עמרי סמדר, מוזיקאי יוצר ודי.ג׳יי ישיק את אלבומו החדש Collage 2.0 בפסטיבל ענק עם אורחים כמו ריטה, ברי סחרוף, מגפונים, די.ג'ייאים מחו"ל ומלא אחרים ב-9.9 בחוות רונית.לפרטים וכרטיסים

1. סאפה

את מרבית שעות היום אני מבלה בבית רומנו, שם שוכן האולפן שלי. בפאה המזרחית של הבניין, בסמטת בית הבד, נמצאת סאפה. מקום קטן עם ישיבה בחצר פנימית או על הסמטה. ליאת שמנהלת את המקום היא אישה וואו, האווירה תמיד כיפית, התפריט לא יקר והכל פשוט וטעים כמו שצריך להיות. הקבועים שלי זה שניצל וטדבילה (מין בשר מפורק עם עגבניות טחינה וחריף) ומתחבא בתפריט גם הליאלי ביירות הכי טעים בעיר.סמטת בית הבד 2

2. פאי

למעט האומן, בשנים האחרונות, הקלאבים הגדולים שהובילו את הסצנה נכחדו. קלאבים שהיו בית להרבה אנשים. הפאי בעיניי הוא מהמקומות הבודדים כיום בעיר שאני יכול לזהות בהם איזושהי תחושת קהילה או בית לאנדרגראונד האלקטרוני. תוכן לא מתחנף, Diversity אמיתי ברחבה, מסיבות ארוכות. ללא ספק מהספוטים שאני הכי אוהב לנגן בהם.אחד העם 54

3. שיקוע קרליבך

יש לי ענין מיוחד, ספק חיבה ספק סטייה, לפתרונות תחבורתיים והנדסיים. לא יודע למה, אבל שיקוע קרליבך פשוט מרגש אותי. לעבור בכזו מהירות מהדירה שלי למוסך שלי בשונצינו – משימה שפעם היתה סיוט עצום – היום מדובר במגלשה של גן ילדים. נוסעים על לינקולן יהודה הלוי ופתאום אתה ביצחק שדה. איך זה קרה? ואיך לא עשו את זה קודם למען השם. מומלץ גם עם הילדים.

4. הבסטה

מה עוד לא נאמר על הבסטה? אולי המקום שישבתי, אכלתי, ושתיתי בו הכי הרבה בחיים. ואף פעם לא נמאס. קשה לשים את האצבע ולזקק מה הופך מקום לכל כך טוב? איך זה שהם כזה קלאס באפס מאמץ. אולי העובדה שהוא מתנהל בצורה כל כך קז'ואלית וצ'יל, שלא חייבים להתלבש יפה, אבל גם אפשר כן להתלבש יפה. שלא חייבים לאכול הרבה, אפשר גם רק כוס יין על הדרך. כל האיפשור הזה, אולי זה סוד הקסם. לפחות חלק ממנו. זה, וגם האוכל. והיין.השומר 4

5. הבארבי

ההופעה הראשונה שלי בבארבי היתה בדיוק לפני שנה באוגוסט. חוויה שצרובה לי עמוק בגוף. הערב סולד אאוט, אני במתח שיא, שאול מריץ דחקות בכניסה עם ההורים שלי שהגיעו מהצפון.
אווירה של מה קורה.
ואז הסאונד, והקהל שכל כך קרוב, קרוב כמו באף וניו גדול אחר.
מאז הופעתי שם עוד 4 פעמים בשנה החולפת, כל לילה היה יותר מדהים מהשני.
הבארבי תכף ייסגר וייפתח במקום אחר. וזה באמת מקום שאני מאוד אתגעגע אליו. מקווה שגילגולו הבא יהיה לא פחות מיתולוגי מאשר גרסתקיבוץ גלויות 52.

• העיר שלי
• פאי
• קרליבך
• הבסטה
• הבארבי

בתקופה האחרונה כבר לא נשארו אנשים רבים שמרשים לעצמם להתבלבל בין רוסיה לאוקראינה, שכן ההבדל ברור וכואב מתמיד. אבל תנו לנו לחדד לכם הבדל נוסף שאולי לא ידעתם עליו, אם אתם לא יוצאי ברית המועצות לשעבר. כשרוצים לשאול "מה" ברוסית, אומרים ״שטו״. כשרוצים לשאול "מה" באוקראינית, אומרים ״שו״. איך גילינו את זה? בדרך הטעימה ביותר – נתקלנו במסעדה אוקראינית חדשה שנפתחה בקרליבך, ונקראת "שו". אחרי שלמדנו דבר חדש, נכנסנו לנשנש קצת בורשט, אולדקי, ובעיקר וריניקי – וחזרנו אופטימיים.

