות מדמעות עם הנוף העוצר נשימה הזה וביקשנו כולנו יחד להיות עם חופשי בארצנו.

4. Fithub

אני חושבת שספורט זה דבר מציל. הגעתי לקרוספיט בנמל בתקופה מאוד חסרת ביטחון שלי. בעצמי, באנשים, בעולם. זו תקופה גם שהשבתתי את האינסטגרם, רציתי להיעלם. והקרוספיט החזיר לי את האוויר ממש. מעבר לזה שפגשתי שם אנשים מדהימים שנכנסו לי לחיים ואיזושהי תשוקה חדשה ומשותפת. בכלל – לקום, לזוז, לנוע, זה הדבר הכי טוב שאתם יכולים לעשות לעצמכם.
ביתן 31 נמל תל אביב

5. קרדינל

חנות שוקולדים בשינקין. בכל יום הולדת אני ואלון קונים שם ומקווים שלא ייגמר מהר. אם בא לכם להתפנק בשוקולד איכותי וטעים זה המקום. בכלל לקנות שוקולדים בעייני זו חוויה בפני עצמה.
שינקין 27/אבן גבירול 60

מקום פחות אהוב בעיר:

התחנה המרכזית החדשה-ישנה. בתור נערה הייתי נוסעת לשם המון, היינו רוקדים ברייקדאנס באזור והוא תמיד נורא הפחיד אותי. מבאס לדעת שכלום לא השתנה שם מאז.

השאלון:

איזה אירוע תרבות סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
אחת ההצגות האחרונות שראיתי הייתה "מיקי מציל" בקאמרי, ההצגה הזו ריסקה לי את הלב. ההצגה מגוללת סיפור שלם של מה היה קורה אם רבין לא היה נרצח. לא יודעת להצביע על הנקודה, אבל אולי האמונה הזו של רבין שיכול להיות שלום זה משהו שנאחזתי בו מאוד בחיים שלי, ופתאום לראות את הדמות הזו – את רבין שהאמין שאפשר אחרת, אחרי ה-7.10, פירק אותי לרסיסים.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
בתחילת המלחמה נדבקתי בסדרה דוקומנטרית שקוראים לה "תקומה" בכאן 11. פשוט נשאבתי לזה. הסדרה מספרת את כל ההיסטוריה של ישראל – 10 השנים הראשונות. עכשיו בדיעבד, כשאני חושבת על זה, אולי רציתי לדעת ממש איך הכל התחיל ואיך הגענו לנקודה הזו שאנחנו נמצאים בה היום. באיזשהו מובן זה נתן לי כוח ותקווה, כי זה הבית שלנו. זה צריך להרגיש המקום הכי בטוח שיש. אסור שיקרה פה מה שקרה.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
עמותת "הסבתות של בומרנג", מיזם חברתי קהילתי שמהווה חלק ממרכז הקיימות העירוני של דיזינגוף. יש שם קהילה של סבתות מגניבות וקהילת נגרים, והם עושים כל הזמן ירידים וסדנאות שונות. הם בעצם נותנים לגמלאים תעסוקה ומשמעות, להמשיך לקום ולעשות ולהיות מעורבים בקהילה ולהרגיש חלק ממנה. אני חושבת שלראות מבוגרים בגיל השלישי יוצאים מהבית ומשתפים פעולה, ועושים ומרגישים שצריכים אותם, זה משהו שפותח את הלב ומחדש את התמימות שאבדה לנו.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
כל אדם שמצליח לתת לחיילים ולמילואימניקים.

מה יהיה?
הקלישאה שמחזיקה אותי עם עיניים נשואות קדימה וראש מורם: יהיה טוב.

• העיר שלי
• תיאטרון המשולש
• המגדלור
• ליגורי
• כיכר אתרים
• קרוספיט
• קרדינל
• תחנה מרכזית תל אביב

1. ויויאן

בר קוקטיילים שמח, משמח, טעים ואיכותי. מרגישים את איכות חומרי הגלם ואת האינטיליגנציה הגבוהה במיקסולוגיה. אני אוהבת את זה שהקוקטיילים נאמנים למקור הטעמים שלהם ופחות ממותקים, ואת האנרגטיות השמחה והעולצת של אביב והילה, שמהדהדת לשאר אנשי ונשות השירות. חזרתי לאהוב בלאדי מרי בזכותן.סמטת השוק 3

2. קרדינל

הכרתי את קרדינל בחנות הקטנטנה של אלי טראב על אבן גבירול. זה היה כמו לשלות פנינה של טוב טעם. איכות השוקולד, טעמי מילוי הפרלינים, האסתטיקה של הכל, הנעימות של החנויות (יש סניף בשינקין) והעדינות השובבה של אלי וטל הגלומה בכל אלו. לנצח טונקה ופרלין קסיס לוונדר.אבן גבירול 60

3. OPA

המסעדה האהובה עלינו לרגעים מיוחדים ממש. נתחיל בשיראל ובמה שהיא יודעת לעשות עם ירקות, באופן שבו היא מרכיבה אותם יחד, בליקרים שהיא רוקחת. ואמשיך לשירות החם והחמוד, לרשימת היינות הנהדרת ולזה שכלום לא חסר לי ואנוכי אוכלת כל. מתמסרת ויוצאת עם חיוך מאוזן לאוזן. חגיגה זו ארוחת טעימות מלווה בריזלינג של הג'יאקונדות.החלוצים 8

4. KEDA KEDA

המסיבה של החלומות (ותודה ללילך,עדי וגיא). חן אלמליח על עמדת הדי ג'יי ואליה הצטרפו במסיבה האחרונה זנובייה – ובכל פעם די ג'יי אמן אחר. על הרחבה מתערבבים עברית בערבית, קוויריות וסטרייטים. מוזיקה מזרחית, ערבית, צפון אפריקאית, מקומית, אלקטרונית, מזיזה מנענעת ומשמחת. חפשו בפייסבוק כדי להתעדכן מתי והיכן.

5. סאפה

ליאת מחייכת כשהיא מגישה את האוכל הסורי של סבתא שלה עם כוס ערק בתפאורה של בר דרום תל אביבי. אני אוהבת את האווירה הנונטשלנטית, את הישיבה בחוץ, את התטבילה עגל עם עמבה או המעקודה השמנמנה. ובכלל – השילוב הזה של מטבח סבתא בבר של דרינקים פשוטים וטובים זאת תמצית העיר הזאת עבורי.סמטת בית הבד 3

>> השכונה שאפשר ללקט בה פירות: העיר של דבורה פרישברג מ"סלין פרייטאג"
>> כל החלומות והסיוטים שלה מתרחשים בדיזנגוף סנטר: זאת העיר של לילך וולך

• העיר שלי
• אוכלים שותים
• opa
• קרדינל
• בר קוקטיילים
• מסיבות מומלצות
• המלצות של מקומיים

• Facebook
• Twitter
• Email

המדריך שלפניכם מאגד את כל מה שהופך את אבן גבירול למרכז הקולינרי הגדול בעיר: החל ממוסדות אוכל רחוב ותיקים, דרך חלוצי המסעדנות העדכנית ברחוב ועד המעדניות ובתי האוכל החדשים שבחרו להקים בו את סניפי הדגל שלהם. מבעד לשורות אפשר יהיה להבחין במידה מוצדקת של גאוותנות תל אביבית. היכן שנכשלו במרוצת השנים סניפי סטארבאקס, קופי בין ודאנקן דונאטס, צמחה תעשייה מקומית איתנה ומגוונת לשירותו של החך התל אביבי, שקשה מאוד להאכיל אותו בלוקשים.

Red Velvet

אם לרגע נדמה לכם שטירוף הקאפקייקס חלף, כף רגלכם עוד לא דרכה ברד וולווט: קאפקייקס צבעוניים מסודרים בוויטרינה מתוקה, עוגיות שוקולד צ'יפס בטעמים, קיר שכולו מלא ברפרנסים אמריקאיים ומקרר עם שתייה מתוקה במיוחד.

מנת חובה:עוגיית רד וולווט עם שוקולד צ'יפס במילוי גבינת שמנת (16 ש"ח).

לרד וולווט

האחים

המעבר משיפודייה אורבנית לבית אוכל מקומי מיצבה את המסעדה של האחים אסף ויותם דוקטור כאחד המקומות הטעימים, והקשים להשגה בסופי שבוע, באבן גבירול. תפריט טרי ומקומי, מחירי אלכוהול ברצפה ובראנץ' שהחזיר את השיק למילה בופה – מדובר בעצירת חובה.

מנת חובה:ספאייח תרד – פיתה צלויה ממולאת בתרד טורקי, בצל מקורמל, זעתר טרי, גבינת המאירי ויוגורט כבשים (37 ש"ח).