את ״שו״ פתחה בחודש האחרון אנה אנדריאנקו, שעלתה לארץ מאוקראינה דווקא לרמת גן לפני כ-11 שנים. בעברה היא עבדה כמנהלת חשבונות, אבל התקופה הנוכחית וגעגועיה לאוקראינה הובילו להחלטה לחשוף את התרבות האוקראינית לישראלים, גם לטובת הקהילה האוקראינית, וגם עבור המקומיים. כלומר, עבורנו. ״אני רוצה שידעו שרוסיה ואוקראינה הן תרבויות אחרות, שונות ונבדלות, במיוחד בימים הללו, ושיכירו את התרבות האוקראינית ואת המסורת, שהיא ייחודית וססגונית ועומדת בפני עצמה״.

וזה ידוע שהדרך הכי טובה להנחיל תרבות היא דרך המטבח. אנה הבינה זאת היטב, אך החליטה שמלבד המטבח האוקראיני לפי מיטב המסורת, כדאי גם לייצר מקום מפגש עם ערבי מוזיקה ותרבות לקהילה האוקראינית בארץ. וכך נולד ״שו״, מקום בו תוכלו לאכול וריניקי לפי הספר תוך כדי האזנה ללהקה שמנגנת מוזיקה אוקריאנית עכשווית. שו נפתח ברחוב קרליבך התל אביבי, אך כשתיכנסו תוכלו לחשוב לרגע שאתם בבית אוכל מסורתי במזרח אירופה, עם קירות כהים, עם ציורים מסורתיים ושולחנות עץ מהגוני גבוהים. במקום מלבד השולחנות יש גם במה גדולה שעליה כפי שהבטיחה אנה, יתקיימו הופעות וערבי תרבות אוקראיניים.

ומה לגבי האוכל אתם שואלים? כי זה מה שאנחנו שאלנו.אז ככה, בשו יש בורשט אוקראיני אותנטי (42 ש״ח), וככזה, הוא מגיע בחמיצות מתונה ונחוצה, ועשוי סלק, כרוב, תפוחי אדמה, כרוב ובשר בקר, ומוגש עם שמנת חמוצה – ואין הרבה דברים מנחמים ממנו, גם בחודש יולי הלוהט. עוד במרקים תוכלו למצוא מרק עוף עם הלושקי (42 ש״ח), בצקניות אוקראיניות נעימות וטעימות. בגזרת הפתיחים יש גם פורמאשקי אודסקי, כלומר מטיאס כבוש (39 ש״ח), מנת לשון בקר עם פטריות(46 ש״ח), פטה כבד עוף ונוספים.

אבל אם אנחנו כבר פה, נפציר בכם שלא לוותר על הורניקי – אותם כיסוני בצק רכים ומבורכים שמבושלים במים רותחים, המקנים להם מרקם מנצח. בשו מציעים ורניקי כיד המלך במילויים שונים – יש גבינת טבורוג מסורתית, יש במילוי תפוחי אדמה, במילוי כרוב, במילוי בשר ובמילוי דובדבנים חמוצים שאהבנו והתרגשו ממנו במיוחד (54-56 ש״ח).למיטיבי הלכת, נמליץ גם על הדרוני והאולדקי, לביבות תפוחי אדמה או קישואים בהתאמה, שמוגשות עם בייקון מטוגן, רוטב פטריות או סלמון מעושן (46-56 ש״ח).

חוץ מזה, בגזרת העיקריות, יש גם מבחר מסקרן – הכולל הולבצי, שהוא כרוב ממולא בבשר, אורז וירקות (48 ש״ח), וגם צ׳יקן קייב (74 ש״ח), חזה עוף ממולא בפטרוזיליה ובחמאה – ואנחנו אוהבים חמאה.לקינוח תאכלו בלינצ׳ס עם תפוחי עץ או גבינה (34 ש״יח), כי אנחנו יודעים שאתם אוהבים, איך אפשר שלא?