למסעדת האחים

דוק

דקת הליכה ממסעדת האחים פתחו הדוקטורים (על חורבות הקרפצ'ו בר שלהם) ביסטרו קטן שמגיש אוכל ישראלי מקורי המבוסס אך ורק על תוצרת מקומית. התפריט משתנה מדי יום, לפי עונות השנה והחשק של הדוקטור.

מנת חובה:עונת הליים נמצאת בשיאה, ומכאן טארט הליים ממשק אלון עם הקצפת הרכה מלמעלה (39 ש"ח).

למסעדת דוק

גוצ'ה דיינר

הדיינר של גוצ'ה, האחות האמריקאית והמשוחררת של רשת פירות הים, היא מקום מפגש לקיצוניים משני הצדדים: מאוהבי ההמבורגרים עם ביצה עלומה ונקניקים ברוטב הולנדז, דרך אלו שמצליחים לסיים לבד קילו מולים ברוטב מרינייר ועד מכורי הסטייקים שיכולים להתלבט בין אנטרקוט, סינטה ופילה בקר.

מנת חובה:מיקס פירות ים בחלב קוקוס, צ'ילי ובזיליקום (75 ש"ח).

לגוצ'ה דיינר

Poke

השבוע נפתחה Poke Israel, מזללה בסגנון הוואי שמגישה את המנה ששיגעה את האמריקאים השנה: הפוקה (הוגים כמו פוקר בלי ר'). המנה, שמקורה פולינזי, מכילה דג נא, סטיקי רייס ורטבים ומשמשת ארוחה שלמה בקערה.

מנת חובה:פוקה חריף אש – אורז לבן מטובל בטוגראשי, קוביות טונה אדומה ברוטב ספייסי מיונז, בצל לבן וירוק, חלפיניו טרי, ברוקולי, צנונית ואבוקדו ברוטב סריראצ'ה וספייסי מיונז (44 ש"ח).

אבן גבירול 20, 9094066־03

המזנון

רשת המזון המהיר של אייל שני, שעושה שמח בפיתה. המקום היחיד בעיר שמרשה לעצמו לגבות 11 ש"ח על שורת פיתה עם שוקולד השחר ופרוסות בננה וכולם יגידו אמן. עובדי דלפק שעושים שמח, מוזיקה בקולי קולות ופינה ממכרת של קרעי פיתה עם קרם פרש, טחינה ופרפום עגבניות שקשה להיפרד ממנה לטובת שולחן.

מנת חובה:כבד תרנגולת צרוב על הפלנצ'ה עם בצל ירוק, טחינה, חריף וסלסלה עגבניות (36 ש"ח) עם ערקשת: ערק עם מיץ תפוחים 100 אחוז טבעי ממושב קשת עם נענע וקרח (24 ש"ח).

למזנון

ג'ראלד פטיסרי

הפטיסרי השווייצרי הראשון בישראל בחר להתמקם בלוקיישן יחסית מפתיע, אך הרחוב הסואן לא מפריע לקפה־קונדיטוריה להישאר אלגנטי ושיקי להחריד. עם לוק של חנות תכשיטים המצויד בפחזניות, עוגות, מאפים ועוגיות יפהפיים, הקפיצה לציריך מייתרת את הצורך לעבור בנתב"ג.

מנת חובה:פס עוגת גבינה המורכב מארבע שכבות: תחתית ביסקוויט לימון, שכבת ביסקוויט קרמל, מעל גבינה אפויה ובטופ קרם שוקולד לבן עם וניל איכותי (29 ש"ח).

לג'ראלד

Shi Shi

הגרסה הגדולה והמשביעה של הסושי שכל כולה מבוססת על אורז. בישיבה במקום או בטייק אוויי יכינו לכם עלה אורז גדול שבתוכו אורז ומנה לבחירתכם: דגים ופירות ים, עוף, טופו, ירקות או פירות. כל אופציה מתובלת ברטבים מיוחדים ובתוספות קלילות ובריאות.

מנת חובה: Shi Shi Spicy Red Tuna – טרטר טונה אדומה מתובלת עם כרוב אדום, מלפפון, כוסברה, צ'יפס בטטה, שומשום שחור, רוטב איולי ווסאבי (46 ש"ח).

ל-Shi Shi

קרפרי ברטון

אחד החידושים הקולינריים המרגשים ברחוב – ויעידו על כך התורים הארוכים – הוא קרפ מקמח כוסמת. יונתן בודק ושלושה שותפים ייבאו את הקונספט מצרפת והפכו אותו ללהיט שכל דתות הקולינריה מצליחות למצוא בו את מאווייהם – הקרפ עצמו טבעוני, אך התוספות המשתנות לא: נקניקים, גבינות ישראליות, גבינות צרפתיות, טחינה, לאבנה ועוד.

מנת חובה:קרפ עם גבינת סנט מור עזים, שעועית ירוקה, בצל ירוק, תרד, תפוחי אדמה מדורה, שום, רוקט ולימון (36 ש"ח).

לקרפרי ברטון

מעדניית הרצוג

רועי הרצוג, שף טבעוני שצבר קילומטראז' במטבחים של אייל שני, פתח השנה מעדנייה טבעונית ראשונה מסוגה. אחרי שהלהיב את טבעוני העיר עם מנת ה"הר" (הר של קטניות, דגנים, ירקות ועשבי תיבול בהתאם לעונה) במסעדת "מעבר" שאותה סגר, החליט להקים מעדנייה שבה מנות לאכילה במקום או לקחת הביתה נוסף למוצרי מעדנייה ייחודיים.

מנת חובה:זודלס־נודלס מזוקיני עם רוטב פסטו־איולי, מלפפונים, חסה ונענע. המנה מוגשת עם טחינה שעשויה מקצח, ספירולינה וקרקרים אורגניים (47 ש"ח).

אבן גבירול 48, אין טלפון

ויטרינה

המבורגר שמנמן ומדויק שמתכרבל בגבינה כחולה, צ'יפס דקיק שעשוי מתפוחי אדמה ומבטטה ומתרענן מנגיעות של קליפת לימון מגורר – זה (והנקניקיות) מה שגורם, ערב ערב, להמוני קרניבורים רעבים לצבוא על הוויטרינה בתורים אימתניים.

מנת חובה: נקניקיית טולוז (עם או בלי לחמנייה) מבשר בקר פיקנטי, סלט עגבניות, לימון כבוש, יוגורט וארוגולה (45 ש"ח עם צ'יפס ושתייה).

לויטרינה

קרדינל שוקולד

ככה נראית ומריחה קפיצה קטנה לחו"ל: פרלינים, מרציפן, דפי שוקולד, טופי אנגלי, מרשמלו וליקרים – חנות השוקולד קרדינל הוכיחה את עצמה כמקום מפלט ראוי מהפיח והרעש של הרחוב. מדובר בחנות כה קטנה שכדאי להזמין מראש או להגיע מוקדם, כיוון שהמקום מייצר מכמויות קטנות כדי לשמור על טריות וריח ממכר עבור לקוחותיו.

מנת חובה:פרלין עם מרציפן אמרטו (4.50 ש"ח לפרלין, 66 ש"ח ל־15 פרלינים).

אבן גבירול 60, 6958612־03

המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים

השם המחייב מטיל את חובת ההוכחה על שני סנדוויצ'ים בלבד. האחד, ממולא באונטריב שמבושל ב־82 מעלות במשך 12 שעות, ולאחר הכנתו מפורק לחוטי בשר דקיקים ועסיסיים שנערמים בלחמנייה עגולה ומתוקה עם סלט קולסלאו ביתי מעל (38 ש"ח). השני מורכב מבשר טחון על הפלנצ'ה עם בצל מטוגן, גבינת גאודה מעושנת וחרדל ממותק תוצרת בית (38 ש"ח).

מנת חובה: דיל קומפלט: סנדוויץ', תפוחי אדמה פריכים ושתייה קלה (50 ש"ח).

למוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים

בראסרי

אם היה טקס הנחת אבן פינה קולינרית ברחוב, הבראסרי הייתה מקבלת את הכבוד הראוי. חלוצת הרחוב והבית החם של אלפי גרגרני העיר היא הנקודה המרכזית בציר האבן גבירולי. עם ארבעה תפריטים שמתחלפים במהלך היום, אווירה אירופית וצפיפות ניו יורקית, לא פלא שהמקום פתוח 24/7.

מנת חובה:קוקטייל ג'זמין (קמפרי, ג'ין, מעט פסיפלורה וליים) על הבר לצד כדורי ריזוטו ומוצרלה (29 ש"ח) וכנפיים חריפות (32 ש"ח).

לבראסרי

ריינבואו בפיתה

הבעלים של פיצרייתהחתול הירוקמלבונטין מינפו את ההצלחה הטבעונית והשיקו לפני חודש מזללת פיתות על חורבות הבודהה בורגר. מפצחי סוד גבינת הקשיו מביאים לכם עכשיו קציצות בסגנון קבב שעשויות מסויה בתיבול מזרחי או הודי, שווארמה סייטן וסטייק סייטן.