קרליבך 3, יום א סגור, יום ב'-ה' 12:00-17:00, יום ו׳ ויום שבת 12:00-23:00

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• אוקראינה
• קרליבך
• מסעדות חדשות

בר גרזינים. תודו שעל זה עוד לא שמעתם. כמו באולינג גם כאן יש מסלולים ומשחק קבוצתי, אלא שבמקום כדור שמנמן מטילים גרזינים, סכינים מחודדות ושוריקנים כאחד הנינג'ות. בין לבין שותים בירה ומנשנשים פינגר פוד ובעיקר מחכים לתור הבא. הכירו את התחביב הבא שלכם וגם שלכן.

עוד לפני שמדברים על .Axe & Co צריך לדבר על הלוקיישן שבו הוא ממוקם, על חורבות החתול והכלב. כל זכר למועדון המיתולוגי נמחה, "למרות שיש מצב שבין האריחים בשירותים אפשר עדיין למצוא מזכרות", אומר בחיוך היזם רועי פלג, איש הייטק שמתגורר בקנדה. באחת מנסיעותיו לפריז חיפש פלג פעילות פנאי ומצא באפליקציית טריפאדוויזור בר גרזינים. "לא ממש ידעתי במה מדובר. כשניסיתי הבנתי שאני חייב להביא את הדבר הזה לארץ. בדקנו עשרות מתחמים בעולם והטלנו גרזינים עד שהיד התעייפה".

בחלוף ארבעה חודשים וחצי אקס אנד קו עומד על הרגליים. הבר כבר מצויד בבקבוקי בירה – ובהמשך נתעכב על השילוב של כלי משחית ואלכוהול – ובחלל מסודרים זה לצד זה המסלולים: חד עשרה מסלולי משחק פתוחים וחדר VIP ובו שני מסלולים. האחרונים נבנו לפי תקן הליגה העולמית כדי לקיים בהם תחרויות וטורנירים בינלאומיים. בהקשר זה יש לציין שהטלת גרזינים היא טרנד עולמי. מה שהחל בימי הביניים כמהלך בשעת קרב הפך לספורט תחרותי, שנפוץ כיום בארה"ב, קנדה, אירופה ואוסטרליה. גברים ונשים משתתפים בטורנירים והמועדון החדש, שהוא נציג רשמי של שתי הליגות העולמיות, מקווה להיות סנונית ראשונה שמביאה את האביב לישראל.

ועכשיו לשאלת השאלות, לשם מה בעצם התכנסנו. למעשה מדובר בקליעה למטרה במספר סוגי גרזינים, מגרזן למתחילים דרך קופיץ (בוצ'ר) ועד ביג אקס, גרזן מפלצתי למתקדמים. אופן ההפעלה די פשוט: עומדים מאחורי סימון שמתוח על הרצפה, מחזיקים בקצה הקת, מניפים את הגרזן ומטילים. ההתחלה מן הסתם מג'עג'עת והגרזן עף לכל מקום פרט למטרה.

כדי למנוע פגיעה בנפש מופרדים המסלולים זה מזה ברשת מתכת בצדדים ובתקרה. מדריכים יעברו אתכם על הוראות הבטיחות לפני תחילת המשחק ויימצאו בסביבה במהלכו כדי להבטיח את שמירתן, וגם כדי לסייע בטכניקה. במסלולים הפתוחים יכולים לשחק עד שלושה משתתפים. בכל עמדה מותקן אייפד ועליו אפליקציה שפותחה במיוחד לתפעול המשחק. הזמנת מסלול ותשלום מתבצעים אונליין וחתימה על טופס הסכמה נעשית באמצעות סריקת קוד. אחרי הכול היזם הוא איש הייטק.