מנת חובה:פיתה עם פטריית פורטובלו במרינדת שום, סילאן וטחינה עם גבינת סויה תוצרת בית וירקות (28 ש"ח).

אבן גבירול 88, 5223040־03

צ'יפס סטאר

התור שמשתרך מחוץ לצ'יפסטאר מאז פתיחת המקום בפברואר השנה יעיד כי מדובר באחד המקומות האטרקטיביים באמצע הרחוב. הסניף של הרשת ההולנדית־איטלקית, שלא מוכר דבר פרט לצ'יפס חם שטוגן זה עתה, מציע 15 רטבים לבחירה החל מקטשופ ועד חומוס או טחינה.

מנת חובה:מנת צ'יפס בינונית (400 גר') עם רוטב בטעם הדרים על בסיס ויניגרט, גרגרי פלפל שחור בחריפות עדינה (18 ש"ח).

לצ'יפסטאר

קפה מאה (Mae)

בית הקפה שנפתח בשוק הכרמל ובהמשך התרחב לבית קלייה בוטיקי ברמת גן, התרחב שוב ומיקם אספרסו בר קטן ושיקי במרכז הסואן של הרחוב. קפה באיכות גבוהה היישר מחוות חקלאיות באזורי גידול מובחרים (מאיפה? קוסטה ריקה?), תצוגה יפהפייה של מקינטות ושירות נעים הם סיבות מעולות לפתוח שם את הבוקר.

מנת חובה:קפה קר מתערובת Poas – תערובת קפה שגדלה על אדמה וולקנית בקוסטה ריקה שמעניקה לקפה טעם עשיר בפירות שמזכיר קצת שוקולד (15/12 ש"ח).

לקפה מאה

אמורה מיו

כשנפתחה לפני 15 שנה, על חורבות גלידת פצה האגדית, הייתה אמורה מיו למסעדה האיטלקית המרכזית באבן גבירול. עם השנים היא התאימה את התפריט לחיך הישראלי (מנות גדולות, חריפות, נוכחות מרשימה של שמנת, מנות עם פרגיות ועוד) אבל חסד נעורים ניתן למנת הקרבורנה שלא השתנתה.

מנת חובה:ספגטי בשמנת, חזה אווז מעושן וחלמון ביצה (64 ש"ח).

לאמורה מיו

Pasta Via – פסטה עבודת יד

ג'ורג'יו ומאיה סופינו מפסטה מיה הוותיקה פתחו מזללת פסטה מהירה על הדרך. לצד עסקיות משתלמות (סלט/מרק+פסטה+גזוז ב־49 ש"ח) ותפריט עשיר שמחולק נכון (עגבנית/שמן זית/שמנת) תמצאו פה פסטה טרייה לקחת הביתה שג'ורג'יו מכין בעצמו.

מנת חובה:הכפרייה – מנת פסטה עם שמן זית, שום, צ'ילי, עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום (35 ש"ח).

לפסטה ויה

גורמה שופ

מיכאל ופלורנס רפאל, זוג צרפתי שעלה לארץ ב־1995, החליט להביא את פריז ללבנט ופתח מעדנייה קטנה עם כל הטוב שיש לצרפת ולעסקי הבוטיק הישראליים להציע. בחנות הגדולה תמצאו 15 יינות צרפתיים ייחודים, ויטרינת גבינות מרשימה, שמני זית, פסטות, ממרחים ועוד.

מנת חובה: סלמון מעושן שמיכאל מכין מפילה של דגי סלמון שמגיעים טריים מנורבגיה פעמיים בשבוע (34.90 ש"ח ל־100 גר').

לגורמה שופ

אל וסינו

שלושת החברים שהקימו את השכן לפני 15 שנה (ובדרך גם את השאטו שועל והזוריק) התבגרו והעסק יחד איתם. לפני שלוש שנים שונה שם המקום לאל וסינו (השכן בספרדית) והפך מבר שכונתי לביסטרו מקומי ובר יין, שלו קהל נאמן. על המטבח הופקד השף עידן אבני (הרברט סמואל, רפאל), ששדרג את התפריט פלאים.

מנת חובה:לחמניית באן מאודה עם בשר שפונדרה בבישול ארוך עם איולי צ'יפוטלה תוצרת בית (34 ש"ח).