ברגע שמבינים את העיקרון ומסתנכרנים עם הנשק, המשחק הופך לכיף גדול. אפשר לבחור מתוך מספר סוגי מטרות: Bull's eye המוכר, Hostage – איור שבו יש לנעוץ את הגרזן בתוקף ולא בבן הערובה, ובקבוקי בירה – איורי בקבוקים שיכולים להוות בסיס להתערבות בסגנון מי שפוגע במותג מסוים מקבל אותו כפרס. אם חשבתם להציב על לוח המטרה את תמונת הבוס, זה לא יקרה. פלג ושותפו איש חיי הלילה גיא גורדון נחושים לשמור על אווירה ספורטיבית ובטוחה. מסיבה זו כלי הנשק נשמרים בארונות נעולים. בכל מסלול נמצא נשק אחד בלבד מכל סוג, ובחילופין בין השחקנים יש להניחו בקופסה ייעודית ולא להעביר מיד ליד. נהוג להתחיל בגרזן אך אנו מצאנו ששוריקן כיף יותר. כמעט שאין צורך להפעיל כוח והכוכב הקטן טס אל המטרה ומתגמל בנקודות.

בתחום הקולינרי שומר אקס אנד קו על מסורת אולמות הבאולינג ומציע כיבוד קל: פיצה גאודה מפצ'אפורי בשוק הכרמל, משה בתיבה, בורקסים ונשנושי פינגר-פוד מתחלפים (כ־30 ש"ח) ופלטת גבינות או נקניקים (25 ש"ח ל־100 גרם). גביע פופקורן בגודל נאה מתומחר ב-10 ש"ח כולל ריפיל חופשי. אגף המשקאות מציע משקאות קלים ובירות בבקבוק בלבד, ללא משקאות חריפים. אחת הסיבות לכך היא – שוב – שמירת הבטיחות. "יש פה שילוב של משמעת, קור רוח ואכיפה. אפשר ליהנות תוך כדי שמירה על הכללים מבלי לגלוש לשטותניקיות. המדריכים ערוכים לטפל בכל מצב אך ברוב מתקני ההטלה בעולם אין בכך צורך. אם קורות פציעות הן בדרך כלל בגלל שבב עץ מקת הגרזן".

פרט ללקוחות פרטיים מכוון המקום לאירועים קטנים, פרטיים ועסקיים. מחיר המשחק 90 ש"ח לאדם ל־55 דקות לפני אוכל ושתייה, כמחיר בילוי במסעדה ממוצעת. הכניסה מגיל 18 ומעלה והיא אינה מוגבלת לשחקנים בלבד, כלומר ניתן להגיע, לשתות משהו ולצפות באקשן. אבל בינינו, מאד מאוד כדאי לנסות כי התחביב ממכר.
קרליבך 23, תל אביב, ראשון-חמישי, 17:00-חצות (שעות פתיחה בהרצה), הזמנות באתר

• אוכלים שותים
• ברים בתל אביב
• קרליבך
• גרזן
• המלצות המערכת

זה לקח קצת זמן, בדרך פוצצו כאן גשר אחד מיתולוגי וחפרו קו של רכבת תחתית, אבל אחרי כמעט שבע שנים מחר בבוקר תשתנה מציאות התחבורה בתל אביב כשצומת מעריב ייפתח לתנועה חלקית. כזכור, צומת מעריב וגשר מעריב שעבר מעליו נסגרו באוגוסט 2015 לתנועת כלי רכב במהלך הראשון שבישר את בואן של עבודות הרכבת הקלה. שבועיים אחרי סגירת הצומת פוצץ הגשר בטקס מגוחך ומאז השתלבה חסימת הצומת במערך הפקקים העירוני. לפני שעה קלה בישרה סגנית ראש העיר ומחזיקת תיק התחבורה, מיטל להבי, על פתיחתה של הצומת כבר מחר כאמור.

בפוסט נרגש בפייסבוק הסבירה להבי כי פתיחת הצומת תהיה חלקית בשלב ראשון, ותאפשר לאוטובוסים לנוע ברחוב בגין מצומת קפלן דרומה ולווסת את תנועת כלל כלי הרכב בין הרחובות בגין והמסגר (ולא רק במסגר כפי שהתאפשר בשנים האחרונות). בנוסף, בנסיעה ממזרח ומדרום אל מרכז העיר יוכלו חלק מהאוטובוסים לנוע דרך הנת"צ החדש ברחוב קרליבך, נתיב שצפוי לשחרר חלק מהעומס הקיים בצומת בגין – החשמונאים.