לאל וסינו

קפה קסטל

משרד הכרטיסים הישן הוסב לבית קפה אורבני שמצליח לשמר את פיסת הנוסטלגיה (קיר שלם עטוף בכרזות של הופעות עכשוויות לצד הופעות פרה היסטוריות) לצד קפה איכותי, סנדוויצ'ים מושקעים, מאפים ריחניים, מוזלי, מיצים טבעיים, סלטים, מתוקים ועוד.

מנת חובה:סנדוויץ' ביס סלמון וסלק – סלמון מעושן, סלק מוחמץ, גבינת שמנת ובצל ירוק (15 ש"ח).

לקפה קסטל

Jusa

מבית היוצר של תמרה הגיע הדור הבא של המיצים: מכשיר הידראולי במשקל טונה שיובא במיוחד מארצות הברית ומייצר מיצים בכבישה קרה – שיטה חדשנית שממצה את תכולת הפרי עד סופו. במקום שנראה כמו בית מרקחת, כולל חלון זכוכית שדרכו אפשר לצפות בתהליך הכבישה, אי אפשר לא לקנות בקבוק צבעוני.

מנת חובה:מיץ Sweet Green – קייל, מנגולד, מלפפון, אגס, תפוז, לימון ונענע (24 ש"ח ל־450 מ"ל).

לג'וסה

אוליברי

מטבח איטלקי־סיציליאני קליל על טוהרת שמן הזית והירקות. בתפריט תמצאו את כל הטוב שיש לאיטליה להציע: רביולי, ניוקי, פסטות, פיצות, לזניה וריזוטו לצד מבחר מעולה של לימונצ'לו.

מנת חובה:פוזילונה עגבניות מיובשות ותרד – פסטה קצרה ומסולסלת עם עגבניות חצי מיובשות, תרד, גבינת עזים, שום, בזיליקום, יין לבן ובלסמי מצומצם (58 ש"ח).

לפיצה אוליברי

Ula La

מה צריך יותר מחנות אוכל שמשלבת בין המוצרים של גלידריית בוזה לאלו של מאפיית לחמים הוותיקה? במילים אחרות, אם אתם מחפשים משהו מתוק כאן תמצאו את השילוב המנצח: גלידת בוטיק הנמזגת ישר מהמכונה לתוך מאפים טריים חמים ומשובחים.

מנת חובה: פאי תפוחים עם גלידת קרמל מלוח, פקאן מסוכר ורוטב קרם וופל (26 ש"ח).

לאו לה לה

• אוכלים שותים
• קרפרי ברטון
• POKE
• אמורה מיו
• גורמה שופ
• אל וסינו
• ג'וסה
• קפה קסטל
• קרדינל
• המזנון
• האחים
• אוליברי
• הרצוג
• ויטרינה
• דוק
• צ'יפסטאר
• חדשות האוכל
• הבראסרי
• המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים

• Facebook
• Twitter
• Email

בחירת המערכת | שוויצריה הקטנה

אם צ'רלי לא היה דמות בדיונית, ככל הנראה ששוויצריה הקטנה הייתה הממלכה שלו. החנות, שנפתחה לפני 25 ככוך קטן בתחנה המרכזית, גדלה לעסק ייבוא משגשג עם סניפים בכל הארץ. הסניף המרכזי ממוקם ברמת גן, שם תוכלו למצוא עשרות מותגי מתוקים שלא נתקלים בהם בארץ ומוצרים נפלאים כמו אבקת שוקו בטעם מלטיזרס (15 ש"ח), פופקורן מתוק ממולא קרמל (7 ש"ח), אוריאו במילוי כפול (15 ש"ח) ונוטלה בדלי של שלושה קילו.

בכניסה לחנות יקבלו את פניכם שבעה מדפים עם טבלאות שוקולד מכל העולם, ואם תתקדמו עוד שני צעדים תחפשו להיכל סוכריות וממתקי גומי. בצד האחורי של החנות מחלקה שלמה לאפייה ביתית עם ממרחים, מליות, קישוטים ואפילו בצקים מוכנים. שימו לב למחלקת הריבות עם מרקחות בסיסיות כמו תות ומשמש כשלצידן ממתינות ריבת גזר, ריבת ורדים וריבת דובדבנים חמוצים. אנחנו נתקלנו גם בממרח אגסים הולנדי ובממרח עוגיות פריך; מעניין מה אפשר להכין מהשניים יחד.

למשלוח מושלם: פופ טארטס בטעם רד וולווט (20 ש"ח). הביסקוויטים הממולאים לאפייה בטוסטר הם הדבר הכי אמריקאי שמשלוח המנות שלכם זקוק לו, וזה המקום היחיד שבו אפשר לקנות אותם בארץ

ביאליק 79 (פינת ז'בוטינסקי) רמת גן, 03-6700534

1. למשקיענים | קרדינל

ברחוב אבן גבירול, סמוך לכיכר רבין, מסתתרת לה כמעט עשור אחת מחנויות השוקולד הטובות והשיקיות שיש לעיר להציע. עם מוצרים כמו פרלינים, מרציפן, דפי שוקולד, טופי אנגלי, מרשמלו וליקרים – קרדינל הוכיחה את עצמה כקפיצה קטנה לחו"ל באמצע תלאביב. כל כך קטנה שכדאי להזמין מראש או להגיע מוקדם, המקום מייצר בכמויות קטנות כדי לשמור על טריות וריח ממכר עבור לקוחותיו.

למשלוח מושלם: פרלין עם מרציפן אמרטו (4.5 ש"ל לפרלין, 66 ש"ח ל-15 פרלינים). לא תתחרטו.

אבן גבירול 60, 03-6958612

לסטייליסטים | איקה שוקולד

איקה כהן, השוקולטיירית שזכתה בתחרויות שוקולד נחשבות בארץ ובעולם, תשדרג במחי פרלין את משלוח המנות שלכם ותהפוך אותו לסופר שיקי. בחנויות השוקולד שלה ביד חרוצים ובשוק צפון תוכלו למצוא פרלינים במבחר טעמים, מרמלדות, פקאנים מצופים, טראפלס, שברי שוקולד עם תוספות משתנות וקליפות תפוז מצופות שוקולד.

למשלוח מושלם:מארז של 10 פרלינים (60 ש"ח) ולצידו מרשמלו (24 ש"ח), מרמלדות צבעוניות (24 ש"ח), מקלות שקדים מקורמלים ומצופים בשוקולד (27 ש"ח). יכול להיות שהגזמנו?

יד חרוצים 11 ושוק צפון (ראול ולנברג 20) 03-6880440

1. לקלאסים | מקס ברנר

   בתוך קופסאות מעוצבות אפשר למצוא שקדים מקורמלים עטופים בנוגט ומגולגלים באבקת קקאו; קוביות נוגט עם שברי אגוזי לוז עטופים בשוקולד חלב ואפילו פקאן סיני עטוף בנוגט ומגולגל באבקת קקאו.

   למשלוח מושלם:שוקולד לבן ממולא בנוגט ומגולגל בקשיו מקורמל (39 ש"ח ל־80 גר').

   רוטשילד 45, הברזל 23, שרונה מרקט, נמל ת"א, 1-700-70-88-77

   

   1. להיפוכונדרים יצירתיים | בית מרקחת לממתקים

      למען בריאותכם, כדאי לקפוץ לאחת החנויות הכי ותיקות בשינקין, הלוא היא בית המרקחת לממתקים. בחנות לבנה ובוהקת מאור פלורנסטים לבנים תמצאו עשרות סוגי אריזות תרופות שניתן למלא בממתקים צבעוניים. הקירות מעוטרים בקופסאות שקופות המחולקות לסוגי ממתקים לפי צבע, וכל מה שניתן לכם לעשות הוא לבחור כלי קיבול מתאים (צנצנת, מבחנה, קופסא עגולה או מרובעת) ולהרכיב משלוח מנות בריאותי למדי.

      למשלוח מושלם:ערכת עזרה ראשונה מוכנה עם שלושה בקבוקונים מלאי סוכריות (39 ש"ח)

      שינקין 12, 03-5251995

      

      למבינים | קונדיטוריה אלברט

      לאלברט הייתה בסלוניקי קונדיטוריה שבה הכין ממתקים יווניים מסורתיים. כשעלה לארץ בשנות ה־30 של המאה הקודמת, החל לייצר את אותם ממתקים בפלורנטין. בנו של אלברט ממשיך ליצר את אותם מרציפנים משקדים ומסוכר בלבד (20 ש"ח ל-100 גרם), מרנג נשיקות במרקם מרשמלו (18 ש"ח ל-100 גרם), מעמול תמרים ואגוזים (80 ש"ח לקילו), מרקחת חבושים או תפוזים (60 ש"ח קילו) ושטרודל גבינה בבצק פילו פציח (35 ש"ח לפרוסה גדולה).

      למשלוח מושלם: מרוצ'ינו, עוגיות שקדים עם מי ורדים (22 ש"ח ל-100 גרם) ואם אתם כבר שם, אל תעזבו בלי שטרודל תפוחים חם ביד (ח35 ש"ח לפרוסה גדולה).