עוד בישרה להבי כי בעוד כחודשיים תתבצע פעימה נוספת של השינויים בצומת, במסגרתה תתאפשר גם נסיעה דרומה על רחוב בגין מצומת מעריב לכיוון רחוב הרכבת. "אנשי המקצוע שלנו מבהירים כי הפתיחה ולו החלקית של צומת מעריב עתידה להביא כבר מחר לשיפור משמעותי של התנועה באזור ולצמצום זמני הנסיעה ברכב ובתחבורה ציבורית", הבטיחה להבי והוסיפה ש"פתיחת הצומת תביא לשיפור גם במצב ההולכים והרוכבים לאור שהמדרכות הורחבו ונסללו שבילי אופניים מופרדים לצד המיסעה וזאת לקראת הפעלת הקו האדום של הרכבת הקלה שתעבור מתחת לבגין ותעצור בתחנת קרליבך".

• הבועה
• תחבורה בתל אביב
• מיטל להבי
• תחבורה ציבורית בתל אביב
• קרליבך
• החשמונאים

כמעט שבע שנים אחרי הריסת גשר מעריב, מנהרת צומת קרליבך נפתחה הבוקר (ג') לתנועת כלי רכב, במעמד ראש העיר חולדאי, שרת התחבורה מרב מיכאלי ומנכ״ל נת״ע חיים גליק.

מפלס אחד של המנהרה עתיד לשמש את הקו האדום של הרכבת הקלה שצפוי להיות מושק בדצמבר, בעוד המפלס התחתון מיועד לקו הירוק (המתוכנן להתחיל לפעול בעוד כשש שנים). היא מתחילה בצומת קרליבך ומסתיימת בלינקולן ואורכה כ-300 מטרים.

עלותה לאזרח כרבע מיליארד שקלים (200 מיליון שקלים מתקציב המנהרה הגיעו מעיריית תל אביב עצמה) והיא אמורה להכיל לפי ההערכות תנועה של כ-10,0000 רכבים ביום – יותר מ-1000 כלי רכב בשעה – ולהקל ולו במעט על עומסי התנועה הכבדים בעיר. הרחבה מעל המנהרה אמורה לשמש הולכי רגל ורוכבי אופניים (בתנאי שהצליחו להגיע לשם דרך ג'ונגל העבודות באזור בשלב זה).

המנהרה היא דו כיוונית, וניתן להגיע דרכה לצומת קרליבך דרך יצחק שדה או מרחוב לינקולן לצומת יצחק שדה המסגר (ומשם לאיילון). היא תהווה חלק מציר שיכלול את תחנת קרליבך של הרכבת הקלה, תחנה שעומקה כ-52 מטרים ותשמש את הקו האדום.

השרה מיכאלי התייחסה לאיכות שהמנהרה תעניק לחיי התושבים וציינה כי ״זו שמחה גדולה לעמוד כאן, מדובר ביום חג, המנהרה תעניק אפשרות נוספת לתנועה בעיר ומעליה תהיה כיכר עירונית שוקקת״. ראש העיר חולדאי התייחס לסבלם של התושבים: ״תושבי תל אביב סובלים מהעבודות הנרחבות, אך היום זו רק תחילתה של דרך חדשה״.

בהתחשב במהומה הגדולה שבה נוהלה הריסת גשר מעריב על ידי שר התחבורה לשעבר ישראל כץ ועירבה חברת הפקה שנשכרה לאירוע, רחפן, שמונה מצלמות ומתחם וי איי פי – היה נעים לצפות במנהרה נפתחת לתנועה בלי דרמות מיותרות וסגירה נוספת של האזור.

בדיוק.
אם יש משהו שלא צריך לחגוג בהקשר של הקו האדום, זה השיקוע המיותר הזה.https://t.co/eebexncuqt

— Jonathan Rosin (@RosinJonathan)January 11, 2022

אפשר לשאול מדוע לקח שש שנים וחצי לבנות מנהרה של 300 מטרים ואפשר לעצור וליהנות לרגע מתמונת הרכבים הראשונים הנכנסים במנהרה. עכשיו נותר רק לקוות שהקו האדום אכן יחנך בדצמבר 2022, לאחר שתאריך השקתו כבר נדחה פעמיים (במקור היה אמור הקו להתחיל לפעול כבר באוקטובר שנה שעברה) – ויוריד עוד מעומסי התנועה הבלתי אפשריים בעיר.

• הבועה
• תחבורה
• תחבורה בתל אביב
• גשר מעריב
• פיצוץ גשר מעריב
• קרליבך