      מטלון 36, 03-6823863

      

      לפיין-שמקרים | קולמבו ממתקים וקפה

      בפינת רוטשילד־אלנבי מסתתרת לה חנות קטנטנה עם ניחוח מיוחד. השלט הצנוע, ענתיקה תל אביבית אמיתית, מבשר על ממכר קפה וממתקים; פתיחת הדלת מהווה כניסה לעולם ישן. נסים סבר איש חביב מטורקיה, מוכר בחנות שוקולדים, קצת סוכריות, תערובות קפה וליקרים טובים. גם אם לא מדובר בממלכת ממתקים, שווה לקפוץ רק בשביל היחס והשירות יוצאי הדופן.

      למשלוח מושלם:שוקולד מריר של מותג גרמני בשם Reber ממולא במרציפן, מי ורדים ונוגט (5 ש"ח ליחידה).

      אלנבי 107, 052-3297568

      

      לחסכנים | מתוקשוק

      בכניסה הדרומית של שוק הכרמל ניצבת ממלכת ממתקים של ממש. שני קיסרים שמחים עומדים על דרגש גבוה מעל שלל הסוכריות הצבעוניות ומכוונים את העוברים ושבים למעבר הרצוי: שקיות גומי (4 קילו ב־100 ש"ח) חפיסות שוקולד (3 ב־10 ש"ח), ממתקים במשקל (7 ש"ח ל־100 גרם), פסים חמצמצים (4 קופסאות ב־100 ש"ח) ועוד.

      למשלוח מושלם: מעבר המותגים: אוריאו (2 ב-18 ש"ח), לואקר (2 ב-26 ש"ח), טים־טאם (2 ב-18 ש"ח) וקינדר (2 ב-16 ש"ח) במחירי רצפה.

      הכרמל 26, 03-5168355

      

      למגזימים | ינר מרכז ממתקים

      כשנכנסים לחנות הממתקים של ינר, נדמה כי הזמן קפא על מסיבת יום ההולדת שערכנו בשנות ה־80. עשרות קופסאות קרטון מלאות בממתקים מפוצצים בצבעי מאכל מציצות ממדפי הברזל הגבוהים, כשבגובה העיניים חבילות שוקולדים מסודרות כמו חיילים. תמצאו כאן סוכריות PEZ במגוון דמויות, מסטיקי Zoom, סוכריות צבעוניות על מקל שלעולם לא נגמרות ואינסוף שקיות של במבה וביסלי.

      למשלוח מושלם:שקיות בגודל סיטונאי של מסטיקי ג'ולים עגולים וקופסאות ענקיות של ג'לי בינס (לבדוק מחיר) אם כבר למות, אז רק מחומרים לא טבעיים.

      לוינסקי 45, 03-5280819

      

      1. לילדים | עולם הממתקים

         חנות קטנה שהוקמה בשוק מחנה יהודה בירושלים בשנות ה־80 הפכה לרשת עם 100 סניפים ברחבי הארץ – עולם הממתקים הוא המקדש האולטימטיבי לכל ילד. בחנות תמצאו קופסאות פלסטיק גדולות עם ממתקים שבהן מתחבאות כפות ברזל שמוזגות את השוקולד, הסוכריות והגומי לשקיות פלסטיק קטנות.

      למשלוח מושלם: ממתקים XL: ביצת הפתעה של קינדר (30 ש"ח), פררו רושה (240 ש"ח =) ו-M&M בגודל עצום (35 ש"ח ל-200 גרם).

      שרונה מרקט, קלמן מגן 3, 052-8966333

      הצילום של @idanshater עונה על השאלה הנפוצה: למה להסתפק בפררו רושה קטנים כשאפשר ליהנות מאחד ע-נ-ק??? את הענקים האלה תמצאו בחנות של 'עולם הממתקים' שאצלנו בשרונה מרקט / פתוח עד 22:00

      A photo posted by שרונה מרקט ת״א Sarona Market (@saronamarket) onJan 6, 2016 at 7:30am PST

• אוכלים שותים
• סוכריות
• סוכר
• קונדיטוריה אלברט
• מקס ברנר
• פורים
• איקה שוקולד
• קרדינל
• שוקולד
• משלוח מנות
• שרונה מרקט
• ממתקים
• בית מרקחת לממתקים
• חדשות האוכל
• בתי קפה

• Facebook
• Twitter
• Email

• אוכלים שותים
• איקה
• מתוק
• זמן סוכר
• קרדינל
• שוקולד